Как приготовить адыгейский сыр из козьего молока в домашних условиях? "Мое Подворье"

[@МоеПодворье-д8с]

Спасибо Вам большое друзья за поддержку, за советы, за критику. Это дает мне силы работать дальше, узнавать больше и делиться обо всем с Вами.С уважением к моим друзьям ... Валентин. Теперь мой канал еще и в ВКонтакте, заходи и смотри, там есть интересные неопубликованные кадры vk.com/public194222998

[@Людмила-у6я8з]

Молодец!Все верно рассказал, а некоторые такую чушь несут!Музыки бы поменьше,она ни к чему!!!!

[@anotherday1495]

Благодарю🙏 Это лучший рецепт, что я видела!

[@fridab3752]

Молодец Валентин!!! Это настоящий био-продукт !!!

[@МоеПодворье-д8с]

Спасибо, пробуем все жедать свое

[@oxananikoleva3744]

Очень аппетитно выглядит, побежала делать сыр по Вашему рецепту...

[@МоеПодворье-д8с]

Удачи

[@valentinakihtenko7320]

Очень вкусно. Я пробовала . Спасибо.

[@Vika-ep2xx]

Молодец хозяин! Главное что без всяких укусов а все натуральное) благодарю за рецепт

[@МарияМиленко-ц6д]

ну уксус то если что тоже натуральный продукт)

[@liubovmendhuk6444]

Спасибо большое Вам, и без пальмовой олии.

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо большое вам за рецепт и видео о козьем сыре

[@МоеПодворье-д8с]

пожалуйста конечно, но я не профессионал, только любитель

[@ТатьянаЗнобишина-я4л]

Класс! Рецепт не сложный !

[@ЛюдмилаМалютина-б2п]

Ням,ням вкусняшка!!!

[@НадеждаНадежда-х4д]

Поставила молоко на плиту, сейчас буду делать по вашему рецепту! Потом напишу

[@МоеПодворье-д8с]

Удачи, ждем результат.

[@НадеждаНадежда-х4д]

@@МоеПодворье-д8с только утро началось, я к холодильнику😃сыр пробовать.. Получился! Огромное СПАСИБО за подробный рецепт.. Буду теперь делать всегда. Коз держу ровно месяц, ещё много незнаю

[@НадеждаНадежда-х4д]

@@МоеПодворье-д8с а ещё забыла.. С меня подписка!

[@МоеПодворье-д8с]

Класс, рад за ВАс .... ну и за себя, что помог

[@ЛюбпМатвеева]

Спасибо за видео!!!!

[@МоеПодворье-д8с]

рад, что понравилось

[@alenka87305]

Спасибо большущее!

[@МоеПодворье-д8с]

пожалуйста

[@Виталий-ф6к6о]

Молодец!!!У меня две взрослых козы ,козёл и четверо козлят .Молоко не знаю как переробатывать ,больше спасибо за совет.

[@oleg.frolkov]

У меня тоже молоко пропадало, занялся вот сыром... Но первый у меня был на таблетках 😊

[@Людмила-у6я8з]

А если бы еще груз положить ,то было бы еще икрасиво!Молодец!!!!

[@АллаПоветкина-г6э]

Вы хорошо всё делали и правильно, а вот почему вы не переворачивали, чтобы головка сыра была ровненькой. Мин. через 20 можно перевернуть а потом ещё и ещё! Сейчас отправлю Ваш рецепт племянница, пусть учится, конечно недостатки ваши мы упусти! Спасибо вам и успехов в сыроварении!

[@МоеПодворье-д8с]

Спасибо, это были мои первые попытки. Сейчас уже много знаю

[@fame0690]

А у меня не получается перевернуть, все рассыпается😢😢😢😮

[@НатальяСедич]

Молодец!🙂

[@МоеПодворье-д8с]

спасибо

[@ЛюбаМоре-ф4в]

Спасибо за такой подробный рассказ. На сычужном ферменте я делала, а так вот нет. Укром или другую зелень, персик красный, тмин не добавляете? Заметила, что если продовать, то люди хорошо с укропом берут.

[@ЛюбаМоре-ф4в]

Куча ошибок!😂укроп и перчик

[@ВалентинЛось-т9й]

Пока едим без добавок.

[@НаиляКомарова-ж8ж]

Так, сейчас пойду делать .Видео отключать небуду.

[@МоеПодворье-д8с]

Удачи Вам

[@АнтонинаМарямидзе-э6ф]

Я так делаю творог из козьего молока.

[@ludmilatseeva132]

Научите пожалуйста делать плавленый сыр из козьего молока,подписалась.Коз завела недавно,многому надо учиться.

[@ВалентинЛось-т9й]

Берете творог. Килограмм. Сухой. Спите в него столовую ложку соды. Чайную соли. Разбиваете в творог два яйца. Примерно 50 грамм сливочного масла. Мешаете блендером и оставляете примерно на час. Затем ещё раз хорошо Мешаете блендаром и на воденую баню. Постоянно мешать, до тех пор пока не расплавятся все комочки. И сразу же разливайте по порциям.как то так.

[@ludmilatseeva132]

@@ВалентинЛось-т9й спасибо большое!!

[@ТатьянаЛитвинчук-ж2х]

Людмила, вы молодец! Я тоже с козами, 6 лет, очень люблю своих козочек!

[@МаксимЩёлоков-б5ш]

Смотришь видео ,всё здорово.А у меня почему то не получается.Не сворачивается и всё,в сердцах уксус яблочный 5 ложек на 4 литра добавили и хоть бы хны.

[@ВалентинЛось-т9й]

Добрый вечер. Ну во первых не расстраивайтесь. Всё получится. Смотрите, осенью молоко жирнее чем летом, поэтому первое что надо сделать это взять молока и обрата попала. Тоесть 5 литров молока и 5 литров абрата. И сыворотка должна быть кислой при кислой. Но так как сейчас холодно и сыворотка киснет долго когда вы её греете добавьте лучше лемонку чем уксус. Пробуйте, всё получится.

[@ОльгаКожевникова-э5ь]

Спасибо за рецепт. Подписалась! Лайк. Скажите,есть ли козий запах у сыра?

[@МоеПодворье-д8с]

Спасибо за подписку. Козье молоко вообще не имеет запаха, сыр тоже

[@ОльгаКожевникова-э5ь]

@@МоеПодворье-д8с огромное спасибо за ответ,

[@ОльгаКожевникова-э5ь]

@@МоеПодворье-д8с но многие пишут,что именно продукция имеет привкус и запах козий.- Хоть что предпринимай..

[@МоеПодворье-д8с]

пока сами не попробуете не сможете понять.

[@Марианна-г6в]

Ваш рецепт мне понравилось. Скажите пожалуйста на три литра молока , сколько сыворотки?

[@ОксанаКороткова-ч3ж]

👌

[@АннаВасильева-з6э]

Можно рецепт плавленго, у меня не получается

[@fame0690]

Здравствуйте, уже второй год пытаюсь приготовить адыгейский сыр из козьего молока, но у меня либо не сворачивается вообще, либо получается прессованный творог😢😢😢. Вот и по вашему рецепту, вроде все получилось как у вас, но ночь простоял, а все равно прессованный творог😢😢😢

[@ГенияБора]

Здравствуйте. А сыворотка какая у вас?

[@Марианна-г6в]

Скажите пожалуйста, а градусник такой обязательно?

[@sorianomnelcimino]

Извините, а почему-то у вас совсем не получилось зерна. И вид у массы как для рикотты.

[@ВалентинЛось-т9й]

По разному бывает. И рикоту кушаем.

[@ТатьянаЛитвинчук-ж2х]

Рикотта очень нежная и вкусная. Но у меня сегодня сыр не получился, видимо, молоко слишком свежее, говорят, нужно минимум суточное!

[@oleg.frolkov]

В общем солёный творог - это сыр...

[@Гюльчатай-у8з]

Пробовала,ни чего не получилось .Сыворотка совсем не кислая. Две недели стояла ,кислой ,так и не стала

[@ВалентинЛось-л5о]

Тогда добавте в неё лимонную кислоту и делайте.У меня тоже так бывает

[@galyastrekalova7575]

Самая простая брынза ,молоко ставим на газ доводим до кипения ,но не кипятим ,добавляем уксус постепенно,Я добавляю на глаз как только молоко свернулось выливаем на капрон или на хлопчато бумажную ткань,на дуршлаг закрываем тканью на верх ставим кастрюлю с водой,те груз и оставляем чтобы стекла сыворотка остыло,достаем вместе с тряпочкой и опускаемв эту сывороту и оно пропитается ,хотите добавляйте соль,он будет пышным и нежным.приятного аппетита

[@ВалентинЛось-т9й]

Спасибо большое. Сделаю обязательно

[@Natali-pk4pt]

Ни ни

[@sorianomnelcimino]

Вы такой смешной - "без химии, без ферментов"... А сыворотку вы где берете? А у кого сыворотки нет, что им делать?

[@ВалентинЛось-т9й]

В смысле где я беру сыворотку? Молоко скисло вот вам и сыворотка.

[@sorianomnelcimino]

@@ВалентинЛось-т9й А ну вот! Я и спрашиваю, где взять самую первую сыворотку!! )))

[@ТатьянаЛитвинчук-ж2х]

Можно купить магазинный кефир и сделать творог, а жидкость с творогом это и будет сыаоротка

[@Анна-ц5л7ь]

Уксусную воду применить у кого нет сыворотки

[@liubovmendhuk6444]

​@@sorianomnelcimino 😂🎉

[@Varenichek-wo9qp]

Это вообще не адыгейский сыр , а твороженная масса присованая.

[@ВалентинЛось-т9й]

Ну поделитесь своим рецептом.