Veganes No-Hähnchen zum Braten, Grillen und Kochen

[@Schokilovee]

Hey super Video! Kann man das 'Fleisch' nach dem kochen noch weiter marinieren oder nimmt das zu viel Flüssigkeit dann auf?

[@VeganesGold]

Das klappt wunderbar. Würde es halt nur so 10 - 15 Minuten ziehen lassen und dann scharf anbraten 🔥

[@juliap9857]

hab zwischendurch gezweifelt weil mein Zöpfchen immer wieder auseinanderfiel und am Ende eher einem wirren Klümpchen glich aber das Ergebnis schmeckt super. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!

[@s.r.9194]

Habe deinen Kanal gerade zufällig entdeckt. Ich esse Fleisch, bin aber immer auch auf der Suche nach guten Alternativen. Das sieht so dermaßen gut aus, dass ich es auf jeden Fall ausprobieren möchte und jetzt schon mega gespannt bin. Ich werde berichten.

[@alteskochbuch5643]

gerade erst deinen kanal entdeckt. und was soll ich sagen: ich bin echt begeistert und lasse gerne ein abo mit glöckchen hier. freue mich bald von dir neue videos zu sehen

[@strandnixe1]

Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ganz herzliche Grüße Beate

[@Koralle660]

Das sieht superlecker aus. Das mache ich mal👍🏻 Danke für die tollen Rezepte 🙏🏼

[@thomasfaber8180]

Schön das ich dich gefunden habe . Deine Kurzen Videos ohne Schnick Schnack machen gleich Freude zum Nachkochen.

[@Dallmatina]

Geniale Idee 😃😋🤌🏻 würde ich gern mal ausprobieren ^^

[@sophiestohr9005]

Super Rezept, gibt es auch eine Glutenfreie möglichkeit?

[@Leos_Pflanzenwelt]

Schön❤

[@Zu_Hause_auf_Rügen]

Danke.

[@gertivonfrosta6837]

🙏🙏🙏 Danke 🙏🙏🙏

[@spirituellebuchermeditatio9264]

Danke

[@marya8782]

Kann man das auch einfrieren?

[@charlottekocht5988]

Das klingt mega gut 😍

[@monemille2728]

huhu...du sagtest das Wasser darf in keinem Fall kochen...kann ich Wasser zum kochen bringen, den "Fleisch"knoten in einen Thermobehälter legen, das zuvor kochende Wasser drüber geben und es dann ohne weiteres kochen einfach darin ziehen lassen??? Das aufgekochte Wasser behält ja seine Temperatur, fast...ich danke dir schon mal für deine Antwort...ach und ich möchte dir sagen das ich dir gerne folge, weil man dir a. super gut zuhören kann und b. deine Rezepte einfach einfach gehalten und verständlich gemacht sind ohne dieses ganze "schischi" drum rum❣ liebe Grüße

[@VeganesGold]

Ich kann nichts garantieren, aber ich denke das klappt gut 👍

[@monemille2728]

@@VeganesGold ich danke dir für deine Antwort...liebe Grüße

[@n9nNicole]

wooow 🤦🏻‍♀️😋😋😋dankeschoeeeeen ich haette gerne die gluten-free Variante

[@sonjaschafer22]

Genau nach Rezept gemacht das war staubtrocken

[@irismorrison5589]

Hallöchen. Nur um sicher zu gehen, ich kann doch sicher auch frische Zwiebel, statt Pulver und Gemüsepaste, statt Brühwürfel oder Pulver verwenden oder eignet sich die Pulverform besser?

[@VeganesGold]

Hallo, ich glaube ich würde die Zwiebel lieber weglassen und das mit der Gemüsepaste geht klar. Weiß einfach nicht, ob frische Zwiebel die Konsistenz und den Zusammenhalt zu sehr beeinflusst. Könnte aber auch super werden…

[@irismorrison5589]

Hab mich jetzt mal an das Rezept gehalten und trockene Zutaten genommen, anstelle der hellen, habe ich aber die dunkle Misopaste verwendet und zusätzlich Paprikapulver und Rauchsalz hinzugefügt. Die Keulenherstellung wird gleich noch eine Herausforderung, aber dann gibt's heute Abend, seit Jahren, mal wieder ein Osteressen was auch ich mag 😅 danke für das Rezept

[@VeganesGold]

@@irismorrison5589 Omg! Ich bin irgendwie aufgeregt gerade. Wenn du magst, schick ein Foto auf Instagram :) Gutes gelingen! 💚💚💚

[@drea3917]

Versuchen wir uns heute dran und machen Omas Brathähnchen raus 😍 Bin gespannt, wie es klappt

[@lealoitz-reljic2175]

Hi. Hab ne frage:) hab bohnen in der Dose 400g abtropfgewicht 250g. Soll ich 2 dieser Dosen nehmen ? Würde mich über einen schnelle Antwort freuen ... Lg 😃

[@VeganesGold]

Ja, nimm auf jeden Fall 2 ❤️

[@lauradebacher5967]

Was eignet sich als Alternative für das Weizengluten🙈

[@VeganesGold]

In den Fall würde ich tatsächlich mit fertigem, veganem Hähnchen arbeiten. Da ist ganz häufig kein Gluten drin. Sonst könntest du es noch mit Erbsenprotein Schnetzel probieren (: Aber ersetzen geht hier meiner Meinung nach leider nicht, ich hab's probiert...

[@lauradebacher5967]

@@VeganesGold okay, vielen Dank😊 hatte es bei mir bisher noch nie entdeckt, deswegen die Nachfrage🙈

[@VeganesGold]

@@lauradebacher5967 Ok, ich dachte du hättest vielleicht eine Unverträglichkeit. Ich bestelle meins immer Online. Sonst könntest du auch bei DM, Rewe und Alnatura schauen. Immer mehr Filialen führen es. Manchmal heißt es dann Seitan-Fix oder so.

[@VeganEli1995]

Diese Knoten könnt man theoretisch auf Vorat machen, Stunde köcheln lassen, ausdrücken und einfrieren oder?

[@n.y.1529]

Hallo ;) das Rezept sieht toll aus, ich habe vor daraus diese Grillsaison deine Hänchenkeulen zu machen. Ich habe eine kurze Frage, wieso machst du da Bohnen rein? Muss man das für die Konsistenz oder den Geschmack machen oder reicht es auch Seitan-Fix nach Packungsanleitung zu verarbeiten? Liebe Grüße :)

[@VeganesGold]

Hallo, ich finde dass der Teig durch die Bohnen besser schmeckt und die Konsistenz luftiger und saftiger wird. Ist auch eher „idiotensicher“ - bei mir geht der Teig mit purem Gluten öfters schief und wird hart, trocken und zäh. Ich wollte ein Rezept machen, dass auf jeden Fall gelingt und nicht mit Glück ab und zu gut wird 😅 Aber ganz viele Menschen schwören auf nur mit Gluten…

[@marleenbiela9557]

Hi kann man die '' Hähnchen '' auch einfrieren ? Ich bin an Ostern im Urlaub und will die net den ganzen Tag machen :) Ich mache die Hähnchenkeulen

[@VeganesGold]

Guten Morgen ☀️ Du kannst das Hähnchen gut vorher vorbereiten. Die Keulen würde ich am selben Tag machen, weil das Reispapier sonst zu trocken werden könnte. Einfrieren klappt nicht so gut 💚🌿

[@justusjanz1018]

💚🌱

[@diegutekinderstube2212]

Seitan-Mix (Weizengluten) wo kann man das kaufen?

[@fiona7266]

Kann ich dafür auch Selbst Seitan aus Weizenmehl machen?

[@VeganesGold]

Ja, das geht super! 💚

[@fiona7266]

@@VeganesGold okay super, danke!

[@schadldo]

Hat schon jemand versucht die Masse mit Nori Blätter zu würzen? Hätte gerne so nen Fisch ersatz

[@jneu38]

Kannst du die Zutaten hier bitte drunter schreiben? Habs Akustisch nicht verstande und bin auch nicht sicher ob ich die Produkte in der CH finde.

[@runkli-wb6iy]

Die stehen drunter!?

[@beatebeckefeld9928]

Meiner ist zu weich geworden, habe ich wahrscheinlich zu wenig geknetet

[@ricardaseifert427]

Hab ich befürchtet dasa Seiten drinnen ist. Das ist pures Gluten und verursacht mir höllische Darmschmerzen. Viele Menschen vertragen Gluten übrigens nicht, aber sie sind an diverse magen-darmprobleme so gewöhnt dass sie gar nicht drauf kommen dass es damit zusammen hängt.

[@VeganesGold]

Dann kannst du super fertiges, veganes Hähnchen nehmen. Da ist ganz oft kein Gluten drin. Alternativ Erbsenprotein Schnetzel 💚🌿 Ich persönlich vertrage Gluten sehr gut.

[@ricardaseifert427]

@@VeganesGold danke dir - ich habe bislang noch keine glutenfreien veganen fleischprodukte gefunden, Tofu möchte ich auch nicht verwenden Soja, dann bleibt es halt weiterhin beim Gemüse pur :-)

[@luitimpo8957]

Mmhhh, gnam gnam..... LEGGGEEERRR!!!! Die Teilen kann man so panieren wie die Chicken Wings von Kentucky Fried Chicken (Rezept kannst du von mir haben). Die schmecken so bestimmt hammergeil. Mmmhhhhhh.......