鼎泰豐炒飯這樣做｜【我的老公是大廚podcast】 EP8 精華

[@jhc3656]

以前沒想過要先把飯挖一些出來盛盤，剩下的再加料炒！減少飯量後再加料拌炒，確實也比較適合家用爐火 😋

[@ccyuen3240]

的確，在當年上世紀80年代，有幸嘗到美味食品。 我的舅父，讚過不停！一

[@shiang2694]

這集真的是說得一口好飯～餓了餓了！

[@林林-g5j]

感謝分享 👍

[@Paulkuo8899]

我好喜歡保師傅。

[@2046]

喜歡這種聊天式的開頭～謝謝分享煮法！

[@Bryan-lq8nz]

謝謝保師傅

[@zhilindong2581]

炒飯還是大鍋炒好吃 有很香鍋氣

[@ben22661]

出絕招了😂

[@china-trip]

My best friend, thanks to you, I enjoyed watching... I'm proud of you for developing day by day.

[@river666]

謝謝，已分享！

[@吳偉豪-o3w]

想請問大廚，為什麼我炒飯的的時候鍋子不會沾米，但是鍋瓢都會黏米呢？

[@陳小賢-z2w]

温度，因为锅中温度够高

[@ericwei0309]

我也覺得很神奇 廚師炒飯的杓子都不沾 蛋炒半熟攪散後都會沾鍋鏟

[@紫羅蘭-n6g]

請主持人推薦一下炒肉絲的是什麼牌子的鍋？🙏

[@陳小賢-z2w]

奶奶用的黑锅子

[@14楊麗榮]

真棒

[@shuchenlin4022]

炒飯的確是要兩個蛋才香。肉絲蝦仁要先處理學到了謝謝大廚！

[@張靜貞-q8s]

植物五辛素

[@miketsai7022]

早就只道了 講給每再做飯的人聽的

[@Gocbepgiahan1]

Looking delicious, craving for food

[@lanliao]

調味胡椒，只要胡椒粉嗎？

[@gennstery4544]

用什么调料呢？

[@ngunjoseph2260]

原來是清談烹飪節目

[@tony1999c]

不是要有鑊氣才行？強火

[@tina-iv6qx]

會希望講完有操作的部分

[@幼愚成]

請問保師傅，肉絲要選用哪個部位的才好，謝謝！

[@CMLeeptt]

推薦後腿肉或是梅花肉

[@柏鈞-zero]

所以～～這個這位大廚是～～鼎泰豐的廚師嗎⋯⋯？

[@梁履泰-p2u]

鼎太風炒飯靈魂是神秘粉.. 不是普普的一般

[@d8737188]

神仙粉嗎

[@earth5370]

@@d8737188 🤣🤣🤣

[@陳小賢-z2w]

那种粉残害身体

[@tksa0955412290]

鼎泰豐並沒有把蛋打散呀，也是蛋黃蛋白分開

[@新竹猴子]

散的

[@tksa0955412290]

@@新竹猴子 跟台式的做法不同

[@kokbengkhoo2318]

炒饭是要炒给人看,不是用口炒的

[@aob7280]

第一次看用講的教學

[@我的老公是大廚]

謝謝 支持 請多多指教

[@tatutanode5797]

รายการอาหารใช่ไหม

[@ktham43]

穿个厨师装，讲的一口好炒饭😂

[@see_me77]

我做成功了！！！感謝

[@我的老公是大廚]

恭喜～其他料理也可以試試看喔

[@4urbj]

鼎泰豐炒飯 吃過就忘了 沒啥印象 不會想念😂

[@ilovemichellechen]

光說不練

[@黃佳潔-o6k]

受教了

[@唐秀英-q8u]

既然是大廚就要做出來給我們看，而不是用嘴說要怎麼炒這麼做，如果是用嘴上談兵，那麼每一個人就是大廚了，還需要妳來說自己是大廚。

[@helenhuang8538]

好像保師父上節目主持就夠了旁邊那位女士有點多餘！

[@lisa4023]

紙上談x

[@WH-nu3vs]

哄一下那些师奶还行。

[@o00o888]

聽說鼎泰豐的炒飯是用了女鬼神醬油 不知道真假

[@jacobchou994]

沒加一滴醬油

[@劉敏淑-o5b]

@@jacobchou994 你可能連女鬼醬油都不知道是什麼吧

[@kevinchen770]

@@劉敏淑-o5b 確實不知道，因為不是女鬼神，是鬼女神...

[@jacobchou994]

@@劉敏淑-o5b 可能你沒在鼎泰豐廚房幹過吧 不怪你

[@coffeey3200]

抄飯不好吃

[@richardwong1965]

大隻广，吊！

[@yogifang]

一·般般！別鬧了！不值得排隊！

[@呵呵呵-w2j]

靠背喔 怎麼沒做菜啦 一直靠剪輯 料理不是談話性節目吧

[@19690419]

怎樣的男人都有人嫁，怎麼醜的女人都有人要！

[@Meijicooper]

討厭話多的主持人。愛搶戲就去演戲啊。吵得

[@chengstone8695]

一聽到什麼台式,外省式就堵爛,閩南裔台灣人也是外省人,閩南裔台灣人講的話也是外省話,屬於中國大陸福建省閩南地區幾十種方言之一,都是中國人但不是中國共慘人,就對了。