Тройная перегонка

Видео о том как я осуществляю тройную перегонку для улучшения вкуса напитка.

[@user-vh4ri5ki2k]

Спасибо за видео,всё без лишних слов и по делу.Лайк!

[@Aleksandr1969ist]

За настойки огромное спасибо автору! Скрасили серые будни! Да и выходные, разноцветные!)))

[@user-dr5zj9tq4h]

Как Вы выросли в оборудовании за 6 лет! Обзоры все суппер

[@ksandrl440]

Меня терзают смутные сомнения...))) До 3 перегона это классический метод по Габриэлю. Всё верно, в первом теле у нас все изики собрались, во втором спирт с хвостами, но БЕЗ ИЗИКОВ. А вот в 3 погоне всё рушится! На кой СС снова разбавлять до 30%?!!! Общеизвестно же, что изики при 40% в кубе имеют крект (коэф.ректификации)=1, те размазываются по всему погону, меньше, долго идут в начале погона (здесь это 2 перегон) , а если больше 50%, то долго сидят в хвостах. Зачем же в 3 погоне изики снова отправлять в головы (они все при покапельном отборе не выйдут!), если можно было перегонять СС со 2 погона крепостью 70%, где изы бы плотно сидели в хвостах?!!!! Если кто не знает, что такое изики, и чем пахнут, спалите кусочек покрышки... Получите их запах. Не так страшны головы и хвосты, в них, зачастую, весь аромат и вкус содержится. Страшны спирты, которые начинаются на изо... Изоамил, изопропил т тд. Вот эта мразь портит любой напиток! Сразу сорри за умничание))))

[@user-qk2ut3lc9i]

Сколько смотрел видеовыпусков(хочу начать своё производство домашнего напитка),никто толком не объяснил,что такое "головы",и что такое"хвосты",просто бы поподробней узнать информацию!!!я вижу,что вы человек с глубокими знаниями!!!!могли бы Вы объяснить это!!!???

[@ksandrl440]

@@user-qk2ut3lc9i Спасибо, ну про знания вы загнули...))) Я вряд ли чё нового добавлю. 1. Пока сами не начнёте, реально не понюхаете чё чем пахнет, в теории ни хрена не поймёте. Покупайте оборудование (только сразу нормальное, в минимальной комплектации, чтобы лишний раз не менять его), делайте сахарную брагу и перегоняйте. 2. Спирт сырец, который вы перегоните с браги , содержит кучу дерьма ввиде спиртов, эфиров, масел и тд. Нам нужен только этиловый спирт (в идеале). Ткипения у него 78.4 градуса С. Тоже в идеальной среде, но обычно плавает, зависит от давления, вида оборудования и тд. Так вот головы, это вонючие спирты, которые кипят ниже этой температуры и, соответственно вылетают раньше этилового спирта (тела). Воняют головы обычно ацетоном и растворителем. 3. После голов отбирается тело (этиловый спирт). При отборе тела температура в колонне (если вы конечно колонну купите, что настойчиво советую) остаётся постоянной, отклонение 0.2 градуса. Выходящий продукт пахнет вкусным спиртом. Когда начинает расти температура в колонне, это значит пошли хвосты. 4. Хвосты это опять таки тяжёлые спирты, масла и тд. В простонародье сивуха. (Даёт тот самый молочный цвет, который показывают в фильмах). Когда испаряется почти всё тело, начинают идти вонючие хвосты, тк Ткипения у них уже ниже, чем у этилового спирта (тела). Воняют обычно грязной тряпкой. 5. Будете все эти фракции потом легко носом чувствовать, после некоторого опыта. Считают так же по общеизвестной формуле. 10% от абсолютного спирта (АС) - это головы, 70% это тело, остальное хвосты. 6. Почитайте форум forum.homedistiller.ru/. Там всё расписано от и до. Посмотрите в ютубе Самогон Саныч. Там как раз для начинающих. Я первый сэм по нему делал.

[@user-qk2ut3lc9i]

@@ksandrl440 спасибо огромное,за внимание и информацию!!! примного благодарен!!!

[@user-df1pz5ou2r]

Я так понимаю что в 3 перегоне начинают работать правила ректификации а не дистиляции! Вряд-ли там чего размазывается!

[@ksandrl440]

@@user-df1pz5ou2r Перегоните СС на колпачковой колонне с 3 тарелками, естественно с дефом и получите полный набор изиков) Полностью (максимально) избавит от изиков глубокая ректификация до 95-97 спирта. Но там об аромате и вкусе исходного сырья говорить уже не стоит.

[@ugway3930]

Вечер добрый.Скажите пожалуйста по это схеме фруктовые браги целесообразно перегонять?-сохранятся ли ароматы.Просто видео про кальвадос нашел позже,а успел перегнать первый раз по системе" потстил",те без отбора голов,по ускоренной схеме,для сохранения ароматики,как слышал рекомендации)

[@user-tn1kt3uq9i]

Уважаемый, подскажи новичку, можно ли 3ий перегон делать на колонне с отбором по жидкости, если так же поймать спиртуозность струи 88⁰ регулировкой игольчатого крана?

[@user-ye1oi8cm4w]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста фруктовые браги можно по этой схеме перегонять?

[@screffroma8650]

на сколько должна повыситься температура в верхней точке, когда ловите хвосты при 3-й перегонке??

[@nemecnemecki6897]

Интересно бы было второй перегонкой сделать ректификацию и третирпз опять повторить ректификацию или дистиляцию до сорока градусов в общем объёме всего продукта. А третяя ректификпция помиотреь есть ли ещё какие примеси так для интереса.

[@TatarovRI]

Здравствуйте! Куб чьего производства у Вас и сколько литров?

[@user-ky4st3ml8k]

Как всегда отличный обзор! Спасибо.

[@alexwood7849]

Грамотно! Единственное, при тройной перегонки идет потеря основного аромата ( от этого никуда не денешься). Поучаем более качественный продукт, теряем аромат.( это аксиома для зерновых браг). Восстанавливают его (аромат))) более долгой выдержкой в бочках. Отсюда, ирландский виски тройной перегонки имеет минимальный срок выдержки 5 лет, а не 3 года, как обычно. И перед заливкой не нужно разбавлять водой ( сколько получилось спиртуозности, столько и заливаем ( не нужно раньше времени раскрывать аромат). Разбавляем только при разливе в бутылки или перед употреблением. Основной аромат,- не теряется при хранении, получается ТОЛЬКО выдержкой в бочках. Вы можете потом добавить корицу, чай, лавровый лист и дерьмо петуха, это придаст напитку какой-то шарм (на время), но уже не будет считаться Виски!

[@craftdistillery467]

То есть залить в бочку при спиртуозности 88%?

[@user-bm7uc8bx8s]

Делаю прогоны по этой схеме уже с момента выхода видео.Хочу поделиться идеей,поделить второй прогон на три части,взять середину второго прогона и смешать со спиртами третьего,сохраним вкус и избавимся от всякой гадости.

[@serikzhankosnazar108]

Доброго времени суток! Спасибо за Ваши видео очень поучительно. Извините, но я хотел у Вас спросить про Ваш дефлегматора, он к вас. рубашечный, потому что при перегоне зерновых браг ведь рекомендуют использовать именно его. Спасибо.

[@PRO-ft7px]

Привет Коллега! Тут сам недавно узнал, что то, что мы называли спиртом сырцом после перегонки браги совсем не спирт сырец, а бражный дистиллят. После второй перегонки получается эпюрат, а вот после третьей это уже спирт. Во всяком случае это так называется на заводском производстве. Смотрю твои видео, молодец, доступно рассказываешь, без затей. Спасибо!

[@user-oq1xv4sq9b]

Привет. Давно об этом слышал, но важно не то, как это называют на производстве, а важно то, чтобы все поняли о чем ты говоришь. Если бы на производствах не называли, а делали хотя бы что то отдаленно напоминающее хороший дистиллят, самогоноварение не имело бы смысла. Алкашам не важно, что жрать, а нам ведь хочется доступного по средствам эксклюзива. Спасибо за комент. Будем стараться придти к названиям которые признаны и понятны.

[@user-bl4vy2zt4v]

Люди...... Зачем Вам спирт??? Он годится только попки протирать перед уколом.

[@user-yx5pk9to9p]

+Брянский Винокур: "....Алкашам не важно, что жрать,....." - При всем моём уважении - "алкашам" - как раз бывает очень важно, "что жрать?" Хороший самогон им не нужен. То есть, они конечно, не откажутся, но что им надо - от него они не получат. Определенной категории людей - первак (то, что первым выходит) подавай, либо пойдут, и запьют самогон "левой" водкой, если есть где взять и, главное - "на что взять". Про всех не говорю, но есть люди с такой формой алкоголизма (или - токсикомании?). Есть еще одеколонщики, лосьёнщики, йодисты... Эти - даже казенную водку не всегда пить будут, им это не интересно. Увы и ах.

[@user-wn4tt8sx9v]

Всё по научному однако...😊

[@vladislavvladimirovich7330]

@@user-bl4vy2zt4v , а мы попки изнутри дезинфицируем... . :)))

[@vadymzhyvun1050]

Перфекционизм без фанатизма 👍🏻

[@user-dm5st1wu3r]

А если ддиоптор поставить перед дефлегматорором...выше царги. ..не удобнее будет? ..я на счёт того вдруг захлеб

[@alexbrod1044]

расскажите,что делать с хвостами с двух прогонов если нет ректификационной колонны.Укреплять или разбавлять не хотелось бы потерять ароматику.

[@JawaFox]

отличное видео как всегда всё доступно и понятно..

[@user-qe4co7le9s]

очень расказано толково-- професионально -- и интересно - есть чему поучится

[@user-oq1xv4sq9b]

спасибо

[@user-jb7cm5cu3x]

@@user-oq1xv4sq9b привет, как относитесь к перегону по этому методу? Перегоняем зерновую брагу т1 до 43% спирта, т2 остальное, потом разбавляет т1 до 10% и гоним на полной мощности отбирая головы 4%от общего объёма разбавленного тела1,где вылетят изоам и головные фракции и эти 4%в утиль. Потом смешиваем и гоним на короткой царге с дефлегмацией, или можно прямотоком.

[@user-zm8un3gs8q]

Доброго времени суток под скажи пожалуйста импульсные режимы этой плитки очень нужно спаибо

[@zzzfbc4477]

в белом виде можно употреблять этот дистиллят,выдержав в стекле месяц?

[@user-we3xm2kk3i]

Все отлично и понятно. Как размечал свои емкости.

[@pollys5795]

К сожалению не понял, для какой цели разбавляется сырец в первом и во втором случае... Это безопасность или технология? И как ведут себя переходные фракции? При 90 % они в кубе остаются при 30% летят в погон. Может помогает РК?

[@user-ut6xu7ld3r]

Здравствуйте. На второй перегонке Вы хвосты до какой спиртуозности отбирали и в каком объёме? Спасибо заранее.

[@Foma_NiverOFF]

Добрый день. А какой аппарат вы используете для перегона на этом видео?

[@user-xf4nf1dh7f]

Подскажите пожалуйста, можно ли на трёхдюймовый поставить четырех на медный купол ?

[@user-wy3oh1mh8o]

Приветствую! Скажите, а откуда берется такое количество голов при третьей перегонке?

[@OUR-]

=) А если делать перегон на 50 раз? Высота колонны будет с останскинскую башню?

[@user-sm9cq1ex3v]

БВ, доброго вечера! Вот вы , судя по роликам, перегоняли зерновые браги и тройным методом,как на этом видео, и путем дробления погонов , используя "примитивный" дистиллятор, и с помощью дефлегматора отжимали 88% спирт. Думаю, они все уже какое-то время в бочках прибыли и уже, как минимум, продегустированы. Поделитесь, каким из способов получился, на ваш взгляд, наиболее вкусный напиток??? У самого стоит сырец на бурбон и вот думаю, каким способом его довести до конечного дистиллята

[@user-oq1xv4sq9b]

без дефлегматора, с медью

[@zenitmoskovskiytv3899]

Уважаемый Брянский Винокур, у меня нет дефлегматора, но есть холодильник на РК. Можно колонной воспользоваться для отбора голов при третьй перегонке?

[@user-oq1xv4sq9b]

да

[@user-if8bk2fh1s]

Можно ссылку на вашу плиту.

[@victor3729]

Добрый день! В третьей перегонке, при какой температуре в колонне начинаете отбор хвостов?

[@user-oq1xv4sq9b]

95.5С, но у всех термометров есть погрешность, и проверьте просто сколько показывает Ваш, когда спиртуозность струи пойдет ниже 40C.

[@user-ru9jz8bq3b]

@@user-oq1xv4sq9b Градусник-градусником... Температура будет скакать вместе с атмосферным давлением. Знаете как сделать погон и при этом не сварить дрожжи? Вопрос такой: прм третьем погоне насколько укрепляет дефлегматор и набивка царги? Т е. отобрали головы, установили спиртовую полку на 78,4℃ и далее до 95,5℃? Т.е. скажем так, как добиться 88° в отборе? Не 87, не 89, а именно 88?

[@exhumer13]

Добрый день. По прошествии полутора лет что-то изменили в технологии тройной перегонки? Сейчас стоит сырец двойной перегонки из ржано-пшеничного сырья. Аромат приятный хлебный. Вот думаю как перегонять третий раз чтоб почистить для употребления хлебного вина в белом виде. Боюсь ободрать ароматы. В наличии царга короткая с 2 пыжами медной сетки панченкова и пленочная колонна.

[@user-oq1xv4sq9b]

пару роликов по зерновой дистилляции есть, посмотрите.

[@user-rj8jh3fs1u]

Здравствуйте! Подскажи какие шланги используешь на быстросъёмные соединения?

[@user-oq1xv4sq9b]

12мм

[@fedorovnich2225]

Подскажите пожалуйста в третем последнем погоне когда нужно переходить к отбору хвостов при температуре в колене 79 или при кубовой 95.5 или при градусности в струе 40 В коментариях Вы написали что при 95.5 но тогда в колене будет за 80 .

[@kuperfild80]

Грешно по температуре ориентироваться. Тем более чужого оборудования. Даже если у Вас такое же, оно все равно немного другое. Ориентируйтесь на запах, на вкус и смотрите на какой температуре у Вас пойдёт какаха. Потом уже можно примерно понимать, когда начинать волноваться. Не забывайте что при разном атмосферном давлении температура так же будет разная. Я для себя определил так: главное, чтобы она при отборе тела была постоянная. Как только пошла расти (не в кубе, там она постоянно растет, а именно в колоне), уже можно начинать не жадничать...

[@MrSRIGIK]

Какая гречка? Порекомегдкйте.

[@user-bi9uq1hm8i]

Привет,Всё у тебя отлично получается!!! Приобрети себе электроный спиромер, все остальные чуть Всё же врут ..

[@DmitryFrolov]

Так же сделаю. Спасибо за видео

[@user-lv4bv2sv2d]

Можно ли вместо воды налить любой сок?

[@vovacherepannikov1756]

Доброго времени суток, не совсем понял ✅делали три перегона, а третий с дефлегматором делали перегон 🥏а есть смысл так делать? Я хочу сделать самогон из муки пшеницы и ржаной муки тройной перегон 🥏с одним холодильником (медные сетки в царгу)

[@user-pn9pb1df7k]

Не прозвучал очень важный момент. Какова высота насадочной части при втором и третьем перегоне? Это очень важно!

[@user-ce7fg8xs9p]

Д.д. скажите пожалуйста. От 55 литр браги вышел 10литр 600 мл да?

[@user-wo2sw4dk3e]

подскажите если при 2 дробной запустил сивуху третья перегонка разводить спирт до каких градусов

[@amirgued]

Подскажите новичку: а какой смысл в царге без дефлегматора на второй перегонке? Флегма же вроде не будет возвращаться в куб?

[@rybalka_v_Taldykorgane]

Amir Gueddaoui .. резонный вопрос! Я экспериментировал с дефлегматором. Без него не очистиш продукт никак. Максимум у меня выходило 60% без дефа. А 90% или 96% уже зависит от самого дефлегматора.

[@user-wq3yk9qm7n]

В царгу засыпают медную насадку, чтоб серные соединения убрать.

[@user-yx8vs8yq3i]

Какая-то флегма будет образовываться, от воздушного охлаждения колонны

[@user-kv5ju1th8n]

Насколько я понимаю медные элементы для очистки от серы нужны в основном для плодово - ягодных спиртов ну и зерновых тоже.

[@user-kv5ju1th8n]

Подсказка новичку!!! Скорее всего вторая перегонка без "ДЕФА " была не чистовая а промежуточная, для облогораживания продукта. Им-хо.

[@tiger974]

Добрый день. Не подскажите обязательно разводить СС для второй перегонки и до какой спиртуозности. За ранее благодарен.

[@user-oq1xv4sq9b]

несколько роликов о дистилляции снимал, там есть об этом

[@user-ff2be6og9z]

Добрый день, скажите пожалуйста какие вы используете трубки силикон или пищевой пвх

[@user-oq1xv4sq9b]

силикон

[@user-iy6ig2ps6g]

Подскажи пожалуйста, что за куб у тебя? И если не сложно можно тебя попросить замерить расстояние между шпильками?

[@user-oq1xv4sq9b]

дом перегон старый. 154мм

[@user-yt5mb7lo5z]

Ролик у профессора как всегда на высоте,но я так и не понял как подключен дефлегматор- вода снизу или сверху. Три раза прокручивал туда сюда, по этому вопросу идёт большая полемика, если сверху вниз говорят идёт завоздушивание дефлегматора, а как у вас, как правильно и эффективно? И ещё у меня вопрос - надо ли к колонне доп. приобретать узел отбора по жидкости.Много рекламы и роликов, а как ваше мнение уважаемый, а также и других корифеев? При том, что к узлу надо приобретать и БУР. Надеюсь на добрые советы.

[@user-oq1xv4sq9b]

Подключение воды имеет значение на маленьких рубашечных дефлегматорах. Если вода подведена снизу дефлегматора, то верхняя его часть из за малого объема рубашки перегревается и работает только половина дефа. Если подводка сверху, то вода смешивается и дефлегматор работает на всю свою длинну. В обеих случаях кран регулировки на выходе. Если рубашечный дефлегматор имеет достаточный объем рубашки и длину или дефлегматор кожухотрубной системы, то воду удобнее подключать снизу вверх, для избежания завоздушивания и более эффективной работы. Но это просто мое мнение. Узел отбора по жидкости использую в ректификации. Бур не использую, он не нужен.

[@moryk8320]

Добрый день. ХФ и ГФ на последующую ректификацию отдельно собираете?

[@zzzfbc4477]

тоже интересно,говорят что смешивать предголовья и предхвостья нельзя,потомучто образуються доп соединения(кислоты и эфиры) ,как быть? И перегонять их отдельно?

[@MrForgot1000]

Почему голов именно 100мл? Не процент от общего АС?

[@sergshuiski4759]

чем куб утеплён?

[@user-uo7dn5yx2s]

Все получилось! Перегнал брагу на ячменном концентрате по Вашей тройной схеме. Все соблюдал четко, установку собрал подобную. Результат превзошел все мои ожидания! Раньше видимо терял вкус на укреплении и чувствовались самогонные нотки. Второй перегон по Вашей схеме прекрасно решил эту проблему. Теперь три перегона буду делать всегда, потраченные газ и вода того стоят. Крепко жму Вам руку! Спасибо! Успехов в развитии канала!

[@user-oq1xv4sq9b]

да все просто вроде. но результат действительно хороший.

[@SuperKuboid]

Пожалуйста, поделитесь ссылкой или названием термометра в конце видео

[@user-il7mx2ut8r]

Огонь

[@user-nh7xd6hn3l]

Пришел к выводу, если отрубать хвосты при 50-55% третья перегонка не нужна. Хвосты потом добавляю в брагу перед перегонкой за сутки, так как это хорошо осветляет брагу.

[@user-ps3ue2vg5r]

Прорбовал 3-й перегон из тритикале,но с араматами вообще беда...:((( канал поддержу-лайк поставлю..:)

[@user-uu2yz7nz2w]

Добрый день, подскажите пожалуйста, пытаюсь сделать перегон, как у вас третий раз, источник нагрева индукция 3500кВт, СС из риса на кодзи, узла отбора по жидкости нет пока, но хочется максимально укрепить, поэтому конструкция 2 царги по 50см заполнены спн, как у вас в ролике про ректификацию. Плита не показывает сколько Ватт, там просто уровень нагрева в цифрах от 1 до 15. 15 соответственно 3500 кВт. Колонна на себя работает когда на плите 4 режим, 5 и выше дефлегматор не справляется уже. На 4 режиме колонна работает на себя, потом я убавляю воду в дефлегматоре и настраиваю по капельный отбор голов, для отбора тела ставлю 5 режим или 6, чтобы струя с зубочистку была, но происходит захлеб колонны, медленно но верно температура ползет в верх (термометр между царг установлен). И струя кстати не с зубочистку, а быстрое каплепадение при этом. Подскажите что я делаю не так? И вообще возможно на такой конструкции добиться стабильности в колонне. Нижний пыж Селиваненко, не рпн. Пробовал воду в дефлегматоре прибавлять, не помогает. Делаю по вашему видео про ректификацию, конструкция всё тоже самое только отбор по пару. Вчера перегонял спирта сырца было 14 литров, 40%. Времени ушло часов 9 наверно, 5 режим отбор слабенький, начинается захлеб, выключаю плиту, включаю, опять в таком режиме до захлеба минут 15-20, захлеб и опять отключаю. Понятно что в колонне уже никакого разделения нет, но прям чисто идет, как по расчетам. Но это не дело конечно так перегонять. Узел отбора по жидкости интересно изменит ситуацию или также будет? Спасибо вам, за ваши видео) всегда с удовольствием смотрю, про ректификацию уже 3-4 полностью смотрел)

[@roleg2728]

Этот блянский винокур тебе не ответит, этот крендель уже забыл, что было 6 лет назад, да и лайков жополизов он уже набрал..как-то так (блянский винокур)

[@Alexpich1]

Чутка не понял. Третий перегон. Обе банки смешиваются,или только вторую банку? А первую в сторону.

[@user-uo2of5xp2v]

Спасибо за познавательное видео , год как начал заниматься самогоноварением), почитал комментарии под Вашим видео некоторых людей, которые пишут про то, что больше 2-х перегонов- это бред, малый выход получается и тд., я не согласен с ними, смыл Вашей идеи мне понятен, про то, как и почему, надо делать именно так 3-и перегонки , да придется потерять время, но ради такого продукта-стоит)))) ПОДПИСКА!

[@user-tf1oy5xk2m]

Аж слюна потекла! Молодец!

[@2720230]

Сейчас делаю второй перегон кукурузы на "Булате". Все реально идет по схеме в видео, посмотрим на результат после третьего перегона

[@andreypetrov9349]

и как получилось?

[@user-nk2sc4pi8d]

Потому что не ответил...

[@user-mq3pv3qm4h]

Привет, заметил что ты в дефлегматор воду подаёшь сверху, или мне показалось?

[@user-dz1qp3gu7y]

Добрый вечер! С большим удовольствием смотрю и изучаю Ваше видео. Я начинающий. Подскажите пожалуйста для чего вы утепляете куб и колонну и чем?

[@user-oq1xv4sq9b]

коврик туристический. комната не так нагревается

[@user-dz1qp3gu7y]

@@user-oq1xv4sq9b Спасибо большое!

[@user-xw7ii7zr8f]

Привет дружище! Подскажи у тебя плитка на 2кв ? Хватает нормально или взять на 3.5 ? Спасибо.

[@user-oq1xv4sq9b]

У меня на 3,5. Более чем. Выше трешки не использую кроме разгона.

[@user-xw7ii7zr8f]

Брянский Винокур Это ИНДОКОР у тебя ? как головы отбирать там же импульсный нагрев идет ниже 1500кВт

[@dmitryshchibrya3635]

Добрый день! Подскажите пожалуйста какой у вас самогонный аппарат? Спасибо.

[@user-oq1xv4sq9b]

domperegon.com/catalog/universalnye-sistemy/universalnaya-sistema-2v1-s-otvodom-135/

[@user-kx5gm2ml3k]

Добрый день! Есть смысл делать тройную перегонку на колпачковой колонне? Или двух достаточно? Спасибо.

[@user-oq1xv4sq9b]

да по разному. зависит от того что нужно получить

[@user-kx5gm2ml3k]

Спасибо.

[@user-ti4ud4kg8i]

Прошу прощения за вмешательство.. Я о колпачках. Есть смысл ставить тар. колонну при отборе СС. Получаете довольно чистый продукт. Перегоняете его опять на тарелках, получаете слегка ароматную водочку. Для белого, застольного напитка - очень даже...

[@user-wr9mi1fc9n]

Здравствуйте. Скажите ваше мнение: возможно делать третий перегон на клюшке с сохранением аромата сырья?

[@user-oq1xv4sq9b]

на хоккейной точно нет. что за клюшка то у вас

[@user-wr9mi1fc9n]

@@user-oq1xv4sq9bЗдравствуйте. Бражно-ректификационная колонна на трубе 2 дюйма. Имеет узел отбора по жидкости в колене. Меняя конфигурацию можно использовать как дистиллятор, так и как ректификационную колонну (в простонародье клюшка). Интересует вопрос: возможно-ли сделать третью перегонку на ректифик. колонне с отбором по жидкости и при этом максимально сохранить ароматику зернового сырья? Спасибо.

[@user-oq1xv4sq9b]

все зависит от насадки в колонне. чем меньше разделение - тем ароматнее

[@domusv3246]

Обзоры действительно очень содержательные. А у Вас специальное помещение для этого?

[@user-oq1xv4sq9b]

Нет. В доме несколько сан узлов, вот одну душевую пока не доделал, в ней и занимаюсь.

[@domusv3246]

+Брянский Винокур а вообще неприятных запахов при перегонке нет?

[@user-ok9yq6es6v]

каким солодом осахариваете? я пробовал курский, он сам себя с трудом осахаривает...

[@madetowin1612]

Осахаривает 1:4, ну 1:3 точно.

[@vavantaras1171]

Доброго дня! Сдесь голов отбираете 7%, тогда как при ректификации 3%, почему? В зерновых что так много головной фракции?

[@user-oq1xv4sq9b]

при рект так же отбираю

[@vavantaras1171]

Брянский Винокур ...При рект вы берете 3%голов, 5% оборотного спирта, так по крайней мере в ролике про ректификацию. Вот я и подумал может оговорился что 7% голов

[@user-zi7tu3xy8y]

я при второй и третьей перегонке не разбавляю спирт, так получается и укрепление и более четкое разделение на фракции, тут самое главное самый минимальны нагрев изначально

[@ugway3930]

как я понял из видео в зависимости от исходной спиртуозности некоторые вредные компоненты отбираются то в головах,то в хвостах.

[@user-oe4cd5xk3n]

@@ugway3930 изоамиловый спирт. Промежуточная фракция. Которая испаряется вместе с основным спиртом. 6о чем выше градус исходного сырья залитого в куб, ткэем больше изоамил смещается в хвосты

[@user-rd7xi9ep7k]

Подскажите пожалуйста начинающему. как всё-таки отбирать головы покапельно или струйно. спасибо за ответ.

[@user-uk1xi2br4h]

Покапельно, чем медленей тем лучше

[@AndreyVlasov-ty3il]

Подскажи пожалуйста какая максимальная допустимая температура спирта сырца и дистиллята на выходе?

[@nassanassa5663]

НЕ ВЫШЕ 25 ГРАДУСОВ

[@user-qm3sp1te2j]

Как по мне, промежуточный второй перегон в этой схеме является лишним. Использование СПН и так позволит нам идеально отделить не нужные фракции, несмотря на большое количество сивухи в СС.

[@vadimivanov3615]

Скажите, углюете ли Вы продукт который получился в результате такой перегонки?

[@user-oq1xv4sq9b]

да

[@vlad-mir7434]

Очень понравилось, обязательно попробую..

[@vladislavvladimirovich7330]

Объясните начинающему, для чего все измеряют ареометром спиртуозность голов? А главное для чего?! По моему это не корректно, т.к. в головах спирта почти нет, а ареометр настроен именно на спирт, с таким же успехом можно измерять спиртуозность например молока... .

[@bigboom9177]

в головах как раз в основном и спирт. Там примесей (кроме воды) от силы 5%

[@Kolin4556]

У меня ареометр АСП3 0-40 на воде показывает 1 а на водке 41 градус. Сбит немного?

[@bigboom9177]

Kolin по всей видимости - да. Вряд ли бы производители водки себе в убыток работали

[@VeseluyGradus]

@@Kolin4556 смотреть нужно на рисочки не сверху а снизу так как поверхностное натяжение не даст корректно замерить спиртуозность сверху.

[@Kolin4556]

@@VeseluyGradus я снизу и смотрю. АСП3 40-70 показывает ровно 40.

[@user-bl4vy2zt4v]

Я ещё могу понять когда делают три перегонки на бабушкином аппарате. Но у тебя аппарат приличный, да и брага не сахарная. Зачем делать три перегона? Ты все вкусняшки уберешь от туда.

[@user-sp7bw4ob5b]

Здравствуйте это получится самый чистый продукт

[@user-hs4kb8hs7z]

Замена тарельчатой колонне.

[@user-hs2wd7mx2g]

Капец,,,убил всё,,, смысла просто нет!!! Получил спирт....очистел 40 раз,и ждёш эффект????

[@igorivanov4960]

Мешки 50 кг для моих целей много. Спасибо за информацию.

[@user-xv8ol2lt3u]

Батя гнал раз и ничем не ванял .фляга длинный таз труба с роскладушки по середине и ни чево мудреннова и вода кружкой менялось в тазу. мягкий и офигенный.у меня на современном тово и близко не получаетса.надо будет забрать себе.

[@user-oe8mu5tj9j]

добрый день подскажите начинающему винокуру, куча мнений куча видео, знакомый гонит на дистилляте так 1. перегон отсечение голов и хвостов гонит до 40-45 гр в струе, потом разбавляет до 20 гр углюет, далее 2 перегон отсекает хвосты на 40-45 градусах в струе и все готово. смотрю видео там гонят первый раз без отсечения голов и хвостов до 10 град в струе, потом разбавляют , углюют и 2 перегон уже дробный делают, дак вот знакомый говорит зачем углевать сырец если ам куча всего вредного не проще ли гловы отсечь с хвостами и проуглевать чище будет. помогите решить сложившуюся в моей голове неразбериху

[@kuperfild80]

Да никто Вам не подскажет, кроме Ваших собственных рецепторов)) Право на жизнь имеют оба способа. Сделайте два одинаковых затора. Один по первой схеме, другой по второй. На выходе сравните к чему душа лежит. Многие вообще против углевания. Успехов!

[@user-to4fd5uj2u]

Посмотри в ютубе по этой теме Сур Ликбез.

[@SHMV248]

А у дефлегматора выход снизу ? 18.20.

[@wildhare4230]

🧡

[@user-zf2fn4zw1v]

Извиняюсь а какая модель? а то что -то я там похожего не увидел ((

[@user-oq1xv4sq9b]

domperegon.com/catalog/universalnye-sistemy/universalnaya-sistema-2v1-s-otvodom-135/

[@kvmarinin]

Добрый день. Какой у Вас размер насадки СПН ?

[@user-oq1xv4sq9b]

3*3

[@alexwood7849]

Посмотрел практически все Ваши видео. Хорошо и доходчиво. Один момент только. Использование дефлегматора для Виски при любой перегонки уменьшает букет вкуса и особенно послевкусия. Используют его только при отборе голов, затем вырубают. Правда это, как и целостность воды от затора до разлива готового Виски из бочки начинает играть большую роль при получении Виски выдержки 5+ лет. При 2-летки быстрого Бурбона и 3-х летки Виски разницу почувствует только гурман (с дефлегматором или без него) А вот при 5+ выдержки, потеря составляющих букета уже заметна явно.

[@user-oq1xv4sq9b]

поджимаю его максимально, только что бы не кипел.

[@user-yx3sm5cz6s]

добрый день) а скажите пожалуйста можно ли хвосты выливать в брагу и все это перегонять??) правильно это или нет?))

[@user-oq1xv4sq9b]

отчасти. видео о ректификации и о дистилляции (уже есть на канале) надеюсь помогут сформировать правильное представление о том, что происходит в кубе.

[@user-yx3sm5cz6s]

я так понимаю можно но не желательно)) спасибо за уделенное время и за ответ))

[@user-lj1kn7he6u]

Бочка 10 литров, а дистиллята 5,2 литра. Еще ставить бражку придется? Если добавлять воду будете, то до какой крепкости продукта?

[@aleksandrvolgin2224]

такая сложная математика? Что самостоятельно нельзя посчитать?

[@user-lj1kn7he6u]

@@aleksandrvolgin2224 математика не сложная, вопрос в том какой крепкости дистилляцию заливать будете?

[@igorivanov4960]

Какими обьемами продает солод брянскпиво? и по какой цене?

[@user-oq1xv4sq9b]

Последний раз брал не ферментированный по 44р., мешки по 50 кг. Ферментированного беру мало, добавляю только для аромата, килограммовый пакет 70 р. Есть тоже 50кг. мешки с ферментированным, цену не уточнял. Если интересно то завтра могу узнать.

[@Aleksandr1969ist]

Может мне с аппаратом повезло, не знаю, но у меня при второй перегонке выходит 96% спирт, не важно из чего гоню. Просто настраиваю дефлегматор и выжимаю спирт до суха, хвостов мизер. Делать три перегонки... хм, ну не знаю. Если смысл? Попробую конечно как нибудь.

[@bolik7700]

какой програмкой считаете поправку на температуру?

[@user-oq1xv4sq9b]

Чаще всего калькулятором самогонщика на андроиде.

[@user-zm8un3gs8q]

уважаемый Брянский Винокур вы незтруднитесь ответить на повторно задонный вопрос,импульсные режимы этой плитки спасобо)))

[@user-pj9dk5es5j]

вы молодец, но на самом деле самое ценное это время. удачи молодец

[@user-oq1xv4sq9b]

ресурс невозобнавляемый, и отведенный в неизвестном объеме

[@sergshuiski4759]

при третей перегонке сказали что краны на выходе а на дефлегматоре на входе , что то тут напутано ?

[@leviafan31rus]

Он же ясно сказал, что подключение в противоток. В дефлегматор пары спирта поступают снизу, значит подача воды в него должна быть сверху, т.е. навстречу спиртам. Потом пар поднимаясь разворачивается по отводам и устремляется вниз к холодильнику, т.е. проходит через него сверху. Соответственно чтобы вода шла ему навстречу, ее нужно подавать в нижний штуцер холодильника. Нарисуйте схематично дистиллятор и стрелочками укажите направление паров спирта от куба до приемной емкости и сразу станет понятно.

[@user-ug9gy9lm9d]

Спасибо Вам за проделанную работу, а сахарную брагу тоже желательно делать тройную перегонку? или ...? Спасибо!!!

[@user-oq1xv4sq9b]

сахар на рект.

[@roysigayerd9268]

Вы король самогоноварения..Скажите ,а как называется ваш самогонный аппарат и где его купить ? Или какой аппарат лучший и какой посоветуете?

[@nikolaev51]

Медная насадка в данном случае может только осаждать серу из данной зерновой браги и спирта сырца. Укрепления не будет так как нет флегмы. Крепость относительно в данном случае можно только мощностью нагрева.

[@user-wv2fy4ie6q]

а что с изоамилом??

[@antemnik]

А вы замечали, что температура значительно отличается от положения термометра? задвиньте его глубже и увидите разбег градусов 10. Как же правильно устанавливать термометр?

[@300-30.]

до упора задвигаешь и немного примерно на сантиметр вытаскивай, чтоб стенки не косался.