Uma receita cheia de detalhes e carinho!

#nossacozinha
Creme de espinafre
preparo: 30 minutos
rendimento: 2 pessoas
• 1 maço grande de espinafre fresco ou congelado sem os talos
• 25 gramas de manteiga para o bechamel + um pouco a gosto para o refogado
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de leite integral
• 100 ml de creme de leite fresco
• noz moscada
• pimenta do reino branca moída na hora
• sal
MODO DE FAZER
Coloque uma panela grande de água para ferver e adicione 1 colher de chá de sal. Jogue o espinafre na água fervendo e retire rapidamente após, 30 segundos. Transfira o espinafre para uma tigela cheia de água com muito gelo (esse contraste de temperatura mantém a cor do espinafre viva). Retire o espinafre da água gelada e esprema bem para deixá-lo bem seco. Reserve.
Para o molho bechamel:
Em uma panela coloque a manteiga para derreter e, quando estiver bem quente adicione a farinha de uma só vez misturando com uma colher de pau. Continue a mexer deixando a farinha cozinhar na manteiga. Quando a farinha estiver cozida adicione o leite e misture com um fouet, sem parar de mexer para não empelotar. Acrescente sal e quando começar a ferver, cozinhe por mais 2 minutos. Rale um pouco de noz moscada (aproximadamente 1 colher de chá) e ao final acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo. Acrescente pimenta do reino branca a gosto. Reserve.
Em outra panela coloque um pouco de manteiga para esquentar. Quando estiver bem quente acrescente a cebola picada com 1 pitada de sal e deixe refogar em fogo baixo para que a cebola fique bem macia.
Pique o espinafre finamente, transfira para a panela com a cebola e deixe refogar mais um pouco. Incorpore o molho bechamel ao refogado, ainda em fogo baixo, misture, desligue o fogo e ajuste os temperos (pimenta, noz moscada e sal).
Sirva quente.
Sugestão: sirva como acompanhamento com carne vermelha grelhada.
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção de conteúdo, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel

[@jhonatankavamura9774]

Imagine trabalhar ou seja, ganhar dinheiro pra no final ainda ganhar comida na boca da Paola. Samantha você é muito privilegiada 😂❤️❤️❤️

[@joaojoao6423]

Espero que ela ganhe pelo menos R$ 6000! Ela faz um trabalho incrível. Na verdade, todo o time da Paola faz (e a Paola também!!). Espero que todos sejam bem pagos com pelo menos R$ 6000/mês.

[@miguelgalhoro9456]

ela deve ta ganhando muito além de comida na boca

[@jhonatankavamura9774]

@@miguelgalhoro9456 espero que não esteja insinuando romance moço, elas já falaram pra parar de shippar 😂

[@caiofigueira5178]

É SOBRE ISSO

[@cafecastop]

Privilegiadaaaaa✨

[@arturjose3364]

A acompanho desde um pouco antes da criação desse canal, pois mesmo não gostando do antigo programa no qual trabalhava sempre admirei seu jeito se fazer as coisas. Vocês prestam um papel importante aqui na plataforma que é de democratizar a cozinha, e desmistificar aquele idealismo de que é pra poucos, tanto que a Samanta é quase um experimento social pra mostrar que todos tem condições de preparar algo. E para além, não só assisto mas indico seus vídeos, exemplo disso é minha namorada Ana Carolina(Carol) que por vez faz uma ou outra receita sua, que inclusive a salvou algumas vezes, principalmente nas dietas dela e em momentos que queria comer algo rápido e gostoso. Sou bastante grato pelo serviço prestado, e tenho vontade de conhecer o seu restaurante. E meus parabéns pelos seus 50 anos!!

[@andyrodrigues8520]

Que texto bem escrito! Parabéns!!!!!

[@bruresende]

Tava olhando meu espinafre na horta ontem e pensando o que fazer... Paola responde até quando não é o quadro certo... Sam comeu aquele bife com uma cara, que caramba... Maravilhosas!!!

[@ararinhaazul7150]

O mesmo aqui.... Já vou poder colher💚🥂🎉🎉

[@celinadantas6274]

Adorei a receita. Fiz e ficou maravilhoso. ❤

[@deisecosta4340]

Eu adoro espinafre, mas ele coça a minha garganta, alguém sabe pq ?

[@matheuscampos9869]

Atualizei o KZbin até o vídeo aparecer kkkk te amo, vc faz meu sábado especial ❤

[@brunovieira6033]

Piolha groselha a pé de banha que veio da argenzuela um pais onde o analfabetismo polito atinge 100 % das pessoas , viram de barco junto com os africanos foragidos da europa e africa , ou seja todos descendentes de criminosos.

[@celialacerda1724]

Fiz o mesmo 😂 em 31/08/2024 ❤

[@sophiabagatim377]

Paola, no caso do espinafre principalmente, realmente é muito importante branquea-lo antes, pois ele contem um antinutriente chamado ácido oxálico que nos impede de absorver alguns nutrientes da refeição, e como todo esse ácido oxálico vai pra água, não é tão interessante usar a água para outra receita 😉

[@glaucopizzini1431]

Eu adoro creme de espinafre com filé de peixe grelhado com crosta de gergelim. Melhor combinação, na minha opinião. Parabéns, Paola

[@mariabaunilha.]

Fiz esse creme no fim de semana e amanhã tem arroz de talos do espinafre. Paolinda me fez descobrir que cozinhar pode ser diferente e muito gostoso! Família agradece! 💙🙏🌷

[@pablo_nascimento42]

Bom dia Paola ! Feliz 50 aninhos pra você, muita saúde e sucesso por mais 50 anos ! E claro: MUITO PARMESÃO ! 🧀❤️

[@pietroperini1188]

MEU DEUS QUE PERFEITO!!!! Faz um tempo que meu pai tava cultivando espinafre sem químicos e tals, e eu amo espinafre, entt caiu como uma luva

[@viviansilva7537]

Muito emocionante essa receita! Obrigada por começar meu sábado assim.... Minha mãe fazia sempre creme de espinafre para mim 💔 só que ela acompanhava com bolinho de carne fritinho! Lembrei da minha infância 🙃 foi uma das primeiras receitas q aprendi a fazer com ela! Pena q o Papai do céu não permitiu q ela me ensinasse mais..... Mais agora tem vc com seus vídeos cheios de carinho! Parabéns pelo seu aniversário 🥳 sinta-se abraçada!🎈

[@flaviotheodorosgrott7502]

Paola, fiz minha versão Vegana pois minha esposa é alérgica a proteína do leite, usei um creme de leite vegano da blue Diamind de amêndoas, ela amou, do também tomates confiados e um arroz com alho bem soltinho, usei a nós moscada e realmente dá um saber diferente. Você nos inspira sempre com as suas comidas maravilhosas…. Somos super fãs Um grade beijo Flávio e Ana de Florianópolis Sc. ❤❤❤❤

[@gersonfernandogoncalves4068]

Boa tarde Paola e companhia. Fiz esse creme de espinafre e foi um sucesso em casa. Primeira vez que o creme bachamel não empelota. Viva!!

[@mariadivina4037]

Parabéns Paola! pela sua luz e pela sua atenção na nossas amanhãs de sábado.

[@simonediasmaniadekoi3770]

MARAVILHOSA PAOLA ,AMO SUAS RECEITAS E AMO A SUA SIMPLICIDADE E RESPEITO QUE VC TEM COM SUA EQUIPE, VC É UM SER HUMANO INCRÍVEL, PARABÉNS ❤❤❤❤❤❤❤

[@tatianafernandesmarins7881]

Eu acho fantástico que a Paola ainda se impressiona com aquilo que ela mesma faz. É lindo ver uma pessoa exercendo sua vocação!

[@camilagraf8459]

Eu amooo assisti você cozinhar ❤️ já tentei fazer o molho branco algumas vezes e nunca deu certo kkkk beijos Paola você é incrível 😘

[@MarceloOliveira-kv3cq]

Meu Deus, 50 anos com cara de 30 e espírito de 20! É uma pena que só agora assisti esse vídeo. Parabéns Paola! Que os próximos 50 anos, sejam de muita felicidade, saúde e parmesão!!!

[@cmds2223]

Encantada!!🤓😍 Sempre quis aprender a utilizar o espinafre, além da massa da panqueca, a qual já utilizo frequentemente!! Adorei a sua ideia de partilhares apenas o que adoras!!... Outro dia dissestes que as ervas in natura são maravilhosas. Tens toda razão!!... 👍Sugestões com alecrim?! 🌿Grata!! 🌼🕊

[@aespatulamagica]

Não sei se é a mesma coisa, mas quando morei em Portugal, comi um creme de espinafre que chama "esparregado" e era bem gostoso! Tenho espinafre e tava na dúvida se fazia ou não, agora tenho certeza que vou fazer pro almoço.

[@agotareceitas]

É a mesma coisa 😊

[@daiana.seixas]

Amei a receita, fiz e ficou maravilhosa, como tudo o que você ensina.

[@fcc4180]

Adoro espinafre😊 cru, com azeite de oliva uma delícia. Vou fazer esse creme.😘😘 Adorei teu canal💖💖

[@alinegomes8011]

Eu aaaamo creme de espinafre. Minha combinação favorita é com filé de tilápia grelhado e purê de maçã. Mas finalizo com o mixer. Gosto do creme verdinho.

[@ameliagolfetti8944]

Como é bom ver vídeo com pessoa inteligente, e ainda cozinha maravilhosamente

[@josesouza2269]

Paola poderia fazer uma quadro com você vendada escolhendo os ingredientes, dps que você tirasse a venda teria que fazer a receita com os ingredientes escolhidos sem olhar ❤

[@marianapaesnido2122]

Amo essa receita! Amo creme de espinafre!!!!!

[@alinemaciel3058]

Amo días receitas. Tudo que eu faço fica um arraso e é só elogios . Obrigada por ensinar as técnicas qnd cozinha ❤, igual vc mesmo fala : Vc ensina pra que agente nunca mais erre , e é verdade !

[@lourdesbarros3940]

Achei esta receita maravilhosa

[@lilly6250]

Gratidão! Creme de espinafre. É uma delícia! Oba! vou fazer para o pessoal daqui de casa. Nunca mais fiz. Gratidão pelo dica da noz moscada. Quando acabar , vou passar a comprar para ralar na hora. Valeu!

[@alinemota1227]

Melhor creme de espinafre que já fiz!!

[@ninonribas7588]

Souflê de espinafre também é mto bom, adoro!

[@solangedossantosjacauna2947]

Viu tentar melhorar na minha cozinha acompanhando suas receitas,as vezes da vontade de mudar minha maneira de cozinha.agora com essas delícias de receitas vou melhorar a cada dia mais ♥️ lembro que Jesus vai voltar te prepara noiva do Cordeiro ♥️♥️♥️

[@Sanmaricf]

Quando estava grávida da minha menina eu comia espinafre como o popeye! Amoooo! Traz as melhores lembranças 💕

[@alexandreneuburger7126]

Eu atme acordo, me banho, preparo o meu Café da manha e paro para assistir suas receitas. Amo amo amo, Alem de gastronomia, vocês estão ensinando sobre empatia, solidariedade e gentileza. Obrigado por estarem fazendo um trabalho lindo Como esse. Beijos de luz para todos os envolvidos

[@Ana-oc3dt]

Você é minha professora e eu te admiro demais. Parabéns por ser essa pessoa tão incrível que passa para gente tanta coisa boa, além da comida e do seu estudo. #fã

[@shaft1984]

Chefe, acabei de fazer esse creme... Meu deus... Só que usei um filé mignon passado no na manteiga e alho! Meu DEUS, foi uma das melhores coisas que comi já vida, muito obrigado por compartilhar seu talento com tanto amor e bom humor!!!

[@sandracejas7500]

Fazer uma torta ou empanada com esse recheio... Maravilhoso!!!!!

[@thiagoribas4663]

Uma das minhas receitas prediletas, super fácil e delicioso, já fiz milhares de vezes

[@karineamorim5578]

Parabéns Paola! Quero chegar ao 50 com essa beleza incrível que você tem, essa paciência e carinho com as pessoas que trabalham com você! Beijos

[@kalyssa2492]

paola vc leu meus pensamentos e a minha geladeira, eu amo espinafre e hoje tem aqui em casaa, vou fazer essa receita delíciaaaa!!! ❤

[@joselilannes-vieira5805]

Adorei o arroz de talos que você falou aqui. Amei

[@pbthiago1]

Eu sou fã dessa mulher!

[@pedrodelmas8989]

Já amei 🤩 Mas chefe, por favor, faça um vídeo da sua torta de chocolate com gengibre da prova de serviço da 3a temp do masterchef profissionais Sou seu fã ❤️🥰

[@raquelpagliacidalmasorodri4623]

Ainda não encontrei nenhum vídeo que não goste, ou receita que não queria fazer, ou que seja muito complexa que não poderia tentar, nem com ingredientes impossíveis de encontrar. Esse canal é incrível ❤

[@terezaribeiro1480]

Adorei!!! Amo o creme e espinafre.

[@id3lfonso]

paola, vou te contar um segredo: sempre que vejo/leio algo muito bonito/organizado me descem lágrimas, e foi exatamente o sentimento que eu tive assistindo esse vídeo, por ser um restaurante tão charmoso, com pessoas fazendo o que gostam e de uma forma tão arranjada. obg por transmitir sentimentos através dos seus vídeos e por ser uma pessoa tão inteira. ah, eu sempre assisto seus vídeos tomando café, pq me sinto leve e pra depois tentar fazer alguma comida. ps: sou do ceará e a próxima vez que for em sp irei no arturito!

[@priscillaadampereira2804]

Uma excelente professora, parabéns Paola.

[@akemikiyuna1150]

Nesta semana, fiz esta receita seguindo todos os passos, ficou incrível. Uma delícia! Obrigada!❤

[@milenamelo7858]

É a 2 vez que faço a essa receita, fica Maravilhosoooo demais. Eu viciei. Obrigada Paola ❤️❤️

[@Joanadarcmakeup]

A * OI * deveria patrocinar a Ladie pq ela é luuuuuuzzzzz e emana amor e carinho nesse canal e pro Brasil! Oi Ladie, OOOOi Brasil

[@nathanrodry1837]

A edição desse canal está cada dia mais incrível! ❤️

[@guilhermefranklin2168]

Eu amo espinafre e sem duvidas irei fazer. Obrigado por ensinar essa maravilha, Paola. 💖

[@lorenapardelhas]

Adorei! Adoro espinafre.

[@e3docs170]

Nossa, maravilhoso .... Vou fazer aqui ... Obrigada Paola por ensinar um creme tão espetacular com tanta simpatia 😍

[@iracemamaia5445]

Amei ❤! Vou já fazer… Obrigada pela partilha, Paola! Beijos de Portugal

[@ludecasa]

Maravilhoso, fiz e lembrei quando minha mãe fazia , examente igual Paola❤.

[@marialuizdasilvaclaudiober9338]

Adorei vc ter pedido TDO,BAIXINHOOOO,soa melhor no meu ouvido,e até da vontade de fazer TDO.q.vc.pediu, lá vai.Obrig.❤

[@iedasena2140]

Que maravilha vou fazer adoroo espinafre

[@silvanirafontes255]

Amei esse creme de espinsfre vou fazer.

[@vitoriasamara279]

Paola o seu brilho ta aumentando a cada dia,eu te amo

[@flaviaquintero7565]

Uma das comidas que mais amo!❤

[@eugeniraferreira9735]

Parabéns, Paola! Rainha do Brasil 👏👏👏👏👏🎊🎊🎊🎊🎉

[@lucineiachamorro8961]

Obrigada pela receita. Fiz e ficou maravilhosa❤

[@berenicegomes3577]

Acabei de fazer o creme de espinafre, ficou uma delícia! Obrigada Paola, por compartilhar!😊

[@fevalery]

Paola! Vídeo foi em boa hora! Comprei horenso para ver qual é e fiquei pensando em como fazer. Usei no lugar do espinafre. Vamos ver como fica!

[@filmeiumfilme]

Plantei espinafre verdadeiro aqui e agora já tenho uma receita maravilhosa para usá-los. 😍😍

[@adrianadduarte910]

Na minha biblioteca já tenho uma pasta Paolla Carosella onde salvo as minhas receitas prediletas (as nível Samantha). Já fiz várias!

[@marileispinto2668]

É um moedor de pimenta elétrico? Que bonitinho! Estou usando um de pedra, amando!

[@MariaSousa-xf4qv]

Parabéns Paola. As suas receitas são maravilhosas...🤗🤗🤗

[@marileispinto2668]

Sempre tenho espinafre congelado, é ótimo para várias receitas.

[@gabriellamoon6518]

Tava precisando urgente ... tenho uma bolsa de espinafre na geladeira e não sabia oq fazer . Obg Paolaaaa te amoooo

[@Letipsouza]

Procurando uma receita de creme de espinafre e simplesmente encontro chefe Paola... Receita feita e aprovadíssima (Sem pimenta do reino branca, pq não tinha em casa) ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Brilho_Viral]

Eu assisto a Paola para ter inspiração depois faço as coisas diferente, mas me sinto como se ela tivesse ensinado mesmo assim, muito obrigada pelo prato de domingo Paola!

[@lucasb.deoliveira6468]

Ninguém te perguntou

[@fernandoantoniosilveira2070]

Paola, aproveitando que esse creme acompanha carnes muito bem, você poderia falar de peito (brisket) assado ou recomendar outra carne que funcione bem, assada. Parabéns e obrigado pela forma que você desenvolveu para apresentar suas "obras de arte", pela sua simpatia e comunicação.

[@GuilhermeSSouza-gv8uo]

Fiquei babando !! Amo espinafre !! E é impressão minha ou essas panelas de hoje são novas ?? 🤔

[@lizaandrioli7711]

Eu faço com frequência, é um acompanhamento divino para todas as carnes.

[@rosangelacarvalho3988]

Faço com bertalha e fica maravilhoso...

[@villaresvitor]

Amo a forma como você ensina as coisas! :)

[@estiveaqui.6979]

Mosa suas receitas Sam todas uma delícia já tô com fome o que vamo fazer .

[@erikazeni6512]

Maravilhosa. Vou fazer hoje.

[@Lucas-g9r4k]

eu fiz e deu super certo, que delicia.

[@marialigiaporchatdeassis1537]

Maravilha de espinafre, eu fiz.

[@odetevaz476]

Você além de saber cozinhar ...sabe também ensinar ! ❤👌

[@carollinneandradesantana5966]

Eu amo os sábados com a Paola e é isso!!!!😍😍😍😍😍😍😍😍

[@mirianguerra7892]

És ótima Paola!❤Sabes das coisas.Vamos sentindo,o sabor dos alimentos enquanto preparasse!😉😋😊

[@rosimeryvieira4151]

Aaa. Parabéns muita saúde e paz

[@paulosergiomarcon7988]

Eu amo creme de espinafre, sempre faço para diversas refeições!! Mas a minha preferida é nhoque de mandioca grelhado na manteiga com creme de espinafre!!

[@leonardokiess]

Boa noite Paola, faz pretzel? Obrigado!!! É demais tuas receitas!

[@leandromello7881]

Que chique e simples 😍❤️

[@dripetronilho4772]

Humm,, adoro creme de espinafre com macarrão, com muito parmesão!!❤❤

[@thiagoribas4663]

Acabei de fazer a receita ficou incrível

[@leticiarogick5445]

Esse creme é tudooooo. Fiz hoje, até meu filho de 9 anos que odeia espinafre comeu.

[@andersoncarvalho9359]

Fiz aqui em casa hoje! Que delícia ficou… Agora so vou querer comer espinafre desse jeitinho. Ohhh deliciaaaa 😋

[@joycemilanez3817]

Prato maravilhoso. Comprei o espinafre mais nunca comi, aí vim procurando uma receita. Agora vou ter que congelar para poder ir comprar o bife e fazer igual kkk

[@lucasedsondechico4215]

Fiz o creme e ficou delicioso. Servi com costela

[@MariaLuciaRibeiroSilva-v9f]

👏👏👏👏😋😋😋😋🥰Paola é Mara 🎉🌻

[@sheyla8716]

Perfeita 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@cantodaalmab9044]

Paola eu ponho no meu bechamel um tiquinho de noz moscada e um pouquinho de páprica picante dá um gostinho bom!!’

[@jand2115]

Vou fazer isso hoje

[@paulamuchine4718]

Obrigada pela partilha. ❤

[@alliciaaraujo9948]

Amei!!! ❤ Em comemoração ao seu aniversário que tal fazer (durante o mês) algumas receitas que vc mais ama? Aquelas que te remetem alguma coisa, lugar, uma sensação..... Aquela que te abraça de alguma forma? #Paolaresponde