Рет қаралды 32,339
В одном из прошлых видео мы с Вами готовили один из самых популярных супов тайской кухни - Том Ям Кунг. Сегодня же мы будем готовить не менее популярный кокосовый, остро-кислый суп с курицей Том Кха Кай. Основой вкуса которого выступают галангал, лемонграсс и большое количество кокосового молока.
Нам понадобится:
Бедро куриное филе 1 шт
Вешенки 50 гр
Галангал 50 гр reddragon-spb....
Лемонграсс 50 гр reddragon-spb....
Лук репчатый 2 шт
Лук-шалот (можно заменить на красный лук) 30 гр
Листья кафирского лайма 10 гр reddragon-spb....
Кокосовое молоко 6-7 ст ложек (120-130 мл) reddragon-spb....
Тамаринд вяленый 10 гр reddragon-spb....
Лайм 1 шт
Рыбный соус 1 ст ложка reddragon-spb....
Соломенные грибы Цаогу 4-5 шт reddragon-spb....
Помидоры Черри 2-3 шт
Кинза
Зеленый лук
На гарнир отлично подойдет приготовленный на пару рис Жасмин! reddragon-spb....
Готовый набор для Том Яма и Том Кха: reddragon-spb....
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
Instagram: / reddragonspb
VK: all_for...
FB: / reddragonspb
Instagram Марата: / shiromaru.kitchen
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
#ТомКха #Тайскаякухня