简板三杯鸭

来个零厨艺的也做得出来简板三杯鸭。稍微咸口版的三杯鸭，这样做出的鸭肉，吃起来不腥不柴，回味无穷。
做法技巧，注意生抽和清水的比例差不多是1：3，不然生抽多了会很咸的。如果喜欢吃偏甜就稍微多放点红糖，根据自家口味调整。
食材：鸭子半边800克左右。
调料：姜，蒜，白酒，红糖，生抽，清水。