ТВОРОЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ☆ БЮДЖЕТНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР ☆ КРЕМ ЧИЗ ☆ Cream cheese

Рецепт приготовления бюджетного творожного сыра в домашних условиях.
Ингредиенты:
Кефир (не менее 3,2 % жирности) - 1 литр.
Сметана (20-25% жирности) - 400 гр.
Сливки для взбивания в домашних условиях: • СЛИВКИ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ В...
В данном видео были использованы отрывки моих видео рецептов:
Классические ванильные капкейки: • КЛАССИЧЕСКИЕ ВАНИЛЬНЫЕ...
Медовый торт "Сердце": • МЕДОВЫЙ ТОРТ "СЕРДЦЕ" ...
Торт "Сердце" без специальной формы: • ТОРТ "СЕРДЦЕ" БЕЗ СПЕЦ...
Оцените видео! Это важно для развития канала.
Спасибо за комментарии!
Готовьте с удовольствием!
__________________________________________________________________________
Приглашаю подписаться на другие мои социальные сети:
✅Бастион bastyon.com/co...
✅Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
✅Рутуб rutube.ru/chan...
✅ВК m. gotov...
✅Телеграмм t.me/Gotovim_s...
________________________________________________________________________________
РЕКЛАМА И СОТРУДНИЧЕСТВО: [e-mail]
ПОМОЩЬ КАНАЛУ: TINKOFF 5536 9139 3047 1970 _________________________________________________________________________________
------------Плейлисты------------
🍏Рецепты ПП: • РЕЦЕПТЫ ПП
🍬Домашние конфеты и сладости: • ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ И СЛА...
🧀Сыр ☆ 🥓 Колбаса в домашних условиях: • СЫР И КОЛБАСА В ДОМАШН...
🍦Мороженое в домашних условиях: • МОРОЖЕНОЕ В ДОМАШНИХ У...
🍩Сладкая выпечка: • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
🍕Несладкая выпечка: • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
🍮Десерты: • ДЕСЕРТЫ
🎂Торты ☆ Пирожные: • ТОРТЫ ☆ ПИРОЖНЫЕ
🍚Кремы ☆ Соусы: • КРЕМЫ ☆ СОУСЫ
🍪Печенье: • ПЕЧЕНЬЕ
🥗Салаты ☆Закуски: • САЛАТЫ ☆ ЗАКУСКИ
🥞Блины ☆ Блюда из блинов: • БЛИНЫ ☆ БЛЮДА ИЗ БЛИНОВ
🥘Блюда в мультиварке: • БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ
🍳Завтраки: • ЗАВТРАКИ
🍲Первые блюда: • ПЕРВЫЕ БЛЮДА
🍝Вторые блюда: • ВТОРЫЕ БЛЮДА
💝На День Влюблённых: • НА ДЕНЬ ВЛЮБЛЁННЫХ
🎅🏼Новогодний стол: • НОВОГОДНИЙ СТОЛ
⛪Пасхальные рецепты: • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
#сыр #творожныйсыр #сливочныйсыр #ГотовимсАгоньком

[@tatianadmitrievna3891]

А если смешивание сделать в миске,а потом все вылить через марлю,а то мешать в марле как то леворуко

[@ВалентинаГроздева-х4л]

999999⁹

[@user.Lana-Rai8888]

Тоже об этом и подумала

[@Ludmila_26]

Ну так может автор ролика не ищет легких путей. Может девушке слегка заморочиться охота.

[@ТолонбайЖусупакматоа]

Яяяроо​@@user.Lana-Rai8888

[@Дмитрий-ш2т4с]

Хороший рецепт, а главное полезный. Чтобы быть уверенным в качестве продукта, необходимо брать у проверенных производителей. 🙂

[@mukaddambakaeva4155]

Легче было бы в отдельной миске перемешать и потом влить её в марлю. А так всё красиво аккуратно. Спасибо за рецептик. Подписалась.

[@АлексейБабатов]

Для бутербродов вместо майонеза и масла - самое то! 👍🏻 А если еще свежего укропчика добавить - вообще огонь 🔥

[@НатальяНовикова-к2б]

И чесночка

[@Сибирякиготовятвкусно]

Какой красивый творожный сыр, так и хочется ложечкой подцепить и скушать))

[@ОксанаЗакрылина]

Очень интересный рецепт сыра!!! неожиданный результат!

[@ВикторияКапустина-е1р]

Обязательно нужно попробовать сделать такой сыр)) Спасибо🙏💕 за рецепт)

[@ЗинаидаБузина-р8ш]

Что то всё через пень,размешивает в марле, в холодильник несёт с гнетом надрывается выкладывает из марли ложкой, да разверни приложи к сыру миску и переверни и всё, самое основное кефир желательно заморозить,лучше отделяется но и так пройдёт.

[@РиммаРозымова]

😂😂😂 и правда😂😂😂😂

[@НадеждаАбашина-н7ж]

Правильно, нужно смешивать в отдельной мисочке.

[@ЭльдарЧеченов-р6в]

У меня получилось! Правда вместо суток отвешивала на 18 часов и тем не менее сыр получился плотный, а на выходе получилось почти 600 грамм) сметану брала 25% а кефир был домашний.

[@АльонаБіляєва-з3й]

Спасибо за рецепт.🌹🌹🌹

[@Lotar06]

Думаю если делать под чизкейк то можно взять простоквашу или ряженку 4,5 % небудет яркого кефирного вкуса

[@НинаТуленцева]

Спасибо за полезный рецептик

[@РецептыотЛады]

Здравствуйте! Очень понравился мне Ваш рецепт. Обязательно воспользуюсь. Такой сыр всегда нужен, а цены на него в магазинах немалые. Спасибо! 👍 Остаюсь с Вами. Заходите в гости. Буду рада дружбе и общению.

[@ЗинаидаБузина-р8ш]

Это если у вас сметана своя и ряженку или квашенку делаете, а так дороже магазинного выходит

[@Ludmila_Goncharova]

Это рецепт для тех, у кого не продается творожный сыр. По цене одно и то же. Наивкуснейший готовый крем "Креметто" 470р. кг, т.е. 300г 140 руб. Сметана+кефир так же получается, а может и чуть дороже.

[@жизньмалина-й1ф]

Сегодня ходила в магазин сравнить цены на сметану, кефир и готовый творожный сыр. По вашему рецепту 300гр домашнего творожного сыра дороже, чем магазинный😮

[@ИринаЖилинская-е7э]

У нас в Красноярске 1л кефира 80 р и сметана 400 г 25 % 80 р, а творожный сыр 350 г 250 р и то по акции, самим сделать дешевле, но заморачиваться не хочется,

[@люсишкольникова]

Я бы сначала перемешала...

[@Star-mv4mr]

Хз может у меня такие цены в магазинах завышенные, но я посчитала и этот сыр выходит не такой выгодный, можно купить виолетту за 260 рублей только 400 г, а не сделать 300 г за 230 рублей

[@ЕленаЛашинина]

У на Виолетта по акции за 200-230 можно купить(400гр) Я делала из замороженных кефир и сметана,особо выгоды нет,запекалась не делать....НО... сегодня высмотрела что и без заморозки можно.в итоге через4слоя марли всё почти утекло.в общем вылила все в одну ёмкость и в морозилку....(((может так хоть что то получится.кефир конечно жидкий очень был(не думала что он такой)взяла 2,5 так как так же высмотрела что и из 1% получается . В общем не повторяйте моих ошибок -марли больше и кефир жирнее!

[@АннаАветисян-т1б]

Первый раз вижу такой метод смешивания молочных продуктов

[@АнастасияСелезнева-ч7в]

Испортила продукты. Все прилипло на марлю, много кефира ушло в сыворотку. 5 слоев не помогли. Кефир брала 3,2%, сметану 20%.

[@СаддатЮлдоши]

Тут скорее всего домашний кефир

[@ОльгаБабуль]

А нельзя ли это перемешивания сделать в миске

[@АннаИванова-у6у]

Да. Смешивать в марле, это круто

[@ФердиляНепогодина-о4е]

Какой интересно срок годности этого домашнего изделия крема? Сколько он может в холодильнике простоять?

[@ГотовимсАгоньком]

Так как без консервантов, думаю не более 2-3 дней. Я долго не храню, сразу использую

[@Брррр-е3т]

Интересный рецепт, где то видела без сметаны, результат почти тот же. Но все равно спасибо за рецепт. И заходите в гости)

[@УлжалгасУсманова]

Здравствуйте можно домашних кефир

[@ГотовимсАгоньком]

Здравствуйте! Я не пробовала, но думаю что будет ещё вкуснее с домашним. Сильно жирный у Вас домайший кефир?

[@ВалентинаЗеленина-т3ы]

А нельзя сначала перемешать продукты а потом откинуть?

[@ГотовимсАгоньком]

Конечно можно, делайте как Вам удобнее 😉

[@Лика-п4ч]

Здравствуйте, а какой марки у вас сметана?

[@ГотовимсАгоньком]

Здравствуйте! Не всегда использую одной марки, на видео скорее всего Вологодская.

[@ЗамечтательнаяжизньЕлены]

Как потом постирать марлю

[@ГотовимсАгоньком]

Средством для мытья посуды можно постирать

[@natalialubchenko8477]

Скажите без кефира можно приготовить ?

[@ГотовимсАгоньком]

Здравствуйте! Можно приготовить сыр без кефира, только из сметаны. В таком случае нужно заморозить сметану в морозилке. Затем дуршлаг застелите марлей, сложенной в 2-3 слоя и выложите замороженную сметану. Дуршлаг поставьте в подходящую кастрюлю, в которую будет стекать сыворотка. Прикройте сметану краями марли и оставьте на 12 часов на столе при комнатной температуре. Сметана подтает, и её можно будет собрать в единый комок. Края марли соберите в жгут, а сверху положите небольшой гнёт, при помощи которого сыворотка будет стекать быстрее. Поставьте в холодильник теперь уже на 5 - 6 часов, можно на ночь. Чем дольше будет стоять сыр, тем плотнее он получится и тем больше сыворотки из него выделится. Пробуйте, приятного аппетита!

[@natalialubchenko8477]

@@ГотовимсАгоньком я готовила из морозилки он у меня хлопьями получился поэтому хочу приготовить без заморозки? Без заморозки без кефира не получиться?или можно добавить лим сок?

[@ГотовимсАгоньком]

С лимонным соком я делаю сыр Маскарпоне и там нужны сливки. Рецепт: kzbin.info/www/bejne/pGTLkqODbdR3nJo

[@ОксанаЯкорева-м5в]

У меня всё стекло и ничего не получилось😢

[@НаташаКалугина-н9и]

Сметана и йогурт без добавок

[@ЛейлаКравцова-х1д]

Попробовала, ничего не получилось,

[@ГотовимсАгоньком]

А что именно не получилось?

[@chirok5789]

А зачем показывать, как Вы мешаете там в марле так долго?

[@ФаридаТавлубаева]

Продукты деревенские или магазинные?

[@ГотовимсАгоньком]

Я использовала продукты из магазина

[@МиланаРоманова-д1с]

Первый раз вижу,чтобы на марле все смешивали.

[@ГотовимсАгоньком]

Вы можете перемешать в миске, если Вам так удобнее😉

[@ЕленаКваша-х3х]

Экономии не какой. Еще дороже выходит

[@АлександраКоробвева]

Перемешиваем в тряпке.????????????

[@ГотовимсАгоньком]

Вы можете перемешать в чем Вам удобно)

[@НелляЛитвиненко]

там вроде не " тряпка" , а марля

[@НатальяВасильева-д7м]

Смешать в миске а потом на марлю а то ерунда

[@ОксанаЯкорева-м5в]

Кто то уже делал?

[@oksanakutepova6110]

Я готовила сегодня , только из натуральной простокваши ( деревенское молоко ) и сметаны тоже домашней ! Все получилось ! Я , правда , меньше выдержала его , не терпелось попробовать 😊 . Из 850 гр жидкости вышло 350 гр сливочной массы ( но , надо подержать ещё было !!!) . Хочу попробовать завтра крем взбить из него . Вкус необычный , чувствуется слегка соль и как пишут , если добавить зелень и чеснок , будет норм и можно мазать на булочку

[@АнтонинаКарнаухова-с6ж]

Кто во что горазд..., капец полный,,,!!! Лайки собирают люди, а придумать что то нужно, вот и перемешивают из пустого в порожнее льют!

[@ГотовимсАгоньком]

Не поняла Ваших претензий 🤨

[@АллаКаржаева]

А может надо смешать в посуде, а не в марле👎

[@ГотовимсАгоньком]

Смешать можете как Вам удобно

[@ЕвгенияЖуравина]

какая глупость, все надо перемешать в миске

[@ГотовимсАгоньком]

Перемешайте в миске, если Вас так удобнее.

[@НатальяКолос-л3й]

Детский сад. Ну смешайте в кастрюле, а не в марле!

[@ГотовимсАгоньком]

Вы можете сделать как вам удобнее 🤗 Я предпочитаю в марле, продукты довольно легко смешиваются.

[@НелляЛитвиненко]

Да, автор ролика " детский сад". и на замечания зрителей как-то очень сдержано отвечает. Другое дело комментаторы! Как минимум МГУ!. Всем плевать, что уже ...надцать человек ткнули носом автора в эту марлю. Надо лично поумничать, самоутвердиться за чужой счёт. И в конце восклицательный знак поставить! Что вы зациклилась на этой марле? Сыр делайте, аспиранты.

[@ЯЗС-к2у]

Делала так, получилось только со сметанным вкусом, не очень понравилось. Но по рекомендации с другого канала заморозила отдельно кефир, ряженку и сметану в равных количествах, затем также отдельно разморозила через марлю с гнетом на ночь и только потом смешала все вместе. Вот это да ! Вкус отменный.

[@Natale8hrjug]

Спасибо за совет, как раз ищу подходящий способ для чиза. А какой жирности брали продукты?

[@ВладимирШипилов-ъ4й]

Молочный продукт без консервантов,это полезно для организма!!!!

[@ИринаКамышная-п8х]

Действительно,зачем перемешивать в марле? Пока размешиваете сметану,при этом получается протирание через марлю кефира.

[@КоролеваМарго-н4н]

я заливаю в мокрую марлю, не прилипает к марле .

[@ЛюдмилаНиколаева-м7у]

С какого момента начинать считать сыр "бюджетным"-из 1,4 кг полноценного продукта-выход 400 грамм "почти как творожный сыр"?

[@Моёвидео-й9ъ]

Уже пробовала другие варианты подобного сыра. Теперь хочу попробовать сделать по вашему рецепту спасибо большое за подсказку

[@ПатиматБахарчиева]

Ну что попробовали ,получилось?

[@ЛарисаШибарцева]

На капкейках и сердечке Ваш крем растекается и не держит форму. а через пол часа вообще превратится в лужу. Не смешите людей

[@ГотовимсАгоньком]

Видео рецепты капкейков и торта, ничего не растеклось и прекрасно держит форму. Попробуйте приготовить и напишите свой результат. kzbin.info/www/bejne/r3O0e6iemappoqM kzbin.info/www/bejne/qZukmXivqdJmiKs

[@klarysss25]

Ну как бы название "сливочный" указывает, из чего он делается. При чем тут кисломолочные продукты, совершенно непонятно.

[@АнтонинаКарнаухова-с6ж]

Если ваша марля стиральная,,, то я однако слепая на сто процентов!

[@ЕкатеринаКосицына-о4и]

В марле мешать это треш это что-то новенькое 😱

[@ГотовимсАгоньком]

Вы можете перемешать как Вам удобно)

[@ЕдаиПутешествия-ч6х]

А нельзя было предварительно в отдельной посуде перемешать ?

[@ГотовимсАгоньком]

Конечно можно, если Вам так будет удобнее🤗

[@всёхорошо-ь5ж]

Сметана, кефир... А где творог.творожный сыр же?!

[@ГотовимсАгоньком]

Как следует из названия, творожный сыр занимает промежуточное положение между творогом и сыром. На самом деле, технология производства сыра другая, по этой части продукт ближе к творогу. Почему же он называется сыром? Как говорится, так исторически сложилось. На Руси творог называли сыром, а приготовленные из него блюда - сырными. Так же объясняется и название сырников

[@nadiyachybak4185]

Оце!жах😮!не.додивилась😮

[@ГотовимсАгоньком]

Не поняла Вас

[@СветланаПантелеева-д2д]

У меня получилось на вкус как сметана, теперь думаю, его использовать или купить в крем чиз в магазине

[@dariga600]

Лучше заморозить в морозилке, а потом уже на марлю и дуршлаг.

[@ЛюдмилаМедведева-х2ш]

Спасибо

[@galinagyli3438]

Так у вас творожный сыр ,так как на сливочный это не тянет ,у маскарпоне жирность 80% ,и как вы получите из 3% кефира

[@ГотовимсАгоньком]

Это рецепт творожного сыра. Рецепт Маскарпоне тоже есть на канале, можно найти в плейлисте "Сыр и колбаса в домашних условиях".

[@galinagyli3438]

@@ГотовимсАгоньком но вы написали что это сливочный сыр ,а сливочный сыр это маскарпоне и Филадельфия и готовится все сливочные сыры из сливок

[@ГотовимсАгоньком]

@@galinagyli3438 , это cream cheese, на нём написано: "Творожный сливочный сыр", обратите внимание. Состав творожного сыра из магазина: Творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель крахмал Е1422, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая.

[@ТаняК-н7т]

А не проще ли перемешать в емкости, а потом уже на марлю откинуть???

[@ГотовимсАгоньком]

Если Вам так удобнее, попробуйте 🤗

[@ТаняК-н7т]

@@ГотовимсАгоньком А мне и пробовать не надо, я всегда так делаю

[@ninaodintsova1652]

Не агоньком а огоньком

[@ГотовимсАгоньком]

Поверьте я русский язык знаю отлично😉. Меня зовут Агния (Агонёк). Спасибо что готовите со мной! Приятного аппетита!

[@ОксанаИванова-ю7ь]

Может она масквичка.

[@ГотовимсАгоньком]

Меня зовут Агния (Агонёк). Спасибо что готовите со мной! Приятного аппетита!

[@ЕленаЗахарова-з3р]

Действительно бюджетно, к тому же уверенность в составе 👍

[@Александр-ч3у9в]

В магзе дешевле купить

[@ТатьянаСугробова-й3и]

Ручки, крючки😂

[@sevincklnc4437]

ЛУЧШЕ ПЕРЕМЕШАТЬ В ДРУГОЙ ПОСУДЕ, А ЕСЛИ МЕШАЕТЕ В ДУРШЛАГЕ ТО МЕШАЙТЕ ВЕНЧИКОМ.

[@ГотовимсАгоньком]

Можете перемешать в посуде, а потом перелить, если Вам так удобнее 🤗