Адыгейский сыр с козьего молока.Проще не придумать//

[@МаринаЛитвиненко-ь2к]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Я на сыворотке пеку белый хлеб. Примерно на 0,5 кг хорошей муки - 1 ч.л. соли, 1 дес .л. сухих дрожжей. Всё перемешиваю и вливаю тёплую сыворотку, ещё раз перемешиваю хорошенько. Тесто должно быть примерно таким, как на оладьи. Оставляю в тёплом месте на 2 часа. Смазываю сковороду подсолнечным маслом, разогреваю так, чтобы масло затрещало на ней, выключаю газ и перекладываю тесто на горячую сковороду. Постоит минут 20 - и в духовку, примерно на час при температуре 200 градусов. Зарумянится, при надавливании выпрямляется - готов. Хлебушек снизу получается с хрустящей корочкой. Мне нравится. И просто, и продуктов минимум. Когда нет сыворотки я его пеку на воде. Всего доброго, будьте здоровы.

[@НатальяСавинова-х8э]

Спасибо за демонстрацию варения сыра. Вы молодец. У меня получилось в первый раз по вашему рецепту

[@abdoalan]

Жизнь в селе красивая , но и трудная . Люблю деревенскую жизнь)) Благодарю за рецепт 🙏

[@МарияЛаричева-н6л]

Спасибо,что про три литра рассказываете! Подписалась! Куда не зайду,так из трёх,пяти банок молока варят(( у нас одна козочка пока и Ваше видео очень подходящее для меня))) Спасибо! Пусть Бог благословит🌻

[@ОльгаЗырянова-о3й]

Здравствуйте! Одно удовольствие смотреть как вы варите сыр! Всего вам доброго!

[@НатальяКривко-в5ф]

БОЛЬШОЕ , ПРИБОЛЬШОЕ СПАСИБО , за подробное разжовывание приготовления сыра . 👍👍👍

[@ОксанаЗахарова-г6у]

Как мне нравиться, что вы всё до мелочей показываете и разжовываете для нас, своего зрителя. Спасибо Вам!

[@letaletova]

У меня получилось! Друзья, это действительно хороший рецепт. Сыр вкусный! не кислый, сыворотка не кислая. Сыворотку развела горячей водой, чтоб тёплая была, козы попили. Есть у меня рецепт лепешек на сыворотке, давно хочу попробовать, вот теперь есть такая возможность. Сыр хочу сделать со специями, поэксперементировать. Большая благодарность за такой рецепт!

[@ДалинчукЛариса]

А сколько у вас коз?

[@КатеринаПивоварова-ф1ю]

Поменьше говорильни

[@ларисаканогина-р6ы]

А я люблю на сыворотке блинчики делать! Получаются очень воздушные, нежные!

[@АнастасияАнонасонова]

Деревянные блины всегда на сыворотке...вобще любая выпечка на сыворотке от молочки плохая ...

[@D-Derevnay]

​@@АнастасияАнонасонова хлеб на сыворотке в два раза пышные чем на воде или молоке

[@МаринаЗайцева-ч3г]

Готовлю по вашему рецепту уже второй раз, всё отлично! Родственники оценили на ура. Благодарю за рецепт ☺

[@Веселоеподворье-щ1р]

🌷❤️

[@АЛЕВТИНАТРУСОВА-г5ы]

Доброе утро, уважаемые единомышленники!!!! Надежда, как у вас все ловко получается. По вашим рецептам много чего делаю. Очень все нравится. Спасибо за видео уроки. Здоровья семье и процветание каналу.

[@abubakir6025]

Спасибо за рецепт. Обязательно пробую. На сыворотке можно приготовить блины и пирог получается очень вкусно.

[@igorgrishenkov4534]

Доброе утро. Я варю на яблочном уксусе, нравится аромат, просто уксус для меня немного ядрЕно, на литр молока 2-2.5 столовые ложки, и специи. С вашей подачи, спасибо, пажитник стала добавлять. Выход сыра с литра около 200 грамм.

[@mihailmihail7644]

Добрый день,подскажите хватит ли 100гр уксуса 9% на 3 литра козьего молока? Больше не нашел на ферме ..

[@chehikozipechori]

@@mihailmihail7644 Что вы, на 3л. берётся 27мл. 9%уксуса и разбавляется 70мл. воды.

[@ЛюбовьТыртычная]

СПАСИБО очень нравится ваш сыр.

[@ilya9747]

Сыворотку пускайте на стряпню, любую - от блинчиков до пирогов и тортов. Дерзайте. Но выливать не стоит. Это очень хороший продукт для кишечника. Вечером теплый выпили, утром всё прекрасно будет. Для здоровья человека полезно.

[@НинаСавенкова-л2у]

Курочки тоже с удовольствием пьют сыворотку

[@ЛюдмилаСтрыгина-у9т]

Полезно, если сыр варят на молочной сыворотки, как в Адыгее, а не уксус.

[@Светлана-е8в3ф]

Это когда 1-5 литров в неделю а когда 10 литров через день,? То идёт на корм скотине.

[@ТатьянаНикенина-ф9р]

Благодарю, всё просто и доступно. Посмотрела несколько ваших видео и подписалась на ваш канал. Сама недавно приобрела козочку, пока молока даёт чуть больше литра, надеюсь раздаю. Она молодая, после первого окота, да и не докормленая была. Вообщем в 60 лет решилась занятся козами и мне понравилось.

[@Веселоеподворье-щ1р]

Возможно увеличит молоко после следующего покрытия….

[@ТатьянаНикенина-ф9р]

Спасибо, я очень надеюсь.

[@ВалентинаРезникова-щ3я]

Не очень хорошая коза,нужно менять

[@МедведеваАлина-т7ю]

У меня коза после первого давала 2600 -3200 смотря как поест а сейчас после второго 3500-4 литра

[@byvalaya_rybachka]

Мне тоже захотелось завести коз. Купили. Видео сняла, пока про покупку. И некоторые подписчики стали писать, что это опрометчивый поступок и коз только бабульки 70 летние должны держать. Ну смех и грех. Вот что это, зависть?

[@ElenaPapanova-v6j]

Я также делаю на уксусе и добавляю в сыр ещё мелко нарезанный укроп и подсаливаю адыгейской солью, а сыворотку использую для выпечки. Спасибо

[@DianaSevila]

Спасибо большое за рецепт ❤❤❤❤❤ я очень много делала сыр по разным рецептам и никогда не получалось нормально и сейчас подумала сделать по вашему рецепту если не получится то больше не буду делать вообще! И впервые всё получилось идеально 😊 спасибо большое ❤❤❤❤❤❤

[@СветланаСкопинцова]

Здравствуйте, большое вам спасибо за всё, здоровье вам и вашим родным. 💐🐐💐👍

[@Ирина-ю8э6г]

Надежда Ивановна, спасибо. Оказывается так просто, а какая вкуснота к кофе!

[@ЗубчикНадежда]

Здравствуйте. Я живу в Новосибирске. Держу козу. Несколько раз пыталась приготовить сыр, но никак не получался. После аашего видео и соседка ещё подсказала, что на уксусе готовить. Сделала как вы рассказали. И...Ура! получился. Теперь так и буду готовить. Спасибо за видео. Очень помогли. Дай бог здоровья вам и вашим козочкам😊

[@Веселоеподворье-щ1р]

Благодарю за тёплые слова.По моему все просто если соблюдать температурный режим.

[@ТатьянаГусарова-о3о]

Получилось 🎉🎉🎉. Благодарю за подробное видео ❤❤

[@Веселоеподворье-щ1р]

а чего не получится то!?!? проще просто некуда.....Удачи вам)))))

[@МилаБезрукова-г7ы]

На этой сыворотке вместо воды можно использовать для замеса теста хлеба очень хороший хлеб на опаре получится.опару тоже надо поставить на сыворотке.

[@hafizm4720]

И блины .но мне не по вкусу. А сыр вкусно..Елена

[@tatyanasherstobitova6872]

Доброе утро! Тоже вчера сыр адыгейский варила....как же я по нему соскучилась пока козы в запуске были🤗

[@ЛюбовьТыртычная]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЫР ПОЛУЧИЛСЯ.!!!

[@ЛюдмилаПервойкина-л2э]

Действительно, всё просто. Отлично. Благодарю вас. Замечательный рецепт.

[@mrsmarple2655]

Спасибо за видео, какое красивое хозяйство, курочки, котик, собачка 👍👍👍🌹❤️💕Бог в помощь вам 🙏🙏🙏

[@Anna-malyi]

Классно делаете и меня научили я тоже теперь делаю!!!спасибо Вам Надежда Ивановна❤❤❤🌺🌺🌺🌺🌺🌺💐💐💐💐💐💐💐🌸🌸🌸🌸💐💐

[@natalka19912]

Огромное спасибо за то что так подробно показываете и рассказываете . Давно хотела попробовать сделать сыр, но вы меня прямо замотивировали и прямо сейчас буду готовить)

[@ЕленаРозоренова]

Просто и быстро, спасибо большое за информацию, лайк 👍👍👍

[@meitavorobleva253]

На этой сыворотке я например делаю окрошку, очень вкусная получается, и полезная.

[@Веселоеподворье-щ1р]

надо попробовать,мы обычно делаем с квасом....

[@liubovmendhuk6444]

Спасибо большое Вам, за КРАСОТУ.

[@ТатьянаЗавьялова-с5в8ъ]

Спасибо за рецепт, тоже сделаю по вашему рецепту!

[@annavolga2266]

Какая у вас красивая собачка! Отличный рецепт, спасибо 🌸🌼🌺

[@byvalaya_rybachka]

Спасибо, делала сыр по Вашему рецепту, очень понравился.

[@irinamakarow1764]

Сыр обожаю..а козий вообще вкуснотище!👍👍❤

[@onipim6826]

Здравствуйте,огромное ва спасибо за такой прекрасный рецепт. Покупаю постоянно у соседей домашнее молоко и делаю сыр как у вас! 👍

[@Веселоеподворье-щ1р]

я очень рада,что вам понравилось)))

[@ЕктеринаЧупрова]

Спасибо за доступную информацию! Вы умничка!!!!

[@ОксанаРуденко-й9б]

Доброе утро Надежда Ивановна и Николай Александрович!!!! Удачного вам дня и крепкого здоровья 😍❤️

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо большое вам за рецепт и видео 👍👍❤️❤️❤️🍪🍪🍪

[@Любимыймойдворик-ц5к]

Надежда Ивановна! Спасибо Вам большое! Наконец то, я нашла правильный рецепт этого, казалось бы, наипростейшего сыра! Не получался, и всё тут! И с сывороткой, и с 9%уксусом, и с яблочным пробовала! Спасибо Вам! Процветания Вашему доброму дому!

[@МаринаМартынова-ш3н]

А мне Надежда Ивановна ооочень нравится круглая форма для адыгейского сыра и делаю я его на творожной сыворотке. Как вы говорите на вкус и цвет все фламастеры разные. Пробовала и на лимонной кислоте и на уксусной но самый вкусный на сыворотке.

[@Веселоеподворье-щ1р]

а мои покупатели чЁта на сывортке забраковали......т.е им порказался хуже.А сама я его почти не ем....

[@НатальяМурнова]

Надо попробовать на сыворотке

[@valentinalevchenko9048]

Скажите ,пожалуйста,сколько надо сыворотки лить на 3 л.молока?

[@МаринаМартынова-ш3н]

Если сыворотка покислее то 0.5 литра хватит а так побольше можно налить . Регулировать надо

[@Людмила-у6я8з]

На уксусе это сыр Панир!

[@ЮлияЧурай]

На сыворотке делаю летний холодник со свеклой. Очень вкусно.

[@ЛюбовМовчан-н9р]

Привет с Украини ! Спасибо за рецепт , я тоже делаю Адигейский сир на столовом 9% уксусе и на яблучном , смотрю на образование хлопев.Получается , супер.

[@mihailmihail7644]

Добрый день,подскажите хватит ли 100гр уксуса 9% на 3 литра козьего молока? Больше не нашел на ферме ..

[@KOZEROGI]

@@mihailmihail7644, 9% уксус используют при варке этого сыра так : 1 столовая ложка на 1 литр молока. К уксусу добавить в 3 раза больше воды. То есть если вы готовите из 3 литров молока, то вам нужно 3 ложки уксуса и 9 ложек воды.

[@Viktorij50]

Хороший рецепт, просто, быстро ,без заморочек, особенно если нет под рукой фермента, лайк за видео😊

[@ДойнаСемёновна]

Спасибо большое, всё обиснили всё просто и понятно, 👍

[@nadiakohergina7741]

Благодарю !Довольная рецептом . 😊

[@madzagj345]

Спасибо!! Будьте здоровы!!

[@НастяА-д2ю]

Здравствуйте. У вас очень внимательный ученик. Надо попробовать сделать.

[@oksanabeskorovaynaya4750]

Все намного проще. Термометр не требуется. Нужная температура это когда на поверхности молока появляются первые пузырьки, главное не пропустить. На литр молока требуется 1 столовая ложка уксуса 9% разведённая в воде. Сыр получается из обычного магазинного молока

[@ТатьянаРебрий]

Слишком много уксуса

[@SulMarS]

@@ТатьянаРебрий Уксус хозяйка кладёт ровно столько, сколько ей подсказывает собственный опыт. Уверена, это не первый и не второй приготовленный ею сыр.

[@АхуникГригорян]

,

[@EkaterinaVolk]

Кто как привык. Кто с термометром , кто по пузырикам) Я вот бухгалтер, мы в уме не умеем считать;) Не доверяем себе!)) Куда проще формулу в Excel ввести ;) и никакой ошибки 100%.

[@elenastd3382]

@@ТатьянаРебрий ,в ветаптеках продается сычужный фермент,с ним полезнее

[@ТатьянаПавленко-х4х]

Вы Супер,ваше хозяйство супер,ваша стряпня супер короче просто прелесть как у вас хорошо и здорово и все с душой,молодцы.Здоровья всей вашей семье.❤

[@Веселоеподворье-щ1р]

спасибо

[@misslove3602]

Какой молодец ваш Николай,не чурается кухни,хочет всему научится

[@АлексейПетюшин]

Доброе утро, прекрасный рецепт.

[@МаратКруглов-м1х]

Сыворотку можно ещё квасить и пить! Очень вкусно!

[@Веселоеподворье-щ1р]

😳никогда не пробовала

[@ТатьянаКаряжкина-г7д]

А на такой сыворотке будет шикарная окрошка! Просто бомба!

[@Веселоеподворье-щ1р]

Наверно,но я люблю окрошку только с квасом…а может я просто не пробовала 😀

[@ТатьянаЛивенцова-л5э]

Спасибо большое! Все просто и понятно! 👏

[@Веселоеподворье-щ1р]

всегда рада....

[@Бебра2точка0]

Здравствуйте, Надежда Ивановна и Николай Александрович 🤗 🤗. Сезон сыроварения начался 👍 Адыгейский варю по вашему рецепту , всегда получается 👍 Спасибо за видео 🌹

[@ОксанаВласова-г1ж]

А что вы делайте с этой сывороткой? Можно ли её на творог использовать?

[@teapleapleap8875]

У вас хороший муж дай бог здоровья вам

[@ДинаЛичардина]

Бог! С Большой! Буквы!

[@ЕленаЧеренцова-г4л]

Ура-а-а!!! Всё получилось! ❤❤❤

[@Веселоеподворье-щ1р]

Так оно не могло не получиться😀👍

[@АринаГроссман-р6я]

Все получилось.СПАСИБО

[@Веселоеподворье-щ1р]

очень рада

[@ГалинаКатюх]

очень хорошая подача. приятно слушать все понятно.

[@Веселоеподворье-щ1р]

спасибо

[@ИраЧистякова-в5ы]

Здравствуйте Надежда Ивановна и Николай Александрович хорошего дня здоровья вам счастья и благополучия 🐐🐐🐐🐐🐐🐇🐇🐇🐔🐔🐔🐓

[@ЕленаХамицкая-о3ы]

Я думаю можно блины печь на сыворотке и хлеб печь😊👍

[@SuperMissPollyanna]

Я хлеб пеку на сыворотке. На вкус он не отличается от хлеба на воде, зато пользы больше. И сыворотка не выбрасывается

[@РенатМахдумов]

А еще квас на чистотеле по Болотову

[@ВалерияАндреева-н8х]

Доброго дня ,наши любимые животноводы подворья.🤗

[@ЖаннаОсипова-ю7ш]

Здравствуйте Надежда Ивановна и Николай Александрович. Тоже делаю по вашему рецепту сыр. Вкусно👍👍👍. Иногда забываю про соль. Получается пресный сыр. Тоже ничего.

[@olgaedigarova64]

Хлебушек на сыворотке -да, ням-ням.😊😊😊

[@иринаирина-л7ъ]

из сыворотки можно печь блины, делать тесто, а если ее подольше подержать, чтобы хорошо закислилась, можно ее использовать для адыгейского сыра вместо уксуса - так делают в Адыгее

[@АллаГадзиковска]

Все поняли .спасибо

[@tamaram6098]

Адыгейский сыр хорош, но процесс его не прост, Гермес не плачь, Гермес не стой, ты мне мешаешь под рукой.

[@letaletova]

Вот именно, что очень простой рецепт, быстро и легко делать.

[@СофияЖгун-ц8э]

Привет из Саратова Надежда Ивановна и Николай...вы молодцы.... спасибо большое за информацию удачи вам здоровья счастья успехов

[@ВалентинаКирюхина-ю8ж]

Почему раньше не нашла ваше видео, спасибо, за доступное пояснение! Вчера испортила 3 л козьего молока, получился творог, а не сыр😢

[@Веселоеподворье-щ1р]

так он вначале и получается в виде творога.А после прессования получается панир,он же адыгейский

[@ЛюдмилаАлексеева-я9и]

Блины, о ладья супер получаются с такой сыворотки.

[@МАРИШКАГордеева-й7т]

Спасибо большое за рассказ

[@ГаннаДитман]

Добрый день. Как я рада нашему заочному знакомству 🎆. Хорошего настроения 🌹

[@ЕгорСукач-з6и]

Я тоже!

[@mahinamahina924]

Спасибо за рецепт

[@Бебра2точка0]

Надежда Ивановна, проставила Витам , результат радует коза начала хорошо кушать, соответственно прибавила молочко 👍 внешний вид козы тоже лучше стал. Поставила ей ещё Эпримек .

[@Веселоеподворье-щ1р]

после Эпримека хорошо бы витаминку сделать....

[@Бебра2точка0]

@@Веселоеподворье-щ1р Тривит поставила.

[@Веселоеподворье-щ1р]

@@Бебра2точка0 мо-ло-цеС)))))

[@МашаиМарат]

Всем привет 🖐️ отличное видео

[@Марина-р8ф6е]

Спасибо❤

[@НатальяСергеева-ж3д]

Спасибо за видео🌺🌺🌺👍

[@СветланаРыбакова-г6д]

Вы приготовили сыр Панир. Адыгейский же готовится совсем по-другому.

[@Людмила-у6я8з]

👍👍👍👍👍

[@ОксанаСитнянская-ч9ж]

Добрый день Замечательный рецепт.

[@Нюра-з2щ]

Доброе утро 👍👍👍

[@ТатьянаКонева-ч4н]

Дай бог вам здоровья,здравствуйте,все понятно,у меня тоже получается, спасибо вам Надежда

[@ДинаЛичардина]

Бог! С Большой! Буквы!

[@SluzhaevaNadezhda]

Доброго дня! Спасибо большое за рецепт и подробное видео. Правда у меня не получилось....буду разбираться, чио сделала не так.

[@Веселоеподворье-щ1р]

проверьте термометр...не получается,как правило от недогрева.После внесения уксусной эссенции,если молоко не сворачивается,то попробуйте продолжить помешивание и нагрев молока

[@ВикторияБелоусова-п5п]

Доброе утро)))

[@ЛюдмилаИвановна-д2х]

Спасибо

[@НинельРусина-м8л]

Доброе утро, наши любимые, Н. И. и Н. А., второй год делаю адыгейский сыр по Вашему рецепту. Бошьше скажу, так стали делать мои сестры. Покупают у частника коровье молоко и варят сыр доя семьи и даже на продажу. Спасибо большое, что делитесь своими знаниями и умениями!!!!! Мы делаем такой сыр м приправами-там чеснок, перец болг, томаты, разные пряности.... он вкуснюююючий получается.

[@Веселоеподворье-щ1р]

ой,как то про наполнитель я не подумала.....

[@ЖаннаОсипова-ю7ш]

И я не думала. Надо попробовать сделать с наполнителем.

[@ЛенаДмитриева-т2ж]

Добрый день☀😂😂😂 Веселоиу подворью́ 🙋🙋🙋😂🤣❤💋💋💋💐🌼🥀🌹

[@FortunaMix]

Блины на сыворотке 😇вкусные

[@НатальяЗарипова-ш1у]

Доброго времени суток! Надежда Ивановна, не могли бы вы ещё раз написать где заказываете товары, и ферменты для приготовления сыра.

[@Веселоеподворье-щ1р]

Здоровеево,Просыр,Сыромания....везде можно заказать

[@ТатьянаГоршкова-п8м]

Благодарю за видио!

[@user-Lena-ch]

Добрый день! Спасибо за рецепт. У меня все получилось. Только я никогда не готовила молоко в эмалированной кастрюле.

[@Веселоеподворье-щ1р]

лучше в нержавейке с толстым дном,но у меня пока такая и в ней все получается.

[@ritadubinko636]

Сколько стоит один кусочек сыра ? И спасибо большое за рецепт ❤.

[@Веселоеподворье-щ1р]

900руб за кг

[@ritadubinko636]

@@Веселоеподворье-щ1р Спасибо большое Вам !

[@НадеждаРодькина-ц1ж]

Добрый день, мне понравилось, как вы делаете сыр. А еще больше понравились ваши формы. Где можно приобрести, не подскажите?😊

[@Веселоеподворье-щ1р]

Все формы я покупала на сайте Здоровеево либо Сыромания)))

[@oksanabeskorovaynaya4750]

А вообще жалко тратить козье молоко на простой творожный сыр))) но это ценим только мы, лишенные натурального)

[@НадеждаПлатонова-в8ш]

А может это наоборот самое лучшее, что можно сделать, не заморачиваясь

[@ГалинаМателис-е9щ]

Доброе утро!!!

[@ИринаСадило-в6ш]

Настрящий Адыгейский сыр надо делатьь на сыворотке.

[@кирилБондаренко-ь7ц]

Подскажите пожалуйста, а для сыра нужно использовать молоко свежее или выдержанное?

[@Веселоеподворье-щ1р]

для адыгейского-любое.Для качотты -только выдержанное...

[@P_aroL]

На адыгейский молоко лучше постарее брать.

[@svetikural]

Доброго денечка всем!!!

[@РазинаХуснутдинов]

Здравствуйте Надежда Ивановна шикарный сыр у вас получается Доброго вам здоровья за нелегкий ваш труд будьте счастливы Живите долго

[@Веселоеподворье-щ1р]

спасибо