Обещанный холодец с индюшиными шейками/Turkey neck jellied meat

#СтуденьЗаливноеAspicJelly
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт :
1,5 кг индюшиных шеек,
1 кг говядины,
3 кг свинины,
5 л воды,
2 луковицы,
1 морковка,
лавровый лист,
перец горошком,
соль, чеснок,
перец молотый,
по вкусу.
Recipe :
1.5 kg of turkey necks,
1 kg of beef
3 kg of pork
5 liters of water
2 onions
1 carrot,
Bay leaf,
peppercorns
salt, garlic,
ground pepper
taste.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club934...
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@olyasoloduhina1477]

Вот это настоящий холодец!!! Вкусный, прозрачный, без желатина. Большое спасибо

[@ВалентинаЗагородна]

Я очень редко пишу комментарии, но здесь не могу промолчать! Мне уже 71 год и я всю жизнь варила холодец. Только после этого видео я поняла, что все время я варила правильно! Как будто моей рукой Вы управляли. Вы умница и разумница, я Вас обожаю. Много Ваших рецептов заняли у меня почетное место, особенно в выпечке,. Благодарю Вас и Ваши РУКИ !

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо Вам огромное за приятный комментарий. Будьте здоровы и всего Вам доброго.🙏🙏🙏

[@irinanazarenko4225]

Здравствуйте, Галина Ивановна! С наступающим Новым годом! Я Ваша преданная фанатка, можно сказать!😍Во всяком случае, пользуюсь всеми Вашими рецептами , выпечкой особенно, перепробовала всё, что можно, всегда получается просто шикарно! А сегодня варю холодец, с ножками и рулькой, любимый набор! Варю, и смотрю Вас, и слушаю Ваши советы. Не сомневаюсь в результате! Спасибо огромное! Очень, очень за Вас переживаю! 🙏🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@valerian.6389]

Люблю чеснок добавлять именно в тарелку, а не процеживать его с бульоном. В холодце он должен чувствоваться хорошо, а при процеживании остается только легкий намек от него.

[@ЛянаСажина]

Здравствуйте,Галина! Не так давно открыла для себя индюшиные шейки для добавления в холодец.Просто увидела их и решила попробовать пару штук добавить.Очень осталась довольна,мясо действительно очень нежное и его много получается.Также добавляла голяшку,две ножки и курочку домашнюю.Получился очень вкусный холодец.С чесноком я поступаю так же,как и вы..Мне очень приятно,что я готовлю по такому же принципу,как и вы.Значит,я все делаю правильно.Спасибо большое за видео.

[@zinaidaduhman1805]

просто ни женщина, а чудо!!!здоровья вам и всей вашей семье...

[@ЕленаСапожникова-т1й]

Недавно сварила борщ на бульоне из индюшиных шей, так как в магазине не оказалось суповой курицы - очень вкусно! Подумала,что можно попробовать сварить холодец...и тут появляется ваше видео! Новогоднее чудо! Обязательно сделаю на Рождество!!! Кстати, зять делал пражский торт,используя ваш рецепт крема Дипломат (пломбир), добавив какао. Сказал, что это теперь самый любимый его торт! А он у нас повар-профессионал! Спасибо, часто пользуюсь вашими рецептами!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

И Вам спасибо...повезло Вам с затем, всегда вкусно накормит.👍👍👍

[@user-zn2rs1ij6o]

Чудесный холодец, классный рецепт 📹🥕🧄🍗☃️🌹☃️🌹☃️🌹👍

[@lilitkachuk3345]

Я теж не люблю кусочки часнику, і теж проціджую, а жир збираю трошки прихолодивши бульйон, потім підігріваю і розливаю, дуже зацікавив спосіб з трьох видів м'яса і індичі шиї, чесно кажучи ніколи їх не купувала, а Ваш холодець вийшов такий красивий аж захотілося собі зварити так, зроблю на Різдво, дякую і вітаю Вас і всю Вашу родину з Новим роком та Різдвом Христовим, бажаю всім крепкого здоров'я, удачі і мирного неба.🤗🤗🤗❤️❤️❤️

[@МилаВесна-ю5в]

Доверяю всем вашим рецептам! Всё,что готовила и пекла - выше всяких похвал. От всех других отписалась . Спасибо вам большое 🙏

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

И Вам спасибо за доверие. Мне очень приятно что Вам нравятся мои рецепты. 👋👋👋

[@НадеждаГригоренко-м9у]

Уже, прям, захотелось. Индюков держала лет 20 назад. Но холодец не приходилось варить. С гуся очень вкусный холодец и тушенка. Спасибо за рецепт. непременно попробую. С Новым годом вас и наступающим Рождеством! Мира, здоровья. процветания канала и новых рецептов.

[@jurasi7269]

Хаха

[@linastroh4150]

Да,с гусем холодец - это сказка!!! Ооочень вкусный

[@ОльгаСокол-е2е]

Умничка, какая замечательная хозяйка. Семья всегда накормлена. Дай бог вам здоровья крепкого, счастья огромного, любви взаимной , Спасибо за рецепт. Буду готовить холодец добавлю шейки👍👍👍👍😊

[@ОльгаШейн-ц1ч]

Обалдеть, какой красивый холодец!👍

[@ЛарисаСоколова-ш5ъ]

Я также варю холодец. Наверное кто с Украины, все одинаково его готовят. А в индюшиные шеи я просто влюбилась - готовлю из них первое, второе, холодец. Они по цене бюджетны, мяса на них много и всё таки это индейка. Ещё я отвариваю много шеек, снимаю с них мясо, обжариваю много лука. Соединяю отварное мясо шеек, жареный лук, солю если надо по вкусу, добавляю чёрный молотый перец и этим фаршем начиняю блинчики, которые заранее жарю. Заворачиваю мясо в блины и замораживаю. Очень вкусно и выручает, когда надо что-то быстро приготовить. Можно также готовый фарш из отварного мяса шеек индейки и лука заморозить порционно и в нужный момент приготовить макароны по-флоцки. Забыла указать, что когда оберу отварное мясо, ещё мелко его ножом порежу, на мясорубке почему-то не люблю начинку для блинчиков и для макарон по-флоцки.

[@valerian.6389]

Тоже люблю мясо ножом порубить, а не на мясорубке. Оно получается более текстурным, а не превращается в кашу.

[@НатальяСемина-с5у]

Лариса, спасибо за идею! Для холодца использую шейки индейки, а теперь приготовлю и блинчики с такой начинкой !

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Лариса, так вот почему шейки теперь так быстро разбирают....🙂🙂🙂 я за ними 3 дня ездила. Теперь после Вашего вкусного комментария их вообще не купишь...я тоже хочу блинчики с таким мясом.👍👍👍Спасибо за идею.

[@ЛарисаСоколова-ш5ъ]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Я живу в Московской области, у нас тоже бывает проблемно купить индюшиные шеи.😄

[@ЛарисаСоколова-ш5ъ]

@@МаринаН-р5ю у нас в Московской области эти шеи можно купить только в магазинах "Куриный дом" и то не всегда. Они дешёвые по сравнению с другими частями индейки и мяса на них очень много. Вот некоторые люди с ума сходят от индюшиных огузков(попки). Я не смогу их есть, они жирные слишком. Люблю мясо попостнее. Я даже с курицы кожу всегда снимаю.

[@konvertov5901]

Какой замечательный бульон, какой замечательный холодец, какая замечательная хозяйка!!! Несомненно лайк!!!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

От спасибо.👋👋👋🌲🌲🌲🍬🍬🍬

[@vikacherry5536]

Спасибо вам за ваши золотые ручки! Прекрасный холодец получился! Очень люблю ваш канал!

[@ОльгаЗайцева-ю7ш]

Варю холодец из индюшачьих шей много лет - это очень вкусно совершенно с вами согласна👍👍👍

[@valerian.6389]

Прочла комменты по поводу убирания жира с холодца бумажным полотенцем. Ребята, жир этот можно потом использовать где угодно, зачем же его выбрасывать вместе с бумагой??? Можно собрать в лоточек и добавить в борщ, тефтели, в любую овощную пассеровку, в мясо для блинчиков, да еще бог знает куда! Вы че, в самом деле???

[@user-hy2ze4wf7d]

Я тоже использую снятый жир, очень вкусно получается добавлять в макароны, грибной суп , вариантов много

[@irinaglownja6640]

Да сколько там жира чтоб с него еще что то делать. Бумажной салфеткой про мокрую. И он прозрачный.

[@муттиорнело]

Дешевые понты.

[@user-ul4qo3tu9v]

Просто сваренный холодец нужно охладить. жир застынет и его легко снять. И его можнл использовать. Холодец потом вновь разогреть и разлить.

[@ГульшатГусева-ш9и]

@@user-ul4qo3tu9v , тоже так делаю и мама моя всегда так делала , в итоге прозрачный верх

[@ИраЛар]

Это наверное самое правильное и лучшее преподавание.Вы столькому меня научили. СПАСИБО ВАМ !

[@helenahilt291]

Какая красота. Мне тоже нравится холодец с индюшиными шейками и свинины с говядиной. Объедение. Спасибо вам большое.

[@Olecya_green]

САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ, НА ВСЕМ ЮТУБЕ. А, ТО ВАРЯТ ИЗ КУРИЦЫ, КТО ИЗ НОЖЕК, КТО ИЗ КОЖИ. ПРАВИЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ МЯСА. ИНДЕЙКА, ПРИДАЁТ ОСОБЫЙ ВКУС. ЛАЙК И ПОДПИСКА С МЕНЯ 🥰🥰🥰🥰🥰

[@ЕленаСвириденко-у9я]

Очень люблю холодец,но с индейки никогда не готовила. У вас получился очень аппетитный, прозрачный и конечно вкусный!!! Ваши рецепты ещё никогда не подводили! И ещё хочу сказать огромное спасибо за Наполеон на пиве, коржи слоистые и крем пломбир подходит сюда идеально . Всем понравился!!!! БЛАГОДАРЮ!!!!!👍👍👍🎄🥰

[@МаришкаВлади]

Налюбоваться не могу какой он у вас красивый!И я уверенна,очень вкусный!Я готовлю примерно так же,только жир не снимаю, мне нравится сверху жирок)))Спасибо,и с праздниками!!!!🍾🎉❤️

[@НинаМороз-л4ж]

Ł

[@mrsenglish3814]

Очень люблю ваши рецепты, люблю ваш голос, ваши руки. А рецепты просто супер. Большое спасибо вам, здоровья и удачи. С Новым годом вас.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо большое.

[@Nadezda1765]

О Боже я же слюной чуть не подавилась, какой же он красивый и не сомневаюсь что очень очень ВКУСНЫЙ! СПАСИБО ВАМ! С НОВЫМ ГОДОМ ВАС И ВАШУ СЕМЬЮ, ВСЕХ ВАМ БЛАГ!

[@ЛюбовьКузина-ф1к]

Очень люблю холодец, довольно часто его готовлю, но с индюшиной шеей ещё никогда не делала. Спасибо за идею, обязательно приготовлю. Всех с Новым годом!

[@user-hi4gr2xf3x]

Не пожалеете!Я тоже на днях сварила ,немного из другого набора мяса ,но получилось отменно !Нежный ,мясной вкус .

[@ОльгаДмитриева-ь6о]

Я всегда делала с мясом, сейчас мясо очень кусается! Поэтому теперь только шеи! Очень вкусно!

[@ГалинаТашметова-ю1е]

Думаю у вашего холода отменный вкус 👍👍👍

[@ИраВишницкая]

Обожаю холодец с индюш.шеями.Очень красиво у Вас всё и аппетитно. 👍👍👍

[@-Kseniya-473]

Это самый лучший рецепт холодца (на мой вкус),а с чесноком я поступала точно также ,как ваша мамочка,спасибо вам за этот рецепт.С Новым Годом!!!

[@larisanesteruk6193]

Все идеально ,но курочку добавляю обязательно ,умничка

[@ТаисияТаисия-о7ж]

Галина, именно по вашей наводке я купила для холодца индюшиные шеи. Готовить холодец буду к Рождеству со свиной большой голяшкой (ещё называют рулька передняя), индюшиными шеями и, не собиралась, но теперь ещё положу говядину. Как во время вышел ваш ролик! Спасибо большое за рецепт.

[@КатенькаСимоньян]

А какой бЕсподобный борщ из индюшиных шеек!!!👍👍👍

[@ТаисияТаисия-о7ж]

@@КатенькаСимоньян О, тоже идея! Обязательно сварю. Спасибо. 🙂

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, верно.👍👍👍

[@user-hf1yh2kl7x]

@@КатенькаСимоньян да тут шеек капля в море. Это холодец ассорти.

[@НинаЧёрненькая-о4н]

@@user-hf1yh2kl7x В названии индюшиные шеи, а на деле 1 кг говядины+ 3кг свинины ! :)))

[@TatianaSmirnova-i5f]

Супер холодец и супер объяснение!!! СПАСИБО большое!!!!

[@natsli-g2i]

Спасибо большое за совет с индюшиными шейками. А вот с чесноком поступаю точно так. Считаю,что так вкуснее всего. Спасибо Вам за ваш труд. С новым годом. Вам желаю ещё больше благодарных подписчиков, неисчерпаемого вдохновения и здоровья.💓💓💓💓💓💓💓💓

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо большое и Вас с Новым годом.

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Галина Ивановна! Холодец как всегда замечательный! Бульон прозрачный, каждый кусочек виден! К новому году варила холодец с уткой, получился вкусный, спасибо ❤️

[@СветланаЕмелина-г5р]

Шикарный холодец! Спасибо за подробные комментарии и акценты по важным мелочам! Благодаря вашим рецептам мой ассортимент блюд для семьи сильно расширился. Все просто, понятно и получается вкусно. С Новым годом и Рождеством вас и всю вашу семью!❤️

[@ЕленаОзерова-г8б]

поддерживаю!...из индейки суперский холодец... мой вариант: 1-2 свинные ножки, 1 индейская голень, 1 шея, 2 литра воды, это на три 1,5 литровых лотка, холодец очень мясной, чистый, прозрачный и, конечно, вкусный...но, я индейку, овощи и специи закладываю позже ножек, индейка быстро разваривается, 3 часа обычная кастрюля, 1,2 часа скороварка

[@user-dy7ig6he3v]

Галочка, мы наверное с вами ровесники, я точно также готовлю холодец.Ну просто точь в точь.Восхищаюсь！

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Благодарю.

[@ИринаСазонова-н5з]

Очень шикарный холодец ! Большое спасибо за вашу науку и мастерство. Вы великолепный Мастер своего дела !

[@ЛарисаГаврилова-ф5щ]

Благодарю за полезные советы! Непременно приготовлю холодец из индюшиных шеек. Доброго Вам здравия и успехов во всех делах!

[@ЕленаШпилко]

Поздравляю Вас с Новым годом!🎉 Новый год только с Вами 🎄🙌

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо,взаимно.

[@ВалентинаКураксина]

С Рождеством Христовым,пусть будут все здоровы,счастливы и удачи Вам в Новом году

[@ВкусныерецептыАнны]

Это лучший рецепт любимого холодца🌹Спасибо,что поделились рецептом 💐💐💐

[@olgadunaeva2445]

Спасибо за рецепт холодца. Мы делаем примерно так же. Жир с холодца снимаем при подаче на стол прямоугольной лопаткой. Это легко и быстро, при желании его можно собирать и использовать, но мне это не приходило в голову. Надо будет попробовать!)

[@lyubov879]

Супер!,Я на Новый год готовила такой же холодец+индюшки бедро.оболден холодец получается вкуснящий и прозрачный. Ваш вне конкуренции 👍👍🙏

[@СветланаСкоринова-б5п]

Спасибо за супер рецепт. Сегодня сварила и была в восторге от холода. Открыла для себя новый мясной продукт индюшинные шеи. Ооочень вкусно!!!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Я рада, что Вам понравилось. 👍👍👍

[@user-nl4tb6vk8f]

Вы просто волшебница!!! Чудесный холодец получился. Супер. Лайк как вседа❤❤❤

[@user-uc5qr7zo3q]

Это мой любимый состав для холодца.Очень вкусно.

[@user-or8ju3zh2c]

Как всегда у Вас все на высшем уровне!!! Вы самая лучшая на просторах интернета! Спасибо за ваш труд,здоровья Вам!!!

[@user-hs5fk1er6w]

вот это и есть настоящий холодец галине спасибо что все сняла и показала

[@kulinarier]

Моя Любима Галиночка Ивановна , Обожаю Вас , Вашим Вкусностям нет предела , Божечки Мой , какая же Вы Труженица , Кудесница и Волшебница !!! Всё, Всё Люблю что Вы Готовите , Галиночка Ивановна - у Вас Руки Золотые и Талант Необыкновенный !!! Дай Бог Вам Здоровья , Счастья , Мира и Добра Вашим Родным , Пусть Сбудутся Все Ваши Желания- С НОВЫМ ГОДОМ!!!!

[@galinavolkova5578]

Галина, подсмотрела на просторах интернета,не помню уже у кого))) как убирать легко и просто жир с бульона. Кладу на бульон салфетку бумажную и вынимаю, колличество таких заходов зависит от количества жира на бульоне Получается идеально. Вам понравится

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Да, мне уже написали, спасибо. Обязательно попробую.

[@ЕвгенияКлимова-ю1х]

Я также делаю.

[@ТатьянаМа-л6ч]

Как же можно выбрасывать с салфеткой такой вкусный жир.Помучиться,пособирать половником,а потом жарить на нём картошечку

[@vikacherry5536]

@@ТатьянаМа-л6ч да, да, вы правы, я тоже так делаю, жирок не нужно выбрасывать, его можно использовать, и в картошечку, и на поджарочку, или в супчик с борщиком 😋👍😉

[@rafoattagaeva4845]

не перестаю восхишатся вашими рецептами.с меня как всегда лайк,лайк,лайк!!!

[@НадеждаЗалогина-ы3я]

Шейки желируют отлично. Варю без свинины. Говядина,курица и шейки. Очень вкусно получается.

[@натальяшелкова-б1т]

Благодарю вас. Как всегда очень подробно, но без лишних слов. Я тоже так готовлю. Всегда очень вкусно. С шейками еще не готовила, но обязательно попробую. Всего вам наилучшего.

[@user-tb7ng5gh8m]

Огромное спасибо за прекрасный состав холодца.А я использую говяжью булдыжку и домашнего петуха или курицу.Тоже очень вкусно.Попробую ваш рецепт,спасибо.

[@ВалентинаЯрош-т5е]

Я тоже варю холодец из индейки: шейки, лапки, бедро с голенью ( потом из бедра салат сделаю) . Но я так много не варю, ведь срок хранения маленький, до 3 дней. Два судка себе и один соседке. Но мясо измельчаю обязательно.Мои любят чеснок кусочками . Получается очень вкусный холодец . А с горячей картошкой и хреном супер!

[@ОльгаФинюкова]

Почему только три дня? Я всегда варю много и едим мы его неделю. Мы же не только один холодец едим, есть и другая еда. Ведь если варить вкусный, качественный холодец это и по деньгам и по времени затратно, а у нас все любят, но варим мы его не часто, вот и хочется отвести душу, поесть в удовольствие. Я бы из за трёх тарелок и заморачиваться не стала. Варю сразу 9-10 тарелок. Одну соседке, две детям, а остальное у нас съедят за столом, да чтобы ещё и на потом осталось.😀😀😀

[@user-yo3ju8zx8h]

Снова, Спасибо за подробный рецепт. Всё сделала по Вашим рекомендациям. Получилось! Рада. За рациональное использование жира- респект. 😊👍

[@Inneessaa]

Благодарю вас, Галина Ивановна!) Отличная идея с шейками... обязательно попробую!)

[@ЛюдмилаИгоревна-г9ы]

Спасибо за прекрасный рецепт! Коротко, предельно ясно рассказали приятным голосом!

[@olgaantonova676]

Мне очень нравится все, что Вы готовите. С шейками индеек я ещё не пробовала. Раньше варила с куриными. Весь жир я убираю бумажными полотенцами. Но иногда беру льняное полотенце, кладу а него лёд. Затем провожу по поверхности остывшего бульона, и лёд собирается на полотенце.

[@user-tf2wp8yr2l]

Какой красивый холодец!

[@ReceptKariny]

Какой красивый и прозрачный холодец!

[@tatyanaborisenko9564]

Галина. Я чеснок ложу в бульон комнатной температуры. Если чеснок класть в горячий бульон, то он просто сварится .. потом настаиваю. и тоже процеживаю.

[@martam3954]

Получила удовольствие от процесса). Я делаю точь в точь! Мы с вами молодцы)))

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Конечно молодцы ; )

[@ЕленаРязанцева-м8ж]

С Новым годом, уважаемая Галина Ивановна! Приготовила перед праздником холодец по Вашему предыдущему рецепту с учётом нюансов о которых я не знала. Холодец получился идеально прозрачный, без жировой плёнки сверху и очень вкусный. Варила из половины петуха и говядины, а для полной уверенности в том, что точно хорошо зас тынет, добавила несколько куриных лап. Этот совет увидела в комментариях к Вашему рецепту от женщины, готовящей холодец для продажи. Спасибо Вам и подписчикам, которые тоже делятся своими советами.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо большое.

[@СветланаМишина-л1г]

Никогда не понимала какую свиную рульку лучше брать и в чём разница. А теперь я это знаю!!! Всегда варила с крылом индейки… Теперь конеееечно будут шейки. 😉 Век живи… Галочка наша любимая здоровья Вам и всей Вашей семье и спасибо огромное !!!! Класс!!! 👍❤️🎄🍾🎄

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Светочка, у нас эти шейки сейчас на столько востребованы...не всегда ещё и купишь. Стоят дёшево, а мяса много.👍👍👍 Я думаю когда приготовите сами поймёте.👋👋👋🌲🌲🌲🍬🍬🍬

[@user-zt5iv4bd4l]

Спасибо за рекомендации! С Вашего позволения поделюсь своими наработками,холодец разливаю в силиконовый формы для маффинов,кексов,очень удобно,порционно,не надо резать,и красиво на праздничном столе.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо. Я всегда благодарна за Ваши подсказки и опыт.

[@user-zt5iv4bd4l]

@@Выпечкаикулинария-с1щ С наступившим Новым Годом Вас! С огромным внимание пользуюсь Вашим каналом! Всё лаконично,без отвлекающих манёвров,кратко,чётко и ясно.С большой благодарностью к Вам! Всем здоровья и благополучия!!!🎄🎅🙏

[@ВитаТ-ы5м]

Низкий поклон ❤

[@olgash917]

Это просто ювилирная работа!- ВАШ холодец.Заинтриговали названиемсо со словом "индюшки",а на самом деле полный коплет из 3 видов мяса.Очень красивое исполнение.

[@ЭльмираБишкек-к8з]

👍👍👍 всё аккуратно молодец

[@user-fk6gy7jx7d]

Обожаю холодец с индюшиными шейками ! Спасибо ! Удачи !

[@Lubov._Petro...60]

Вот я тоже так чеснок в бульоне настаиваю и процеживаю через марлю. Очень вкусный у вас холодец 👍

[@ЛидияКузнецова-э8ф]

Моя бабушка тоже готовила такой холодец, а ещё из петушков... Вкуснотища а-а-а-а-а. Спасибо 🙏 что напомнили рецепт.

[@ЕваАрнаутова-у8й]

На Рождество приготовлю,спасибо за шейки и домашнюю колбасу по Вашему рецепту,Галина!!!👍

[@melittabiefert921]

Доброе утро Галина!Очень люблю холодец,часто его готовлю,тоже получается вкусным,но ваш вообще поразил меня обязательно буду готовить теперь по вашему рецепту ,он выглядит бесподобно а какой он на вкус видно по вашим золотым ручкам. Спасибо,что делитесь с нами своими знаниями.У Вас все так красиво и все так вкусно!

[@ТатьянаМаличаева]

С Новым Годом Вас и Ваших родных! Счастья, здоровья и по-больше вкусных рецептов! Спасибо, я тоже готовила холодец, такой же чистый, прозрачный.

[@ТамараСветличная]

Спасибо большое, к Рождеству приготовлю!

[@olgaaxenova9429]

Индюшачьи плечики,шеи покупаю на холодец. Очень вкусно.!!!!

[@ТатьянаБунина-ч9ы]

Спасибо Галя. Никогда не варила с шеями. Сегодня буду варить.

[@tatyanaryzhenko4881]

Галочка, с Новым годом! Варю холодец точно также и ещё очень люблю борщ из индюшиных шей! Это очень вкусно и очень много мяса в шеях!)) С наступающим Рождеством!🎄❄️🎅🏼☃️

[@ТатьянаЗабашта-я9с]

ОТ ВСЕЙ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ СО СВЕТЛЫМ РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ, ГАЛИНОЧКА! И КОНЕЧНО ЖЕ 1,5 МЛН ПОДПИСЧИКАМИ! К РОЖДЕСТВУ ПОДАРОК 💝 ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ! МЫ СЧАСТЛИВЫЕ ОБЛАДАТЕЛИ - ПОДПИСЧИКИ ВАШИХ МК! ПОБОЛЬШЕ НАС У ВАС! 🎄🪅🎊💓💓💓💓💓

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, Танюша. Я Вам очень благодарна за такой подарок. С Рождеством Христовым, будьте здоровы и счастливы.

[@НатальяДеркачева-ц6е]

Спасибо за великолепный ролик ! Индюшинные шеи теперь будут и у нас в холодце!

[@МарияИвановна-ш1м]

Давно уже готовлю холодец с индюшиными шейками, точно также добавляю копытца, рульку. Последнее время всё мясо после варки пропускаю через мясорубку. Вообще огонь 🔥 холодец! Спасибо за ваш рецепт, как всегда на высоте! А жир немного собираю бумажным полотенцем.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@МороковаВика]

Спасибо большое за хорошие, полезные советы.желаю вам успехов во всех начинаниях, здоровья и счастья 🌲❤️

[@ИринаЦенева-ъ7т]

И С Новым Годом всех поздравляю и побольое вкусных блюд

[@allaalla1132]

Большое вам спасибо. С Новым годом, с Рождеством- крепкого здоровья и благополучия!!! Спасибо за ваш труд, низкий поклон👏👏👏💐🎄

[@ВалентинаЕрмакова-ц8ш]

Я теж варю чомусь холодець з індюш ними шійкамі, завжди смачний і прозорий.Ви найкращий блогер кулінарії!

[@user-uu4mf6ct4j]

Спасибо за видео, холодец у вас очень аппетитный! я все детство ела холодец, мой папа был большой любитель. Но варили в основном из ножек и ушек, застывал отлично, стоил копейки и я рано научилась разбирать его двумя вилочками))).

[@ТатьянаОлейник-о4о]

Я тоже варю так же холодец. По времени немного меньше. Куриный потрох- 4 часа, свиной 5 часов, свино-говяжий- 6 час. Кипит также еле-еле, то есть " томится". Чеснок добавляю за 2 приема: сначала кипения кидаю в бульон 3-4 зубчика и в конце варки 3-4 зубчика, тогда и бульон очень вкусно пахнет и прямо чувствуется чесночек. И ещё моя сестра научила меня одному приёму. Если вдруг во время варки Вам не нравится запах ( много бывает причин), то удалить его может обычный болгарский перец. Вбросьте несколько кусочков порезаного дольками перец и пусть он варится час-другой. Потом его нужно вынуть и выбросить. Вы просто не поверите- почти 100% запах и неприятный привкус уйдут. Я пробовала неоднократно. Наоборот, бульон становится очень вкусный. Варю очень часто сыну в командировку. Всем удачи

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо за Ваш опыт.👋👋👋

[@user-nv6qz3kz4p]

Спасибо за рецепт. Я готовлю по своему рецепту. Похожий на ваш. С новым годом!!! Удачи, мира, благополучия. 🌲☃️🐯

[@ГалинаВачаева-ю6к]

Холодец не только вкусно, но и полезно для суставов. Спасибо за рецепт!!!

[@йййса]

Прямо мой набор мяса!Только я ещё добавила 12 куриных гомилок и половинку куриного филе.Холодец получился очень вкусный!

[@YuliaYulia39]

Спасибо,с удовольствием у вас учусь,так подробно показываете,раскрывая все тонкости.🌹

[@valentinajurbenko504]

А рецепты все ваши суперские, готовлю всю выпечку по вашим рецептам да так много полезных советов, как говорят век живи век учись спасибо вам за ваш труд с Новым Годом и всего наилучшего

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо Валентина и Вас с наступившим Новым Годом.

[@valentinajurbenko504]

@@Выпечкаикулинария-с1щ🌹🌹🌹🌹🌹

[@user4347]

Вкусный и красивый холодец!!!👍

[@nickdune7783]

Здравствуйте! Спасибо за такой подробный рецепт. С Новым годом!

[@ВераРожкова-р1ю]

Спасибо не готовила из шеек холодец обязательно приготовлю

[@ЛюдмилаСеливанова-ф9с]

В это раз тоже купила шейки. Очень понравились.

[@user-br1ml7qp7q]

Спасибо, Галочка, за доставленное удовольствие! Моя мама тоже резала чеснок и посыпала мясо. Холодец у нее всегда был очень вкусный, но я терпеть не могла, когда чеснок попадался на зуб, хотя чеснок люблю. Как-то сама дошла со временем до Вашего способа: пока разбираю мясо, бульон с чесноком настаивается. А вот перцем никогда не посыпала! Спасибо! Беру на вооружение.))) С наступившим новым годом! Мира, радости и изобилия вашему дому!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, Танюша. И Вам всего самого наилучшего в новом году.👋👋👋🌲🌲🌲

[@lilijalizun8279]

А моя бабушка и мама чеснок перетирали в макитре макогоном в кремоподобную массу. Так он весь попадает в холодец, но без кусочков и максимально отдает свой вкус и аромат .

[@dissection8874]

Далеко не бюджетный холодец. Если только так полюбоваться.)

[@elenadore8285]

Вы можете положить одну ножку свиную и одну рульку и у вас все получится! У меня все хорошо застывает!!!

[@ИринаЦенева-ъ7т]

Спасибо за рецепт обязательно приготовлю