Как приготовить соус унаги за 5 мин? Простой рецепт от Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Какой японский соус вы предпочитаете использовать чаще всего? Пишите в комментариях!

[@b0y4uk]

кетчунез

[@karasurt]

Соевый очень люблю.

[@alexzi366]

Я обычно сам готовлю терияки, спасибо за ваши рецепты! Очень много полезного из японской кухни!

[@90iwakeup27]

терияки собственного рецепта с кунжутом)))

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Кетчунез - знаем! Любимейший славянский соус;)

[@oksanafujiwara4429]

Очень полезно было узнать о том, как проверять готовность и густоту соуса Унаги. Спасибо!

[@alexviev4330]

Очень интересно ! Такое короткое видео -и столько в нём событий,новых знаний и японской философии в кухне ! Спасибо,добра Вам !

[@СеменИванов-б1и]

Йоги вы очень интересно рассказываете , приготовьте пжл какое нибудь историческое блюдо периода самураев и сёгунов , побольше рассказывайте про историю Японии

[@liderdengi]

Согласен с этим вопросом.. очень интересно будет... я буду ждать

[@СергейКарпачов-ж7в]

Спасибо Йоши сан за мудрость)Сам работаю сушистом и много эксперементировал с рецептами соуса и не только. Ваши видео всегда полезны. Спасибо за Ваш труд

[@karasurt]

Вы так интересно рассказываете! Слушала бы и слушала...

[@СлаваБидюк]

Спасибо что вы есть,так доступно вы нам розжовуете,ни на минутку не пожалела ,что подписалась

[@dependede8324]

Добрый день Йоши. Огромное спасибо за рецепт, очень интересно объясняете . Процветания Вашему каналу

[@MrSET2000]

Очень приятный голос и манера у переводчика, заслушаться можно, спасибо вам

[@ЮрийОсадчий-о7я]

Спасибо за рецепт, главное то, что соус не сложно приготовить дома!

[@medyl6196]

Лучший канал японской кулинарной истории.

[@主一-z1d]

Обожаю эти истории) даже если слушаешь их второй раз))

[@АняГанина-д9й]

На Вашу работу можно смотреть часами, завораживает:-))) 😉😇

[@marinochkaNYC]

Який чудовий син у вас, Йоші ❤❤❤❤

[@alexfox7896]

Даже незнаю какой больше люблю, думаю попробовать для начала побольше соусов

[@tanidarova7440]

Хочу оставить комментарий спасибо за этот канал Случайно нашёл этот канал

[@BLCKWSP]

Унаги самый лучший и самый вкусный❤

[@panchalex91]

Спасибо ШЕФ!

[@MilasKitchenSA]

Привет из ЮАР! 🤗 спасибо! Шикарный соус! 😍

[@svetlana2157]

Спасибо за рецепт унаги. Обожаю этот соус с угрём или японским омлетом. Как по мне, идеальные сочетания вкусов.

[@elenavakhnik2270]

интересно очень👍👍👍этот соус любим❤️

[@Mariya_Volf]

Йоши, прошу вас показать как японцы чистят купленные кальмары, как правильно счищать с них кожу, нужно ли счищать пленку, и как приготовить к примеру правильно салат с кальмарами

[@Igor-A-K]

Очень хороший способ определения густоты соуса! Покажите, пожалуйста, рецепт приготовления Чаван-Мущи.

[@ДаниилКосяченко-и7п]

Очень просто и вкусно! Хотелось бы узнать как готовить соус тонкацу)

[@sokir777]

Очень полезный рецепт.

[@i_decided_to_be_a_unicorn]

Случайно вылезло видео в передложку, и я не пожалел, что открыл, спасибо за рецепт! А ещё сам работаю в ресторане японской кухни, но как я понял, нашему ресторану, очень далеко до вашего :D

[@andriisverdlo117]

Думал что соус унаги что то сложное , а оказалось все так просто , спасибо

[@user-lv6hu5nz7e]

Дядька от души тебе воьще видосы лютые сам повар японскоц кухни

[@ЮрийЧёрный-ш6я]

Спасибо за рецепт!)😉

[@norn1231]

очень позновательно

[@jannat4876]

Arigatooo Yoshi sensei:)

[@павеливанов-ь8щ1с]

Добрый день!!! Расскажите какой нибудь японский рецепт блюда с ореховым соусом

[@Kirill12327]

Класс!

[@ЛарисаОрлова-б3ш]

Здравствуйте..это конечно хорошо,но где брать обрезки угря ??

[@дмитрийгрищенко-к7о]

🙂 На самом деле узнал много нового.

[@ЕлдосОразов]

Здравствуйте Покажите приготовления настоящий томаго?

[@НаталияКартавочкина]

Йоши Фудзивара да готовить что нибудь вкусное бледа какой нибудь есть

[@Сестра-б5ъ]

Сколько дней можно хранить соус и при какой температуре..и место сакэ что можно добавить

[@marijahuanovna7146]

Благодарю!

[@vikarubaylova5326]

Песня!👍

[@СветланаП-х9ж]

Доброго вечера. А можно без обрезков угря?

[@МаксимКоваленко-м4з]

Интересно

[@gordonsmail2059]

Здравствуйте) Если нет сакэ,чем можно заменить его?

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Белым сухим вином

[@redron2005]

@@ЙошиФудзивара-м5я СПС😁

[@nepbbiu_napehb_ha_cejle9365]

уважаемый Йоши , хотелось бы увидеть рецепт классического рамен

[@смычок-р7ф]

Расскажите о блюдах с ююбой или жожобой, как готовят и т. Д. Спасибо. Сладкую рыбу даже не представляю

[@donycreed4189]

А какие пропорции без угря ? Что бы например прсто приготовить унаги соус?

[@МишаОлейник-з7м]

Буду знать

[@Абвгдейка-ф5х]

Чем можно заменить Мирин? Дело в том, что в магазинах в малых порциях у нас нет.

[@jollyroger4564]

Ууууууууууугорь,так маркетинг еще лучше😂

[@ВікторДиба-ф3ю]

так это же уже было, при приготовлении угря... или это по типу- "повторение- мать учения"...

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Это рубрика по запросам зрителей «как готовить японские соусы», чтобы по поиску быстро находить;) СПАСИБО, что смотрите нас внимательно!

[@DmytroZuiev]

Добрый день, а чем этот соус отличается от терияки?

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Основа соуса - угорь. Мы добавляем кусочки/обрезки угря и готовим его дольше на медленном огне до нужной нам консистенции. Консистенция и сладость соуса тэрияки отличается от унаги.

[@armensargsyan9263]

Дубляж на русском просто фантастический.Половина удачи принадлежит дублёру.

[@ТимурГазетдинов-г6е]

Фудзивара-сан приготовьте пожалуйста рамен

[@wintercastlemusic]

Можно задать такой вопрос данный соус подойдет к суши?

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Да, его используют также в приготовлении суши.

[@ЛюдмилаЮркова-т8б]

Супер маркетах все есть

[@vikakrupoderova4833]

Больше покупать не буду! Сама сварю!))

[@НатальяЧапоргина-ф5у]

Смотрю ролики как сериал!

[@Зоя-ю8р9б]

Теперь Минин саке как готовить?

[@EugeneKazatsky]

Пожалуйста гюдон покажите

[@СергейГагарин-ш6и]

СПАСИБО, Я ПРРРОДРИСТАЛСЯ

[@ЛарисаЛариса-т2ц]

Пища, в названии которой есть буква "у", считается полезной😅 суп, суши, булки, крупы, груши.... 😁

[@wagneririna2134]

Он сладкий?

[@bySchermann]

Это такой соус унаги как я японец 🗿🗿🗿🗿🗿

[@hoffbo]

Usutā sōsu

[@УАннывгостях]

Ч то полезно , надо готовитьkzbin.info/www/bejne/qne5eZtsqsesh80

[@SV-13]

Ролик как-то резко оборвался... Видимо, продолжение следует?

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Продолжение смотрите тут: kzbin.info/www/bejne/pH68hn6HbqeZqqM Такие тематические Ролики выпускаем по запросам зрителей, которых интересуют быстрый поиск рецептов соусов.

[@josefdovid4046]

Что такое мирин?

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Мирин - это базовый ингредиент для приготовления японских соусов, маринадов, супов и бульонов. Это сладкое кулинарное рисовое «вино». Его традиционно готовили путём выпаривания алкоголя из японской водки на медленном огне до консистенции жидкой карамели.

[@josefdovid4046]

@@ЙошиФудзивара-м5я Большое спасибо. Я уже купил и использую. Вкус получается совсем другой и приятнее и мягче...

[@СОЛОХИН-ы6д]

Как приготовить Саке?

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Для приготовления саке необходимы грибки кодзи - дикая японская плесень. Саке - продукт двойной ферментации, которая протекает в условиях высоко контролируемой температуры и влажности. Поэтому в домашних условиях этот напиток проблематично приготовить за пределами Японии.

[@СОЛОХИН-ы6д]

@@ЙошиФудзивара-м5я Дрожжи Кодзи приобрести не сложно. Так что теоретически, при соблюдении технологии, можно попробовать изготовить. Вы самостоятельно не изготавливаете Саке для приготовления своих блюд?

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

@@СОЛОХИН-ы6д А где он у нас найдёт японскую девственницу, чтобы сперва рис пожевала и он потом в бамбуковой коробчонке побродил? Это древняя храмовая традиция изготовления так называемого кучикамизаке, потому он палёным одесским суррогатом и пользуется.

[@Chilim36]

Где взять саке,мерин и всякую остальную лабуду?

[@ЛанаСладкова-о4ь]

а мирин и сахар это не одно и тоже?

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Ты глупая?

[@dennydevito1174]

В итоге в готовом полюбому крахмал

[@acac4596]

А почему нет запиченных суши, этот шеф их неумеет делать или просто нет их в Японии.

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Это не типично для Японии) все верно)

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Ровно по той же причине, почему нет роллов с беконом, сладким перцем, салом и картошкой.

[@orioto2014]

походу у повара че то пошло не так и не показали результат кекв.

[@Антонидас]

Что-то этот соус от терияки ничем не отличается, не понимаю в чем смысл

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Они похожи, но различие в том, что к соусу Унаги добавляют кусочки угря и готовят его намного дольше на медленном огне до густой консистенции. Соус тэрияки имеет другую густоту и меньшую сладость.

[@Gumifuny]

1st

[@yamatosempai7524]

Было интересно, но не показали финальные капли крупным планом и саму консистенцию остывшего соуса, что наводит на мысли, что соус в итоге не получился...

[@ЙошиФудзивара-м5я]

Очень даже получился , смотрите видео с полными рецептами приготовления Унаги кабаяки и Унагидона тут: kzbin.info/www/bejne/pH68hn6HbqeZqqM

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Да как бы ты у мамы с папой не получился, а это типа шеф какой-никакой.

[@АлександрЛевин-ь5в]

Всем Салам,что такое ,,мирин,,?

[@dmitriykiber0042]

Не очень понимаю чем от терияки отличаются соуса унаги

[@bogdanyanovich829]

Тело каждого человека одарено радио-имплантами, которые устанавливают всем новорожденным в роддомах (между ухом и черепом), (внутренний голос + сновидения) и прививками ( привитые паразиты)! Пока мама успокаивается от родовых болей, ребёнка уносят якобы только мыть и пеленать! В здоровом теле, здоровые прививки!....Вам сначала нужно знать как работает эта вся программа в которой мы живём, как работают спецслужбы, роддомы и милиция, я о том чего вам не расскажут и не покажут по телевизору или в интернете!Это всё проделки настройщика, на которого работает вся сеть спецслужб! Для нас жизнь на этой планете серьезное действие, нас этому так научили, это часть настроек, а для настройщика и спецслужб это просто игра! На соблазнах и провокациях они получают в своё личное распоряжение большое количество организмов с ярлыком приступник или больной, которого якобы по законам можно наказывать, насиловать, заставлять работать днями только за 3 тарелки каши в день, имея с этого либо доход либо поддерживать оборот финансовой системы!Союз - So use - это просто использование! Вся суета на площадях будет всячески поддерживаться, до тех пор, как наберётся нужное количество приступников, жертв и т.д.Мне не интересно поддерживать систему, которая даёт мне возможность прожить максимум сто лет, в этом всём окислении, будучи при этом чипированным и привитым паразитами, и ни какого обеспечения от каких то властей которые крутят это всё на соблазнах, подставах и насилии!Районный space service гнида лукавая!)!!

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Ты с рождения такой или это у тебя уже запойное?

[@sergeyivanov6465]

Из всего есть только поварежка