TRIPPA ALLA ROMANA - TUTORIAL - Video ricetta - Chef Max Mariola

[@ChefMaxMariola]

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[@annadigennaro8229]

Sei bravissimo max la trippa l'ho fatta ed é venuta buonissima ti seguo sempre mi piaci un bacio a mariuccio é bellissimo

[@leonardo13997]

@ChefMaxMariola ma la Trippa non va prima bollita? O la tua era una trippa precotta?

[@giuliagiannini4773]

Ma non ...nella trippa la mentuccia noooo...menta romana sempre!!!

[@taniadesiderio1726]

Bbbbona

[@SergioChiri]

sei insopportabile e sembri sputacchiare sui cibi

[@christinecourtemanche8023]

Hello from Canada! Even though I don't speak Italian I'm still enjoying your videos and your energy while you cook !

[@doneure5524]

Carissimo, grazie a te ho cucinato LA TRIPPA PIÙ BUONA DELLA MIA VITA! Ed ho quasi 69 anni ed ho cucinato pure per lavoro in un certo periodo. Grazie davvero! Andrò a cercare tra le tue ricette anche la coda alla vaccinara spero che ci sia. Complimenti davvero. Mio marito aveva gli occhi lucidi per l'emozione. Non avevamo vino rosso perché non beviamo vino per motivi di salute...ma la prossima volta un buon calice ghiacciato come il tuo...non mancherà! Grazie di cuore Donella Re marchigiana di nascita e moglie di un livornese.

[@dataghoul]

Al di la delle ricette, che possono piacere o meno, la simpatia che metti in questi video è qualcosa di unico e il fatto che devasti la cucina ad ogni piatto che prepari ti rende ancora più simpatico. Grazie per questi video.

[@cucinaconsimone]

Chi non apprezza la trippa non ha mai mangiato veramente....

[@nomeecognome7119]

O ha semplicemente altri gusti. A me piace, ma non a tutti piace.

[@tiziochehaigiavisto3976]

@@nomeecognome7119 io ad esempio mangio letteralmente di tutto, ma la trippa non mi piace. Sono gusti

[@diegobenigna1543]

😂😂😂grande simo... nn perdo mai un tuo video

[@mike0133]

Un sapore abbastanza neutro e un odore pungente. A me piace molto.

[@mimmo6000]

Ottima

[@albebelt3013]

La trippa a me piace tantissimo, uno dei miei cibi preferiti. Penso che ogni regione abbia la sua ricetta; noi a Genova facciamo la nostra ricetta tradizionale con le fagiolane, il sugo e le patate. Se fatta bene è fantastica. I portuali o marinai genovesi passavano dal trippaio (ora ne esistono pochi),che aveva le trippe appese al gancio e si facevano fare il panino con la trippa, roba sostanziosa.

[@giuseppefortunato3900]

Ho seguito molti video dove spieghi e mostri con grande professionalità, le varie ricette e in special modo quelle romane. Io ti definisco il Trilussa della cucina romana.👍👍

[@carolinemorais7476]

Sono brasiliana, sono in Italia da 4 mesi, e apprezzo molto il tuo canale, sto imparando a cucinare con te! Mio marito dice che sto diventando un'ottima cuoca.. lo devo a te! Grazie!!!

[@ChefMaxMariola]

Brava … gli italiani vanno presi anche per la gola 👍🤗

[@carolinemorais7476]

@@ChefMaxMariola Quando è andato in Brasile si è innamorato del nostro barbecue, ma la cucina italiana mi sta facendo innamorare, veloce, facile e gustosa! Grazie, sei responsabile del mio successo😁❤️

[@ma-kz8ns50]

Ricetta semplice ma accezionale, ho appena cucinato una trippa incredibile! Equilibrio di tutti i sapori, dolce, digeribile, top.

[@ChefMaxMariola]

Sono davvero contento 🤗

[@linomilita]

Mangiata stasera. Variante. La ho tagliata a quadratini piccoli. Molto. Poi a dadini con patate, peperoni, sedano, cetriolo, carote, zucchine. Menta, erba cipollina, pomodoro, peperoncino. IN tempi diversi ho messo a cuocere tutto. La trippa è diventata una crema. Leggerissima. Carne magra e quando correvo per la maratona, era la carne principe. Molto magra, tessuto connettivo. Profuma. Nutriente. L'unica variante a mio modesto parere e la quantità d'olio, che lo assorbe molto. Quindi dosare poco! ahaha. Grande Chef!

[@liliatataru243]

Buongiorno Max. Ho fatto la trippa seguendo la tua ricetta . E stata apprezzata molto, oggi lo faccio di nuovo per un pranzo di 10 persoane. Le alice gli faccio sempre dopo la tua ricetta,sono buonissime .

[@ChefMaxMariola]

Sono contento Lilia 🤗

[@liliatataru243]

@ChefMaxMariola Max, tutte le 10 persoane hanno mangiato al pranzo del 8 dicembre 2024 la trippa che gli ho cucinato dopo la tua ricetta hanno detto belle parole, tipo ( ottima, deliziosa, buonissima, esclusiva, mai mangiato una trippa più buona, bravissima). La mia risposta è stata che: il Chef de la ricetta sei tu"Max Mariola"- io solo ho messo un po' d'amore nella pentola. Grazie.

[@massimoanelli3381]

Come non si da ad amare la trippa??!!🤩👍 Grande max❤

[@ChefMaxMariola]

Buonissima 😋

[@pasqualegiovanelli1911]

Ottima così, l'avevo fatta solo in minestra fino ad ora, sempre numero uno il max romano👍👏😂

[@alegiugiu4603]

Grande Max prova la trippa con un bel sughetto accompagnata dai ceci è un trionfo credimi ciao max sempre il numero uno.👨‍🍳🏆

[@mariannabrancaleone5754]

Buonissima,purtroppo la mangio solo io..la faccio raramente e mi fai venire 'na nostalgia🤣🤪🥳

[@lucatrimboli9856]

L ho fatta Max e grazie a te è venuta bene!! Sei un mito

[@dannyz9009]

Uno dei miei piatti preferiti la trippa, grande Max e mi raccomando la scarpetta, che goduria!!!

[@fabiocianni]

La tua ricetta è fantastica io sono romana senza trippa non vivo grande mariola❤

[@MariaTorres-rf3bx]

Chef Max Mariola,moro no Brasil,em Manaus Amazonas 👏👏 eu amo tripa,vou fazer tripa a lá romana, gracias por sua atenção, abraços fraternos amazônicos ☺️👏👏💕

[@mariagraziapalazzoni631]

Oggi ho comprato la trippa, la adoro, stasera la cucino . Bravo la voglio cucinare come hai fatto tu. Complimenti

[@ChefMaxMariola]

Grazie 😊

[@marcoplacidi5369]

Prima del pomodoro una sfumata di vino bianco per il resto d accordi su tutto

[@carmelalambiase7198]

Top le tue ricette!!! Ogni giorno ne provo una. Eccezionale!!!!

[@laurapagan1925]

Ciao max mi 6 proprio simpatico persona allegra grazie x le tue bellissime ricette!!!

[@LeRicettediAnna]

La trippa un piatto particolare bisogna saperlo fare bravo ti sequo da un po e sono scritta al tuo canale, fai altrettanto,continua così....

[@marcocapuzzo7923]

fatto....ho seguito la ricetta in maniera ...... "didascalica", quanto è buona mamma mia... questo e' un tirami su.... Top di gamma

[@massimoparlato9885]

Oggi ho cucinato la trippa.....Ho seguito la tua ricetta..........Fantastica

[@ChefMaxMariola]

Menomale 😅 🤗

[@enricogrizzlerpavan]

La Trippa alla Romana una Goduria Assoluta... 👅🫶💪💪💪 Godimento Puro 🌻🌻🌻🌻🌻 Grazie Chef Max 🫶💪💪💪 Tanta Robaaaaa

[@maurogargiulo9981]

Grande piatto, adoro la trippa alla romana👌

[@principessadellerose]

Grazie Max....domenica vengono a pranzo degli amici....e mi hanno chiesto di cucinare la trippa alla romana....a chi affidarmi....ma a Max naturalmente....un abbraccio e ti farò sapere!!!!😘😋👍

[@gabrielefalconi7741]

Che lo vuoi dire a me, trippa , lampredotto, centopelle , son cresciuto con codesta roba....come dici te '' che bontà " ....la trippa è buona anche a insalata fredda con tutte le verdure sedano carota cipolla , un pomodoro un ciuffo di prezzemolo tritato e scaglie di parmigiano .....e un filone ( in Toscana abbiamo il filone ) di pane con due o tre bicchieri di vino rosso corposo e il gioco è fatto bravo Max 👍👍👍

[@mauriziomelato5395]

Mamma mia! Daje Max, sabato trippa! E' da poco che ti conosco ma già ti adoro!

[@roberto3752]

Spettacolare. Buonissima ed invitante.

[@robertoiodice3275]

Questa sera la faccio. Adoro anche il lampredotto, come lo fanno nei chioschetti a Firenze, inzuppando il pane nel sugo.

[@gianlucafederici646]

Buona la trippa 🤤🤤🤤🤤🤤sempre ottime ricette Max

[@mariagraziapalazzoni631]

Infatti oggi lho comprata solo per me ,bravissimo sei un grande, certo diminuisco le dosi

[@FurioCei]

Io non sono stato coraggioso ma ...... SPERICOLATO mi è venuta buonissima grazie. Per la cronaca ne ho mangiata due porzioni abbondanti. 😋😋😋😋

[@ChefMaxMariola]

👍

[@vitotripi6874]

Trovata la ricetta grazie chef fantastica

[@ChefMaxMariola]

👍

[@mariellacotogni3731]

Menta romana. Grazie 😘

[@Sabi1970]

Früher ein arme Leute Essen, heute ein Köstlichkeit! /Un tempo era il pasto di un povero, oggi una prelibatezza! Saluti al cuoco!

[@DerosasMartin]

Mitico Max! In Perù con la trippa ci fanno un tipico piatto chiamato "Cau Cau", simile nel procedimento seppure con qualche variante. Provalo! È molto buono!:)

[@ChefMaxMariola]

Diego Martin Jr ok! Mi hai incuriosito ;)

[@paolodemuro3073]

Meravigliosa! Grazie per la ricetta!!!

[@guidodemico8123]

Sempre simpatico e competente... io prima del pomodoro l'avrei sfumata con del vino bianco... ma va bene così!

[@giovannipernice8026]

Caro max bravissimo e grazie dei suggerimenti..ma qualcosa sulla coratella sempre alla romana. Grazie

[@muschikatze]

Professore 👍♥️ A BIg YES from Germany 🖖

[@alemolly4280]

Ciao Max,anche noi usiamo e apprezziamo la trippa .Saprai sicuramente che da noi in Liguria soprattutto a Genova ci sono I trippai ,dove si puo' trovare la trippa cucinata in diversi modi ,in insalata,in umido e quelle che si chiamano cento pelli ,fritte,da provare.Ciao ciao,un bacio a Marietto.

[@marketto2007]

La Trippa è buonissima, una volta mi rifiutavo di mangiarla, poi assaggiata non ho smesso più di mangiarla!

[@annadipaola9350]

Bravo chef io l ho sempre mangiata farò la tua ricetta

[@silentsoulsscarletcarsonblack]

Grande Max troppo buona la trippaaaa! Fai un video di come la fai alla Fiorentina! Un salutone da Firenzeeee

[@ChefMaxMariola]

Ok 👍

[@marielladivita923]

Buona la trippa 😋. Bravo! 👍

[@giannicaprioni]

A casa nostra invece della mentuccia mettimo la salvia ma a parte questo.... 😋😋😋 Ciaoooo 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻

[@robertaderose5188]

Caro Max,io mangio la trippa,quella buona presa dal macellaio di fiducia ,che mi pulisce lui ,a casa mia la puliva mamma, io metto cipolla ,rosmarino,aglio,origano la faccio insaporire e poi il sugo ed e'buonissima👍😉👋

[@mariagraziapalazzoni631]

Fatta la trippa, buonissima solo che mi sono scordata il pecorino, io non lo uso molto però è buonissima, bravo

[@marcopallotto]

Magnifica! Un trionfo!

[@mariannabrancaleone5754]

Buona la trippa,ma la mangio solo io e un paio di volte l'anno me la faccio lo stesso❣a me piace la centopelle e la preferisco al lampredotto troppo molle e hai ragione e un piatto sano contrariamente a quanto si creda🥳🥳❤🌶🚲🚲

[@fabiominervini2826]

Vedevo la ricetta per la trippa romana di sora Lella e poi esce pure questa hahahahahahha spettacoloooooo.

[@marcocarosi7736]

Immenso MAX!

[@FrancescoCutri-x5o]

For how long do you need to pre cook the tripe

[@mariabian7210]

Max sei grande solo mi nonna la faceva piu bona de te😂😂😂😂sto scherzando naturalmente mmentri cucinavi risentivo il profumo della cucina de nonna Peppa e de mamma🔝😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@ChefMaxMariola]

Bellissimo questo paragone 🙏🤗

[@gabrielefalconi7741]

Bona la trippa , alla Pratese è con il ragù di carne e tanto parmigiano, come la fai te la fanno anche a Firenze, c'è anche una versione estiva a insalata fredda 😋😋😋 ci viene messo anche il centopelle . ..

[@annapicchi5942]

Buongiorno Max guardavo il tuo video sulla trippa è sbagliato sfumarla con un po' di vino bianco secco?

[@juanaalmanzar7808]

Bravo ti sposo subbito👍👏👏👏

[@mariagraziapalazzoni631]

Dopo cotta si può surgelare?

[@moroniemc2267]

Shef non so cucinare piatti così male chiedo,come si tira via l'acido o il gusto forte della trippa grazzie. Complimenti per i suoi piatti questi sono i piatti che amo i ricordi di gioventù.ancora complimenti ciao grazzie

[@muzzatheoriginal]

Chef una domanda, che proporzioni consiglia per le quantitá delle verdure tritate da utilizzare per il soffritto? Grazie

[@annasavarese1374]

Io metto la menta romana 😊

[@marcopilosu9282]

Grandissimo Max 👍🏻👍🏻👍🏻

[@silviagiatti426]

Con il lampredotto si fa il brodo, dove viene fatto riso e cavolo... Ma anche noi facciamo la trippa... L'ho mangiata venerdì fatta dalla mi mamma... Comunque sei un grande mariola!

[@matteop9911]

Non è neanche un dolce. E' NO ZUCCHERO SERGIOOO

[@mastersoundrecordz]

Matteo Lucas hahahahhahahhahah

[@MegaFrance80]

tanta roba!!

[@umbertosparacio4033]

si ma je devi mette tutte ste cose vuol dire che di suo non se po' mangia' a me non piace...me fa' senso😂😂😂 Ciao Grande sei un tajo...complimenti per la tua cucina

[@filorenziano]

Confusioneeeeee 😂😂😂 vaiiii Maxxxxx

[@robertomeoni5910]

caro chef la seguo da gambero rosso e oggi cucino la signora trippa in francia a bordeaux

[@gyorgykrisztiankalmar3021]

Mi is szeretjük a pacalt. 😉 ki fogom próbáló ezt a verziót is😊

[@ChefMaxMariola]

💪😉

[@matteop9911]

4:10 "A Roma si menta la menta" ahahahah grande Max te se ama pure quando fai sti strafalcioni

[@andreinasugamele9968]

A Roma la menta nella trippa....

[@rositatamburi1096]

Uno dei piatti più buoni del mondo.

[@antonellamanocchio6905]

Sei molto bravo io siccome sto sempre a letto la chemio mi ha guarita ma ..sai che ti volevo chiedere se la puoi fare la ricetta "delle ciumachelle"con il sugo e la menta romana grazie io ce la sto mettendo tt mercoledì controllo a Roma.. un abbraccio

[@arturoletizia4206]

Simpaticissimo, io la mangiavo in trattoria da ragazzo, a San Lorenzo, zona mercatino

[@MultiAvast]

cor sugo daa trippa ce ' faccio certi rigatoni da paura ---- quelli che" nun magnano pe' nun caca'" s'astenessero a vede ' questi meravigliosi video dell'amico nostro ....fate fate aa dieta ...... tanto quanno staremo sotto l'arberi pizzuti ce ' penseranno i vermi a facce piu' magri ...che piu' magri nun se po' ---- --

[@alessandrocolagrossi9571]

max, una curiositä, la quantità della cipolla l ho veduta ridotta: per via dell aggiunta dell ajo oppure non deve essere superiore a sedano e carota？

[@ChefMaxMariola]

A me piace in questa proporzione ... poi è una questione di gusto 😉

[@jasmin896]

Ma la trippa non la sfuma con il vino prima di mettere i pomodoro?

[@lilianabrandimarte5472]

Complimenti

[@giuseppina8927]

Ciao Chef, buona la trippa.Io la sfumo con il vino bianco e alla fine aggiungo parmigiano ma la voglio provare col pecorino.👏

[@tamaramancini1383]

Mmm....buonissima!!! 😍

[@tamaramancini1383]

Stamattina sono uscita a comprare la trippa... che conoscevo già... stasera la preparo....è buonissima 😍😍😍

[@karma5921]

Tutti quelli che dicono non mi piace senza averlo mai assaggiato meritano di morire di fame

[@claudiagervasoni530]

Ottima mi piace tantissimo

[@annasavarese1374]

Bravo ...

[@Fr3Tr3]

Troppo buona! Mangiata settimana scorsa

[@olgabianchi6320]

È buonissima la trippa, carne molto magra e saporita. Io sono toscana e da noi la trippa è un'istituzione . La facciamo come fai te, solo che prima di aggiungere il pomodoro, ci mettiamo un po' di vino bianco e facciamo sfumare. Al posto del pecorino mettiamo il parmigiano.... una bontà infinita!!! Ciao Max, sei bravissimo e simpatico 😀👍👏😘

[@ChefMaxMariola]

Grazie 🙏 sono felice che ti sia piaciuta 🤗

[@Luca_Schiano]

Sabato Trippa! Con Max Mariola!😁

[@rositatamburi1096]

Divina!

[@massimoparlato9885]

Ciao Max che ne pensi della trippa scura?

[@brunone100]

Chef non sfumi con vino bianco ??

[@antonx912]

Bona... Una sfumatina di vino bianco e... Cmq bonaaa! Te possino Max:)

[@dariocambise4427]

Grazie mille max

[@danielamazza5775]

Noi in calabria aggiungiamo anche delle patate verso fine cottura ed é ottima pure, foglie di alloro .,per il resto stessi ingredienti !!👌

[@danielamazza5775]

Le assicuro che le patate insieme sono la morte sua, naturalmente cuociono insieme alla trippa ed il pomodoro

[@vitocalvani7038]

Io me la sognerò stanotte 😍

[@ChefMaxMariola]

In mattinata provvedi 😉🤗

[@vitocalvani7038]

@@ChefMaxMariola magari potessi! Vivo in Francia e qui la trippa pulita non la trovo neanche in macelleria, vendono solo le “Tripes à la mode de Caen” già preparate, che non hanno nulla a che vedere...

[@mirioification]

Comunque ti seguo e sei bravissimo

[@gabrieleraschella8512]

Potresti fare la variante in bianco, tipo cacciatora. BONA!!!

[@francobrogna8326]

E bon appetito!

[@elenabenincasa1865]

Chef, personalmente non l'ho mai provata perché non mi ha mai attirata.. Ma voglio comunque provarla :) Un bacio

[@massimoparlato9885]

Comprata....domani la faccio

[@paolaalesi9595]

È fan ta sti ca 😋😋 un 😘 a Mariuccio