TYPICAL ROMAN BREAD by RITA CHEF

#RitaChef #CiriolaRomana
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🔎La CIRIOLA ROMANA è il pane popolare tipico del LAZIO. Come si dice, è "er pane der popolo romano". E' un pane adatto ad essere farcito. Ha una crosta dorata e croccante, e una mollica soffice.
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
300 gr di acqua (Temperatura Ambiente)
4 gr di lievito di birra
1 cucchiaio di miele
8/10 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 230° PER 20 MINUTI CIRCA, FINO A DORATURA.
DURANTE I PRIMI 10 MINUTI DI COTTURA, METTERE SULLA BASE DEL FORNO, UN PENTOLINO DI ACQUA BOLLENTE.
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 gr of Bread flour
300 gr of water (Ambient Temperature)
4 gr of fresh yeast
1 tablespoon honey
8/10 gr of salt
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 230° FOR ABOUT 20 MINUTES, UNTIL GOLDEN BROWN.
DURING THE FIRST 10 MINUTES OF COOKING, PUT ON THE BASE OF THE OVEN, A SAUCEPAN OF BOILING WATER.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 gr de farine T55
300 gr d’eau (température ambiante)
4 gr de levure fraiche
1 cuillère à soupe de miel
8/10 gr de sel
CUIRE DANS UN FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 230° PENDANT ENVIRON 20 MINUTES, JUSQU’À CE QU’IL SOIT DORÉ.
PENDANT LES 10 PREMIÈRES MINUTES DE CUISSON, METTEZ SUR LA BASE DU FOUR, UNE CASSEROLE D’EAU BOUILLANTE.
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 gr de harina
300 gr de agua (Temperatura Ambiente)
4 gr de levadura fresca
1 cucharada de miel
8/10 gr de sal
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 230° DURANTE UNOS 20 MINUTOS, HASTA QUE ESTÉ DORADO.
DURANTE LOS PRIMEROS 10 MINUTOS DE COCCIÓN, PONGA EN LA BASE DEL HORNO, UNA CACEROLA CON AGUA HIRVIENDO.
المكونات: 🇸🇦
500 غرام من الدقيق
300 غرام من الماء (درجة الحرارة المحيطة)
4 غرام من الخميرة الطازجة
1 ملعقة كبيرة عسل
8/10 غرام من الملح
تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 230 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبا ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خلال أول 10 دقائق من الطهي ، ضع على قاعدة الفرن قدرا من الماء المغلي.
#TypicalRomanBread #RitaChef #CirioraRomana #ItalianBread #PainRomain #PanRomano #Panini #CirioletteRomane #Sfilatino #Sandwish #Panificazione #PaneFattoInCasa #BreadHomeMade
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[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 300 gr di acqua (Temperatura Ambiente) 4 gr di lievito di birra 1 cucchiaio di miele 8/10 gr di sale CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 230° PER 20 MINUTI CIRCA, FINO A DORATURA. DURANTE I PRIMI 10 MINUTI DI COTTURA, METTERE SULLA BASE DEL FORNO, UN PENTOLINO DI ACQUA BOLLENTE.

[@davidemilanese8739]

Sale fino o grosso?

[@patriziabonelli2880]

Ci sarò....adoro ...la ciriola e tonno sott'olio ....quanti ricordi affiorano ❤

[@angelaelia7964]

Grazie Rita perche ne la ricetta cittato il sale anche quando ce ne vuole ma haï dimendicato buonissime le tue ricetti sei vraiment un Chef

[@annalupis7921]

So fare la forma come te perche' mia sorella ha avuto due forni e ho imparato..Ho vissuto a Milano mangiando i francesini e poi glieli ho fatti fare a Toronto .Si vendevano benissimo

[@adinapietricica6173]

Ti adoro, faccio sempre il tuo pane. Buonissimo. ❤

[@RITACHEF]

Grazie Adina. Mi fa piacere. Un caro saluto.

[@TheBeta80.]

FANTASTICHE!!!

[@RITACHEF]

Grazie mille. Un caro saluto.

[@annamariacarovillano3601]

Nostalgia ! Mi pare di sentirne il profumo ! Grazie chef !

[@RITACHEF]

Grazie a te Anna Maria. Un abbraccio.

[@kulinarneprzygody8081]

Perfekcyjnie przygotowane ciasto na chlebek rzymski.12 godzin w lodówce.❤ Tak doskonałego wykonania, nigdy nie widziałem na żadnym kanale. Po upieczeniu ciasto jest rumiane z chrupiącą skórkę, wnętrze jest mięciutkie i, puszyste.Te chlebki są najlepszym wykonaniu jakie kiedykolwiek widziałam. Są boskie!❤❤😍😍🥰🥰🌹

[@RITACHEF]

Grazie

[@vittoriafolcarelli1228]

Sei bravissima mi piace molto come spieghi sei chiara e calma

[@RITACHEF]

Grazie Vittoria. Buon pomeriggio.

[@stellalinsalata2679]

Complimenti Rita!!!👏👏 Vederti lavorare quando fai il pane è un incanto, questi panini sono favolosi, ormai in panificazione mi hai insegnato tantissimo, proverò a fare le ciriole, abitando a Roma, le conosco benissimo. Buona serata, un affettuoso abbraccio❤️

[@RITACHEF]

Grazie Stella mi fa molto piacere. Un abbraccio

[@carmelaadinolfi2309]

Rita, panini spettacolari, ne ho mangiato a chili quando abitavo a Roma, pieni di " mortazza". Che nostalgia... Stasera preparo l'impasto così domani ce li sbraniamo. Grazie, sei la migliore

[@RITACHEF]

Grazie mille Carmela... un abbraccio

[@antonellaspigarelli5073]

Complimenti 👍 sempre molto apprezzate le tue ricette un pane squisito grazie Rita stupenda ciaoooo 😘💯😋😋

[@RITACHEF]

Grazie a te Antonella. Un abbraccio.

[@adastentella1683]

BRAVISSIMA grazie per condividere con noi le tue ricette 😊

[@RITACHEF]

Grazie a te Ada. Un caro saluto.

[@gioiabella]

Complimenti 🤩😘😘 mi sono riposata a guardare🤩 panini da favola👍👍 grazie mille 😘 un abbraccio ♥️

[@RITACHEF]

Grazie a te Gioia. Buon pomeriggio.

[@gioiabella]

@@RITACHEF grazie altrettanto 🤩😘😘😘😘

[@gioiabella]

@@RITACHEF scusami, ma il miele dà la croccantezza?

[@giancarlofelici7438]

Complimenti Rita. Sono romano e tutti i giorni mangio sia a pranzo che a cena la ciriola il pane storico di noi romani. Ti seguo sempre nei tuoi video , li faccio vedere a mia moglie che spesso a preso spunto proprio dai tuoi video. Complimenti ancora.

[@RITACHEF]

Grazie mille Giancarlo. Un caro saluto

[@antonellafolliero2349]

​@@RITACHEF Rita posso usare farina 00

[@adrianaripa7514]

Che meraviglia queste ciriole complimenti Rita bravissima come sempre.

[@RITACHEF]

Grazie Adriana. Un abbraccio e buona giornata.

[@isabelgonzalez4790]

Los acabo de hacer ...aún no me han salido de 10,pero voy e camino,gracias,Isabel de Argentina

[@giuseppebarone71]

Perfetti cara Rita, fatti e sono piaciuti a tutti. Grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Giuseppe. Mi fa molto piacere. Buona giornata.

[@kelena19]

Hola Rita. Me ha encantado. Gracias🌺🌹🌸 Deseo estés muy bien. Cariños💖💞

[@RITACHEF]

Grazie a te Elena. Un abbraccio.

[@michelimbert2580]

Bonjour de France, Toujours aussi parfait à l'adresse des amateurs. Félicitations et merci pour le partage. MICHEL31

[@RITACHEF]

Merci à toi Michel.

[@raffaellagrieci5680]

Ciao Rita oggi ho fatto questi meravigliosi panini ancora una volta molto soddisfatta grazie mille buona giornata

[@RITACHEF]

Mi fa molto piacere, grazie mille buona giornata anche a te.

[@gladysnuzzaco8447]

Chef che bellezza!!! Che bontà 😋. Che croccantezza!!! 👏. Grazie 🙏 di cuore ❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Gladys. Buona serata.

[@antonioserido3977]

Excelente , pães ficaram lindos.magnificos.Rio de janeiro Brasil.

[@angelarizzi1695]

Ciao Rita, oggi ho fatto queste ceriole e ti devo ringraziare tantissimo perché sono il Top👍👍👍

[@RITACHEF]

Grazie a te Angela. Mi fa molto piacere. Buon pomeriggio.

[@angelarizzi1695]

@@RITACHEF grazie anche a te😘

[@antoniomirabella2533]

Buondi Rita i panini sono venuti ottimi li ho posti su Facebook grazie per il consiglio e la ricetta buona giornata.

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤

[@shuermarvin577]

Cara Rita, grazie mille per ricetta. Il pane è molto buono. 😍😍😍

[@RITACHEF]

Grazie infinite

[@antonellamattiolo9856]

Buonasera Rita, fantastico questo pane.Grazie.🌼🍀🌼🌺

[@RITACHEF]

Grazie a te Antonella. Un abbraccio.

[@waltergonzalez95]

Ciao ! Delicioso pan,un encantó de ver,fatto in casa, una miga perfetta,buonissima, grazieee!!!

[@RITACHEF]

Grazie a te Walter. Un caro saluto.

[@lucasanna6579]

Anche farcita con la frittata mica male! Complimenti come al solito.

[@RITACHEF]

Grazie mille Luca

[@mariavizziello3469]

Grazie per l'insegnamento...le farò senz'altro.Brava Tita

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria. Buon pomeriggio.

[@turquesa5581]

Que rico Rita,me encanta la receta,la forma del pan lo preparo hoy ,y mañana sábado con mortadela como en la ciudad eterna!!! Graciass!!

[@RITACHEF]

Grazie a te Cecilia. Un abbraccio.

[@annamariacarovillano3601]

Che meraviglia ! E si mantengono bene ! Del resto e’ un pare che si mantiene ! Cercherò di provare ….

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@giovannafrancescamanzo9860]

Ottimi panini.. bravissima sempre Rita complimenti.👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@RITACHEF]

Grazie Giovanna. Buona serata.

[@vincenzopellegrini3580]

GRAZIE DI CUORE X LE TUE RICETTE BELLE BELLE 👏👏👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie a te Vincenzo. Buona serata.

[@katarinahohmann]

Danke für das Video. Ich habe diese Brötchen streng nach dem Rezept gebacken. Sie sind unglaublich lecker, außen knusprig und innen weich. Und schön!❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Katarina. Mi fa molto piacere. Buon week-end.

[@laranodari]

Magnifici panini ! Complimenti !!! 😊👍❤

[@RITACHEF]

Grazie mille. Un caro saluto.

[@mariapiabaio4566]

Ciao Rita bravissima 👍 come sempre sono meglio del panificio grazie li rifarò 👍💯un abbraccio ❤️

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria Pia. Buona serata.

[@slavqnkaugrenova843]

Здравейте шеф Рита! Благодаря Ви за чудесните рецепти за хляб 🍞 Правя по-ваша рецепта 🍞 и всички в къщи са доволни ❤️🌹🌹🌹🇧🇬❤️ Благодаря Ви от ❤️❤️❤️

[@RITACHEF]

Grazie a te. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

[@ermiermi1575]

😘sempre numero 1...Troppo BRAVA!!!! 💓💓💓

[@RITACHEF]

Grazie mille Ermi, un abbraccio forte forte

[@francadenardo7243]

Ciao Rita sarà contento mio marito adora la ciriola e con la tua ricetta sarà buonissima 😋😘

[@RITACHEF]

Grazie Franca, sono straordinarie

[@cinziabenatti3990]

Magnifico Rita👏🏻👏🏻👏🏻grazie 👏🏻👏🏻👏🏻

[@RITACHEF]

Grazie a te Cinzia. Buon pomeriggio.

[@milenaf.6041]

Ciao Rita complimenti sei bravissima, io sono di Roma e le ciriole le mangiavo sempre da piccola,ora nn si trovano più....magnifica🥰🥰

[@RITACHEF]

Grazie Milena. Un abbraccio e buona serata.

[@andrealega9051]

Ma che meraviglia. Grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Andrea. Buon pomeriggio.

[@nolascojanina7564]

Uno vero spetacolo il tuo pane Rita. Bravissima👏👏👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie mille Janina

[@nadinemaiers8728]

Grazie!! Meravigliosoooo! 🤗😍

[@RITACHEF]

Grazie a te Nadine. Buona giornata.

[@catiazanforlin3540]

Buonasera cara Rita, da provare assolutamente, grazie 🤗

[@RITACHEF]

Grazie a te Catia. Un abbraccio.

[@giuseppadipietra1352]

Spettacolare questo pane grazie Rita sei bravissima 😋👍👍👍👍👍👍👍♥️

[@RITACHEF]

Grazie a te Giuseppa. Buon pomeriggio.

[@mariamarinaro9281]

Grazie Rita...ma il sale non lo ha messo....

[@loredanaesu2729]

Bellissimiiiii da fare, sei grande Rita

[@RITACHEF]

Grazie Loredana. Buona serata.

[@madoniasanta5606]

Che meraviglia complimenti 🎊🎉🍾

[@RITACHEF]

Grazie mille di ❤

[@rosettaamodei1903]

@@RITACHEF cara Rita, la tua ricetta di pane mi è sembrata meravigliosa e..ieri sera ho impastato, perché mi è venuta voglia di provare. Ma, dopo le 12 ore di postazione in frigo, l impasto non era così soffice come il tuo, né alto, lievitato. Anzi, la lievitazione, come è giusto, era bloccata. Tu, dopo il frigo, l hai tenuto a temperatura ambiente per alcune ore?? Fammi sapere se ho sbagliato e dove. Grazie

[@adeleiuliano9610]

Sei bravissima troppo brava

[@RITACHEF]

Grazie mille Adele

[@artemisiaaenner6499]

grazieee per aver fatto questo pane, speravo in un tuo video, brava come sempre .....ci proverò...le tue sono perfette....

[@RITACHEF]

Grazie a te. Un caro saluto.

[@danyargento8526]

SPETTACOLARI 👏👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie Dany. Buona serata.

[@annatataranni3779]

Sento già il PROFUMO di questo PANE MERAVIGLIOSO che solo TU sai regalarci !!! Ci sarò sicuramente per......gustare questo FANTASTICO PANE. A presto .

[@RITACHEF]

Grazie Anna

[@agnesegrasso9566]

Bella ricetta complimenti chef

[@RITACHEF]

Grazie Agnese. Un caro saluto.

[@tizianacicerone778]

Magnifico !!

[@RITACHEF]

Grazie Tiziana cara. Buona serata.

[@arduinap.7176]

Grazie Rita! Fantastiche 👏👏

[@RITACHEF]

Grazie a te Arduina. Un abbraccio.

[@cleliapinna3808]

CHE MERAVIGLIA. GRAZIE RITA ❤️CIAOOOO

[@RITACHEF]

Grazie a te Clelia. Buon pomeriggio.

[@wagnerab1958]

Beautiful! Thank you

[@RITACHEF]

Thank to you too.

[@lauraverilo4128]

Sei la migliore👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie del complimento Laura. Buon pomeriggio.

[@paolafarnocchia]

Si possono cuocere sulla pietra refrattaria. Grazie delle tue ricette che sono sempre perfette Grazie a come spieghi.

[@RITACHEF]

Si certo Paola. Grazie mille

[@nicolettanicoletti1521]

Bellissimi e sicuramente buonissimi. Grazie Rita😍

[@RITACHEF]

Grazie a te Nicoletta. Buon pomeriggio.

[@marisaspanu3428]

Mamma mia Rita, che invitanti. Mi sa che le faro' perche' non c'e' bisogno di tanti passaggi, brava come sempre grazie e un buon pomeriggio.

[@RITACHEF]

Grazie a te Marisa. Buon pomeriggio.

[@patriziadifelice6084]

Perfette! ❤️

[@RITACHEF]

Grazie Patrizia. Buon pomeriggio.

[@elianadeiana770]

Ciao Rita, bellissimo questi panini, voglio provarli anch'io, grazie per la ricetta,un abbraccio 😘

[@RITACHEF]

Grazie a te Eliana. Buon pomeriggio.

[@antonellafolliero2349]

​@@RITACHEFciao rito ho il mastro fornaio posso usarlo quanti grammi mi rispondi se puoi

[@anamariarodriguezgaroz7416]

Hola Rita¡¡¡¡ Riquísimos!!!!!👍👏👏🥰🇪🇦🇪🇦🇪🇦

[@RITACHEF]

Grazie Ana Maria. Un abbraccio.

[@linatarantino8952]

Mrs Rita you are the best thank you from Canada

[@RITACHEF]

Thank to you too Lina.

[@tizianagiampaoletti8108]

Le tue ricette sono meravigliose, volevo chiederti in casa ho la farina 0 con 10 proteine vabbene ugualmente

[@RITACHEF]

Sarebbe meglio con 12 gr di proteine, visto il le 22 ore di riposo in frigo. Però puoi sperimentare

[@dinamidolo5812]

Grazie per la ricetta Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te Dina. Buon pomeriggio.

[@jovitacerdamunoz]

gracias Rita, exquisito el pan. Un abrazo desde Chile 😘

[@RITACHEF]

Grazie a te Jovita. Un caro saluto.

[@antaresbiondi1459]

Ottimo pane 🥖 grazie Rita 🙏

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@danielaruzzo7089]

meraviglioso!

[@RITACHEF]

Grazie Daniela. Buon pomeriggio.

[@mauracolombo826]

Magica Rita👍😍

[@RITACHEF]

Grazie infinite

[@Shelby-48]

Miam..... un bon petit sandwich avec de délicieux pain maison 🤩🤩🤩

[@RITACHEF]

Merci bcp

[@annalucchesi1292]

Buonissima ricetta ciao

[@RITACHEF]

Grazie

[@emanuela3713]

Grazie Rita domani li preparo

[@RITACHEF]

Grazie a te Emanuela. Buonanotte.

[@laurabetty8538]

Ciao Rita, stupendi questi panini 🤩 li proverò sicuramente! Ormai sono innamorata di tutte le tue ricette dei vari tipi di pane, adagio adagio li sto provando tutti. Una domanda e una richiesta (se possibile) : le 12 ore in frigo sono tassative o si può eventualmente tenere un po’ di più? La richiesta: quando avrai tempo ci insegneresti a fare i grissini? Grazie, un bacione 👋😘

[@RITACHEF]

Puoi tenerlo anche un pò di piû, senza esagerare. Appena possibile li faremo insieme. Grazie ❤️

[@nunziascarciello2985]

Bravissima proverò a farle

[@RITACHEF]

Grazie

[@jaghazarian4338]

👍❤️, when did u add the salt?

[@adrianamancini7294]

Sei bravissima, vorrei sapere se il forno deve essere statico o acceso sotto e sopra, grazie se mi risponderai.

[@RITACHEF]

Io.uso il ventilato. Se usi la modalità statica, ci vuole doppia resistenza. Grazie

[@francescaceccarani6580]

bravissima

[@RITACHEF]

Grazie Francesca. Buon pomeriggio.

[@antoniomirabella2533]

Buona sera Rita Schef complimenti per i panini le chiedo un consiglio come farina ho Garofalo w260 proteine 12 00 Caputo pizzeria 00 proteine 12.5 Coop vivi verde tipo 1 proteine 12 Quale delle tre farine mi consiglia per fare le ciriola la ringrazio in anticipo per la risposta buona giornata.

[@RITACHEF]

Puoi usare la w 260 con 12 gr di proteine. Grazie mille

[@dianarechichi9191]

Voglio provarle

[@RITACHEF]

Ok Diana. Grazie e buona giornata.

[@paolag.6198]

Buongiorno cara Rita complimenti per la ricetta che proverò quanto prima. Chiedo se il miele può essere sostituito con lo zucchero? Grazie mille. Paola

[@RITACHEF]

Si certo puoi mettere un cucchiaino di zucchero

[@claudinezemmouchi6160]

Nouvelle abonnée merci beaucoup pour ce partage

[@RITACHEF]

Bienvenue sur ma chaîne. Merci bcp. À très bientôt.

[@rosadiaferia1073]

Fatti oggi è già finiti buonissimi davvero!

[@RITACHEF]

Grazie Rosa. Mi fa molto piacere. Buona serata.

[@rosadiaferia1073]

@@RITACHEF grazie a te ☺️

[@mercedesmantinesu1982]

Bravissima RITA panini meravigliosi 👏👏 lì voglio provare poi ti dirò 💗💗

[@RITACHEF]

Ok Mercedes. Grazie e buona serata.

[@margaretboscolo2624]

Un pane eccezzionale

[@RITACHEF]

Grazie Margaret

[@silviacervone3563]

Bravissima rita grazie❤❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Silvia

[@silviacervone3563]

@@RITACHEF prego cara

[@faribaalemi6994]

Molto bene grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Fariba. Buonanotte.

[@annalucchesi1292]

Bravissima ciao 😊

[@RITACHEF]

Grazie Anna. Buona giornata.

[@lela8405]

Mmmm, grazie Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@elisabettaparis878]

Gentilissima Signora Rita, appena ho visto questa sua nuova ricetta l'ho sperimantata subito e come al solito, ho ottenuto un risultato eccellente con tanto di complimenti di mio marito. Fra qualche giorno andremo un po' in vacanza in Grecia e volevo chiederle un consiglio: avendo la possibilità di cucinare, ma non trovando lievito di birra fresco, potrebbe gentilmente farmi sapere la proporzione da usare con quello secco, tipo Mastro Fornaio, sia per pani salati e brioches? Abbiamo intenzione di continuare a mangiare le sue prelibatezze anche in vacanza. Ringraziandola in anticipo le auguro Buona Pasqua e le mando un abbraccio affettuoso.

[@RITACHEF]

Ciao Elisabetta, quando fai il pane puoi usare 1/3 di lievito disidratato rispetto le mie dosi, mentre per le brioches devi metterne metà dose. Grazie mille

[@elisabettaparis878]

@@RITACHEF Grazie Signora Rita, sempre gentilissima.

[@mariannamagro6910]

Buoni questi panini...noi li chiamiamo Pizzarelli...tradizione del giovedì e venerdì santo...si riempiono di tonno con l aggiunta a piacere di pomodori e capperi... bravissima sono proprio come quelli di un panificio...👏👏👏👏😘😘😘🥰🥰🥰

[@RITACHEF]

Ottimi, sicuramente così imbottiti. Grazie mille Marianna

[@salimatasall264]

Hummmm !!! A questa ora 😋😋😋

[@RITACHEF]

Buone eh.... a chi lo dici!!! Un abbraccio

[@rosannapace4129]

Rita,mi dici per piacere i tempi di riposo se usassi la pasta madre? Ad esempio,il riposo di 20 minuti, quanto deve essere con pasta madre? Grazie 😘

[@RITACHEF]

Alla temperatura di 24 gradi, i tempi raddoppieranno, ad una temperatura ambiente minore, i tempi triplicheranno. Grazie mille

[@joninapepperell1151]

Hi Rita thank you for your video. Myself and my daughter Sian loved watching your passion making that bread. She was joking about putting nuttela onto it lol. The one question I have is. When you said about the flour what is protein. I only know 2 types of flour and that is plain flour and self raising flour. Could you explain what it is if you don't mind. Once again thank you From England x

[@RITACHEF]

Ti invio il link del mio video dove parlo delle farine. Èmolto interessante. Grazie mille kzbin.info/www/bejne/nJuunoWje51rb80si=fwWdpEhVCe6DXhct

[@annamariacarovillano3601]

Mamma mia che ricordi ! Ma non è più di ‘moda ‘ !

[@RITACHEF]

É comunque sempre un buon pane.

[@annamariacarovillano3601]

@@RITACHEFmagari trovarlo chef !…..

[@annalupis7921]

Cara chef non ho il lievito fresco ma il secco .Posso tentare a fare le ciriole ??

[@RITACHEF]

Si certamente. Puoi usare il lievito di birra disidratato. Grazie

[@rosapatera3821]

Signora Rita buon giorno, intanto grazie x tutte le ricete e i consigli che condivide, per le palme vorrei fare le crespelle leggere quanti giorni prima si possono preparare, grazie

[@RITACHEF]

Anche due giorni prima, ele tieni in frigo ben coperte. Grazie mille

[@rosangelapasquale4266]

Salve complimenti pane molto invitante 🤤 vorrei un consiglio se al posto della farina normale potrei mettere quella integrale oppure metà e metà. Grazie 😊

[@RITACHEF]

Casomai metà e metà, altrimenti I panini vengono troppo pesanti

[@rosangelapasquale4266]

@@RITACHEF grazie e buona domenica delle palme

[@khalysall7175]

Good job

[@RITACHEF]

Thank you very much.