Пшеничная брага без дрожжей | Самый подробный рецепт

Для подписчиков канала скидка 10% по промокоду MASTER на все покупки в интернет-магазине Дом Самогона.
Дом Самогона - тел. [phone]
Мастерская застолья - тел. [phone]
Оптовикам - wa.me/79226616937
Самогонные аппараты - domsamogona.ru...
Наши Магазины:
📌 Наш интернет-магазин "Дом самогона" - domsamogona.ru
📌 Наш магазин на OZON - www.ozon.ru/ca...
📌 Наш магазин на Wildberries - www.wildberrie...
📌 Наш магазин на Яндекс Маркет - clck.ru/3Cz5VU
Мы в соцсетях:
📌 Наш канал в Telegram - t.me/masterzastol
📌 Наша группа ВКонтакте - dom_sam...
📌 Наша группа ВКонтакте - mz_offi...
Распродажа! - domsamogona.ru...

[@ИринаПорохня-ы2х]

Не досмотрела до конца. Столько ненужной информации, становится жалко своего воемени. Отстойный ролик.

[@СергейСимонов-у4д]

Зачем тут сахар? Про горячее осахаривание солода не слышал? нахера портить самогон сахаром?

[@ЧеГевараБарменталь]

Нудный получился ролик бозариш много или просто больной

[@ДанилБилалов-я4к]

Дрожжи ты не смоешь при промывка, они внутри 🤦‍♂️

[@Зинаида-ж8ф]

Конкретно,сколько чего добавлять и когда,много слов ,а чуть чуть,еще немного как то не понятно

[@myroslav5491]

Слишком много слов! Гидрозатвор не обязателен.

[@fateev.S.]

Слишком много слов?Если такой умный мог бы не смотреть.Он вообще-то для начинающих объясняет

[@bass9910]

Из серии "Когда заняться больше не чем" ....

[@72.Lehli.19.]

Никогда дикие дрожи не смоешь умник😂 если только кипятком

[@olegandreev8617]

Количество сахара зависит от количества воды, а не пшеницы, 2,5 кг сахара на 10 л. воды и будет вам счастье.

[@fateev.S.]

Это мало,один кг зерна-один кг сахара и 5л воды,объём бродильной ёмкости делишь на коэффициент 7,5 и получишь количество требуемого зерна и сахара в килограммах.Посмотри канал Сурликбез - сахарно-зерновая брага.

[@ЧеГевараБарменталь]

Трындиш до хрена по больше действий а не разговоров

[@Sergei_1982]

Я эти рецептом пользуюсь 3 года. Раньше промывал и разбраживал, зарез год перестал промывать, а через два перестал разбраживать. Ну и ëмкасти выросли с 30 литров до 227 литровой бочки. Просто беру 25 кг кормовой пшеницы и 25 сахара засыпаю в бочку заливаю сначало пол бочки потом размешиваю миксером, и сразу доливаю остатки воды. И так три раза, а на четвëртый всю пшеницу прогоняю через мясорубку и сбраживаю на кодзях.

[@Константин-ч8х7ц]

Ну правильно,когда не для себя а на продажу,можно и головы с хвостами не сливать,всё сойдёт 😅

[@ЮрийАмелин-щ8в]

😅😅😅😅😊дээ0

[@АндрейОкороков-о6л]

Сильно пахнет в комнате?

[@СергейКульбякин-ц9й]

Молодец...гоню давно на пшенице...сспасибо..побольше видио от Вас....

[@Arslonovdoniyor]

Много говоришь довай к делу раз раз обесняй и всё мы поймём.

[@АнатолийЕремеев-ь5т]

Очень много "воды".

[@RefikKarahan-y3q]

Çok konuşuyorsun kısaca anlAt

[@КовтунДиман]

Про обычные дрожжи и "через неделю всё готово" не соглашусь. На сахаре с ГМ 1:5 и 25гр Воронежских на 1кг сахара перегоняю брагу через 3ое суток

[@aminoziny1338]

После отстоя такой браги неминуемо остаётся дрожжевой осадок. Точнее - взвесь из дрожжей и несбродившей массы. В дальнейшем сохранив ее, скажем в холодильнике, возможно дальнейшее ее применение для сбраживания последующих заторов, дабы избежать процедуру разбраживания?

[@Мастерскаязастолья-ш1ф]

Здравствуйте. Да можно.Но! Аромата зерна не будет.

[@dics9128]

ложут гавно на асфальте, всё остальное кладут

[@alexbob9552]

Это всё конечно хорошо, но очень маленький выход, много дополнительной работы, энергии потратить на перегон, а так конечно продукт вкусней

[@kent-300]

А в каком месте это пшеничная брага ?обычная сахарная 👎👎👎на диких дрожжах

[@alexanderwulf2829]

Так как же с дрожжами , где он конкретно находиться по верху или внутри зерна.химик?

[@ВладимирНазаркевич-м9о]

Здравствуйте Кирилл . У меня вопрос, который почему то нигде не звучит . При какой температуре должна бродить эта брага? Надо ставить подогреватель или нет? Какая температура должна быть в комнате, а то никто ,по крайней мере все что я пересмотрел об этом не говорит, но в тоже время говорят ,что может прокиснуть. Спасибо за ответ .

[@СуроваяРашка]

Интересно как отбирать головы если сливать до конца брагу ? Калькулятор самогонщика на втором перегоне по градусу и литражу ?

[@fateev.S.]

На первом перегоне ничего не отбирай,просто получи СС (спирт -сырец),на втором дробном перегоне-10%голов от общей спиртуозности СС.

[@ГалинаЧернышова-ц3г]

Очень мноГо лишнего говорит

[@Alex.Vlasov..]

А как при Екатерине Великой делали, тоже сахар использовали?

[@xeenarc7206]

Ждём перегона , как раз сейчас свежая пшеница появится.

[@Константин-ч8х7ц]

Говорят что из свежей долго забраживает,должна полежать

[@ВладимирОнищенко-к7х]

Пшеница должна быть ЯРОВАЯ

[@viktortajkin1340]

Не знаю какая пшеница годится для сбраживания сахара, но для хлеба свежая пшеница не годится, обязательно лежит 3 - 4 месяца и только потом из неё мелят муку!

[@сергейковалев-ь9с]

Лайк и комментарий в поддержку канала.

[@RefikKarahan-y3q]

21:12

[@Alex-ko8eh]

Скажите пожалуйста, брагу нужно мешать каждый день или нет ?

[@fateev.S.]

Лучше даже два раза в день или чаще,дело в том что помимо спиртового брожения в такой браге параллельно происходит и молочно-кислое брожение (в нижних слоях зерна),а это не очень хорошее явление в плане выхода спирта,поэтому зерно надо чаще перемешивать (2-3раза в день) чтобы не давать усиливаться молочно-кислому брожению (застойные явления в нижних слоях зерна),зерно должно работать в полном объёме,это как двигатель ,поэтому нижние слои надо тоже тормошить чтобы они принимали активное участие в процессе именно спиртового брожения.На эту тему есть очень подробный ролик на канале Сурликбез Дмитрия Лафетникова ,ролик так и называется "сахарно-зерновая брага".Если Ютуб не тормозит то можете забить в поисковике и глянуть,будет полезно.

[@chanelmds8932]

А горох?

[@ДанилБилалов-я4к]

Мыть обязательно, там столько дряни

[@ЕнохИегуда]

На культурных стерилизуеш посуду ,что бы не прокисло , а тут с грязью ? Чистота залог хорошей браги !

[@svoemnenie6868]

😂..чтоо?гоню уже со времён,,царя гороха,,..и при +40-ка в тени, ни разу брага не прокисла...насмотритесь,,сказок,, а потом и остальным втуляете..да ещё:и про гидрозатвор,,молодёжи,,расскажи.

[@oleedark]

спасибо Кирилл, отличное видео. раньше сбраживал на диких дрожжах только виноград. сахар не пробовал. заинтересовался и уже поставил первый затор.

[@НиколайВартэк]

Из 1800 сортов дрожжей человечество выбрало один штамм.Не верите-прочтите на упаковке.Какие дикие дрожжи?Есть дрожжи,при размножении потребляющие спирт.Какая работа с зерном?Вы настаиваете на оболочках зерна.Под которыми-крахмал.Не осахаренный.Но это не очень страшно-до него не добраться.На зерне три оболочки,которых не прошибить ничем.Какой старинный рецепт?Из сахара никто и никогда самогона не делал-Полно зерна и люди умели с ним правильно Работать.И сахар был дорог.Гоню 45 лет.Гоню на 0 серьезном оборудовании.Бочки,зерно.Рецепт этот появился лет 20 назад.В среде правильных самогонщиков называется-Сектанковка.Ибо гонят по нему-сектанты.Костные,мало знающие о сбраживании.И о правилах перегона.Не важно какой аппарат-важно не нарушать базовых принципов сбраживания.И дистилляции.В ролике-все не правильно,прям с рецепта.Засерают людям мозги!...И смысл какой-без дрожжей сбраживать?они 200 рублей на 65 литров браги стоят.Воронежские,спиртовые.Прессованные.Я ими вообще,все сбраживаю.Сахар за 36 часов в ноль.

[@MaxWunderbar]

Если диких дрожжей нет где же тогда брали воронежские дрожжи в 17-ом веке?

[@ВеселыйРоджер-й9ю]

Подскажите, а можно вместо сахара использовать декстрозу?

[@Мастерскаязастолья-ш1ф]

Да можно

[@ВеселыйРоджер-й9ю]

Да но мне по вашему рецепту не повезло, делал всё как вы говорили в видео, только с декстрозой, Заброд скис на 2 день, что произошло не знаю, ставил на пшенице первый раз, может что то упустил, заказал ещё пшеницу буду пробовать ещё раз, если закрыть бочку и оставить отверстие только от гидрозатвора открытым для воздуха, или просто накрыть марлей горловину бочки?

[@Мастерскаязастолья-ш1ф]

Уменьшить количество декстрозы попробуйте. Ну и все промойте на чисто на всякий случай. @@ВеселыйРоджер-й9ю

[@СергейКокоткин-ь7т]

Сектантовка подъехала 😁

[@Denis.T723UT26]

А кукуруза пойдет вместо зерна?

[@Константин-ч8х7ц]

Пойдёт, ещё приятнее

[@user_sd3frqwenkf]

Виски делают из кукурузы

[@user_sd3frqwenkf]

Виски делают из кукурузы

[@ВасилийСитников-я2ч]

Бурбон будет. Виски из ячменя

[@tolyn3401]

Дрожжи купить спиртовые,и не морочить себе голоову😅 Солодом надо заниматься.

[@НиколайВартэк]

Самый вредный,голимый рецепт.Нарушающий все принципы сбраживания,правильного.Получается полное говно,с маленьким выходом,нестабильным вкусом.Хотите испортить сахарную брагу -пробуйте....и не говорите никому,что вы работете с зерном.

[@Константин-ч8х7ц]

А как правильно, подскажи?

[@svoemnenie6868]

Делал,пробовал(на ржи) и выход как на дрожжях...строите из себя ,,колонных алхимиков,,с аппаратами-космолётами..перегоняю за один раз,головы долой,хвостов нет вообще:при 20 гр.спиртуозность 91%,пыжи-медь.Всё!...Меня устраивает.Обыкновенный,,Вейн-4,,А вы там танцуйте с бубном вокруг своих,,космолетов,,..с вайфаями,узлами отбора,,телами-хвостами,,и прочей лабудой.

[@НиколайВартэк]

@@svoemnenie6868 да вообще не гони,пей брагу..

[@svoemnenie6868]

@@НиколайВартэк 😅...и всё?зачем же мне брагу пить...я и вино без гидрозатвора делаю,и на,,уксус,,не переходит...гидрозатвор ставится для удобства,что бы видеть что брожение закончилось(Я,так думаю)👆

[@Aleksey_71]

Майку такую хочу ❤

[@west0806]

Автор говорит старинный рецепт. Первое упоминание сахара на Руси было 1130 года. Но сахар был импортный и доспен был только богатым и знатным . Так что зерно ставили без сахара

[@Aleksey_71]

Единственный человек который нормально объясняет!!!