Красивая НАРЕЗКА/ Слоеное тесто/ Техника/ Принципы/

[@БольшаяРадость]

это не кулинария, а волшебство! Целую Ваши золотые ручки!

[@Кухняармянки]

Спасибо))) Всего лишь техника и опыт. Сможет каждый ☺️🥰👍

[@tssergeiable]

Самый профессиональный канал по приготовлению еды.Спасибо вам огромное .Все Ваши рецепты имеют у моей семьи большой успех.

[@Кухняармянки]

Спасибо Вам, что сделите и что самое главное, доверяете 🥰😊 Мне это очень важно 🌷☺️

[@svetlanakirakosian]

Согласна с Вами,пока ей равных нет.

[@Кухняармянки]

Как приятно получать такие оценки 😊

[@galinadrachuk8394]

Всегда очень очень внимательно слушаю и смотрю и всегда все получается. Вы Кудесница наша❤

[@Кухняармянки]

Спасибо))) ☺️☺️☺️☺️☺️😊

[@СветланаФилонова-ю4ч]

Хорошие рецепты, великолепный комментарий и отдельное спасибо за грамотный русский язык! Молодец!

[@Кухняармянки]

Спасибо ☺️

[@svetlanakirakosian]

Она и на армянском говорит очень грамотно и настолько красиво,сто аж уши ласкает,редко такое сочетание,красоты,ума и достоинства.

[@Кухняармянки]

Спасибо ☺️ ☺️ ☺️

[@БольшаяРадость]

золотые слова, в точку@@svetlanakirakosian

[@Кухняармянки]

☺️☺️☺️💋

[@karinekaramova1325]

Арусяк,спасибо вам за такой грамотный ликбез.У вас настоящий обучающий канал,Ваши консультации и советы незаменимы.

[@Кухняармянки]

Спасибо))) Кстати, сейчас уже делаю монтаж видео, где есть ещё больше теории на тему слоёного теста))если тема интересует, следите, видео будет в ближайшие сутки. ☺️🥰

[@karinekaramova1325]

@@Кухняармянкиспасибо,посмотрю обязательно.

[@svetlanakirakosian]

​@@Кухняармянкис удовольствием

[@svetlanakirakosian]

Карине , согласна с Вами.

[@Кухняармянки]

☺️☺️☺️🌷

[@НадеждаМаксимова-е6ш]

Какая красота, Арусяк!!! 😊

[@Кухняармянки]

Спасибо)))

[@ТатьянаКозулина-р6ф]

Арусичка красавица, молодец хозяюшка ❤❤❤❤❤❤

[@Кухняармянки]

Спасибо ☺️ ☺️ ☺️

[@Людмила-ш6з6ы]

Красиво! Спасибо за важные нюансы.

[@Кухняармянки]

За сутки будет ещё видео, где будет больше теории на эту тему. Рекомендую ) 🥰

[@НадеждаКоршунова-ч6н]

Вы волшебница!!!

[@Кухняармянки]

Только техника и внимание )))) Все с радостью стараюсь передать всем 🌷

[@ЕленаКлимова-в9ц]

Спасибо,Арусяк,чудесная выпечка!

[@Кухняармянки]

Спасибо )))

[@svetlanakirakosian]

Спасибо наша красавица, умница Арусяк джан, как раз к Пасхе приготовлю.Спасибо за мастер класс.❤

[@Кухняармянки]

Удачи ☀️

[@polinaf9545]

Вот как тут на диету сядешь? Красота и вкуснота! Ладно, со следующей недели опять попробуем.

[@Кухняармянки]

Удачи ))) Всего в меру, и жизнь прекрасна 😊🌷👍

[@АллаАманатова]

❤всегда всё чётко и понятно, браво!

[@Кухняармянки]

🥰🌷

[@СветаКузнецова-ф6ж]

Спасибо большое, дорогая, всё очень доступно, понятно. Спасибо за Ваш труд

[@Кухняармянки]

🥰🥰🥰🌷

[@serg1395]

Спасибо большое! ❤

[@Кухняармянки]

На здоровье))) За день будет новое видео с большей информацией на эту тему )) Не пропустите, если тема интересна 😊

[@Нина-ы1я7ч]

Так профессионально❤

[@Кухняармянки]

😊😊😊😊☺️

[@МаринаКорнеева-з3э]

❤какая красота🎉у меня так не получается ❤Спасибо за рецепт 🎉буду учиться😅🏵🏵🌹🥀🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺Люблю ваш канал 🌼🌼🌼🌼🌼

[@Кухняармянки]

За день будет ещё видео, там больше теории на эту тему. Рекомендую. Не пропустите))))

[@МаринаКорнеева-з3э]

@@Кухняармянки записала каждое слово🌺😁спасибо😍

[@Кухняармянки]

Спасибо ☺️☺️☺️☺️

[@ГалияГариева]

Спасибо Вам!!! Буду стряпать по Вашим рецептам.❤❤❤

[@Кухняармянки]

Удачи ☀️

[@Маргарита-б6ж9м]

😢😢 Ну когда же я решусь на такое тесто? Арусяк вы прелесть прелестная, спасибо за уроки💐

[@Кухняармянки]

Смотрите это видео. Тут много нюансов особенно для новичков. Зная все это, будет легче преодолеть. Многие начинали не зная ничего ) У Вас преимущество )

[@Маргарита-б6ж9м]

@@Кухняармянки 💐😘

[@НаркасТляубаева-б7с]

Спасибо большое Вам за такой ролик.

[@Кухняармянки]

☺️☺️☺️🥰

[@Незнайка-ч1и]

Спасибо большое Арусяк джан. Я бы очень хотела научиться всем красивым нарезкам слоёного теста. Пожалуйста снимите видео про это.❤❤❤🥰🥰🥰

[@Кухняармянки]

На канале у меня есть варианты нарезки с каждым рецептом слоёного теста. Каждый вариант прекрасно подходит к любому рецепту слоёного теста. Смело можете пробовать 🥰☺️

[@Незнайка-ч1и]

@@Кухняармянки ой спасибо большое, значит обязательно посмотрю. Обожаю вас. ❤️🥰🥰🥰💋💋💋

[@Кухняармянки]

Удачи)))))) Кстати, вышел новый ролик на тему слоёного теста ) Рекомендую

[@Незнайка-ч1и]

@@Кухняармянки ❤️❤️❤️🥰🥰🥰спасибо за ваши труды.

[@Кухняармянки]

☺️☺️☺️🤗

[@IrinaSarkisyan-f7z]

Спасибо большое! Арусяк Джан у меня старая духовка без конвенции и может не получится?

[@Кухняармянки]

Получится ))) Сама научилась печь в старой духовке. Она была газовая и температуру контролировать было невозможно. Но получалось. Просто нашла общий язык ) Так что, все в порядке, раньше все у нас такое тесто пекли в таких дузовках

[@finiki5413]

Вааааааууууууу❤

[@Кухняармянки]

🥰🥰🥰🥰☺️

[@СветаХутинаева-з2ш]

Арусяк здравствуйте! Скажите пожалуйста, как вы сохраняете эту выпечку, а то она быстро становится мягкой не хрустит, мое мнение это держать на воздухе а не в закрытой таре....

[@Кухняармянки]

До полного остывания оставляю в открытом виде желательно на решётке. Потом уже на сервировочном блюде на столе или в холодной духовке. В холодильник не кладу, иначе из за перемен температуры появляется влажность

[@elarashi974]

Здравствуйте моя милая Арусяк, вы очень хорошо объясните и прекрасный кулинар,но вы извините, пожалуйста покажите процесс как правильно сложить тесто 😊, чтобы получить такой результат, спасибо заранее ❤

[@Кухняармянки]

А это видео было именно про это)))))

[@cookingwithrimma]

Доброе утро ,Арусяк можно из этого теста сделать Наполеон? И какой крем вы рекомендуете дипломат или масло со снущенкой?

[@Кухняармянки]

Добрый день. Можно, конечно же. На канале есть рецепт Наполеона ( из быстрого слоёного теста ). Там есть прекрасный вариант крема. Рекомендую. Вот и ссылка kzbin.info/www/bejne/i3nIqnyGeZelnMU Сама я , когда делаю несколькими слоями, как торт, делаю именно этот вариант, а когда делаю как нарезные пирожные, тогда просто масло +сгущёнка Удачи ☀️

[@ЖаннаЛебедева-д5р]

❤❤❤

[@Кухняармянки]

🥰🥰🥰

[@melis903]

❤❤❤❤❤❤❤

[@Кухняармянки]

🥰🥰🥰

[@СашаШтеренберг]

Здравствуйте. Где названия продуктов и сколько чего надо

[@Кухняармянки]

Если смотрели видео, я говорила об этом. И ссылка в этот момент появилась на экране. Ссылка на это тесто так же под видео. Оставлю и тут. Если не смотрели полностью, наверное не знаете. Тут запишу. Там, где показывала тесто, делал это тесто с маргарином +мука. На этом видео делала только с маргарином. Но, такую нарезку можно делать из любого слоёного теста ( где жир или жир с мукой сказывается на слой перед каждым складыванием). kzbin.info/www/bejne/jqC8enutfJWMZtUsi=1QGCjEBazJGUNXlc

[@Farida-re9ec]

Как готовить тесту расскажите Спасибо

[@Кухняармянки]

Ссылка на тесто под видео. Там все очень подробно

[@marinababayan6733]

А что вы делаете с порезанными краями?

[@Кухняармянки]

Смотря, что пеку. Если Наполеон, тогда идёт в крошку, если что_то другое, часто смешивают все не так сильно надавливая на тесто, соединяю кусочки, кладу во внутрь начинку и пеку с остальными кусочками. Так, конечно, слои не поднимаются, но тесто, все ровно, рассыпчатое, слоистое....

[@ЛуритаШур]

Не поняла.Вы включаете 200гр и говорите,что при включении конвенции температура увеличивается,но вы вместо понижения температуры, её увеличили на 20 гр?

[@Кухняармянки]

С чего Вы взяли, что поднимаю? Нет, когда тесто поднималось, включила конвенцию и через 2 мин. опустила температуру на 20. Всегда делаю так

[@DS-hj5ez]

Krome horiza kakuyu yesho mojno nachinku polojit'?

[@Кухняармянки]

Можно и сыр ( тесто нейтральное), можно хурму с орехом ( в измельчённом виде), можно мармелад, халву ( ммотря какая форма и насколько она открывается

[@СусаннаМанукян-ц3ж]

🌾💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹👍👍

[@Кухняармянки]

☺️☺️🌷🌷🌷

[@sams8946]

Увидев такой Ногти мне стало плохо чуть не вырвало ужас 😮😮😮

[@Кухняармянки]

Что с ними ??? Любите блогеров совсем без ногтей ??? Они аккуратные и короткие, цвет не яркий ...

[@Нина-ы1я7ч]

Не нравится не смотрите за уши никто не тянет, великолепная презентация спасибо хозяйке очень люблю ваш канал.❤❤❤❤❤

[@Кухняармянки]

🥰🥰🥰👋

[@zhannadyakova-kyzmenko1064]

💝👍👌🎉

[@Кухняармянки]

☺️☺️🌷🌷🌷

[@SəbinəNəsibova-t8j]

Здравствуйте я хочу рецепт. Можна?

[@Кухняармянки]

Конечно Этот рецепт, но на этот раз просто маргарин наносила без муки, один маргарин kzbin.info/www/bejne/jqC8enutfJWMZtU

[@SəbinəNəsibova-t8j]

@@Кухняармянки спасибо большое

[@Кухняармянки]

На здоровье 🌷

[@АннаКочканян-б4ч]

Аза геворгян слоёное тесто

[@Кухняармянки]

Ищите на Канале Аза Геворгян ))))

[@yyyyyy5480]

👍👍👍👍👍⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️

[@Кухняармянки]

🤗🤗🤗🤗

[@Alua134]

Они не сладкое?

[@Кухняармянки]

Նշтесто нейтральное. Можно использовать любую начинку. У меня сладкая начинка

[@shirinarabasadi6317]

Translate pls in English.

[@Anatoliy-ik4jh]

0:51

[@НиколайМалофеев-й5э]

Если это точно не покупное- апплодирую стоя

[@Кухняармянки]

Смотрите так же это видео. Тут все важное для такого результата.

[@ТамараКаплаух-щ6х]

Было бы лучше посмотреть как тесто готовится🤔

[@БольшаяРадость]

если Вы смотрели видео, то могли увидеть ссылку на приготовление теста, он был ранее у Арусяк. Сейчас ссылку на то видео Вы сможете найти под экраном видео. Сделайте, не пожалеете, главное -- не дать тесту нагреться, при низкой температуре слоеное тесто делают, на производстве в цеху 18 градусов

[@Кухняармянки]

Это я каждый раз не могу показывать. Тут способ нарезки и важные советы. Тесто на канале давно есть и я об этом говорила. Видимо, смотрели отрывками

[@Кухняармянки]

💋💋💋👍

[@sofiya-76mir]

❤🫶❤🫶❤🫶

[@Кухняармянки]

🌷🌷🌷☺️

[@ЗульфияХамидулина-ф9ц]

Ну почему так долго говорить

[@Кухняармянки]

А как без этого передать столько информации. Для того, кому информация нужна, все нормально. Именно для них я такие видео и создаю

[@АннаКочканян-б4ч]

Ш7

[@НатаКамаева]

Чень длинное видео(

[@Кухняармянки]

Видео для тех, кому эта информация нужна

[@TaisaIvanna]

Сколько много слов

[@Кухняармянки]

Конечно, я же передаю нюансы. Если хотите только рецепты, то это не ко мне

[@TaisaIvanna]

@@Кухняармянки простите я не сразу но поняла!!!

[@Кухняармянки]

Вас смущает много текста в видео ))) Я прояснилось, что у меня обучающий канал и не только одни рецепты. И если Вам нужны такие, их у меня нет)

[@RuzannaYazichyan-wk4kd]

Ինչպեսմաքրելոջիւը​@@Кухняармянки

[@НиколайМалофеев-й5э]

Если это точно не покупное- апплодирую стоя

[@Кухняармянки]

Спасибо )))) Нет, конечно. Я никогда не покупаю. Просто опыт более 15 _16 лет. Ещё и техника, которой, кстати, делюсь во всех своих видео на эту тему. Можете посмотреть. Рекомендую. Там все, что нужно знать для подобного результата.

[@Кухняармянки]

Смотрите по этой ссылке. kzbin.info/www/bejne/iIDcZYCKrZlmmqc Тут все важное для стабильности жира, что и даёт такой эффект ветра. А как сделать тесто и все подробности, есть на Канале. Тут представлено тесто по рецепту первого моего видео на тему слоёного теста. Просто там жир с мукой ( всегда снимаю так, так как условия съёмки неблагоприятные для жира, и он может быстро терять стабильность, скажем, от сильного света, направленного на рабочую поверхность, где я снимаю. А когда делаю без съёмки, уже использую один только жир без муки ) , а тут жир сделала без муки, так как не снимала и могла себе позволить соблюдать правильные условия для работы.