Турка ZH Афина / Как готовить?
Рет қаралды 2,335
Күн бұрын
@gregorymikaelian2760 3 ай бұрын
Спасибо! Всё детально и по делу! Как всегда! 🙏
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@gregorymikaelian2760 спасибо за просмотр
@Alexx19999 3 ай бұрын
Интересно. Возьму на заметку. Автору Благодарность 👍
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@Alexx19999 спасибо за просмотр 👍
@alexgoodkov 3 ай бұрын
Вспомнилось: - У вас такие красивые фотографии, наверное у вас хороший фотоаппарат! - У вас такой вкусный борщ. Наверное у вас отличные кастрюли!
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@alexgoodkov у вас бессмысленное совершенно обесценивание оборудования) При том очевидно с которым вы не имели дел.
@Герман-ч4в 3 ай бұрын
Вот интересно было бы у Вас увидеть какая пеночка была бы без перемешки,я ждал,а Вы перемешали ,но все равно здорово .Спасибо.С гарелкой конечно хорошо.Вот глянуть бы ,как на стеклокерамике или конфорке получается?.Вы бы нам показали.
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@Герман-ч4в добрый вечер! На домашних плитах нормально не приготовить
@CynicSpb 2 ай бұрын
видел у вас в сториз ZH 120 Патина, можете для нее такой же подробный рецепт снять? У меня она, но пока не получается насыщенную и сбаоансированную чашку поймать
@specialtybeans 2 ай бұрын
@@CynicSpb добрый день! У меня данной джезвы сейчас к сожалению нет
@MrStepannekrasoff 3 ай бұрын
👍
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@MrStepannekrasoff спасибо за просмотр!
@miliy84 3 ай бұрын
Какой объем именно этой афины?
@miliy84 3 ай бұрын
@@manhifi7921 70 до талии?
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@miliy84 добрый вечер. Объем по горлышко около 130-140мл
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@miliy84 рабочий объем 70-75мл воды. Лучшее соотношение 1/10
@karlshadevskiy7048 3 ай бұрын
Здравствуйте,если помол перевести на команданте (с40) 3-4 клика пойдёт?
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@karlshadevskiy7048 не могу подсказать. У меня нет этой кофемолки сейчас
@Mlitv89 3 ай бұрын
Да,готовлю то на 3,то на 4
@karlshadevskiy7048 3 ай бұрын
@@Mlitv89 Спасибо
@alexgoodkov 3 ай бұрын
В фотографии, в основной массе, наверное 97% - инженеры технологи. Сигнал-шум с матрицы, движение и преломление фотонов, медные проводники, специалисты по варке и шлифовки стекла для объективов, тесты разрешения линз.. при этом на выходе - фотографии листиков в луже и одуванчики. Ноль искусства. В кофе индустрии вижу похожую ситуацию. Разложить на атомы - да. Толщины с микрометром, сито 600микрон - да. Насладиться вкусом и разложить ароматику - очень вяло..
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@alexgoodkov это вы за меня решили? Ну по поводу наслаждения
@alexgoodkov 3 ай бұрын
@@specialtybeans это в целом, при погружении. Обжарщики, кофемагазины, баристы, блогеры..
@specialtybeans 3 ай бұрын
@@alexgoodkov ну это ошибочное мнение) Все классно в индустрии и оборудование очень влияет на результат. У нас просто привычка к плохому
@alexgoodkov 3 ай бұрын
@@specialtybeans в фото индустрии тоже считают что оборудование сильно влияет на результат ))) даже термин у них есть - пиксельдр-чер или техно..
@alexgoodkov 3 ай бұрын
@@specialtybeans Из-за миллионов случайных тонкостей - Варка кофе это искусство. Нет смысла подчинять ее физико инженерному процессу. Миллиарды вариаций. Вкладываться в супер оборудование так же нет смысла, если нет способности прочувствовать весь вкус, всю фиерию смены ароматов. Инженерная погоня за идеалом - пустая трата времени и денег в данном случае. Как и в фото. Какую идеальную камеру ты бы не купил - если не дано - то так и будут листики в луже.
Зерновая
Рет қаралды 20 М.
Сравнение греческих медных турок, которое меня удивило: джезва ZH и толстостенная Львовская турка #4
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ - COFFEE 4 LIVE
Рет қаралды 11 М.
Perfetto // Кофе // Кофемашины
Рет қаралды 30 М.
Specialty Beans
Рет қаралды 22 М.