Торт СПАРТАК

🔻Заварной крем 👇👇 • Заварной крем со вкусо...
🔻Зеркальная глказурь более подробно по ссылке👇👇
• Зеркальный блеск. Глаз...
Для ТЕСТА
5-6 яиц
4 ст/л меда
1 стакан сахара (250 мл)
120-160 г со. масла ( у меня 120)
1/4 ч/л соды
1 неполная ст/л уксуса
5 цт/л какао
2 стакана муки
+
1 стакан муки+3/4 ч/л соды
было использовано 550 г муки
Для КРЕМА
заварной крем
3 желтка
1 стакан сахара
3 ст/л крахмала
400 мл молока
ванилин по вкусу (я не добавляла)
+
300-350 г сл. масла
1 банка сг. молока
Для ГЛАЗУРИ
3 ст/л како
6 ст/л сахара
6-8 ст/л воды ( см. видео)
1 ст/л раст. масла
0,5 ст/л коньяка

[@Palevkaania]

Спасибо вам, достойная женщина и прекрасный кулинар! Искала торт для нового года, и у блоггеров с миллионами подписчиков, какая-то ерунда. Торт на 250 грамм муки, весом 1,5 кг - разве это серьёзно!?? Может быть к ним в гости не ходят люди, и живут они по одному, мне неизвестно. Но торт должен быть большой, чтобы ещё раздать, и утром с кофе ☕️ покушать. Сейчас, мы готовим 2 торта, один я и один Мама. Сегодня будем пробовать, надеюсь, у меня получилось ! Доброго вам здоровье и вашей семье.

[@karinekaramova1325]

Мне очень нравится,что вы подробно говорите обо всех нюансах замеса теста.Торт выглядит по-королевски!

[@arusyakhokhikyan9342]

Спасибо 🤗

[@НелляГапоненко]

Что то у вас в кастрюльке неа 400 мл.не похоже

[@АннаАнна-х2р]

Ну какая приятная женщина, без всяких закидонов, все подробно и граматно, и спокойно. Спасибо!

[@Кухняармянки]

Спасибо Вам 🌺

[@ЛилияИванова-т3я]

Как умело и быстро Вы справляетесь с работой над этим тортом,любо посмотреть, спасибо Вам огромное! У армянских женщин есть чему поучиться... Привет из С-Петербурга! ❤

[@Кухняармянки]

Спасибо)))))))

[@БеллаАветисян-в6л]

Хочу отблагодарить за Ваш рецепт,,,вчера сделала и в тот же день съели,,,вкусно ,это не то слово,,,ну очень очень вкусно,,,это в том случае ,что я не люблю медовик🤗,,,շատ շնորհակալ եմ, Աստված օրհնի ձեզ

[@Кухняармянки]

Անչափ շնորհակալ եմ վստահության համար 🤗🤗🤗👍👍

[@ВалентинаФрекэуцану]

Очень здорово что у вас рецепты на большие торты

[@Кухняармянки]

☺️☺️☺️☺️☺️😊😊

[@sip88]

Добрый день, сделала дочке на День Рождения этот торт, это бобма! Очень вкусно, спасибо большое за рецепт, теперь наверное это самый любимый торт. Для меня в новинку что сода в два этапа добовляется, т коржи действительно были пушистые, просто супер!

[@Кухняармянки]

С днём рождения дочке!) Рада, что понравилось ❤️ Да, такой подход с содой рассчитан исходя из правильного баланса.

[@ЛарисаАлександрова-ь7ф]

Вот!!!!Это СУПЕР!!! Торт! А то сколько смотрю , крема мало, предлогают на 150гр.сл.масла.Это не реально, а у Вас так подробно, что я определилась с одним тортом на Новый год. Спасибо!

[@Кухняармянки]

Удачи Вам ❤️

[@gellun1973]

У меня получилось! Готовила первый раз такой торт! Все получилось. Ломтики один в один! Огромная благодарность! Золотые руки!❤❤❤❤❤

[@Кухняармянки]

Я очень рада получать отзывы🌷 Это вдохновляет На здоровье 🥰

[@Meri-ka]

Золотая женщина и золотые руки !!!❤❤Я каждый раз восхищаюсь тому,как вы передаете нам свои способности!Ну каждая мелочь на вес золота у вас!❤❤❤

[@Кухняармянки]

Благодарю 💋

[@nellygoftenyuk2918]

Спасибо большое! Очень вкусный торт и всё получилось, благодаря вашим рекомендациям, благодарю!

[@Кухняармянки]

Очень рада за Вас 🥰🥰🥰🥰👍

[@ОксанаАлейникова-я6о]

Огромное спасибо, Аруся!!!! Очень хороший рецепт, всё подробно и грамотно!!! Впрочем, как и все рецепты, которые Вы даёте!!! Большая благодарность Вам за ваши старания, рецепты, подробные рецепты и хороший русский язык!!! Удачи🐞🍀 Вам во всех делах!!!

[@Кухняармянки]

Благодарю за то, что цените. Я стараюсь донести все чётко, чтобы помочь насколько это возможно ☺️🥰👍

[@МаріяМись-г7ъ]

Первый раз просмотрела с интересом и до конца. Этих рецептов много, но, мне понравилось что нет лишней болтовни, срасибо Вам.

[@Кухняармянки]

Спасибо за просмотр и за отзыв 😊☀️

[@tetianashcherbakova6149]

Присоединяюсь ко всем комментариям,а ещё у вас талант учителя!!!

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@любовьперерва-ь7г]

Какая -Прелесть...обычно смотрю и наслаждаюсь Стараюсь не есть сахар и белую мужу-то этот рецепт хочу..хочу.Обязательно приготовлю...Благодарю от души вас за прекрасные рецепты-вы Умница и Красавица....как у вас уютно и доброта чувствуется через экран.Моск.обл.❤❤❤❤❤

[@Кухняармянки]

Спасибо Вам 🌺

[@ЛюдмилаСавина-ъ4н]

Этот тортик божественно вкусный! Делала все чётко по рецепту и - восторг! Спасибо Вам за видео!

[@Кухняармянки]

Рада, что понравился ☀️ На здоровье 🌺

[@LyudaZaharchukZaharchuk]

А сколько муки?спасибо

[@Mariya.V...]

Здравствуйте, я не являюсь вашим подписчиком. Но сделала торт по вашему рецепту, правда в крем внесла свои коррективы, в заварную массу добавила взбитые сливки вместо сгущенки и масла, (у меня не любят масляные кремы ) и я в восторге. Теперь буду делать только по этому рецепту. Коржи вышли не забитые мукой, мягкие и хорошо пропитываются. Спасибо большое.

[@Кухняармянки]

Рада, что понравилось ) А для того, чтобы следить за видео, не обязательно подписаться. Можно просто искать и находить когда понадобится 🤗😚

[@Людмила-ц1р4н]

Дай Вам, Бог, всего самого-самого лучшего! Ну какое Вы чудо))) Полгода жила в Ереване, на гастролях, лучшие люди, лучшее место, чутьё природное, красивые, мудрые, талантливые😇 Обожаю ❤

[@Кухняармянки]

Спасибо 🌹

[@Людмила-ц1р4н]

@@Кухняармянки 😘😘😘😘😘

[@roksolanahubytska486]

Очень вкусный торт! Рецепт идеальный ! Советую всем попробовать, тает в роте, насыщений шоколадный вкус … спасибо большое , за интересное информативное видео . Всех благ Вам и Вашей семье!

[@Кухняармянки]

Спасибо за доверие 🌷 Мне это очень важно ☺️🥰😊👍

[@vzanvers8824]

Дорогая Арусяк! Все грамотно рассказываешь и интересно). Хорошо, что ты стала готовить заварной крем без использования муки. Это самый правильный вариант приготовления крема ("кондитерского крема"). Можно в крем добавить лимонный сок или другие цитрусовые или малиновый сок и будет получаться разные вкусы для каждого нового твоего торта. Удачи тебе! Я рада что у тебя все получается и ты выбрала правильный подход к показу каждого рецепта.

[@ИринаТашмухамедова]

Огромное спасибо Вам! Смотрю много разных кулинарных страничек, но нигде такого понятного, подробного и красивого описания не встречала. И Вы супер и оператор молодец, все отлично видно и очень-очень вкусно выглядит.

[@Кухняармянки]

Спасибо )))) Только у меня нету оператора, я сама себя снимаю, камера на штативе )))))

[@Нарина-б3я]

Делаю уже третий раз по Вашему рецепты, теперь это любимый тортик моих деток❤

[@Кухняармянки]

Как я рада 😊🌷

[@annsweethome777]

Умница!! Все тонкости рассказала, спасибо большое🥰😘 Торт получился просто как нарисованый, очень красивый, аппетитный, глазурь шикарная. Я в восторге. Теперь только по вашему рецепту буду печь. А какой шикарный разрез😍😋

[@Кухняармянки]

Спасибо ))) Такой разрез_ благодарность за правильную работу ))))

[@annsweethome777]

@@Кухняармянки апрес шат Арусяк джан

[@ИрмаГаглоева-з1е]

Как приятно смотреть,всё чётко 👌🥰,и речь и голос просто супер❤❤️🙏

[@Кухняармянки]

Спасибо )))

[@nazilashaygova7636]

Я тоже приготовила получилось очень вкусно 😋 спасибо за рецепт ❤

[@Кухняармянки]

На здоровье ☀️

[@nunearutyunyan-v7d]

Я испекла, это просто бомба🎉🎉🎉❤❤❤❤

[@Кухняармянки]

Спасибо за доверие 🥰🥰🥰🥰

[@nunearutyunyan-v7d]

@@Кухняармянки Спасибо Джана.

[@Кухняармянки]

🥰🥰🥰🥰

[@ИванИванов-п4с5м]

Приготовила тор на день рождения мамы. Всем понравилась, спасибо за рецепт.❤ правда я забыла добавить вторую часть соды, но, думаю, на результат это не слишком сказалось. Одна подружка даже рецепт просила.

[@Кухняармянки]

Спасибо за доверие )))) Приятного аппетита ☺️☺️

[@Творчествобисером]

Это бомбический торт реально вкусно!!!!

[@Кухняармянки]

Спасибо ☀️ ☀️ ☀️

[@sabinazoirova1963]

Спасибо за рецепт ,я приготовила как вы сказали точ в точ и у меня получился очень вкусно и глазурь тоже прекрасна ❤

[@Кухняармянки]

Я очень рада за Вас и за себя тоже, конечно )))))))))))))

[@sip88]

И спасибо что отвечали на комментарии, сделала 9 коржей, хотя думаю можно было и 10)

[@ВикторияСмирнова-л3ф]

Вы такая хорошая, и все у вас вкусненько!!!! Спасибо!!!

[@Кухняармянки]

Спасибо Вам 🤗

[@lianahovhannisyan3333]

Ողջունում եմ ձեզ։ Շնորհակալ եմ սպառիչ և ուսուցողական բացատրության համար։ Արուսյակ ջան շատ համեղ ստացվեց , միայն չափից շատ քաղցր էր։ Կրեմի մեջ խտացրած կաթ ավելացնելու դեպքում՝ երևի շաքարավազի չափաբաժինը պիտի քչացնենք։

[@Кухняармянки]

Շնորհակալ եմ հետևելու համար։ Այո, իհարկե

[@ИринаТимошенко-о7щ]

Спасибо, Арусяк! Очень просто объясняете, профессионально, что и для чего. Здорово!!! Молодец!!!! Сейчас буду печь по Вашему рецепту. 🤗👍👍👍

[@Кухняармянки]

Спасибо за доверие ☀️ Удачи 🌺

[@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP-]

Торт очень аппетитный, а глазурь просто как зеркало!

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@АрпинеПидж]

Испекла по вашему рецепту!все получилось отлично!

[@Кухняармянки]

На здоровье 🤗

[@taseacebotari9384]

Спосибочки как приятно вас слушать❤❤❤🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@РаисаСамигулина-ц5о]

Пекла этот торт Конечно вкусный На раз Мед и шоколад в сочетании на любителя

[@Кухняармянки]

Это классический рецепт торта Спартак))))

[@PortoFino-g4m]

Спасибо Вам большое за рецепт! Очень нежно получилось 🥰🤌🏽

[@Кухняармянки]

На здоровье 🥰

[@ТатьянаБаранн]

Спасибо большое за рецепт, здоровья Вам и Вашим близким.

[@Кухняармянки]

Спасибо 🌺

[@tamarajapbarova2150]

Спасибо огромные у вас всё супер просто слов нет бог помощ вам.

[@Кухняармянки]

Спасибо Вам 🌺

[@hilolausmonova6014]

Здараствуйте я искала этот рецепт и нашла.Я торт приготовлю на 8 март .Спасибо за рецепт .

[@Кухняармянки]

Удачи 🌞

[@АнаитИшханова]

Какая вкуснятина!!!

[@МаринаЛяденко-ш4т]

Это оооочень вкусное пирожное.

[@Кухняармянки]

🥰🥰🥰👍👍👍👍

[@ulyanayurevnanikitina2188]

Вы очень милая и симпатичная 🌸 !!!! А Ваши рецепты - супер !!!!

[@Кухняармянки]

Спасибо 🌺

[@msk2729]

Мой самый любимый торт❤спасибо!

[@Кухняармянки]

👍👍🥰🥰🥰

[@НаталяПокрасьон]

Дякую,чудовий торт

[@Кухняармянки]

🌷🌷🌷

[@ludmilabarhudaryan7070]

Испеку на Новый год. Не сложно и всё понятно, спасибо!

[@ЛианаСтепанян-щ4ц]

Как я скучаю по тебе Арусяк джан, мне хочется всегда учиться у тебя. ОЧЕНЬ люблю и уважаю Вашу семью. 🙏🙏🙏💋💋💋👍👍👍

[@vzanvers8824]

Да. Вы правы. Есть хороший пример для детей! Это важно!

[@e.a.8312]

Умничка,молодец !💐👍🏼👏🏻👏🏻💖

[@vitoo9216]

Мммм яка смакота аж слинка тече ❤❤

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@ІваночкаГригорчук]

Мені 10 років я попробувала ваш рецепт мені дуже сподобалось я дуже задоволена мої батьки тоже дуже задоволені. Дякую вам велике❤. Я приготувала ваш торт 🎂 братиком на день народження і гості питали мене рецепт і хвалили дякую.

[@Кухняармянки]

Как я рада За Вас ! Особенно в таком возрасте!!!!! Вы молодчина 👍👍👍👍🙋🙋🙋🙋10+

[@АлёнаН-ъ5ъ]

Шикарно!!!!! Умничка🌷🌺🌻🙏❤️

[@Кухняармянки]

Спасибо )

[@БилайнЬилайн-е1г]

Спасибо!!! Пятигорск ❤

[@Кухняармянки]

На здоровье 🥰

[@АндрейИванов-э3й3щ]

Ай, Маладца 🎅🎅🎅💪

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@ЕленаМамедова-и4ъ]

случайно заглянула к вам на кухню и мне очень у вас понравилось. Грамотная речь ( без лишних бла бла), все ясно и понятно. хочу спросить; почему соду не добавляете, когда тесто стоит на паровой бане? Спасибо за рецепт, воспользуюсь. Надеюсь эта первая, но не последняя встреча, удачи. 😋😋😋👍👍🥰🥰🥰🌹🌹🌺🌺

[@Кухняармянки]

Сода от тепла распадается, а нам нужно, чтобы эта реакция была в духовке. Некоторая часть добавляется на паровой бане, это делает тесто более податливым, а для разрыхления добавляю уже в конце

[@marialena293]

Молодец!!шикарно!!❤

[@Кухняармянки]

Благодарю 🥰

[@lilyayatsenko4212]

Святая женщина, печь на обратной стороне противеня это чудо, а ещё у меня есть маленький прям под размер коржей.

[@Кухняармянки]

Да, это очень удобно )

[@marialena293]

Обожаю этот торт!!!!!!!!!❤

[@Кухняармянки]

☺️☺️

[@LoveMe-if5ns]

Спасибо за рецепты

[@Кухняармянки]

☺️☺️☺️🌷🌷🌷

[@TM-nk9vv]

Шикарно!

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@НеляИванова-л2ю]

В крем лучше 1 целое яйцо нежели столько яичных желтка, крем супер получается

[@Кухняармянки]

На желтках крем нежнее а вкуснее. Этим этот крем отличается . Если брать целое яйцо, тоже хорошо получается, но если сравнить, конечно, не дотягивает )

[@МаринаВысоцкая-м7с]

У кого нюх сильный то советую на желтках более спокоцный запах

[@Dzenkol]

Шедевр! Если я испеку такой торт мужу, он меня неделю на руках носить будет! Пока я тренируюсь на рулетиках))

[@Кухняармянки]

)))) Удачи 🤗

[@вільна-ж7м]

Вместе масла, я добавила домашний, хороший смалец. Получилось супер

[@Кухняармянки]

Интересно. Не думала ) Спасибо за информацию

[@КаринеАпицарян-с9е]

Умничать я восхищаюсь

[@Кухняармянки]

☀️☀️☀️🤗

[@tolaganova8447]

Judayam chiroyli va mazzali😋😋😋

[@Кухняармянки]

Thank You 👍

[@ЛилияНигачей]

Умничка !!!!❤❤❤❤❤

[@Кухняармянки]

Благодарю ☀️

[@tahminadaronova7092]

💯💯💯💯Благодарю ❤

[@Кухняармянки]

❤️❤️❤️❤️

[@МаринаИванова-к5ь]

Спасибо за рецепт, вкусно очень! А если печь на бумаге, чтобы не посыпать мукой противень

[@Кухняармянки]

Можно, конечно же. Спасибо ха отзыв 🥰

[@ТатьянаГнатчук-з3ч]

Очень красиво ровненько как под ленеечку. У меня так не получается как бы не старалась вечно кособокий😐

[@Кухняармянки]

Смотрите мои видео. У меня часто бывают советы не только про рецепты, но и о том, как получить, у примеру, ровные слоя, что как работает и ТД. Спасибо за комментарий 🤗

[@gulbahorr8514]

Мне очень понравилась ваш рецепт я обезателбно приготовлю это прижоное а можноли заварном креме заменить сливочное масло на сливок и сколько грамов можно добавить

[@Кухняармянки]

Спасибо ))) Можно, конечно же, крем получится более нежным. 300 мл вполне хватит. Только уже на последний слой этот крем наносить не нужно, на такой крем горячие сливки нанести не получится. Можете сделать без крема, или небольшую часть заварного крема сделать с маслом для этого слоя ( если нужно выровнить)

[@НаташаТлучкевич]

Очень вкусно, а так хочется Микадо настоящего

[@Кухняармянки]

На канале есть один вариант Микадо

[@cookingwithmimmo]

Это мечта, очень вкусно

[@Кухняармянки]

Благодарю 🤗

[@АветикАрзумян]

Спасибо получилась очень вкусно

[@Кухняармянки]

На здоровье 🌺

[@Смартшоп-ь4ч]

Один раскативаем,остальние колобки ждут очереди на паровой банк.И цель и вправу такая- коржи тоненькие и на срезе торт как конфета Спартак.Ето наш торт,печем его больше 40 лет.А глазурь на масле сливочном и сметане( сливках).

[@Кухняармянки]

Не знаю чей это торт. Он шикарен. Да есть варианты. Я представила свой )))) Спасибо, что поделились своим вариантом

[@Смартшоп-ь4ч]

@@Кухняармянки - и Вам спасибо.Торт родом из Галичини,Украина,ему много лет.И у нас тут есть разние вариации,есть даже литий.Я впервие наткнулась на тот,которий проюовала впервие в середині 80- х только сейчас.Жалко, что Ви не поймете по- украинские,да еще и на закарпатском диалекье,потому что она ну очень Хорошо,правильно и очень подробно показала и расказала.

[@alexey3059]

вашим внукам очень повезло:)))))))

[@Кухняармянки]

Мне всего 37, но спасибо ))) Надеюсь, они будут довольны )))

[@olgaolga403]

Дуже добрий але дуже солодкий,дякую

[@Кухняармянки]

Немножко есть, да ) Спасибо 🤗

[@lunaluna5421]

Идеально 👌

[@Кухняармянки]

Спасибо 🤗

[@Ἀφροδίτη-γ8ξ]

‼Умница‼

[@ГулиАбдуллоева-е9х]

Спасибо вам. 😘😘😘

[@Кухняармянки]

На здоровье 🤗

[@АзаБест]

Спасибо за прекрасную подачу со всеми подробностями ❤Один вопрос, а в глазурь воду принципиально добавляете, как-то это влияет на качество глазури, или всё -таки лучше молоко добавить?

[@Кухняармянки]

Нет разницы и в качестве и по вкусу. На воде просто блеск более влажный, зеркальный, на молоке более шоколадный

[@АзаБест]

Спасибо за быстрый ответ, но всё -таки я узнала разницу, кому что больше нравится, более шоколадный или зеркальный, в зависимости от этого выбирать воду или молоко, это меня и интересовало, ещё раз спасибо вам и с наступающими праздниками! Всех благ вам и вашей семье❤

[@Ἀφροδίτη-γ8ξ]

‼Красавица‼

[@zunagotovit]

Супер

[@zsakharova3339]

Очень красиво и аппетитно! Глазурь вообще шик! Спасибо Вам за отличный рецепт! А какой размер Вашего противня?

[@Кухняармянки]

Спасибо ) 30*40 см

[@zsakharova3339]

@@Кухняармянки благодарю!

[@СуръатРамазонов]

Проста супер

[@Кухняармянки]

))

[@tatyanasimonyan6401]

Арусик джан,рецепта под видео нет ?знаю что всегда есть,но что то не получается…а вид торта идеальный👍…и вкус,не сомневаюсь..

[@Кухняармянки]

Спасибо ) Под видео все есть. 🔻Заварной крем 👇👇 kzbin.info/www/bejne/babHgYJ4gd2oiMk 🔻Зеркальная глказурь более подробно по ссылке👇👇 kzbin.info/www/bejne/oIjOfIB_eMSara8 Для ТЕСТА 5-6 яиц 4 ст/л меда 1 стакан сахара (250 мл) 120-160 г со. масла ( у меня 120) 1/4 ч/л соды 1 неполная ст/л уксуса 5 цт/л какао 2 стакана муки + 1 стакан муки+3/4 ч/л соды было использовано 550 г муки Для КРЕМА заварной крем 3 желтка 1 стакан сахара 3 ст/л крахмала 400 мл молока ванилин по вкусу (я не добавляла) + 300-350 г сл. масла 1 банка сг. молока Для ГЛАЗУРИ 3 ст/л како 6 ст/л сахара 6-8 ст/л воды ( см. видео) 1 ст/л раст. масла 0,5 ст/л коньяка

[@hyyghuu1893]

Здраствуйте можно для теста использовать маргарин

[@Кухняармянки]

Да

[@Руслан-ф4ц3ц]

Молодец🙏 👍Самый крутой вариант, +сгущёнка

[@Кухняармянки]

🌺🌺🌺👍

[@нигорахурсандова-к3ъ]

Здравствуйте можно использовать яблочный уксус 6% ?

[@Кухняармянки]

Да, я именно его и использую в своих рецептах

[@НеляДорогович]

Добрый день. А можно этот рецепт использовать если надо коржи испечь за несколько дней? Будут ли они пригодны? Спасибо

[@Кухняармянки]

Да, особенно если у Вас натуральный мед

[@МаринаВысоцкая-м7с]

Я замораживала на 10 дней ,вкус не изменился.Просто хорошо замотала в пленку чтоб не было запаха морозилки.

[@svetik2340]

Добрый вечер, очень аппетитно выглядит,скажите а картофельный крахмал можно?

[@Кухняармянки]

Спасибо ) Да, можно

[@ЮлияК-о2т]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, для этого торта крем нужно на одну порцию готовить или на две? Именно чтобы хватило промазать эти коржи. Мне показалось, что будет мало, и я увеличила количество молока в два раза и крахмал, а остальные продукты оставила как для одной порции и мне как раз хватило чтобы равномерно промазать коржи. Вот подумала, может я что то не так поняла и нужно удвоить количество ингредиентов, разъясните пожалуйста этот момент. А в целом торт получается очень вкусный, нежный и пропитаный. Глазурь придаёт неповторимый вкус и аромат, ну и эстетически выглядит шикарно. Благодарю Вас за этот и другие рецепты!!!

[@Кухняармянки]

Добрый вечер. Крема обычно хватает. Просто иногда разница в размере коржей и в их количестве. Можете седалть 1.5 порцию заварного крема, и масла положить на 50_100 г больше. Так точно хватит как бы не работали. У меня хватило столько, сколько было заявлено в рецепте

[@ЮлияК-о2т]

@@Кухняармянки благодарю Вас за ответ!

[@Кухняармянки]

🌷

[@ИванИванов-т4г1я]

Здравствуйте,а кукурузный крахмал можно картофельным заменить?

[@Кухняармянки]

Можно, конечно, просто с кукурузным крем намного нежнее. Но очень многие делают на картофельном крахмале

[@ТатьянаГнатчук-з3ч]

Я последнее время в заварной крем добавляю манку,.потом ещё пробиваю блендаром что бы однородная масса была. Или с крахмалом лучше?

[@Кухняармянки]

Я манку не добавляю, сравнить не могу. Но на крахмале крем нежнейший

[@sashastern4713]

merci

[@Кухняармянки]

🤗

[@ТетянаЯшко-к8з]

Доброго вечора.Чи можна такою глазур'ю покриватися еклери 🌸

[@Кухняармянки]

Добрый вечер. Не советую. На голое тесто без крема эту глазурь наносить не советую. Жидкая часть впитывается очень быстро, и глазурь теряет блеск

[@ТетянаЯшко-к8з]

​@@КухняармянкиДякую вам ♥️

[@Кухняармянки]

Удачи 👍🤗

[@allani440]

Здравствуйте! Искала рецепт тортика, и мне ваш понравился. Хочу испечь. При скольких градусах печь коржи, и сколько по времени? Спасибо.

[@Кухняармянки]

По времени конкретно сказать не могу, в среднем 3 мин. Температуру я озвучила _ 180 гр

[@ЛияМеладзе-д6й]

Доброе утро. Нельзя в месте соды разрихлитель обычный?

[@Кухняармянки]

Все же сода нужна на паровой бане. ЭТА обработка именно на паровой бане важна. Если, все же, делаете с разрыхлителем, добавьте, как и соду, и на паровой бане, и в конце. Тогда уксус уже не нужен

[@НатальяНиколаевна-к7н]

Готовый торт оставить в холодильнике или на столе, чтобы глазурь стабилизировалась?

[@Кухняармянки]

Если больше 1-2 часа, то лучше в холодильнике или в любом холодном месте

[@НатальяНиколаевна-к7н]

Кухня армянки спс

[@annagrigoryan6929]

В первые у меня не получился торт. Очень расстроена, очень надеялась на ваш рецепт. Сделала все строго по рецепту но коржи получились какие-то пластилиновые. Торт получился но это не шоколадный медовик

[@Кухняармянки]

Странно. Этот рецепт ни я придумала. Это классика. Попробуйте ещё. По этому рецепту у нас готовит чуть ли ни каждая хозяйка

[@bonappetite7369]

Здравствуйте, можно заменить заварной крем другого крема.Сливки с молоком?

[@Кухняармянки]

Конечно, если так любите. Главное, чтобы слот хорошо пропитались