Torta Selva Negra 🇩🇪🍰 ❤ - Cocine con el Embajador de Alemania

Torta Selva Negra 🇩🇪🍰 ❤ - Cocine con el Embajador de Alemania
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Torta Selva Negra (Schwarzwalder Kirschtorte) - Cocine con el Embajador de Alemania
Ingredientes
Para el bizcochuelo
• 4 huevos
• 4 cucharas de agua
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 75 gramos de cacao en polvo
• 150 gramos de azúcar
• 75 gramos de harina
• 75 gramos de fécula de maíz
• 1 pizca de sal
• Papel manteca
Para el relleno
• 1 lata de Cerezas de Marrasquino
• 1 cucharada de Kirschwasser o licor de cereza
• 35 gramos de fécula de maíz
• ½ cucharadita de canela
• Ralladura de ½ limón
• 1 cucharada de azúcar
Para la cobertura
• 500 ml de crema de leche
• 2 sobrecitos de vainilla azucarada
• 1 sobrecito de Sahnefestiger (ayuda a montar la crema)
• 100 gramos de chocolate amargo
Para el bizcochuelo en un recipiente agregar las claras de huevo, el agua fría, sal y batir hasta lograr el punto nieve. Agregar lentamente el azúcar y las yemas una a una. En otro recipiente tamizar la harina, fécula de maíz, cacao y polvo de hornear. Agregar de a poco lo seco a los huevos y mezclar con movimientos envolventes. Enmantecar un molde de 26 centímetros de diámetro y cubrir la base con papel manteca. Precalentar el horno a 180 grados por 20 minutos. Verter el relleno en el molde, alisar la superficie y hornear a 180 grados por 25 a 30 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar por 3 horas. Sacar el bizcochuelo del molde, retirar el papel manteca y cortar de forma horizontal en 2 partes. Para el relleno, colar las cerezas y reservar el almíbar (deberían ser unos 150 ml). En un recipiente batir 100 ml de almíbar de las cerezas, licor de cereza y fécula de maíz hasta formar una crema. Dejar reposar por 30 minutos. En una olla colar el almíbar de cerezas restante, 1 cucharada de azúcar, ralladura de limón, canela y llevar a fuego lento hasta que rompa el hervor, agregar el preparado anterior y revolver constantemente. Cuando hierve, dejar cocinar 1 minuto, retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez frio, agregar las cerezas y reservar 16 para decorar. Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir la crema con los sobres de vainilla azucarada y Sahnefestiger hasta que se formen picos firmes. Colocar el bizcochuelo en un plato, salpicar la base con licor de cerezas, la compota de cerezas, agregar 1/3 de la crema y distribuir de manera uniforme. Colocar otra capa de bizcochuelo, salpicar con licor de cerezas, humedecer con la crema restante y distribuir. Colocar la tapa del bizcochuelo, salpicar con el licor de cerezas. Colocar un poco de crema en una manga y dejar enfriar en la heladera. Cubrir la torta con la crema restante con una espátula y cubrir con ralladura de chocolate. Con la crema fría hacer picos con la manga, decorar con cerezas y espolvorear con más chocolate amargo rallado. Refrigerar la torta al menos por 2 horas antes de consumir. ¡Buen provecho!
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[@luisenriquechaconvalverde9046]

Que delicia y que gran honor que compartan tan generosamente la receta familiar👏🏻

[@enelhornoconpeta]

Siii, un lujo la verdad!!

[@mirtavaldes1049]

Qué sencillez tienen los embajadores,y la torta que más me gusta selva negra, genio señor PETA muchas gracias.

[@enelhornoconpeta]

Gracias Mirta!!! La verdad que pasamos muy bien y comimos muy rico!!

[@mirtavaldes1049]

Admiro mucho su canal, con toda sinceridad todos los tips que dió me salieron a la perfección, todavía no cociné la pizza a la parrilla no me he animado. Lo felicito y estoy gratamente sorprendida x la sencillez del embajador y señora, y lo más lindo es que pasaron un lindo momento y comiendo rico es lo más. Saludos para usted y familia. Vamos x más vídeos.

[@ismaelalexiscasasr1539]

Genio!!!! Gigante Peta!!!

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Ismael!!!

[@mariagloriabenitezortiz5891]

Mi favorita 🤩 Selva Negra Qué nivel mi querido Petta

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Maria Gloria!!!

[@nazaymartumb8917]

Si 👏

[@marthapardo8981]

Gracias al señor embajador y a su esposa - Estupendos tips, gracias.

[@patrociniomuriel3623]

Me gusta mucho esta tarta gracias

[@yolandajenkin4010]

Thank you for this delicious cake! Where I can get dark cherries?

[@neryruizdiaz8047]

Que grande Peta!! Excelente como siempre el video.

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Nery!!

[@SusanaMaina]

❤❤❤❤

[@beatrizferreira7809]

Me encanta la cultura alemana❤

[@nazaymartumb8917]

Que rico me encantan las cerezas y el chocolate 😋delicioso

[@nazaymartumb8917]

Si

[@elianellyjaspedegonzalez3309]

Que receta tan maravillosa y los secretos de la abuela, gracias por compartirlos ❤

[@polujaxudera6388]

Te descuidas de peta 2 minutos y está haciendo "barbacoa" con Trump

[@enelhornoconpeta]

Me rio y me pongo a pensar hasta donde me llevo mi horno!!! jajajaj

[@ximenaalonso6452]

Es mi torta favorita 😋 la de todos mis cumpleaños!

[@enelhornoconpeta]

Que rico Ximena!

[@agustinagonzalez2899]

Señor peta lo felicito x ese hermoso video me encantó. Me gustaría que haga una torta de su país xfa. Besos lo quiero

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Agustina!!! Voy a hacer una que se llama Torta Hu!!

[@andrealeiva5807]

Una maravilla!!!! 😉

[@florquispe8064]

Lo boy acer

[@ismaelpintosmorel7845]

Hola Peta" que grande compartiendo con celebridades, no cualquiera llega a esos lugares te felicito Peta y como siempre muchos éxitos en tus proyectos laborales y personales ... 👉💪

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Ismael!!

[@JuanaValencia-fc3ce]

Me encanto esa receta boi aprobarla❤❤

[@domiliodorh3850]

"Hoy es el día de los Odontólogos", mi Tía es odontóloga. Por lo tanto haremos está receta

[@enelhornoconpeta]

Que rico Domilio!!!

[@monagodoy3206]

La señora dice 3 cucharadita de polvos de hornear, pero en la receta escribieron 1 cucharadita

[@carolinatilleria1045]

Gütten apetit

[@enelhornoconpeta]

Buen provecho!!!

[@wernerpohlmann]

Guten Apettit

[@Matslat9975]

Q bueno señor peta PD: podrías mostrar cómo hacer bife de chorizo a la parrilla ?🤔

[@mmjudith269]

La musical distre mucho.

[@user-bj5dq6zi3h]

Esa crema se ve cortada, nada bonita a la vista.