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「なすとじゃがいも」のカレー、アルーベイガンをつくります。スパイスカレー初心者でも失敗しないカレーのレシピを紹介しますので、ぜひお試しを。レシピがいいねと思ったら、高評価、チャンネル登録もよろしくお願いいたします。
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<材料>
アルーベイガン(1人分)
・しゃがいも…1個
・なす…1本
・たまねぎ…中くらいの半分(115グラム)
・トマト缶…40グラム
・バター…1かけら程度
・植物油…大さじ3杯
・塩(天日塩を使用)…小さじ半分と少々
[スパイス]
・クミンシード……小さじ1/3
・ターメリック……小さじ1/3
・クミン……小さじ1/3
・コリアンダー……小さじ1/3
・カイエンペッパー……小さじ半分
・ガラムマサラ……小さじ半分
・カスリメティ( amzn.to/3EJDoO3 )……ふたつまみ程度
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