Kennt ihr Trippa alla Romana?

Was heißt Trippa? Es gibt ein paar Innereien, wir machen Kutteln! Etwas, was ihr vielleicht nicht kennt, aber ihr werdet's es jetzt machen. Mit mir!
#trippa #kutteln #rezept #kochen #essen #austria #german #seppwasmachstdu
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[@gerhardpanzl927]

I bin seit 3 Jahren Veganer und vorher 3 Jahr Vegetarier. Aber i schau jedes Video vom Sepp an. Große Kochkunst. Und ned abgehoben. Spitze!

[@johannesbolzer4820]

finde es sehr gut dass Sie auch Gerichte mit Innereien zeigen bitte mehr davon ...

[@MrPiepmatz1]

Jaha! unbedingt! Ich liebe Haschee aus Lunge und Herz, und Kutteln kenne ich von meiner Schwiegermam aus Wien. Allerdings mit Paprika(Pulver), nicht mit Tomate. Wein werde ich demnächst auch dazu geben. Die besten Kutteln bekam ich beim Türken!

[@DerHerrMitR]

"Von der Kuh kannst du alles essen außer die Hörner, die Quaste, die Hufe und das Fell." - Mein Opa, Fleischer. :)

[@wuzerl]

Hm. Ich liebe Innereien. Keine Ahnung, warum manche solche Probleme damit haben. Wenn man ein Tier schon schlachtet soll man gefälligst auch alles verarbeiten. Nierndln ... Milzschnitten.....Beuschl....Kalbszunge.....alles Köstlichkeiten, wenn man es richtig zubereitet.

[@MHErb-ty9bo]

Saure Kutteln in Brennsupp mit Bratkartoffeln...... 1x im Jahr auf dem Pfingstmarkt bei uns Pflicht 😊

[@andreashollrigl2389]

Könntest vl einmal eine Rinderzunge machen?? 😋

[@MrPiepmatz1]

Endlich richtige Videos, danke Sepp! Abo läuft.

[@PaulaJanssen-ni2ku]

Als koch unschlagbar....witzig leidenschaftlich genial...als koch um klassen besser als der politikersepp...sehr sympatisch, wunderbarer dialekt, kein gendern...super tipps

[@donronn71]

Kutt'ln 😂😂 Mein Vater hat diese in Nudelstreifen geschnitten und in der Rindsuppe mitgekocht. Schmeckt fantastisch Sepp👍 Der,Hund bekommt auch immer welche . Die koche ich im Garten ( geruch)

[@walterthaler3062]

Sepp ist ein Spitzenkoch 👍👍👍

[@furdeutschland-clubxl2434]

Klasse! Das ist echte Küche!

[@peterzsivkovits231]

Sepp Du bist der BESTE 👍👍

[@EddyMaverick]

Die hob I imma beim Gerald Jeitler gessn...den kennst sicher lieber Sepp. Der war vor vielen Jahren Zwei Hauben Koch in Bromberg in Niederösterreich. Herrlich und wunderboar!

[@pendulin]

Schade dass man Kutteln in Österreich so selten findet. Ich koche sie auch gerne in Weisswein, aber in Tomatensauce ist natürlich ein Klassiker...

[@georg4145]

Also ich schaue mir jetzt schon eine Weile die Videos an, ich finde den Sepp einfach cool und die Gerichte toll... wenn ich irgendwann einmal in seinen Dunstkreis komme will ich unbedingt dort ein Gericht von ihm essen! Er liebt sein Essen...

[@draco1157]

Klasse, werd I ausprobieren. Schon beim anschauen läuft es Wasser im Mund z'samm. 😋😋

[@lilisi3193]

Find ich auch, ob das bei die Vegetarier auch so ist wenn sie den rasen mähen?

[@christinamaier8744]

Kuttln gabs zu meiner Kindheit beim Metzger im Laden zu kaufen. Lief unter der Bezeichnung Voressen und wurden gemacht wie ein Lüngerl. Bin Jahrgang 1950. Wurde damals gerne gegessen.

[@blancogambooo]

Das Beste überhaupt!!! Meine Familie ist leider nicht meiner Ansicht … Grossartig danke !

[@Lviz]

super schön gewaschen sind die Tripes! ..und first!

[@Manuel-jy8ih]

Ich würde echt gern mal ein Treffen zwischen Sepp und Vinzenz kling sehen ... Das wäre geil

[@lope3147]

Ich zieh mir ja echt gern Innereien rein, vom Hirn bis zu den Stierhoden. Aber Kutteln fand ich geschmacklich immer widerlich, wenn sie klassisch zubereitet waren. Die italienische Variante ist mir neu und könnte bei mir sogar auf dem Tisch landen.

[@hanssteirer1751]

Ueber hoden und hirn will ich nicht nachdenken, da tut mir alles weh. Aber kuttelfleck sind einmalig!

[@joerglasch8255]

Was ist in eurer Region klassisch? Ist ja überall unterschiedlich. Wir Schwaben machen ja viel mit Kutteln.

[@superfly1784]

Irgendwie haben die Videos manchmal Aussetzer, verdammte Axt im Walde :D

[@robertvolinc2007]

Habe schon gedacht , mein Rechner muckt .............

[@thurgaudi9327]

Als ich Jung war habe ich Kutteln noch gegessen heute mag ich das nicht mehr. Wir haben im Dorf ein Restaurant wenn Albert im Obstgarten Kutteln macht ist das Restaurant immer voll. Lunge " Krick" macht er auch, er hat ein Gästeliste und ruft seine Gäste an die dann kommen wollen.

[@maximiliandort3489]

"Max wie weit bist du?" **ballert wortlos den Container mit fertigem Produkt rüber** geiler Typ einfach.

[@FriedbertHanika]

Hat noch den Mund voll mit strammen Max

[@fredkolarik]

Supper!!!

[@heidelinderohrer8505]

Gefällt mir auch sehr von Sepp: Immer bitte und danke ❤

[@Chilifluesterer]

Was beneide ich euch Ösis für die Innereinen!!! Ich werde mir Kutteln bestellen und das Rezept nachbauen.

[@lilisi3193]

Ösis, dass wär das gleiche wenn wir euch piefke nennen würden. LG

[@Chilifluesterer]

@@lilisi3193 Das würde mich nicht stören. Zumal beide Begriffe auf mich passen. Ich habe beides in meinem Blut.

[@sonnemaija3203]

Warum sagt ihr eigentlich Ösis zu uns? 😳 Wo kommt das her? 🤷‍♀️ Ich käme nie auf die Idee Deutsche "Piefkies" oder "Deutschis" zu nennen...! 😏

[@Chilifluesterer]

@@sonnemaija3203 ist ist eine Verniedlichung von "Österreicher". Ich als Halbösterreicher finde Piefkes auch nicht als "Schimpfwort".

[@joerglasch8255]

Wo wohnst du? Bei uns Schwaben sind Innereien ganz normal.

[@Rapunzelfunzel]

Ich liebe sie (die Kutteln) : )

[@bausparer1974]

Tza die selber gemachten sind bekanntlicherweise immer die besten oder??? Erinnerungen aus Jugendtagen wie einst meine Grossmutter diese leckere Speise immer machte , schade das solche Speisen immer weniger werden in diverse Gasthäuser 😟.

[@martinberger9687]

Danke Sepp. Tolles Gericht.

[@EinBerber]

Sehr geil gekocht auch wenn ich persönlich mit Kutteln nichts anfangen kann. Meine Mutter und ihre Geschwister hingegen, alle in den 50er geboren, lieben sie

[@Martina-rf8sd]

Kutteln ist der Pansen vom Rind! Hunde stehen da unheimlich drauf!!😁😉😃😘👍

[@EinBerber]

@@Martina-rf8sd willst damit sagen, dass meine Familie Hunde sind, oder wie soll ich diese Antwort verstehen??

[@nitram1250]

So lecker, genau meins!!😃

[@alexanderklewicke6242]

So geil ich dank Dir von Herzen und ich lass mir des vom Fleischer schneiden dein Rezept ist ❤

[@brigittekossler1156]

hallo sepp, wie kochst du ein rindsgulasch, auch mit wadschinken?

[@christinetaschner3400]

hoffe es ist eine vorspeise, ansonsten hätte ich mit dieser portion nicht genug. zubereitung sehr gut, kann mir vorstellen wie es schmeckt und werde ich nachmachen. meine besten kutteln habe ich in ungarn verspeist, der versuch es nachzukochen scheiterte kläglich, hat anders geschmeckt, war aber nicht schlecht. damals musste ich die kutteln noch putzen und vorkochen, eine mordsarbeit. danke Sepp fürs zeigen. 👍👍

[@philippgerstl8040]

Toll! Aber wie unterscheiden die sich von Trippa di Fiorentina? Zutaten, oder auch Zubereitung? Ich bin ein großer Freund von Innereien. Ich kann auch vieles davon, nach viel Übung, selbst zubereiten. Rahmherz, Bries oder Beuschl sind kein Thema mehr, die kann ich inzwischen ohne denken und Rezept, Nierndl vom Schwein oder Lamm ditto(an Kalbsnieren arbeite ich noch...), aber gerade im italienischen Bereich bin ich mir über die Feinheiten immer etwas unsicher... lg Philipp p.s.: Kokoretsi ist quasi mein Endgegner, die Zubereitung ist eher überschaubar, aber wirklich frische Zutaten zu finden ist selbst in Wien nicht einfach. Selbst in guten türkischen oder griechischen Fleischereien schauen´s dich spätestens nach der dritten Zutat wie ein Autobus an und wollen dir irgendwas gefrorenes verkaufen, leider😁

[@sonnenschein2233]

Tolles Gericht, danke Sepp! 👍🏻🙏🏻

[@ArmwrestlingTaurus]

Lecker siehts aus!👏🏻 Vielleicht noch etwas Kümmel & Parmesan. Wie lange werden die Kutteln in etwa geköchelt?

[@joerglasch8255]

Rohe Kutteln koche ich immer so gute 30 min. Einfach probieren. Beim Metzger oder Supermarkt sind sie schon gekocht und weich. Wenn sie zu stark riechen sollten, kann man sie einfach nochmals in Essigwasser kurz kochen und dann dem Gericht beigeben.

[@pellegriniholger8788]

Klasse mag ich auch was gibt dazu Bratkartoffeln

[@furdeutschland-clubxl2434]

Bist ein Feinschmecker!

[@GerdaW-e4h]

sepp schellhorn ist das beste beispiel wie scheiße es ist in der gastronomie zu arbeiten....ER GEHT WIEDER ZURÜCK IN DIE POLITIK

[@gregorg229]

super :-)!!

[@oliver4883]

Beim Sepp ist alles das BESTE, was er macht - ob das die anderen KZbin Köche hier auch so sagen von ihren Gerichten? ;)

[@axised001]

Sepp was macht der Cutter? ein Mal Video anschauen vor dem Upload :)

[@sonnemaija3203]

Ich habe noch nie Kutteln gegessen...😏 Nach was schmecken die denn? Also so vergleichsmäßig mit anderen "Teilen" vom Tier? 😳

[@abelalonso3608]

die portionen sind nicht für das arbeitende volk (zu klein)

[@andykirchhofer3505]

Sieht ja sehr gut aus, ich vermisse nur den Kümmel. Würde noch besser schmecken ;-)

[@dietmarschlichtherle7061]

Schmecken die Kutteln wie Tintenfischringe?

[@rschaffn]

a Flecksuppn... sogs hoit glei.... ;-) LG aus OÖ

[@fredkolarik]

Suoer!!!!

[@nNMn.]

Nen Tripper aus Rom 😂

[@pascal7482]

Sepp ich schaue zu 😂 sieht sehr guad us

[@FriedbertHanika]

Sepp,warum gibt,s bei dir nie Fisch?Zum Beispiel Forelle blau???Auf deinem beliebtesten,schönsten, deiner Schneidbretter,dem himmelblauen zubereitet!

[@PaulEiser]

Ja so geht das, ich schneide die Kuttel noch feiner als du es machst, aber ohne Basilikum obendrauf gebt es nicht.😂

[@blancogambooo]

Sepp … besser geht´s gar nicht! Ich liebe dieses Gericht. Die marinierte Petersilie ist nochmal ein absoluter Gamechanger! Danke dafür! LG Daniel

[@michaelengel7545]

Die Variante kannte ich noch gar nicht ! Ich koche meine mit einer Brennende und Essig mit Nelke und Majoran!

[@peterrosendahl1019]

Die Zwiebel muss also auf'm Fischbrettl gschschnitt'n wean?

[@hanssteirer1751]

Ja, damit du was zu plaudern hast! Er kuemmert sich halt auch um spezialisten. :-D

[@franznigitz5030]

Mei Oma hat das früher immer für unsern Hund gekocht... Heute is a Delikatesse, damals wars ein arme Leute essen....heute zahlst du viel Geld dafür...

[@christinetaschner3400]

früher war auch bauchfeisch billiges fleisch, heute kostet ein kilogramm, beim fleischer deines vertrauens🤣schlappe € 9-13,--

[@frankthetank1741]

tripper ala romana hat ich auch schonmal die italienische tante werder ich nie wieder vergessen

[@Wast1980]

"Die riechen schon gewöhnungsbedürftig"..., Nein danke, ich hab schon gegessen.

[@FriedbertHanika]

Was sind Pansen?Für Hard.core.Typen?

[@FriedbertHanika]

Ital.Tomaten aus der Dose!Wo er doch in den besten Restaurants in Italien Stammgast ist,einen Riesengarten zum Züchten derselben hat?

[@artifactommy]

Des hoab i mir a schu eingefangn 😂

[@Propellerschrauber]

Personlich kenn ich keinen Trippa aber der Bekannte eines Nachbarn hat sich mal einen eingefangen. Muass ziemli unangenehm sei...

[@beremi6]

Wie heißt sein lieblingsrestaurant in Rom?

[@mamamia6925]

Cul De Sac

[@Phettsack]

Kann man mögen, muss man aber nicht. Oder: Manche Sachen isst man nur, wenns jemand anders bezahlt. 🙂

[@KoenigDerOpitzaner]

Was macht der Cutter eigentlich beruflich?

[@lelegend189]

Keine Anglizismen bitte, lern Deutsch!

[@milenachlopcik8591]

In Tschechen Nationalgericht als Suppe

[@hanssteirer1751]

Leider sind kutteln nur schwierig zu bekommen.

[@christinetaschner3400]

ich habe sie immer bekommen und seit di EU wieder erlaubt hat auch hoden und alles was früher entsorgt werten MUSSTE dem verkauf anzubieten, kein problem, vorher halt bestellen. Eines weiss ich mit sicherheit, früher kam ein teil immer in die wurst und es wurde nicht alles entsorgt🤣🤣

[@hanssteirer1751]

@@christinetaschner3400 Das wurde alles eher zu hunde- und katzenfutter verarbeitet. Was denkst du, was ein "ochsenziemer" als kaufutter fuer hunde ist?

[@christinetaschner3400]

vor der EU mussten diese Innerein, wie auch die Stierhoden entsorgt werden, nicht alles ist entsorgt worden, sondern wie du richtig sagst, kam auch ins Hundefutter und drei mal darfst du raten wohin noch, richtig, in die Wurst, die so lecker in der Theke liegt und seit diese Innerein wieder angeboten werden ok seitens der EU wird noch mehr in die Wurst gemengt und Mensch weiss es nicht.🤣🤣

[@daniellehmann7355]

Noch ein wenig Kümel Sepp

[@joerglasch8255]

Alla Romana? Wo ist der Speck und die Minze? Wieso so viel Knoblauch? Kuttel alla Sepp!

[@Propellerschrauber]

WIa riachn etza de Kuttln? Wia Gschpiems oda wia Gschissns?

[@theogriengl958]

@propeller.: .."sehr tiefes Neveau deinerseits" 😢😢😢

[@maxk8713]

Beides zam

[@christiankossl2535]

Für die richtige Kuddln mußt nach Napoli.

[@lukashavco1307]

🤤🤤🤤🤤 ich lebe in Kitzbühel, aber weit und breit macht keiner Kutteln. Also ich bräuchte bitte ne Adresse und ich komme mit da Familie und nen großen Set Tupperware. LG aus dem Kufstein-er Krankenhaus P.S.- Bin selber Koch, aber Kutteln derf i leider Daham ned kochen.🤷‍♂️

[@FriedbertHanika]

Ich liebe es zu cuddeln...

[@RudolfWolf-j8l]

Bestimmt gut, aber nicht original TRIPPA ALLA ROMANA ...das Wichtigste fehlt, die Minze, vor dem fertigstellen und der LARDO beim anrösten vom Gemüse..., als nicht TRIPPA ALLA ROMANA , sonder TRIPPA ALLA SEPP....

[@huansan6253]

Mit der Promillezahl noch so kochen zu können ist schon eine Klasse für sich. Erinnert mich an meinen ehemaligen Küchenchef.

[@PizzapartyJulian]

blutwurst oder leberwurst wäre noch ein tolls rezept

[@FriedbertHanika]

Oder strammer Max,oder Forelle blau

[@Spalthersaar]

Tripper A La Romana

[@LudwigRuderstaller]

Ich dachte immer der Sepp kommt so ins schnaufen weil er neben dem Kochen noch reden muss... aber nein... der Kameramann schnauft so hörbar :) und btw.. schon wieder aussetzer. diesmal aber wenigstens nur kurz :)

[@SylviaStaudinger]

Sepp das ist Spitze ! Kutteln einfach lecker !❤

[@FriedbertHanika]

Plastik Schneidbrettln und scharfe Messer ...

[@claudiusgregor1839]

Wer seine Messer so misshandelt muss sich nicht wundern warum nix schneit... 😂

[@Kalle-Schwansen]

Tripper????

[@MaxitLsz]

Nee danke...😅

[@INES-j2b]

Geht garnicht 😁die WERBUNG 😄die zieht sich hin 😃wie KAUGUMMI 😝schau ich das VIDEO och 😆nicht an ! 😀

[@saligut]

innereien sind das einzig wahre fleisch

[@Martina-rf8sd]

Sowas würde ich niemals essen 😊

[@LizarasoYusuf]

Super und second❤❤❤

[@JeromeE46]

Trippa braucht man nicht 😅

[@marcochrist5067]

Pansen gibts für den Hund nach der Jagd.

[@furdeutschland-clubxl2434]

Der weiß was gut ist!

[@marcochrist5067]

@@furdeutschland-clubxl2434 ungewaschen und nur draußen 😂

[@ingridott7408]

lustig: zum Kutteln schneiden zieht er Handschuhe an, Zwiebel und Knoblauch geht ohne!

[@haraldnickel4110]

In Italien schmeckem die Kutteln nicht.

[@christinetaschner3400]

in ungarn sind sie am besten, träume heute noch davon, mir sind sie leider nicht so gut gelungen, aber sie waren gut.

[@udoschwarzl730]

Wie man das überhaupt essen kann 🤢🤢🤢

[@weiterimtext8134]

Scheußliche Werbung, ganz und gar scheußlich, bev or der klassische Stz komme ' Sepp, was machst du'?

[@philippgerstl8040]

Ublock origins als addon für Firefox, is gratis, hab seit Ewigkeiten keine Werbung oder Unterbrechungen auf KZbin, derStandard und ähnlichem mehr gesehen...

[@jihad4realniz]

Wie schmecken Kutteln? Also eher nach Feisch oder sind eher neutral und leben von ihrer Konsistenz oder ist es was ganz eignes ? Kann mir leider nix drunter vorstellen mit was es zu vergleichen wäre

[@Marcel-uo9xn]

Mit nem Löffel in der Pfanne rumkratzen, furchtbar.

[@AnnaLaindringen]

An Trippa hob I ma in Thailand gholt