В сезон мандаринов приготовьте вкусный легкий десерт из 3х ингредиентов I МАНДАРИНОВЫЙ ДЕСЕРТ I ЖЕЛЕ

Вам потребуется всего 3 продукта для мандаринового десерта (на 8-10 чел):
✔️ 12 средних мандаринов без косточек (~1,5 кг)
✔️ 16 г желатина
✔️ 100 г сахара
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #МандариновыйДесерт #Желе

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@user-st4ph6lk4v]

Приготовила желе! Восхитительно: освежающий лёгкий десерт. Гостям очень понравился вид, вкус, сочетание с мятой. ❤

[@user-gf5ym5ft1o]

Какое красивое блюдо и не сомневаюсь, что очень вкусное. Спасибо за вашу работу.

[@user-st1bm3zg4y]

Зашла к Василию, увидела Вас. Теперь смотрю с удовольствием. Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю !

[@KplGN]

Я тоже от Василия и в канал влюбилась 😍

[@KplGN]

Шеф, хочется рецепт десерта с кофе ☕️🤎

[@andreyshaykin5710]

+1 от Васи

[@arusgevorgyan7238]

А подскажите кто такой Василий?🌹

[@user-st1bm3zg4y]

@@arusgevorgyan7238 , Василий Емельяненко. У него очень интересные рецепты. Зона Лазерсона-тоже хороший канал. Посмотрите, не пожалеете.

[@user-pb1sz2te8m]

Как ни зайдешь, всегда что то привлекательное найдешь. Прекрасно!

[@user-ms9ww3xz8i]

В этом десерте нет ничего лишнего, повторю! Спасибо за рецепт

[@raisashukharyeva]

Спасибо большое шеф Вивьен за рецепт 👍🎄🎄👍👍

[@user-ms6my9ig8h]

Начала смотреть рецепты в разном порядке. Обратила внимание, что в каждом рецепте жду ваше коронное «фьююють». Очень нравятся все ваши рецепты доступные любому

[@user-st4ph6lk4v]

Иду за мандаринами! Спасибо за рецепт❤

[@palmira645]

Красота невозможна! Спасибо, мастер Вивьен.

[@halinamartova3742]

Какой солнечный ☀️ рецепт ! И , конечно , вкусный ! 🎉❤️🤗

[@user-oe3ki1yx9o]

Хорошая работа! Толковое объяснение. Да и просто красиво!

[@uzakovshavkat7228]

Очень практичный рецепт на зиму ! Спасибо Шеф!

[@user-dw1zy1bz1n]

Просто шикарно, доходчиво, детально и уверен безумно вкусно! Мерси)

[@tkotsch1379]

Спасибо. Очень красивый десерт! Ну, и, конечно, вкусный! Ещё мне нравится, как весело Вы готовите. Так симпатично присвистываете!

[@TheNinaLeon]

Это самы легкий рецепт от французского шеф-повара, который я видела😄 спасибо! завтра же приготовлю

[@user-ch4rw6sy6r]

Великолепный рецепт. Очень вкусно. Приготовила из апельсинов. Спасибо, настоящ ий гасконец!

[@user-re5tu9jb1q]

Замечательная идея! Пока сезон- приготовлю!

[@wonderwall1429]

Этот рецепт точно для меня)) Обожаю мандарины не меньше чем лимоны) С удовольствием посмотрела ролик и с таким же удовольствием приготовлю этот шедевр в выходные. Спасибо большое за подробный рассказ, ждем новых , интересных видео) пысы.. не стала дожидаться выходных, тк в наличии были мандарины и очень захотелось приготовить данный десерт. порция конечно же меньше, потому как мандарины марокканские не очень крупные. но получилось оочень вкусно, сделала все. как доктор прописал))) спасибо шефу за это чудо)

[@user-vj1wq6jj5x]

Замечательное желе! Обязательно сделаю. Спасибо, шеф Вивьен👍😋

[@tanidarova7440]

Вивьен сделала рецепт мандаринов желе по вашему рецепту Очень вкусно получилось Спасибо большое

[@user-zl3qw9mx8u]

Здравствуйте Вивьен! Благодаря Василию Емельяненко, узнала о вас, настоящем гасконце! Очень помогает, что вы делаете нужные акценты в каждом рецепте! Видно, что вам ещё сложно говорить на русском языке свободно, но вы такой молодец! Мы всё понимаем, что вы хотите донести до нас! Всё по существу и без лишней говорильни! Будьте здоровы!

[@nataliagordeeva9273]

Класс! Завтра сделаю!

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое!

[@alemhad1]

Просто Супер! Спасибо!

[@fominaLiudmila]

обязательно сделаю.

[@cookingfour1606]

Спасибо шеф!

[@user-hw6qn6gf2d]

Шикарно!!!

[@user-vw1xc4md5u]

Пасиб 🤜 за рецепт

[@valerashcherbovich5770]

Спасибо, это то что надо

[@user-ne2tl4bo4h]

Благодарим за вкуснятину👍👍👍

[@exitunsafe6879]

Офигенно!)

[@max8berlin131]

Лайк за рецепт

[@kvazar6711]

Спасибо за рецепт прекрасного рецепта!!!!

[@denisbogdanov7373]

лаконично и вкусно!

[@stepanmakaryan3571]

Очень красиво!!😍

[@lusilusiludmila9454]

Спасибо. Отличный канал. Подписалась.

[@swetlanak5334]

Какой красивый рецепт. Спасибо🙂

[@bctk]

выглядит интересно

[@igorb7650]

Как все просто и вкусно!!! 😋😋😋

[@user-rc1ns7vc5c]

Мандариновый рай!

[@tachalushinina1511]

Хочется скорее приготовить такую красоту! Спасибо, процветания и благоденствия Вам! 🎉

[@Supermom274]

Это просто какая-то жемчужина кулинарной блогосферы!!

[@user-pg8ry1tm3t]

C’est le shedever, chef!! Magnifique!!

[@user-vu2eg9gg6f]

Спасибо за рецепт, шеф. Оставил на ночь охлаждаться, завтра попробую.

[@malinkafm9167]

Спасибо, можно побольше таких рецептов ! Детки любят очень

[@aleksaleks1112]

Доброго времени суток! Прелесть, внуки уже ждут, когда мы это сделаем 😉👍

[@lubaratke6866]

Какая красота и проста в приготовлении ! Буду готовить на День Рождения Сына .Спасибо !

[@user-xl3mn1xq8b]

Какой яркий десерт и простой в изготовлении. Обязательно сделаю. Шеф Вильвен большое спасибо, как всегда идивляете своими рецептами!

[@juliaivanova7121]

Спасибо ❤ вкусно , даже из кислых мандаринов

[@user-kw6ov1bx5o]

Вы хорошо говорите по-русски!

[@marinafrolova4216]

Благодарю Вас а рецепт, желе получилось замечательное, восхитило всех гостей простотой и вкусом🍊

[@viktoriiakozlova1131]

Сделала, ждём 4 часа)) только 100г сахара - это и есть 40% от 250 г сока. И сок получился прямо сильно приторным. Посмотрим, как будет сочетаться с фруктами внутри

[@tictals]

Холодный десерт, при холоде вкус ослабевает.

[@KplGN]

Ну так как вам сахар, в итоге? Приторно или нет?

[@viktoriiakozlova1131]

@@KplGN в итоге все отлично получилось, вкусно. Приторности не было. Я не люблю приторные торты, десерты. Прям в меру как-то. Странно, что в соке так чувствовал ось)) может, мандарины были прям супер сладкими

[@user-ci1tj3pw4d]

вкусно)

[@user-mp1se1ko3e]

Обожаю фруктово - ягодные желе. Холодненькое, кисло - сладенькое мммммммммм!

[@user-mc2gq2bw2s]

Спасибо за полезные, вкусные и несложные рецепты для детей ( и взрослых). Недавно подписалась на ваш канал и с удовольствием учусь тонкостям приготовления даже знакомых блюд.

[@nnmmnn9442]

Зашло, надо сделать! 🙃

[@tatjanagrudatceva6080]

Шикарное желе

[@TheBrysin]

Bravissimo!

[@user-iv1kc9yl3b]

Спасибо, отличный рецепт и вкуснейший десерт. Извините, но предложу "ленивый вариант", который уже несколько лет практикую сама - избытки мандаринов в около новогодний период прогоняю через мясорубку на самой малой решётке ( без наружней шкурки, но не очищая от плёнок и косточек), полученную массу довожу до кипения ( увы, если ты не разрушил часть кислот избыточным нагревом, желатин просто не справиться с зажелениванием), добавляю сахар и желатин. Ставлю в форме застывать. Конечно, внешний вид этого лентяйского исполнения не идёт ни в какое сравнение с праздничной укладкой долек в десерте Вивиана, но вкус - чудесный))- по мнению родных и знакомых - лучший новогодний десерт)))). Пока ещё есть мандарины попробую реализовать и красивый вариант. Ещё раз спасибо!

[@user-zu6bm1df8h]

Большое спасибо за рецепт! Красиво и вкусно. Обязательно сделаю с базиликом.

[@irinazakharova9354]

Какой желатин интересный в пластинах, в магазинах видела только порошковый натуральный "Желатин халяль" .

[@mikhailk.2208]

Сделаю для девушки. Вроде легко, но думаю удивится

[@chefvivien]

Девушки такое любят)

[@JaguarFNV]

Я почти до такого же блюда догадался чисто логически, и уже готовил его. Очень вкусно, особенно в восторге дети. Я бы добавил, что хорошо, когда сами мандарины с кислинкой, тогда добавление сахара сделает вкус классным. Если мандарины будут просто сладкие, то с сахаром это будет так себе, просто сладкое желе.

[@chefvivien]

Сладость это кто как любит. Этот десерт не приторный, конечно

[@dianaathanasiadi8086]

Спасибо большое за десерт Шеф Вам очень подходит бородка, на царя Николая il похож!!!

[@Dembows]

Браво шеф, очень классный рецепт, я так понимаю подойдут любые цитрусовые, которые любит человек?

[@dianaathanasiadi8086]

Шеф , пожалуйста если можно приготовьте merveilleux . Заранее благодарю.

[@geraschenkoslava5512]

Chef, ce ne sont pas des mandarines, ce sont des oranges. Mais toujours délicieux. Merci.

[@deepblue6564]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@user-mt1tx4wn7y]

👏👏👏

[@onrybak9464]

28 012 🌤 Гасконец очень хороший Шеф , я знал что во Франции еда это не просто еда ,это уже искусство и кино видел "Ресторан господина Септима " с де Фюнесом !

[@user-yj1mz4yx8k]

Класс!! Шеф, а можно мяту в мандариновом соке заварить, вкусно будет? А если сделать очень сладкий и сверху потереть горький шоколад? мммм.... у меня слюна пошла😋 А ещё, раз в холодильнике застывает, то можно сделать многослойным? Из нескольких фруктов ягод?) БЛИН щас же делать ломанусь😂

[@user-pc7ei5bv5b]

Помчал за желатином )))

[@nurildus]

Спасибо, получилось здорово. Быстро, доступно, легко и очень вкусно! А мармелад также делается?

[@chefvivien]

мармелад нет)

[@vladislavrss5301]

Можно с агаром так же сделать?

[@user-zi3sv7db6t]

Просто, доступно, очаровательно. Очень импонирует Ваше отношение к продукту:"ничего не выбрасываем". А как обстоит дело с мандариновой кожурой? Есть варианты ее использования?

[@chefvivien]

спасибо. Джем

[@user-zi3sv7db6t]

Нужно попробовать, уж очень она ароматная. Спасибо

[@fafarelya802]

Вы меня звиняйте, но я на Ваш канал подписался...

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, я от Василия к Вам пришла !)

[@user-vi8wy3mi5k]

Приготовил! получилось просто шикарно!!!! Спасибо за рецепт! Тут качество мандарин играет большую роль Отдельная просьба не вставлять в каждый ролик заставку с госконцем😂Очень удешевляет ваше видео

[@incola7891]

Это наверняка Емельяненко посоветовал, исходя из вкусов своей фан-аудитории)).

[@user-hw6qn6gf2d]

@@incola7891 Да, тот гасконец задолбал.

[@KplGN]

Да ладно, это винтажная фишка 👌🏽

[@Etoile1812]

а мне нравится

[@nonameemanon9097]

с гасконцем атмосферно!

[@arusgevorgyan7238]

А я смотрю, смотрю - слышу мандарин а вижу апельсин🤣❤

[@user-ss3cn1cx9e]

Можно сделать из апельсинов. Экономически выгоднее 😁

[@en-en]

Спасибо за рецепт, а как сделать с агар-агаром? Он тает не быстро.

[@chefvivien]

Агар-агар смешать с сахаром, потом уже растворять в соке и кипятить. количество агар-агара - половина от указанного желатина

[@zoiablack5071]

Спасибо

[@yuliyahatilova8957]

Спасибо за рецепт. Какие именно мандарины Вы покупаете во Франции?

[@chefvivien]

Любые)

[@user-vw1xc4md5u]

0:26 😂😂😂🤣🤣

[@chefvivien]

😀

[@George-dt9bf]

У вас как-то получается рассказать так, что даже я думаю смогу приготовить.

[@karolinaparmas]

Is it possible to make the same dessert but with PERSIMMON?

[@chefvivien]

sure you can

[@user-iq3iu1sr6n]

Я не очень поняла сколько нужно желатина? У меня желатин в пластинах. Вес нужно какой учитывать: только сок или сок с сахаром и мандаринами?

[@user-wo1mc3fk3k]

А как лучше сохранить лимоны в сезон?

[@mpa3bb3apm43]

агар агар вместо желатина?

[@chefvivien]

да можно

[@jessystrand1710]

Живу в Эквадор Южеая Америка в горах на вычоте 2500 над уповнем моря. Желвтн у нас разный но не нахожу именно такой как в рецепте. Делаю из мандаринов кружочками и кусочкаит и ананаса мелко порезанного Это наш сезонный фрукт. Но почему то не застывает желе у меня? Интересно что делаю не так? Может надо какой то концентнированный желатин? ..Получается как компот не вареный так и сьедаем. Очень вкусно но все таки почему у меня желе не выходит ?

[@ivanpomidorov2993]

Скоро день святого Валентина, попробую жену удивить.

[@user-vp2wh3mq4q]

Добрый вечер! Если можно, уточните пожалуйста количество желатина. На видео вы сказали 3% от массы всех продуктов. Сока было 250+100 сахар и 620 мандарины. Итого 970. 3% это 29 гр. а у вас 16 гр. Где я что-то упустил или неправильно понял?

[@chefvivien]

сказал неправильно. Смотрите в описании пропорции

[@_6_475]

​@@chefvivien 👏👏👏

[@user-vd3xc7bk1l]

для взрослых: вместо сахара добавляем шампанское! Но только после того, как сок-пюре с растворенным желатином остынут до комнатной температуры

[@user-cm5um5qs1o]

Как долго можно хранить такое желе?

[@chefvivien]

дня 3

[@gesk4939]

Аппетитный десерт! Вивьен, уточните пожалуйста, сколько процентов желатина нужно от общего веса продуктов? Вы сказали что нужно 3% желатина от общего веса. Общий вес продуктов составил 252+100+628=980гр, желатина вы положили 16гр - это 1,6%.

[@chefvivien]

Неправильно сказал. Допускается от 1 до 5% желатина. НАписанные пропорции ингредиентов правильные, их используйте

[@permmyak]

оказывается не у одного меня математика не сошлась :))

[@alexanderellinger4530]

@@permmyak кладём 2 и не ошибёмся))

[@abond4170]

Посмешил))) - чистим мандарин до мяса))))

[@user-he5vm6uw2c]

А если агар-агар взять, пропорции те же?

[@chefvivien]

на 2 г желатина 0,6 г агар-агар

[@demonsdinc.5584]

Почему 16 г желатина? Говорили же 3% нужно.

[@user-fb4gf7us2c]

То что Вы делали я повторить не смог. По-моему это апельсины. Наши мандарины не работают. Сделал смесь из мандаринов и апельсинов. Но лучше бы взять только апельсины. Но рецепт супер. Спасибо

[@chefvivien]

лучше взять хорошие толстые мандарины) как в ролике

[@gentium1]

Я так понял, что здесь почти все новые подписчики от Василия)

[@HHSH.40]

Я нет) Вообще не пойму, как попала сюда, но мне нравится😂