Вяленые томаты - Лучшая заготовка на зиму

Рет қаралды 37,643

Күн бұрын

Пікірлер

@TihonCT 5 ай бұрын

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram t.me/TihonC_T

@ДарьяГнатюк-ъ3м 5 ай бұрын

Тихон , здравствуйте, а сколько стоило бы на будущее отрекламировать мой товар на яндекс маркете. Пуфик . Пуфик классный

@ozzyksoft 5 ай бұрын

@@ДарьяГнатюк-ъ3м ты столько пуфиков за год не продашь...

@ЛераБитюкова 3 ай бұрын

Рецепт интересный, попробую в этом году.. но есть вопрос - масло оливковое Экстра вижн не предназначено для нагрева, нужно другие сорта для этого выбирать, ну и слышала, что если его нагреть то хранение не больше 3 мес. даже в холодильнике. Видимо, уксус в данном случае помогает хранению..

@LubaLan 5 ай бұрын

Влюблена в эту сушилку. У меня 20 поддонов, до 30 не дотянула. Сушу на ней все. Удобно, загрузил по полной один раз, и готово.

@medved6093 5 ай бұрын

Сушка, штука классная! И на зиму и в поход, можно многое заготовить! Вяленые томаты-красота вообще!

@александрелькин-ш6д 5 ай бұрын

Штука то она класная....но точна не эта, которую он рекламирует за 25 к😂, полно сушилок раз в 10 дешевле и ни чем не хуже....

@ЛераБитюкова 3 ай бұрын

У меня Волтера люкс 1000, принцип работы тот же, но как минимум в 2 раза дешевле. Довольна ей)

@ОльгаМамонтова-ф1ж 4 ай бұрын

Очень удачное видео! Спасибо за обзор. А то мы только купили дегидратор BQ и начали его осваивать. Помидоры хорошо получились. Остальное еще предстоит попробовать сделать.

@ОльгаМамонтова-ф1ж 4 ай бұрын

Спасибо за обзор! Нам он очень своевременно попался на глаза. Мы не так давно, по случаю, купили дегидратор BQ. Уже научились в нем вялить помидоры. Остальное только предстоит. Хотим много пастилки сделать из яблок и тп.

@НадеждаТишакова-х5ч 5 ай бұрын

Очень нужный рецепт!!!Спасибо❤

@TihonCT 5 ай бұрын

Любите вяленые томаты? Пробовали такую закуску?

@paracels979 5 ай бұрын

Тихон, респект Впервые вижу тебя таким счастливым в конце видео 😊

@TihonCT 5 ай бұрын

У меня запасы томатов закончились месяца 4 назад. Я их очень ждал))

@КрикетПозывный 5 ай бұрын

Тихон, футболка огонь! Модный, свежий, баский!:)) Рецепт - шедевр! Спасибо!

@ekaterinamironova5757 5 ай бұрын

Знаю, что многие сушат в духовке, но мне не нравится, потому что получается как печеное и много энергии тратит. Сушу в сушилке, у меня поменьше размером BQ fd1005, но хватает на семью из 3 человек. А вообще в масле никогда не закрывала, просто сушу и в банку. Надо попробовать, что ли. За рецепт спс❤

@andartem 5 ай бұрын

Обожаю вяленые томаты!

@ilnatkon260460 5 ай бұрын

Спасибо, Тихон, вы подсказали такую тонкость, как добавить уксус и смесь масел.

@TihonCT 5 ай бұрын

Рад быть полезным)

@ДенисПоломарчук-ю7м 5 ай бұрын

Это ооооочень вкусно. Делаю подобное. Но вот чеснок кладу свежий. И добавляю острый перчик для пикантности )))

@ДенисПоломарчук-ю7м 5 ай бұрын

@@ignat0761 я пока не уверен в том, что мое образование позволит считать, что мои рецепты будут интересны публике

@fecla8214 5 ай бұрын

Остались с прошлого года вяленые помидоры, храню под окном в уличном холодильнике, не портятся. Уксус не лью, они и так кислые, чеснок кладу свежий и много. Здесь он очень вкусный. Масла поменьше.

@МаксКиселев-ы5п 4 ай бұрын

Мне так нравится смотреть ка ты вкусно готовишь, а ещё вкусней ешь, но когда ты открыл крышку открывалкой, которую надо раскручивать

@Dymoff1 5 ай бұрын

Спасибо Тихон за рецепт. Выглядет великолепно!👍👍👍

@Надежда-в5м3к 5 ай бұрын

Я не добавляю уксус, чеснок и фиолетовый базилик, кладу свежим, солю помидоры адыгейской солью, Вам спасибо за видео.

@СветланаВязовцева-е6п 5 ай бұрын

Благодарю вас за ресторанное блюдо

@TihonCT 5 ай бұрын

Всегда пожалуйста!)

@ОльгаСамосюк-ь5о 4 ай бұрын

Уксус в томаты не нужно от слова, совсем, добавлять! В них собственная кислота, никогда, даже в слленье томатов не лью уксус, не бродят, не занимают!!! Храню в подвале или холодильнике, мне 78 лет, заголовками занимаюсь лет 40.проверено временем.

@МарянаЯрема-л1з 5 ай бұрын

Дякую Вам за роботу! Дуже гарне ,грамотне і чітке відео !

@Volnushka1957 20 күн бұрын

Спасибо за рецепт! В следующем году обязательно попробую Ваш вариант. У меня вопрос по маслу - примерно какой температуры оно должно быть? В этом году был такой казус - стала заливать помидорку, а они начали раздуваться, как попкорн 🙈... Видимо слишком горячее масло было.

@Marusya2121 5 ай бұрын

Как же вкусненько 🤗

@TihonCT 5 ай бұрын

Очень Вкусно!)

@dep821 5 ай бұрын

Вкуснейшаяяяяяяяяяя закуска❤

@TihonCT 5 ай бұрын

Согласен)

@SergeySamarskii 5 ай бұрын

Спасибо, делаю не первый год и делал по разным рецептам. Больше всего мне понравился рецепт, где вяленые томаты окунаем на несколько секунд в горячий ароматный бульон соленый и со специями, затем немного просушиваем и в банку с маслом и специями чесноком, так они получаются нежные.

@TihonCT 5 ай бұрын

Можно просто слегка не довяливать томаты, чтобы они оставались более мясистыми)

@Андрей-з9ь8ъ 4 ай бұрын

Не знаю, мне не зашло, может пересушил, кожица жесткая.

@SergeySamarskii 4 ай бұрын

@@Андрей-з9ь8ъ да , скорее всего, у меня сушилка круглая самая дешёвая с подачей воздуха снизу, нижний ряд очень сухой , а верх ещё не дошёл и вот с ними нянчиться каждый час переставлять чтобы не пересушить. Потом плюнул и сделал по другому рецепту, где уже сушеные в воду закладывать на неск секунд

@andartem 5 ай бұрын

5:40 вот это красота!

@ДенисГусев-ь5в 5 ай бұрын

Я заливаю маслом комнатной температуры(по началу тоже разогревал масло, не то), закрываю крышками и закладываю в "холодную" духовку (у меня электрическая). Разогреваю до 140* и выключаю. Банки с томатами оставляю до полного остывания (обычно на ночь) Крышки вогнутые, хранятся без проблем в кухонном шкафу без уксуса. За много лет выработал такую стратегию для себя и делюсь с Вами.

@TihonCT 5 ай бұрын

спасибо)

@rustamtuchvatullin5705 5 ай бұрын

Почему то у меня масло начинает спустя пару дней мутнеть. Помидоры не досушила?

@АндрейМонголия 4 ай бұрын

Я так же, но крышки банок в духовке не закрываю полностью, потом после того как до 150 нагреется закрываю, так как боюсь что могут хлопнуть

@veronikaveronika3700 5 ай бұрын

Вещь! Спасибо за рецепт.

@ilnatkon260460 5 ай бұрын

Спасибо, Тихон

@TihonCT 5 ай бұрын

И вам спасибо за поддержку !)

@syndicaterus 5 ай бұрын

Утрамбовывать вот прям сильно не нужно. Потом при заливке масло не везде попадает и может остаться воздух. Потом они там скиснут. Ну у меня так было в первый раз)) Банки стерилизовал тоже, конечно. Потом уже все ок делал.

@татьянакопытина-е7ю 5 ай бұрын

Круть! Круть!!Спасибо,за рецепт!

@АгатаАлман 5 ай бұрын

Я тоже давно делаю. Сушу каждый год по 10-15 кг. Делала с разными специями и травами и в итоге самые вкусные получаются вот так: Сильно высушиваю, а потом, когда есть время, на 3-5 минут в кипяток и раскладываю по чистым банкам, добавляю чуток соли, много(очень много) свежего тимьяна, свежего чеснока и острого перца,потом заливаю маслом, обычным, (делала с оливковым, не зашло). Храню в холодильнике. В одну маленькую 250- граммовую банку влезает килограмм помидоров. Все дело в том, что если вы не досушите помидоры, а просто их немного подвялите, то они заплесневеют. И за исключением масла, это аутентичный итальянский рецепт.

@ludmilanikiforova1719 4 ай бұрын

Подскажите, вы масло греете? И какое масло - рафинированное или нет?

@alexkrendell2377 5 ай бұрын

В прошлом году делал, без уксуса. При заливании маслом томаты вскипают. Вроде норм, но потом при комнатной температуре вздулись и потекли. Так что лучше, наверное, все же в холодильнике хранить.

@nikola8653 4 ай бұрын

🎉🎉🎉Давай пряные вяленые сливы!

@Anastasiamamochka 4 ай бұрын

Благодарю за видео, уже сушу помидоры😅 Подскажите у вас написано, что вы греете масло выще 100° это получается кипяток. Обычно все говорят не доводить до кипятка иначе помидоры обгорят и почернеют, так все же до скольки греть масло?

@TihonCT 4 ай бұрын

@@Anastasiamamochka масло не вода. Оно не кипит) визуально вы не отличите масло 100 , 150, и 180С. Используйте для этого термометр

@Anastasiamamochka 4 ай бұрын

@@TihonCT а как проверить без термометра, что температура подходящая и не обожжёт помидоры?

@АлексейБуринский-з8я 5 ай бұрын

Хороший нож, что за фирма!?

@TihonCT 5 ай бұрын

Тоджиро

@АлексейБуринский-з8я 5 ай бұрын

Благодарю 🤝@@TihonCT

@kazakoff_ 5 ай бұрын

Тихон привет,а зачем стерилизовать банки, если масло кипяток?

@TihonCT 5 ай бұрын

Чтобы минимизировать риски

@dmitriytsvetkov8430 5 ай бұрын

Тихон на заднем плане стоит weber traveler. Когда планируешь на нем что-нибудь приготовить?

@sedoy_enot 5 ай бұрын

Тревелер засветился)

@Pavel_Pavel_ 5 ай бұрын

Я в такой сушилке грибы сушу) а острые перцы делали?

@Bastet0305 5 ай бұрын

Каждый год сушу острый ( не слишком острый) ароматный перец. У меня сушилка Тинзида, вся стальная. Сушится в нарезанном виде ( кольца или полукольца, если решу убрать семечки). Отличная заготовка, идет и в супы и в соусы. Планирую в этом году килограмма три посушить, меньше не хватит!

@АлексейБуринский-з8я 5 ай бұрын

👍👍👍

@TihonCT 5 ай бұрын

Спасибо! все понравилось?

@TihonCT 5 ай бұрын

Больше рецептов здесь: clck.ru/3C7QF9 Узнай больше о Сушилке Ezidri clck.ru/3C7QF9 Реклама. Erid: LjN8K1hky ООО «ПОЛЯРОН» ИНН 6453083172

@sergeikomarov865 5 ай бұрын

Делаю уже несколько лет, но в банке с маслом не пошло - посыпаю солью с травками и чесноком, в овощесушилку, а потом в пакет и в морозилку - ну а зимой куда хочешь используй

@Ayrat_Fanilovich16 5 ай бұрын

Дождусь снтжения цен на томаты и пойду щемить у тещи овощесушилку😂😂😂

@TihonCT 5 ай бұрын

Правильно!)

@alexkrendell2377 5 ай бұрын

Вообще вялить сушилкой лучше внутри помещения. На улице влажность выше, время увеличивается в разы.

@всёпровсё-ы9ж 4 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@orangek270 5 ай бұрын

❤

@TihonCT 5 ай бұрын

Спасибо)

@RusWFA450 5 ай бұрын

пробывал как то, но когда лил горячее масло они сжались и даже по чернели как обгарели, что я не так сделал?

@TihonCT 5 ай бұрын

Перегрели масло. Чтоб почернели это надо масло градусов до 180 разогреть, не меньше)

@RusWFA450 3 ай бұрын

Благодарю! Попробую

@DenisMerCO 5 ай бұрын

Это натур продукт, свое!! Зачем сравнивать в деньгах - на здоровье не экономят

@СергейД-ж9м 5 ай бұрын

Если брать данный дегидратор для дома, то отбивать стоимость придётся десятилетиями. Вероятность использования после 10 раз приравнивается к хлебопечке, кухонному комбайну, аэрогрилю. Проще взять в диапазоне 2.5- 4 рубля, поиграться и передать эстафету родственникам, чтоб не занимала место. 😉

@ozzyksoft 5 ай бұрын

в целом можно и в диапазоне 2.5-4 рубля не брать , а просто затарить на эту сумму кило другое помидор вяленых и успокоиться. но своими руками стоит больше и интереснее. ЗЫ у меня хлебопечки работают постоянно, и дома и на даче.

@АнжелаКошаткина 4 ай бұрын

Если вы в ней хоть раз приготовите джерки, то я очень сомневаюсь, что у вас возникнет желание отдать сушилку родственникам😅

@timofeilosev1047 5 ай бұрын

вай!

@Полина-ц9ш 5 ай бұрын

Это деликатес, сушилка зря стоит, надо собрать помидоры и завялить

@TihonCT 5 ай бұрын

Обязательно! Такое в сезон нельзя пропускать)

@ozzyksoft 5 ай бұрын

сушка капусты очень понравилась. но 20 тысяч за посушить как-то охладило.

@TihonCT 5 ай бұрын

Ну это профессиональная Сушка которая способна работать без выключения годами. Да и 20 поддонов за раз просушить не каждая сможет)

@ozzyksoft 5 ай бұрын

@@TihonCT в стандарте 5 поддонов плюс поддоны по 1 тысяче. непонятно, почему от высоты не зависит расход э.э. сырья же больше лезет, время должно увеличиваться. но в целом неплохо.. главное компактность. давно хотел, будем думать...

@HEKPOMOHCTPuk 5 ай бұрын

@@TihonCT20 поддонов будут сушиться очень неравномерно, вертикальные сушилки все от этого страдают. И, кстати, про "запахи не будут перемешиваться" в рекламной интеграции - это может быть верно только для горизонтальной конструкции (и то под вопросом). Как они не перемешаются, если сушилка продувает верхние ярусы воздухом, прошедшим сквозь все нижние?

@HEKPOMOHCTPuk 5 ай бұрын

Кроме рекламы от многоуважаемого (да, за то что деньги принесли кому надо, а не кому попало - минимум) спонсора, ролик - вообще огонь