СМЕТАННО ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ. Как же ВКУСНО. Творожный крем. Как приготовить крем для торта.

[@arhandr29]

Спасибо за рецепт! Сегодня сделал такой же (почти) крем, но учитывая предыдущие комменты. Брал крупнозернистый творог 9% от проверенного производителя, 20%-ную сметану, маленький пакетик ванильного сахара и ложки 4 столовые сгущенного молока (вместо сахара). Да, и пару стол. ложек кокосовой стружки, которая после блендера превратилась в пудру. Блендер у нас чаша, что менее удобно, но при тщательном перемешивании масса получилась очень однородная, без комочков, с которой можно работать и для украшения. Желатин не добавлял. В холодильнике крем стал ещё гуще, его даже можно подавать как десерт с тертым шоколадом, например. Кокос и сгущенка действительно частично перебивают запах и вкус сметаны с творогом. Крем очень понравился всем. Даже человеку, который творог вообще не любит.

[@johnnyricardo2641]

Instablaster.

[@ИринаСердюк-л8л]

Я как раз завтра собиралась такой крем делать,как у вас. Теперь точно знаю,что он классно получится!!

[@olgasotnikova1758]

А скажите сколько сметаны ложили, так как у вас уже другой вариант крема получился. Если не затруднит напишите полностью рецепт, очень вкусно по вашим записям, можете сказать сливочное масло надо добавлять чтоб наверняка получится, так как неувсех есть блендера с чашей

[@arhandr29]

@@olgasotnikova1758 Всё зависит от густоты творога, его сухости. Вы же представляете, какой консистенции должен быть крем. Точность никогда почти не соблюдаю... Так что....

[@annanovikova1299]

Наконец то нашла ,что искала!!!!!

[@ЮлияКлочкова]

Спасибо, я рада)))

[@Елена-й7ы9у]

Ну творог со сметаной это классика!) Всегда вкусно!

[@ОксанаТроцун]

Спасибо за рецепт. Я этот крем стала использовать в тортиках. Очень вкусно и главное детям очень нравится.

[@ЛилияНогина-е5ю]

Здравствуйте Юличка,вы появились слава богу всё хорошо,рецептик замечательный,тем более что есть свой творог,спасибо большое!!!!

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Лиля))) Спасибо, у меня всё хорошо))))

[@user-mg427gdjjd]

Здравствуйте,вчера делала крем в точь по - вашему рецепту - ОГОНЬ!Сегодня кушали❤❤❤

[@ІринаОлійник-я4и]

Юлічка,ви вeлика умнічка,крeм ми одобрили,ждeм рeцeпти жeллє-прослойки

[@natalimakhova9846]

Спасибо за рецепт ,сейчас же пробую.Это как раз тот случай, когда есть творог не заставишь, а в торте пойдет на ура.

[@ЮлияКлочкова]

И вам, спасибо. Ну как, уже пробовали? Как результат?

[@РИТАЧЕРНЯДЬЕВА]

Юличка ,крем супер ! Спасибочки.😊 ❤.

[@EvaKouva]

Какая Вы молодец! Очень круто 👍🔥

[@МарияИмамалик-б4ч]

Спасибо крем вкусный я только без жилатина делала

[@alexn192]

Без желатина нежней получается,просто нужен жирный домашний творог и жирная сметана

[@СветланаПаламар-б7д]

У вас всегда вкусные рецепты!!!! Спасибо Юлечка!!!!

[@ЮлияКлочкова]

И вам, огромное спасибо, Света)))

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо огромное за крем .Творжный обожаю .

[@Айгуль-к3т]

Спасибо за рецепт!❤❤❤👍

[@ЭминаЮхненко]

Спасибо огромное за видео! Дай Бог вам здоровья 💖💖💖💖

[@ИринаСергеевна-ц6ш]

Сделала такой крем,он очень вкусный! Спасибо !

[@svetlanas21]

Юля, я тоже очень часто делаю такую начинку. Во-первых недорого, а во-вторых очень вкусненька.Вы супер. Лайк 👍

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте Светлана, вот и мне она очень нравиться)))

[@елена-ъ9щ3э]

@@ЮлияКлочкова попробую.

[@ЛюбовьВолкова-ц2д]

Спасибо большое за прекрасный ролик ❤️

[@ТатьянаШабанова-д1и]

Спасибо за рецепт я пользуюсь многими вашими рицептоми они мне очень нравятся

[@Lora_Bogdanets]

А я вместо сахара добавляю сгущёное молоко это ещё вкуснее👌

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Лариса. Согласна, хороший вариант)))

[@dianakhasidashvili6807]

Zdravstvuite. Skajite pojaluista kakoe kolichestvo sgushenki vi dobavlaete?

[@yana_ya1723]

А сгущенки сколько добавляете в гр? Столько сколько бы положили сахара?

[@Lora_Bogdanets]

@@yana_ya1723 вы знаете для меня эти граммы всегда проблема😁 я всё ложу на глаз, меня мои подруги готовы прибить из за этого, потому что я им рецепты говорю приблизительно, наливаю по чуть чуть и пробую😉

[@ТатьянаЛитовченко-ю6т]

Привет,ну наконец-то дождались,спасибо большое за рецептик,буду пробовать,на взгляд действительно как шелковистый,и в тортике смотрится очень красиво,вкус я думаю обалденный как и в других начинках,вобщем спасибочкы ещё раз ,и на долго больше не пропадай.

[@ЮлияКлочкова]

Привет, Танюш))) Как обещала, правда очень вкусный)))

[@натальягорохова-г6э]

Спасибо Юленька за замечательный рецепт крема.Ждем рецепт фруктового желе.

[@ТатьянаАндриенко-й9ш]

Классный крем! Юлечка ты - молодчинка!❤❤❤

[@ЮлияКлочкова]

Спасибо, мамуличка))

[@Ліка-р7ш]

Спасибо за рецептик

[@Lpl-y4s]

дякую за рецепт дуже вкусний.

[@RanyGar]

Простите за гневные сообщения месяц назад. Но воды действительно много, может Вы ошиблись? В принципе застывает через какое-то время но ждать долго. Если уменьшить воду в 2 раза. Все очень даже хорошо идет, как на видео

[@андрейсамарский-н9г]

Спасибо за такой крем,быстро и очень вкусно!

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Юлечка здравствуйте! Спасибо за рецепт крема,мне он понравился он легкий и нетакой дорогой.Думаю что с ним буду чаще работать.Благадарю!!!👍❤️🌹

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Оля))) И вам спасибо))) Пробуйте, я надеюсь понравиться)))

[@ОльгаЄрмак-ш3щ]

Сасибо вы большая умница

[@ТатьянаРябцева-н1н]

Спасибо Юля за рицепт;)пробовала очень вкусный и стабильный крем получился))остатки разлила в стаканчик с ягодами получился дисерт)))

[@nataliyazamiralova8254]

... рЕцепт..... дЕсерт...

[@НинаБаляева-б1н]

Крем бомба

[@irinakyzykina8606]

Спасибо вам

[@АнтонінаЖарова]

Дякую вам від душі Юліє за вашу працю 🤗🤗🤗👍😘привіт з центральної частини України 🖐️😜

[@ІринаКурганович]

Скажіть будь чи можна прослойку класти ?

[@ЛиляГорбач-м9т]

Спасибо за рецепт я немного по другому делаю крем сначала взбиваю до пышности сметану а затем добавляю протертый творог сах пудра и желатин и все смешивается

[@ОльгаФедорова-щ5ж]

Спасибо за рецепт!👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹

[@ЮлияКлочкова]

И вам, спасибо, Оля)))

[@ВалентинаСошникова-ц8и]

🙏💕Спасибо!!!

[@ЖулдызКарабаева-и7н]

здравствуйте домашний творог подойдет ?

[@НатальяНаталья-д9ю4з]

Спасибо за рецепт!!!

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Наталья. И вам, спасибо)))

[@MamaNaVseRuki]

Как всегда ваши рецепты это шедевр 🤗спасибо вам 👍

[@ЮлияКлочкова]

Спасибо)))

[@НосковаВера]

Супер

[@НатальяЯсень-ш9с]

Спасибо👍👍👍👍👍👍👍

[@Katika7]

Здравствуйте, вкусно ли будет этот крем использовать с шоколадными бисквитами и добавить вишню?

[@НатальяРожкова-о1ъ]

Юля, спасибо за рецепт!

[@ВалентинаКовыня]

Очень дешево, спасибі.

[@КсМакарчук]

Спасибо

[@ShiwatoriBaasan]

А если ароматизированный желатин добавить? 😊

[@Виктория9т]

Спасибо большое за рецепт!!! Как всегда на высоте!!! 💐

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Виктория, спасибо большое)))

[@Виктория9т]

@@ЮлияКлочкова Здравствуйте, Юленька!!! Вы большая умничка!!! Всегда с большим нетерпением жду Ваших новых видео!!! Спасибо Вам большое за Ваш труд!!! Успехов Вам и удачи во всём!!! 😊

[@НурлайымКалдыбек]

Можно без желатина?

[@АнжелинаДжоли-ш7е]

Добрый вечер спасибо огромное за рецепт этого крема .Скажите пожалуста из этого крема получатся цветы .Тоесть украшение для тортов. Еще раз огромное спасибо.

[@ЛианаАлексеева-в1о]

Спасибо😂

[@veronicagropa8080]

Скажите пожалуйста почему крем с твогом получается горьковатый?

[@barin779]

Молодец

[@dashakruvlyanska2404]

Можно творог через сито протереть? Просто нету блендера

[@ЛюдмилаВернигор-л2п]

Здравствуйте, подскажите можно ли этот крем под мастику? Спасибо 🌹

[@maroka8116]

Здравствуйте. Можно с агар агаром?

[@le_9923]

Скажите пожалуйста, можно вместо желатина, агар-агар или агартино. Благодарю

[@Ludmila_Goncharova]

Это крем для любителей творога. Я начиняла эклеры. Половина эклер была с масляно-заварным кремом, вторая с творожным. Сразу говорю, что творожный крем был очень вкусный. Но гости просто смели с первым кремом, а творожный не пошел. И семья сказала такой больше не делать. Просто вкус творога все-равно будет присутствовать, вот и говорю-на любителя.

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Людмила, конечно на любителя. Я всегда уточняю с заказчиками вкус крема)))

[@Светлана-ю8э5о]

Я тоже не понимаю такие крема. Творожная запеканка по вкусу, а не торт. Вкус сметаны не заглушить ничем.

[@innainna7468]

@@Светлана-ю8э5о не правда, крем очень вкусный. Надо просто не зернистый творог брать, а пастообразный. И вместо сахара сгущёнка, она перебивает привкус творога. Никто и не поймёт. А сметану я отвешиваю на ночь. Делаю без желатина

[@Ярина-т9к]

@@innainna7468 хотела тоже написать....У меня никто не определит,что творожный....Часто пеку и делаю такой крем лет 30 ..Мой самый любимый ..

[@tatyanamarynych269]

@@Ярина-т9к подскажите, пожалуйста, творог какой жирности нужен.

[@romaandriukaitiene9474]

А с таким кремом торт цифру можна делать ?👍👍👍💖

[@СоловейРазБоБойник]

Вопрос .. блендером таким? На высоких оборотах замешивать?

[@dainaorlovska3771]

Желатин желательно развести молоком

[@user_ekaterina6]

Хорошо бы в разрезе посмотреть

[@АнушМараховская]

А миксером можно?Просто нет блендера,заранее спасибо

[@ВалерияВ-т5д]

Если не затруднит, подскажите, пожалуйста, можно ли обогатить вкус этого крема ягодным пюре? не потеряет ли он стабильность? если можно, то в каких количествах?

[@ЭльмираШамсутдинова-г1щ]

Этого количества крема на какой диаметр торта?

[@ТатьянаШевцова-к3н]

Здравствуйте, а крему не надо в холодильнике постоять для устойчивости.

[@ОльгаФомюк]

Спасибо за рeцeпт! А что это за прослойка, прошлась по вашему каналу, и не нашла. Напишите рецепт. Спасибо!

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Оля))) Вы имеете ввиду желейную?

[@ЛізаКупінська-т5в]

А если заменить сахар на сгущенку то примерно сколько нужно сгущенки? И или перебьет сгущенка вкус творога и сметаны?

[@bake_u_cake5452]

А почему так много воды в желатин? Обычно же желатин:вода идёт 1:6

[@RanyGar]

Согласна! Я уменьшила объем до 80 мл. И все стало намного лучше.

[@ЛилияГрадкова-н2р]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста а для молочной девочки подойдёт?

[@ОльгаПаршина-в6ц]

здравствуйте можно сметану 20 - 22 процентов использовать

[@ЛюбовьЛюбовь-б2к]

Можно заменить желатин агар-агаром?

[@2000п.м.и]

Тоже хочу уточнить,можно ли

[@habibaazizova7621]

Спасибо 👍

[@ЮлияКлочкова]

И вам, спасибо)))

[@dianakhasidashvili6807]

Zdravstvuite. Skajite pojaluista u etogo krema est vkus tvoroga?

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, конечно есть, это же молочный крем. Но всё зависит от качества продуктов))

[@dianakhasidashvili6807]

@@ЮлияКлочкова spasibo! A kogda on tverdeet u krema kachestvo sufle za schet jelatina?

[@ЛюдмилаСорока-ъ1н]

Юля..а в БЗК может лучше добавить желатин? Смотришь видео...ну как из масла лелают все цветы../и на др.каналах/...а у меня цветы боковые сползают...чем их "удержать"😊?Спасибо.

[@НаталіяКалітенко]

Спасибо,попробую обязательно!Юля,а с чего конфи?

[@АлинаРоменская-ц1и]

Подскажите пожалуйста если нет блендера можно взбить крем миксером ?

[@НаринеЗаргарян-к5и]

Спасибо большое! Этим кремом можно покрыть торт?

[@dashakruvlyanska2404]

Да но обезательно очень хорошо пробийте блендером, и оставте на немного в холодильник чтоб стал крем стабильний и держал форму

[@Наталья-г6я8р]

Сколько у вас стоит желатин по времени?

[@НатальяФедорова-ю6л]

Добрый день - крем стабилен в жару?

[@НатальяБондарец-м3т]

Доброе время суток! Все сделала по вашему рецепту , но крем получился жидким , почему не пойму 😪

[@АленаАлена-к7в]

Аналогично, просто на выбросить

[@ВераМеркулова-б6х]

Вместо желатина возьмите загуститель для сметаны

[@АллаДудник-и6ю]

Добрый день, Юлия! Скажите пожалуйста, можно ли с этим кремом делать медовый торт Цифра. Пропитаются ли коржи?

[@olgasotnikova1758]

Если вы на сутки оставите пропитываться торт, то конечно подходит крем для торта, так как сметана содержится

[@rusanabondar4780]

Для чизкейка подойдёт крем?

[@ИринаВарнавская-с4р]

Юля,этот крем от БЗК нужно изолировать?

[@МаринаДмитриева-с8р]

Юля подскажите а пропитывать коржи нужно?ведь желатин схватится и коржи останутся сухими???

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Марина))) Я пропитываю.

[@МаринаДмитриева-с8р]

Спасибо Юля...

[@ЛіляКівшар]

А после застывания крем не становится как желе?

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

Юля, вечер добрый! Помнится, Вы уже давали это рецепт, но там была раскладка на 700 г творога и 500г сметаны. И в прошлом рецепте Вы сначала измельчали все блендером , затем миксером...получается, можно и не использовать миксер, так? Значит, обновлю запись), спасибо за Ваш труд!

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Люда. Привыкаешь к работе, стараешься как то усовершенствовать, облегчить труд. Конечно можно пробить одним блендером, главное добиться однородной, кремообразной структуры крема. СПАСИБО за внимание к моим работам)))

[@НаталияЛесюк-ш2ж]

Добрый день, скажите пожалуйста,а что можно применить в качестве бортиков, для сборки торта? У вас какая-то плёнка специальная,а что можно из подручных средств найти для этого.

[@ЛюдмилаМеньшикова-р8ъ]

Можно использовать плотные файловые папки, протерев их водкой..

[@НадеждаНикора-ф2ц]

Спасибо ввам огромное...

[@ЮлияКлочкова]

И вам, спасибо))))

[@НатальяКовтун-й4и]

Юля, а вы не могли бы написать какие торты вы делали с этим кремом. Очень апетитно смотрятся, видно что там наверное ягоды

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, Наташа))) Те, что показывала в видео шоколадный бисквит, сметанно творожный крем, вяленая вишня и курага. Второй чередование ванильного, шоколадного бисквита, фруктовое персиковое желе и сметанно творожный крем.

[@НатальяКовтун-й4и]

@@ЮлияКлочкова спасибо большое

[@Наталья-г6я8р]

@@ЮлияКлочкова скажите пожалуйста тортик пропитываете

[@fantastic7050]

А если крем не сразу использовать для торта, а дать постоять? Его потом реально будет высадить насадкой?

[@СветланаЧервоткина-з1ч]

Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста желатин какой силы?

[@ЮлияКлочкова]

Желатин сухой быстрорастворимый П-11

[@СветланаЧервоткина-з1ч]

@@ЮлияКлочкова спасибочки

[@НікітаЖовнач]

А то ви між коржами і кремом ,желє пласт положили?🎂👍👍👍

[@nailiamamaeva2026]

❤

[@annanovikova1299]

Можно вопрос.... На эти пропорции 10г желатина- точно застынет крем?

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, всё зависит от качества желатина. Я использую проверенный, застывает идеально.

[@ЕленаГолова-ь1я]

В этот крем лучше добавить не желатин а загуститель для сметаны.

[@ayanasultanova8004]

А можно без.желатина

[@RAHM630]

А желатин для чего добавляется? 🤔

[@klarysss25]

Для стабильности.

[@Худей_вкусно]

Можно ли использовать обычный желатин?

[@ЮлияКлочкова]

Можно))

[@лисичкасистричкаЕгорова]

👍👍👍

[@Печенька-ы3й]

Здравствуйте Юля!прослойка в тортике у вас это что?желейное что то с персиками или ещё что?))

[@ЮлияКлочкова]

Здравствуйте, да это персиковая, желейная прослойка.

[@Анна-е9ч2к]

Очень вкусный крем.А вот железную прослойку не нашла.ОЧЕНЬ ХОТЕЛИ ПОВТОРИТЬ.