ЯК КВАСИТИ КАПУСТУ НА ЗИМУ !

[@karpatski_shkvarky]

Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!! Страви Гордість Українців kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGwKcuf806f3W8BX8ZQ9KZnE Страви на Мангалі та в Коптильні kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGxAyFWyG6YP1LzZZuf4tx-6 Вареники. Галушки. Млинці. kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGwVaWd456VvzI8cY7IVpktm Забуті Українські Страви kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGw5FCL4h8yWYozSTPk3nq3h Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки. kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGzjlE7m6SlPlzVudASbWKjP Козацькі та Фуршетні Столи kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGxJwMP0VYrgLPAxigRBodQn Консервація Заготовки на Зиму kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGwiXVnh6gbgfmIPcaCx8ioU Страви з Картоплі kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGx3-6v-Xh6CxqLxEqKDYW4A Перші Страви kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGzj_zODxllII2wg3RNArjTa Страви з Риби та Морепродуктів kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGziY1mw06w7oTac_iohyjeA Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGxX-ChYoJcur1hfGcvcPPh4 Пісні Страви на Різдво та в Піст kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGzrYrkbl4OK2Eq9f62uQeXa Страви з Овочів та Грибів kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGzl-d7nB4q_GvB0Vr08SElH Салати kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGymybthwN8SIbVvFoGA-ucX Холодні Страви І Закуски kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGwccbn9zndzwc-UEHQOJGvo Страви з М'яса kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGyWyQhVfm4BYZlgmyvS7_Wo 💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛

[@wsjgrk6134]

В коментарях питання ! Можна відповідь ?

[@Асампат_Ексампейський]

Дякую за україномовний вміст та популяризацію нашої традиції.👍 Ставлю за мету повторити вашу рецептуру!💪😉

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !!!

[@ЛесяСмола]

Все дуже гарно пояснили, дякую. Дуже приємно слухати рідну мову!!!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую і Вам !

[@yuriyartym1489]

Щиро вдячний за українську мову і чудову розповідь

[@СвітланаТурко-т5з]

Дякюююю! Ледво знайшла український рецепт. Супер👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@karpatski_shkvarky]

Дякую ❤️

[@ИгорьБлещук]

Так само і ми квасимо капусту , аналогічний рецепт .Так квасили раніше усі , це файно і смачно . А капустняк яки смачний ого .

[@karpatski_shkvarky]

👍👍👍👍

[@ДмитрийБойчук-и5ъ]

Супер рецепт. Файно є 👍🇷🇼

[@ВікторіяЛущик-б3у]

Я капусту вже наквасила але із величезним задоволенням подивилась ваше відео, такий чарівний голосок і мова солов'їна, так приємно дивитись і слухати вас, з мене підписка і 1000 лайків💙💛🤗🇺🇦

[@karpatski_shkvarky]

Дуже дякую 🥰🥰🥰🥰

[@СтепанРатовський]

Дякую за гарне відео,рецепт,укр. Мову!!

[@ІринаДавиденко-я2г]

Супер рецепт! Буду готувати!!!! Франківськ👋🏻

[@karpatski_shkvarky]

Дякую Надвірна 🖖👍

[@АнжелаБукмаер]

Збираюсь квасити капусту, обов'язково скористуюся Вашим рецептом. Дякую.

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍

[@allaboyko1764]

Дякую за відео. Тільки замість бочки ми кажемо діжка

[@Козак-в3ь]

ай молодці!

[@TopTestGame]

Оце розумію запаси !!!!

[@karpatski_shkvarky]

Такі часи !

[@b_bavovnyatko]

Супер. Зроблю

[@ІваннаБиблів]

Ваша капуста дуже смачна😘

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !!!

[@semenazar8989]

А ви її їли?

[@leo-sd6ws]

Це робили скрізь однаково. Тільки в нас не пробивали паличкою дірочки, а вибирали частину капусти, щоб ,,вийшла горач" казали. Кришити капусту, це був ритуал для всієї сім'ї на цілий день.

[@ЮлияОдинцова-н7ш]

Супер ! Дякую !!

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍👍

[@tolik3795]

Смакота нас дома завжди так квасили

[@andriovitchvictor7146]

Як на мене то 15гр солі малувато.Даю 20.А в цілому рецепт👍

[@karpatski_shkvarky]

Чесно кажу що не мало але то не проблема завжди можна змити

[@taniaslifemoments8093]

Дякую за Ваш варіант соління капусти. Чи не замало солі?

[@karpatski_shkvarky]

Ні

[@VasylDmutrovuch]

👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !!!

[@miroslavaelsikova9610]

Так,у бочці...але БЕЗ моркви,але часом з цибулею та з кмином. Товкач був,але часто я у бочці "танцювала" 😉😄. І,вибачте: "окріп" а не "кип'яток"

[@karpatski_shkvarky]

Ок. А щодо цибулі бабуся розповідала що гниє. Не знаю жодного разу не перевіряли

[@ВікторіяЛущик-б3у]

@@karpatski_shkvarky і це правда якщо робити не багато то можна і з цибулею, але я добавляю цибулю вже перед вживанням, олійка цибулька трішки цукру і пече на картопелька з салом ммм смакота🤗🤗🤗

[@karpatski_shkvarky]

Це точно !!!!!!!

[@ЛесяНадкерничная]

Капуста виходит за цим рецептом дуже смачною.

[@Ukrnafta.]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@maslyar]

У нас називається на Житомирщині ( Товкачка)

[@karpatski_shkvarky]

👍👍👍👍👍

[@azimtimonovich157]

700 лайк мій❤

[@ЛюдмилаМаркіна-е9ш]

Нарешті знайшла укрвїнською❤

[@ekaterinaopalko-kazarinova8221]

Вітаю! Дякую за рецепт! Скажіть будь ласка що це такє зелене на підлозі?

[@karpatski_shkvarky]

???

[@wsjgrk6134]

Перший раз у своєму житті квасив капусту ,ще й за Вашим рецептом в 30 л.дуб.бочці ! Скажіть будь ласка чи треба зливати сік ? Якщо вже злив ,,,то чи треба добавити солоної води і скільки та в які й пропорції солі на воду ?? ( Соку вже нема )

[@karpatski_shkvarky]

Ні ні в якому разі не можна зливати сік це дуже погано. Спробуйте 50 г на 1 літр води. Дивіться рецепт квашених помідорів і давайте відповідно

[@tke_0948]

Вітаю! Бочка після наповнення має стояти спершу в теплі чи відразу в холоді? Якщо при кімнатній температурі, то скільки часу? Заздалегідь дякую!

[@karpatski_shkvarky]

Відразу в холод.

[@tke_0948]

Дякую!)

[@blagodii.institut]

На франківщині трамбують таким же - називається побивач.

[@karpatski_shkvarky]

Ми з Надвірної 😉😉😉😉😉👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️

[@Volodkia]

Вітаю. В мене в гаражі буває і 10 градусів в зимку можливо мінус буде,ставити одразу в гараж чи потримати в дома,щоб почала бродити. На рахунок марлі та гніту воно повинно бути до весни чи як?

[@karpatski_shkvarky]

Можна відразу в гараж так до весни

[@Volodkia]

@@karpatski_shkvarky дякую,а на рахунок марлі та гніту?

[@karpatski_shkvarky]

Так на рахунок марлі.

[@Volodkia]

@@karpatski_shkvarky гарне дякую

[@ЮлияКовган-ф5щ]

У мене ніколи не робили капусту в діжках, але я дуже хочу спробувати😅 діжку я знайшла, але нерозумію чи постійно капуста повинна стояти під гнітом? Ось ми заквасили капусточку, закрили її тканиною, поставили гніт, а далі як? Гніт постійно буде стояти? Чи через якийсь час його треба зняти?

[@karpatski_shkvarky]

Повинен постійно стояти

[@ОксанаМисливець-в2о]

Ми ледве 2 банки 3-х літрові зїдаємо,а тут ціла бочка)

[@karpatski_shkvarky]

Ну так. У нас дуже багато з чим її полюбляють.

[@tke_0948]

В пластикову бочку можна робити? Дякую!

[@karpatski_shkvarky]

Якщо харчова то так

[@tke_0948]

Дякую!)

[@irynatsura6278]

Скажіть будь ласка, марлю кожного разу змочуєте в оцеті при випусканні повітря? Дякую.

[@karpatski_shkvarky]

Ні не кожен але десь 1 раз у 2 місяці.

[@irynatsura6278]

Щиро Вам дякую!😉

[@КурилякМарія-к1о]

,Дуже дякую ,згадала дитинство в нас вдома робили точно так👌👌👌

[@karpatski_shkvarky]

@@КурилякМарія-к1о

[@АлександрМельник-ч7ч]

В нас, на півдні україни,на довбеньку,кажуть толвкачка.

[@karpatski_shkvarky]

Цікаво

[@ІринаБілінська-ь5щ]

Чи можна це зробити в пластиковій бочці?

[@karpatski_shkvarky]

Так але тільки з харчової

[@Barvinok-Gorgans]

А солі не забагато? У всіх рецептах на 1кг капусти - 10г солі. Не буде засолона?

[@Посейдон-й7ж]

я сьогодні добавив 60г солі на 2кг капусти, можу сказати через тиждень-два що з того буде )

[@ЛеонораТовт-ы6ю]

При якій температурі тримаєте перші дні? І потім?

[@karpatski_shkvarky]

Бочку ми одразу несему у підвал. Так як там ще не холодно то виходить десь 10 градусів.

[@Stari_fotografii]

А ви шо, квасите капусту на вулиці? Я бачу , що стоїть вона на травичці зеленій.. Так ця бочка і буде стояти посеред двору?😂😂😂

[@sergioturisto1606]

Круто, але не у всіх є дубові бочки. Є рецепт для простих смертних?

[@karpatski_shkvarky]

Так все те саме алеї банки

[@sergioturisto1606]

@@karpatski_shkvarky дякую!

[@vikirul2010]

Що робити, якщо стінки бочки у плісняві?

[@karpatski_shkvarky]

Це коли ?

[@vikirul2010]

@@karpatski_shkvarky Коли квашеної капусти стає менше в бочці (з'їли), на стінках пліснява. Я закриваю саму капусту марлею з оцтом, але над капустою, на зпорожнілих стінках бочки з'явилась пліснява.

[@karpatski_shkvarky]

Пораджу вам витерти змоченим з оцтом рушник

[@ВикторХолявенко]

Хочу,в,тюрму,фільм

[@johnpiligrim]

Набагато краще топтати ногами,так швидше,і капуста швидше пустить сік,так як вага більша!В дитинстві завжди топтав капусту!

[@yusvas8822]

Мені здається, що цілі головки все таки було б раціональніше квасити в окремій посудині, при потребі не треба буде відкопувати їх з січкованої маси.

[@karpatski_shkvarky]

Вони гниють без розсолу з капусти

[@СветланаНежельская-з9в]

Пробачте,шукала рецепт квашеної капусти,а тут більша половина відео,про діжку,шатківницю.Не додивилась до кінця.😢

[@marin7387]

Якщо цукор є то вже не капуста(

[@ЛюдаКовалець-р5з]

М'яло називається

[@karpatski_shkvarky]

👍

[@ТарасДіжак]

Я так зрозумів ван не важливо донести рецепт ви продаєте дубову бочку

[@karpatski_shkvarky]

Ні не продаємо. Не так ви зрозуміли !