Ungarisches Hausbrot - Thermomix® TM31® / TM5® / TM6®

[@gudrunkasten54]

Das sieht ja mega gut aus. Ich liebe deine Rezepte, sie sind einfach ohne voel Schnick Schnack und komplizierten Zutaten und Hilfsmitteln. Vielen Dank..👍

[@Zaubernixe]

Vielen lieben Dank 😍♥️🫶🏻

[@manuh5760]

Liebe Sybi, das Brot sieht ja oberlecker aus👍👍👍 muss ich unbedingt bald probieren🤗 danke für das tolle Rezept 🫶

[@Zaubernixe]

Sehr gerne 🤗♥️🫶🏻

[@manuh.8675]

@@Zaubernixe❤🫶🩷

[@gitterculmann8484]

Wou, was für ein tolles Brot, dass werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Danke für das tolle Rezept liebe Sybi❤😊

[@Zaubernixe]

Sehr gerne 🤗♥️😍

[@tineknarr8355]

👍👍👍👍 mehrere Daumen hoch gibt es von mir. Ich backe unser Brot nur noch selbst, da weiß ich was ich habe, leider ruht gerade ein Teig in meiner Küche😅 aber dieses Rezept wird definitiv in mein Repertoire aufgenommen, mal ohne Sauerteig, den ich jetzt auch schon seit fast 2 Jahren züchte. Deine Rezepte machen Freude zum Nachbacken und Kochen. Ganz liebe Grüße😍

[@Zaubernixe]

Danke für deine lieben Worte. ♥️🫶🏻😘

[@Angie00001]

Tolles Rezept, das Brot sieht sehr lecker aus.

[@Zaubernixe]

Dankeschön ♥️🫶🏻

[@strandnixe1]

Woooow Sybi, ist das ein Brot. Bin begeistert. Dieses Rezept m uss ich unbedingt ausprobieren. Vielen Dank und liebe Grüße Beate

[@Zaubernixe]

Das freut mich 😘🫶🏻

[@nicolemetzner1621]

Gigantisch ❤😊. Große Klasse 👍

[@Zaubernixe]

Herzlichen Dank 😊♥️🫶🏻

[@Donnerbalken.ontour]

Oh schon wieder ein ganz tolles Video was mir dadurch geflitzt war. Habe da irgendwie gar keine Benachrichtigung bekommen. Jetzt habe ich es ja gefunden und ich werde es mit Sicherheit diese Woche noch backen. Daaaaanke❤

[@Zaubernixe]

🫶🏻♥️😘

[@stephaniewischer5660]

Sieht ja Klasse aus 🤩 Tolles Rezept 👍😍

[@Zaubernixe]

Ganz lieben Dank ♥️🫶🏻😘

[@utewiedenmann6341]

Sieht ja super aus wird bald ausprobiert ❤

[@Zaubernixe]

Das freut mich 🤗♥️🫶🏻

[@ozlemyildirim3734]

Sehr köstlich! Selbst gebacken schmeckt es immer am besten. Lg.Özi

[@Zaubernixe]

Das stimmt 😊♥️

[@ullib.4384]

Sehr gelungen, toll❣️ Vielen Dank. LG U

[@Zaubernixe]

Herzlichen Dank 😊🫶🏻♥️

[@pattypat7602]

Sieht sehr lecker aus. Danke für das gute Rezept. Ich wünsche euch noch einen schönen Urlaub. LG Patricia 💙

[@Zaubernixe]

Vielen lieben Dank ♥️🫶🏻😍

[@MichelleAlbrecht-k6d]

Hallo Sybi ,das Brot sieht mega aus. Muß ich unbedingt nach backen. Vielen Dank für das tolle Rezept. 😋👌🙋🏻‍♀️

[@Zaubernixe]

♥️🫶🏻😘

[@sarahhammer9212]

Liebe sybi ❤ das Brot sieht ja unglaublich lecker aus 🥰 und wirklich perfekt 👌🏻 ein Bäcker könnte es nicht besser machen. Vielen Dank für deine ganzen Ideen und dass du sie mit uns teilst 👍🏻🥰 lg und einen schönen Urlaub 🧳 ❤

[@Zaubernixe]

Vielen lieben Dank, wenn ich zurück komme, pack ich ein wenig Sonne ein. ♥️🫶🏻

[@monikapietruszka439]

Das sieht großartig aus👌👌

[@Zaubernixe]

♥️♥️♥️

[@annettniederlohner2515]

Danke für das Rezept sybi und sieht sehr gut aus

[@Zaubernixe]

Sehr gerne 😊

[@angiest.8166]

Hallo meine liebe Zaubernixe, wie immer bereitet es mir ein besonderes Vergnügen deinem Video zu folgen. Eine Frage hätte ich: Welche Abmessungen hat deine Brotbackform! Herzlichen Dank für deine Rückantwort.

[@evelynblinde7313]

Super werde ich gerne nachmachen ,liebe selbgemachtes Brot. Danke Sybi

[@Zaubernixe]

♥️♥️♥️

[@anniewatzlawik1387]

👋👍Supertolles Rezept 😊Wird mein nächstes ❗️ Nur hätte mich der Anschnitt auch interessiert 🤔 Dankeschön 🎉

[@Zaubernixe]

Huhu, ähm ich hab es doch angeschnitten. 🤭😂👀

[@sonjastroh7373]

Vorteig schon angesetzt morgen geht es weiter super video !!!!!!

[@Zaubernixe]

Gutes gelingen ♥️🫶🏻

[@utedaniels7111]

Das werde ich heute abend anfangen. Das ist ja mega easy freu mich schon😊

[@Zaubernixe]

Das freut mich sehr. ♥️🫶🏻

[@angelas1318]

Super schönes Brot 👍😋

[@Zaubernixe]

Dankeschön 😋

[@DanielavonHolt]

Ich hab es heute auch gemacht,super lecker

[@Zaubernixe]

♥️🫶🏻😍

[@helganahnsen1073]

😀Heute morgen gleich angesetzt 👍 freue mich schon 👏lg🙋‍♀️

[@Zaubernixe]

Das freut mich ♥️😘

[@BirgitHoffmann-m8e]

Hallo Sybi, kann man das Brot auch auf dem Stein backen mit schwaden? Danke

[@Zaubernixe]

Kannst du aber es wird dann anders von der Krume und Kruste.

[@Melanie-tp3jp]

Sieht köstlich aus. Hast Du beim backen das Unterteil des Bräters als Deckel genommen ?

[@Zaubernixe]

Huhu, ja in den Deckel das Brot und den Topf als Deckel.

[@claudiapfander9153]

Was für ein tolles Rezept 🤩 das probier ich doch glatt aus. Nur eine Frage, kann ich den Vorteig auch 24 Std gehen lassen? LG und danke fürs Rezept 😊

[@Zaubernixe]

Nicht bei Zimmertemperatur das wäre zu lange, im Kühlschrank ja aber dann sollte mindestens je nach Temperatur 30-60 Min. bei Zimmertemperatur akklimatisiert werden.

[@claudiapfander9153]

@@Zaubernixe super vielen lieben dank für die schnelle Antwort 😍

[@Zaubernixe]

@@claudiapfander9153 gerne.

[@michaelasumeyer1810]

Habe eine Frage Gibt es in Ungarn Weizenmehl 1050? Was kann man sonst an Mehl nehmen? Lg Sonja aus Ungarn 😊

[@Zaubernixe]

Nein gibt es nicht aber Brotmehl das ist dem 1050er sehr ähnlich. Ich kann gerne morgen im Supermarkt nach der genauen Bezeichnung hier in Ungarn schauen wenn du möchtest.

[@Zaubernixe]

Hab heute im Interspar nachgeschaut welche Nr. es hat BL-80 und es steht Fehér Kenyérliszt drauf.

[@kerstin6294]

Sieht mega aus 🎉❤

[@Zaubernixe]

Dankeschön 😍♥️🫶🏻

[@jeannettebarde5702]

Ich brauche nicht mal deine Brot oder Brötchen Teige anschauen. Die sind alle wirklich sehr sehr gut. Fantastisch trifft es besser👌👍🥰

[@Zaubernixe]

Vielen lieben Dank. ♥️🫶🏻😘

[@katringreiner2284]

Könnte man das Brot denn auch im gusseisernenTopf backen?

[@Zaubernixe]

Huhu, kannst du ohne Probleme. 😉

[@hiltrudgrosz4148]

Wow gigantisch

[@DanielavonHolt]

Kann man das Weizenmehl 1050 auch durch Dinkelmehl 1050 ersetzen?

[@Zaubernixe]

Dürfte kein Problem sein, selber hab ich es aber noch nicht mit Dinkelmehl getestet.

[@DanielavonHolt]

@@Zaubernixe ich hab es heute gemacht und es schmeckt uns noch besser 🥰

[@G.J.662]

Hello,geht es auch ohne Thermomix?

[@Zaubernixe]

Ja natürlich, der Thermomix ist eine Küchenmaschine das heißt du kannst den Teig in jeder anderen Küchenmaschine genauso kneten. 😉

[@penelopesch.9280]

Hallo, Brot sieht sehr lecker aus, aber 2 Fragen: Geht der Geschmack eher in Richtung Baguette, da ja nur eine Sorte Weizenmehl verwendet wird und 2. schmeckt das Brot auch noch 1-2 Tage später? Habe leider bei den selbst gebackenen Broten die Erfahrung gemacht, dass man sie eigentlich nur noch am nächsten Tag essen kann. Da wir nur noch 2 Personen zuhause sind, hab ich IMMER Brot übrig, das man nicht mehr essen kann und dafür ist mir der Zeitaufwand (wie auch hier) dann einfach zu groß (abgesehen davon, dass ich immer ein schlechtes Gewissen habe, Lebensmittel weg zu werfen 🥲). Falls du ein Brotrezept kennst, bei dem das nicht so ist oder welches man Einfrieren kann, ohne dass es dann wie Gummi schmeckt, dann könntest du das gerne mal verfilmen!? 😉

[@Zaubernixe]

Huhu, es schmeckt nach Weißbrot würde jetzt sagen überhaupt nicht nach Baguette weil ein Brotmehl verwendet wird. Durch den Vorteig bleibt der Teig länger frisch als normale Hefebrote.

[@mariannakoenen865]

Heute backen finde toll Brot 🎉 lecker

[@Zaubernixe]

Freut mich 👍♥️

[@MultiLeonardo1969]

Geht das auch in einem länglichen topf von pamperchef?

[@karolaprawuschke8613]

Das würde ich auch gerne wissen . Mein Ofenmeister ( der Große von Pampered Chef ) hat ca. 3 Liter Inhalt Fassungsvermögen .

[@Zaubernixe]

Ihr Lieben, wird eigentlich alles ausführlich im Video erwähnt. 🙈🙈🙈 Ja, könnt ihr machen.

[@karolaprawuschke8613]

@@Zaubernixe Vielen Dank für deine schnelle Antwort , ich wollte mich nur mal vergewissern ob das von der größe des Brotes in meiner vorhandenen Form auch funktioniert . Danke für die schönen Videos von dir 👍 .

[@beateelisabethz31]

In Österreich bekomme ich das 1050er Mehl leider kaum und müsste immer online bestellen 🤷‍♀️😔

[@Zaubernixe]

1050er kannst du durch W1600 ersetzen.

[@beateelisabethz31]

@@Zaubernixe leider gibt es bei uns das alles nicht 🤷‍♀️ meist nur 480 oder so

[@Zaubernixe]

@@beateelisabethz31 hmmm, dann kann ich dir leider auch nicht weiter helfen. 🥺

[@beateelisabethz31]

@@Zaubernixe ja ich weiß, immer das gleiche hier bei uns bezüglich Lebensmittel, Auswahl immer katastrophal 🤦‍♀️

[@nadinevanhase8270]

geht das auch mit Trockenhefe?

[@Zaubernixe]

Das ist kein Problem beim Vorteig würde ich weniger als ein 1/4 TL Trockenhefe nehmen.

[@nadinevanhase8270]

@@Zaubernixe Super, vielen Dank und einen schönen Urlaub euch noch 🌴🌊🌞

[@Zaubernixe]

@@nadinevanhase8270 danke. 😘♥️

[@birgitk.2176]

Kann es in Gedanken riechen 😊👃👌

[@Zaubernixe]

♥️♥️♥️

[@mariawei6960]

❤❤❤❤😊

[@Zaubernixe]

♥️

[@michaelasumeyer1810]

Das wäre sehr nett von dir

[@jeannettebarde5702]

7 Monate später habe ich es nach gebacken. Ich hatte nur nur 405 Mehl da und es hat super funktioniert. Es ist Mega fluffig und extrem groß geworden. Einfach ein tolles Brot. 🫶👍

[@Zaubernixe]

Das freut mich sehr. 🥰🫶🏻♥️