BRAVA !! Rispolveriamo le antiche tradizioni milanesi !
@LaCucinaDiSonia7 ай бұрын
Adoro la cucina milanese!
@eugenolo9 ай бұрын
Sono innamorato della busecca. Non hai specificato che è ancora più gustosa il giorno dopo.
@LaCucinaDiSonia9 ай бұрын
Hai ragione :)
@popolosovrano15663 ай бұрын
Bona!
@LaCucinaDiSonia3 ай бұрын
😍
@sergiogobbi74695 ай бұрын
Brava brava brava ❤
@LaCucinaDiSonia5 ай бұрын
Grazie! :)
@mauriparisi3709 ай бұрын
Ho sempre avuto dei dubbi su come cuocere la trippa . Quelle che hai usato tu sono già pulite e precotte? In macelleria trovo sempre due tipi quelle da far bollire prima di cucinare per una qualsiasi ricetta e quelle già pulite e pronte per l'uso 🤔..grazie ciao
@eugenolo9 ай бұрын
Sempre e comunque dagli prima almeno un dieci minuti di bollore in abbondante acqua: azione sgrassante, disinfettante e diluente eventuali agenti chimici residui.
@LaCucinaDiSonia4 ай бұрын
Ciao! Esatto, si tratta di trippa lavata e precotta :)
@alessandrorizzini47486 ай бұрын
Ok promossa , ma la riccia , uno dei quattro stomaci immagino , la riccia dicevo non si trova più ? I miei genitori avevano una trattoria sul naviglio a Milano e mia madre cuoca usava tutte le parti per farla , ogni parte con la sua consistenza
@LaCucinaDiSonia3 ай бұрын
Ciao, potresti provare a chiedere al tuo macellaio di fiducia :)