Two-meter long pizzas baked in a century-old wood-fired oven!

🌟 Forno Moretto　Century-Old Bakery Tradition! 🍞✨
From as early as 2:00 AM every morning, these bakers are passionate about creating delicious, handmade bread! Enjoy the traditional bread-making process using local wood and the same wood-fired ovens that have been used since 1920 for over 100 years.
🥖 Forno Moretto
📍 Location: Corso Don Giovanni Minzoni, 27, 00045 Genzano di Roma RM, ITALY
maps.app.goo.gl/vQs3RDRy5fbQy...
📞 ([phone]
🕐7:30-20:00
0:00 Intro
0:58 Starting point for the full-length video
1:27 Wood fired oven
1:54 Bread dough
4:29 Mini Pizza and Focaccia
15:25 Pizza dough
15:49 whole-grain bread dough
20:26 Baking bread and pizza in a wood fire oven
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[@umbertoderosa7490]

Questi mestieri appartengono alle nostre tradizioni, non dovrebbero mai scomparire, un Grazie a questi uomini che con grande sacrificio e umiltà continuano a portare avanti il made in italy.

[@pianetacinema1122]

questa e' gente che lavora e bene altro che la ferragni

[@LindySellsHomes]

It’s wonderful to watch these bakers do their work, thank you.

[@72elgonza]

Posso solo dire e sentire migliaia e milioni di applausi!!!!!!!!!!!!!, GRAZIE DI CUORE. Argentina, CABA, Palermo.

[@user-gs5wf9nm7b]

I wish, i could live in Italy. So much good tasting food, manufactured in traditional ways. I hope, they do it forever.

[@hornets419]

Thank you, we Italians, on the other hand, are tired of this incompetent political class that forces us to leave our country and we are also aware that it makes us lose our traditions, especially because it makes agreements with the EU that force us not to use the methods, the products and traditional processing that distinguishes us and made our country one of the pillars of cuisine in the world.

[@appolop8273]

They start their shift at 2am. Not too many of today's generation are able to start work at 2am. Old school workers are a dying breed, not too many left. Bravo to these two bakers.

[@GlobalTossPot]

When you have a deep passion for something, it’s easy to get up early and start your day doing it. Especially if you’ve been doing it all your life. Old school workers are dying out because there’s little passion for it in younger people as there’s little reward for it anymore and the rest are just lazy and rather make their money getting TikTok famous

[@thecaptain5026]

lol, lot's of people work nightshifts. That's nothing special.

[@butterfliesandtape]

I'm a baker and it's a fekken ball ache getting out of bed at 1.15am. sleeping during the day sucks just as much. I love what I do though. That's the difference.

[@72elgonza]

Dall'Argentina, Città Autonoma di Buenos Aires, queste due persone, per me oggi e per sempre sono Batman e Robin.

[@massimoparisi4149]

Spettacolare! Grande manualita' ed esperienza ,prodotti dela tradizione come la scrocchiarella e il pane di Genzano per di piu' cotti a forno a legna . Bravissimi , trasmettete passione e professionalita'.

[@leslieross3404]

That's 14' feet of crust, love it!

[@vh4504]

I want to thank you for the close captions in English. I wish more would it or KZbin do it. I love the video💙

[@ernstmunzenmaier7130]

Mit dieser Ruhe wie dieses Bäcker arbeiten, bei uns in den Bäckereien habe ich nur Hektik gesehen. Tolles Video 😊

[@72elgonza]

Per favore aumentate adesso lo stipendio di questi due supereroi, grazie per essere quello che siete, siete due geni!!!!!!!!!!!

[@walterl8863]

Una pala a barella incorporata nelle mani.. che maestro!!

[@michelecasto2844]

Grazie mille per questao bellissimo video. Io sono un ex panettiere di 45 anni che ho dovuto abbandonare per motivi di salute. Cmq mi e piaciuto molto per il semplice motivo che quando ho iniziato a fare questo lavoro avevo appena fatto 15 anni e ho iniziato a lavorare nel panificio. È stato il più bel lavoro della mia vita e se potrei tornare indietro lo rifarei ancora ❤

[@user-yl2gc9nr2h]

Bravi ragazzi , e forza Italia, del buon Cibo che offriamo sempre a tutti ( e tutti vogliono diventare Italiani) Forza non ci arrendiamo mai con e bei cibi. Ciao dal Canada 🇨🇦🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

[@user-kc7cp2qh7u]

Ottimo forno moretto❤

[@JulieIelasi-lt7yp]

Ive bever seen a pizza stretching that far before beautiful pizza's 😍

[@claudionatolibero8312]

Che spettacolo …. er pane de Genzano 👏👏👏

[@enricopalomba9198]

Complimenti ai maestri fornai

[@nicokyriak]

I love bakeries and their masterpieces. Hard work and perfect and cheap products.

[@lousekoya1803]

Wow ! I'm amazed on how they can do this with a Rocky road floor like this !!

[@user-bi6ke4hx3y]

Πολλά μπράβο από Ελλάδα στους ανθρώπους πού κρατούν τίς παραδόσεις μέ τά απλά καί άριστα υλικά.Πάντα νά τούς δίνει κουράγιο ό Χριστός και ή Παναγία. Κρίμα πού είμαστε μακριά.❤

[@leonardconlon9319]

Great video.

[@JulieIelasi-lt7yp]

Beautiful italian rolls soft on the inside and crunchy on the outside yummy 😋 😊

[@rosadeabonti7662]

Che passione!

[@user-vc9fp5hx5o]

Какие трудяги эти два итальянца, тяжелый труд выпечь хлеб красиво для продажи

[@JulieIelasi-lt7yp]

Great bread , pizza bakers !! Love thair old century old oven wow !! 😊❤

[@TonyMontana-tb1wy]

bravo magnifique

[@annas3050]

👍👍👍👍👍bravissimi buona fame 😂👏👏👏👏👏👏👏👏🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️saluti dalla Sicilia

[@lucabertoli7688]

ARTISTI.

[@claudyjansenvanhetlaar3285]

è davvero grandioso che io possa fare una pizza da 50 cm e una pizza da 100 cm. Ho guardato con ammirazione.Eccezionale.

[@user-py8rb7oc8j]

Posso arrivare fino a 3 metri

[@WildPeonies26]

Thank you for posting, love the content.

[@juliannatoth4947]

Köszönöm szépen , hogy láthattam ! Nagyon érdekes , jópofák ezek a pizzák ! Gratulálok , jó egészséget és békességet kívánok !

[@katherineyanagihara2909]

Aloha 🌺🥰 Yum! Thank you!🌺

[@Diana-ek7xs]

Un fantastico lavoro grazie

[@nervatraiano8863]

siete dei bravissimi fornai, speriamo che questo nobile mestiere non muoia mai, il pane del forno si sa' non è un pane industriale! complimenti e non mollate mai,... se potessi verrei a trovarvi domattina,,😋😋👏👏👏

[@radamestonello1749]

Sei molto bravo a fare le pizze 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

[@raphaeldefabritiis3206]

Un saluto e un Grande 👏👍👌da Friborgo in 🇨🇭

[@user-wp4nx1pn3m]

Какой труд!!!спасибо!!!

[@TimGi1]

True everyday Heroes ! 🙏👍✌️🇮🇹👏

[@geresrozetti4074]

Maravilhoso…

[@izetcullhaj4951]

Bravo, bravo.

[@johanneberube6682]

💖

[@carlabianciardi7188]

Grande lavoro. Ottimo risultato!! Complimenti per questa Arte

[@user-zm6yz5sc8s]

Il fornaio è la tetta che nutre il mondo 👋

[@mimmo1721]

l'arte nel produrre il pane nel metodo tradizionale purtoppo sta scomparendo ,mangiare questo cibo cotti col metodo della cottura a legna e sicuramente la migliore cambia sia la cottura che il gusto , ma con l'adeguamento alle nuove norme igieniche e sanitarie cambierà sia il gusto e il prezzo!

[@user-se4wd4cm1e]

belissimo

[@JulieIelasi-lt7yp]

Ive never seen a pizza stretch that long 😳

[@sarahamrani6217]

More videos please you are awesome ❤❤

[@artemis3767]

I LOVE YOU ,from IRAN😊😘🥰👋

[@meijimochi1066]

Bravi!Spero che il guadagno sia eccellente visto che Vi impegnate molto.Con le braci, a stagione, potreste fare le "callàrroste"..o è vietato dalla Legge?Buon Lavoro e buon meritato Riposo!

[@gyd4301]

❤😊

[@Caesar-pj5kc]

I love being Italian 🇮🇹

[@user-wc2mx5lx9v]

Милые пекарские традиции Италии!

[@hornets419]

Привет!

[@reinaldoguimaraes9584]

Buen diorno, de Brasil

[@paulatobias5556]

Good am from south korea wow good very long pizza yummy🥴🥴👍🙏🪔👪🌹♥️🇰🇷🇵🇭

[@br14nn14]

por que cortan la pizza con cutter si el cutter se oxida.

[@chechnya]

Fly at 0:16

[@gertbernth7057]

med stor beundring fra danmark

[@redsal09]

I'll watch it again. Is that cornmeal they are throwing on top? Rdsal09.

[@SoHungryItaly]

it's bread bran

[@dbsven7017]

Serious question. The wood they use looks more like sticks than firewood. Is that on purpose, or is that the only kinda firewood they can get?

[@SoHungryItaly]

They only use the wood from the local forest

[@user-ub4xb2eg7t]

掌声在哪里😇🤔🌼😎⛓️🏞️

[@Ricc81]

La pulizia lascia stare che te lo dico a fare !

[@Matthew-ve3yw]

i forni sono posti non proprio puliti. per lo meno quelli di una volta.sorci, mozziconi di sigarette e peli sparsi ovunque

[@thelastswedishviking]

what is that brown dust you're putting on the dough, farina ?

[@SoHungryItaly]

It's called bread bran

[@neilhaas]

🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹❤❤😊🎉🤩😁😋😋

[@user-py8rb7oc8j]

I taglierini sono di lama in acciaio

[@user-py8rb7oc8j]

Non farina di mais ma cruschello

[@patalynenarod3470]

Почему не пекут ржаной хлеб.

[@user-py8rb7oc8j]

Perché non cè richiesta

[@irais2796]

Y si la salsa de tomate la esparcen con cuchara o minicaso? Cuando se dice que la higiene varia de un primer mundo a un tercer mundo, la realidad es que lo que varía es la mentalidad y el deseo de hacer bien las cosas

[@heikomuller5302]

Überall auf dem gesamten Gebäck ist der Aschestaub - irgendwie bedenklich

[@user-py8rb7oc8j]

Non sai nemmeno quello che scrivi e pane non pasticceria sono mattoni reffetari e non cenere

[@chuck7729]

0:53 - E' un taglierino? 😅

[@xxxvii5997]

Non credo faccia bene cuocere le cose sulla cenere😅

[@user-py8rb7oc8j]

I mattoni sono di materiale refettario e la legna bruciata viene tolta

[@vitalpellet]

L'idea è buona ma invitano i poveri a mangiarla :::::::::::::::::::::::::::::::::::: L'idée est bonne mais ils font invite les personnes pauvre pour la manger

[@tunerhearth]

Lavoro duro ma ricco di soddisfazioni,fate un prodotto unico,immagino il gusto eccezionale lievemente affumicato di altri tempi, spero che continuate così per tanto tempo ❤

[@ROD-wubbalubbadubdubdrum-is7yf]

Non per rompe i cojoni..ma norme di igiene.."…?

[@lokomo88c]

Ma non c’è troppa cenere in quel forno? Finisce tutta sulla pizza