ЗАГОТОВКА РЫБЫ НА ГОД. ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ ВЯЛОЧНИЦА ДЛЯ РЫБЫ И ПОСОЛ ДЛЯ ВЯЛКИ. Вяленая рыба это вкусно.

[@user-BuSurMen]

★★★ ПРИВЕТСТВУЮ! В связи с тем, что Ютуб (Гугл) не исправился и начал огребать, (начали тормозить российские сервера Гугла и ограничиваться трафик на входе в РФ и это уже не закончится) Ютуб канал ВОЛЬНЫЕ ЛЮДИ /BuSurMen/ полностью переходит на новый Российский видеохостинг "ПЛАТФОРМА" - plvideo.ru/@DkzNxeLonewP/videos полный аналог Ютуба с точно таким же интерфейсом за мизерными изменениями - то есть работать с интерфейсом ПЛАТФОРМЫ будет так же удобно как и на Ютубе. Работы по переносу канала продолжаются и все НОВЫЕ ВИДЕО будут выходить там за исключением ВЫЖИВАНИЯ , который останется на Бусти. Посему, приглашаю всех на "ПЛАТФОРМУ" plvideo.ru/@DkzNxeLonewP/videos ★★★ БУСТИ (Выживание) boosty.to/busurmen

[@guevara2819]

Будем честными, никому нафиг не упал Рутуб и все его производные..

[@blumental_1]

Мой дед меня так учил солить, на Азовском море рыбачил, а после сало солить родители так же учили. Сало уже потом в коптильню простецкую или в банки трёх литровые. Лежит отлично. От юга до севера принципы железные, проверенные. Спасибо за напоминание о юности)

[@lexsejalexsej1350]

Макс сними видео как обжился. Как дом, мебель как. Очень интересно, ведь своими руками всё делал

[@МорякМоряк-я2б]

Красавчик, единственный нюанс я рыбу вешаю за хвост, чтобы вся горечь в головах осталась. Максим Вы очень трудолюбивый человек!!

[@Виктор-ы5у5п]

За лайкайте пожалуйста что бы Максим увидел!) Максим здравствуйте 🤝 давно смотрю вас подписан и на бусти очень жду уже не один год видео про то как вы делаете тушенку в лесу !) скажите когда же оно уже будет !!!)??

[@strannik8906]

Макс, все по делу и с толком,ты тот человек у которого слова и дело воплощаются в реальность.Глобально мыслить и планировать умеешь, все в прок и не на один день. Уважуха, день год кормит.

[@Sergei-f2q]

Все как всегда просто. Понятно. Доступно. Вроде и знаешь в е а все равно приятно увидить послушать грамотного человека 😇🐟🐠🌲

[@denshap3534]

Хорошо, что вернулся на нормальный ресурс - KZbin. Я уж было чуть не отписался, пока ты там по дзенам- мусоренам ходил...

[@alexrarpov9905]

Давно не видел тебя.... Очень рад))) Классно объясняешь))) как всегда! Здравия, Радости, Развития и Совершенствования Духа тебе!

[@АлексейДовженко-ю5ъ]

Увидел видео тот Максима!лайк досрочно 👏🏻👍🏻

[@Alekstut]

Полюбому лайк за рыбку! Иногда тоже охота рыбки в городе и покупаю замороженные брюшки кеты, размораживаю и кидаю в кастрюлю с соленой водой на часик. Вытаскиваю и развешиваю прям на кухне, на скрепках)) 14 часов и обьедение на утро готово. Жирно, быстро и просто😊

[@Luchshiydrug]

Ты короче не выживальщик, а обыватель. Всё спецом делается, чтоб такие персонажи казались смешными

[@ПростоПрохождения-с9м]

@@Luchshiydrug обыватель это смешно, до колик, но без городов не будет бензина, лодочного мотора, нарезного ружжа с патронами в гильзах, харвестера, бензопилы и ПЭТФа в окна, а также внедорожника, сети тырнет и Ютуба с транспортной системой ФедЭкс, которой пользуются СДЕК, Озон, ДикиеЯгоды и прочая логистика. А так - жизнь выживальщика станет немного приятнее. Нейлоновый шнур вместо сучения конского волоса на леску, полиуретановый поплавок вместо кусков коры, грузил вдосталь, удилище углепластиковое вместо ореховой палки, крючки ковать не надо из болотного железа. Стиралка с китайским геной в лесу - дай бог каждому. Рации, ноутбуки. Спасибо городскому, в частности - китайскому, обывателю. За солнечные панели и повербанки, рации, эхолоты и просто спутниковый тырнет.

[@Marctuven]

Максим привет, очень рад что ты вернулся на ютуб, ты лучший.

[@maxxam3485]

как всегда интересное и познавательное видео. Спасибо, Максим за Ваши труды!

[@alexkot4347]

Рад тебя снова видеть, Макс!

[@СергейВасин-с7я]

Максим, вы наверно самый реалистичный блогер по выживанию в автономии!

[@ВладимирПустобаев-ы6г]

Макс Приветствую!!!Подвешиваю рыбу за хвост вся горечь уходит в голову.Думаю так вкуснее.

[@user-BuSurMen]

Приветствую! Вытащи кишки, хорошо промывай и горечи нет в принципе и пофигу как вешать.

[@antonmoiseev5074]

Приветствую. В Астраханской всю жизнь вешали через глаз. Какая горечь в рыбе?

[@user-BuSurMen]

Многие делают с кишками и говном, вот оттуда и горечь, а некоторые вскрывать брюхо не умеют и всегда режут желчь - желчная горечь в принципе не удаляется, как не вешай.

[@bellaibragimowa4847]

А как вскрывать брюхо чтоб не задеть желчь?

[@user-BuSurMen]

Обратный нож (обоюдная заточка на жале) - очень тонкий нож загнутый кверху и заточенный с двух сторон - им поддевается брющина и вскрывается вверх, а так как жало тоже вверх, то внутренности не разрезаются. разрезанная желчь, кстати - это заражение мяса описторхозом, так как описторхоз поражает именно желчный пузырь и печень рыбы. Пример такого ножа kzbin.info/www/bejne/r3uQnaiBfMSonpo

[@КусокДобра-ы7г]

У нас всю дорогу такую рыбу тарАнкой называли. Дед как-то по особенному солил, очень много соли использовал и вымачивал долго, несколько раз меняя воду. Чистили очень тщательно. И вода из крынИцы, если другая вода, из под крана, то он молча злился. В основном карп, по 2- 2.5 кг. Я не знаю как оно могло так храниться, но получалось очень даже абсолютно НЕ сухая рыба. Жирный карп не может превратиться в кусок доски, что потом не вгрызешь. Часть партии коптили вишней и сливой в самодельной каптильне. Такая рыба очень долго лежала. Пока мужики её под пивко не употребят. Воспоминания из детства, кусок мяса оторвешь и зимой возле печки жуешь. Ностальгия. 🤔😔Но!☝️ Как ты там не вымачивай, соль есть соль и пить потом охота и даже очень.☝️

[@smithgif8681]

Привет Макс, как всегда красава!

[@ВасилийАлибабаевич-у1ж]

лайк поставил потом смотрю.Ваши видео вместо релакса

[@shgolubev7790]

Такого размера и двух-трёх дней за глаза и за уши. До трехсот грамм рыбу три дня солим. По три - четыре тысячи вешали просто на чердаке без сеток. две семьи ласточек вполне справляются два гнезда. Головой в низ, горечь из жабр стекает. В квадратных баках ровные раскладывается на засол.

[@Всёизжизни-р7ю]

Как всегда, На Высоте с уважением!!!

[@ruslanzhelezkin5505]

Макс, спасибо за классные видосы!

[@boxxiing]

Досрочный лаик! 😀👍

[@АлександрМанойлов-с4к]

Всё гениальное-просто!

[@ИванБывалый-в1у]

Спасибо большое за информацию.Будем использовать ваш метод.🖐️🤗👍🤝

[@АлександрКолида-щ3р]

Максим. Здаровья. Вам. И. Всех. Благ. Вашей. Разносторонний. Информацыоной. Стизе.

[@АлександрКолида-щ3р]

Спасиба. Что. Ответил. На. Мой. Скромный. Комментарий. Нашем. Лейцемерном. Мире. Отзывчивость. Читается. Слабостью.

[@ВикторМаганов]

Добавляй вместе с солью смородины листья, все будут благодарить!

[@СидорСидорович-ю7ш]

Надо ещё пиво самому варить)))) вообще сказка будет) канал супер👍

[@ВалераБелых-е3д]

Приветствую! Рад видеть!

[@ДмитрийБордюгов-ъ8г]

Макс, рад тебя слышать!

[@бродягакрассавчик]

Большая молодца 😊.

[@ivankolco1060]

Комментарий в поддержку канала.

[@viktorviktorov3294]

Спасибо большое 🤝 хорошее видео

[@Vladimir_kom]

Рад Вас видеть. Надеюсь все хорошо у Вас.

[@ВладКурраев-ф3э]

Макс, давно не заходил на Ютуб, на даче баню строю. Делал обвязку как ты показывал!!! Вспоминал тебя!!! Тут зашëл а новый видос!!! Хороший ты МУЖИК!!! Спасибо тебе!!!! А характер у нас у всех не сахар!!

[@REFEELMAN]

Здравствуйте Максим! Было бы очень интересно посмотреть видео где Вы рассказываете и показываете чем питаетесь. Ваш рацион явно сильно отличается от обычных городских да и даже деревенских жителей) Так то, судя по роликам за все годы этого канала, у меня сложилось определённое представление, но отдельного тематического ролика хочется.

[@Дубровский-б7с]

Приветствую Макс . Отличное видео. Можно ее интересно приготовить как то, уха например

[@user-BuSurMen]

Конечно можно..... и уху сварить, и пожарить и коптить - это же рыба - делай как хочешь, но столько просто не съешь, а в другое время наловить очень много и быстро не получится. Нерест самое время готовить в запас.

[@Дубровский-б7с]

Благодарю

[@romaparkurzaitcev132]

После 5 суток, желательно три промывки, через каждые 3 часа....но а в прочем на любителя. Можно прям с тузлука есть.

[@Evgen56v]

Вяленная рыба вещь но когда сильно засохнет уже не такая вкусная

[@user-BuSurMen]

А держать нужно ее в вязанках на улице под навесом. она имеет уличную влажность - не мокнет и не пересыхает.

[@thepolarwolf8364]

Удачи во всех делах!!! 💪👍💪👍💪👍💪👍💪👍💪👍💪👍

[@denistretyakov87]

Максим, Вы так хорошо и быстро отвечали на все предыдущие комментарии, я подумал, и на мой ответите, но видимо в нем было слишком много букв.

[@user-BuSurMen]

Я же в видео ответил - В НЕРЕСТ В ОПРЕДЕЛЕННЫХ МЕСТАХ. вот видео kzbin.info/www/bejne/mnfChaawjrSrms0 и ссылка в видео тоже есть.

[@PetruhaMT]

Дядька, сними такую рыбалку, как быстро плотву на удачку надёргать😉

[@Maikl-jo5lf]

Не рыбак что ли?

[@user-BuSurMen]

Примерно вот так kzbin.info/www/bejne/mnfChaawjrSrms0

[@lis4963]

отлично

[@ivantormin1737]

Благодарю вас!

[@Павелпавел-л1т]

К такой рыбе надо хороший запас пива 🍺 🍺 🍺 ещё 😊

[@КаринаЛангуряну-ы4е]

🙏💕благодарю

[@urbass296]

Красава!

[@ВладиславИсламов-м4ф]

Ближайшее либо Перьмь или Новосиб

[@nemec1rus]

Идея Отличная!!! Вот только рыбку, лучше через хвост, подвешивать. Чтобы сок выходил через голову.

[@Andreychik910]

Она у него без кишок , без разницы как вешать, это если с кишками то за хвост обязательно.

[@genekvetchinkin2418]

Потом ведро воды можно выпить, после такого количества съеденного.

[@Andrey-rw5fq]

это реально столько соли потреблять? или вымачивать перед потреблением? я делал тушёнку из рыбы, шикарно получается

[@АндрейКаменев-ц7р]

еще бы знать из каких растений в лесу можно испечь хлеб , тогда будет полная автономия

[@user-BuSurMen]

Из желудей легко - желудевая мука.... Но это для средней полосы... на севере дубов нет.

[@ЕвгенийВладимирович-т7х]

Лебеды

[@ХловисСкальд]

Из хлебного дерева

[@МаксимКосма]

Корни рогоза+ мука древесная

[@МаксимКосма]

А вообще сушёные грибы как сухарики ржаного хлеба

[@АлександрВ.-д7п]

Благодарю.

[@МаксимРус-у1п]

Максим молодец, я когда увидел первый раз твое виде про Иван чай в 2017 году вдохновился и каждый год заготавливаю в больших объемах, теперь я спец,🤸. Твои видео всегда нужные и обучающие👍 Благодарю! Пропустил момент, а сколько времени вялить и язя можно также вялить?

[@ВладиславИсламов-м4ф]

Смотрел по своей области есть урочище но лесного фонда заготовка древесины

[@Николай-щ7ф4ч]

Максим Привет! Красавчик как всегда! Пару вопросов.. как хранишь в лесу вяленую рыбу чтобы не пересохла? И второй вопрос в предыдущих видео Ты рассказывал, что мелкую рыбу берёшь и на фарш используешь, скажи а с мелкой рыбы чешую снимаешь или вместе с чешуёй в фарш идёт? Заранее Благодарю.

[@user-BuSurMen]

Приветствую! Рыбу храню под навесом, без ветра, на улице, но в тени, она не пересыхает - постоянно впитывает и отдает влагу, посему не пересыхает и не перемокает. Рыбу чишу всегда и любую - чешую и кишки обязательно.

[@Николай-щ7ф4ч]

@@user-BuSurMen Благодарю! Добра Вам! Жду новых видео!

[@Alexander19.51]

На Каме леща брали мешками .Солили нечищенную , но сушили вниз головой -гореч выходит.чищеннаярыба сохнет неравномерно и жир с кишками уходит. Кто приходил с лещём в пивбар - компания пивом угощала.

[@АлексейКолесников-в8т]

Постоянно смотрю канал и не перестаю удивлятся умникам в комментах...

[@dimasletnii]

Макс,возле избушек садишь какие-нибудь полезные кусты:крыжовник,облепиха ,вишня,смородина и т.п.?Красиво цветущие растения?

[@user-BuSurMen]

Зачем? в лесу полно лесных ягод - клюква, земляника, брусника, ежевика, морошка, голубика, дикий шиповник и т.д. Они разве НЕ ПОЛЕЗНЫЕ?

[@Lisander.]

Если бы решили проблему с микрофоном, было бы вообще отлично. Ветер перебивает речь спикера.

[@СтаниславНикитин-н9г]

Раньше щукой огороды удобряли, навоза все равно нет....

[@Luchshiydrug]

Ну если саморезики, то и сушилку можно заказать с али что я и сделал, за 750 три яруса

[@user-BuSurMen]

Целых три яруса китайского вонючего ядовитого мусора с помойки за 750 р. - ты просто величайший идиот.....

[@Luchshiydrug]

Щас специально забрался на чердак, понюхал. Вроде не воняет

[@user-BuSurMen]

Да... тяжело тебе будет дальше по жизни.... очень тяжело, если ты не понимаешь (до сих пор не знаешь) что все что продается на алике, банге и т.д. сделано из отборного третьесортного китайского мусора. Ты вот знаешь куда китайцы девают свой мусор? не знаешь, я тебе открою секрет - они его перерабатывают, (кстати мусор из гейропы и пиндосии тоже берут) и делают и ядовитого говна дешевое третьесортное барахло, которое ни один магазин не возьмет на продажу потому что он опасен, вот и придумали алик, чтобы за копейки удалять мусор из страны под видом вещей... Выгода сразу тройная - обеспеченность своего населения работой в подпольных цехах, а это 500 000 000 необразованных ушлепков, которым государство ничего не должно, заработок на этом налогами, а это миллиарды и удаление мусора путем его простейшей переработки и продажи вовне....и покупая это говно за копейки идиоты живут в прямом смысле этого слова в китайском мусоре. Для себя же китайцы делают исключительно чистую и качественную продукцию из первосортного сырья и исходников, а другим из своего мусора. Так что ходи и дальше и нюхай. Как это работает? объясняю.....В китае нет государственной мусорной компании.... в китае есть десятки тысяч сборщиков мусора, которые сами ездят на великах или мотоциклах и забирают мусор по домам. Одни собирают только бумагу, другие пластик, третьи стекло и т.д. и куда же они все это везут? ПРАВИЛЬНО..... в подпольные цеха на которые они работают, где из этого мусора делаются так называемые вещи по категориям. НО дело в том что .... короче я видео сделаю лично для тебя и всех остальных.......

[@AshotKamshotoev]

​@@user-BuSurMenОчень жду такого видео, не откладывай будь добр раз озвучил!! Выстрелит как то с тушёнкой Ульяновской поганой 100%

[@Luchshiydrug]

​@@user-BuSurMenУже убедил. Но всё равно буду ждать видео. Заметил что я не обиделся на грубость, как многие тут? А потому что ты для меня как тот Сенсей седовласый из Убить Билла. Норовистой девахе он вырвал глаз, а покладистую(Уму Турман) он обучил всему и даже секретному приёму, которым она впоследствии и убила Билла))

[@nadjayusupova]

Привет из Германии! К сожалению, у нас тут территория такая маленькая, что практически негде спрятаться от цивилизации 😅даже для рыбной ловли нужно специальное разрешение 😂

[@СергейАнатольевич-к9д]

Дак едь в рфию , будет много территории и есть где жить

[@nadjayusupova]

@@СергейАнатольевич-к9д Вы кто вообще?

[@СергейАнатольевич-к9д]

​@@nadjayusupovaИван из Рфляндии

[@nadjayusupova]

@@СергейАнатольевич-к9д Почему не просто Россия?

[@светланаскольнова-ф3к]

@@nadjayusupova потому как сейчас это КОРПОРАЦИЯ с ФИЗЛИЦАМИ

[@nogmo5222]

👍👍

[@Zhekanoff]

Ржу с гениев в комментариях

[@ДмитрийШатских-т9ч]

По чистке рыбы фишки есть, или как все чистишь?

[@Человек-я1ч9й]

Макс потом покажи пожалуйста,что ты там за печку такую интересную железную сделал?

[@НиколайЗолотов-к8й]

Здравствуйте Максим консервы рыбные если делать не лучше ли и кости разварятся,можно 50-30%в автоклав а остальные засолка вялка

[@user-BuSurMen]

Мне кажется рыбные консервы лучше делать из мясистой рыбы - щуки, язя, карпа, карасей, ну чтобы в банке было как можно больше мяса, в идеале вообще даже позвонки вырезать.

[@НиколайЗолотов-к8й]

@@user-BuSurMenНу да согласен и рациональнее будет

[@Vladimir_kom]

Возникает вопрос: цинга. И подобные трудности... Белок и жиры это хорошо, а как на счет остальных микроэлементов? Как их запасаете, в каком виде?

[@user-BuSurMen]

Каналу 10 лет, (в работе 8) сколько снято на канале видео по теме? и там что нет ничего из необходимого тебе про остальные микроэлементы? К тому же, как минимум ПОЛОВИНА А ТО И БОЛЬШЕ находятся именно в рыбе. А уж витамина С в лесу вообще полно, больше чем необходимо.

[@ivanivan2912]

Владимир, Вы не в океане, а в ЛЕСУ! Какая цинга ? 😁😁😁😁

[@БорисКириенко-ж8ч]

Максим чтобы червей отмух небыло подсолнечным маслом натирай рыбу . проверено.

[@АбрамМоисеевич-р1н]

Как всегда, только у него все правильно и безоговорочно, а все остальные методы, способы и приспособления получается ерунда полная 😂. И кто не так делает недалекий, глупый человек 🤦🏻.

[@ОлегЧерканов-щ5й]

Макс привет! У меня вопрос не по теме, но очень важный! Раньше у тебя на сайте был чертеж с размерами таежного топора, сейчас чертеж безвозвратно изчез вместе с сайтом. Напиши пожалуйсто размеры топора, самое главное толщину сверху и снизу. И еще разницу между углами заточки. Насколько я понимаю угол заточки верхний трети лезвия, которая участвует в колке пней должен быть больше чем угол двух третей для плотницких работ. Ответь пожалуйсто, давно хочу себе сделать такой топор, но без твоей помощи никак!

[@user-BuSurMen]

Приветствую! На сайте никогда не было чертежа топора и размеров. На сайте были чертежи (абрисы) тесака и ножей. Тот топор у меня в КОМИ и с собой у меня его нет. У меня на каждой избе по 2-3 топора лежит и размеров и углов я, естественно, не помню. В прошлом году я ездил на КОМякскую избу, в этом не поеду, поеду либо следующим летом, либо через - вот тогда и могу размеры снять, а раньше никак, уж извиняй.

[@ОлегЧерканов-щ5й]

@@user-BuSurMen Понял спасибо.

[@ОлегЧерканов-щ5й]

@@user-BuSurMen Значит с чертежом я что то перепутал

[@СтаниславНикитин-н9г]

​@@user-BuSurMenВ кедрачах надо жить,вот в чём дело. Изучать их.

[@СтаниславНикитин-н9г]

​@@user-BuSurMenВ кедрачах надо жить,вот в чём дело. Изучать их.

[@alex-craft]

Про описторхоз - в википедии пишут что личинки не только во внутренностях рыбы - """После внедрения в рыбу церкарии инцистируются в подкожной клетчатке и мышцах, превращаясь в метацеркарий. Заражение окончательного хозяина происходит при поедании заражённой рыбы."""

[@alex-craft]

Но если вы много лет так солите и все нориально, возможно соли достаточно чтоб уничтожить паразитов.

[@alex-craft]

Хотя смотрю рекомендуют 2кг соли на 10кг рыбы, но может полкило тоже хватает.

[@user-BuSurMen]

5 суток просола в 5% тузлуке, если такое произошло, уничтожают этих паразитов в мясе. но такое бывает только у старой рыбы, которая болеет несколько лет. 25 лет ем любую рыбу (форель, лещей, язей, плотву, окуня, семгу, хариуса, кумжу и т.д.) в 7-ми областях (Архангельская, КОМИ, Вологодская, Карелия, Новгородская, Ленинградская, Тверская) и до сих пор не заболел, потому что соблюдаю всего 2 правила - минимум 5 суток просола 5% тузлуком и обязательное удаление внутренностей с хорошей промывкой брюшины.

[@ДенисСавин-о9ы]

​​@@user-BuSurMen я надеюсь вы слышали что такое симбиоз. Описторх не беспокоит своего носителя чаще всего. 90% северян болеют котрые кушают часто рыбу, но врачи не рекомендуют лечится если не беспокоит. И в 89% не беспокоит носителя. Вы даже не узнаете что болеете. ))))

[@Maikl-jo5lf]

Не читай гадости проживёшь 100 лет а будешь читать помрёш от голода зато здоровым☝️

[@ВоваЗиг]

Здравствуйте, а вы не боитесь гельминтов?

[@user-BuSurMen]

Приветствую! 5 дней засола убивают (гарантировано) все что осталось после удаления внутренностей. Соль - 5% от веса рыбы. То есть на 10 кг. рыбы - 500 гр соли. Но в моем озере паразитов пока нет, так что я не боюсь, но меры предосторожности все же соблюдаю.

[@ВоваЗиг]

@@user-BuSurMen спасибо за ответ.

[@blumental_1]

Актуально, спасибо!

[@КотОбормот-ы5ф]

​@@user-BuSurMenОпистархоз, а им заражена практически вся речная и озерная рыба, убивается только глубокой заморозкой в течении нескольких недель и не всегда даже сильной термической обработкой... Засолкой не убивается!

[@user-BuSurMen]

Блядь.... я же русским по белому написал - УДАЛЯТЬ СУКА ВНУТРЕННОСТИ!!!!!!!!!!! Описторхоз у рыбы поражает ПЕЧЕНЬ И ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ. И нехер резать желчь, надо учиться правильно вскрывать брюхо.

[@ВладиславИсламов-м4ф]

Привет Макс хотел по интересоватся сам найти что-то не могу может ты подскажешь

[@dartvader293]

А что ищешь то?

[@volnayazhizn]

Спасибо за труд. Одно хотел уточнить. С какого момента рыбу уже можно употреблять без термической обработки ?

[@ИльнурШайхитдинов-п3т]

👍

[@СергейЖаров-й5м]

Макс, привет. А ведёрко с засоленной рыбой где держишь, в прохладном месте или оставляешь прямо на улице.

[@user-BuSurMen]

Привет. На улице в прохладном месте, не на солнце естественно.

[@АндрейКупоносов]

@-user-BuSurMen, здравствуйте, повсеместно распространенна информация, что описторх паразитирует под чешуей рыб и у печени в людях. На какие данные вы опираетесь ?

[@user-BuSurMen]

например? хоть один реально ответственный за свой базар повсеместно распространяющий информацию и ГЛАВНОЕ НАУЧНЫЙ ресурс. Ну кроме бабушек в очереди за колбасой, конечно и тупых сыроедов, которые ВСЕ ПОГОЛОВНО болеют всем чем только можно и нельзя тоже..... У меня вот есть научная информация где и как и сколько болеют - например 90% ВСЕХ ЗАБОЛЕВШИХ ОПИСТОРХОЗОМ - ЭТО Западная Сибирь, Иртыш, Обь, Особенно Тюменская область. и только 10% на все остальные регионы. Мои реки и озера никак не связаны с Иртышско-Обским бассейном, мои реки и озера все связаны с северными морями и реками. А очаг заболеваемости описторхозом держится в Иртышско-Обском бассейне уже больше века. Описторхоз очень не любит холодную водичку однако и если вдруг как-то попадает, то все равно погибает от холода и катастрофического заражения всей рыбы просто нет.

[@АндрейКупоносов]

О чем я: Ваш комент: Описторхоз поражает у рыбы (практически любой) ПЕЧЕНЬ и желчный пузырь, посему удаляя внутренности и не разрезая желчный пузырь, описторхозом НЕ заражается само МЯСО. Я: находится под чешуей. Не паразит повсеместно распространен, а информация - как-то не так написал или вы не внимательно прочитали. Сведений что рыба может у описторха являться окончательным хозяином (обитать в печени) я не нашел. Насколько понял там обитает другой сосальщик для человека не заразный. П. С. сорри за дублирования первого комента.

[@АлександрПлатов-р5д]

.

[@woodijohnson7227]

Максим здравствуйте, в последнее время задался вопросом о соли как и где ее добывать. Представим что при глобальном «писце» ушли в автономку в подготовленное место как у вас, но если вопрос с едой можно закрыть рыбалкой охотой и огородом то для меня остается загадкой где пополнять запасы соли которая фактически необходима для жизни в таких условиях? Вылазки в город в расчет не берем да и там рано или поздно все закончится подумал про соленные шахты но в интернете про их местоположении узнать не смог хотя возможно плохо искал ( это регион Тюмени и области ) хотя если верить истории тут велась добыча соли в царские времена. Поделитесь своим мнением по этой теме, ну и жду мысли других братьев по теме

[@НеоРаск]

В соленых озёрах или морях У нас в районе есть соленое озеро большое, там даже лечебную зону хотят сделать. Я думаю в любом районе есть такое озеро. Даже в городе есть такое небольшое озеро...

[@НеоРаск]

Из золы вроде соль можно сделать...

[@user-BuSurMen]

Из золы соль сделать невозможно. Зола это щелок (щелочь) по сути концентрированное хозяйственное мыло. Хозяйственное мыло на вкус немного соленое, но соли там нет вообще, там разные сульфиды, сульфаты я точно не знаю, я не химик, но СОЛИ - ХЛОРИДА НАТРИЯ или ГАЛИТА в щелочи нет никакой. Все что можно получить от "соли" из золы - это дырка в желудке под названием язва.

[@НеоРаск]

@@user-BuSurMen Поверь я тоже не профи в этом деле, я всего лишь предположил...

[@woodijohnson7227]

@@НеоРаск Да я думал об этом, но ближайшее соленное озеро от моего города находится за 300 км, пешком далековато топать)

[@amazingchanne11]

Как быть если после такой сушеной рыбы на следующий день понос? Или в условиях выживания организм перестроится?

[@user-BuSurMen]

а при чем же здесь рыба-то? ты в магазине покупаешь любую соленую рыбу?- семгу, форель, горбушу, селедку, скумбрию и т.д. и что у тебя всегда на следующий день понос? если да, то у тебя просто организм такого вида белок не принимает. как у многих не принимает лактозу. (молоко) Я вот например молоко никогда не пью 1 стакан любого - хоть порошкового хоть натурального и мне писец. Зато если молочка переработана - (творог, сыр, кефир, ряженка и все такое - могу пить литрами и пофигу, а вот не ферментированное не могу.

[@amurru5305]

Забыли написать как в нерестовый запрет дучше наловить рыбы на год.. Электроудочками, сетями или взрывчаткой? Или совмещать все способы?

[@user-BuSurMen]

Тебе виднее чем и как Ты же их все на Амуре протестировал?

[@amurru5305]

@@user-BuSurMen Нее.. я ток за других переживаю ))

[@user-BuSurMen]

Естественно переживаешь, вижу прям научить и подсказать хочешь, чтобы правильно пользовались. Каждый человек переживает именно за то что он делает - это же первый закон жизни.

[@amurru5305]

@@user-BuSurMen Ваши ролики - самодостаточное пособие: Как оставить потомков без ресурсов.. )) Очень многое у вас подчерпнул.. Теперь выживу в одиночестве )))

[@user-BuSurMen]

Да не оправдывайся ты, свой след ты уже оставил....)))

[@ВладиславИсламов-м4ф]

Хотя и Исетский р-н и Нижнетавдинский р-н есть

[@АлександрМакаров-у4ъ]

Это хоть на какой реке такая рыбалка? Первым самолётом вылетаю для жизни в лесу у реки! Надоело в райцентре жить, всё дорого, это мелочи, а то, что тухляк продают-это да!!!

[@АлександрАлександров-ю3т]

Максим, здравствуйте! Как с вами связаться? Написал на вашу почту - ответа нет.

[@denistretyakov87]

Где Вы живете? Вопрос к тому где ловить рыбку с такой частотой, как Вы описываете? Ездил в Астрахань на воблу. Бывали дни когда также ловилась на удочку(закинул вытащил), но это не каждый день и только в Астрахани. На Каме такого не встречал. Когда и где можно так же плотвички наловить?

[@ВладимирЖириновский-д1ж]

Северо-запад

[@Luchshiydrug]

В тайге, где мишка косолапый бродит))

[@ДмитрийВ.К]

Рыбу надо предварительно выпотрошить. Потом посолить. Перед сушкой брюшки распереть щепками.

[@Vvvv-y4p]

Кто сказал?

[@ДмитрийВ.К]

Мы всегда так сушили рыбу. Никто в здравом уме не будет солить рыбу предварительно не выпотрошив её.

[@Vvvv-y4p]

@@ДмитрийВ.К друг она сухая будет

[@lisica772]

Максим, а сколько кг соли вы берете с собой на заимку?

[@user-BuSurMen]

А у меня на каждой от 300 до 500 кг. заныкано. Соль же не портится.

[@lisica772]

@@user-BuSurMen спасибо

[@ДенисДерезин-я4е]

И как её можно сохранить вяленрую год, храня даже в морозильной камере, через пол года ее не возможно будет есть, особенно такую мелочевку. 😂

[@user-BuSurMen]

Почему? Ты никогда этого не делал, какого хрена ты тогда это утверждаешь? дебил что ли? Только дебилы взвизгивают не понимая даже о чем они визжат.

[@Виталий-ю5ы9щ]

А ты хранил? Вяленая немного теряет вкусовые качества, если из неё готовить. А вот свежезамлроженная год хранится, каждый год морожу 100+ кг Красной рыбы, карельской, дети выросли на ней, у всех мозги работают))) Время заготовки часов 5 приблизительно, голова +хвост и плавники -на суп(норвежский сливочный) Стейки на мангале или в камине жарю. По пакетам порциями и морозильник (200литров , стоячий, ларь неудобный -был, продал) Фарш ещё морожу, из плотвы и окуней. Делаю таким образом, разделываю филе потом промораживаю сутки,после чуть размороженное филе легко в мясорубке рубится вместе с мелкими костями, Котлеты... Всём удачи! Прежде чем трындеть, надо попробовать!!!!

[@Maikl-jo5lf]

Мелкая плотва

[@АлексейПолитюк]

Здравия Макс, как самочувствие? Можно уже очередь на чай занимать?)

[@Luchshiydrug]

Пять столовых ложек, а не столовую ложку

[@sergeyserenkov7217]

Ну часто соленую есть не будешь

[@user-BuSurMen]

А что будет-то? Бывает ем каждый день, бывает через день по 5-6 штук.

[@vladimirkr3819]

Макс а вот посоветуй по поводу рыбалки как лучше делать, вот есть у меня в лесу свое прибежище на случай пиздеца какого то и там рядом большое озеро но оно по глубине мелкое, там карась водится и проблема в том что у берегов озера все заросло камышом и глубина очень медленно набирается то есть метров 50 зайти в воду это будет примерно по пояс и вот с такой глубиной как рыбачить ?

[@user-BuSurMen]

Мостки сделай зимой по льду и всего-то. ну или земснаряд вызывай чтобы углубится. а лучше лодочку иметь. А что тут еще посоветуешь... ты и сам все это знаешь.

[@user-Mihail.]

Пять суток в соли,и 15 минут вымачивать ровно не съедобная рыба,будет голимая соль в рот не в гонишь.Вы точно не первый раз солите рыбу???

[@user-BuSurMen]

Я рыбу так солю 35 лет и вот не надо учить меня как это делается......

[@владимирбелостропов]

Смузи и фалафель твоя еда. Не умничай...

[@andylaw4920]

Ты сам то хоть раз солил рыбу?..

[@Andreychik910]

Он при засолке мало соли использует, я так же, это если толстые сплошные слои соли, то и придется потом дольше вымачивать, а так она малосольная практически будет, после сушки соленовата.

[@denshap3534]

Я понимаю, что сейчас лучше рыболовы-эксперты мира на меня накинутся, но всё же, я нару слов скажу. Физическим и микробиологическим законам на всех нас наплевать. Есть такая вещь, как градиент концентрации, в данном случае - соли, и скорость размножения (в различных условиях) микроорганизмов. Макс использует комбинацию небольшая рыба + относительно немного соли. Те, кто понял - хорошо. Кто не понял - ну, я не виноват.

[@ЮрийМельников-ш6з]

Максим, Иван чай в этом году будет?

[@user-BuSurMen]

Если погода не подкачает, то конечно. Все зависит от погоды.

[@ivanivan2912]

Сам сделай из любого листа: клубники, малины, смородины, черёмухи, вишни... Начни делать САМ! Понравится 100%!!!

[@ЮрийМельников-ш6з]

@@ivanivan2912 когда мне понадобится твой совет- я спрошу

[@Света-п4р]

Максим здравствуйте! А где находится рыба в течение пяти дней засолки? В подполе?

[@user-BuSurMen]

На улице, а что ей в подполе делать?

[@Света-п4р]

@@user-BuSurMen у вас днём какая температура на улице? Свежо наверное?

[@user-BuSurMen]

В момент нереста и -5 -10 по ночам бывает, а днем +5 +7 ну + 10 в конце апреля.

[@Света-п4р]

@@user-BuSurMen вот, а если +25 , +30 днём... В холодильнике солится без проблем, а вот на улице портится за 2 дня...

[@user-BuSurMen]

Это где же ты живешь?, если там у тебя нерест проходит при + 25 +30

[@ВладиславИсламов-м4ф]

Может я как-то не так смотрю

[@otstotsperevertots]

Макс, а почему окна из ПЭТ, а не стекла?

[@user-BuSurMen]

А видео посмотри.... оно давно снято.kzbin.info/www/bejne/oKiwaXimgqqeoa8 у меня же изба в реальных ипенях.... ну не полиэтиленом же заколачивать.....и стекла доставить ну никак.... а стеклопакеты - это конечно хорошо, только где ты видел избы в тайге со стеклопакетами? Пришлось делать свой псевдостеклопакет - ПЭТФопакет, я же реально живу в ипенях, а не за забором бани, где и стеклопакеты есть и криветки и все такое.......

[@otstotsperevertots]

@@user-BuSurMen понятно, как то не подумал про это. Это видео действительно не смотрел, почти все у тебя смотрел кроме пары видео про дом, на тему пола и как раз про окна, подумал ещё: ну что там интересного?)) теперь вот дурацкие вопросы задаю)))

[@ivsatin]

Такая мелочь просаливается за двое суток

[@user-BuSurMen]

Зато вялится потом 2-3 недели, потому что за 2 суток соль никак не может полностью обезводить рыбу. А за 5 суток - рыба обезвожена полностью и вялится за неделю даже без солнца ну и гарантия, что паразитов в рыбе нет.

[@ivsatin]

@@user-BuSurMen ну и зачем эта каменная пересоленая рыба? Я 45 лет солю и сушу рыбу и только в зрелом возрасте научился делать слабосоленую вяленую рыбу.

[@user-BuSurMen]

Ну и прекрасно, я разве против, делай как тебе нравится.....на вкус и цвет, как известно......все бабы королевы....

[@ivsatin]

@@user-BuSurMen согласен 👍 Но солить приходится в холодильнике на нижней полке. Когда мало соли, может пойти душком.