Имитация выдержки в дубовой бочке на Соксклете. Абрикосовый бренди.

[@HA-bs6vw]

Глядя на вас, чуть не захлебнулся слюной ... Продолжайте и дальше радовать нас своими шедеврами !!!! Мира вашему дому и здоровья семье !!!!

[@funaboutgoats8710]

Какой у вас интересный контент!!! Очень классный!!! 👍

[@11ab982]

Добрый день. Два вопроса. 1. Щепа какой обжарки, средней или сильной? 2. Как подготавливали щепу? Или просто сухую в экстрактор засыпали?. Спасибо.

[@Юрий-г6ч]

Не люблю алкоголь, но после ваших видео, всегда хочется напиться.

[@ЯрикВелесов]

Ништяк😊

[@НиколайНовак-д6г]

Тоже делаю абрикосовый бренди, супер напиток👍 , у меня свой сад , то фруктов и ягод хватает под ,это дело , в основном толко из них делаю , чистую , сахарную , очень редко. Кстати , если есть , дефицит сырья , то можно отфильтровать брагу , и на жмыхе с добавлением сахара сделать повторно , будет уже менее ароматный дистилят но если его смешать с первым , то норм.

[@АлексейБаламут-м6и]

А я на днях (бренди) 1,5 года, буду сливать из 50 литровой бочки. Первый залив (был ещё тех залив).

[@tolikulinec5151]

Люкс. ! 😊

[@ДмитрийНосков-к3з]

Даниил, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как вы получаете снижение спиртуозности в струе до 65 на колонне? У вас же идёт процесс ректификации. При таком снижение в отбор идут тяжёлые хвосты.

[@АндрейПетров-е7с2м]

Здравствуйте .Тоже не понял,как при работе с автоматикой опустить спиртуозность до 65 не хватанув хвостов??А судя по запотеванию диоптров там хвостов огогооо!

[@сергейваськов-з2х]

Это видео блогеры так только умеют!!! Главное что то сделать и похвалить себя любимого. А зрители всё равно ничего не смогут попробовать)))

[@RusM]

Первый раз подобное видел у др. Губер, уж очень они хвалили получившейся напиток, а меня терзали смутные сомнения. Теперь у вас посмотрел, видимо придётся попробовать погонять щепу на экстракторе.

[@baldman761]

Резонный вопрос, пчему бы не добавить в ферментатор насос, который бы нагнетал кислород в процессе ферментации. Получилось бы и окисление. Так же смотрел обзоры про ферментацию с помощью ультозвуковой ванны. Я понимаю, что это не поможет в продвижении крафтстора, но всё таки хотелось посмотреть обзор такого способа старения напитка в вашем исполнении. Заранее спасибо

[@YuriyKulikov-c3c]

Лучше настаивать на щепе , чем через экстрактор - всегда можно попробовать и остановиться , что бы не получить плинтусовку !

[@yerzhannurkhanov1991]

Здравствуйте, подскажите как вам удалось достичь прозрачной браги, сколько воды добавили ?

[@misiek2514]

А где Вы так прекрасно загорели ? Большой палец вверх.

[@veshniak]

Даниил, у меня два вопроса. Первый, при перегоне через колонну, вы отбирали до крепости в струе 65°, у меня на 4 этажах крепость в струе не снижается ниже 90°, в чем суть такого отбора? Второй, если я правильно понял, перегон на сокслете подразумевал, что все что есть в кубе, это уже напиток нужной крепости и что после остывания мы его заберем и разольем по бутылкам? Если да, то получается перед этой процедурой лучше пропарить все оборудование, чтобы не было лишних запахов?

[@DaniilPervachenko]

Ну по первому вопросу, просто дать колонне работать, не зажимать ее. По второму , да, готовый продукт

[@veshniak]

@@DaniilPervachenkoпо готовому продукту я понял, уже поизучал как работать, можно оставить в виде готового, можно сразу перегнать после циклов. А по поводу колонны, получается вы оставляете минимальный возврат флегмы для барботажа и открываете отбор как можно больше? Например, в данном случае, какая скорость отбора была? И какую мощность подогрева использовали?

[@DaniilPervachenko]

нет конечно , не полностью в отбор, нужно укрепление. при 1,2 л в час у Вас будет в струе допустим 90% спирта, потом спирт в кубе заканчивается и остаются эфиры , вот их нужно отобрать. Температура начинает расти , а спиртуозность падать. Добираем до 60-65 в струе

[@veshniak]

@@DaniilPervachenko т.е. хвосты будут неизбежно проходить, но за счет колонны будет по прежнему происходить разделение? Есть смысл попробовать так сделать на солодовом заторе?

[@АндрейПетров-е7с2м]

При спиртуозность 65 что вы будете разделять в колонне?хвосты?ароматный сброс до 70% если делать ,то делать в начале перегона!После основного отбора при спиртуозности 90 в кубе останутся одни хвосты и на 65 все хвосты будут в отборе.

[@alexsav2800]

а как цвет на сокслете получился не прозрачный а с цвета виски?

[@MEGAVOL1T]

Добрый день как с вами свезатся хучу прикупить оборудование для вяления мяса

[@brodiagam5063]

Откуда вкус абрикосы? у меня после второй перегонки не какого вкуса нет обычный спирт

[@РусланПопов-н2и]

Здесь,это где? приобрести банку!

[@АлександрЖарков-ж6с]

Очень много пустой болтовни

[@TheAston25]

а как быть если большой объем сырца, а экстрактор такой маленький?

[@DaniilPervachenko]

В продаже уже появились больше, на 3 дюйма

[@TheAston25]

@@DaniilPervachenko а ваша автоматика работает с НБК управляя скоростью насоса , подпиткой водой и регулировкой температуры?

[@nasibanasirova1655]

Здравствуйте сделайте пожалуйста ликер Бейлиз и пиво Бейлиз ❤пожалуйста

[@YuriyKulikov-c3c]

800 гр. сахара на 1 кг. абрикос ? И это абрикосовый бренди ? Да это сахарная брага с абрикосовой подкормкой для дрожжей смешанная с дубовым соком !!!

[@Pilmaks]

Зачем бренди гнать через колонну? От абрикос ничего не останется

[@НиколайЛапко-ц4ф]

К сожалению не доживут Ваши бочки с бухлом, у знакомого выпили 300 литров вина.

[@Олег-г5н9о]

Сахарный самогон с абрикосовым вкусом

[@mityi-bp3rv]

Я так понял судя по цвету что отбора не было, после экстракции бренди остывал в кубе .

[@aminoziny1338]

Да тут вопросов много. Автор много чего недосказал.

[@ВладимирКузнецов-г9н]

Тоже интересует окончание после сокслета. У меня после такой процедуры напиток слегка замутнел.