Tuna sashimi that has been left for several months. How to thaw tuna and eat deliciously.

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Күн бұрын

Today we will introduce how to defrost tuna sashimi and how to eat it properly. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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Пікірлер: 348
@SLee-on8ds
@SLee-on8ds 4 жыл бұрын
딸한테 삼각김밥 줘놓고 다시 뺏는거 너무 훈훈하네요 ㅎㅎ
@coldpay1385
@coldpay1385 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ
@user-um9cq1xy5z
@user-um9cq1xy5z 4 жыл бұрын
?
@경수네-m8j
@경수네-m8j 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ
@플리블리블리
@플리블리블리 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@thiscakeislie
@thiscakeislie 4 жыл бұрын
이해했다ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅅㅂ
@taekyungpark5328
@taekyungpark5328 4 жыл бұрын
따님 세은이가 너무 이쁘고 사랑스러워요.. 축하드립니다.. 행복한 가정.. 이 보다 더 좋을순 없지요.
@sngryeong
@sngryeong 4 жыл бұрын
언제 보아도 손색이 없습니다. 정말 멋있습니다.
@fervor20
@fervor20 4 жыл бұрын
마지막에 세은이 ㅋㅋㅋ 한잔 걸친거 같...크흠 ㅋㅋㅋㅋ 따님 넘 귀엽고 이쁘네요 ㅎ
@hwhan1211
@hwhan1211 4 жыл бұрын
마지막에 진짜 아빠미소 ㅋㅋㅋ 세은이는 반자동이네요 구독과좋~
@Love-fo6we
@Love-fo6we 3 жыл бұрын
매일 보니까 점점 입질의 추억님이 진심 잘생겨보이기 시작했어요 ㅎㅎㅎ 해박한 지식과 깔끔한 말솜씨 자상한 남편이자 아빠.. 매력적이십니다
@유롱롱김
@유롱롱김 4 жыл бұрын
세은이 마지막 왜케 귀여워 ㅠㅠㅋㅋ
@투빵이들
@투빵이들 4 жыл бұрын
입질 형님은 먼가 옆에 두고 은은히 친해지면 참 향기로운 관계를 누릴 수 있는 그런 형님 같아서 좋네요.
@roadwalker8285
@roadwalker8285 4 жыл бұрын
입질의 추억님 지인분이 부럽네요.ㅎㅎㅎ 세은이 리액션을 보니 정말 맛있긴 맛있나 봅니다. 저녁 먹었는데도 군침 도네요.ㅎㅎ 잘 보고 갑니다!!
@sasasachi-e7t
@sasasachi-e7t 4 жыл бұрын
이 채널을 알게돼서 정말 행복합니다ㅋㅋ... 진짜 영상 잘 만드시네요. 공중파로 내보내도 되겠어요
@hamberger_mia_de_anpan
@hamberger_mia_de_anpan 4 жыл бұрын
재밌고 행복하게 사셔서 보는 기쁨이 크네요 :D 함께 웃으면서 시청하고 있습니다
@uandej080
@uandej080 4 жыл бұрын
입질의추억님과 지인이신분들 넘 부러울정도ㅜㅜ
@realme-xd9md
@realme-xd9md 4 жыл бұрын
9:06 이쁜 아가 몸도 맘도 건강하게 잘크는것같아 보기너모 좋네오❤️
@천수민-l2c
@천수민-l2c 4 жыл бұрын
감사합니다 제가 보내드린게 맛 좋다니 다행이네요~^^
@andreseungyeobsong4899
@andreseungyeobsong4899 4 жыл бұрын
헐 레알?
@YUNYOUNGJIN
@YUNYOUNGJIN 4 жыл бұрын
검증이안되네 답답만하네 ㅋㅋㅋㅋ
@천수민-l2c
@천수민-l2c 3 жыл бұрын
구란뎅
@김혜숙-d4k1d
@김혜숙-d4k1d 4 жыл бұрын
말도참 예쁘게 하는 세은 공주님♡♡
@갯바위신선
@갯바위신선 4 жыл бұрын
형 오늘부터 우리형 하자 ....오마카세 오마갓이다 진짜..토치에 그을리는 자태봐...와 이 새벽에 뭔일이야 ㅜㅜ 침 질질 ㅋㅋ
@fakeexperteverything4555
@fakeexperteverything4555 4 жыл бұрын
참다랑어 뱃살이나 황새치는 어느 정도 가정용 냉동실에서 시간이 지나도 선도 유지가 가능하지만 눈다랑어는 반드시 3일 이내에 먹어야 합니다. 지방 함량 차이 등 여러가지로 이유를 생각해봤는데 결론은 어종 특성이라고 일단 판단하고 있습니다. 우리나라도 참치회의 수요가 늘어나면서 개인 구매가 편해지고 가격도 많이 합리적이 되었습니다. 20년 전 처음 개인 구매할 때 수입상이나 도매인들에게 어렵게 부탁하던 때를 떠올리면 격세지감입니다.
@rnjsgur1215
@rnjsgur1215 4 жыл бұрын
저 궁금한게 서울권에 노량진이나 가락동쪽 수산시장에서 냉장 참치 구할수 있나요? 다 급랭되어있는 참치들만 봐서 있는지도 궁금하고 냉장상태에 참치 맛은 어떤지 궁금합니다
@junki9806
@junki9806 4 жыл бұрын
배권혁 몰래입으로 쏘옥
@rnrgustls
@rnrgustls 4 жыл бұрын
바로옆동네수요가 너무 압도적이라.. ㅠㅠ ㅋㅋ
@fakeexperteverything4555
@fakeexperteverything4555 4 жыл бұрын
@@rnjsgur1215 노량진 수산시장 김 수산시장 김씨 마구로에서 100 kg 이상 축양 생참치 항상 판매하고 도매시장에서도 1 ~ 2월에 연근해에서 조업된 30 kg 정도의 물건은 어렵지 않게 구할 수 있습니다.
@runnable
@runnable 4 жыл бұрын
온라인 주문참치 F사꺼. 복불복이 넘 심하더라구요. 얼려서 와도 어쩔땐 고소하지만 비린내 심할때도 너무 많아요. 5도에서 저온 숙성해도 겨자 떡칠해도 못먹을만큼 비린내 심하고 냉동비닐 뜯자마자 비린내나는 경우도 있더라구요.데바칼, 사시미 비싼거랑 숙성냉장고까지 삿음에도 참치는 잘하는집에가서 먹기로 했습니다. 생선회 특유의 살짝 비린내는 존중해주는 편이지만 참치는 비린내 1도 나면 안된다는게 제 주관입니다 ㅎ
@violet_239
@violet_239 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ모야 삼김 먹고 춤추는거 진짜 너모기엽다.. 딸내미 기여어...
@굿잡TVGoodjobTV
@굿잡TVGoodjobTV 4 жыл бұрын
저정도면 훌륭합니다 저도 냉동고에 1년된거 있는데....음....냉동상태에서 회색이에요 2번도로5키로는 될텐뎅....하~.....
@Mr-od9qr
@Mr-od9qr 4 жыл бұрын
랩핑해놓으면 가정에서도 조금 더 오래.보관할 수 있어요~
@내가간다-u1r
@내가간다-u1r 4 жыл бұрын
딸이 진짜 천사네요!! 맛없다고 할법한데..... 최고의 리액션ㅋㅋ
@오준환-w9z
@오준환-w9z 4 жыл бұрын
오마카세를 굳이 한글로 번역하자면 저는 예전에 "주는대로"라고메뉴판에 적은기억이 있네요ㅎ 오준환의 찬란한주방(오찬주 )~^^
@백전천이
@백전천이 4 жыл бұрын
맡김차림 이라고도 하더라구요 ㅎ
@gamdong8
@gamdong8 4 жыл бұрын
걍 오마카세 쓰면되요 오히려 이모카세 할매카세등으로 우리말식 응용어로 자리잡아가는 중이네요
@GoBoSeong
@GoBoSeong 3 жыл бұрын
태국의 팟타이를 볶음쌀국수라고 안하고 팟타이라고 그대로 부르듯이 오마카세도 그냥 외국의 한 문화로 인정하고 쓰면 될텐데; 왜색이라 하면 아직 발작버튼 눌리는 분들이 많이 계셔서 억지로 한글화 하는 부자연스러움이 생기네요
@에이제이-m6j
@에이제이-m6j 3 жыл бұрын
@@GoBoSeong 저도 그게 참 아쉬움 스타2에서 질럿을 굳이 광전사라고 번역하는것도 웃기고(지금은 익숙하지만) 특히 닭도리탕은 닭을 도려낸 탕이랑 말인데 도리가 일본어의 토리(새)에서 왔다고 추정... 단지 추정된다는 이유만으로 닭볶음탕이라는 말도 안되는 단어로 바꾼것도 완전 개그고 ㅋㅋㅋㅋ
@sungsikjoo9824
@sungsikjoo9824 3 жыл бұрын
항상 재미있게 시청하고 있습니다..^^ 가족의 훈훈한 모습과 귀여운 딸래미의 리액션도 너무 재미있네요..^^ 엘에이에 꼭 놀러오세요, 낚시 같이 가요.
@kyphotic1758
@kyphotic1758 4 жыл бұрын
형님 구독자대비 조회수가 진짜 잘나오네요 컨텐츠가 알차고 보기에도 부담 없어서그런가봐욯ㅎㅎㅎ
@user-nn4ck6ro9f
@user-nn4ck6ro9f 4 жыл бұрын
와나 배탈때 참치 진짜 질리도록 먹었는데, 그땐 너무 맛없어서 진짜 어쩔수없이 배 채우는 용이었지.. 지금 이렇게 보니 먹고싶네... 안먹은지 5년됐다 ㅋㅋㅋ
@wlemek
@wlemek 4 жыл бұрын
아.. 9분부터 침이 질질 흐르네요 ㅎㅎ 너무 맛있어보입니당
@쿠키베베스튜디오
@쿠키베베스튜디오 4 жыл бұрын
알수없는 알고리즘에의해 오징어 신경끊는영상을 시작으로 보게되었어요 ㅋㅋ 꽤 오래되었는데 늦었지만 구독 합니다. 늘 유익한정보 고마워요!
@jiwooPaPa
@jiwooPaPa 4 жыл бұрын
정말 경의를 표합니다... 좋은정보 얻고 갑니다 ㅎㅎ
@love041221
@love041221 4 жыл бұрын
굿굿굿 요즘 참치 먹방을 너무너무 많이봐서 침만 흘리고 있습니다.
@싼타나-v8l
@싼타나-v8l 4 жыл бұрын
진짜 꿀맛 나겠어요 ~~ 오늘도 영상 잘보고 갑니다 ^^
@sheldonyoon1123
@sheldonyoon1123 4 жыл бұрын
이런 영상을 볼 때마다 행복은 멀리 있지 않음을 느낍니다. 졸라게 멀리 있음을 느낍니다.
@익산최정훈
@익산최정훈 4 жыл бұрын
오늘도 재밌게 잘 봤습니다. 좋은정보 감사합니다👍
@은평구코주부
@은평구코주부 4 жыл бұрын
입추님 채널 너무 재밌습니다 ㅎㅎ 1일1영상으로 매일 보고 싶네요 ㅎㅎ 업데이트 없는 날 가끔 오래전에 봐서 가물가물한거 또 보는데 생선 문외한인데 다시 보면 몰랐던게 보이고 어종들이 대충 구별되는게 보이네요
@jiwoo7014
@jiwoo7014 4 жыл бұрын
구독했어요 입질님 화이팅~
@sungkwangcho8504
@sungkwangcho8504 4 жыл бұрын
육고기보다 해산물을 좋아하는 저에게는 최고의 방송이네요~~~아주 잘 보고있습니다 감사합니다~
@jakelee2192
@jakelee2192 4 жыл бұрын
아~~~~ 배고파 지네요 좋은 정보 감사합니다~~^^
@댄스저스트
@댄스저스트 4 жыл бұрын
와... 이분이랑 친구하면... 대박....
@ming_hye
@ming_hye 2 жыл бұрын
참치 기름기 때문에 점점 입술에서 광이 나시는 게 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋ
@kindsizz
@kindsizz 4 жыл бұрын
진짜 딸램이 너무 예쁘네요 ㅋㅋ
@상현반
@상현반 4 жыл бұрын
해산물계의 백종원
@thiscakeislie
@thiscakeislie 4 жыл бұрын
ㄹㅇㅋㅋ
@kyle__kim
@kyle__kim 4 жыл бұрын
= 집밥계의 입질의 추억
@qkr12105
@qkr12105 4 жыл бұрын
참치 손질부터 먹방까지 다 하는데 아기자기한 맛이있네요ㅋㅋ
@레몬님레몬공-s1j
@레몬님레몬공-s1j 4 жыл бұрын
10:11 참치 아부리 ☜ 제일 끌려요. 😍🙋
@조아유-u3c
@조아유-u3c 4 жыл бұрын
오늘도 세은이의 하드캐리 ㅋㅋ넘기염
@안국현-b4j
@안국현-b4j 4 жыл бұрын
안녕하세요 궁금한점 질문하나드릴게요! 전 항상 참치오면 염수해동하는데 바닷물 농도로 소금 맞추는데 물온도는 차가운물로만 했었거든요 36도정도로 하시는 이유가 있는지 궁금합니다!^^
@kimjimintv
@kimjimintv 4 жыл бұрын
일단 빨리 해동돼요. 업장에서 쓰는 방법이기도 하죠. 이 물 온도는 참치 전문점에서 쓰이는 거의 교과서같은 온도입니다. 정답은 없어요. 이보다 더 미지근한 물에서 5~10분을 해동해도 되고요.
@안국현-b4j
@안국현-b4j 4 жыл бұрын
@@kimjimintv 해동시간의 장점 이외에 다른부분이 혹시 있는지 여쭤봤습니다^^ 감사합니다 항상잘보고 있습니다
@석삼너구리-p8q
@석삼너구리-p8q 4 жыл бұрын
친구가 참치집을해서 블럭을 받아주는데 1번도로를 가끔씩 저렴하게 사서 먹기도 합니다.정말 고소하고 맛있지요
@남노중언
@남노중언 4 жыл бұрын
참치회 먹어본지 오래 됐는데 먹고싶네요 오늘도 좋은 정보 감사합니다 수고하십시요
@kyh6559
@kyh6559 4 жыл бұрын
세은이 추임새 잘보고 갑니다^^♡
@므아아앙-s9p
@므아아앙-s9p 4 жыл бұрын
추임새 완전 미소 뿜뿜 ㅎㅎ
@김성스러움
@김성스러움 4 жыл бұрын
우리세은이 맛표현이 좋네요. 역시참치는 남녀노소 누구나 좋아하는 어종
@촌언니의이중생활
@촌언니의이중생활 4 жыл бұрын
나래바도 부러웠는데 입추카세는 진짜 부럽다ㅜㅜ 츕츕..주르륵ㅜㅜ
@윤용만-g9c
@윤용만-g9c 4 жыл бұрын
아빠의 선물은 줬다가 빼아간 먹다남긴 삼각김밥..! 초대받은 친구분이 부러울 다름....! 좋은것은 나누는법이여.!
@김소영-f3c
@김소영-f3c 4 жыл бұрын
두어시간전에 회를 먹고 들어왔는데도 입맛 다시고 있네요. 정말 맛나게 드시네요.
@luansen0
@luansen0 4 жыл бұрын
이랏샤!!~~~~이!! ㅁ..!! 어서~옵!!쇼!!!~~~~!! 이걸보니 집에 냉장고에 다들 참치 한두덩이리쯤있는건가 싶습니다.ㅠㅠ 집에 있는 참치라곤 캔참치뿐입니다.. 빨리 캔참치를 생참치로 회복시키는 기술이 나왔으면 좋겠네요.ㅋ
@귀여운참새찡
@귀여운참새찡 4 жыл бұрын
하아 초밥먹고싶었는데....완전미쳤당... 담주에 초밥먹어야징..😢
@이게될까-f7y
@이게될까-f7y 4 жыл бұрын
아기 너무 귀여워요~!!영상 잘 봤습니다!!
@물리치료-j9x
@물리치료-j9x 4 жыл бұрын
아우 세은양 너무 예뻐 언제나 행복하길 ㅎㅎㅎ
@송병진-l2h
@송병진-l2h 4 жыл бұрын
저도 딸 키우는 입장에서 세은이 넘 귀여워요. 잘 보고 갑니다.^^
@14급티모
@14급티모 4 жыл бұрын
갈변된건 토치로 그슬려 먹으면 안되나요? 아님 조림만들거나
@리워니파파
@리워니파파 4 жыл бұрын
세은이 많이 나와주세용 ㅋㅋㅋ 너무귀여워요 ㅋㅋㅋㅋ
@jerypark1925
@jerypark1925 4 жыл бұрын
입질 선생님 영상 잘보고있습니다 근데 유튜브하시는데 본업은 무엇인가요?
@hschung6575
@hschung6575 4 жыл бұрын
행복한 모습너무 보기좋아요ㅎ
@redrock1234
@redrock1234 4 жыл бұрын
안녕하세요. 정말 오랜만에 뵙는거 같네요.^^ 입질의 추억님이 유튜브를 하시는 걸 최근에 알았네요. 예전에 블로그를 하실때 많이 구경 했었는데... 초창기 참치에 관해 질의 응답을 했던 기억이 많이 납니다.^^ 10년도 더 된 것 같네요.~~ 입질의추억님 유튜브 열심히 돌려보고 있습니다. 참치 올리신거 위주로 ㅎㅎ 앞으로 50만, 100만 구독자가 시청하는 유튜버 기대합니다.^^ 구독 좋아요. 따봉 누르고 갑니다.~~
@kingjung3452
@kingjung3452 4 жыл бұрын
아 배고프고 먹고싶고ㅜㅜ 너무 맛있게 드시는거 아니에요?ㅎㅎㅎ
@행복한람쥐친구
@행복한람쥐친구 4 жыл бұрын
구독 안누르고 매일 봤는데 따님이 너무 귀여워서 구독합니다 ㅎ 잘보고 있습니다
@브루스이
@브루스이 4 жыл бұрын
일요일 아침에 공중파에서 방송 나와도 될듯하네요 ㅎ
@gusanworld
@gusanworld 4 жыл бұрын
맡기다 라고 한글로 쓰니 뭔가 맛이 안사네요ㅋㅋ😁 아무튼 집에서 참치회 따라서 즐겨보고 싶어지네요ㅋㅋ 저 돌판까지 지금 폭풍검색해서 따라서 한번 먹어보려구요ㅋㅋㅋ
@chungmanlim7782
@chungmanlim7782 4 жыл бұрын
안녕하세요~방송 늘 잘보고있습니다. 저는 해외에 거주하는데요. 이곳에서 파는 냉동참치는 일본산이 대부분인데, 일본산 참치가 방사능관련 문제가 있을까요?
@kimjimintv
@kimjimintv 4 жыл бұрын
미미하다고 봅니다. 축양(양식)이라면 방사능과 거리가 먼 일본 남부 지역에서 길러지고요. 자연산이라면 일본 열도를 따라 북상하는 개체들인데 참치는 대양을 회유하면서 일본에 오래 머물지 않기 때문에.. 다만, 먹이사슬에 의한 축적이 마음에 걸리긴 합니다.
@chungmanlim7782
@chungmanlim7782 4 жыл бұрын
@@kimjimintv 감사합니다. 멀리서도 늘 응원하고 있습니다. 건강조심하시고 좋은하루 보내세요^^
@杉康-c9h
@杉康-c9h 4 жыл бұрын
괜찬아요 영업용냉동실은1년지나도..저래서 참치횟집들이 망하지않는거야 부위별로썰어서 처얼려놨다가 써두되거든 그날그날付き出し만신경쓰면..
@윤재-t4u
@윤재-t4u 4 жыл бұрын
회를 안먹는데 먹고 싶어지는 비쥬얼이네요 ㅋ
@Happy_life_jeju
@Happy_life_jeju 4 жыл бұрын
ㅋㅋ 항상 잘보고 있습니다.^^
@shoqras
@shoqras 4 жыл бұрын
애기가 갈수록 방송이 는다 늘어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@eunkim3076
@eunkim3076 4 жыл бұрын
입질의 추억님과 같은 친구가 하나 있으면 하는 바램이 생기네요
@gibranday
@gibranday 4 жыл бұрын
세은이 옆구리만 찔러도 "구독과~~" 가 나오는거같은데 ㅋㅋ 너무 귀엽네요
@user-tg2ue7hz5v
@user-tg2ue7hz5v 4 жыл бұрын
7:27 탐욕의 눈빛
@ohye
@ohye 4 жыл бұрын
따봉..!! 자주 놀러올께요 ^~^♡
@영상작업용
@영상작업용 4 жыл бұрын
영상 너무너무 재밌게 잘 보고있습니다ㅎㅎㅎ 입질님 얼굴색이 후반부로 갈수록 대뱃살색으로 변해욬ㅋㅋ
@mjlee7864
@mjlee7864 4 жыл бұрын
안녕하세요 캐나다 참치에 관련한 블로그 글 읽고 댓글 남깁니다 ㅎ 한국에서는 보기 드문 날개다랑어(알바코어 튜나)를 대부분 사용합니다 혹여 식사하셧던 재스퍼의 일식당에서의 궁금증이나 의심이 이 글로 해결되엇으면 합니다
@kimjimintv
@kimjimintv 4 жыл бұрын
헉.. 그 오래된 글을 기억해 주셔서 감사합니다. 참고가 되었습니다. ^^;
@cjy8701
@cjy8701 4 жыл бұрын
헛힛헛힛!은 지로쥐기!!? ㅋㅋ 매불쇼에서 날라왔습니다 우리 큰애도 7살이라 너무 귀엽네요 ㅎㅎ
@윤씨형님
@윤씨형님 4 жыл бұрын
잘 보구 갑니다유...^^
@래브라도킴
@래브라도킴 2 жыл бұрын
영상 감사합니다! 온라인에서 보통 튜나타임, 튜나펙토리에서 참치를 구매할 수 있는걸로 아는데요! 이런 곳에서 냉동으로 구매한 참치도 가정용 냉장고에 냉동 보관으로 한 달 정도 놔둬도 괜찮을까요?
@kimjimintv
@kimjimintv 2 жыл бұрын
어쩔수 없을때입니다..가급적 빨리 드실수록 좋고.. 한달후에도 드시는데 문제는 없지만 최상의 상태는 아니고 그때부터 조금씩 수분감이 빠지게 됩니다.
@래브라도킴
@래브라도킴 2 жыл бұрын
@@kimjimintv 감사합니다
@gamdong8
@gamdong8 4 жыл бұрын
총장님 복받으셨네 ㅋㅋㅋ맛난거 자주 드심
@이왂끼
@이왂끼 4 жыл бұрын
형님 진짜 형님집가서 먹어보고싶어요 진짜.. 🙃🙃🙃🙃
@mt_lee4666
@mt_lee4666 4 жыл бұрын
와...너무너무 맛있겠어요 ㅠㅠ
@츄라이-d5d
@츄라이-d5d 13 күн бұрын
안녕하세요 너무 영상 잘보고 있는데 궁금한점이 생겨 이제서야 댓글 달게됩니다 참치를 덩어리로 구매해서 밀봉된 상태에 저도 가정용 냉장고 냉동고로 4개월정도 받자마자 얼려놨는데 맛이 떨어지는거 제외하고 먹어도 이상이 없을까요?
@kimjimintv
@kimjimintv 13 күн бұрын
네 괜찮을것 같아요. 하지만 뭐든 드시기 전엔 상태 체크를 꼼꼼히 해봐야 압니다. 갈변이 있다면 드시는건 신중하시고요., 해동했는데 빛깔이 빨갛게 살아나면 괜찮을거 같습니다.
@urizine
@urizine 3 жыл бұрын
프랑스에 사는 구독자입니다. 영상 잘 보고있어요. 얼마전, 대형마트에서 참치 토막 사서 회로 먹었는데 배탈이 났어요 (살때 회로 먹어도 안전하냐 물어보고 샀는데도요)배탈 안나게 회를 먹어보고싶은데 주의할점이 있을까요?
@오스카-j4z
@오스카-j4z 4 жыл бұрын
오늘 저녁은 참치회로 해야겠네요 젠장 이걸 보는게 아니었어 ㅋㅋㅋ
@문동은-w3t
@문동은-w3t 4 жыл бұрын
전 11년된 참치회 지인들 와서 대접한 적도 있는데 맛있게 드시더라구요 냉동만 한 상태면 맛에는 큰 문제가 없는것 같아요
@가성비잡지식
@가성비잡지식 4 жыл бұрын
보기 좋습니다~^^ 참치회 한번 도전해봐야겠네요~^^
@mojimoji1545
@mojimoji1545 4 жыл бұрын
연신매 오참치 자주갔었는데 입추님 침규분이라니 더자두가겠습니다
@deanwoo2441
@deanwoo2441 4 жыл бұрын
참치말고 광어나 우럭이나 돌돔같은 다른 생선들도 냉동회로 먹을수있나요?? 그리고 처음에 영하 40도 쯤에서 급랭안하고 가정집냉장고에서 냉동시작해서 보관했던것도 먹을수잇는건가요?
@kimjimintv
@kimjimintv 4 жыл бұрын
냉동회의 관건은 급속냉동과 신선도에 있습니다. 참치가 냉동회로 가능했던 것은 영하 50 이하의 급속냉동 + 살아있을때 바로 피와 내장 빼고 얼려버렸기 때문인데요. 다른 어종도 이와 같은 방식이면 냉동회로도 어느정도 맛있게 드실수 있습니다. 다만, 굳이 냉동회로 먹어야할 실용성에선 의문이 들겠지요. 가정집 냉동고는 영하 20도밖에 안되고, 신선할때 재빨리 얼린다해도 그 유통기한은 참치와 비교할수 없을만큼 줄어듭니다. 1달난 넘어가도 수분이 뺏겨 회맛이 매우 떨어질거예요.
@머임마-b5h
@머임마-b5h 4 жыл бұрын
저도 입질님처럼 참다랑어 배꼽살 있는 블럭 한 반년정도 냉동실에 처박혀있는데 이거 보고 해동해서 먹어야겠네요 ㅎㅎ
@jinu7842
@jinu7842 4 жыл бұрын
정말 이러실겁니까. 안봤어야했는데. 지금시간 23 30분. 회집배달시컸음 아...나의 뱃살 나의 오도로
@야똥끼
@야똥끼 3 жыл бұрын
이집 아이는 거부감이 안 느껴지네요. 부럽습니다.
@shinchohee66
@shinchohee66 4 жыл бұрын
해동을 여름철이라 40분정도 해주시면 더 좋아요 삼각김밥에 와사비가 좀 들어갔으면 훌륭하실듯 ㅎㅎ 항상 재밌게 시청하고 있습니다. 참치 해동 방법을 잘 모르시면 제영상 참고 하셔도 됩니다.^^
@rjdkc4300
@rjdkc4300 2 жыл бұрын
역시 총장님답게 젊고 아름다운 부인을 두셨군요
@하늘아래-g3k
@하늘아래-g3k 4 жыл бұрын
딸 구독과좋아요 늘 하면좋겠어요ㅎ
@scotchsoju
@scotchsoju 4 жыл бұрын
와... 진짜 볼수록 마음이 훈훈해지고 너무 재미있고 군침돌고.. 와~~~♡♡
@샷건-l1w
@샷건-l1w 4 жыл бұрын
시청하다가 띠용 궁금한것이 있는데 금? 금속? 금가루를? ? 먹어도 되나요?
@kimjimintv
@kimjimintv 4 жыл бұрын
네 식용으로 나온 건데 호텔, 고급 일식당에서 사용됩니다. ^^
@좋은일만가득-s1u
@좋은일만가득-s1u 4 жыл бұрын
@@kimjimintv 식용이란없어요 금은금 ㅋㅋ금속임
@진베이-o4x
@진베이-o4x 4 жыл бұрын
참치편을 다루어 주셔서 질문합니다. 참치와 친구들? 이런 무한리필 집에서 참치를 먹는데 무한리필이라 질은 떨어지겠으나 저는 얼음맛? 밖에 안나서 굳이 그 돈 주고 먹어야되나 하는데 친구들은 맛나다며 자주 갑니다. 참치는 어떤 맛이며 원래 살얼음 맛인가요? 무한리필 집 살얼음 참치는 어느정도 참치맛인가요?
@kimjimintv
@kimjimintv 4 жыл бұрын
원래 제대로 된 참치는 80~90% 정도 해동한 상태에서 맛을 즐깁니다. 그런데 무한리필에서 내는 참치류는 얼려서 내잖아요. 언 상태로 먹게 되면 맛의 단점이 많이 감추어 진답니다. 특히, 김에 싸먹으면 김 향이 참치의 비린 맛을 가려주기도 하고요. 차가운 맛으로 먹게 되는 참치는 그 자체가 하나의 즐기는 방법으로 진화했다고 보는거죠. 무한리필도 품질 괜찮은 곳은 먹을 만해요~
@진베이-o4x
@진베이-o4x 4 жыл бұрын
입질의추억TV jiminTV 피드백 감사합니다. 매번 언 참치를 먹는데 참치맛 보다는 살얼음 맛과 김 맛으로 먹는데 이해가 안갔는데 그 또한 추구하는 사람들이 있었나 보네요ㅎ 앞으로도 잘부탁드립니다ㅎ
@navykangta
@navykangta 4 жыл бұрын
출장용접가서 할머니께서 점심때 뭐 먹고 싶냐고 물어보길래 날씨도 덥고하니 시원한 비빔냉면 먹고 싶다고 하니 직접 해주셔서 잘 먹었습니다 그런데 말이쥬 칡면을 면치기하다보니 중간중간 검은 면발 사이로 냉동실에 너무 오래 넣어두면 생기는 뭐랄까 탈색이 되어 허옇게 생기는 부분들이 많아서 혹시나 했는데 그때가 2017년도 여름이였는디 화장실 가는길에 재활용 비닐들 모아두는 곳에서 우연히 본 냉면용 사리를 담았던 포장비닐을 보겠되었씁죠 보지 말았어야했습니다 지금 생각해보면 그 포장지에는 유통기한이 자그마치 2009년 11월까지였습니다 ㄷㄷㄷ 혹여 저는 뭐 아무거나 먹어도 배탈같은거 전혀 안나는 체질이라 괜찮은디 나이 드신 노부부가 사시는 집에 이런 식자재는 위험하다 싶어 말씀드리고 냉동실을 열어보니 아니나 다를까 그때 대용량으로 사둔 그 칡면이 있는겁니다 해서 유통기한이 7년이나 지난거는 버리시라고 말씀드렸는데 할머니 말씀왈: 냉동된건 10년이 지나도 괜찮어~~ 그렇답니다 잘 먹고 갑니다 건강하세요
@navykangta
@navykangta 4 жыл бұрын
할매요 오겡끼데스까~~
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