Это оочень вкусно!!! Все очень просто готовится, В афганском казане свиные ребра с картошечкой.

Всем привет!
Ну что сказать, этот казан просто находка 👍
Готовить в нем одно удавольствие.
Получается очень и очень вкусно.
Можно готовить, супы, плов, рагу, тушить, жарить, парить. Это ведь ещё и скороварка.
Сегодня мы приготовим в афганском казане свиные ребра с картошкой и овощами 😉
Готовим без масла и воды!!
Смотрим видео, ставим лайки ❤️
Нам потребуется :
400гр свиных рёбер
3 луковицы
2 больших сочных помидора
2 сладких перца
3-4 картошки
1 морковка
1 лавровый лист
4-5 зубчика чеснока
Соль, перец
Кориандр молотый
Красный Острый перец
Майоран
Вме режем и кладываем слоями как на видео 👍
Всем приятного аппетита 😘
#афганказан #афганскийказан #свиныеребра #запеченыеребра #тушенка
#скороварка #казан #ребраскартошечкой #быстроивкусно

[@jaxa-tv5oq]

Спасибо возьму на заметку😊

[@user-oo2sh9ml4p]

Спасибо за рецепт!

[@karjalalife8738]

Спускать пар во время приготовления не стоит! После того, как засвистят клапана, убавьте огонь на минимум и через 30 мин блюдо готово! С ув.,

[@user-dn4ef9fx3z]

Спасибо за рекомендацию 😊 сейчас уже наловсились им пользоваться правильно))

[@alexandrantropov6132]

30 МИНУТ МНОГО. Я готовлю 15 минут как засвистит и выключаю.

[@user-wf3ed7lt2f]

прекрасно! информативно и понятно! главное без долгой болтавни про то как "наши космические корабли бороздят большой театр"

[@user-dn4ef9fx3z]

Спасибо за ваш отзыв 😉👍

[@ElenaKulevatskaya]

Здорово!

[@user-dn4ef9fx3z]

Спасибо ❤️

[@pol2483]

Отлично

[@user-hh9xz1ry3z]

Видио очень понравилось, хороший рецепт, сам всегда готовлю

[@user-dn4ef9fx3z]

Спасибо за ваш отзыв 😊🙏

[@Angelnkochen282]

отличное видео, 👍 Привет из Германии Игорь Тяпкин

[@user-fn8vq7lw9g]

Такой казан находка для холостяка.. Жаль его у меня не было когда-то в общаге...

[@solohike174]

Анна мне нравится! Скоро поеду на природу сделаю по вашему рецепту!, лайк вашему видео!

[@user-dn4ef9fx3z]

А вот на природе мы ещё не готовили) на природе долж6о быть все ещё вкуснее 😉

[@Seripano]

Готовьте больше в казане, я подписался смотреть, Ваши, рецепты.) Спасибо

[@user-dn4ef9fx3z]

Хорошо 👌

[@user-dn4ef9fx3z]

Спасибо 😊❤️

[@user-ij9ud4cm7e]

Начинаем готовить в новом

[@trustyvic]

Вкусное видео. :)

[@user-dn4ef9fx3z]

Спасибо за ваш отзыв ❤️

[@trustyvic]

@@user-dn4ef9fx3z Сегодня попробую с курицей замутить по мотивам данного рецепта. :)

[@user-pf7ek9fs8o]

У меня в афганском казане говяжьи ребра за 40 минут на слабом огне просто разваливаются, а тут нежные свиные ребрышки 1- 1,5 часа. За такое время в простой кастрюле все можно приготовить прекрасно.

[@user-cq4xn1mi4o]

Молодец, девочка. Волею судьбы я на домашнем хозяйстве, готовлю на семью, а сегодня на днюху афганский казан подарили, зачем, не знаю. Объем 15 л, а семья трое взрослых и двое внуков, если надо, у меня скороварка 80 х годов прошлого века и использую только для холодца, все остальное в кастрюлях и сковородках прекрасно готовится, а скороварку жена очень не любит мыть...❤😂

[@user-xg5cd9me2u]

Молодец очень грамотно,у меня нет канала,но я очень часто готовлю,сегодня ваш рецепт попробую!!!

[@user-dn4ef9fx3z]

Спасибо!) будем ожидать ваших результатов и отзывы. С наступающим новым годом 🎄

[@Otstavnoyi]

Спасибо за рецепт, все сделал как у вас, поставил на плиту сел рядом, не дышу...😁

[@user-dn4ef9fx3z]

Владимир, дышите 😉и приятного аппетита!)

[@user-ow8jy5rd8v]

Бобёр выдыхай 😂

[@user-ob6gc1je5j]

Здравствуйте Анна. Мне понравилось ваш рецепт. Удачи и благополучия вам. От меня полный просмотр и дружеский лайк. Осталось у вас. Вас жду к себе. Всего самого наилучшего Вам

[@user-xg5ff3hl4e]

На стекло керамической плите тоже можно держать казан😲

[@user-ry2lz9jx2e]

сливочного масла кусочек туда и будет огонь.И что бы иногда не спускать пар просто убавте огонь как только закипит

[@user-dn4ef9fx3z]

👍 Сливочное масло это отличная идея! Но можно добавить его в конце, в своей тарелке 😊 в казане хочется, что бы все томилось в своём соку.

[@user-um3of4gp3x]

ЗДРАСТН😊!а на сколько литров казан😊8 или 10 литров

[@TAIFUNTeam]

Здравствуйте. Не сбрасывайте давление во время приготовления блюда в казане. Он сам стравит лишнее. После закипания просто уменьшите огонь. Небольшое шипение - это доказательство того, что в казане всё идёт по плану. Попробуйте готовить блюдо не 1 час, а 40 минут. Возможно вам так больше понравится. Лично для меня 40 минут -максимум для подобных блюд типа хашламы.

[@user-cr7pt3fg3h]

Я сначало готовил 40минут, с того момента как зашипит клапан и до того как время вышло 40мин, выключаю огонь и мин 15 жду. Мясо уже начинает готовится до срабатывания клапана и после как время вышло и я выключил газ и эти 15мин мясо ещё готовится, пробую, мясо уже переваренное, нужно попробывать готовить мин пятнадщать.

[@user-bj6zo7vz1s]

Говядина в этом казане готовится 25 минут, плюс от 5, до 10 минут отстоя, для того, чтобы пар сам вышел из казана и стравилось давление.

[@user-ln1es6bf4f]

Сколько литров казан.

[@user-lh5ce7cu4l]

Аппетит пропал от такой готовки

[@Garri309]

А что не так???

[@Axel2222100]

а как это блюдо называется?

[@elenabarabanova9968]

А воду добавлять?

[@user-ki7lj6eb7i]

Скажите а на сколько литров у Вас казан ?

[@user-zd3rf7hn4x]

На сколько он литров

[@_SONYC_]

Все получилось отлично, на я бы все таки добавил воды грамм 200-250 чтобы в готовом блюде было чуть больше бульона .

[@Sergio-vm5xh]

Там итак собственного бульона море будет

[@user-bk1ul4rn2y]

Постоянно спускать давление совсем не правильно можно снять один колпачок с клапана и уменьшить огонь тогда час готовить но можно с клапанами как только пойдёт пар убавить агонь на минимум и через минуту двадцать пять тридцать все будет готово. ( час готовить с клапанами можно тушонку сделать и от костей нечего не останется если забудьте спускать пар) а так рецепт хороший.

[@Dadash909]

а на 1/3 можно заплнять!?

[@user-dn4ef9fx3z]

Можно)

[@user-gg8bf8ez9h]

Так то всё хорошо и понятно, единственное за что афганский казан мне не совсем нравится, дак это за то что, когда в нём готовишь картофель с мясом, сразу в одной закладке, скажем так, то картофель получается тёмный и горчит, приходится готовить в два этапа, сначала мясо, ну, а потом уже картофель добавить, буквально на 10 минут, тогда да, получается хорошо.

[@Kotyara1308]

На сколько литров казан?

[@user-dn4ef9fx3z]

Казан на 8 литров. Но полезных 5. 😊

[@user-cx3iu2hw6m]

Это скороварка. Для информации.

[@user-lp9go9hv1x]

Для тех, кто хочет приобрести казан дам несколько советов. Я казанами не торгую, отношения к рекламе не имею. Из собственной практики понял следующее: пища, приготовленная в этом шайтан-сосуде имеет специфический привкус, не похожий ни на жареное, ни на печеное, ни на томленое. Это на любителя. Важно блюдо не перетомить. Этот специфический привкус только усилится. Скорее всего он близок к слегка подгоревшему. Например полтора часа для гуся это многовато. Блидо с птицей думаю час надо готовить. Это с момента постановки на огонь. Да! Специй надо класть в несколько раз меньше. Они намного сильнее раскрываются. Если хотите приготовить говядину или сварить мясо на холодец, то варите часа 1.5-2 и без соли и специй. Потом сбросьте давление, добавьте нужное, закройте, доведите до срабатывания клапанов, дайте по свистеть минут 5 и выключайте. Тогда в мясе не будет лишних привкусов и будет приближено к стандартному вкусу. Не нравится картофель, приготовленный в казане. А вот крупы приготавливаются отменно! Готовил, перловку, рассольник, плов. Доволен. Щи чем-то похожи на томленые в печи. Борщ наваристый. Наконец таблица по загрузке казанов. Цвет Ном.об. Реал.об. Раб.об. ЧЕРН. 5 5 3,4 8 7,5 5,0 10 9 6,0 15 11,8 7,9 20 12,5 8,4 30 18,2 12,2 ДВУХЦ. 5 4,5 3,0 8 6 4,0 10 9 6,0 15 11 7,4 20 12,5 8,4 30 18 12 ПОЛИР. 5 5 3,4 8 7,5 5,0 10 9 6,0 15 11,8 7,9

[@evgeniybelitskiy1709]

Однозначно соглашусь по вкусу. Чуть передержать и блюдо в нем горчит и немного кислит. Этот "ненужный" привкус усиливается при использовании лишних специй, болгарского перца и если много моркови. Списывался со многими блогерами ютуба, на камеру ой как вкусно, а в личку - да горчит!) Советую готовить тоже самое либо в скороварках из пищевого AL, либо в нержавеющих - будет гораздо вкуснее! Здесь же этот посторонний вкус и никуда от него не деться, как не обрабатывал казан, в результате от него отказался...

[@user-lp9go9hv1x]

@@evgeniybelitskiy1709 спасибо за поддержку. А то подумают, что клевету на Чудо. Стараюсь быть объективным в отличие от заинтересованных в продажах лиц. Сосуд интересный, но не без недостатков.

[@evgeniybelitskiy1709]

@@user-lp9go9hv1x kzbin.info/www/bejne/g5LRnKF8gZd1f9k До сих пор в шоке!)

[@zmaratt]

Когда лук резали, боялся что порежетесь. Берегите пальчики! Они у вас красивые!)

[@user-fn8vq7lw9g]

С курицей 15 минут варю после начала свиста на медленном огне

[@KotBasil1o]

А поеду ка я на авто по автобану в третьем ряду 5км/ч.....выложу в туюб...

[@IvanBelokorov351]

А ребрышек-то, кот наплакал.. Одни овощи

[@user-wr3md1rw1v]

Приветствую Всех!Почему картошка у Вас не темнеет?!Отлично!А у меня темнеет.Терпеть не могу.Может от того ,что воду почуть добавляю?я думал,что передержеваю.Спасибо!

[@user-hs7zk6mr3s]

КАК СПУСКАТЬ ПАР? ВЕСЬ СМЫСЛ В ДАВЛЕНИИ ПАРА! ИЛИ ПРОСТО ВАРИТЕ В КАСТРЮЛЕ.

[@user-cj8kk9fw9c]

40 мин все будет готово.я хаш варю 1.5 часа кости разламываються

[@skor1883]

Что стало спустя час с картошкой?

[@Nikolai79rus]

Пюре

[@skor1883]

@@Nikolai79rus думаю даже не пюре, а труха

[@user-my4vi3vn7f]

Я как старый ошпаз,, никогда томаты, загружаю в казан, над картофелем. Картофель мыслится, лавровый лист очень лишний, в этом казане и свинина.

[@user-my4vi3vn7f]

Картофель замыливается. PS

[@olegt.1624]

Блюдо готовилось без избыточного давления, в чем тогда смысл этого казана?. В данном случае готовка происходила как в обычной кастрюле

[@user-nv8nm1hb1l]

Нет в нем готовиться ни как в кастрюле это совсем разная посуда, в афганском казане получатся очень вкусно

[@bronco-nu3wh]

Анна, зачем так много специй? у вас же все свежие овощи, достаточно соли и душистого горошка, ну лаврушки пару листиков. И еще, этот казан сильно обманывает с солью, казалось бы посолил как обычно, а выходит пересолено, учитывайте это обязательно.

[@user-dn4ef9fx3z]

Мы очень любим специи 😁 используем их часто. На счёт соли, наоборот практически её не едим, на видео так кажется, что много, но солонка почти не высыпает соль 🤷‍♀️ каждый для себя всегда добавляет специи по вкусу😉 это переменная, которая в рецепте может не учитываться.

[@hookah764]

Все кому не лень, блохеры кулинарные. Неужели инструкцию почитать нельзя перед первым использованием?) Или надо сразу снимать?) Очень мало сока. Очень. На днях готовил так же. Так там бульон образовался от овощей и мяса. Полусился прям наваристый супец. Божественное блюдо. И 40-45 минут достаточно для готовки. Я вообще давление не стравливаю. Если после окончания приготовления не стравливать давление и пар, то время приготовления можно сокращать ещё на 10 минут. Блюдо договариваться будет, пока избыточное давление будет само выходить из казана во время остывания. А час с лишним для этого блюда слишком много. За это время можно холодец сварить из рулек свиных.

[@user-rk1mx1sh6g]

И не пригорает ?

[@user-dn4ef9fx3z]

Нет, совершенно. Все продукты пускают свой сок. В конце получается отличный бульон 👌

[@user-ww7wj9jd2o]

Обыкновенная скороварка ,и что по ней все сума сходят ????

[@user-vp4ik7cu4w]

А не пригорает.

[@olegvayzmin5253]

Зашибись

[@user-wg3zk3wx4p]

Зачем спускать пар какой смысл от этого казана

[@user-dn4ef9fx3z]

Там происходит очень большое давление) я всегда немного спускаю пар.

[@user-wg3zk3wx4p]

@@user-dn4ef9fx3z просто прикрутить огонь и для этого и стоят клапана чтобы автоматически сбрасывать лишнее давление

[@valdom3514]

@@user-dn4ef9fx3z Давление не может происходить

[@andreyvladimirovich100]

Физику в школе явно игнорировали! При повышении давления, температура кипения увеличивается. Т.е. Вы готовите при t>100°. Поэтому время готовки уменьшается

[@user-yd9ug8zw2n]

Это скороварка, зачем так долго готовить, достаточно 30 мин. Делаю примерно так же, только + айва, кабачок, баклажан и солю, перчу только сверху.

[@user-cr7pt3fg3h]

Так быстро проходят субтитры, не успеваешь прочесть. И через некоторое время хочу добавить, что то мне не понравилось как готовится в этом казане, вкус мяса не тот как в кастрюле, люблю грыздь косточки, косточки становятся мягкие и не вкусные, и это мнение коллектива, может тушить нужно меньше времени, я тушил 30мин. И картошка становится тёмной некрасивой и вкус не такой картошки как свареная в кастрюле. А я с жадности купил два казана, один дома готовить и 15литровый на природу. Сейчас сильно пожалел об этой покупке. Как то так

[@demetrioufa9423]

Насчёт вкуса и цвета, некоторые уплотнитель меняют на силиконовый говорят помогает.

[@Grun888]

Нах смотреть полчаса, как режут овощи?

[@user-bl3mx8lu3s]

Зачем резать овощи? В 30л и так надо разориться шоб заполнить.

[@user-vm5wo8qx6e]

Харам

[@user-cx3iu2hw6m]

30 минут. Не более.

[@user-vv1pz5ys5f]

Ничего интересного и достойного тут нет!!!

[@user-sk2cb2lm1i]

Не в обиду будет сказано!!!! Одни и те же рецепты, как будто друг за другом повторяете!!!

[@solohike174]

А ты можешь другие предложить?

[@user-sk2cb2lm1i]

@@solohike174 пока нет!!! К сожалению!

[@solohike174]

@@user-sk2cb2lm1i очень жаль! Было бы интересно Что-то новое!

[@user-sk2cb2lm1i]

@@solohike174 согласен, самому очень интересно, вот из за этого и смотрю! Готовлю много мяса в аф.казане, тушёнка, холодец, получается очень классно!!!!

[@vitalijviktorr8642]

Смотрел на перемотке. Неинтересно смотреть,как режут лук,перец,мясо.. Пропорции и лозы не увидел. Учтите,пожалуйста, жти моменты,чтобы охватить бОльшую аудиторию.Наверняка люди моей категории проходят мимо Ваших видео.А это несправедливо😊 Удачи Вам!

[@user-vv1pz5ys5f]

Хрень полная а не рецепт....

[@ded_sovok]

Камикадзе. Однозначно И ребрышки лучше сначала обжарить на сливыче., лук потом. Ага. Так вкуснее. Но и по факту - жыжа. Чо вас всех тянет совать туда это мокрое говно - перец? Зачем? Запеките н его в духовке. Вкуснее будет в разы, чем кашу жрать.

[@user-un7xl9yx8v]

Не умеет готовить от слова, совсем , то есть совершенно .

[@smagulow5069]

Сладкий перец сбивает вкус мяса, лучше без него 👌

[@user-vu1ch8jj7c]

Час 15 минут совсем кукушка съехала. сорок минут будет много..