Топим внутрянной (нутряной) жир. Как правильно растопить жир.

[@ГалинаСорокина-ъ4ы]

Маленько затянуто,зато все доходчиво и детально.Спасибо,хозяюшка!

[@OLG12201]

Спасибо большое

[@lilijaseniut5826]

Спасибо нутряному жиру,три раза с горячим молоком с блюдечка попила и...воскресла.Уже думала,что окочурюсь от запущенного бронхита(спала сидя,удушливый кашель,40 гр. темп....)Спасибо добрым мудрым людям из прошлого века. Также и барсучий(заячий) жир ,по подсказке людей,вылечил за три приёма(компрессы на ушки и втирания) воспаления ушей при малейшей простуде у 4-х летнего сынишки.Первый раз застудили его в 2-х месячном возрасте,это просто был кошмар четырёхлетний,ничего не помогало...А тут раз и - Чудо! Может,кому-то эта информация пригодится.

[@всёпровсё-р2ъ]

Сил вам. Не оправдывайтесь, люди не поймут. Ставлю лайк.

[@OLG12201]

Спасибо!

[@НатальяК-п2ъ]

@@OLG12201 это вам огромное Спасибо! У меня говяжий, может подскажите, что с ним лучше делать? Полезней жарить на нём, чем на растительном масле? А ещё я слышала, что хорошо жир в суставы вытирать, снимает боли и лечит воспаления. Только не знаю как правильно это делать и годится ли для этого говяжий жир?

[@OLG12201]

Наталья, здравствуйте! Да, втирают жир, так же как и барсучий. Можно мыло варить. Тушенку заливать сверху 1 см, делая пробку.

[@ЭКама]

@@НатальяК-п2ъ Когда жарите в растительное масло добавьте жир . растительное масло гореть сильно не будет. И качество мосла становится лучше

[@НатальяК-п2ъ]

@@ЭКама о, не знала! Спасибо за подсказку. Я в прошлой весной натоптла очень много этого говяжьего нутряного жира, а пользоваться с непривычки так и не смогла. Недавно открыла банку - мне кажется появился запах прогоркший. Что с ним теперь делать - выбросить?

[@ЭмильЭгимбаев]

Ольга мастерица, Золотые ручки!...👍👋👏

[@НатальяЩеголь-д1п]

Спасибо большое за это видео. Как раз искала такое,чтобы узнать как правильно обработать и перетопить нутряной жир. Всё разъяснили и показали, благодарю от души,😊

[@IRA_GRECHKA_sews_kniwear]

Оля, спасибо большое за советы! Я не знала, что внутренний жир надо замачивать и про лавровый лист тоже. Хочу поделиться опытом, может Вы и знаете, а может всё таки пригодится: при топке свиного сала на жир в самом начале добавляю 100-150гр воды, тогда жир когда остынет получается белоснежный и из банки можно брать ложкой. Но с козьим так не получается, чтобы взять надо раскалывать, я его заливаю в сковородки, потом когда остынет лепёшки в пакет и в морозилку.

[@OLG12201]

Ирина, спасибо что делитесь своим опытом. Я иногда добавляю растительное масло в начале. Да и потом можно ложкой брать.

[@IRA_GRECHKA_sews_kniwear]

Оля, что масло подсолнечное можно добавлять я тоже не знала, спасибо большое за Ваш труд, опыт и что делитесь опытом и советами!

[@ВераРубанникова]

Моя мама шкварки в тушёную капусту добавляла. Я так же делаю. Мяско конечно тоже. Особенно с кислой капустой вкусно. ☺

[@rayodesol4961]

Умница,огромное спасибо 😊

[@OLG12201]

Спасибо!

[@валентинатретьякова-ш1е]

Спасибо за видео ! Мне приходилось топить этот жир, но нарезала маленькими кусочками. В остатке получалось достаточно много шкварок. Которые потом употребляла при жарке. Вкусно !

[@ВладимирТрахнов]

Спасибо за информацию,частично воспользовалась вашим советом,жир не мыла,просто сняла пленку,не замораживала,прокрутила на электромясорубки решетка с большими дырками

[@Tani-7619]

Давайте послушаем как работает мясорубка🤪🤣🤣🤣

[@Kira999.9]

😄😄😅😅😅😅😅

[@Kira999.9]

Мы ж для этого и собралИсь

[@chehikozipechori]

Какая вы молодец!Откуда столько знаний,вы наверно родились и выросли в деревне? Многое подчерпнула у вас.

[@OLG12201]

Юлия, здравствуйте! Мы городские)

[@Фея-о7р]

Самый правильный рецепт спасибо хозяюшка

[@космос-г3х]

Ольга,спасибо за видео.

[@OLG12201]

Алексей, здравствуйте! Спасибо за просмотр.

[@tofaluna]

Благодарю за ваш рецепт, но ужели нельзя менее подробно, побыстрее. Не интересно как собирать мясорубку.

[@ЭлеонораШкуренко-и6в]

Как хорошо что я Вас посмотрела, а то все дают информацию с момента-ни в коем случае не мойте жир🙄и я стала ещё искать.теперь сделаю все как надо,спасибо.

[@OLG12201]

Элеонора, здравствуйте! Спасибо!

[@ErasylZharmaganbetov]

А сколько изначально было жира у вас? Интересно, сколько жира нужно вытопить, чтобы вышло столько масла?

[@olgasheh1145]

дополняют с супругом друг друга, молодцы

[@OLG12201]

Спасибо!

[@ЕленаМирова-х1й]

Благодарю😊🌺

[@ЛюдмилаАркадьевна-я1б]

На открытом огне, почему-то, пленки на свином нутряке становятся очень жёсткими как пергамент. Самое то - это после мясорубки поставить казанок в духовку и потом за 10 минут до готовности всыпать резаный репчатый лук.. с черным хлебом м-м-м... сливочного масла не надо. Пробовал ещё солить на стадии готовки, но соль в жире не растворяется и оседает на дно, ч.перец имеет склонность гореть, поэтому лучше соль, перец и чеснок добавлять перед поеданием.

[@mairarakhimova]

Помню мама вкусные пирожки пекла со шкварками добавляла лук перец молотый оч вкусно.зимой курочкам тоже кидала шкварки а ещё каши вкусные со шкварками

[@OLG12201]

Вкусно

[@ЛюдмилаВайсова]

Как и какую кашу варить со шкварками? Какие пирожки делать с ними? Я растопила. Шкварки остались! Помню бабушка гороховый суп с ними варила.

[@ЕвгенийЛарин-э8е]

Посмотрел все способы вытапливания жира. Вас способ оля самый лучший. Отходов минимум.

[@OLG12201]

Евгений, спасибо большое

[@Аня-б9ш9щ]

Не нужно пропускать через мясорубку просто нарезать мелкими кусками и всё,а если хотите через мясорубу тогда гарежте кусочеами и залейте водой тогда жир быстро проходит

[@КызайымПолоткызы-к4б]

А я растапливаю жир и использую при приготовлении самсов, там такие слоенки Получаются мама не горюй

[@Hope-Kolyada]

В начинку или в тесто жир складываете?

[@ГалинаВодолазова-д7м]

Чтобы прокрутить жир любой надо его чуть подморозить чтобы не наматывало на нож мясорубки.

[@АллахВелик-ж5л]

Топить нужно на водяной бане, чтобы сохранить полезные свойства

[@fgsdfgffgrrtbtrt9760]

серьезно?

[@ЕльвіраШевченко-м5ш]

🤔😁🤣

[@Halalika]

Жарить на нем вы тоже на водяной бане будете?)

[@Владимир-т8ж5м]

​​​@@Halalika на нам не только жарят. Можно натираться, внутрь принимать. И лучше на бане делать. Ии в духовке, на 70-80 градусов. Я так топил. Через сито. И олений, и медвежий и собачий так топил.

[@gladysh6014]

В старинной книге читала, чтобы сохранить полезные свойства жира, надо топить на небольшой температуре в духовке или на водяной бане. Для лица натурального крема: в свиное сало добавить петрушку и томиться.

[@ГалинаТебиева-ч2п]

Скажите, пожалуйста, я растопила бараний жир, говорят, его надо разбавить подсолнечным маслом, чтобы был не такой быстро застывающий, спасибо. ?

[@OLG12201]

Галина, здравствуйте! Да, можно немного добавить и перемешать.

[@ГалинаТебиева-ч2п]

@@OLG12201 спасибо за ответ

[@KotBasil1o]

Слюший! Зачэм тапиль кюрдюк?

[@ГалинаТебиева-ч2п]

@@KotBasil1o Тапиль чоб жарить укусно картошку, мяско, яйки, понял?

[@vladimirvlad7455]

НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, ПОТОМУ КАК ПОСЛЕ НАГРЕВА 60 -- И ВЫШЕ ОБРАЗУЕТСЯ МНОГО ЯДА.

[@FeliksYacht]

Здоровья Вашим рукам 🙏🏻

[@srarii128412]

В детстве мама так топила,вкусное без запаха жир получался,на нем все жарили..

[@IRBIS_777]

Здравствуйте! Я купила на рынке. Нужно ли замачивать перед заморозкой? Можно ли обойтись без мясорубки и просто мелко нарезать?

[@OLG12201]

Можно просто резать, у меня возможности просто нет. Замачивать хорошо бы

[@elenacmirnova7898]

А можно ли этот жир использовать как лечебное средство, например поясницу???

[@OLG12201]

А по чему бы и нет? Что барсучий жир, что другой.

[@elenacmirnova7898]

@@OLG12201 Спасибо вам большое!, просто у меня шею продуло, повернуть не могу, а на мази у меня аллергия

[@leonaleona5390]

Я купила жир,буду делать мазь из Маклюры

[@ИраидаПетриенко]

Добрый день ! Я с свиного жира делаю лекарство . 200 - 300 гр жира внутреннего жира растопить ,убрать кусочки и добавить 200гр сливочного масла , можно меньше ,+ сок алоэ 50 гр ,+ меда 200 гр , растопить все до однородной массы и вылить в стеклянную банку , остудить и хранить в холодильнике . Принимать на стакан горячего молока по 2 чайной. ложке этой смеси лечит бронхит , воспаление и даже при туберкулёзе. Желательно 2 раза в день , после еды.

[@ТахирНурадилов-ш9о]

Шкварками чай с молоком как вкусно.

[@soulofguitar109]

Как выкинуть шкварки вы что говорите . Мы на нем яичко жарим ММММВКУСНОТИЩЕ . И в фарш голубцам нереальная ВКУСНОТА. А вы выкинуть эх вы

[@OLG12201]

Пришлось сказать так, иначе закидали бы о вреде )))

[@Привет-х1я]

А сколько пользы! Теперешнее растительное масло- это же олифа!

[@gladysh6014]

Я наслушалась о вреде шкварок и отдала собакам очень много. Теперь даже сало не продают!

[@Жулкевская]

Спасибо за видео,сделаю любимому грибы в жире,главное чтоб картоху чаще жарил!

[@vahadubachev1583]

Спасибо за информацию

[@OLG12201]

Буду рада, если пригодится

[@TheMagistrant]

смалец! =)))

[@KotBasil1o]

Это вздор!

[@rafajowayev6415]

Шкварки подсолим и с хлебушком поели пока горячие.

[@OLG12201]

ням

[@sergiop2859]

С сырым репчатым луком и лепешкой. Пища богов.

[@bakytmuldagaliyeva8822]

Нужно замачивать в сильно соленой воде вся кровь отделится и запаха не будет и на самый маленький огонь

[@didr5900]

Спасибо

[@lenta6588]

Я тоже удивилась по поводу запаха и многие пишут. Нутрячий жир вообще нейтральный без запаха. Конечно вымочить и промыть нормально надо

[@11111000006]

Соль надо добавлять ? Если в стеклянной банке можно в морозилку ? не лопнет ?

[@Zimoved1]

Это тоже самое, что и сливочное масло, только вкуснее.

[@klas4566]

с солью будет влагу втягивать может заплесневеть. имхо

[@antonsulqin7686]

@@klas4566 Здравствуйте,спасибо за совет.

[@ВикторияБайрак-р3у]

А если жир мелко порезать,а не прокручивать на мясорубке?можно?а потом вытапливать?

[@OLG12201]

Можно конечно, будут те же шкварки, только вид с боку)

[@ВикторияБайрак-р3у]

@@OLG12201 или сверху,как кому хочется;спасибо за ответ!

[@ДИванович-э6ц]

Я сегодня в первый раз топил жир и не ожидал что он так долго будет топиться. Я нарезал его крупными кусками, не перекручивая в мясорубке. Топился он часа три в небольшой кастрюле. В следующий раз буду или очень мелко резать или перекручивать. Из жира и мяса приготовил коурму (мясо залитое жиром для лучшего хранения), которую возьму в поход вместо банок с консервами.

[@antoninabiznes]

Я НЕ МЕЛЮ Я РЕЖУ САЛО ТОЖЕ КЛАССНО ПОЛУЧАЕТСЯ

[@ОльгаМакарова-п4ц]

Олечка вечер добрый,у меня вопрос немного не по теме,скажите,а можно добавить такой жир в говяжий фарш для котлет ?

[@OLG12201]

Ольга, здравствуйте! Конечно можно. Я добавляю что бы сухо не было.

[@ОльгаМакарова-п4ц]

Спасибо тезка,

[@Dora-bw3nx]

@@OLG12201 Доброго Здоровья.А если не добавлять в гов.фарш,а жарить котлеты на нем?Спс.

[@MrAutospec]

Классная идея с мясорубкой! А говяжий нутряной жир вкусный? Если перетопить?

[@OLG12201]

Раньше всегда продавали в гастрономах) до 90-х годов. Брали хорошо. Лучше свиного, особенно картошку жарить.

[@ЛюдмилаМелихова-э4ы]

Говяжий жир перетапливать нельзя. Это очень тяжёлая пища для человека. А продавать в магазинах могут что угодно...

[@MrAutospec]

@@ЛюдмилаМелихова-э4ы Что за бред? Жарю жирную говядину с луком, превосходно!

[@OLG12201]

@@ЛюдмилаМелихова-э4ы , ну жир по полезней будет пальмы и кокоса, которыми забиты все прилавки. Так что, с жиром здоровее будете. Люди всю жизнь ели и жили до 90 лет, не болея.

[@vasiliynikiforov1976]

@@MrAutospec жарить жирную говядину и есть жир нутряной это не одно и то же. У нутряного жира температура застывания, не знаю уж как по научному, выше температуры человеческого тела. Это значит что в организме находятся куски жира как в банке тушонки при комнатной температуре. А это считается не гут. У свиного жира этот темпер близок к человеческому. Этим он лучше.

[@willardita]

Скажите пожалуйста какие особенности при перетапливание бараньего жира ? Как ещё снизить запах ? Спасибо за интересную информацию.

[@OLG12201]

Здравствуйте! Наверное больше ни как. Изначально холодная вода и потом лаврушка, перец... Снимать аккуратно с кишков стараться не брать. только брюхо.

[@willardita]

Ольга Соколова-Жунёва Спасибо за ответ, но я жир покупаю и понятия не имею откуда он снят . Буду пробовать . А Вам огромное спасибо за эту интересную информацию

[@elenasemidubskaya1525]

Обязательно вырезать лимфоузлы, его ещё называют « Без». И запаха как не бывало.

[@ss13769]

Что бы запаха не было, я топлю в воде (вывариваю, а не выжариваю), а от выжаренного у меня изжога

[@НатальяНаталья-ъ6э]

@@ss13769 расскажите, как вытапливать жир на воде, а то купила и не хочу выжаривать

[@Frau13]

Собралась топить жир. Всё просто и понятно. Спасибо!!!! 🌼🌼🌼🌼🌼

[@СветаОвчинникова-м9с]

спасибо вам большое

[@OLG12201]

Пожалуйста

[@syshok]

А подскажите, примерно, сколько получится на выходе из 10 кг сырья?

[@OLG12201]

Оксана, здравствуйте! Даже не подскажу, как то не замеряла ни когда... к сожалению

[@syshok]

@@OLG12201 не страшно, благодарю))

[@user-jl5qh1ol5e]

Получается , 1 кг это 1 литр

[@СветланаКотикова-н9п]

А в подвале можно хранить под железными крыщками

[@tushtrash9035]

Обязательно в мясорубке прокручивать или достаточно просто +- мелко порезать? И на сколько замораживать? В морозилке или холодильнике и сколько времени?

[@OLG12201]

Можно и резать мелко, главное разрушить пленку, которой покрыт жир. Теплое будет у вас размазываться и течь, резать такое месиво не удобно, лучше заморозить.

[@tushtrash9035]

@@OLG12201Хорошо, но Вы не ответили на сколько и где замораживать (холодильник/морозилка)

[@ello6230]

@@tushtrash9035 морозить в морозилке!в холодильнике вы его не заморозите!!!))))стало твердым и вперед!Нарезать мелкими кубиками или перекрутить,тут уже разницы нет,чем мельче тем быстрее топиться будет!!!!в кастрюлю и на медленный огонь,пока весь не вытопиться и не образуются шкварки!!!Перелить в банки и в морозилку,или в чашки и заморозить,а потом отколоть от чашки и в пакет и в морозилку!ПРОЩЕ ПРОСТОГО!!))))

[@tushtrash9035]

@@ello6230 Понял, приял, спасибо за ответ

[@АзизаАхмедова-с4г]

Здравствуйте можете хоронить до 4 месяцев в прохладном месте в холодильнике не обязательно просто поставьте в холодное места.

[@_alexanderd]

Спасибо!

[@OLG12201]

Буду рада, если пригодится

[@НатальяНаталья-ъ6э]

А сколь по времени заняло у вас?

[@OLG12201]

Наталья, здравствуйте! Что то ни когда не засекала время... Осенью буду топить посмотрю.

[@rdfrdff4240]

Скажите пожалуйста, а с какой целью перед топлением сало класть в морозилку?

[@OLG12201]

Здравствуйте! Запахи вымораживаются

[@rdfrdff4240]

@@OLG12201 , спасибо. Но мы растопили без заморозки, и запаха никакого не было. Вернее был, но очень вкусный.

[@Zimoved1]

@@rdfrdff4240 ага, мне тоже запах нравится. Интересно, зачем его убирать.

[@ВалентинаЄвгенівна]

А мы в детстве любили шкварки Со смальцем

[@OLG12201]

тоже)))

[@НатальяНаталья-ъ6э]

Знаете, гусиный жир легче вытапливать в воде, потом в холод и собрать куском поверх воды, и не пережарен

[@OLG12201]

Наталья, спасибо!

[@per3788]

Можно ли потом давать сабакам после тово как пожарить

[@OLG12201]

Можно конечно

[@РозаДикая-р7у]

😁😁

[@ВалентинаЄвгенівна]

Если вы даёте собакам жир, не жалея их печень, то все равно, жареное или нет

[@AlexSekira]

Не давать собакам, а готовить еду собакам на шкварках (кашу, суп и т.д.) - хоть сам ешь очень вкусно...

[@Г.Е-ч4с]

@@ВалентинаЄвгенівна собакам чистый жир ни в коем случае! Один раз обожглась на этом, погибла собака. Понемногу добавлять только

[@РитаСмердова]

Как вы употреблять растопленный говяжий жир?

[@OLG12201]

На поджарку к первым и вторым блюдам. В плов. Ну и на мыло)))

[@user-yi8xq4cw3x]

Добавьте в манты или рулет ханума

[@АзизаАхмедова-с4г]

Можете для приготовления самси использовать только надо с растительным маслом разбавить, можно разбавить с маслом и на всех блюд использовать, добавляю для теста для приготовления лепешек.

[@НатальяПочекунина-д4у]

👍

[@OLG12201]

Спасибо!

[@НатальяПочекунина-д4у]

25 декабря топили свиной ( ПРИНОСИЛИ ИЗ ВЕРАНДЫ УЛИЧНОЙ С МОРОЗА 30 * градусов жир...резали мелко ...

[@OLG12201]

Молодцы. Просто я резать не могу, мне проще физически пусть через мясорубку.

[@ЗайдаАлиева-б5т]

На твердом жиру можно посадить мясорубку

[@telfir578]

А если нутряной жир хранить в морозильнике, тоже нормально?

[@OLG12201]

нормально

[@telfir578]

@@OLG12201 И ещё подскажите, в интернете вообще нигде не пишут - Если не в морозильнике, а просто в холодильнике хранить, сколько примерно можно хранить до вскрытия?

[@telfir578]

Уже нашёл, около 20 дней до температуры +4

[@klas4566]

@@telfir578 у меня в деревне не сколько лет банка, в погребе, стояла, (под полиэтиленовой крышкой) сейчас в холодильнике год (полбанки осталось). не каких постороних запахов, на вкус , цвет, как свежий

[@ВладимирБусаргин-с5в]

Вот это правильно, не хер жрать пережаренные шкварки, лучше жира по больше вытопить.

[@Е.Н-и4р]

Ниче вы не понимаете в колбасных обрезках))) это же вкуснятина!

[@fedrivanov2177]

а не замораживая предварительно можно?

[@OLG12201]

Конечно можно

[@mashaizlesa]

При каком вскрытии? При разделке туши.

[@Kira999.9]

🤣😂🤣😂🤣😂

[@ИринаЧиликина-е4д]

😂

[@РыбацкиеБайки-у5у]

У меня коричневый получился. Походу передержал... исправить никак нельзя уже?

[@Halalika]

Нет проблем. Узбеки на таком масле плов готовят

[@vasilisaivanova8756]

​@@Halalika, Как так?! Они же мусульмане 😜

[@maikrushka6787]

Говяжий,бараний​@@vasilisaivanova8756

[@ВаляЧебаненко]

Я в шоке крутить м'ясорубку на видео😮😮 чтоинельзяьза кадром??😮😮😮😅😅

[@Аня-б9ш9щ]

Помню моя маиа растопила жир с добавлением молока масло было как икра зернышком но у меня так не получаетс спросить мамы уже нет

[@fels7727]

Какой срок хранения смальца ? Нужно его солить для продления хранения ? И можно ли его законсервировать , скажем на год ? Заранее благодарен Вам за ответы !!!

[@OLG12201]

Срок 1 год в холодильнике или погребе. Солить не надо.

[@Marina..2512]

@@OLG12201 я читала что можно до 2х лет хранить в холодильнике

[@vladimirvlad7455]

ЭТОТ ЖИР ХРАНИТСЯ ОЧЕНЬ ДОЛГО ПОИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ВЫШЕ 20 -- 24 ГРАД. МОЖЕТ ВЗЯТЬ ОКРУЖАЮЩИЙ ЗАПАХ НО НЕЗНАЧИТЕЛЬНО, А ПРИГОДНЫМ К УПОТРЕБЛЕНИЮ В ПИЩУ --- ДО ТОГО ПОКА НЕ ЗАКОНЧИТСЯ

[@klas4566]

@@vladimirvlad7455 так и есть. года три (может больше, но не меньше) пользую. как свежий

[@ТетянаБойчук-ы9ы]

спасибо!

[@luduvindici2019]

Спасибо. Им же можно фарш разбавлять ?

[@OLG12201]

Конечно можно. Можно и в пироги добавлять и поджарку на нем делать.

[@ЕленаСеменова-б7ж]

Можно даже печенье на нем печь, вкуснота! В инете много рецептов!

[@ЕвгенияБезнаева]

Ужас, выбросить шкварки.

[@OLG12201]

Ага, пришлось сказать))) а еще больше комментариев было бы, о вреде)))

[@СветланаГребинюкова-ы5р]

Шкварки с картошкой....начинка на пирожки

[@раяшкаромашка-х8з]

Драствуйте а можно его просто пить по одной ложки день.Не будет ли вреда

[@minkovaaelita6697]

Он лечебный не нужно зря пить

[@ОльгаЩе-ш1ы]

Я вот только сомневаюсь на счёт воды... По идее мы же вытапливаем жир, А значит лишняя вода наоборот должна выпариться, а остаться "масло".. Я вот добавила воды немного, теперь у меня мутная консистенция.. Кипит, бурлит, посмотрим что получится в итоге..

[@Иванов_ИИ]

По сюжету вода нужна только для замачивания и промывки.

[@Аня-б9ш9щ]

Налейте воды вы делаете нагрузку мяморубке

[@КоляЛобанков]

Топить жир надо топить русской печке и это правильно, это вам не лайки собирать

[@Meison12]

русский выучи

[@ВалерияГорбенко-у3э]

Мне что, печку нужно построить, чтобы перетопить жир? Маразм явный!

[@per3788]

Отличноееее аидосс

[@OLG12201]

спасибо

[@olavviipuri7224]

А зачем замораживать жир перед тем, как топить?

[@lsibjghfycgxh4173]

Легче перемалывать

[@ЮраФультонович]

Кто же выкидает вышкварки Нехозяйка

[@OLG12201]

Юра, спасибо за оценку))) Не сказала бы о выкидывании, комментариев было бы больше)))

[@ВикторияБайрак-р3у]

А раньше,когда не было холодильников,где жир замораживался? По-моему,мы сами себе усложняем жизнь,начиная умничать!можно было на видео сократить процесс перемолки,можно же и просто порезать!!!

[@OLG12201]

В воде холодной оставляли раньше.

[@OLG12201]

Виктория, можете не начинать умничать))) Вы можете и просто по резать, я не могу... у меня только левая рука...

[@lsibjghfycgxh4173]

Не надо злиться ,если кто-то делает не так, как тебе хочется, это информация ,да првильно,что через мясорубку, а ты можешь пилить ножом пол дня

[@AReWaRi]

да все потому что автор, как и большинство остальных авторов (это просто беда), не дают полную информацию и приходится собирать из разных источников, додумывать из своего опыта и т.д. Замораживают чтобы хорошо покрутился в мясорубке и не раскис при этом. Это делать не обязательно, если будете резать кусочками.

[@klas4566]

раньше были ледники и забой зимой проводили.

[@Nona-hg4md]

Лаврушка тоже не помогает запах есть что делать?

[@OLG12201]

Даже не подскажу, я собираю не весь жир, близко с кишкам не беру

[@elenaleibenzon6016]

Я вымачиваю в 2 водах, 2 суток. Заливаю сало водой с солью, чтобы покрывала и ставлю в холодильник на ночь. На следующий день достаю сало, промываю и снова выкладываю в воду с солью. Держу в холодильнике ночь, а на следующий день перетапливаю.

[@Аня-б9ш9щ]

Добавьте подсолнечное масло натуральное в конце варки и 2-3 куска сахара на 1 л и 150 г п/масло

[@Nara5886]

@@Аня-б9ш9щ здравствуйте! Можно вопрос? Натуральное подсолнечное масло это то, что с запахом? И на 1 л уже растопленного жира добавить 2 -3 кусочка сахара и 150 мл масла?

[@НинаГущян]

Я даже лаврушку не кладу если сало только и точно внутренний,то никакого запаха не бывает,я со своего опыта говорю.👍🇦🇲

[@НатальяБугакова-й6д]

Можно медленнее, но некуда, досмотреть не смогла!

[@Аня-б9ш9щ]

Есть специальна решетка трехдырчатая для ливера

[@ЗалипатМагомедова-щ2ф]

Я слышала что надо сначала лучше закинуть в кипяток что бы убить холестерин п

[@OLG12201]

Это бред. Холестери́н - органическое соединение, природный полициклический липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех животных и человека, однако его нет в клеточных мембранах растений, грибов, а также у прокариотических организмов (археи, бактерии и т.д.). Холестерин нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях.

[@scob8520]

холестерин не живое существо чтоб убивать🤣

[@KotBasil1o]

За что так с халестирином😭

[@klas4566]

@@OLG12201 пусть в спирт зальёт :)

[@РулонОбоев-й2ж]

Как слеза прозрачный.

[@OLG12201]

Спасибо

[@МеруертБейсенова-й3ф]

Здравствуйте сколько минут надо топиться

[@OLG12201]

По времени по разному всегда, надо смотреть по факту

[@МеруертБейсенова-й3ф]

@@OLG12201 . Спасибо большое

[@ЮлияБелая-н6ц]

Лучше на сутки вымочить

[@РинатНурутдинов-г8ы]

Хороший жир, можно на нем готовить и пельмени и картошку

[@OLG12201]

Ринат, спасибо, так и есть!

[@ЮрийСамуйлов-о5щ]

Находиться у нас ))

[@СтаниславПетров-л3ж6в]

Я сделала из из свежего баранего жира. Не замороживала. Получилась как суп((( водяной почему интересно?

[@OLG12201]

А сейчас как выглядит? Застыло?

[@МилаМилая-п2л]

Ятопила свиной.Получилось как желе.Раньше когда топила потом,когда остывал был как белый шоколад. Что же сейчас произошло. Не белый. Какой-то корчневатый. Нне застыл даже в хол-ке.

[@Kopernaum]

@@МилаМилая-п2л пригорел- дал коричневый оттенок очевидно

[@МилаМилая-п2л]

@@Kopernaum Все может быть. Спасибо.

[@ЕленаДенисова-ь8э]

Ничего не надо замачивать. И просто порезать и топи

[@ГалинаСнитко-щ1д]

Вы не правы в жире содержится кровь,ее нужно обязательно убрать вымачиванием.

[@hant7098]

@@ГалинаСнитко-щ1д вы правы про вымачивание в воде, нужно удалить кровь иначе жир быстро пропадёт даже в морозилке

[@ФаликРабинович]

​​@@hant7098не знаю. Всегда топил жир не замачивая. Нормально хранится и не портится Той крови там какие то миллиграммы.

[@ludmilakovalkina9386]

Сколько пустопорожней болтовни🤯

[@Zanoza987]

Это народ только учился снимать! Теперь все наученные- не более 5 минут! Вы посмотрите когда был снят ролик!

[@Marina_Kucher]

не то слово

[@user-yi8xq4cw3x]

Жир мелко нарезать.шкварки в манты

[@OLG12201]

На мясорубке намного быстрее, чем резать

[@DianaMuratbekkyzy-c8y]

Можно меньше болтовни.

[@ВалентинаЄвгенівна]

Шкварочки остаются с жиром и используются тоже везде. Бред

[@OLG12201]

То, что вы написали Бред.

[@АхмедоваРабиа]

Кози жир очень палезно

[@lllllllIIIIIIII_-_55555OoOoOoO]

Мммммммм

[@АлисаПетровских]

Это жесть, я думала мы живём в 21, а мы все ещё деревня...

[@OLG12201]

Жуй говно из магазина и радуйся, что в 21 веке 🤣🤣🤣

[@lutsianuritdinova4896]

В 21 веке едят пальмовое масло а это натурален ☝️

[@Lena_Asmr_]

@@OLG12201 точно Олечка)

[@НаталияБелоусова-ч5п]

Ржу немаааагу😂😂😂😂 да нам городским до деревни расти не дорасти, там люди руками работают а городским ток блага подавай! Цивильная епта😂😂😂😂

[@ГалинаСорокина-ъ4ы]

Эх,Алиса!как ты не права!живу на ЗОЖе 10лет и не могу никак дотянуться до деревенской готовки.То продукты не те,то руки не доходят.

[@Pauk2010Pauk]

Спасибо!

[@OLG12201]

Пожалуйста

[@ТомилкаЛюбимка]

Божемой,первы раз на камеру,нафик надо 3 часа гудела мясорубка,помыла ее ножи одела,ужас, я отключилась сразу,долгий показ ненужний.