우엉의 놀라운 효과, 우엉김치의 비밀공개 "The amazing effects of burdock, the secret of burdock kimchi revealed"

[@정인숙자연발효밥상]

발효지기님들 ~~~ 우엉 아직도 김밥 재료로만 알고 계신가요? 전혀 아닙니다~! (우엉은 정말 많은 효능을 가지고 있기 때문에, 다양한 반찬으로 만들 수 있어요 !!!!) 우엉으로도 김치를 만든다는 사실 ? 알고 계신가요 ? 처음보시는 분들도 있을 테지만, 정말 맛있는 김치로 재 탄생된답니다 특히 당뇨, 성인병을 앓고 계시는 분들에게 강력추천하는 올해의 음식 ! 한식 레스토랑을 운영 중이시라면, 반드시 꼭꼭 !!!!! 해보시길 바랍니다 저희 수업에 와서도 극찬하던 레시피!!!! 그 중 한 가지를 여러분들께 공개합니다~! (이게 무료 레시피라고!?) 발효지기님들 모두가 꼭 도전해 보셨으면 좋겠습니다 ^^ [키워드] #초간단레시피 #간단레시피 #간단요리 #자연발효밥상 #쌀누룩 #발효식품 #김치레시피 #요리레시피 #우엉 #당뇨요리 #성인병#당뇨관리 #당뇨예방 #당뇨병 #당뇨생활 #당뇨환자 #성인병예방 [keyword] #Super simple recipe #Simple recipe #Simple dish #Naturally fermented meal #Rice malt #Fermented food #Kimchi recipe #Cooking recipe #Burdock #Diabetes dish #Adult disease #Diabetes management #Diabetes prevention #Diabetes #Diabetes life #Diabetes #Adult disease prevention 저희 "자연발효밥상" 채널에서는 전 세계 어디에서나 구할 수 있는 건강한 식재료로 만든 다이어트 식단을 공개하고 있답니다 ~ 직접 만들어서 보여드리니, 신뢰도도 급 상승!! 아주 어린 아이부터 할머니, 할아버지까지 우리 가족 모두가 즐길 수 있는 건강한 레시피로 즐길 수 있는 식단! 100세까지 즐기는 건강한 식단으로 저희 "자연발효밥상"채널에서 즐겨보시는 건 어떨까요? 매주 화요일, 금요일 오후 5시 30분, 초정의 건강한 제품과 제품을 활용하여 만드는 초정만의 비밀 레시피를 함께하세요~ 다양한 이벤트도 준비하고 있으니 “ 정인숙 자연발효밥상” 의 구독, 좋아요, 알람을 꼭 해주세요...♡ Every Tuesday and Friday at 5:30 p.m., join Chojung's secret recipe that is made using Chojung's healthy products and products. We are also preparing various events, so please subscribe, like, and notify us of "Korean Natural Fermented Food Recipe." ♡ 문의,교육,비지니스 상담 : 초정생활발효학교 T. 070-5180-0824 H.P.010-8690-0834 [e-mail] * Inquiry, education, business counseling: Chojeong Life Fermentation School Co Ltd T. 070-5180-0824 Mobile Phone.[phone] M.saeng0820

[@뚜바비앙]

특별한 김치 정보 감사합니다 우엉으로 김치를 정보감사 합니다 행복한 주말 되세요

[@정인숙자연발효밥상]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@김정임-w7w]

쌀발효균을 어디서 구합니까

[@강점석-r3g]

우엉이 당뇨에 좋기는 좋은가봐요~신기한 당뇨김치 만들어보겠습니다~

[@명희조-n3x]

우엉김치 너무 맛있어요. 지인이 당뇨환자라 선물로 드렸어요. 감사해요. 화이팅!!!

[@정인숙자연발효밥상]

아~그러셨군요 나눔의기쁨 전이됩니다.^^

[@드보라-k5x]

우와 김치 했는데요 완전 신세계맛 넘 맛나요 감사합니다 ❤

[@정인숙자연발효밥상]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@개구리맘]

선생님 정말 최고세요~^^ 역시 발효국모님~

[@정인숙자연발효밥상]

성원해주셔서 감사합니다 더욱 건강한 레시피 제공을위해 성찰정진하겠습니다 ㅎㅎ

[@김원미-e1b]

저는 발효 명장님께서 교육 때 직접 만들어 주신 우엉 김치를 먹게 되는 행운을 얻었지요^^ 넘 맛있었습니다. 집에 와서 다음날 쾌변을 넘어서 숙변을 보았습니다. 너무나 감사합니다.

[@정인숙자연발효밥상]

ㅎㅎ반장님~ 반갑고 보람있는 피드입니다.^^

[@박경자-g1m]

우엉 김치가 변 보는데도 도움이 된다니 처음 알았습니다 고맙습니다

[@공감-b7x]

당뇨환자께 드릴 반찬 가끔 하고있는데 좋은 정보입니다. 우엉김치 굿굿굿

[@정인숙자연발효밥상]

네~당뇨나 고혈앖 등 모든 병은 결국 약이 아니라 음식으로 다스려야 하는거죠^^

[@심연옥-z9q]

우엉으로 김치를 담는것은 처음봤어요.곡성에서 우엉조림 맛있게먹고 집에서 발효산물로 만들어 먹었는데 이번에는 상상도 못한 우엉김치~ 무슨맛일지 궁금합니다. 역시 발효국모님 건강레시피는 완전좋아요~ 😊 오늘 하루도 건강요리 올려주셔서 감사드립니다~^^

[@정인숙자연발효밥상]

영상 담당자입니다. 시청해 주셔서 감사합니다 발효지기님 !

[@장만생-x1y]

연옥쌤은 워낙 발효의 달인이라 큰 걱정은 않습니다만, 자만하지 마시고, 계속해서 생활발효에 정진해주시기 바랍니다.~ㅎ

[@평화-j1x]

오늘 장날이라서 때마침 국산 우엉 사갖고 왔는데 해봐야겠어요 눈팅만 하다가 친절하신 선생님 이라서 처음으로 댓글을 달아 봅니다 발효의 선구자이신 선생님 대단해 보입니다

[@정인숙자연발효밥상]

감사합니다 😅

[@장만생-x1y]

저희 자연발효밥상에서는 발효에 입문하는 분들을 모두 발효지기님이라 일컫습니다. 평화의 발효지기님, 처음이라도 한가지씩 천천히 해보세요. 발효가 원래 슬로푸드, 느림의 미학입니다. 발효를 하다보면 식생활과 내 몸에서 놀라운 변화를 느끼실 수 있습니다. 한번 해 보세요 응원합니다^^

[@김영수-x2m]

우엉김치 맛있어요 시댁에 형님하는걸 보고 별 양념 없어요 조선간장이나 맑은액젖넣어도 됩니다 저는 푹 익혀도 맛있드라구요 살짝 익혀서 한번해 봐야 겠습니다 레시피 감사합니다

[@정인숙자연발효밥상]

네 인공재료나 가공품 아닌 각자 있는 재료와 양념으로 자연발효밥상 만드시면 그 자체가 훌륭한겁니다^^

[@자작나무-z5x]

평소 건강한 음식을 추구하는 사람으로 알고리즘 타고 제가 알고 싶었던 막연히 원하기만 했던 그 음식을 하시는 분을 오늘 알게 되었네요 여기는 창원 이구요 직접 배우고 싶은데 방법을 생각해봐야 겠어요 언젠가는 배우고 있는 내모습을 상상 하면서

[@정인숙자연발효밥상]

알고리즘의 간택 감사합니다 설탕과 인공조미료를 배제한 약이되는양념을 배우는곳 생활발효학교 자연발효밥상 입니다 수업은 2월부터 시작이니 초정 생활발효학교로 문의전화주세요 010 8690 0834

[@이명화-t3l]

감사합니다 쩌서하는생각은 전혀 상상을 못했습니다 내일 당장 도전해 보겠습니다

[@정인숙자연발효밥상]

네 살짝 쪄야 부드러워요

[@이순자-o5e4e]

우엉이 이렇게 효능이 좋은지 미처 몰랐습니다 좋은 정보 항상 감사드립니다 ^^

[@정인숙자연발효밥상]

네~발효지기님 우엉김치와 우엉물김치 함께 한번 해보세요 ~~

[@수인진-p7t]

우엉이 당뇨에 좋다는 이야기는 많이들었는데 당뇨에 좋은 우엉을 자주 먹는 기발한 방법을 알려주셨네요~

[@정인숙자연발효밥상]

@@수인진-p7t 네 계속 실천하셔서 간강 챙기시기 바랍니다^^

[@여장은선]

우엉김치로 무더위 날릴 수 있겠어요.. 기대됩니다~

[@줄단풍]

정인숙 선생님, 제가 오늘 처음 들어왔는데 완전 제스타일이십니다. 왜 여태까지 정인숙선생님을 몰랐지? 하여튼 감사합니다. 한국스타일이 물씬 풍기는 선생님의 요리를 마음껏 배우겠습니다. 우웡김치 정말 마음에 드는 레시피 입니다. 바로 이번추석에 만들어 가족들을 행복하게 해주겠습니다.♡♡♡♡♡

[@정인숙자연발효밥상]

그렇군요 앞으로 계속해서 자연발효밥상 과 함께하시죠 건강에유익한 레시피로 보답하겠습니다^^

[@박진우-z4h]

보물캔 느낌이네요 귀한정보 감사합니다~

[@정인숙자연발효밥상]

발효지기로 함께해주셔서 저도 감사합니다

[@최진열-r6v]

선생님 우엉김치 레시피 감사합니다 우엉좋아 하는데 김치도 할수있어 새로운 비법을 알게해 주셔서 감사드립니다🎉🎉🎉

[@정인숙자연발효밥상]

네 이눌린은 장에는 특별히 약이됩니다. 꼭 해보세요^^

[@최진열-r6v]

선생님 바쁘실텐데 답글도 주시니 감사드립니다 많이 배우겠습니다

[@장만생-x1y]

@@최진열-r6v 발효지기님 우엉김치 해 드시고 있나요. 몸의 변화 상태는 어떤지요??

[@장정순-q7h]

당뇨김치너무감사합니다. 더운날씨건강잘챙기시고.초정이더욱번창하셔서선한사업많이하시길기윈합니다

[@정인숙자연발효밥상]

@@장정순-q7h 네 기원해주시니 꼭 부응토록 노력하겠습니다

[@이순자-o5e4e]

발효국모님 드디어 당뇨잡는 보리누룩에이어 당뇨 특효약 우엉 김치 레시피까지 개발하셨군요~감사 감사합니다

[@정인숙자연발효밥상]

강추 강추합니다 ㅎㅎ

[@kiokitani990]

안녕하세요 ㅎ 여긴 미국이라 한국우엉을 만나진 못하지만 미국산 우엉으로 만들어볼께요 정말 고맙습니다 건강하세요❤

[@정인숙자연발효밥상]

네 미국에 계시군요 함께해주셔서 감사합니다 제가보내드리고싶지만... 미국마켓에서 가능하면 작고 가느다란 우엉으로 구하셔서 김치 꼭해드세요.^^

[@yeonsookim4485]

안녕하세요 작고 가느다란 우엉이 더 좋은건가요? 마트에는 길다랗고 두꺼운거만 팔더라고요

[@정인숙자연발효밥상]

@@yeonsookim4485 네 미국은 잔우엉이귀할겁니다 그래도 필러로 잘게 긁어 김치 담금 하심 됩니다 꼭 해보세요.^^

[@장만생-x1y]

@@yeonsookim4485 네 영상에서와 같이 작고 가는 우엉이 좋긴 한데요. 큰 우엉은 섬유질 많아 질기기도 하고, 식감이 좀 떨어집니다. 잘 선택하여 해 보시기 바랍니다^^

[@김자야-n7c]

3분이 딱 좋아요.

[@정인숙자연발효밥상]

ㅎㅎ

[@정인숙자연발효밥상]

"우엉김치"는 발효소금의 분해효소와 우엉의 이눌린에의한 현당조절로 당뇨에 도움되는 발효김치입니다 꾸준히 드시면 회복하는데 큰 도움이 되실겁니다^^

[@김월순-k1t]

저는 우엉 우유하고 갈아서 아침식사로먹요 땅콩도 조금넣어서 갈아서먹으면 배가안고파요 식후혈당 200 에서 130으로내려오더군요

[@정인숙자연발효밥상]

네 👍 우엉의 이눌린과 식물성.동물성단백질을 잘활용하시네요

[@화빈-g8f]

우엉을 살짝 익혀서 우유와 같이 갈아 먹습니까? 생으로 사용하여도 됩는가요? 답변 좀 부탁드립니다.

[@김월순-k1t]

@@화빈-g8f 저는 생으로 우유와땅콩버터랑갈아서 먹어요 먹기좋게하려면 아쿠르트 하나정도넣러서 드시고 변비가안생겨요

[@화빈-g8f]

답변 너무 감사드립니다.^^ 하루에 몇번 먹어야 하며 식후에 먹습니까? 조금 자세하게 알려 주시면 고맙겠습니다

[@이순자-o5e4e]

우엉이 당뇨에 좋다니 첨 알았어요 지인들에게 빨리 알려야겠어요~

[@정인숙자연발효밥상]

네~많이 알려서 함께 건강하시죠~ㅎㅎ

[@장소영-e4c]

우엉김치 너무너무 좋은 요리법이듯합니다 우엉의효능에. 김치양념(발효산물의보고) 을더해서 풀어주신것을 먼저맛본 느낌은 진짜우엉이라구요? 식감최고 맛도최고 명장님 최고이십니다

[@장만생-x1y]

장쌤, 맛있게 담아서 같이 드시죠~ ㅎㅎ

[@anespjs]

제가 좋아하는 우엉이네요 오늘도 감사합니다

[@정인숙자연발효밥상]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@사랑이-c6w]

❤❤❤❤❤❤❤

[@정인숙자연발효밥상]

성원해주셔서 감사합니다 ^^

[@성남순-d6n]

예전에 많이 해 먹었는데 먹고 싶네요

[@정인숙자연발효밥상]

선생님 한번 해보세요 참 쉬워요 가성비 짱입니다^^

[@성남순-d6n]

@@정인숙자연발효밥상 맞다 아요 난 무 넣고 생 우엉으로 하는게 맛나더라구요 늦가을 우엉 맛나죠 ㅎ

[@장만생-x1y]

@@성남순-d6n 맞습니다. 늦가을 우엉이 달콤하고 약성이 최고죠~~ㅎㅎ

[@차진숙-h2u]

팬에뽁아서했는데,꼭.져야되나바요,파,부추.좋다는배워네요,감사합니다

[@정인숙자연발효밥상]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@장만생-x1y]

"우엉김치"는 우엉의 이눌린이 혈당을 조절하여 당뇨병을 완화하며, 사포닌은 면역력강화와 정력 증진에 좋고, 아르기닌은 해독과 이뇨작용에 탁월합니다. 김치에 꼭 들어가는 쌀누룩소금은 각종 효소가 풍부해서 소화흡수에 좋습니다. 이 우엉김치를 늘 생활하면, 당뇨에서 자유로워 질 수 있습니다

[@장금이네쿡쌀코지]

좋아라하는 식재료중 한가지가 우엉인데 저도 햇우엉 나오면 꼭 담갔던 우엉김치네요. 샘이 우엉김치 담그시는 모습보면서 침샘이 자극되어 군침 뚝뚝하며 보았습니다. 저는 우엉의 식감과 향이 좋아서 우엉 잡채(당면 넣어도 넣지않고도)로도 만들어 먹는것도 좋아라 합니다. 부드럽고 연한 우엉 판매처 알수 있을까요?

[@정인숙자연발효밥상]

네 영상 올리면서 공구되어 품절이랍니다

[@복순최-l8u]

선생님.연락할수있을가요?

[@정인숙자연발효밥상]

@@복순최-l8u 저랑통화를 원하시나요?? 초정생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834

[@lily-ku8ft]

우엉김치 저도 따라서 담아서 너무 맛있게 먹고 있어요 숙성 시켜서 먹으니 더 별미더라구요~ 감사합니다.

[@양건순]

양념이 어려운거 같아요

[@영애김-i3o]

선생님 감사합니다 오늘도 수고하셨습니다 ~😅

[@정인숙자연발효밥상]

네 감사합니다

[@김영복-x6w]

마늘 고추장 살수있나요? 누룩 요커트등 살수있을까요?

[@정인숙자연발효밥상]

네 초정생활발효학교 010 8690 0834 로 문의하시면 담당직원이 친절히 안내드리겠습니다 ^^

[@이명화-t3l]

쌀누룩 만들어도 만둘어도 감당이 안됩니다 요거트 만들어도만들어도 감당이 안됩니다 그래도 행복 재미있어요

[@정인숙자연발효밥상]

ㅎㅎ명화쌤 발효몸살나겠어요 쉬어가며 하셔야죠

[@길희김-i7y]

채썬 우엉의 양을 알려주심감사해요^^ 그리고 소금뿌려서 한번만 찌는거죠? 영상이 좀 헷가리네요~~

[@정인숙자연발효밥상]

안녕하세요 영상 담당자입니다. 헷갈리시는 부분이 어떤 건지 알려주시면 댓글로 기재해 드리도록 하겠습니다. 영상은 최대한 빨리 10분만에 완성시키기 위해 빠른 과정으로 보여드린 거고, 구독자 분들은 저희가 기재해드린 레시피 과정으로 하시면 될 것 같습니다

[@길희김-i7y]

@@정인숙자연발효밥상 채썬 우엉의 양 찌고 나서 우엉에 소금뿌려서 또 찌라고하니 헷가리네요

[@정인숙자연발효밥상]

@@길희김-i7y 안녕하세요 영상 담당자입니다. 채썬 우엉의 양은 무슨 말씀을 하시는 지 잘 모르겠으나, 영상을 보시면 사용한 우엉의 양이 총 500g 입니다. 그 우엉을 모두 채 썰어 사용해 주시면 됩니다. 또한 찌고 나서 소금을 뿌린다. 이 부분은 영상을 스킵하지 않고 계속 보시면 이유가 나와있습니다. 레시피에도 나와 있듯이 총 2번 정도 쪄 주라는 식으로 기재되어 있는데요. 우엉의 아린 성분을 없애기 위해 여러 번 찜기에 넣었습니다. (환자의 경우 3번정도 익혀 주시면 더 좋습니다) 여러 번 찌는 이유에 대해서는 영상에서 정인숙 발효명장님이 설명을 해 주십니다.

[@길희김-i7y]

@@정인숙자연발효밥상 감사합니다 좀 헷갈렸는데 정리됬네요^^

[@정인숙자연발효밥상]

@@길희김-i7y 네 감사합니다.

[@길희김-i7y]

우엉을 한번만 쪄도되나요 한번 쪄서 먹어보니 아린맛도 없고 부드럽네요~~

[@정인숙자연발효밥상]

안녕하세요 영상 담당자입니다. 해당 영상은 당뇨 환우를 위한 영상입니다. 속이 불편하지 않도록 만들기 때문에 여러 번 찌는 것을 권고하긴 합니다. 다만, 일반인분들은 한 번만 쪄도 괜찮을 것 같습니다 ^^

[@박말순-p5i]

쌀요거트.쌀젓국은 어디에 파나요~~

[@정인숙자연발효밥상]

유트브 영상 보시고 만들어보실 수 있어요 !! 쌀누룩만 만드시면 쉽게 만드실 수 있습니다 !

[@백경옥-m1y]

소금 절일 때 소금 양을 그렇게 많이 넣어야 되나요

[@정인숙자연발효밥상]

저희가 사용하는 소금은 쌀누룩 발효소금이라 일반적인 소금에비해 염도는1/3입니다. 절대 많이 들어가는게 아닙니다 김치가 완성되고나면 1.0~1.4 Baume 으로 맞춘 레시피입니다

[@마미-x6n]

쌀누룩요거트는 어떻게 만드나요?

[@정인숙자연발효밥상]

@@마미-x6n 정인숙자연발효밥상 채널 동영상이나 재생목록에 쌀누룩요거트 만들기 영상이 있습니다 그 영상보시면 쉽게 할수 있습니다^^

[@정인숙자연발효밥상]

kzbin.info/www/bejne/a4nJpmNsgLp9r68si=EwLe2tVTB_a3ruzL

[@영수한-f6w]

쌀누룩 누룩젓갈.누룩소금 생소합니다. 구입 가능한가요?

[@정인숙자연발효밥상]

안녕하세요 010 8690 0834 초정생활발효학교 로 전화주시면 담당직원이 자세히 안내드리겠습니다 ^^

[@리브가-d8e]

소금을 먼저 넣어서 찌는건가요?

[@정인숙자연발효밥상]

영상대로 건누룩소금이 있으심 뿌려서 찌면 섬유질이 훨씬 부드러워집니다. 없으심 그냥 하세요

[@송뽕나무효능]

❤우엉 으로 물김치도 하면 좋겠네요 일반식 으로도해주세요 어려운 수식어는 적같은나이가 많아서 간단하게 쉽게 만들수 하는방법 으로 해주시면 감사하겠습니다 ❤😂

[@정인숙자연발효밥상]

@@송뽕나무효능 연세가 드실수록 발효를 해서드셔야 소화가 잘됩니다. 몸이건강해지는 음식들이니 영상보시고 천천히 해보세요

[@백경옥-m1y]

주문해서 먹을 수도 있나요

[@정인숙자연발효밥상]

주문은 안받습니다. 기본적으로 약이되는 약념을 알려드리기에 집에서 하실수있을겁니다

[@정길자-e5e]

발효누룩을어디서구입하나요

[@정인숙자연발효밥상]

저희 초정 번호로 연락 주시면 구매하실 수 있습니다

[@정길자-e5e]

쌀요구르트 가있나요어디서구입하나요?

[@정인숙자연발효밥상]

저희 쇼핑몰에서 구입하실 수 있습니다!

[@채순현-g2k]

쌀누룩은 어떻게 만드나요 ? 살수는 없는가요?

[@정인숙자연발효밥상]

네~선생님 안녕하세요 초정생활발효학교 010 8690 0834로 전화주시면 담당직원이 친절히 안내드리겠습니다 ^^

[@정인숙자연발효밥상]

유튜브 영상 쌀누룩 만들기는 실패했을때를 포함하여 3개의 영상이 올라가 있습니다 정인숙자연발효밥상 에서 쌀누룩 쉽게 만들기를 검색 해보세요 ^^

[@김기영-r2b]

마트서누룩파나요

[@정인숙자연발효밥상]

@@김기영-r2b 반갑습니다 ^^ 010 8690 0834 초정생활발효학교 로 문의하세요^^

[@조은희-z9k4u]

쌀누룩소금 어떻게 구입할수있나요

[@정인숙자연발효밥상]

네~안녕하세요 초정생활발효학교 010 8690 0834 로 문자주시면 담당직원이 친절히 안내드리겠습니다 ^^

[@kaypak2375]

2번을 찌라는 건가요? 그냥 3분 찌고, 소금 절어 3분 찌고?

[@정인숙자연발효밥상]

안녕하세요 영상담당자입니다. 네 맞습니다 2번 찌는 겁니다.

[@이이정훈-l2u]

쌀누룩건소금, 쌀요거트, 쌀누룩젓갈을 넣으야 당뇨에 효과 있을까요?

[@정인숙자연발효밥상]

네 혈당을 올리는 양념류인 설탕.물엿등 당을사용하지않고 우엉의 이눌린 흡수력을 돕되 맛있는 유산균 김치를 만드는데 꼭 필요한 재료입니다

[@김기영-r2b]

쌀누룩어디서 구매하나요

[@정인숙자연발효밥상]

@user-wi7xb3pu9p 010 8690 0834 초정 생활발효학교로 전화주세요^^

[@고명희-p9m]

부추를넣으면 어떨가요?

[@정인숙자연발효밥상]

넣어도 되지만 부추는우엉과의 섬유질차이가 많아 권장하진 않습니다만 파 대신 잘게썰어 넣는것은 무방할듯 합니다

[@고명희-p9m]

@정인숙자연발효밥상 부추넣으면 맛이 더좋을듣해서요

[@정인숙자연발효밥상]

그것은 개인 취향에따라 택하시면됩니다~

[@최정자-v4m]

쌀누룩을 어떻게 만들어요

[@정인숙자연발효밥상]

쌀누룩 영상이 있습니다. 그 영상을 보시면, 확인할 수 있습니다

[@seoulup]

선생님 누룩소금어디서구매하나요 일반소금으로하면안되나요? 누룩소금설명해주시면감사하겠습니다 누룩소금은어디서구매할수있을까?

[@정인숙자연발효밥상]

제영상에 누룩소금. 양파소금 만들기 올려져있습니다 어렵지않으니 해보세요 그리고 일반 소금으론 발효의맛을 낼수없어요 누룩이필요하심 초정생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834

[@길희김-i7y]

김치 담아서 바로 냉장보관일까요~~ 간은 너무 간간해도 안되지요? 양을 많이해서 양념은 대충가늠해서 했거든요~ 처음 담아본 귀한 김치라..ㅎ 질문이 많네요 😂 늘 감사드립니다 🎉

[@정인숙자연발효밥상]

3~5시간은 실온 발효하시고 이후 냉장보관 레시피는 환우식이라 0.8~0.9보우메로 맞춰서 했습니다 각자 입맛에 맞게 가감하세요

[@길희김-i7y]

@@정인숙자연발효밥상 감사합니다 👍

[@정현옥-s7x]

쌀누룩이뭔래요?

[@정인숙자연발효밥상]

쌀누룩은 아스퍼질러스 오리재 (황국균)을 찐 고두밥에 접균(뿌려서)발효시킨것으로 쌀음로나 쌀양념을 만들수있는 재료입니다 영상 정인숙자연발효밥상 에서 쌀누룩만들기 참고바랍니다~

[@김애숙-n1g]

쌀누룩이무엇잌가요?

[@정인숙자연발효밥상]

쌀누룩 이란 아스퍼질러스 오리재 (황국균 )을 찐 고두밥에 접균하여 발효한것으로 쌀음료나 양념을 만드는 기본발효산물입니다 정인숙자연발효밥상 쌀누룩 만들기 영상을 참고바랍니다 ~

[@리브가-d8e]

레시피를 조금 정확하게 알려주시면 좋겠습니다! 재료의 양과 부재료양을 적어주세요

[@정인숙자연발효밥상]

제 영상에 다 나와있습니다 ㅎㅎ

[@kyunghwakim5288]

저는 우엉을 안찌고 생으로 떡국모양 얇게 썰어서 바로 무생채처럼 무치는데 ..꼭 쪄야하나요?

[@정인숙자연발효밥상]

@@kyunghwakim5288 네 찌는과정은 소화력이 약한 분들의 흡수율을 높이기위해 질긴 섬유질을 연화시키는과정입니다

[@catherinecho6726]

쉽게 해도 맛있어요. 재료 구하기 힘듬( 쌀누룩소금 등등)

[@정인숙자연발효밥상]

곰팡이(누룩)소금 과 일반소금은 발효의 차이와 그 감칠맛에서 차이가 큽니다 일반소금은 짜기만 하잖아요. 곰팡이소금 은 쌀누룩으로 쉽게 만들수있고 많은 시청자분들이 하고 계심을 아셔야합니다 ㅎㅎ

[@인동초-x5d]

투명 마스크를 착용하심 어떨까요

[@정인숙자연발효밥상]

@@인동초-x5d 당연히 매장에 손님이 오실 때는 착용합니다. 위 영상에서는 촬영이기도 하고, 더 자세히 보여드려야 하기 때문에 마스크를 착용하지 않았습니다. 영상에 나온 음식을 파는 게 아니니 편하게 보시면 좋겠습니다 ㅎㅎ

[@田村有美-r2c]

쌀누룩없는데요?해외라서요

[@정인숙자연발효밥상]

네~ 구해질때 해보세요 해외서도 주문해서 많은분들이 하고계십니다

[@정인숙자연발효밥상]

아니면 초정생활발효학교 010 8690 0834 로 문의하시면 담당직원이 친절히 안내드리겠습니다

[@박말순-p5i]

쌀효소는 안 파나요

[@정인숙자연발효밥상]

구매가능합니다 생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834

[@kko-x9v]

쌤 쌀누룩 안 넣으면 안되나요? 지금 없는데... 그리고 쌤께 쌀누륙 주문하면 되죠?

[@정인숙자연발효밥상]

안녕하세요 영상 담당자입니다. 쌀누룩은 꼭 들어가주셔야 해요.. ㅎㅎ (없으시다면 새로 만드셔야 할 것 같습니다!) 주문 가능하세요 !

[@김종현-b8e]

땅콩버터 집에서 만들어서 사과하고 갈아서 먹고 위험했던 당뇨 정상으로 돌아왔어요

[@정인숙자연발효밥상]

네 그러시군요. 저희발효학교에 방문하신 당뇨인들께 직접만든 땅콩쨈 과 🍎는 오래전부터 꼭 맛보여드리는 메뉴있니다 넛버터도 업로드 되었습니다 꼭 꾸준히드시기바랍니다.^^

[@최국금]

님의우엉김치 판매도하나요

[@정인숙자연발효밥상]

위 레시피는 판매하고 있지 않습니다 !

[@인동초-x5d]

몸에좋은 뿌리식물을 좋아해 우엉은 밀가루뭍여 찌거나 아님 연근이랑 우엉은 삶아 쪼려서 먹는것을 좋아해서 즐겨해 먹었던 음식들 맛있죠

[@정인숙자연발효밥상]

우엉을 발효시켜 김치로 해서 드시면 맛과 영양 두가지 다 보장됩니다^^

[@orange8866]

설명이 너무 길어요

[@정인숙자연발효밥상]

안녕하세요 영상 담당자입니다. 최대한 영상을 통해 좋은 레시피를 보여드리기 위해 길게 작업된 점 양해 부탁드립니다. 감사합니다.

[@연옥배-t5u]

쌀누룩 어디서 구입합니까

[@정인숙자연발효밥상]

초정생활발효학교로 전화주세요 010 8690 0834

[@박경혜-j5v]

말이많아서지루하네요

[@정인숙자연발효밥상]

안녕하세요 영상 담당자입니다 영양학적으로 설명드리기 위해, 영상이 길게 편집된 점 양해 부탁드립니다 !

[@백경옥-m1y]

앞치마를 입고 하시면 좋겠습니다

[@정인숙자연발효밥상]

네 관심 감사합니다.

[@서가령-o2g]

모시 적삼 자랑하고파 그러는거 같은데요. 근데, 배가 너무 나와서 폼은 안나네요.

[@서보성-t9l]

당신은 얼마나 멋진가요?

[@진솔-b9k]

나원참 별소리들을 다하시네요.

[@해피-v5n]

좀 말을 정리해서 조리있게 하면좋겠네요.

[@정인숙자연발효밥상]

@user-dz7ob3qe5b 저는 각본짜놓고하는 인플루언스가 아닙니다 불편하면 보지마세요

[@이양자-g1x]

너무말이많고지루합니다우엉김치만만드세요

[@정인숙자연발효밥상]

안녕하세요 ! 영상 담당자입니다 ㅎㅎ 구독자 분들이 영양학적으로 어떤 것들에 좋은 지 확인하고 만들어보시라고 긴 설명을 끊지 않고 제작하였는데, 불편하셨다면 죄송합니다~

[@진솔-b9k]

칠십넘은 나이에도 들어보니 좋은데 많이 아시는분인가봐요.

[@서가령-o2g]

나름 , 멋을 잔뜩 부리시네요.

[@정인숙자연발효밥상]

ㅎㅎ 그렇게 보였나요?콘텐츠와 관련없는 댓글은 삼가하시기 바랍니다

[@김금희-d8l]

발효산물은 어떤 식품입니까

[@정인숙자연발효밥상]

@@김금희-d8l 네제영상에 있는 다양한 발효약념을 칭합니다 천연발효식초. 쌀누룩 소금 쌀누룩 젖갈 쌀누룩 된장 쌀누룩 고추장등등 약이되는 약념을 발효한 산물들이죠. 영상에 다 업로드되어있으니 자세히 보시면 이해가 되실겁니다

[@서가령-o2g]

머리에 감은 두건은? 수술후 붕대 감은 줄 ㅋ

[@정인숙자연발효밥상]

ㅎㅎ 요리 두건이랍니다 ~ 많은 요리사분들이 사용하고 계시죠 !