Vågad lax | Leif Mannerström

Idag är det dags för en rätt som jag serverade i Spanien, vi kan kalla den vågad lax med varm hönsbuljong! Häng på!
Ingredienser:
Lax
Hönsbuljong
Olivolja
Rosépeppar
Laxrom
Gräslök med blommor
Salt
Rödlök
Citronzest
Dill
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
[phone]
[e-mail]
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

[@TheAslakVind]

Verkligan en elegant rät, Leif! Stor respekt til din fina, fina Lillian. Tack för att du tagar deg tid med oss! Jag kommar att pröva din rätt til en helt fantastisk tjej! Gd sommor, Leif, Lillian och Petrus!

[@janneehrenborg]

Ser underbart gott gott ut! Skall verkligen pröva denna rätt. Många varma hjärtliga tack Leif. Önskar dig o de dina två som fyrbenta en riktigt härlig fortsättning på denna vecka, hjärtliga hälsningar. 💐😋👍👏🙏🎉

[@magnusk4352]

Återigen ett fantastiskt matinslag, Leif. Du är en av Sveriges kulturskatter. Fortsätt med dina videos så länge du kan. De är så uppskattade.

[@carlfredrik9429]

Ser verkligen gott och riktigt fräscht. Tack för detta Leif! 🙏😊

[@zennystjernberg4912]

Tack Leif och Lilian!

[@kriseismark499]

Det ser jätteläckert ut, kanske provar det.....🥰💙

[@davidmattsson5697]

Verkligen vacker rätt och lax. Så smarrigt

[@kjellschon2481]

Fy fan vad detta såg gott ut, jag tror jag har sett nästan alla dina program alla ät kanon.

[@zae73604]

Norsk vildlax ska det vara !! Bästa atlantlaxen ! Välkommen att fiska äkta lax börselva.Tana lax hel fantastiskt gott. Bra råvara ska det vara

[@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN]

Tack för jag efter 40 år som "husmor" förstod att jag måste "plocka" dillen. Jag har faktiskt alltid undrat, samtidigt som jag i princip klippt ner hela stjälkar i maten. Det har alltid känts fel 😂.

[@anna-lenalott8846]

Spännande! Jag kommer definitivt att prova receptet. Vi hade en tax som hette Chivas på tal om ståndsmässiga namn på människans bästa vän.

[@ferdinandosth6149]

Sashimi är en japansk maträtt vanligen bestående av bitar av rå fisk och andra vattenlevande djur som serveras med olika tillbehör, ofta vit rättika, wasabi, syltad ingefära och sojasås. Även tunna råa strimlor av nötkött kan ingå i sashimi. Vissa råvaror tillagas före serveringen, exempelvis bläckfisk

[@stefanhellemar4501]

Underbara berättelser från förr

[@ferdinandosth6149]

Kanske skulle kunna vara gott med riven Västerbottensost till laxen Leif eller för den som vill ha riven pepparrot på laxen.

[@mikaelpetersson8647]

Stort tack

[@staxangel]

Magiskt Leffe!

[@anna-karinnystedt1795]

Såg jätte gott ut.😋🍽

[@nihlify]

Najs

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️

[@ullapalsson8909]

Gott Gott 💞

[@susannegranholm6147]

Jag brukar ställa dillbuketten i ett glas vatten i kylen, håller superbra och länge 👋

[@evak1003]

Jag håller helt med dig Susanne men tycker det var ett toppentips att vi faktiskt delvis kan hacka ner dillen men ändå hålla den fräsch i kylen på det vis som Leif visar 👍Jag har förresten, för att jag har en liten täppa i trädgårn' lyckats hålla vanlig köpedill vid liv länge genom att gräva ner buketten i jorden och ta av dillen närhelst jag behöver, den växer t.o.m 😊

[@zxxXMETALLICAXxxz]

Ojoj, undrar vad den skulle kosta ute på fin restaurang

[@marcusaftelov8822]

Mmmm god mat

[@evagoth4102]

Mmmm fräscht👌

[@anderseriksson7096]

Det fatet du använde påminner mycket om det jag vann på en pistoltävling för många årsen, lite mindre tror jag, form som ett snäckskal. Kände att det måste komenteras. Mvh Anders i Uddevalla

[@bjornsvalling1066]

Men buljongen då?

[@wil202]

Kan man använda någon annan buljong.? Har allergi här. Underbart recept!👍

[@tb.590]

Fiskbuljong?

[@staxangel]

Fiskbuljong går tyvärr inte att använda till något annat än kattmat.

[@tb.590]

@@staxangel Behöver inte köpa den färdiga skiten gör en egen som är mildare i smaken och med bättre ingredienser än skiten du hittar i butiken.

[@TheAslakVind]

@@staxangel Nej det er ikke korrekt. SÅ har du kogt den mere end 30 min, så bliver den bitter. Gör om, gör rätt!

[@vonBelle]

Grönsaksbuljong? Eller hetta upp enbart olivoljan och häll över?😇

[@tephra_]

Finns det någonstans du inte har haft restaurang? 🤔

[@nakennille127]

kan du hjäljpa mig en billig vit vin såss