MELTED FAT SHOULD BE IN EVERY HOME!

  Рет қаралды 3,238,699

Simple Life in Ukraine

Simple Life in Ukraine

Күн бұрын

"Smalets" is rendered lard.
I'll tell you why you need to do this
What are the benefits of "Smalets"
And why is he indispensable?

Пікірлер: 6 400
@ГалинаТкаченко-ф3р
@ГалинаТкаченко-ф3р Жыл бұрын
Смалец намазанный на черный хлеб и чуть присолить!!!👍👍👍 а еще выжарки!!!👍👍👍👍 Это наше детство! На смальце делали зажарку, жарили картошку, жарили лук и заливали вареники! Это еда из далекого детства!!!Кто помнит как пахнет смалец???
@averchenkoanna4812
@averchenkoanna4812 Жыл бұрын
покрутитьв него черемши:) Вкусно и полезно!
@ГалинаТкаченко-ф3р
@ГалинаТкаченко-ф3р Жыл бұрын
@@averchenkoanna4812 у нас не растет черемша, у нас растет в поле дикий чеснок, и дикий киый щавель.
@liubovchernyakina7603
@liubovchernyakina7603 Жыл бұрын
Кстати ВЫЖАРКИ в Италии стоят!! Баснословная цена . ЭТО деликатес
@ГалинаТкаченко-ф3р
@ГалинаТкаченко-ф3р Жыл бұрын
@@liubovchernyakina7603 а бабушка Выжарки перекручивала на мясорубке, и пекла ВКУСНОЕ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ! КОТОРОЕ РАССЫПАЛОСЬ ВО РТУ!!!
@ОльгаБармина-н9е
@ОльгаБармина-н9е Жыл бұрын
Не выжарки, а шкварки :-)
@ТатьянаМихалёва-ъ5я
@ТатьянаМихалёва-ъ5я Жыл бұрын
От самого здорового, привычного нас отучают, чтобы выручать бизнес, а традиционную кухню объявляют вредной! Спасибо Вам за рассказ о смальце!!! Вообще сало - незаменимый и нужный организму животный продукт!
@ОльгаЕвграшина-з8м
@ОльгаЕвграшина-з8м Жыл бұрын
Вот -вот, а на евро-западе вообще уже приучают жрать сушёных насекомых, а не которые даже человечинку пробуют, отрезая от себя кусочки маленькие, была какая то передача показывали.
@nlvidio2032
@nlvidio2032 Жыл бұрын
@@ОльгаЕвграшина-з8м Мда, если нет своих мозгов то продолжайте смотреть свои анти-западные передачи для больных умов. Человечинку пробуют они, а больше ничего не пробуют?
@ГалинаСамсонова-х4ь
@ГалинаСамсонова-х4ь Жыл бұрын
​@@ОльгаЕвграшина-з8м8:23 д 8:26
@valentinaboretskaya320
@valentinaboretskaya320 Жыл бұрын
Вы совсем тютю?
@root-hg4xx
@root-hg4xx Жыл бұрын
@@ОльгаЕвграшина-з8м мы в Украине младенцев едим, но только по праздникам. странно что Вы этого не знали.
@ТатьянаАвтандилова-щ5ц
@ТатьянаАвтандилова-щ5ц Жыл бұрын
Боже мой, сколько я получила выволочки в детстве от мамы. Выходила во двор с огромным куском хлеба намазанным этим салом со шкварками. Каждый откусит, а мне оставалось чуть-чуть. С друзьями делилась с удовольствием, да и не я одна так делала. Но я не об этом, как же это нам было вкусно, да и ещё один важный фактор, ели вместе и дружили всей компанией. Это очень важно!!!!!! ☝☝☝😜
@МарияШвец-ш5у
@МарияШвец-ш5у 9 ай бұрын
Так невозможно же было не поделиться с друзьями! Это немыслимо было!
@АнатолийГутников-ф4о
@АнатолийГутников-ф4о 9 ай бұрын
Это знакомо-дай куснуть, такая фраза часто звучала в наших дворах.
@viacheslavtsoi7762
@viacheslavtsoi7762 9 ай бұрын
​@@МарияШвец-ш5ухоть выбегая кричали сорок один никому не дадим, куда денешся когда такая ватага. Самому не достанется, это было детство в СССР, а сейчас улицы опустели дети не играют в подвижные игры а сидят в телефонах.
@ГалинаИвашинникова-с7ь
@ГалинаИвашинникова-с7ь 8 ай бұрын
Сорок один - ем один. В ответ:- сорок два дели на два!
@helenamond
@helenamond 8 ай бұрын
48 половину просим😂​@@ГалинаИвашинникова-с7ь
@ЛюбовьВолобуева-р3я
@ЛюбовьВолобуева-р3я 5 ай бұрын
Мы дети СССР, ели смалец вместо сливочного масла , его не было и все жарили и зажаривали и пекли сладости на смальце.... И живые .... Ведь диктор прав, государство отбило от натурального , чтобы продвинуть свою паленку и маргарины.... Я делаю смалец из обрези сала , а выжарки потом грызу каждый день вместо чипсов... Класс!!!а родители добавляли выжарки в пирожки с картошкой и вареники с картошкой... Ммм.. Вкуснятина...
@ИгорьБыков-х2ш
@ИгорьБыков-х2ш 4 ай бұрын
Ну, что ты ВРЕШ в СССР МАСЛО БЫЛО МОРЕ
@ОльгаЕфименко-р7у
@ОльгаЕфименко-р7у 4 ай бұрын
Было море масла в городах и райцентрах,где были хололильники в магазинах,а у нас в сельпо холодильники в сельских магазинах появились в конце 80-х.Да в масле в деревне и не очень нуждались,домашнее били.@@ИгорьБыков-х2ш
@ЕленаКорнилина-ы9ф
@ЕленаКорнилина-ы9ф 4 ай бұрын
Да, так и было. У меня и сейчас лежит в морозилке, иногда жарю картошку. А вы топки или выжарки мы также грызли.
@ЕленаКорнилина-ы9ф
@ЕленаКорнилина-ы9ф 4 ай бұрын
​@@ИгорьБыков-х2шдля кого то море а мои братики любили маргарин, намажут на хлеб, сверху варенье и с молоком, 70 годы. Масло пахтали, всем приходилось пахтать по очереди.
@НадеждаЮдаева-м6й
@НадеждаЮдаева-м6й 4 ай бұрын
​​@@ИгорьБыков-х2ш, масло было много в городах. В сельских магазинах его не было. Кстати, "море" масла превратилось в лужу, т.к. люди стали уезжать из сел в города, и одна за одной сворачивались коровьи фермы. Вот тогда и возник недостаток сырья для сливочного масла. Чтобы его перекрыть и возникли такие продукты, как молоко и кисломолочные продукты с жирностью 1-2,5%. Такой продукт стали продвигать, как полезный,т.к. жирное молоко вдруг стало вредным. Таким путём и поддержали количество продаваемого масла. И, если раньше никто не задумывался над процентным содержанием жира в масле, потому что было МАСЛО, одинаковое для всех. А теперь под маслом продаются продукты с разным процентом молочного жира, от 52% до 85%. И все они называются маслом. Вот такое оно, "море".... Я училась на фельдшера в начале 70-х. И вот тогда нам и объясняли, что в молоке все сбалансировано, и его жирность недопустима менее 3.4%. Иначе, это уже совсем не полезное молоко. А сельские жители называли такое молоко, с которого при сепарации снимались сливки, снятым молоком, и добавляли его, чаще всего, поросятам и взрослым свиньям. А теперь на прилавках полно молочных продуктов для людей с низким содержанием жира. А ведь наши старики до самой старости употребляли молоко от своей коровки, жирность которого, как правило, всегда выше 3,4%. И для них оно было полезно, а не вредно.
@ИринаПостернак-й4т
@ИринаПостернак-й4т Жыл бұрын
Бабуля дожила до 100 лет,дня не было,чтобы она не ела хоть маленький кусочек сала с черным хлебом,а горбушку чесноком натерала,лайк конечно
@ВалентинаКривина-м1ш
@ВалентинаКривина-м1ш Жыл бұрын
Це було всім смакота
@valerisukhoterin4957
@valerisukhoterin4957 Жыл бұрын
И в пост?
@Екатерина-р5д6ф
@Екатерина-р5д6ф Жыл бұрын
Не
@ВикторВиктор-л7н
@ВикторВиктор-л7н Жыл бұрын
А если б не ела, дожила б до 120
@eleonoraaleksandrova8702
@eleonoraaleksandrova8702 Жыл бұрын
Это сало. А смалець немного другое..
@ЛюдМилаВлаДимировна-й8в
@ЛюдМилаВлаДимировна-й8в Жыл бұрын
Наконец - то умный и правильный комментарий о смальце! Спасибо Ферма Синичка! Вы правы, мы должны есть то, что веками ели наши предки, а не слушать всяких заморских вредителей! Порадовали!
@eater_life3930
@eater_life3930 Жыл бұрын
Правильно!👍
@irinaisak5464
@irinaisak5464 Жыл бұрын
Я постоянно делаю смалец или покупаю готовый,как мама в детстве постоянно картошечка жарила на смальце.
@ВаленТина-с3щ4ъ
@ВаленТина-с3щ4ъ Жыл бұрын
Веками ели предки и они в АДУ! ПОТОМКИ ДОЛЖНЫ СПАСАТЬ МОЛИТВАМИ, И ПРЕДЛАГАТЬ УСОПШИМ ВОДУ, ПИЩУ, КОТОРАЯ БЫЛА ПРЕДЛОЖЕНА ГОСПОДУ. Господь не принимает мясо, рыбу, яйца, грибы, лук, чеснок, кофе, чай, какао! 🙏🕉🛐🌈🌞
@Soloxa
@Soloxa Жыл бұрын
@@irinaisak5464 вот блевать от эт смальца тянет. Соленое сало ем, люблю. А жареное на смальце имеет привкус отвратительный
@ЛюдМилаВлаДимировна-й8в
@ЛюдМилаВлаДимировна-й8в Жыл бұрын
@@ВаленТина-с3щ4ъ В аду не за еду, а за нераскаянные грехи. Пост не в желудке, а в голове. Радостного поста вам!
@АлександраТоргашова-г6д
@АлександраТоргашова-г6д 4 ай бұрын
Когда не было банок,использовали кувшины.Зарежут поросёнка,наделают много мясных колбасок,сразу не съесть,пожарят и в кувшины колечками укладывали,заливали смальцем,сверху пергаментную бумагу и на бумагу слой соли.Всю зиму в погребе стоит.По мере необходимости использовали.как разжарят колбаски-- праздник.А на смальце даже коржички жарили к чаю,везде использовали и как еда и как как лекарство.Мама моя так делала
@АннаЛеонюк-и9ж
@АннаЛеонюк-и9ж 3 ай бұрын
ИНН
@Svetlana_8877
@Svetlana_8877 2 ай бұрын
Спасибо Вам,большое, за комментарий. Напомнили мне как можно сделать
@user-pi6vu1lz2g
@user-pi6vu1lz2g Ай бұрын
У нас в чугуне.
@allakotova4883
@allakotova4883 Ай бұрын
Может на смалец сверху соль,а не на бумагу?
@Ищенко-я6л
@Ищенко-я6л Ай бұрын
Мои родители так же делали.В 10 л эмалированном ведре, всю зиму и весну ели.Как же это было вкусно.
@НатальяБакуменко-т9о
@НатальяБакуменко-т9о 9 ай бұрын
Поддерживаю каждое слово! У меня в погребе кроме овощных заготовок стоит и смалец и тушенка и закатанное в балон трехлитровый сало.Этому меня научила моя любимая свекровь Люсичка! Кстати смалец закатанный в баночку горячим затерялся на полке в погребе на пять лет!!! И когда открыли и попробовали был абсолютно такой же как и свежий.Только когда наливаете смалец в баночку надо лить под самую крышку,чтобы воздуха в банке оставалось меньше.
@user-nx4di9fm9v
@user-nx4di9fm9v 9 ай бұрын
Здравствуйте скажите пожалуста где находиться ваш погреб😂
@tetyana424
@tetyana424 8 ай бұрын
😂😂😂​@@user-nx4di9fm9v
@SemenBolivar
@SemenBolivar 8 ай бұрын
Смалец герметично закрытый боится только одного-солнечного света.
@ОльгаЮрко-ч4е
@ОльгаЮрко-ч4е 4 ай бұрын
Да уж...одни воспоминания...как мы в се жили ХОРОШО при СССР.
@АнжеликаКолеватова
@АнжеликаКолеватова 3 ай бұрын
А банки тоже переворачиваете ?
@ВалентинаАлтухова-о3д
@ВалентинаАлтухова-о3д Жыл бұрын
Наконец то здравый смысл зазвучал в интернете. Спасибо. Давно , а вернее будет сказать и никогда не переставали делать смалец. Выжарки перекручиваю на мясорубке плюс соль и чеснок. Вкусно и полезно. Автору здоровья. Просвещайте народ.
@ЕленаБатракова-р1е
@ЕленаБатракова-р1е Жыл бұрын
.
@ГеоргийОвсепьян-о4м
@ГеоргийОвсепьян-о4м Жыл бұрын
Моя матушка делала как вы написали. Закрывала в банки и в подвал. Если не трудно не можете написать сколько на сколько, ибо ума не хватило спросить у матушки пока была жива.
@tamaraarkhipova4437
@tamaraarkhipova4437 Жыл бұрын
В детстве мои бабушки и мама всё готовили на свином сале и смальце. Очень вкусно и питательно. Даже при простуде в горячее молоко чайную ложку смальца, помогает исключительно. Мы, фактически, не болели простудными. Ноги грели у печки из кирпича
@tamaraarkhipova4437
@tamaraarkhipova4437 Жыл бұрын
Смальц готовили так: на мясорубке сало провернули и в кастрюлю с толстым дном, наМЕДЛЕННОМ, НАГРЕВЕ, ТОПИТСЯ ЧАСА 1,5 .вот и готово. Шкварок мало, беленькое. Хранится даже при комнатной температуре. Картошка, жаренная, вкуснейшая, лучше не бывает. Заправки на первое, жареным луком и тд. Тетя даже пирожки на нем жарила
@ГеоргийОвсепьян-о4м
@ГеоргийОвсепьян-о4м Жыл бұрын
@@tamaraarkhipova4437 Это я помню, я сам покупал нутряной жир и когда мои дети болели растапливал его и тёплым натирал их и укутывал в материю и под одеяло. Вот так лечил простуду.
@116leyla
@116leyla 11 ай бұрын
Ролик возбудил весь чат на битву за сало против растительного масла. ЗОЖникам - привет от дедов СССР 😋😋😋😋🐷
@gregori9881
@gregori9881 9 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍
@ЛораЕрмак-ю5у
@ЛораЕрмак-ю5у 9 ай бұрын
Крутоооо❤
@Евдокия-к5я
@Евдокия-к5я 9 ай бұрын
Какая жалость речь не о бабушках а о сале
@татьянасмирнова-ъ3я
@татьянасмирнова-ъ3я 9 ай бұрын
Привет ЗОШНИКАМ 😂я за сало💪
@ТатьянаВахнина-ь5э
@ТатьянаВахнина-ь5э 8 ай бұрын
К стати во время эпидемии ковида чаще умирали веганы. Знаю от медсестры работающей на красной зоне. Врачи не спрашивали как больной питается, а ей удавалось поговорить с пациентом. И да Жириновский тоже много лет не ел мяса. Об этом говорил сам по ТВ.
@СветланаРаицкая-ь4в
@СветланаРаицкая-ь4в Жыл бұрын
Я выросла в деревне . На зиму Мама заготавливала смальца 1-2 ведра Г . Тогда банок не было в таком разнообразии как сейчас !!! Готовили все на смальце, но только сегодня я узнала , что это очень полезно !!! Спасибо вам за эту новость !!! Народная мудрость это навсегда , проверено временем !!!
@НатальяЕгупова-ч3с
@НатальяЕгупова-ч3с Жыл бұрын
Спасибо Суета сует напомнили обязательно сделаю смалец
@РОЗАЛИЯ-ъ7ф
@РОЗАЛИЯ-ъ7ф Жыл бұрын
Как говорят.все мы родом из деревни) всегда топили жир ....в кастрюли и в погреб .все готовили на нем.но я всегда думала .что это так жирно и вредно .оказалось.это мы сейчас готовим вредную на масле еду) хотя я по привычке покупаю на рынке смалец с ним вкуснее....
@galinaza6748
@galinaza6748 Жыл бұрын
Я когда в фильме ,,Восьмой участок ,,узнала от нейрохирурга,что у алкоголиков чистые и гибкие сосуды тоже за них порадовалась....
@ВикторБиденко-о5л
@ВикторБиденко-о5л Жыл бұрын
Да Света, еще родители делали домашнюю колбасу жарили и выкладывали в ведро з крышкой и заливали смальцем, своего рода консервация.
@ЮрийБулай-ъ3с
@ЮрийБулай-ъ3с Жыл бұрын
@@ВикторБиденко-о5л И меня такая же колбаса ждала у бабушки, когда мне было 8 - 12, а сейчас уже седьмой десяток разменял...
@krihna59
@krihna59 9 ай бұрын
У нас в детстве,на Зап Украине мама готовила только на смальце. Держали поросяток,я живу 47 лет на Урале, и так же готовлю....и всех близких научила,какая картошечка😊❤❤❤
@grig8923
@grig8923 9 ай бұрын
О! Вкуснее картошечка не бывает 👍
@Ruslan19737
@Ruslan19737 9 ай бұрын
Ви ж памя'ятаєте як пахне свіжий смалець?
@olgatroiani4363
@olgatroiani4363 8 ай бұрын
Моя бабушка тоже все готовила на топленом сале. Мы с Поволжья. 😊
@ЛюдмилаСеменова-х6ш
@ЛюдмилаСеменова-х6ш 8 ай бұрын
Как будто только на Украине смалец был. И свиней везде держали.
@rusoeb666
@rusoeb666 8 ай бұрын
@@ЛюдмилаСеменова-х6шна России тоже когда-то было много свиней.
@ФЕДОРТОНКУШИН
@ФЕДОРТОНКУШИН Жыл бұрын
Уже лет 5 забыл про растительное масло. Готовлю на смальце. В 2 раза дешевле в 10 вкуснее в 100 полезей!
@Хельвейга
@Хельвейга Жыл бұрын
Поздравляю,ждите атеросклероз под руку с инфарктами и инсультами. Когда нагрянет эта беда,теперь вы знаете откуда!
@ОльгаОвсянникова-д1с
@ОльгаОвсянникова-д1с Жыл бұрын
​@@ХельвейгаТолько вот беды эти усилились с обилием рафинированных масел и жиров в рационе современного человека. Бабушка мужа, медик, в войну солдатиков кусочком сала натощак от гастрита лечила. И сама всю жизнь ела. Умерла в 95 лет. Так что не надо тут строить из себя эксперта, если не имеете профильного образования. Если люди едят нерафинированное масло и не едят сало - ещё можно о чем то говорить. Но если жрут олейну и считают что это залог здоровья...ну простите, смешно.
@БаканурскаяЕвдокия
@БаканурскаяЕвдокия Жыл бұрын
@@Хельвейга Поздравление,оставьте для себя! Моя прабабушка прожила 93 года,бабушка 84,мама умерла в 74г.смалец не кушала.Вот и делайте вывод.
@Alexandr_Bogachev
@Alexandr_Bogachev Жыл бұрын
@@Хельвейга С чего Вы взяли? Посмотрите, что происходит с растительным маслом при нагревании: Гугл в помощь!
@АлександрСергеев-ц1я
@АлександрСергеев-ц1я Жыл бұрын
Вкуснее, полезнее это да, но "в 2 раза дешевле" - это как? Литр смальца это около полутора кг сала - и где 1,5 кг сала дешевле литра растительного масла? Да еще в 2 раза?
@asunta99
@asunta99 Жыл бұрын
Всё своё детство,сколько себя помню - мама и бабушка всегда и всё готовили на смальце, держали свиней,перед Новым годом резали и заготавливали смалец. После того,как его перетапливали, закатывали в банки и хранили в погребе.Особенно вкусной была жареная картошка.Я живу в городе,поэтому остается только вспоминать с тоской.
@МаринаМаринина-п4х
@МаринаМаринина-п4х Жыл бұрын
А чего тосковать то? на рынке все есть. Сырой, натопленный, со специями или без.
@СветланаМакеева-ъ3х
@СветланаМакеева-ъ3х Жыл бұрын
Бабушка пышка(печенье) пекла в печке, на сале. Вкусно, непередаваемо.
@МаринаСалмина-т8ц
@МаринаСалмина-т8ц Жыл бұрын
Живём в городе, и смалец из нутряного сала делаем постоянно.
@МарияВекшина-с8д
@МарияВекшина-с8д Жыл бұрын
Не тоскуйте, дорогая! А возьмите и сделайте, как советует автор! А он советует правильно! И будет вам счастье, в воспоминаниях своих родных!
@МарияВекшина-с8д
@МарияВекшина-с8д Жыл бұрын
​@@СветланаМакеева-ъ3х я тоже помню, пекли печенье на свином сале, вместо сливочного масла. Было очень вкусное, таяло во рту!
@МаринаВикторовна-н7ф
@МаринаВикторовна-н7ф Жыл бұрын
Моя мама хранила топленое сало в погребе,до следующего забоя скота, и все мы были гораздо здоровее чем сейчас,дай вам Бог здоровья и благополучия
@СергейСодовый-г8р
@СергейСодовый-г8р Жыл бұрын
Спасибо.
@marina-fj2uo
@marina-fj2uo Жыл бұрын
Вы говорите что раньше ели и кабанчика и сало но тогда вода еда воздух был чище и в купе все было другое теперь все на продажу и другой уход итд
@УголоквСЕЛЕнной-ж9ф
@УголоквСЕЛЕнной-ж9ф Жыл бұрын
@@marina-fj2uo Здесь уже нужно выбирать, или продукт животноводства(с вами согласен - кормёжка мягко говоря... Повезло тем, кто выращивает для себя) или подсолнечное масло. Дам подсказку, может не в курсе. Семена подсолнечника сначала прессуют, отжимая масло а потом используют экстракцию орг. растворителями остатков. Это определённая марка бензина с низкой температурой кипения. Ещё очищают, смешивая с силикатным клеем (эту инфо слышал, не проверял). О выращивании подсолнечника Вы в курсе (дешёвые пестициды, гербициды, аккарициды которые накапливаются, соответственно... далее по списку))))
@kozabodataya2591
@kozabodataya2591 Жыл бұрын
ВкУпе - наречие, пишется слитно!!! Или вы про купЕ поезда?)))@@marina-fj2uo
@ludmila9803
@ludmila9803 Жыл бұрын
@@УголоквСЕЛЕнной-ж9ф оливки так же отравляют удобренмями
@ЕленаБенявская
@ЕленаБенявская 9 ай бұрын
Спасибо за ролик. Сама родом из Алтая. Благодарна своим родителям за здоровье. Родной стране за чистый воздух, спокойную жизнь, качественные продукты и отличное образование даже в сельской школе. Прочитала комментарии... Все смотрящие из бывшего СССР. Выводы сделаете сами.
@Димон-о5т
@Димон-о5т 9 ай бұрын
привет, землячка!
@lannamilanna3844
@lannamilanna3844 9 ай бұрын
😂😂😂качественные продукты. синяя колбаса,за которой давились в очередях по несколько часов.один вид пластмассового сыра,за которым тоже давились.неизвестно какое сливочное масло.продуктовые наборыраз в год с коробкой конфет как великим событием. у всего старшего поколения сейчас у каждого третьего рак или тромбы.о да,это были супер чистые и качественные продукты и прекрасная жизня ....а еще-сейчас у власти все выходцы из Ссср, приватизировали в карман всю страну.это все бывший Ссср.кушайте, не подавитесь...
@ОсаОса-ъ6ь
@ОсаОса-ъ6ь 9 ай бұрын
Это был не столь длительный период​. А то что продукты были натуральные и вкусные мы тоже помним. Сочувствую вам, что вы помните только плохое из своего детства и молодости. @@lannamilanna3844
@nataliekochubey7315
@nataliekochubey7315 7 ай бұрын
@@lannamilanna3844 Какую страну потеряли !!!
@button47
@button47 6 ай бұрын
Стране за воздух СПАСИБО⁉️🤣🤣🤣 По Вашему мнению в остальном мире живут без воздуха?! 😂😂😂 Сочувствую, вероятно Вы точно не тем питались, особенно из телевизора...🤪🤕
@ЛюбовьПолянская-ы1к
@ЛюбовьПолянская-ы1к Жыл бұрын
А из шкварок я делаю помазку на хлебушек чёрный. Пока выжарки тёплые, солю, перчу и чесночу. Перекладываю в контейнер. И в холодильник. И с борщем, и с супом. Ням - ням.
@user-olga.jm_777
@user-olga.jm_777 Жыл бұрын
Вы так вкусно описали , что я уже хочу так с борщом шкварки. Придется идти на рынок за жиром.☺️
@ЗинаидаКумец-Кулеш
@ЗинаидаКумец-Кулеш Жыл бұрын
А рулет какой вкусный со шкварками!
@НинаНикулина-з5ф
@НинаНикулина-з5ф Жыл бұрын
@@ЗинаидаКумец-Кулеш А можно про рулет поподробнее,заинтриговали!
@НадеждаКобзарь-ш7г
@НадеждаКобзарь-ш7г Жыл бұрын
Еще лучше пропустить шкварки через мясорубку с чесноком- будет насоящая намазка. И есть очень вкусно с солеными или свежими помидорами.
@babizarina4854
@babizarina4854 Жыл бұрын
Без ням-ням, пожалуйста...
@ОльгаМосковкина-л2щ
@ОльгаМосковкина-л2щ Жыл бұрын
С теплом вспоминаю своё детство в селе на Брянщине. Родители держали корову , свиней , курочек. Про сад и огород отдельная история. Мама всегда готовила еду для нашей многодетной семьи . Но кусок домашней колбасы из огромной кастрюли, залитой смальцем был вкуснее ;
@НинаГлотова-в3ы
@НинаГлотова-в3ы Жыл бұрын
@TIIllu
@TIIllu Жыл бұрын
Бабушка привозила из деревни, из Куркович, несколько кругов колбасы. Как я её берег 😊по чуть чуть отламывал и ел с удовольствием. Не забуду никогда....
@АлександрНосиков-ч4п
@АлександрНосиков-ч4п Жыл бұрын
Привет из солнечной Унечи .
@ОльгаМосковкина-л2щ
@ОльгаМосковкина-л2щ Жыл бұрын
@@АлександрНосиков-ч4п .... Привет из Краснодара ! Ездили к бабушке в Витемля с пересадкой в Унече. И деревья были большими , и вокзал прекрасный !
@Da_Net
@Da_Net Жыл бұрын
Если бы автор сосредоточился на продукте, а не на своих фобиях и попытках заняться тем же что проктер энд гембел, было бы куда интереснее. Ну не могут наши люди что то хвалить не обсирая при этом альтернативы.
@-...4520
@-...4520 7 ай бұрын
какой умный человек, всё по деревенски, сало🎉 это жизнь
@МтсМтсмтс-ф2р
@МтсМтсмтс-ф2р 4 ай бұрын
Раньше подсолнечное масло было только ароматное, а сейчас без запаха. Жмых от производства масла шёл на корм скоту, а сейчас крупные животноводческие фермы наотрез от жмыха отказываются - из-за использования ядовитых химикатов при производстве раст масла - животные болеют и дохнут, а мы им пользуемся и радуемся, что без запаха... Поэтому дома я использую исключительно смалец. Даже рыбу жарю. Вкусно. И печень перестала беспокоить... 😊❤
@НатальяВалентиновна-з9г
@НатальяВалентиновна-з9г 3 ай бұрын
А сейчас пальмовое масло заполонило все магазины под разными этикетками.Володин " позаботился" о стране и народе.
@clarissamccarthy5330
@clarissamccarthy5330 3 ай бұрын
Вы полностью правы
@root-hg4xx
@root-hg4xx 2 ай бұрын
вчера за 20грн (0.5уе) купил 1.2кг нутряка. вытопил - получил литру смальца и 200г шкварок. и не дорого, и вкусно а главное полезнее раст.масла в 5 раз. ну красоте же!
@МтсМтсмтс-ф2р
@МтсМтсмтс-ф2р 2 ай бұрын
@@root-hg4xx 😜👍👍👍
@nnnn-lf1bk
@nnnn-lf1bk Ай бұрын
Просто невероятный бред.
@ТамараСаланович
@ТамараСаланович Жыл бұрын
Прав этот человек!Я 20 лет назад заболела тяжело бронхитом,перешло в астму Мне посоветовала бабушка попить молоко со смальцем нутряным.Спасибо бабуле Принимала полгода на ночь с молоком горячим и забыла про болезнь .А было так ,что скорая откачивала,посадили на гормоны.Вот вам и СМАЛЕЦ!!!!!
@ТатьянаСитчихина-ц6л
@ТатьянаСитчихина-ц6л 9 ай бұрын
Здравствуйте! Напишите, пожалуйста, как нужно пить смалец с молоком. У меня тоже тяжёлая форма астмы. Периодически кладут в больницу. Заранее, большое спасибо!
@liliapodpletneva3682
@liliapodpletneva3682 9 ай бұрын
Меня в детстве лечила мама от кашля смесью смальца с медом, очень помогало.
@Alidia12345
@Alidia12345 9 ай бұрын
​@@ТатьянаСитчихина-ц6л, вы узнали рецепт. Тоже астма. Сейчас идти на операцию, а я не обхожусь без кашля, за швы боюсь.
@КБО-л3с
@КБО-л3с 9 ай бұрын
Да растопи и налей в горячее молоко пару столовых, ​@@ТатьянаСитчихина-ц6л
@tatianatatiana2635
@tatianatatiana2635 9 ай бұрын
В горячее молоко ( 200 - 250 мл . ) кладёте чайную ложку внутреннего смальца , можно ещё и мёд и горячим пить . Нас , детей , в детстве родители только так и лечили при простуде , кашле , я очень не любила этот напиток , мне не нравился запах внутреннего сала 😊, родители делали смалец сами из своих свинюшек ​@@ТатьянаСитчихина-ц6л
@helgawolf6259
@helgawolf6259 Жыл бұрын
Мы выросли на сале и смальце!!!!! И были все здоровы! Вы правильное дело делаете,разрушаете американскую матрицу!
@ФермаСиничка
@ФермаСиничка Жыл бұрын
Спасибо. Только причем здесь Америка. Посмотрите англоязычные каналы из США. Там намного больше информации о полезном питании, чем в рунете. Именно там я смог разобраться с мифами про вредность животных жиров. Буквально по полочкам все разбирают. Я уже молчу про "российскую матрицу" ...
@АлександрОстринский-т1с
@АлександрОстринский-т1с Жыл бұрын
@@ФермаСиничка и это правильно,лучше молчи🤣
@ТатьянаТананыкина-ь8ь
@ТатьянаТананыкина-ь8ь Жыл бұрын
Америка вам связала руки и впихивает свои продукты? Зачем так открыто демонстрировать свою тупость? И где был ваш смалец во время голодовок? Сколько их было? И кто вам помогал? Свиньи неблагодарные вы.
@ЕкатеринаБоева-я4к
@ЕкатеринаБоева-я4к Жыл бұрын
Кто о чем, а вшивый о бане😂😂😂( американской матрице)
@ПашаПитецкий
@ПашаПитецкий Жыл бұрын
Американці їдять сало тим паче на Алясці
@МарияМезина-щ6ф
@МарияМезина-щ6ф Жыл бұрын
Делаю очень просто! Порезала, в казан на медленном огне вытопила, процедила, перелила в банки и стоит уже год в кладовке, посто накрытый полиэтиленовой крышкой! Недавно делала тертый пирог - ну очень вкусный получился! Лучше, дешевле, полезней смальца - нет!!!!
@НинаК-и4р
@НинаК-и4р Жыл бұрын
Марина вы на смальце делали тертый пирог
@frazhetaakopyan6261
@frazhetaakopyan6261 Жыл бұрын
@@НинаК-и4р мы и печеньки готовили😃
@НинаК-и4р
@НинаК-и4р Жыл бұрын
@@frazhetaakopyan6261 спасибки
@МарияМезина-щ6ф
@МарияМезина-щ6ф Жыл бұрын
@@НинаК-и4р да! Получилось прекрасно!
@МарияМезина-щ6ф
@МарияМезина-щ6ф Жыл бұрын
@@НинаК-и4р помню, бабушка пекла на смальце курабье, пышки, пироги!!! Вот и подумала, что хуже не будет, если приготовлю тертый пирог на смальце
@НадеждаЕфименко-ь5й
@НадеждаЕфименко-ь5й 9 ай бұрын
Однозначно лайк! Помню как бабушка делала мне компрес разогретой брызжейкой при бронхите и ведь помогало. И только в 20 году когда эта пландемия была узнала почему помогает. Оказывается стенки легочных пузырьков состоят из жира и при сильном кашле эти тоненькие стеночки травмируются и меньше кислорода поступает в кровь. А молекулы всех животных жиров схожи и подходят для строительства поврежденных стенок альвеол. Стеночки востанавливаются, функции альвеол тоже кислорода поступает в кровь достаточно. А мы чуствуем что дышать стало легче. Меня проконсультировал мой клиент владелец охотничьего хозяйства, биолог по образованию. ❤❤
@Shredingerov_Koshak
@Shredingerov_Koshak 9 ай бұрын
Да, именно пЛандемия! И фуфлобесие
@О.П-и7в
@О.П-и7в 9 ай бұрын
А что такое бризжейка? СПАСИБО.
@НадеждаЕфименко-ь5й
@НадеждаЕфименко-ь5й 9 ай бұрын
@@О.П-и7в это тонкая пленка на которой висят кишки на ней очень много внутренего сала, вот этой пленкой раньше делали компресс при простуде.
@kristinatsygankova3535
@kristinatsygankova3535 8 ай бұрын
​@@О.П-и7в, из интернета: Брыжейка представляет собой удвоенный листок брюшины (тонкой пленки, покрывающей все органы брюшной полости), в которой заключены кровеносные сосуды кишечника, лимфатические железы и нервные сплетения. Брыжейка объединяет совместно все петли кишечника и обеспечивает их прикрепление к задней стенке брюшной полости, также предотвращая их перекручивание между собой.
@flynxss
@flynxss 8 ай бұрын
Интересная информация, спасибо. Я думала, что стееки альвеол - это белок.
@ЕленаДжагарова-х6т
@ЕленаДжагарова-х6т Жыл бұрын
Я обычно пропускаю сало через мясорубку для лучшей извлекаемости, после чего складываю в кастрюлю и на маленьком огне несколько часов полностью вытапливаю до золотистых шкварок (вытопленный жир, по мере накопления, разливаю по согретым баночкам, при застывании он потом белый). Шкварки не выбрасываю, их можно использовать в дрожжевое тесто, а также добавлять при жарке картофеля (очень вкусно). Все это - опыт моей бабушки (умерла в 95 лет, таблетками не лечилась).
@ЛюдмилаАндреева-п5е
@ЛюдмилаАндреева-п5е Жыл бұрын
Смалец это жировая сеточка на кишках, хорош для обуви из кожи, а у вас просто нутряной жир.
@Nadoeloregitsa
@Nadoeloregitsa Жыл бұрын
@@ЛюдмилаАндреева-п5е Умник 🤣👎Смалец (лярд) - это жир, вытапливаемый из свиного сала. Иногда Для его приготовления берут нутряное сало, так как считают его малопригодным для других целей. Его топят из свиного сала, жировых обрезков, подкожного жира, из нутряного (кишечного) жира. А то, что ВЫ СЧИТАЕТЕ смальцем, на самом деле называется САЛЬНИК.
@sova927
@sova927 Жыл бұрын
А мы эти шкварки едим с хлебом
@nettynetty7499
@nettynetty7499 Жыл бұрын
Я топлю смалец в духовке и сливаю по мере накопления.
@sova927
@sova927 Жыл бұрын
@@nettynetty7499 вот мне интересно, на какой мой комментарий отвечаете! Я поблагодарила за информацию!
@Pozitiffchik777
@Pozitiffchik777 Жыл бұрын
У меня когда-то зимой была ранка на ноге,где косточка и стала гноиться,было очень больно,зима,носок прилипал,на работу ходить нужно было. И капустный лист подкладывала и чем только ни мазала,ничего не помогало. Тогда соседка по двору дала мне мазь,у неё была собачка и она её готовила для нее,мазала ей ранки всякие. Вообщем мазь смалец+порошок стрептоцита. И когда я стала ею иазать свою болячку,она о чудо стала наконец-то заживать!). Так что вдруг кому-нибудь пригодится,делюсь своим опытом)
@СветланаБелкина-д1у
@СветланаБелкина-д1у 9 ай бұрын
Спасибо!
@user-hz1uk3de4e
@user-hz1uk3de4e 8 ай бұрын
стрептоциД😊
@ЛарисаФокина-н2я
@ЛарисаФокина-н2я 8 ай бұрын
Спасибо!
@MadAna-hx6bx
@MadAna-hx6bx 8 ай бұрын
У моей мамы тоже так рука не заживала, долго, а работать надо было, соседка предложила намазать жиром топленным говяжим, и замотать на ночь, на третий день рука не болела, и рана за тянулась.
@ТатьянаМерзлякова-з9ъ
@ТатьянаМерзлякова-з9ъ 8 ай бұрын
😮спасибо вам огромное,так хорошо объяснили! Здоровья вам радости!
@ГалинаНикищенко
@ГалинаНикищенко Жыл бұрын
Скромный блогер, не просит лайков, просто рассказал, поделился полезной инфорацией. Спасибо и лайк. Хочу добавить для тех, кто купил сало, вытопил и появился хоть какой-нибудь запах. Добавте из расчёта 10л самальца, когда закипит, 1л молока и пригоревшей горбушки житнего хлеба. Прокипятите на слабом огне с пол часика. Почувствуете разницу. Совет провереный лично.
@Irba55
@Irba55 Жыл бұрын
Я правильно поняла ,что нужно уже готовый смалец смешать с молоком и коркой хлеба и кипятить ? Как долго кипятить ?
@ТатьянаМа-л6ч
@ТатьянаМа-л6ч Жыл бұрын
Старанно написан рецепт
@svetlanaromanova7221
@svetlanaromanova7221 Жыл бұрын
@@Irba55 написано ведь, пол часика.
@ВалентинаНазаренко-ь4ъ
@ВалентинаНазаренко-ь4ъ Жыл бұрын
​@@svetlanaromanova7221и зачем так долго перетапливать жир?
@ЛарисаДубровина-ь8э
@ЛарисаДубровина-ь8э Ай бұрын
Что за житний хлеб?
@АннаГорлевая
@АннаГорлевая 9 ай бұрын
В большой сельской семье внутренний жир всегда был и пищей и лекарством. Мне 75 лет, до сих пор пользуюсь внутренним жиром, аптеки не посещаю. Всем доброго здоровья.
@UserUser-cg2ei
@UserUser-cg2ei 8 ай бұрын
И Вам здоровья!!
@flynxss
@flynxss 8 ай бұрын
Какая вы молодец! Здоровья и всех благ вам!
@SemenBolivar
@SemenBolivar 8 ай бұрын
Хлеб со смальцем называю-СМАЛОБРОД.
@Наталья-й8д5б
@Наталья-й8д5б 5 ай бұрын
Будьте здоровы 🙏🙏🙏
@papan1027
@papan1027 Ай бұрын
Согласен, нутяное сало, так его у насназывали, использовали как лекарство от простуды. Меня в детстве дважды спесали отвоспаления легких, пропи сывал дядя доктор Королев, на всю жизнь запомнил его имя. Этим же салом и грудь мне мама натирала, согревало. Тольк мой папа топил не кусочками, а прокручивал на мясорубке. Спасиб, что напомнили о детских годах.
@user-olga.jm_777
@user-olga.jm_777 Жыл бұрын
Добрый день Ферма Синичка! В моём детстве мама топила жир ,присаливала,клала лавровый лист и горошек перец, т.к. в те годы хранили в эмалированной кастрюле или ведре. Я же сейчас как и вы закатываю в банки, и храню в холодильнике. Читая комментарии понимаю что можно и другими способами хранить . Но вот если не будет света как мы в Одессе пережили эту зиму с проблемами, то хранить в тепле смалец будет невозможно. И были моменты когда не работали магазины по несколько дней все т.к. были комендантские дни а не часы как сейчас. Благодарю вас за нужную тему, о смальце. Люди должны быть с запасами полезной и не дорогой пищи. Мира и добра всем!
@ТатьянаЦ-п8ш
@ТатьянаЦ-п8ш Жыл бұрын
Ничего страшного. В горячем виде закатайте стерилизованной крышкой, хранится прекрасно без холодильника.
@justinassakinis5352
@justinassakinis5352 Жыл бұрын
slava Ukraine!!!!!!
@raisakovaleva7174
@raisakovaleva7174 Жыл бұрын
@@justinassakinis5352 Хайль!! (А вообще-то как неуместно, простите уж... разговор вроде о еде)
@Землянин-г4ц
@Землянин-г4ц Жыл бұрын
МИРА и ДОБРА Украине и России !
@ТатьянаПопова-я3р
@ТатьянаПопова-я3р Жыл бұрын
На одном из "продуктовых" каналов автор показывал заготовку смальца на ЧС: вытапливал, потом немного остужал и заливал в 1,5л бутылки. Хранится в кладовке. Для чрезвычайной ситуации тоже выход...
@ТатьянаНефедова-л7т
@ТатьянаНефедова-л7т Жыл бұрын
Для того, чтобы смалец был белый, надо добавить немного воды. Когда вся масса прогреется, сало начнёт плавиться а вода выпаривается. Сначала жидкая масса будет мутной, а когда станет прозрачной, значит вода выпарилась и понемногу можно отбирать жир в банку. Таким образом пока вся масса прогревается, на дне кастрюли находится вода, которая не даёт жиру прогореть, а растапливаться постепенно. Так делала моя бабушка, моя мама и я так делаю. Всем здоровья. 🤗
@АнжеликаКолганова-т2ш
@АнжеликаКолганова-т2ш Жыл бұрын
Не надо воды И так, как сахар
@ВалентинаМирошник
@ВалентинаМирошник Жыл бұрын
Сербы добавляют молоко
@СЛАВЯНКА-к5ш
@СЛАВЯНКА-к5ш Жыл бұрын
Воды никогда не добавляли ,и всегда было белое и вкусное
@Яздесь-к7г
@Яздесь-к7г Жыл бұрын
Я тоже иногда вытапливаю с водой.
@ТатьянаПономарева-в5о
@ТатьянаПономарева-в5о Жыл бұрын
Меня тоже так учили,обязательно чуток воды налить😊
@НатальяПротасова-э7щ
@НатальяПротасова-э7щ 11 ай бұрын
Спасибо Вам за правду! Низкий Вам поклон! Я тоже топлю смалец. Жарю, тушу на смальце. Солю сало. Маргарина в доме нет. Масло только домашнее с базара. Мои предки ели сало каждый день и топили смалец. Это так вкусно. Все были долгожители. Спасибо Вам!!!!!!!!!!!?
@ВераСухотина-н5з
@ВераСухотина-н5з 8 ай бұрын
Масло делаю с домашних сливок дорого но натурально и молоко изакваску все домой привозят.Всем здоровья.
@НинаГлушко-ж3ш
@НинаГлушко-ж3ш 10 ай бұрын
Браво !!! Всё верно! Детство в Белоруссии !!! И колбаса под слоем смальца, и на смальце всё жарили.Вкуснота!
@ВладимирГуминский-ю8э
@ВладимирГуминский-ю8э 2 ай бұрын
😊
@ГалинаЧалова-ш5л
@ГалинаЧалова-ш5л Жыл бұрын
Друзья, в 90-е годы мы в деревне с коровой и свиньями не заметили отсутствия продуктов в магазине. Мы туда не ходили
@АлексейШалыгин-б4ч
@АлексейШалыгин-б4ч Жыл бұрын
А мы и щас не особо ходим по маназам
@vladimirbelov9046
@vladimirbelov9046 Жыл бұрын
Да здравствует смалец.Сало!
@ВалерийТерехов-п8ъ
@ВалерийТерехов-п8ъ Жыл бұрын
Вот нож поточить не мешало бы. Пилит а не режет. Да и каждый деревенский знает как выжаривать сало.
@ВалентинаДугинская
@ВалентинаДугинская Жыл бұрын
@@ВалерийТерехов-п8ъ кроме деревенских существуют еще и городские жители. И откуда такой негатив????_ словно вам смальца НЕ хватило
@ВалерийТерехов-п8ъ
@ВалерийТерехов-п8ъ Жыл бұрын
@@ВалентинаДугинская я три дня назад боровка забил. И сальце, и смалец, и мясце имею. Приезжай, угощу и с собой полтожу.
@ТатьянаКалинина-ч1и
@ТатьянаКалинина-ч1и Жыл бұрын
Полностью поддерживаю Ваше умение жить с запасами собственного производства
@ГалинаПавлова-ь7р
@ГалинаПавлова-ь7р Жыл бұрын
Год назад купила на рынке нутряной жир по 30 рублей за килограмм. Взяла сразу весь...5 килограмм. Перетопила его,разлила в банки,а когда остыл поставила в холодильник. Сейчас подошла очередь последней банки. Хочу сказать,что и через год никакого постороннего запаха! Вкусная картошечка на смальце,вкусная зажарка в супы. А автору ролика,огромное спасибо за интересную информацию. Всем здоровья и долголетия!
@ЛюдаЯкуш
@ЛюдаЯкуш 9 ай бұрын
НЕДАВНО ПОДЖАРИЛА КАРТОШКУ ВМЕСТО ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА НА СМАЛЬЦЕ, ВНУК СПРОСИЛ, ПОЧЕМУ СЕГОДНЯ ТАКАЯ ВКУСНАЯ КАРТОШКА.
@root-hg4xx
@root-hg4xx 2 ай бұрын
посыпьте картошку ещё немножко сахаром. столько сколько и соли. внук будет в восторге втройне
@ОльгаСалохина-э1к
@ОльгаСалохина-э1к Жыл бұрын
В морозилке у меня лежит уже больше трёх лет. В банках под крышками полиэтиленовыми тоже стоят больше года. Я ещё подсаливаю его для лучшего хранения. Но лучше хранить в морозилке. Я после того, как вы топлю сало, разливаю по мискам, как застынет, то эти кругляшки в пакет и в морозилку. Запасы надо иметь, кто знает что нас ждёт.
@НатальяОдесса-ы1р
@НатальяОдесса-ы1р Жыл бұрын
Да ,это идея ,насчёт морозилки ! Спасибо за идею
@Svetlana-mx5wz
@Svetlana-mx5wz Жыл бұрын
Фамилия обязывает 😂 Пжлст,без обид !
@ВалВалентина-л5о
@ВалВалентина-л5о Жыл бұрын
Морозилка...это не надёжно... Орки нам все портят, электро тоже, холодильники не работают, просто часто отключают свет... А вот перетопить свиной жир, залить его в глиняные кувшины...это хранится от зимы до зимы, когда снова заколят поросенка. Если овечью брынзу, домашнюю , просушить на солнце куски брынзы, после натереть на терке и набить хорошо, утрамбовать брынзу в горшке глиняном., после залить сверху смальцем.. Так и летом стоит в погребе, в сарае и не портится .., а вкус....
@АльбинаШтерн
@АльбинаШтерн Жыл бұрын
Бедные , голодающие!
@izhik345
@izhik345 Жыл бұрын
Сало в морозилке тоже портится .вонять начинает толи фрионом Толи ещё чем.перетопить неплохой вариант.на еду а если и дальше годами морозить то и оно провоняет.
@ЛеонидАзаров-э7з
@ЛеонидАзаров-э7з Жыл бұрын
Да, действительно смалец обладает лечебными свойствами. Для наружного применения в сочетании с хозяйственным мылом действует лучше аптечных мазей, горчичников и компрессов. При артритах лучше средства не придумаешь. Намылить больное место хозяйственным мылом, нанести поверх мыла немного смальца и втирать до полного впитывания. Всё! Может быть кому-то этот народный рецепт и поможет. Всего вам самого наилучшего!
@ВалентинаСысолятина-в2к
@ВалентинаСысолятина-в2к Жыл бұрын
😊 Большое спасибо.
@ЛеонидАзаров-э7з
@ЛеонидАзаров-э7з Жыл бұрын
@@ВалентинаСысолятина-в2к 🤗♥️😊
@ОльгаСосницкая-ш8б
@ОльгаСосницкая-ш8б Жыл бұрын
И что всё? Не понятно. Исчезнет артрит?
@ЛеонидАзаров-э7з
@ЛеонидАзаров-э7з Жыл бұрын
@@ОльгаСосницкая-ш8б да, эффект положительный. Исчезает боль, увеличивается подвижность суставов. СМАЛЕЦ в сочетании с ХОЗЯЙСТВЕННЫМ мылом можно применять вместо компрессов и горчичников, хорошо действует и при отёках. Ну, в общем, где что болит, то и растирайте мылом и смальцем. Противопоказаний и побочных эффектов нет. При насморке натереть лоб и нос сверху, при гайморите, при бронхите, ангине , флюс хорошо рассасывается и проходит опухоль. БАБУШКИНО СРЕДСТВО от всей хвори.
@ТатьянаКолос-о2м
@ТатьянаКолос-о2м 6 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт. Себе сохранила.
@katrinkosma9557
@katrinkosma9557 Жыл бұрын
Наконец то раскрыли секрет маргарина! А вот относительно сырья для смальца, то при наличии шкурки в смальца может быть горечь. А если смелей ещё не готов, то в его составе может быть вода входящая в состав исходного сырья. Поэтому Ваш рецепт отливать смалец по мере появления требует герметической упаковки. Если же весь смалец отделять от шкварок при полной готовности, герметическая упаковка не требуется. И храниться такой смалец в месте, защищённом от света, может даже несколько лет. Благодарю что рассказываете о полезности смальца!
@ВаляКоновалова-ж1ф
@ВаляКоновалова-ж1ф Жыл бұрын
Смалец это внутненний жир у поросенка живу в селе смалец всегда есть масло подсолнечное толко для жарки рыбы и салата
@АляЗахарова-ф9ф
@АляЗахарова-ф9ф Жыл бұрын
@@ВаляКоновалова-ж1ф это у вас А у нас смалец это перетопленые сало или жир. Как и в видео.
@centaurus2746
@centaurus2746 Жыл бұрын
Я смалец из внутряка конечно же, разливаю по литровым пласмассовым пищевым ведёрочкам не герметичным, в тёплом виде, и в холодильник не ставлю, хранятся три - пять месяцев при 10 - 20 градусов тепла, больше не проверял, так как за это время пять ведёрочек израсходовалось, пять литров. Всё жарить на таком смальце просто супер, и запах от жарки на нём аппетитный.👍
@ТатьянаЦ-п8ш
@ТатьянаЦ-п8ш Жыл бұрын
Простите, это новое веяние моды на все новое, даже в кулинарии. Испокон смалец готовили из нутряного жира + обрезки (ошмётки) сала во время закола свиньи. Во всяком случае в родительском доме было так, а мне без хвостика 70.
@ЛенускаЦвегочек
@ЛенускаЦвегочек Жыл бұрын
А нам всю жизнь вещали, что маргарин это изобретение Союза, якобы расшифровывался как московский какой- то там, какой- то ,а инна конце-- институт!!! Всю жизнь дурят!
@АннаБатюкова-ь5ф
@АннаБатюкова-ь5ф 9 ай бұрын
Натопила смальца на всякий случай ...и спасибо вам люди напомнили,встану И пожарю картошку.Спасибо.
@РашидаДжамалова-с8й
@РашидаДжамалова-с8й Жыл бұрын
В каждую баночку добавьте 1 чайную ложку соли обычной, поваренной. и ваш смалец будет долго храниться, без привкуса "старости".
@ФермаСиничка
@ФермаСиничка Жыл бұрын
Спасибо
@svetlanakravcenko1748
@svetlanakravcenko1748 Жыл бұрын
Так,завжди присолюємо.
@Константин-л5щ3ц
@Константин-л5щ3ц Жыл бұрын
Баночки разные .От 0,3 до 5 л .
@ГаннаКурінна
@ГаннаКурінна Жыл бұрын
Соль состаривает смалец.
@konstantins7344
@konstantins7344 Жыл бұрын
@@ГаннаКурінна В школе всех учили, солить в последнюю очередь такие продукты, так как образуются мылА... Как и то, что борщ не верят в алюминиевой кастрюле
@natacastle3836
@natacastle3836 Жыл бұрын
Рада слышать , что здравый смысл всё ещё здравствует ! Всех благ!
@ЗаварзинаИнна
@ЗаварзинаИнна Жыл бұрын
Вот и спасибо. Всё это хорошо известно. Начинается время когда человек будет бояться врачей....
@МарияОсетрова-я8б
@МарияОсетрова-я8б Жыл бұрын
э
@ВалентинаЁлкина-ц8ш
@ВалентинаЁлкина-ц8ш Жыл бұрын
Мне 60+ и я помню в детсве ,любимое лакомство смалец смешивали с мёдом .Намазывали на хлеб и это было очень вкусно и полезно .Мы почти не болели простудой , а если болели , то быстро выздоравливали ... Всем крепкого здоровья ❤❤❤ !!!
@ЛюдмилаПлатнер-ж7ю
@ЛюдмилаПлатнер-ж7ю Жыл бұрын
ЭТО УЖЕ ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!! САЛО С МЕДОМ. НАВЕРНО ,ОЧЕНЬ СМАЧНО.
@ВалентинаЁлкина-ц8ш
@ВалентинаЁлкина-ц8ш Жыл бұрын
@@ЛюдмилаПлатнер-ж7ю Не сало , а смалец .
@ЕленаГоловкова-у7м
@ЕленаГоловкова-у7м 11 ай бұрын
Я тогда тоже напишу проверенный рецепт со смальцем. Это было в 90 г.,брат вернулся с тюрмы с дырками в лёгких ,как он сказал-умру скоро.Мама наша быстренько поехала в деревню(там тоже когда то мужик болел и вылечился) и ей там дали рецепт от туберкулёза,но я его немножко переделала: 1.грец.орехи 2.изюм(чёрный) 3.курага 4.чернослив 5.сливоч.масло(хорошее) 6.смалец(внутренний) 7.КАКАО! Орехи и всё остальное через мясорубку +потом смешать с маслом и смальцем и затем добавить хорошего какао.Брат ел ложками ,мало того что вкусно ,но и полезно.Таблетки он вообще не пил ,туб.диспансер я его не отдала и через 2 месяца когда пришли к врачу и сделали снимки лёгких-врач глаза вылупила -говорит... даже рубцов не осталось!Так она сама у меня рецепт этого "Сникерса"записывала!Делала всё кака говорится на глаз,но у меня даже детки это кушали и не болели никогда.Но я им никогда не говорила ,что там смалец,а то бы фукали. Бвдо это 40 лет назад ,уже и дети повыросли и брату уже 60 лет !Так что пользуйтесь рецептом на здоровье ,тем более в наше время с этим ....Ковидом!Желаю всем здоровья и мирного неба !
@ЕленаСамсонова-ф2ф
@ЕленаСамсонова-ф2ф 11 ай бұрын
Я тоже себе народным рецептом вылечила лёгкие и бронхи ! Немного другой рецепт . Там ещё алоэ , липовый мёд .. ❤❤
@СветланаГоловизнина-й2ж
@СветланаГоловизнина-й2ж 11 ай бұрын
А я кур держу и делаю куриный смалец, все на нем жарю. Наверно тоже полезно?
@UA3QVQ
@UA3QVQ Ай бұрын
Помимо ценного содержания, приятно слышать правильную русскую речь. Спасибо.
@КубраковаВалентина
@КубраковаВалентина Жыл бұрын
Ох, и люблю по утрам яичницу на спальне!! Заготавливают по осени , в ведерки из под сметаны , а потом в морозилку(у меня сундук -холодильник) а шкварки ... Из нутряного.... Ууууу!!! Еште чистую крестьянскую пищу, выращенную своими руками, будьте здоровья!!!
@КоляКорчеватський
@КоляКорчеватський Жыл бұрын
@яичницу на спальне!!@ яичницу на сМальЦе!!
@olgaolga5725
@olgaolga5725 Жыл бұрын
Спасибо вам за разъяснение о смальце.С детства выросли на смальце ,а с недавнего времени "умники"решили ,что масла "растительного"происхождения ,полезны для здоровья.Теперь опять вернусь в свою молодость к смальцу и салу.
@еленаорлова-ф2н
@еленаорлова-ф2н Жыл бұрын
Мама никогда не жарила картошку на растительном масле. Только на нутряном сале сыром, не смальце или на топлёном коровьем масле.
@ТатьянаСтругова-д7ы
@ТатьянаСтругова-д7ы Жыл бұрын
Наверно надо здоровую поджелудочную для смальца
@НатальяЖернякова
@НатальяЖернякова Жыл бұрын
С детства нутреным жиром нас пичкали от простуды и растирали. И помогало. А вообще я люблю жарить картошку на смальце, это очень вкусно и полезно. И заливали домашнюю колбасу, долго хранилась.
@NV-yv5jr
@NV-yv5jr Жыл бұрын
Вы правы..меня мама не раз спасала от простуды натирая все тело смальцем..На второй день не было ни температуры ни ломоты в теле..Я тоже как дети были маленькие спасала от простуды смальцем..
@Galla-uc2yb
@Galla-uc2yb Жыл бұрын
А где вы сало то берете, господа? В детстве свиней держали и был смалец, а сейчас ?
@НатальяЖернякова
@НатальяЖернякова Жыл бұрын
@@Galla-uc2yb а у нас и в детстве и сейчас всё в порядке, держим свиней, курей и коров, Нам в вашу политику некогда играть, своих дел хватает.
@НатальяГолубничая-м6ц
@НатальяГолубничая-м6ц 7 ай бұрын
Спасибо за видео! Подписка и лайк! Очень грамотно обьяснили, кто не понимает, а нутряной смалец, он еще очень полезен, очень. Жаль, трудно его достать, чтоб переторить. А шкапрки идут еще как начинка для пирожков(перемолотые) , пирожки с песочком в шутку! Ждем новые видео, дикция хорошая, звук тоже(для нас, пожилых) 😊
@bobb2251
@bobb2251 Ай бұрын
Шкварки подсоленные у кубинцев лакомства которые продаются в пакетиках как чипсы. Кубинский хлеб и всякие сладости пекутся на свинном жире.Называют его лард
@НатальяБростилова
@НатальяБростилова Жыл бұрын
Да, все правильно. Спасибо что напомнили. Сколько помню себя, с детства дома и у родных, готовили все на смальце, никаких заболеваний жкт не было. Как запудрили нам голову, мы и не заметили, а еще что то про Украину говорим. Как то все перешли на растительное масло и пошли проблемы с пищеварением. Надо возвращаться к своим корням. Спасибо еще раз.
@НинаСомхишили
@НинаСомхишили Жыл бұрын
Бабушка всегда все на смальце делала! И нас этому же учила!Слава Богу, что Вы очень понятно рассказываете об этом чудесном продукте--молодежи наука 🙏🕯️👏
@Владимир-ш6ш5ч
@Владимир-ш6ш5ч Жыл бұрын
У нас соседка пряники пекла смалец добавляла
@АлексейПатрушев-ч9и
@АлексейПатрушев-ч9и Жыл бұрын
Мужчина заботливый,очень приятно,хозяин настоящий,всё рассказал хорошо,как спел,спасибо огромное,давно такого дельного аппонента не встречала,успеха во всём!
@ФермаСиничка
@ФермаСиничка Жыл бұрын
Спасибо
@РоманМацюта-й1в
@РоманМацюта-й1в Жыл бұрын
Я сильно кашляла.муж купил нутряной жир гов.растопил с солью и натирал мне на ночь грудь и поемть заставлял.все прошло быстрее чем лекарствами..
@НатальяМихайловна-ц1я
@НатальяМихайловна-ц1я Жыл бұрын
@@ФермаСиничка СКОЛЬКО ЛЕТ МОЖЕТ СТОЯТЬ СМАЛЕЦ В ЗАКРЫТЫХ БАНКАХ?
@НадеждаНадежда-л1й
@НадеждаНадежда-л1й 8 ай бұрын
Смалец это шикарно! А вот вы жарки те что остались я смотр и чуть слюной не попырхнулась! Представила пирожочки тонкие на сковороде да с картошкой и выжарками это что то ! Пошла хоть что то есть а то аппетит разволновали! Пойду капусняка поем и успокоюсь и Салка нарежу рядом с луковичной и все ! Всем мира и добра и ешьте вкусно и полезно!
@НадеждаШЕВЧЕНКО-д2щ
@НадеждаШЕВЧЕНКО-д2щ 6 ай бұрын
Хэ
@Cool1961_5
@Cool1961_5 Жыл бұрын
Добалю коммент, хоть и повторюсь. С детства я ел много сала и шкварок. Я их ненавидел, но отечим, из полтавского села, заставлял есть. Со шкварками были супы и борщи, с салом котлеты, жарилось все на смальце. Затем я привык. И сам стал есть много сала и смальца. Сейчас мне 60 лет. Состояние сосудов для моего возраста идеальное, как у молодого,- нет ни тромбов, ни отложений. После пожаров в Москве, когда горели леса, я надышался дыма, у меня отказало сердце. Сейчас я инвалид первой группы, было три клинических смерти. Часто лежал в больницах, где ежедневно проверяли кровь. И ни разу холестерин не превысил норму, хотя я ел сало даже в больнице! Да, есть люди, которым его нельзя. ( Как диабетикам нельзя сахар) Но это не значит, что сало и смалец вредны всем. К тому же, ради эксперимента, пожарьте картошку на смальце, откиньте на дуршлаг, и посмотрите, сколько осталось сиальца. Картошка его почти не вритала! А после жарки котлет нередко смальца становится ещё больше. В общем,- вредно всё. Кому-то вреден сахар, кому-то хлеб, кому-то молоко. Но здоровый человек может есть всё!
@ВераСухотина-н5з
@ВераСухотина-н5з 8 ай бұрын
Мы жили в Сибири мне было подтора годика я заболела Коклюшом тагда много детей умирало Врачь маме сказал что я пооживу три четыре дня меня ужэ не брали на руеи одна кожа да кости мамина сестра зарезала поросёнка сальца принесла два кусочка для меня со спичечный каробок и засунула мне в лодожку и ко рту я высасала до корочки она второй ку сочек подожила в ручонку мою мама на неё заругалась а вдруг умрёт тётя всеравно дала я и второй высасала.И я через два дня пошла на поправку мне 67лет.Я сало обожаю с лучком чесначком.Еште никого не слушайте и смальцем подьзуюсь.
@Лидия-ч9э5ь
@Лидия-ч9э5ь 6 ай бұрын
Даже больному независимо от заболевания,если организм просит все можно немного
@ТатьянаКаргапольцева-т8м
@ТатьянаКаргапольцева-т8м 6 ай бұрын
Вот полностью согласна с уже приведенными комментариями.❤
@-VANO-
@-VANO- 6 ай бұрын
Будьте здоровы.
@ЕленаКомиссарова-я7н
@ЕленаКомиссарова-я7н 5 ай бұрын
​@@ВераСухотина-н5змне муж постоянно покупает сало с чесноком. Ем с первыми блюдами, в основном с борщом, но небольшой кусочек. Почти через день, а то и каждый день. У меня бабушка в деревне держала большое хозяйство. Живности было очень много, разной. Я уже тогда любила и смалец, и сало с чесноком. А какую колбасу домашнюю и кровяную делали, когда кабана кололи. Так вот, бабушке в 50 лет удалили желчный пузырь. Плюс у неё была гипертония. И что Вы думаете? Уже в старости, не имея ни одного зуба, с диагнозом рак кожи, любительница кофе(!), дожила до 92-х лет! 🤷‍♀️
@ВалентинаНовикова-о7я
@ВалентинаНовикова-о7я Жыл бұрын
Спасибо вам. Напомнили мое детство, когда родители делали такие запасы. А потом и я имела опыт и практику. Обязательно в зиму приготовлю смалец. Овощные заготовки идут плотно. Спасибо родителям, научили рассчитывать на себя, а не на магазин. 👍👍👍
@Евгения-ъ4ъ5г
@Евгения-ъ4ъ5г Жыл бұрын
Слава Богу, возвращаемся к натуральным продуктам Я из смальца делаю брусочки. Одни с хорошо заряженный чесноком, другие с красным перцем, с толченямт орехами заворачивпю бруски в целофан или фольгу и храню в морозилке. Достаёт, режет вкуснее обычного сала и никакой жёсткости.
@ЕленаШакурова-ц5п
@ЕленаШакурова-ц5п Жыл бұрын
Я уже давно поняла почему нам втюхивпли информацию о вреде животных жиров и о полезности растительных масел, а потому что весь этот ассортимент так называемых растительных масел, которые производят из пальмового масла, которое не выводится из организма а выводится при нагревании от 43° а температура тела человека не может плавить эти жиры и отсюда появление очень тучных до безобразия людей причем любого возраста, а животный жир плавится при температуре тела человека, а у животных, такая же t ... Нам втюхивали ложные информации, а мы верили и только поняли что это было и есть вредительство.. Будем питаться как питались наши родители и их родители и доставать старинные рецепты заквасок теста и кваса морсов и прочих приготовлений грибов капусты овощей моченых яблок и прочих заготовок и хранения в нашем климате..😊
@НадеждаТимошенко-ц5щ
@НадеждаТимошенко-ц5щ 11 ай бұрын
​@@Евгения-ъ4ъ5г, а красный перец который горький или какой еще?
@ТаняТ-ц2и
@ТаняТ-ц2и 11 ай бұрын
каждый год делаю смалец ,это заложено с детства,иметь запасы,выжарки с картошечкой да и пирожки,когда резали свинью дома праздник,но и работы много
@Екатерина-ж9е8т
@Екатерина-ж9е8т 10 ай бұрын
Куплю и на топлю жира. Сколько же можно откладывать...
@ЛюбовьТищенко-ы9ь
@ЛюбовьТищенко-ы9ь Жыл бұрын
Очень полезное видео, я разменяла девятый десяток и много лет прожила в деревне, смсльцем запасалисьна год так как свиню забивали раз в год моэтому и хранился целый год. Жир топили в больших казансх до появления так называемого мелкого бисера, а мотом закрывали ч стеклянную тару и если правильно вытоплен жир он остается очень вкусным, если не дожарен или пережарен то и качество соответственно,спасибо за видео, если позволите один совет, на сале нужно убирать шкурку она при вытопке жирс будет очень жесткой и качество шкварок потеряется, спасибо и извините, всех благ вам ивашему каналу
@МужчинаСергей-в8о
@МужчинаСергей-в8о 9 ай бұрын
Благодарю вас. Один из людей Харьков
@СОВа-г1п
@СОВа-г1п Ай бұрын
Какая шкурка! Смалец чообще то делается из нутряного жира. Он вытапливается на 95%
@ЛюбовьТищенко-ы9ь
@ЛюбовьТищенко-ы9ь Ай бұрын
@@СОВа-г1п кто вам такое сказал, внутренний жир это отдельная тема, он как бы лечебный имеет эффект, извините, спасибо
@Ярослава-и9т
@Ярослава-и9т 10 ай бұрын
Выпечка со смальцем гораздо вкуснее чем с маслом
@ИринаАнатольевна-к5й
@ИринаАнатольевна-к5й 9 ай бұрын
Это точно
@ГалинаЧваркова
@ГалинаЧваркова 9 ай бұрын
Не спорю ,но у кого проблемы с желудком то могут быть проблемы, я из них. А смалец люблю😂
@tkachukinessa_58
@tkachukinessa_58 5 ай бұрын
Дело вкуса. Я с детства не перевариваю вкус смальца.
@oksanan5895
@oksanan5895 5 ай бұрын
Упаси Боже.
@МарияЛобова-н6г
@МарияЛобова-н6г Жыл бұрын
Я городской житель, но родители приучили меня каждый ноябрь заготавливать смалец, храню его в стеклянных банках в холодильнике и даже через 1.5 года хранения вкус и качество продукта не меняется. Кстати шкварки я не выбрасываю, не знаю насколько это вредно, но я их использую как дополнение к тушеным овощам, очень вкусно! И ещё готовлю смалец из говяжьего жира. Спасибо за видео!
@ИринаКА-ь5ш
@ИринаКА-ь5ш Жыл бұрын
Хорошее напоминание, это ведь не сложно, полезно, а еще кажлый помнит как когда то бабушки заготавливали,, Картошечку на сале, кстати на щавтрак перед школой и здоровы были,,,
@ЭльфридаБоброва
@ЭльфридаБоброва Жыл бұрын
@ЕленаЕлена-л8з6с
@ЕленаЕлена-л8з6с Жыл бұрын
Мне понравилась мысль про закрытые мегазины,нынешняя обстановка в мире совсем этого не исключает,спасибо,вы настоящий хозяин!
@ФермаСиничка
@ФермаСиничка Жыл бұрын
И мы еще не знаем как это все повернется дальше. Поэтому лучше о себе позаботиться самому.
@ЮрийБулай-ъ3с
@ЮрийБулай-ъ3с Жыл бұрын
@@ФермаСиничка @ Это точно! Мы, год назад, в Мариуполе, тоже не знали и не ожидали...
@sardaukar6478
@sardaukar6478 Жыл бұрын
@@ФермаСиничка о себе? А как остальные сотни миллионов? Русня нынче вообще не способны прокормить себя...
@PETROVNA-x2f
@PETROVNA-x2f Жыл бұрын
​@@ФермаСиничка можете сказать максимальный срок хранения без холодильника??
@lidiya8587
@lidiya8587 Жыл бұрын
Посмотрела влог, нахлынули воспоминания. В 1956- 1957 годах на хлебушек и на улицу, второй кусок угостить. Родители мужа жили на Украине ( светлая память) , так мама снабжала нас всякими вкусностями и смальцем тоже. Жарила все на смальце, а картошка жаренная очень вкусная была. Спасибо за влог. Всем здоровья и мирного неба.
@НинаГлушко-ж3ш
@НинаГлушко-ж3ш Жыл бұрын
Именно на улицу с куском хлеба с салом, или с мёдом, чтобы поменяться на тот кусок, что с сахаром...Ой как знакомо 55 , 56 годы
@МикЛев-ф2я
@МикЛев-ф2я 9 ай бұрын
А сечас живешь на расеи?
@НадеждаИванова-с7г
@НадеждаИванова-с7г 8 ай бұрын
Блог
@МихаилКопылов-ъ5у
@МихаилКопылов-ъ5у 9 ай бұрын
Очень полезная информация, мой дед прожилки 104 года сам он из Беларуси с Витебской губернии постоянно пользовался этим продуктом. Великолепный продукт.
@СветланаБелкина-д1у
@СветланаБелкина-д1у 9 ай бұрын
Считаю,что смалец и сало -полезные продукты,ведь вся Украина,Беларусь и юг России,да и центральная Россия,особенно в сельской местности всегда это запасали и ели.Но одно дело,когда человек много двигается,физически много трудится и есть смалец и сало,а другое,когда люди мало ходят пешком, сидят на диване после сидячей работы и трескают всё на смальцем. Трудились физически,майонезом и кетчупов не знали,ели ,когда проголодались,а не от нечего делать,вот и долгожители были.
@АллаАлексеева-т6ф
@АллаАлексеева-т6ф 11 ай бұрын
Нам-детям,на Кубани бабушка намазывали дом.хлеб смальцем, посыпала солью и мы были довольны.Какая это была вкуснотища!!! До сих пор помню вкус этого смальца.И у меня всегда,в доме есть хотя бы баночка 0.5л.смальца.🙏👍👍👍
@ГалинаДжагупова-ф5б
@ГалинаДжагупова-ф5б Жыл бұрын
Так комментировать...это талант!Речь грамотная,красивая,вкладчмвая...Одно удовольствие было слушать! Жаль автор остался в тени!
@standycrow
@standycrow Жыл бұрын
Смалец даже не подлежит обсуждению! Продукт №1! А шкварки на черном хлебе - песня души!
@АллаШматова-у6в
@АллаШматова-у6в 10 ай бұрын
Да здравствует смалец!!!! А с ним и здоровье прибудет!
@yuliyashishkina338
@yuliyashishkina338 Жыл бұрын
На счёт сала и смальца вы на 100% правы! Вкусный и полезный продукт! Спасибо Вас за познавательное видео.
@НадеждаХодакова-т9м
@НадеждаХодакова-т9м Жыл бұрын
Всегда делаю смалец! Все любят греночки к чаю на смальце! Всем благополучия:)))
@НатальяНикитина-я7п
@НатальяНикитина-я7п Жыл бұрын
Все подругам разослала это видео . И действительно, лучше всего жарить на свином сале. Спасибо, что напомнили !
@ЕленаРудакова-н5э
@ЕленаРудакова-н5э 8 күн бұрын
Большое спасибо за видео! Спокойным голосом все обстоятельно рассказали. Я городской житель, о смальце только что-то слышала. Но вы меня так впечатлили, что обязательно сделаю! А растительным маслам давно интуитивно не доверяла, но чем заменить не знала. Благодарю вас за такую подсказку!!!
@МаргаритаКозлова-л4т
@МаргаритаКозлова-л4т Жыл бұрын
Дедушка с бабушкой делали смалец вместе. Ходили на рынок, выжаривали сало. Добавляли лаврушку и лук жареный. Делали для себя и родных. Я любила жареную картошку. Считали смалец тяжёлым жиром, ели не каждый день. В наше время считаю смалец стратегическим продуктом.
@ТипТоп-н5м
@ТипТоп-н5м Жыл бұрын
Даа, картошечка на этом жире топ😋😋😋
@ВалентинаНазаренко-ь4ъ
@ВалентинаНазаренко-ь4ъ Жыл бұрын
​@@ТипТоп-н5ма драники на сале! Отпад
@СРимочкойобовсём
@СРимочкойобовсём Жыл бұрын
Зашла на канал первый раз.... очень доходчиво, красиво и интересно! Продвижения желаю вашему каналу! Мира и добра всем, кто смотрит! Всем достатка в доме и благополучия! Стало быть!
@РиммаВолкова-б8к
@РиммаВолкова-б8к Жыл бұрын
Смалец - это огромная польза для человека, ясно ,что все в меру. Спасибо за обзор. Здоровья вам !
@НаталияОрлова-ю5д
@НаталияОрлова-ю5д 27 күн бұрын
Ви праві на всі 100%.завжди стараюсь, щоб у мене був смалець. І посмажити і на хлібчик намастити те що треба! Молодець господар, здоров'я і процвітання Вам і Вашій родині!
@Татьяна-ч7м9ч
@Татьяна-ч7м9ч Жыл бұрын
Моя подруга,когда ездила в гости,где много грибов там собирала их,жарила,складывала в банки и заливала смальцем,не пропадали и хорошо сохранялись.Прекрасно привозила на юг в поезде при высокой температуре воздуха.👍
@ГалинаНемых-ф9в
@ГалинаНемых-ф9в Жыл бұрын
Раньше его много было, на Кубани держали скотину в каждом доме. Намазывали на хлеб густо, посыпали солью и вперёд на улицу. Очень вкусно. А на десерт, такой же кусок с вареньем. Запил водой и наелся.
@khamidrasubar3405
@khamidrasubar3405 Жыл бұрын
То же самое с коноплёй, сейчас мы знаем, что это нехорошее растение, применяемое в преступных целях. А ведь конопля раньше была источником еды (каши из ее семян например), ткани и много чего.
@ЛюдмилаЛепий-к2ф
@ЛюдмилаЛепий-к2ф Жыл бұрын
В сельськохозяйственной конопле нет наркотических веществ,такие сорта были выведены селекционерами специально для сельського хозяйства.В 60 годы засевались целые плантации полей и использовалось в промышленности.
@Ольга-и2д2д
@Ольга-и2д2д Жыл бұрын
Сортов конопли много, раньше в России было в ходу конопляное масло и с другими целями использовалось растение, в нем не было никакого наркотика
@НэляРоманова-ы5у
@НэляРоманова-ы5у Жыл бұрын
Наркотические вещества содержатся только в индийской конопле.
@irynakobzar1117
@irynakobzar1117 Жыл бұрын
А какое масло из конопли,запах- просто песня
@olgaburchak8781
@olgaburchak8781 Жыл бұрын
В 19-20 веках маслом из конопли полностью вылечивали ревматоидный артрит !!! А так же из конопли делали высокого качества ткань для парусов и изготавливались канаты .
@allabesedina5200
@allabesedina5200 8 ай бұрын
Живу на севере,в 70годах приехали к нам с украины семья.помню,как сечас девочка во двор вышла с куском хлеба намазанный топленым салом...угощала нас постоянно...вкуснятина...
@margoisabel333
@margoisabel333 2 жыл бұрын
Топила смалец и смотрела ваше видео. Узнала ещё больше о пользе жирка и лишний раз убедилась, как он полезен. Спасибо.
@ФермаСиничка
@ФермаСиничка 2 жыл бұрын
Рад помочь
@karinazakharyan2064
@karinazakharyan2064 Жыл бұрын
У меня всегда в холодильнике свинное сало запас ,я на нем готовлю мучные изделия и получаются отлично без запаха попробуйте непожалеете...
@НатальяФ-о4п
@НатальяФ-о4п Жыл бұрын
Ураааа! Адекватные люди появились ! Значит не всё потеряно!!! Всего вам наилучшего!!! Лайк и подписка ❤
@ЛюдмилаКалюжная-й8в
@ЛюдмилаКалюжная-й8в Жыл бұрын
Я всегда покупаю дешовое сало для смальца..Все сало почищу хорошо..мелко режу и так же топлю и по банкам.Ооочень люблю готовить борщи свекольник или для тушения капусты или картофель или жарить картофель и именно это делаю на смальце..Все борщи и щи((особенно с кислой капусты)) имеют просто вохитительный аромат..Мои родители всегда перетапливали сало и в емкость или в бедон..и это удобно..Я обожаю до сих пор готовить на смальце..РЕКОМЕНДУЮ..все натур..а не химоза..и ооочень душисто и вкусно и сытно!!👍👍👍
@ОксанаОгарёва-у8ю
@ОксанаОгарёва-у8ю 8 ай бұрын
Я в каждую баночку добавляю: лавровый лист, несколько горошин перца горького и душистого, и пару бутонов гвоздики. Такой смалец можно и на хлеб намазать, присолить - готовое лакомство! А шкварки - посыпаю солью и перцем, это вкуснее чипсов или сухариков! Так ещё моя бабушка делала)
@АлексаКова
@АлексаКова Жыл бұрын
Нам бабушка из деревни присылала два трехлитровых бутыля смальца, в котором были и кусочки мяска. Этоточень вкусно! Ставила бутыли в семечки, в фанерные ящики. И по почте доходило всё (это в советские времена).
@lubakori3128
@lubakori3128 Жыл бұрын
Мне тоже 68,но я чисто городской житель.Тем не менее,каждый год мама топила смалец,но я почему-то запомнила расфасовку в 3-летровые баллоны,но это не важно.Что я хорошо запомнила при покупке сала на рынке(а я сопровождала маму везде),что ни в коем случае нельзя покупать сало(жир) от хряка,иначе смалец будет вонять! Вам спасибо за возрождение СМАЛЬЦА!
@ТатьянаБогуш-ь3ф
@ТатьянаБогуш-ь3ф Жыл бұрын
А как узнать, что оно от хряка ?
@lubakori3128
@lubakori3128 Жыл бұрын
@@ТатьянаБогуш-ь3ф Вот в том и загвоздка,что сырое сало,мясо хряка не имеет этого мерзкого запаха.И на прямой вопрос хозяин мяса не ответит правдиво.Попробуйте спросить автора "Ферма Синичка".
@ВалентинаКудашова-ч2б
@ВалентинаКудашова-ч2б Жыл бұрын
Девки ! Сало хряка тоже ,__ еда ! Вымочить надо в 4 водах ! С уксусом ! Вот и все ! ! ! И оно всегда дешевле на базаре !
@humanlyudmila
@humanlyudmila Жыл бұрын
@@ТатьянаБогуш-ь3ф пусть отрежет вам кусочек сала и подожгите спичкой или зажигалкой,поджарьте сколько спичка горит,сли не хряк пахнет вкусно.
@tatyana6934
@tatyana6934 Жыл бұрын
@@ТатьянаБогуш-ь3ф можно шкурку поджечь спичкой, если хряк,пойдёт запах мочи! Мы так проверяем прямо на рынке!
@ЗинаидаКумец-Кулеш
@ЗинаидаКумец-Кулеш Жыл бұрын
Спасибо автору что вернул в детство. Прочитала все коменты и как в детстве побывала вместе со всеми коментаторами.
@ФермаСиничка
@ФермаСиничка Жыл бұрын
Вам спасибо
@ТатьянаМожгинская
@ТатьянаМожгинская 7 ай бұрын
В 1969 г работала в продоволтственном магазине в Ростовской обл. Свиной жир поступал в продажу в огромных деревянных бочках. Жир был белоснежный, приятной консистенции., помню эту красоту, сейчас таких продуктов нет от слова совсем, тогда мне было 20 лет.
@ЛюдмилаСилкова-м9у
@ЛюдмилаСилкова-м9у 24 күн бұрын
У нас в магазинах продают такой жир. А на рынке - нутряное сало по 50 рублей. Красноярский край.
@sevtlanareinhardt895
@sevtlanareinhardt895 Жыл бұрын
Всегда всё жарили,на смальце,только в салаты подсолнечное масло.В тесто тоже добавляли,тесто получалось лёгким. Приехали в Германию в 40 лет. Холестерин в норме,сами стройные.Про смалец забыли,везде и всюду только растительное масло.За три месяца потолстели через год высокий холестерин
@ТамараГаценко-ю4л
@ТамараГаценко-ю4л Жыл бұрын
Может климат не подходит ?
@начистоту-ь3ж
@начистоту-ь3ж Жыл бұрын
В растительных жирах холестерина нет. На чём вы растолстели и приобрели лишний холестерин? На маргарине?
@НадяЗверева-у6э
@НадяЗверева-у6э Жыл бұрын
​@@начистоту-ь3жд
@АннаАнночка-с9к
@АннаАнночка-с9к Жыл бұрын
Скорее всего потолстели от того, что стресс от переезда заедали, ну и продукты другие -привыкали . По идее, как расслабитесь, почувствуете себя в своей тарелке, жор пройдёт, обмен веществ подстроится под новые продукты и ритм жизни.
@lettaletta5178
@lettaletta5178 Жыл бұрын
@@начистоту-ь3ж Холестерин вообще-то сам организм производит. Без холестерина мы жить не можем, он используется для строительства клеточных мембран, как у мясоедов, так и у веганов. Потому ошибка считать, что если не съел холестерин с едой, то его нет, без него человек умрет. А вот, чтоб его регулировать, нужен спорт, овощи-фрукты. Не все зависит от еды. Кстати, иммиграция еще и стресс, и тоже такой фактор может повлиять и на холестерин, и на лишний вес. Толстеют чаще от чипсов, пива, булочек, сладкого, а не мяса или сала. Но факторов много, не только питание.
@AlexandraBerezhnaya-ui9vh
@AlexandraBerezhnaya-ui9vh 11 ай бұрын
Если в дрожжей тесто добавить после первой обминке 1--2стол ложки смальты, то пирожки остаются мягкими и долго не черствеют. Попробуйте.
@ЕкатеринаПискун-ф6п
@ЕкатеринаПискун-ф6п Жыл бұрын
Спсибо! Только вот не знала, что для хранения (длительного) надо баночку перевернуть. А шкварочки вкусняшки перекручиваю в блендере и в картошечку - начинку в пирожочки! Это изумительный привкус! Приятного ВСЕМ❗❗❗🙋‍♀️💯🥰
@ФермаСиничка
@ФермаСиничка Жыл бұрын
Можно и не переворачивать, но так надежнее
@ТатьянаЦ-п8ш
@ТатьянаЦ-п8ш Жыл бұрын
Зачем переворачивать? Вы же в банки заливаете горячий жир. Просто надо аккуратно управляться, чтобы не ошпариться...
@ФермаСиничка
@ФермаСиничка Жыл бұрын
@@ТатьянаЦ-п8ш Я объяснил почему так делаю. Это надежнее, но не обязательно. Я делюсь своим личным опытом
@ЛюдмилаВарочко
@ЛюдмилаВарочко Жыл бұрын
@@ФермаСиничка Никогда мы не переворачивали банки.
@ЛюдмилаТрофимова-ф1м
@ЛюдмилаТрофимова-ф1м 27 күн бұрын
Какая приятная речь👍 Молодец, настоящий думающий хозяин😊 Люди, жарить на растительном масле нельзя, никто вникать не во не хочет😮 Я также топлю жир на смалец, а на кокосовом масле жарю оладушки, овощи😊 Не ленитесь, народ, вам же во Благо❤
@ВовтвоОвоаоа
@ВовтвоОвоаоа Жыл бұрын
Сало резала кусками, заливала водой, в течении дня меняла воду, она была Розовой от сосудиков крови. Потом резала кусочками и топила, смалец белоснежный, закручиваю в баночки, хронится годами 👍👍👍
@ЕленаГлоба-щ2т
@ЕленаГлоба-щ2т Жыл бұрын
Г
@olgatixomirova3609
@olgatixomirova3609 Жыл бұрын
А,какая, температура хранения?
@svetlanaserbinova3699
@svetlanaserbinova3699 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍💯💯💯💯
@сергейзайцев-о5ю
@сергейзайцев-о5ю 7 ай бұрын
Всегда мало вымачивали ночь в воде, только потом топили . Белый смалец тогда получался. А наливали через ситечко, тогда на дне банки нет осадка!
@сергейзайцев-о5ю
@сергейзайцев-о5ю 7 ай бұрын
Сало!
@КИРАТурбина-ю3ф
@КИРАТурбина-ю3ф Жыл бұрын
Приятно слушать образованного человека!
@ОльгаЮрко-ч4е
@ОльгаЮрко-ч4е Жыл бұрын
Да, смалец- это здоровье ! Зажарки, пюре, борщи...и печенье, а шкварки...вкуснотища. БЛАГОДАРЮ.
@sardaukar6478
@sardaukar6478 Жыл бұрын
Значит мусульмане все поголовно больные? 🤭 Что за бред, обычный животный жир
@ТатьянаВасильевнаБрюховецкая
@ТатьянаВасильевнаБрюховецкая 10 күн бұрын
Я давно пользуюсь смальцем, бабушка научила, в холодильнику держу до ножа. При приготовленим добавляю лаврушку, . Вкуснее смалец. Шкварки , тоже заливаю смальцем и потом жарю картофель , готовлю жаркое. Тушу капусту. Спасибо Вам!
@ГалинаИстомина-ж2я
@ГалинаИстомина-ж2я Жыл бұрын
Смалец делаю очень давно и использую часто.Дёшево,вкусно и полезно!(если,конечно не ЖРАТЬ ложками)Но делаю немного не так. Нутряное сало(самое дешёвое!)пропускаю через мясорубку и вытапливаю до светло -розозового цвета выжарок. Выход 95%. А потом...и картошку пожарить,и пельмени смазать, и в тесто любое. Куличи отменные получаются! А самые вкусные блины- не кусочком сала сковородку смазать,а смальцем! А если мне хочется выжарок,то конечно режу на кусочки и так же до св.розов.цвета. А потом их через мясорубку. И в пюре картофельное оч.вкусно.и на хлеб намазать. Вкуснятина! Мы выросли на смальце и здоровее многих ЗОЖников! А если пропустить через мясорубку сало и чеснок,посолить и поперчить,то это просто БОМБА! Не бойтесь сала! Миф о его вреде придумали производители маргарина. А если хранить,то я-в холодильнике. Нужно холодное и тёмное место,иначе стареет-не вкусно. Мастеру-РЕСПЕКТ!!! Хоть кто-то правду говорит!❤❤❤😊😊😊
@ИринаПиньковская-г9л
@ИринаПиньковская-г9л Жыл бұрын
С САЛО ЦЕ СИЛА!!!! ВСЕМ МИРА И ДОБРА!!!!👋👋👋
@ЛарисаБлащук-ъ6ч
@ЛарисаБлащук-ъ6ч Жыл бұрын
Постоянно пользуюсь смальцем , сама топлю , хотя живу в городе . Бабушка ещё заливала домашние колбасы смальцем в эмалированные ведра.Хранилась эта вкуснятина просто в подвале , причем очень долго , просто под крышкой.
@АллаКоваль-ь2у
@АллаКоваль-ь2у Жыл бұрын
Да ианьше холодильника не было и мама тоже колбасу заливала смальцем . И МЯСО ОБЖАРЕНОЕ . ХРАНИЛИ В КАСТРЮЛЕ . БЫЛО СКАЗОЧНОЕ ВРЕМЯ. 😄😄
@user-weranda
@user-weranda Жыл бұрын
​@@АллаКоваль-ь2у как это было вкусно, мама хранила жареное мясо кроликов, залитое смальцем в глиняных горшках. Ещё готовила сальдесон, это кусочки вкусной свинины в оболочке из желудка свиньи.
@АллаКоваль-ь2у
@АллаКоваль-ь2у Жыл бұрын
@@user-weranda Да , моя мама тоже делала сальтисон . Все заливали смальцем . И колбасу, и мясо . Какая была вкуснятина !! Я и сейчас топлю смалец .
@POLESHUK_72
@POLESHUK_72 10 ай бұрын
спасибо за видос.....Натуральный, полезный и простой в приготовлении продукт....заготавливаю постоянно хоть и живу в крупном городе в окружении крупных магазинов, единственно я присаливаю сало так и вкуснее и хранится дольше. Шкварки которые остались после вытопки остывшими перекручиваю в паштет со специями, солью и чесноком - готовая намазка получается
@yuliyashishkina338
@yuliyashishkina338 Жыл бұрын
Помню, что когда был Советский Союз то в магазине продавали говяжий жир и топлёное сало. Подсолнечное масло продавали в стеклянной бутылке и нк рафинированное. Мои родители всегда готовили на говяжьем и свинном топлкном жире, а растительное покупали для салатов. Жили не тужили. И с холестерином и в атеросклерозос сосудов не знакомы были!
@BaibaVulgaris
@BaibaVulgaris 9 ай бұрын
Вы то точно не знакомы, а вот смертность какая была- высокая!!! Вы просто не в курсе!
@nataliivanova2944
@nataliivanova2944 9 ай бұрын
​@@BaibaVulgarisвы сейчас это придумали про высокую смертность от холестерина в СССР!?🤔🤔 Люди ели настоящий продукт без пальмухи и пластмасса., плохого холестерина, забивающего сосуды просто не было.
@BaibaVulgaris
@BaibaVulgaris 9 ай бұрын
@@nataliivanova2944 а вы только сейчас узнали что в СССР не было высокой длительности жизни??🤣🤣
@nataliivanova2944
@nataliivanova2944 9 ай бұрын
@@BaibaVulgaris 👎👎
@ГалинаИвашинникова-с7ь
@ГалинаИвашинникова-с7ь 8 ай бұрын
В стеклянных зеленого цвета, замечу
@elenaelena6330
@elenaelena6330 Жыл бұрын
Очень правильное видео. Надо питаться местными продуктами, а не заморскими. Как говорил мой отец : "не нашего бога пища".
@Зотка
@Зотка Жыл бұрын
Не могли бы уточнить, какие продукты вы называете местными, а какие считаете заморскими?
@elenaelena6330
@elenaelena6330 Жыл бұрын
@@Зотка продукты той географической широты (и долготы, может быть), где постоянно проживаешь. Например, для жителей средней полосы России заморскими будут тропические фрукты или тяжелые восточные сладости, а своими - "щи да каша - пища наша": злаки, фрукты и овощи средней полосы, рыба наших водоемов (не сибас и не фугу) и мясо наших животных (не крокодил и кенгуру).
@Зотка
@Зотка Жыл бұрын
@@elenaelena6330 А фрукты и овощи средней полосы точно местные? И помидоры, и картофель, и яблоки, а также капуста, кукуруза, клубнику и т.д. и т.п.? И когда они стали "местными"? А когда станут местными бананы и киви? Или уже где-то стали? А гранаты в Ростове, уж не говоря о Москве, есть нельзя, а в Сочи можно? И хурму, инжир тоже? А красную рыбу, сельдь, скумбрию, столь полезные для здоровья, в России есть практически повсеместно нельзя? 🤦🤦🤦
@elenaelena6330
@elenaelena6330 Жыл бұрын
@@Зотка девушка, вам поспорить? Проходите мимо, милая)
@raimisx5910
@raimisx5910 Жыл бұрын
@@Зотка В Росии ничего местного нет, так что вам можно всё вредное. ;)
@irenatarvid
@irenatarvid Жыл бұрын
Спасибо за видео, настолько приятно слышать здравый голос и даже историю пропаганды растительных масел. Никто не хочет вникать в реальную ситуацию.
@Нина-ш5м
@Нина-ш5м 9 ай бұрын
Молодец!Еда из магазина напичкана химией полно фальсификата.Надо надеяться на себя,не лениться и готовить самим.
The Singing Challenge #joker #Harriet Quinn
00:35
佐助与鸣人
Рет қаралды 32 МЛН
Сало или здоровье?
17:14
doctorpetrik
Рет қаралды 911 М.
ДОМАШНИЙ СМАЛЕЦ ) НАМАЗКА НА ХЛЕБ )
11:37
Нина Краснощек. Заходите в гости.
Рет қаралды 155 М.
Эти ЗАВТРАКИ убивают ваше ЗДОРОВЬЕ! //#тибетскаямедицина #докторжимба
13:49
Доктор Жимба (Чжуд-Ши клиника)
Рет қаралды 3,3 МЛН
The Singing Challenge #joker #Harriet Quinn
00:35
佐助与鸣人
Рет қаралды 32 МЛН