УГОЛЬНЫЙ или ГАЗОВЫЙ? | Жарим стейки с подписчиками и сравниваем!

Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.

[@Vikont323]

Купил оба и закрыл этот вопрос для себя раз и навсегда!

[@AmoCucinare]

Газ для себя Уголь для души 🔥

[@firebeards]

Поступил также и очень тому рад.

[@Vikont323]

@@AmoCucinare золотые слова :)

[@razetgrims5505]

@@AmoCucinare сделайте сравнение с электрическими...

[@tootoo512]

Лайк за кучу стриплойна хорошей мраморности. Вот уж точно не пожалел отличного мяса ради эксперимента и для подписчиков.

[@alfvip78]

Газовый гриль для дома - однозначно лучше! Угольный - по кайфу сам процесс ;) Вкус мяса зависит от самого мяса;)))) Эх, меня там не было;)))

[@ГилазовРамиль]

Ведущий красавчик. Настоящий специалист

[@АзаматЮмагужин-щ1у]

Спасибо за видео. Прям всё по полочкам уложилось! Супер, Николай!

[@АлексейПанченко-ю6ц]

Благодарю Николай! Покупаю себе очередной гриль,теперь газовый

[@АлександрКурапов-в1л]

Очень интересное получилось видео.У меня самого уольный гоша.Скажу честно.Нравится готовить свинной стейк. Стейк из говядины еще не готовил.

[@nmotion55]

Я перешёл на с шаровидного угольного гриля на Вебер Генезис на 6 горелок мне нра. Сосед перешёл с газового Вебер Спирит (3 горелки) на угольный Вебер Мастер Тачь и тоже не жалеет. Короче что кому нравится и по лайфсталу подходит. Если на Кемпинге то готовлю охотно на углях, так как расслаблен и время есть. Сам процесс нравится. А вот по вкусу разницы нет. Сам я только с приобретением газового начал учится правильно готовить мясо, и вот тут понял, что в принципе разницы не должно быть во вкусе.

[@Dziden]

Угольный от газового отличается исключительно копчением, если его делать конечно )) хотя вон у Сергея на канале новый метод холодной решетки наверное на газовом там не получится, подставлять каждый раз холодную решетку, даже перевернув ее узкой стороной

[@АлексАлексов-г6й]

Тут на канале есть копчение для газового

[@МистерИкс-х8ъ]

Музыкальное сопровождение КЛАСС!!!

[@ПавелАгафонов-ч2ю]

Спасибо! Какой то ты загадочный стоишь в выпуске, уже о море думал?😄

[@dimasterrr1995]

Мангалил всю жизнь, купил год назад у вас газовый q2200, грилю на нём что в гараже, что на балконе, что на улице)))) не представляю как раньше жил вообще без него, мангал стоит ржавеет😂😂😂

[@dimasterrr1995]

Но все таки что приготовлено на мангале - цвет мяса чуть темнее, ну и вкус чууть чууть другой, я бы сказал разница на 5-10% во вкусе, решает маринад короче))))

[@AmoCucinare]

@@dimasterrr1995 я сразу отличаю :)) но это я :))

[@j18j18]

Жду такую же серию Газ - электричество на Qшках🔥🔥🔥

[@AmoCucinare]

Не будет отличия :))

[@j18j18]

@@AmoCucinare то есть, между электричеством и углем нет разницы?

[@hdghg]

Всё просто. Надо прочистить чакры (принять 100-150 грамм крепкого алкоголя) - тогда и вкусовые нюансы полезут. Нельзя судить от работе третьей ступения ракеты не дождавшись отсрела 1-й и 2-й.

[@andreiqwert5214]

Своё мнение - разница есть, но она незначительна, был угольный вебер, сейчас газ спирит, перешел на газ, ни разу не пожалел, и я бы сказал , что газ более практичен, а уголь больше для души, если есть время и хочется повозиться))) но разница по запаху, вкусу - либо нет в отдельных случаях, либо она очень мала.... больше стереотипов в голове)))

[@evgeniyprigozhin3885]

Колян красавиц,шикарный гриль мастер

[@lebedev.s]

Уголь более универсальный. Можно и закоптить хорошо и сделать очень низкую температуру для lowandslow. Глупо сравнивать, нужно оба, что я и сделал) а стейки - их и там и там хорошо)

[@ИльяСильвер-ш3я]

У газового гриля инфракрасное излучение вообще есть???

[@OLEGKRIOL]

если не коптить то газ , если коптить то уголь!🤓😊 Купил тач и газ смарт , нисколько не жалею денег, очень доволен👍

[@AmoCucinare]

Расскажи потом как Смарт зимой себя чувствует

[@OLEGKRIOL]

@@AmoCucinare хорошо 👍 😃, прим край , дубак до минус 20 бывает

[@evgeniyprigozhin3885]

Николай сколько градусов делал?

[@Shef_Kamil_Cook]

Приветствую. У меня вопрос, а если взять такого же рода гриль только электрический? У меня был на производстве и тоже хрен отличишь.

[@МихаилЧугаев-д5ж]

Николай, а готовка стейков в сувиде не рассматривается для ролика?

[@janejunk5321]

Выпуск бомба. Интересно было смотреть на реакцию каждого.

[@ГригорийДьяченко-ч3е]

Формат огонь!!! Почаще такого делай. Как бы попасть на эти экспериметы?

[@AmoCucinare]

В сториз в Инстаграм публикую :) как вернусь в Москву сразу снимаем :)

[@v29rus66]

Так и не понял,они все говорят,что мясо ни чем не пахнет,кроме специй.Если нет ни там ни там запаха "дымка",то в чем смысл гриля?обычная чугунная сковорода проще для стейка.Поясните этот момент, пожалуйста.

[@smirnovskymichael]

Николай, когда моешь газовый гриль, можно ли что бы попадала вода на горелку? Можно ли мыть саму горелку?

[@Iso_XO]

Подписался на канал ведущий просто топ 10 вегасосв из 10 .

[@AmoCucinare]

Спасибо!

[@АлександрНагорнов-ц9т]

Отличный выпуск, ждём видос солить до/после.

[@АлексАлексов-г6й]

До

[@ВикторСаламатин-в6и]

Как же захотелось, чтобы кореш с бутылкой приехал, и мы вкусно жарили мясо..👍

[@reniGGate]

Теперь нужен дом, чтоб с корешом на газовом! Выпуск - огонь!

[@AmoCucinare]

100%

[@ИгорьАстраханцев-ы3м]

Солить до по любому после соль можно и из солонки поесть

[@angler136]

Коля, выпуск супер! Ты так и не накатываешь, до сих пор? Зажатый ты какой то🤣

[@anatolymelnik333]

Такие тонкие нюансы могут отличить только те, у кого очень избирательно обоняние и тренированные вкусовые рецепторы. Например, взять бариста. Он услышит в кофе вкус каких-то ягод, фруктов, орехов и многих других составляющих. А дать попробовать тоже кофе обычному человеку, максимум скажет вкусно, невкусно. Так и с мясом. Видно по испытанию, что всего пара человек из испытуемых смогли уловить и чётко объяснить отличие во вкусах мяса разного приготовления. И именно эти люди уверенно выбрали уголь. Потому что на угле процесс жарки стейка, за счёт большей инфракрасной составляющей, отличается. Но мало кто это улавливает.

[@Rik19761]

Уж я бы точно отгадал бы (нет)! У меня газовый и я очень доволен им, даже не понимаю, как я раньше жил без него!

[@AmoCucinare]

Захотел есть - пошёл поел :)

[@Drillmechanic]

На газу - сочнее мясо (больше влажности), но на углях всё равно вкуснее :)

[@papakogan]

Коля, ты лучший!!! Позови в программу, рабом поработать. Уголь, там поднести, посуду помыть… Жутко хочется окунуться в атмосферу твоей академии снова!

[@evgenyN-v]

На саммите жарю мясо, вообще класс! Разницы никакой во вкусе. Единственно, газовый более практичней, быстрее разогревается. На угольном тратится много углей. И да, на газовом коптить не получится так, как на угольном. Так что, если ето любит все коптить, то конечно это только угольный!

[@vigus8383]

У меня газовый q1200. Всем гриль нравится. Но не хватает вкуса. В q серии нету аромапластин. В старом китайском гриле газовом было все вкуснее. Там были эти пластины. Может сравните q серию с большим газовом грилем?

[@АлексАлексов-г6й]

А что такое аромапластины? Не нашёл сходу

[@vigus8383]

@@АлексАлексов-г6й пластины испарители над горелками

[@DKaedus]

Газ и уголь как сигарета и трубка: суть получить никотин, только трубка важна как процесс, а сигарета быстро и сердито. Для себя быстро на газу, для компании потянуть время с углем для разговоров

[@Николайматвиенко-д6ц]

Теска, ну хорош! Ну хорош!!!))))

[@adrianasevostjanova565]

Класс, понятно. 👍🤝

[@userWWW8]

Какой гриль энивей купить угольный или газовый?

[@zavarnoi]

Ну газовый по идее удобнее и быстрее. На балконе можно замутить. Возни меньше. Я вот взял угольный. Первый мангал. Мангальчик😂👋

[@userWWW8]

@@zavarnoi я взял угольный, пусть и возни больше.

[@zavarnoi]

@@userWWW8 Вкусных блюд и хороших посиделок 👍👋😁

[@asmalyshev1]

Спасибо

[@Сергей-я2р5ю]

Осталось сравнить на сковороде, в духовке, в тостере, в саламандре. Обзор поучительный. Всегда думал угли вкуснее. Есть разница 5%, в сторону углей?)

[@AmoCucinare]

+- не отличить особо и там и там вкусно :)

[@Сергей-я2р5ю]

@@AmoCucinare вкусно базара нет, но где угли, там и зола/цвет, только по вкусу этой пыли можно определить. В некоторых ресторанах, слив масло посыпают золой лука порей, для более интересного вкуса. Так же сливочное масло коптят и это - бомба, попробуй.

[@Romanchellon]

Был у тебя на курсе битва грилей и по фигу,не отличишь по вкусу

[@AmoCucinare]

Можно завуалировать так что никто никогда не отгадает

[@ОлегПечкин-й7г]

Мне кажется всё это понты. Самое главное что бы было приготовленно со знанием дела и любовью к готовке. И ОЧЕНЬ вкусно 😁😁😁

[@vitant4359]

👍

[@всёподряд-т2и]

у меня вэбер перформансе 57 угольный, сегодня хотел купить зазовый спирит 310....... и что?! после просмотра до 11 минуты, дкмал взять газовый, но после............. самое заветное от ведущего и экспериментатора))))) если есть время, бутылка коньяка, то выбор точно УГОЛЬНЫЙ.....))))))))))) вобщем, оставил перформансе))))))

[@autointerior9058]

Хороший контент, продолжай!

[@weber4722]

Охуительно! ✌🏻

[@AmoCucinare]

Служу МАНГАЛу 👌

[@seregaveprev]

Думаю отличаются)

[@AmoCucinare]

На 5% возможно :)

[@KAPKAN_D]

а как же электрический?

[@Anton19343]

Ладно. Подписываюсь. 👍

[@МаксимОнейрон]

Интересный видос👍

[@ВиталийКорчагин-ы5с]

Отличный видос! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@SashaDoko]

А где Электрогриль?😂

[@AmoCucinare]

Тефаль оптигриль?(

[@janejunk5321]

Чел удивил, обладатель и газового и угольного гоу анивейр. Странный выбор. Логичнее было бы иметь угольного малыша и какого нибудь травелера.

[@romanmitrofanov9045]

Травелер только недавно вышел. Тут еще вопрос цены я думаю играет не последнюю роль, энивер газовый за свои деньги топ)

[@janejunk5321]

@@romanmitrofanov9045 каждому свое. По мне газовый гоу бесполезная штука в ассортименте вебер

[@JasterOne]

Если посчитать слова "тут вкуснее", то они в основном на угольный попадают.

[@AmoCucinare]

Мнение других людей очень воздействует сильно. Надо их в разные комнаты сажать

[@Maximus_D.]

так каждый раз тарелки меняли местами) это нам на видео они говорили про левую тарелку)

[@crazy_raccon]

без вопросов совсем

[@КоляИванов-ъ7н3ц]

Так понял,что зависит от мяса и прожарки.

[@Joker310582]

Стейки не отличаются. Солить/перчить ДО или ПОСЛЕ, тоже пофиг.

[@AmoCucinare]

Солить только после :)

[@syurik546]

@@AmoCucinare может перчить тольк после ;)

[@ПетяИванов-з2д]

На счет солить только после полная фигня. Этот миф развеян уже давно, Хестон Блюменталь даже ролик снял.

[@Joker310582]

@@AmoCucinare Вау, Николай, даже не ожидал ответа =). Насчет солить, ну фиг знает, я пробовал и так и эдак, разницы не почуял, с перцем еще может быть нюанс (можно сжечь например), но с солью разницы не заметил. Последнее время жарю дома на Pulse 2000 и там просто кладу мясо на гриль, а потом когда снял в тарелке перчу/солю, но это просто так мне сейчас удобно делать. Ну и пользуясь случаем, хочу поблагодарить за твои видео, нравится подача, нравится твоя добродушность и простота общения - ролик смотришь будто со старым добрым товарищем общаешься, пока в гриле что-то готовиться. Ну и твое довольное лицо когда дегустируешь, как у довольного кота на масленицу. =Р Удачи.

[@AmoCucinare]

@@ПетяИванов-з2д тут вопрос - смотря за сколько до :) если за 10 минут - то лучше после :)

[@ВячеславШейко-з1у]

ПАША ТЕХНИК ТЫ ЛИ ЭТО

[@АлексейКирсанов-э7ю]

Я удивляюсь,такое количество смотрят и не могут лайкос шлёпнуть!!!Николай Респект,продолжай делать контент.💪💪💪💪

[@AmoCucinare]

Спасибо, бро!)

[@user-hi7ms2tt8b]

А меня никто не звал (((

[@viktorpetrov8739]

И всё равно упёртых угольщиков не переубедить не в какую что разницы нет.Будут твердить до пены у рта что на углях вкуснее...)))

[@gdg8412]

А вы упёртые говорите только о жарке и как правило стейков за короткое время …. Нам угольщикам нахер эта мертвая и безвкусная еда не нужна… жарьте на сковородке … а если готовить что то длительно на газу то у мяса будет специфический вкус … это не плохо но с у угля совершено другой вкус

[@АлексАлексов-г6й]

​@@gdg8412ну особо никто этот специфический вкус не чует

[@Александр-т9у9у]

🤣Газовый должен газовым пахнуть... Сначала взял себе газовый, а потом и коптильню, и угольный гоу аниверчик. Скучно без последнего на море и в горах

[@dmitrykrashnikov1595]

Ну нельзя такое смотреть на голодный желудок

[@rubinzone]

Не думаю что есть разница

[@AmoCucinare]

5% разницы

[@Миша-л8й9н]

А если угольный керамический(яйцо) и обычный угольный(металлический) - есть разница :) ?

[@Maximus_D.]

нету) отличие как тепло держит в холодное время и потребление количества углей)

[@andreybelov1375]

Не, у меня дома на кухне плита газовая, поэтому на даче гриль угольный, и только угольный. В угле есть некая природная простота, натуральность, а газ... не интересно 😉

[@Сергей-м5м8ж]

Так какого хера вы шашлык жарите на углях? Жарьте в духовке

[@denisovalexander]

Человека пригласили угадать какой гриль. Газовый или угольный, а он говорит это оба газ. Что за бред.

[@Vikont323]

Ну, он подумал что тут подвох, почему бы и нет?! Ролик я ещё не видел ))

[@ВикторНейман-щ4й]

Жарю только на дровах плодовых деревьев во сновном яблоня . На на на газу пробовал быстро когда гости пришли не вначай

[@motion2life]

А меня быстро достал вкус мяса с яблони. Если горячим есть, то пикантность, все дела, но как только остынет , запах этого яблоневого подкопчения все перебивает, прям словно коры пожевал.

[@Maximus_D.]

@@motion2life эт еще что, вот можжевельника кинуть - так там смолы поел)🤣

[@Werroid]

Только уголь!

[@AmoCucinare]

Только мангал!

[@Сергей-я2р5ю]

Дизы веганы ставят?)

[@sanekbog4689]

Сделай брискет

[@AmoCucinare]

В угольном?

[@sanekbog4689]

@@AmoCucinare я не знаю ролик посмотрел там в смоукерах делали

[@АндрейНецветаев-с2б]

@@AmoCucinare да, в угольном

[@maximandreev8374]

В угольном и в газовом. И дать сравнить.

[@gdg8412]

Дурдом ну конечно продавец Грилей устроит все так чтобы разницы в них не было ему же надо продавать и те те гриль…. Причём Разные каналы продавцов смотрел по этому поводу … все как под копирку твердят одно и тоже…. У вас используется слово жарить так вот если тупо жарить то разница может и минимальна а у нас мангальшиков и угольщиков всегда используется слово делать и это совершенно Разные вещи… вот и жарьте так не далеко Вам осталось докатиться и до сковородки на них вот как раз и жарят.

[@AmoCucinare]

Давай до свидания 👋

[@SmileyIL69]

Нищеброд купи нормальный грильи забудешь об углях навсегда

[@arts1210]

Идиот

[@kimigor1]