Un délicieux Baeckeoffe de poisson au Thermomix avec Betty

J'avais envie de vous partager cette savoureuse recette de Baeckeoffe, que nous avons adoré à la maison ... elle est ultra simple a réaliser, et juste délicieuse.🤤
Vous pouvez la retrouver sur cookidoo.fr
Je vous montre également quelques astuces sur la plateforme cookidoo, pour vous permettre de réaliser vos menus de la semaine, et vous faciliter la vie grâce à la liste de courses.
Enfin, je vous fais découvrir à travers cette recette le nouveau plat prénommé "Betty", estampillé Vorwerk. Je vous invite à prendre contact avec votre conseiller(e) Thermomix ou Kobold pour savoir comment la recevoir en cadeau 😉
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE :
140 g d'oignons, coupé en deux
200 g de carottes, coupées en tronçons
150 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
20 g de beurre
1000 g de pommes de terre
500 g de cabillaud, coupé en morceaux (3 cm)
500 g de saumon frais, coupé en morceaux (3 cm)
4 pincées de sel
4 pincées de poivre blanc moulu
250 g de vin blanc
1 c. à soupe de fécule de maïs
20 g d'eau
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 dose de safran
1 c. à soupe de fumet de poisson
Bon j'avoue, j'ai augmenté la quantité de pommes de terres dans ma recette 😅 et la sauce à un petit peu débordé de la cocotte. 😂
Si vous avez des questions n'hésitez pas à me contacter sur ma page facebook :
/ thermomix.by.dan
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[@fredyette]

Merci Dan encore plus de recette c'est magnifique !!

[@franckhuardel6003]

Génial la video et la cocotte que je ne connaissait pas. À s’offrir prochainement

[@mireillethomasson1629]

Hmmmm. Merci By Dan, je viens de tester , c’est délicieux ❤️

[@sabinex2939]

Ça a l’air bien sympa cette recette ! Merci Dan

[@ByDAN24]

Avec plaisir 😊

[@amandineacquaert297]

Au top ! Autant la recette, qui a l air délicieuse Que la vidéo ;) bravo pour le montage.. au top Daniel ! Bise à Lise

[@ByDAN24]

🙏 merci Amandine !!! Une grosse biz

[@valoupoche6605]

Bonjour Dan. Je te découvre et tu es super. Continue comme ça

[@ByDAN24]

Bonsoir Valou, Merci pour ton message 🙏 c’est adorable

[@jacqueslortie7851]

Vous devriez prendre l'habitude de râcler avec le dos du couteau pour ne pas abîmer le fil, il restera tranchant plus longtemps. Mais vos recettes sont toujours un succès.

[@ByDAN24]

Bonjour Jacques, j'en prend bonne note 😉 Merci

[@romandisabelle9436]

bien expliqué et très bien filmé

[@ByDAN24]

Merci Isabelle 🙏

[@gtrqtl1023]

ATTEND VOUS ÊTES LA POUR PRÉSENTER VOTRE RECETTE OU LE THERMOMIX ❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓

[@ByDAN24]

Les deux 😉

[@valerien1591]

Bonjour, j ai réalisé cette recette et c est délicieux ! Peut on préparer cette recette la veille ? Comment la réchauffer le lendemain ?

[@MD-gc8mg]

Recette réalisée et adoptée ; tout le monde s’est régalé et a demandé la re7

[@ByDAN24]

Merci pour ton retour M D 🙏

[@MD-gc8mg]

Bonjour, une heure de cuisson , ce n’est pas trop long pour le poisson???🧐

[@ByDAN24]

Bonjour M D , pas dans une cocotte, ça conserve bien le moelleux 😉

[@MD-gc8mg]

Il faut absolument une cocotte ? Car je n’ai pas de couvercle ? Merci

[@ByDAN24]

C’est idéal pour une cuisson uniforme ... 😉

[@princessec2543]

Pour combien de personnes?

[@ByDAN24]

Bonjour Princesse C, A la base bien pour 6 personnes... mais vous pouvez largement augmenter les quantités en fonction de la taille de votre cocotte . 😉

[@mariaduhamel9315]

Il me semble que 1h de cuisson pour le poisson c'est un peu exagéré

[@ByDAN24]

Bonjour Maria, Dans le plat en grès je vous garantie qu’il reste moelleux... (c’est 1h de cuisson + 20 à 30 min 😉)