Только новичкам! Как отличать Груздь чёрный от Свинушки тонкой?

[@Medput]

Я бы этим опытным грибникам сказал: "вспомните себя когда вы изучали грибы...". Я учусь по вашим видео! Спасибо вам за ролики!

[@Старыйпрапорненужен]

Здравствуйте, Николай и Елена! Дай Бог вам здоровья за ваши труды. На самом деле практически у каждого грибника будут истории о том, как они вёдрами собирали свинухи, отмачивали их, сливая воду по нескольку раз, потом жарили с картошкой, и, вкуснее грибов они не ели. Я один из них. И грибы очень вкусные. Правда. Но после ваших уроков как ножом отрезало желание их есть. Спасибо вам за то, что вы уберегаете нас от смерти.

[@Adelina99922]

В ленинградской области народ свинухи собирает, лопают и довольные🤣🤣

[@ЛанаМихайлова-р6ш]

И наша семья лопала, один раз отваривали и ели, все нормально было. И правда вкусные. Больше не собираем.

[@СергейВолошин-1975]

Большое спасибо за подробный обзор!!! Здоровья и долголетия!

[@КатеринаИвашова-ж6г]

Большое спасибо, сделайте пожалуйста, больше видео для новичков, например как отличить мокруху от валуя? Очень много в нашем лесу.

[@abstractwoman696]

Они конечно очень разные, но правда, всякое бывает. Мокруха есть сосновая и еловая. Видео об этих грибах уже есть у них на канале, просто в поиске наберите - Грибоведы мокруха, также аналогично Грибоведы валуй.

[@АленаЯковлева-й7е]

Вот это для меня видео , огромное спасибо 😊!!!!

[@ТатьянаИ-ю5ф]

Для меня, как для новичка, очень полезная информация! Спасибо вам большое, очень наглядно и подробно. Подписалась))

[@sardar6347]

Молодцы ,что делайте хорошее дело даже для опытных грибников,всегда заглядываю к экспертному мнению

[@ЛарисаПузик-м7р]

Спасибо, очень нужная информация.

[@НадеждаЛапа-и7п]

Добрый вечер грибоведы!!! Спасибо большое за такое видео, как вы хорошо четко всё поясняете, успехов вам и здоровья!!!

[@Ядвига-и7е]

Здравствуйте. Пусть опытные грибники отдыхают😁 А я ,,чайник,, мне полезно!!!!

[@Svet724]

очень полезное видео! повторение -мать учения. В детстве из леса не вылазила. Да и жили почти в нем. Всех гостей бабуля отправляла в лес со мной. Говорила: вот вам грибной эксперт. Шли годы, уехали, прошли десятки лет. Для меня у этих двух грибов и цвет шляпок разный. Но это насмотренность еще в детстве. А всё равно с удовольствием повторила

[@Nella_DV]

Я не новичок. Но информация очень полезная. Спасибо! Я вообще-то задавала отличие свинух от рыжиков. Но ваше видео посмотрела с интересом.

[@TV-xv1ic]

У рыжиков оранжевые пластинки, а у свинух желтовато-коричневатые. Самое главное отличие - это млечный сок. У рыжика свежий сок каплями морковного цвета, а потом этот сок зеленеет. У свинушек нет сока, на повреждённых местах мякоть у свинушек коричневеет. Рыжик и свинушка настолько разные грибы, что спутать их очень-очень сложно.

[@lubovertel5523]

Здравствуйте уважаемые грибоведы. Расскажите пожалуйста про шампиньон есть ли ядовитые и как их различить.Спасибо

[@ЗульфияСайфулина-ш4х]

Хоть и старый грибник , но смотреть всё равно приятно )! Лето было сухим , теперь дожди прошли , все грибники в предвкушении тихий охоты )! Ух ...

[@ТинаЧе-э8ю]

Очень полезная информация. Я так много почерпнула у Вас, именно про пластинчатые грибы. Теперь неплохо разбираюсь в млечниках и прочих. Пожалуй, Ваш канал самый любимый и полезный! Здоровья Вам, благополучия и радости в жизни. Огромная благодарность и от меня, и думаю, от многочисленных Ваших зрителей, за Ваш труд!

[@beardedghinzu]

Кто бы что ни говорил, а любой грибник, даже опытный должен вспоминать разницу между грибами периодически, особенно если долго не сталкивался с какими-то грибами да и большая часть грибников не собирают их постоянно, процентов 80 занимаются этим не каждый год - а за это время память улетучивается

[@beardedghinzu]

да и вы правильно отметили иногда грибы цветом или размером так отличаются от обычного, что их даже не признать - допустим погода была аномальная или место где они росли как-то повлияло и уже путаешься

[@myrtillelila8958]

Очень полезные , короткие обзоры про сравнение грибов и как отличать! Спасибо большое смотрю вас давно и даже мне еще раз стало интересно посмотреть этот ролик! Обязательно делайте такие обзоры, они очень полезны! Спасибо за ваш труд, крепкого здоровья и полных корзинок вкусных и полезных грибов! Удачи, люблю и уважаю 🙏🙏🙏❤️❤️❤️😘😘😘

[@ВалентинаВасюткина-в7х]

Спасибо огромное вам за ваш труд! Я очень много полезного узнала из ваших эфиров! Удачи вам!

[@KsY303]

Леночка просто удивительно красивая женщина.

[@дмитрийдроздов-ъ1г]

С чувством, с толком, с расстановкой, всё предельно понятно, спасибо!

[@МаринаКолесова-т5х]

Очень рада, что познакомилась с вашим каналом!

[@Света-г8р]

Спасибо я новичок, перед тем как идти в лес смотрю Ваш канал.

[@grazia_katerina]

Спасибо вам большое! Мне, новичку, очень кстати информация! ❤

[@СемёнСемёнов-д3э]

спасибо огромное. лично для меня чрезвычайно полезное видео

[@НатальяКасаткина-щ1н]

Здравствуйте уважаемые грибоведы. Расскажите пожалуйста про шампиньон лесной и белую поганку , в чём различие

[@МаксимКоролёв-о7о]

Шампиньон лесной вообще обычно тёмный. На шляпке чешуйки есть. Запах очень приятный. Пластинки сначала розоватые,затем чёрно коричневые. Ну а белая поганка вся белая,с вольвой и пластинки белые тоже. Запах неприятный.

[@user-sy4sq1ck3e]

У бледной ещё шарик снизу не помню как называется поэтому даже колпаки которые знаю на всякий случай выкручивпю но ниразу небыло шарика слава богу

[@МаксимКоролёв-о7о]

@@user-sy4sq1ck3e Вольва называется. Я же написал в коменте.

[@terra_luna_1703]

Есть уже видео про бледную поганку.

[@ТинаЧе-э8ю]

По запаху - у шампиньонов очень сильный "вкусный" грибной запах и пластинки не бвают белыми - от розовых до темно-коричгевых. Но лучше не собирайте грибы белого цвета, если не уверены. Там много и прочих ядовитых.

[@МаринаТарасова-н8ь]

Спасибо, что делитесь такой важной информацией!

[@МаринаЛаврушко-ь8р]

да такие видео нужны, после сравнения уже не спутать))) спасибо

[@ЛЮДМИЛАКалинченко]

Спасибо большое за вашу работу!

[@AvrorA-um9je]

Я была уверена что это и свинухи хотя не считаясь прямо откровенным новичком. Обязательно буду брать

[@Монстр-у7м]

Доброго времени суток, огромное СПС за видео!!!

[@dimonuryp]

Я начинающий грибник, спасибо вам!

[@Helena-yg3bb]

Уважаемые грибоведы, расскажите, пожалуйста, о шампиньоне желтеющем, которые несъедобны. Как их не спутать например с анисовым шампиньоном? Он же тоже с желтизной

[@MegaRaraAvis]

Ого, какой вопрос )) я таких и не знала грибов 😂

[@МаринаВыскребенцова]

Большое спасибо!!!! Очень поучительно!

[@sergeyfilippov8042]

Огромное спасибо за науку)!!!побольше таких расказов в сравнении

[@НатНат-т1г]

Здравствуйте, наши дорогие! Приятно видеть и слышать вас. У нас знакомые до сих пор"крутят русскую рулетку" и собирают свинухи, жуть. А снимите отдельное видио, как вы солите чёрный груздь или есть уже. По вашим рецептам кладу соль и всё отлично, раньше по вкусу, не то. 🤗👍

[@ДенисСПБ-з6н]

Есть такое видео на этом канале.

[@ТинаЧе-э8ю]

у них есть видео про холодный и про горячий засол черных груздей - вымачивать 3-4 дня и засолить, 50гр соли на кг.грибов.

[@НатНат-т1г]

@@ТинаЧе-э8ю Да, спасибо, вспомнила, нашла. 👍🤗

[@ЛюбовьКолчунова]

Я несколько лет подряд, примерно 5, собирала свинушки. Отваривала и ела. Они мне нравились солеными. Потом попалась информация, что они оказывают исподволь своё токсичное действие на организм. Я прекратила их собирать. Не ем уже более 10 лет. Слава Богу, обошлось! )))

[@alexandershalandin344]

Больше спасибо вам за это видео 👍

[@Ирина-с7г4с]

Спасибо большое, очень полезное видео

[@Natalia2710N]

Спасибо за разъяснения. Знания лишними не бывают.

[@ЛюбовьМаксименко-н6ц]

Спасибо вам большое за разъяснения, без вас было бы совсем плохо , но грибы очень любим, да есть шанс ошибиться и это пугает, но кушать грибы очень любим. Но и готовить правильно тоже не умеем. Этим занимались родители. Как правильно солить грибы? Как мариновать? Как правильно сушить, жарить и т.д.

[@TV-xv1ic]

У нас на канале много разных видео про переработку грибов. Посмотрите отдельный плей-лист kzbin.info/aero/PLUClJ4EzPec61BbRSLEkVEfsEdssMbIfW

[@ЛюбовьМаксименко-н6ц]

Грибоведы РФ TV Спасибо вам обязательно зайду 🤗👍

[@АлаСнеткова]

Спасибо большое,за поучительное видио!!!!

[@pro100toyota5]

пожалуйста,рассказывайте,у вас это замечательно получается.Очень позновательно

[@berlogadalmatinov]

Спасибо большое за ваш труд🙌👍

[@gulars3787]

Никогда не собирала грузди. А в этом году присматривалась. А не груздь ли это. Спасибо большое за ролик. Все понятно и подробно!

[@АндрейВикторович-в7т]

Спасибо, делайте больше видео о различиях для новичков

[@максиммахтахтинов]

у вас очень много знаний о грибах

[@ikeike2301]

Считаю себя опытным грибником, но даже я с расстояния порой путала черные грузди со свинушками, особенно в сумрачном густом лесу, еще и когда они рядом растут. Так что не удивляюсь, что новички их могут перепутать.

[@TV-xv1ic]

Совершенно верно! Все наши видео основаны на личной практике и опыта общения с другими грибниками.

[@НатальяСибирь-х9э]

🤦🤣🤣😄. Рубрика ооочень познавательная. У меня очень хороший был преподаватель, мой папа. Сейчас, когда его уже нет, я все равно говорю ему, спасибо.

[@ЛеонБезродный]

Пару часов назад смотрел (старое) видео с этими же грибами... Вчера набрал чернушек и взял одну (на пробу) свинушку, но, посмотрев несколько видео, в т.ч. то старенькое, пришлось свинушку выкинуть... Хотя на вид красивая была. Чернушки отмачиваются благополучно... Кенозерский Нац. парк...

[@Animaterial]

Мнемоническое правило: у свинушки срез цветом как пятачок свиньи. )

[@Zvezdochka13131]

Что,с двумя дырочками?

[@ПоходыВЛенобласти]

@@Zvezdochka13131 да, и хрюкает

[@АлександрАл-д1р]

Дизлайки ставят любители свинушек))), вечное противостояние))))...

[@ЕленаШтерхун-е6в]

Очень бы про шампиньоны узнать хотелось!

[@КрасноярскаяДачаПотылицынаВера]

Здравствуйте, а свинушка это съедобный гриб?

[@olgaleiman504]

Спасибо большое!

[@АлексАлексеев-б8я]

Уважаемые грибоведы! Расскажите пожалуйста о подтопольниках, мало информации о них. Пожалуйста.

[@ЕленаИстомина-я9ч]

Черный груздь при замачивании становится вишневым

[@TV-xv1ic]

Совершенно верно.

[@МитяЗайцев-г6н]

В Костромских лесах чёрный груздь встречается всё реже и реже, а свиннухи наоборот.

[@МаринаСмирнова-ц6з]

Сейчас как раз пошли расти черные грузди,вчера набрала ведро,ещё бы набрала,да не куда,их недо искать разгребая листья,если смотреть только глазами,ни чего не найдешь.Кострома.

[@ЕленаШтерхун-е6в]

Спасибо!

[@ВераЦурцумия]

Благодарю!!!

[@skepalet]

Я литр соленных свинушек поел по ошибке, ничего живой. Он соленный очень вкусный с картошкой

[@ДмитрийКиреевв]

Нет наоборот рассказывайте да здравствуйте большое вам спасибо Что вы помогаете правильно определить грибы совсем наоборот своим знаком советую чтобы смотрели башкана огромное огромное большое спасибо и всего вам наилучшего чтобы ваш канал процветал

[@МарианнаБогомолова]

Спасибо огромное Вам, для меня эти два гриба и то и то паганки, оооочень похожие, не собираю их, боюсь. Ваше видио хоть немного внесло ясность, но все равно боюсь ошибиться.

[@ОлькаМусина]

Запах разный, при срезе свинуха (в наших краях называется коровник) темнеет, структура гриба разная

[@ТерезаЖ]

Для меня самое главное отличие в этих грибах, свинух на ощупь бархатный. Да я и так их вижу. В грибах плохо разбираюсь. Раньше свинухи мы часто ели, за неимением других грибов. Они нас выручали, в отварном виде замлраживали . С деньгами было тяжело, но если приходили внезапные гости, свинухи были желанными на столе. И ведь все живы!

[@Adelina99922]

Я пробовала чёрные грузди, такие невкусные, да ещё и цвет ужасный. У нас нынче белых груздей хоть косой косить! 👌Спасибо, что подробно все обьясняете🌺

[@AnsulBasei]

Сырыми лучше не пробовать и приготовить их вкусно навыки нужны.

[@Adelina99922]

@@AnsulBasei столько вкусных грибов 1, 2 категорий нынче, только ленивые не наносят, зачем собирать всякую ерунду, которую ещё и готовить нужно уметь)

[@ДядяВоваБ]

Конечно с груздём обыкновенным мало что сравниться! Но если их нет совсем, то и чёрный груздь неплохо. А к их сине-фиолетовому цвету после маринования отнеситесь как к экзотике.

[@AnsulBasei]

@@Adelina99922 все верно говорите, учитывая что сейчас время избалованной молодежи, то вообще не стоит утруждать себя походами в лес, можно доставку заказать.

[@Adelina99922]

@@AnsulBasei лично я, лес обожаю, грибы собирать обожаю, хожу в лес пешком, ни на какой не на машине с того момента, как они пошли, так через день, , соседям и родственникам уже раздаю, так как уже столько и не надо)

[@alexeygusev698]

свинушку тонкую скорее можно перепутать с млечником серо-розовым (lactarius helvus), у них бывает очень схожая цветовая гамма и у серо-розового нет концентрических колец, и он любит, в отличие от многих других млечников, выдавать шляпку неправильной формы. И млечный сок плохо заметен. Кстати, бывают ли свинухи тонкие, как млечники, с дырками в ножке?

[@TV-xv1ic]

С дырками в ноге не встречали. Начинающий грибник, иной раз, делает очень неожиданные ошибки. Серо-розовые млечники обычно не собирают.

[@АннастасияКант]

они разные их реально не спутать.

[@АлександрАл-д1р]

👍

[@ЕленаЧуклина-ц5ж]

Свинушки раньше собирала, теперь не беру, страшновато!

[@Л.И.Я]

Свинухой так всех напугали, что её вообще страшно брать, хотя раньше собирали корзинами

[@ИванАникин-б5о]

Называю эти грузди, ЗЕЛЕНУШКИ!

[@Elena-Vittorio]

практически ТЯЖЕЛО ОЧЕНЬ ПЕРЕПУТАТЬ !

[@TV-xv1ic]

Мы часто ходим с новичками в лес. Эта тема регулярно возникает! Такова жизнь!

[@Nadezhdamoikompas]

А позавчера набрали как оказывается свинух ,а думали что это грузди.Потушили их с картошкой и луком.Вкуснятина.Сегодня третий день...всё ок.

[@TV-xv1ic]

Результат непредсказуем. Многие всю жизнь едят, а потом вдруг срабатывает. Грузди идут исключительно в засол. Грузди не тущат и не жарят.

[@РозариоАгро-ч8ы]

Подождите , я конечно не эксперт , но это коровник мы их всю жизнь берём когда добрых грибов нет и только жарим даже не знал что его так называют и что он ядовит

[@TV-xv1ic]

У Свинушки тонкой много разных имён в разных регионах (Коровья губа, Коровник, Свинарь, свинорой, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька, дубовичок, свинка и т.п) Внесён в список ядовитых грибов Роспотребнадзора. На свинушку приходится около 12% от всех грибных отравлений. С ростом осведомлённости населения этот процент постепенно уменьшается.

[@MrGrundelis]

@@TV-xv1ic оба этих гриба внесены в список ядовитых,свинуха почьки разрушает а тот черный содержит мутагены(канцирогеный)

[@TV-xv1ic]

@@MrGrundelis Чёрный груздь уже реабилитирован.

[@MrGrundelis]

@@TV-xv1ic с этими грибами так и бывает,собираеш вроде хороший потом оба оказываетмя ядовитый.не зря многие собирает только белый гриб.

[@СергейСтепанов-щ7ш]

Как отличить лошадь от коровы, особенно в темноте?

[@ТинаЧе-э8ю]

Сидите дома, и у тех и у других копыта - может прилететь в темноте, если это не ваши животные).

[@zosiasidorowa330]

Почему срез синеет у черного гриба ? Или что это ???

[@TV-xv1ic]

Про какой гриб Вы спрашиваете? Что такое "чёрный гриб?

[@ДенисСПБ-з6н]

Нереально спутать . В этом году Чёрных груздей хоть косой коси.

[@ОльгаБукина-х7ч]

Игра - Найди 10 отличий. Я б запросто могла перепутать😬

[@НиколайМ-ф1к]

Их спутать просто нереально, АБСОЛЮТНО не похожи...

[@bAnja-ogorod]

@@НиколайМ-ф1к и всё таки люди их путают, поэтому Грибоведы и сняли сей интересный и крайне полезный ролик.

[@ОльгаСоколова-ы7г]

Почему молодые зонты,не раскрытые,очень мясистые чернеют?

[@MegaRaraAvis]

Может это не зонтик? Есть похожий гриб, забыла название, длинная ножка, белый с черным, шляпка не раскрывается, но заворачивается вверх и чернеет. В молодом виде съедобны, при появлении черноты - нет. Вот может вы с этим грибом спутали. Кто понял о чём я, напишите название ) вылетело)

[@ОльгаСоколова-ы7г]

@@MegaRaraAvis не заворачивается вверх и на ножке ободок.С навозником может быть похоже? Но на шляпке коричневое и точки как у зонта

[@helensmith1452]

Спасибо, сегодня выкинула собранные свинушки.

[@КащеюшкаБесмертный-ш8ы]

Я вообще не собираю эти грибы. Для соления я собираю бычки-валуй или волнушки еще подгруздки. Вот эти три вида чисто для засолки.

[@Den25611]

Раскажите пожалуста о мухаморах, сечас огромный хайп вокруг них, что они лечат от всех болезний и т.д я особо не гребник но я уже сам их нарвал и начал сушить..

[@ТинаЧе-э8ю]

с мухоморами нужно быть осторожным и лучше не заниматься самолечением, там доза идет по каплям. Или просто изучайте, много книг есть. Поверхностные знания могут принести вред. Даже настойку сделать не просто, есть свои правила.

[@Ліка-р7ш]

Большое спасибо! Вопрос. В каких лесах растут черные грузди и имеет ли черный груздь мохровый край шляпки? Вижу такие грибы в березовой роще и мешаном лесу.

[@ТинаЧе-э8ю]

черные грузди гладкие, нет никакой махровости, очень крепкие, жирненькие), растут в основном в смешанных лесах.

[@Ліка-р7ш]

Огоромное спасибо вам!

[@ЕвгенийФилиппов-ь9ь]

Здравствуйте! На прошлых выходных, ходил за грибами в Московской области и мне попадались грибы, очень похожие на грузди, но огромные в диаметре, до 30-35см. Также они оч похожи на сыроежку, но у них очень толстая, плотная и твёрдая ножка, а ещё они прямо тяжеленные! Один такой гриб, весит грамм 500! Не встречали ли вы такие же? И что это за грибы? Было бы очень интересно узнать))) Спасибо за ответ.

[@MegaRaraAvis]

Фото бы )) теперь и мне интересно что это за гиганты 😂

[@ТинаЧе-э8ю]

и мне такие в нашем лесу попадаются, какие-то лжегрузди. Но грузди обычно аккуратненькие, а эти какие-то более расхлябанные что ли).

[@igorklimov7937]

Скрипицы это.

[@anais-teodoru]

Я осел, мне полезно

[@НадеждаЗолотарёва-ж8о]

Надо быть слепым что спутать свинуху с груздем, 🤣

[@MegaRaraAvis]

Или просто не знать разницы

[@Ileanapaic]

Может и очень познавательно, но когда лдновременно говорят двое, перебивая друг друга, получается каша.

[@ТинаЧе-э8ю]

получается прекрасный информативный диалог, а не скучный монолог). Обратите внимание, сейчас даже на ТВ по два диктора сидят в эфире - так лучше и легче усваивается информация.

[@MihailNeveikin]

Я конечно не эксперт, но свинушки всю жизнь собираю, варю один раз и солю, и ниразу не отравился еще)

[@АндрейПлатонов-ф5и]

А вы хоть раз пробовали найти информацию о том как воздействует свинушка на организм человек? Готов поспросить на что угодно что нет

[@Alinaver79]

В Германии чёрный груздь считается ядовитым , содержит некаторин, который накапливается и разрушает печень.

[@bAnja-ogorod]

за рубежом немало хороших грибов считаются ядовитыми. тамошние микологи почему то варятся в собственном соку, не обращая внимания на русские грибные традиции, и не знают, что белые грузди солят, что волнушки после отваривания в засоле съедобны, так же и чёрные грузди после отмачивания и засаливания становятся безопасными. нельзя не перенимать положительный опыт других стран, иначе получается застой в развитии и понимании окружающей действительности.

[@ДядяВоваБ]

Зато пиво у них очень полезное и печень лечит на раз

[@MrGrundelis]

да не только некаторин и еще там хрени всякой нашли,воопшим гриб херня полная

[@ГалинаКуркина-т4у]

Как же плохо вы объясняете! Ужас. Черный груздь невозможно спутать.

[@bAnja-ogorod]

вам же сказали, что немалое количество людей путают Свинушку и Чёрный Груздь. если вам не подходит стиль изложения информации на этом канале, поищите на других каналах стиль подходящий вам. А под, плохо объясняющих людей, 75 тысяч человек не подпишутся и редакция не предложит выпустить им две книги. Это просто не ваш канал, ищите свой и обрящите.

[@ГалинаКуркина-т4у]

@@bAnja-ogorod извините, не смогла пройти мимо. Подписываются несведущие, не разбирающиеся в грибах. Я люблю, когда все чётко, по полочкам разложено, без лапши.

[@TV-xv1ic]

@@ГалинаКуркина-т4у Вы любите чёткость... Где в нашем рассказе лапша? Что означает фразеологизм "Вешать лапшу на уши" ? Ответьте чётко и объясните. Грибники-новички путают эти грибы. Вспомните себя в период ученичества))

[@mammyTata]

Спасибо!

[@MegaRaraAvis]

Очень познавательно. Благодарю 🤗

[@ВладимирШевченко-л8о]

Спасибо вам огромное

[@dimonuryp]

Спасибо!

[@rimma4906]

Спасибо!