ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ || ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

КАПКЕЙКИ (примерно 8-9 шт)
ДЛЯ КЕКСОВ:
80 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2. ст.л. ванильного сахара или пакетик ванилина
2 крупных яйца комнатной температуры
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 мл. молока комнатной температуры
ДЛЯ КРЕМА:
140 гр. творожного сыра
70 гр. масла сливочного комнатной температуры
40 гр. сахарной пудры
мой facebook - / kate.burenkova
группа вконтакте - tortikipposad
в instagram - / sweetpavlovsky

[@user-mv7rz5zp9v]

Рецепт шикарный. Спасибо большое) первый раз делала капкейки и получилось просто супер , главное все по рецепту делать👍 вкусные и такие красивые ☺️☺️ буду теперь всегда по этому рецепту делать

[@user-hm2xu1ge8j]

Не смогла остаться равнодушной к хозяйке данного видео...ваш рецепт идеален ,тесто не упало, осталось пышным, крем восторг.... Рекомендую 🍰

[@asemaskarbai5307]

Классный рецепт, спасибо вам😍 в тот раз когда делала не по-вашему рецепту у меня они не получились, а вот по-вашему рецепту классно получились🙈 мне 14 лет))

[@marinabalmakova1357]

Здравствуйте, спасибо за рецепт, делала уже несколько раз, очень вкусно

[@vikyla.Bro.]

Попробовала сделать по вашему рецепту, получились очень вкусные👍

[@user-yn7fl7sm8v]

Капкейки получились очень вкусные, спасибо большое за подробное видео.

[@user-qe3ql6fw8t]

Капкейки получились супер вкусными! спасибо за рецепт))

[@user-Katusha86.]

Благодарю, обязательно приготовлю. 😊

[@user-my2ol7ot1f]

Спасибо за рецепт! Вообще приготовила получились очень вкусно, бисквит нежный , рыхлый💗💗💗

[@Arianaknitting]

очень вкусно получается, мне 13 и я готовила эти капкейки в первый раз, очень понравились)

[@nazjanzakova2032]

Очень классный и лёгкий рецепт, у меня всё получилось !!👍

[@user-jb9zh7oz9y]

Это лучший рецепт капкейков. Очень вкусные

[@user-cp2kd5ks1z]

Спасибо за рецепт Очень вкусно

[@zereshkakris170]

Спасибо за рецепт ! Мне 11 лет и всё делала самостоятельно , получилось очень вкусным 😊

[@zereshkakris170]

+у меня получилось 12 капкейков

[@Katerinagotovit]

Очень рада, что у Вас всё получилось, спасибо за отзыв))

[@wild_dog.205]

Мне тоже 11 и тоже делаю всё сама и люблю печь

[@Ivan_poleno]

Мне 30. Это мои первые ))

[@kamillatokhatakhunova4024]

@@Ivan_poleno как же я вас понимаю

[@sezimmarvani4104]

Вышло вкусно, спасибо 😉

[@shaxzodashaxodjayeva640]

Очень красивые Супер 👍👍👍😘

[@albinasss538]

Спасибо вам большое!)Рецепт просто супер👍🏼👍🏼👍🏼

[@user-yv9cc9yu5x]

Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))

[@user-so1xq6sz3n]

Спасибо огромное за рецепт. Первый раз делала по вашему рецепту. Всë получилось! Очень вкусные! ❤

[@Katerinagotovit]

Спасибо, что написали❤️

[@user-bv1qr7te1m]

Отличная подача и всё так аккуратно! Давно пеку по своим рецептам. У вас тоже отличные!

[@Katerinagotovit]

Спасибо большое🌼🌼🌼

[@Ann_00-ff88]

Мм,сейчас попробую приготовить думаю получится волшебно)

[@figure_e_eska]

Получилось 9шт.,очень вкусно)😋👍

[@user-mo9nq4ho8z]

Очень здорово! Однозначно подписка! Ждём ещё кондитерских вкусностей😉

[@Katerinagotovit]

🍰🎂🌻

[@lubat1703]

Спасибо за рецепт, готовила первый раз капкейки. Семья в восторге. Очень вкусно. 🙏

[@user-yv9cc9yu5x]

Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))

[@user-tq6qf1rs2j]

Класс 👍 рецепт супер!!!

[@user-rp2bi8jb7w]

Добрый день. Огромное спасибо за рецепт. А чем Вы их пропитыааете? 🌺

[@galinarohkova4603]

Умничка¡ приготовила,очень вкусно,бисквит получился воздушный.Спасибо с большой буквы👏👏👏

[@Katerinagotovit]

Очень рада, что у Вас всё получилось))

[@user-tw3xh6gx1u]

Огромное вам спасибо!

[@user-yv9cc9yu5x]

Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))

[@user-xs6ql7mo7r]

очень вкусные, легко готовить. это мой постоянный рецепт . рекомендую.

[@Mila-hb3tu]

Подскажите пожалуйста,за сколько часов до подачи на стол их можно приготовить и как хранить их в это время?

[@user-xs6ql7mo7r]

С кремом хранить 72ч(3суток), без крема 7 дней. Хранить в холодильнике, в закрытом контейнере или коробке

[@user-xs6ql7mo7r]

Можно как сразу приготовить так и кушать, так и с вечера сделать, а употреблять на следующий день

[@Mila-hb3tu]

@@user-xs6ql7mo7r спасибо вам огромное

[@Rina-mk3fy]

Рецепт просто отличный!! Теперь печём только по нему! Спасибо ☺️❤️🙏🏻

[@Katerinagotovit]

Очень рада, что понравился))

[@user-bu1nw8pp6u]

@@Katerinagotovit подскажите пожалуйста, после холодильника они твердоватые , так и должно быть? просто мои шоколадные мягкие после холодильника, а эти нет

[@Katerinagotovit]

@@user-bu1nw8pp6u да, могут быть слегка твердоватые, но потом постоят при комнатной температуре и снова будут мягкие

[@user-bu1nw8pp6u]

@@Katerinagotovit благодарю вас за обратную связь, очень помогли ☺💜🙏

[@youaresocutieuwu53]

Здравствуйте! Капкейки потрясающие! Никогда их не пробовала, решила самостоятельно испечь. Получились очень вкусными, хоть я немного и переборщила с мукой. На следующий день они были ещё лучше) Так что я однозначно рекомендую! Спасибо!

[@Katerinagotovit]

Спасибо за комментарий❤️

[@natasha3087]

Спасибо большое за рецепт, сделаю подруге на день рождения🥰

[@user-yv9cc9yu5x]

Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))

[@user-oz6il5zy2o]

Умничка. Класс.

[@user-cm7xy4ru1w]

Спасибо за рецепт, а чем пропитывали ?

[@user-fh4qu5ot4g]

👍💕🌟Отличный рецепт!🧁

[@katyfilimova9135]

Испекла. Мужу очень понравились, спасибо большое за подробный рецепт. Вкуснейшие капкейки получились.

[@Katerinagotovit]

Очень рада, что капкейки получились, спасибо за отзыв.

[@katyfilimova9135]

Хотела узнать, срок хранения..

[@missadema883]

@@katyfilimova9135 да, тоже интересует это, хотела на др сына сделать можно ли за день испечь и украсить кремом чиз?

[@juliadjejeliy5194]

Да,реально очень вкусные получились,спасибо!

[@Katerinagotovit]

🌸❤️

[@okeokeokeokeoke803]

Спасибо огромное за рецепт! Мне 10 лет и все получилось! Только я делала не капкейки а бисквит для торта и все получилось!!! Ещё раз спасибо огромное 😊😊😊

[@Katerinagotovit]

Очень рада что у Вас всё получилось🤗 Удачи Вам на кухне💖

[@user-yv9cc9yu5x]

Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))

[@ararat1196]

Сегодня хочу сделать... Как закончу сразу напишу. Пожелайте удачи ❤️ . . . Поставила запекаться кексы, сейчас буду делать крем

[@Katerinagotovit]

Удачи Вам🌼

[@user-hp7bu3tc4i]

Оболденные капкейки получились

[@irenagrigorenko1755]

Супер дякую вам друже

[@user-nk6cr2xh5l]

Лучшие ❤

[@tatianaboreyko756]

Испекла, получилось 12 пышных кексов, все красавцы. Спасибо за МК 👍

[@Katerinagotovit]

очень рада, что всё получилось))

[@user-go9vl2dd4r]

А у меня не поднялись😔в чем причина?

[@lilixusainova4045]

@@user-go9vl2dd4r может в разрыхлителе? Ты его добавила? Или может мало

[@lilixusainova4045]

@@user-go9vl2dd4r либо ты открывала духовку и из за этого они упали

[@user-zc2ux6ci2j]

Отлично👍

[@guljaakmetova886]

Супер. Завтра приготовлю. Постараюсь порадовать своих домочадцев

[@Katerinagotovit]

Расскажете потом как вышло?

[@Mila-hb3tu]

Получилось?

[@user-px7yu1ck5e]

Приготовила по вашему рецепту, получилось безумно вкусно 😍😋

[@Katerinagotovit]

очень рада, что капкейки получились, спасибо за приятный отзыв))

[@miledi8856]

А сколько штук получается?🙂

[@Katerinagotovit]

@@miledi8856 из этого количества получается 9 шт. ( в больших формочках с бортиками) и 12 в маленьких формочках

[@miledi8856]

@@Katerinagotovit Спасибо за ответ 🤗

[@Rtfhg1978]

Здравствуйте, не подскажите, а можно взбивать не как у вас в планетарном миксере, а в простом, ручном , либо блэндере с разными насадками? Буду очень благодарен за ответ

[@shlepa8524]

Подскажите, пожалуйста,из чего вы делали пропитку?

[@user-rd8hl6ho2n]

Здравствуй подскажите чем пропитывать копейки ,когда остынут,? Потом украшать

[@anargulorazbayeva3372]

Керемет

[@fleralipintseva9088]

👍👍👍♥️ Подскажите пожалуйста сколько стоит у вас один капкейк...?!

[@Ann_00-ff88]

Получилось 10 штук, я в восторге!!!))

[@Katerinagotovit]

❤️

[@user-dx3tc8vg7g]

Можете подсказать чем можно пропитать

[@athinagreece7870]

Спасибо

[@user-sz3ns4fl4s]

Добрый день! Чем пропитывали капкейки?

[@user-gq6xy8dq1k]

Добрый день!Чем вы пропитываете капкейки?

[@user-np7wy2im4g]

Подскажите, чем пропитываете их?

[@user-nj2yu6vc7r]

Мне очень нравится этот рецепт ❤️❤️❤️очень мягкие вкусные. Только я место сливочного масла добавила маргарин. Потому что мама не разрешает брать сливочное 🙄😅😅😅😅

[@user-jd5tg8fh5n]

Странная у вас мама

[@wolfeshadow5824]

СПАСИБО , ОГРОМНОЕ , получилось МЕГАВКУСНО ,приготовил , все в восторге , я надеюсь не против , если сделаю это моим фирменным блюдом ☺️ досвиданья.

[@Katerinagotovit]

Очень рада, что у Вас всё получилось🤗👍

[@user-tb2ro5np7n]

Скажите пожалуйста,чем можно заменить творожный сыр ??

[@user-xo2ff3xz1e]

Рецепт супер

[@azaliyastar4840]

на сколько градусов ставили?

[@user-cn8tk4hx4i]

А если увеличить порцию ? Сколько будет в граммовке ?

[@user-bd1gy5nm1k]

Подскажите пожалуйста сколько граммов в одном пакетике ванилина?

[@alieva_08]

Здравствуйте, можна без миксера делать))

[@user-gg8gi3jc3i]

А ручным получится миксером ?

[@zazutti.i9400]

Можно масло заменить маргарином?

[@user-zd7fk3cw8s]

Здравствуйте а какая пропитка?

[@user-pi6mq3np6k]

Продаются усиленные формочки, в них ничего не разъезжается. Я пеку в таких. Очень удобно, особенно когда сразу много печешь.

[@user-yv9cc9yu5x]

Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))

[@ajeke]

Можно заменить крем

[@user-mi3pc1tk8z]

Рецепт бомба💥 А чем лучше припитовать?

[@Katerinagotovit]

Пропитываю сгущенкой с кипячёной водой!

[@davidrak2831]

Здравствуйте , рецепт прекрасный , но можно ли заменить сливочное масло на подсолнечное , чтобы дольше оставались мягкими? Заранее спасибо за ответ , и ещё вопрос а крем не будет солоноват ? А так рецепт бомба .

[@Katerinagotovit]

Здравствуйте, сливочное масло нельзя заменить подсолнечным, тогда изменится весь рецепт и не думаю что кексы получатся такими же. Крем не солоноват, я для него часто использую творожный сыр hochland, с ним всё прекрасно.

[@davidrak2831]

Спасибо , большое !

[@user-gm4gp1br4v]

Скажите пожалуйста, а можно ли использовать топлёное сливочное масло?

[@Katerinagotovit]

Вы имеете ввиду растопленное? в жидком виде?

[@user-ih4bb6qi4z]

А какое кол-во ингридиентов на 12 капкейков?

[@danaranasyrova8768]

Можно ли использовать этот крем для выравнивания торта?

[@Katerinagotovit]

Да, я часто использую этот крем для выравнивания)

[@user-zl4hb2gi3i]

Здравствуйте)) Скажите пожалуйста, чем вы пропитывали капкейки? Спасибо♥️

[@Katerinagotovit]

Здравствуйте, это вода, разведенная с небольшии кол-вом сгущенки. Можно взять любой сироп.

[@user-wo1ww6vd9b]

а на сколько ставить в духовкц?

[@alinalisna4060]

Чем вы пропитываете капкейки? Спасибо за рецепт)

[@Katerinagotovit]

смешиваю воду и сгущенку по вкусу

[@user-qw2ds4fn5q]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста чем вы пропитали?

[@Ann_00-ff88]

Молоком

[@user-ti6fz9km9o]

спасибо за рецепт а масло каким % брать?

[@Katerinagotovit]

82.5 %

[@user-sq8fz8fr5t]

Здравствуйте, попробовала Ваш рецепт. Не поняла в чем проблема возникла, капкейки поднялись но были размеров в половину Ваших. Сверху корочка, а внутри чуть сыроваты, возможно, у меня мощная духовка, выпекала на 180 градусах 30 минут, но вот почему не поднялись🤷‍♀️А так тесто очень вкусное, да и крем шикарный👍

[@IGrusHkaoTchiMa_228]

у меня тоже не поднялись

[@anitavibe98]

Дада , такая же история) и крем не держит форму . Ну тут думаю все зависит от продуктов. Масло очень мягкое у меня, возможно из-за этого... а по поводу духовки мне кажется надо было сделать чуть меньше темпу и чуть больше времени дать выпекаться ! В общем, ищем «свой» идеальный рецепт методом проб и ошибок☺️

[@miledi8856]

Подскажите пожалуйста, надо ли смазывать кондитерский мешок растительным маслом, чтобы не прилипал? Это просто мои первые работы с кондитерскими мешками

[@Katerinagotovit]

Здравствуйте, нет, я ничем не смазываю

[@miledi8856]

@@Katerinagotovit Просто вчера работала с тестом и кремом, все прилипло к мешку

[@ksukeiske8084]

Подскажите пожалуйста, чем вы пропитываете капкейки? Заранее спасибо 💕

[@user-xs3pf6ex5u]

Молоком

[@user-ii3lq1vi3f]

Здравствуйте,подскажите пожалуйста чтобы сделать в два раза больше кексов,нужно просто количество всех ингредиентов умножить на 2?

[@Katerinagotovit]

Да)

[@user-ii3lq1vi3f]

@@Katerinagotovit Спасибо!)

[@user-jb9zh7oz9y]

Подскажите пожалуйста, пойдёт этот рецепт для торта со взбитыми сливками?

[@Katerinagotovit]

Я не пробовала выпекать это тесто для торта.

[@_pov_Payton]

А можно вместо масла в тесте, положить хороший маргарин?)

[@Katerinagotovit]

Попробуйте))

[@Mira_sila]

Скажите пожалуйста! а чем вы пропитали капкейки?

[@user-ql8vm1jy6e]

молоко

[@wellmich6573]

Подскажите, пожалуйста, если Вы делаете капкейки на заказ, то Вы готовые капкейки оставляете в холодильнике на ночь и на следующий день отдаете заказ? Либо Вы готовите в этот же день, в который надо отдать заказ?

[@Katerinagotovit]

можно и за день, а можно и день в день. Когда вы готовите чуть заранее, они настаиваются и получаются вкуснее))

[@zhalgasaiasyl5973]

Очень хочется сделать,но у меня к вам вопрос.У меня к сожалению дома нету творожного сыра.Только сливки и сахарная пудра,а можно из них делать?(Извините,за ошибки)

[@user-yv2qk1ry2q]

Украшать можно разными кремами. Многие украшают белковым кремом. А в сливки лучше стабилизатор добавить, если вы на следующий день будете есть. Можно крем из творожной массы сделать. В интернете есть рецепты, как творожный сыр делают из ряженки или кефира.

[@valentinailiazova9934]

Здравствуйте Как называется эта "штука", которой вы вынимаете середину?

[@user-np7wy2im4g]

Плунжер

[@user-zi1od4xs1t]

А силиконовые формочки подойдут ?!

[@user-it3qk9il3g]

Да, я делала в силиконовых и все получилось

[@kuralaiamantai946]

можно ли использовать маргарин вместо сливочного масла?

[@Katerinagotovit]

в крем я бы не советовала, испортите вкус, а в тесто можете попробовать

[@user-kd2nv7vx4z]

Скажите пожалуйста формочки по сколько сантиметров?

[@Katerinagotovit]

Диаметр дна почти 5 см, диаметр верха 6.5 см, в высоту почти 4 см

[@user-fx1vx9si8w]

Формочки смазать маслом или не надо как вытаскивает капкейки из формы?

[@Katerinagotovit]

Не надо, они легко отходят)

[@user-yd1qn4yj5s]

Пропитать чем?

[@user-el9jn7bo4d]

Подскажите, сколько по времени выпикать капкейки и при какой температуры?

[@user-jr3gs6db5r]

в видео же сказали

[@user-kc2og2yd9t]

@@user-jr3gs6db5r не сказали, поэтому тоже такой же вопрос

[@user-jr3gs6db5r]

@@user-kc2og2yd9t советую снова пересмотреть, но теперь уже внимательно, тогда и узнаете.

[@Barbara-qn9gr]

Здравствуйте ,все делала по рецепту,но не получилось ровной шапочки🙈горка и отходят от формы,можете подсказать,в чем дело?

[@Katerinagotovit]

Здравствуйте, если появилась горка, то скорее всего продукты были разной температуры, масло слишком холодное или яйца из холодильника. Возможно температура была очень высокая в духовке.

[@user-if8uq8tn9b]

Подскажите пожалуйста сколько они весят на выходе, и если не секрет сколько стоят (цена)

[@user-yv9cc9yu5x]

Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))

[@user-im2lu7qi6h]

Хочу спросить кто приготовил этот крем он получился вкусным не соленым?

[@user-tv8ng3nc7k]

Можно добавлять разное количество сахарной пудры, как вам нравится. А крем соленоват, потому что в этом изюминка крема чиз)

[@anitavibe98]

Гуздрик Арслан честно говоря, именно эта марка сыра мне не понравилась. Крем не держит форму ( буду пробовать в следующий раз маскарпоне

[@Aizhamal-md7vm]

😋🤗

[@user-lz8lu3nu2r]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько добавить какао, чтобы получились шоколадные капкейки?

[@Katerinagotovit]

замените 40 гр муки на какао и думаю должно получится