Рет қаралды 782
INGREDIENTS : Turkish acma bread with cheese filling
40 g yeast ( 2 tbsp )
2 tbsp sugar
1/2 tsp salt
500 ml warm milk ( 2 cups )
125 ml oil (1/2 cup )
2 egg whites / 1 egg yolk
1 kg flour ( 7 cups )
butter , cheese , egg yolk , milk , sesame , black seeds
preheat the oven
200 ‘C for 30 minutes until golden
مواد لازم : ( اجما ) نان ترکی با پنیر
۴۰ گرام خمیر مایه ( ۲ ق. غ. خمیر مایه خشک )
۲ ق. غ. بوره ( شکر )
۱/۲ ق. چ. نمک
۵۰۰ میلی شیر گرم ( ۲ گیلاس )
۱۲۵ میلی روغن ( ۱/۲ گیلاس )
۲ عدد سفیده تخم مرغ / ۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ کیلو گرام آرد ( ۷ گیلاس )
مسکه ( کره ) ، پنیر ، زرده تخم مرغ ، شیر ، کنجد ، سیاه دانه ،
داش ( فر ) را از قبل گرم کنید ، حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه تا طلایی رنگ شود