УПАКОВКА КОНФЕТ И ШОКОЛАДА. Школа Шоколада Насти Яшиной

Бесплатный гайд по темперированию и курсы моей Школы для начинающих и продолжающих шоколатье тут: anastasiachocolatier.com/
Привет! Сегодня важный урок по упаковке для конфет и шоколада. Рассказываю, какая бывает упаковка, где найти коробочки для конфет и шоколадных плиток (где я их покупаю), как их можно украсить и декорировать.
ВНИМАНИЕ! Видео 2017 года, сейчас (в 2021) открылось великое множество подобных магазинов, не забывайте гуглить:)
🍫Научиться работать с шоколадом для заработка и удовольствия можно в моей Школе Шоколада, выбирайте курс или МК от 990р. (€14) по ссылке: anastasiachocolatier.com/
Еще больше полезного в моем инстаграм и телеграм:
t.me/anastasiachocolatier
/ nastia_chocolatier

[@LailiRus]

Постоянно пользуюсь Вашими видеоуроками. Каже они мне помогают.. ммм не передать. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!!

[@user-yx9wb2ik2f]

Настя,огромная Вам благодарность за видео.Вся информация бесценна!

[@user-ig5bl6xc3s]

Посмотрела 3 видео на одном дыхании. Очень доступно !

[@user-es4pm1pl4x]

Спасибо большое вам за вашу огромную и полезную информацию!

[@iammay9165]

Настя, большое спасибо)))

[@user-mp4lz4ei9l]

Настя, какая же Вы умница, так приятно познакомиться было с вами! Спасибо Вам огромное за такую полезнейшую информацию! ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ

[@nastiachocolatier]

Большое спасибо!

[@user-wt5fe9oz1t]

Спасибо большое! Замечательно и полезно!

[@bbydevil6664]

Спасибо Вам огромное! Я везде искала нормальные сайты, уже замоталась...

[@user-yc6jl8mm5p]

Спасибо вам большое за труд!

[@user-fq7gv4js4t]

Молодец.👌👍

[@arabkaarabkaa4684]

Спасибо вам за видео 👍🏻👍🏻👍🏻

[@katyakoshel]

Спасибо!

[@user-dv8hr8op4j]

Спасибо 😊

[@eugeniyalobanova3024]

Анастасия, приятно слушать и смотреть на Вас. Хочу особенно отметить вашу правильную и грамотную речь. Спасибо за уроки, за советы и рекомендации

[@elenavaigina8800]

Спасибо за подробное видео!Настя,подскажи,высота коробки стандартно 3 см?

[@nastiachocolatier]

3-4см, да.

[@user-eg3oo4ii4t]

Настя Вы молодец!!! Спасибо Вам за Вашу работу и удачи Вам и Божьих благословений во всем! У меня еще к Вам вопрос..а какая документация нужна на конфеты ручной работы, ведь каждый месяц можно разные рецепты придумывать новые? Ну чтоб все было официально и правильно..короче все в шоколаде....!

[@nastiachocolatier]

Алексей, это не для комментария ответ, поэтому рекомендую Вам посмотреть соответствующие темы на форуме по бизнесу на сайте "Шоколатье". Там все разобрано.

[@user-eg3oo4ii4t]

Спасибо!

[@user-ws1xm8qs8s]

Подскажите, где заказывали пластиковые коробочки??

[@user-ks9sx6fu4q]

Анастасия, спасибо большое Вам за ваши выпуски!!) А скажите пожалуйста прибыльное ли это дело, если делать на дому на заказ? Заранее спасибо за ответ!)

[@nastiachocolatier]

думаю, что все очень индивидуально, как в любом другом бизнесе.

[@eslami8871]

спасибо большое за помощь.вы прекрасный !!

[@nastiachocolatier]

спасибо, надеюсь, что все же прекраснАЯ))

[@user-pk7fy3bh9j]

Здравствуйте, Настя. Подскажите пожалуйста, если у меня шоко буковки по 3.7см - какого размера брать капсулы. Боюсь промахнуться пр заказе. Спасибо 🌹

[@nastiachocolatier]

смотрите по диаметру дна капсул, он может быть чуть меньше дна конфеты

[@papgmobilegoo2111]

рахмат

[@olgacherry]

В Шоколатье сейчас скидка 45% при заказе от 10 тыс. рублей. Точнее наценка 45, если покупаешь на меньшую сумму, вот так. А для юридических там, мне кажется, ещё какие-то есть условия. Коробки кадзама классные, очень мне понравились) и собирать оригами тоже )))))

[@nastiachocolatier]

Olga Cherviakova да, все так и было, уж несколько лет не меняется значит. Либо ип, либо от 10 тыс.

[@system_error_osu]

Добрый вечер! я немного потерялась в выборе размера коробки 160*160*30 сколько в лезет конфет ? Спасибо ! Вы как всегда очень интересно ведёте урок ,спасибо вам большое за информацию..

[@nastiachocolatier]

System error 160/3 = 5 с запасом. Значит 5 по горизонтали и 5 по вертикали, то есть 25.)

[@irinapozharova8144]

Подскажите интернет магазин, где можно купить качественное какао- масло?

[@nastiachocolatier]

Посмотрите в уроке "Где купить", он старый, но магазины работают до сих пор, сейчас их значительно больше.

[@mateychik]

И маленькое уточнение: компания KADZAMA одним из поставщиков компании Шоколатье.ру и является не зависимым предприятием, поэтому их лучше рассматривать отдельно. На текущий момент с ассортиментом можно познакомиться на сайте kadzama.ru И вот важный момент - для покупателей коробок от 500 штук одной позиции действует скидка 30%

[@user-kv6zl5oo2w]

Подскажите пожалуйста, каким пирометром вы пользуетесь?

[@nastiachocolatier]

безымянным) и уже 6 лет

[@user-nj6zh4xq4t]

А если в Питере ,то с каких сайтов лучше заказывать шоколад и формочки?

[@nastiachocolatier]

лучше спросить у гугла или яндекса

[@rage8445]

Здравствуйте, не знаю ответите ли или нет, вопрос, при транспортировке конфет они могут внутри перевернуться если речь идёт про корпусные конфеты, что туда можно внутрь коробки подложить чтоб устранить переворачивание, и где это можно купить?

[@nastiachocolatier]

Здравствуйте, нужно купить демпферные кондитерские салфетки для конфет. Где - скажет Гугл. Еще иногда бумажные капсулы приклеивают дном на двусторонний скотч к дну коробки. Плюс класть надо максимально плотно, чтобы не было возможности перевернуться.

[@rage8445]

@@nastiachocolatier спасибо 👍

[@Gvenertime]

Есть магазин vtk в Москве. Там очень много всего, упаковки для тортов, конфет. Но мне не приходилось еще брать у них коробки, я лишь покупала какаомасло и даже на цены коробок не посмотрела.

[@nastiachocolatier]

Gvener time собственно о них я достаточно много и рассказываю в видео))

[@user-vn3vv7wn2b]

nastia_chocolatier спасибо за нужную информцию и ваш труд.Настя,хотелось бы попросить,не могли бы вы еще немного уделить время начинкам,так сказать от теории к практике.Базовые рецепты от которых можно отталкиваться,как мармелад заливать в начинку,какой температуры и т.д.Спасибо.

[@nastiachocolatier]

Евгения, спасибо. Обо всем этом я говорю в видео про Начинки, оно теоретическое, но я проговариваю базовые моменты. Плюс я готовлю начинки на глазах в 1, 2 и 3 видео. Про температуру начинок - в 1 и 2 уроке, она всегда одинаковая, про мармелад - в видео мармелад, все говорю.) Уйма рецептов на сайтах, которые я рекомендую в Начинках также.

[@mistermerlinkamelotski1799]

что вы добавляете в шоколад для долгосрочного хранения

[@nastiachocolatier]

я делаю конфеты по сбалансированным профессиональным рецептам с определенной активностью воды и четкими сроками хранения. Это немного не про "добавить что-то в шоколад".

[@user-go8zv2mn2j]

А вы ведёте страничку в Инстаграмм ?где то можно ещё увидеть Ваши работы?

[@nastiachocolatier]

вела и там много лет было много работ, сейчас там больше жизнь. До шоколада надо отмотать) nastia_yashina

[@user-go8zv2mn2j]

@@nastiachocolatier спасибо ,обязательно посмотрю 🙌🏻

[@mateychik]

Как вариант:) купить прокатно-вырубной станок у kadzama.ru и делать свои коробки по цене картона. Ребята из KADZAMA могут продать штампы под свои коробки или спроектировать упаковку по вашим требованиям. Станок рубит картон, пластик, кожу, фетр и другой листовой материал. Вот последняя модель станка: kzbin.info/www/bejne/hKSqqJ-hfLatlZo А вот эта модель предыдущая, продается с очень хорошей скидкой. kzbin.info/www/bejne/j2q4lpR6oqmkors

[@user-pu4ng1pw9c]

Настя, спасибо огромное! Я почему-то думала, что Вы живете в России....

[@nastiachocolatier]

Светлана Столповская обычно да) но временно нет))

[@alexa_m_]

А от деревянной коробки нет запаха? Конфетам это не повредит? Сколько не держала в руках изделия из такого материала, присутствовал сильный запах

[@nastiachocolatier]

деревянные коробки разные, некоторые не пахнут. Сейчас много отличных из картона.

[@user-zq5ek4et1e]

Спасибо. Правда, что форму для шоколада покрывают какао маслом, для блеска.? Как это делают, мажут форму растопленым какао?

[@nastiachocolatier]

Александр Александров Правда. Это делают из краскопульта, электрического или пневматического.

[@user-iq1ul8tz8i]

Такое ощущение, что все самое интересное в России. У нас в Казахстане я не смогла даже найти коробочки для шоколадной плитки обычные. Пришлось мудрить самой

[@user-lt4wn6fo7t]

Добрый день,нет ни одного видео про хранение конфет.

[@nastiachocolatier]

Большой блок про хранение в первом уроке и частично во 2 и 3.

[@ohLidaLida]

Эх, какой талант)) Почему же вы перестали быть шоколатье?

[@nastiachocolatier]

Не обязательно оставаться в профессии, если она перестала вдохновлять. Можно продолжать это делать для себя и друзей)

[@Mardia1976]

@@nastiachocolatier, здесь вы, разумеется, правы. У вас еще и педагогический талант, и талант лектора/спикера и прекрасная грамотная речь. Восхищаюсь подачей материала!

[@user-qx8dd3sj6x]

А где ссылки в описании?

[@nastiachocolatier]

Сергей Быстров очевидно нигде.

[@user-qx8dd3sj6x]

)

[@Obelashka]

Сима лэнд, вся упаковка по доступным ценам

[@user-fv7dz4yx9w]

Упаковка в магазине для кондитеров, цена за коробку от 50 р и выше.

[@nastiachocolatier]

Было бы странно, если бы за 6 лет цена не изменилась, не находите?

[@user-en6pg1ko5d]

Здравствуйте можно телефон