Я из Белгородской области, мы готовим окрошку на курином бульоне, с мясом и с жареной кубиками картошкой. Заправляем майонезом или сметаной, что есть. Подкисляем лимонной кислотой. Вариантов много. И на кефире, и на сыворотке, и на газировке. Больше нравится первый вариант.
@everydaythesame44473 ай бұрын
Первый раз вижу такую окрошку. На днях делал на кефире с газ.водой. Продукты все по стандарту. Мясо не добавляю. Доктор.колбасы вполне хватает. Холодная "залетает" в жару на ура. Попробую и ваш рецепт. Спасибо.
@olzhena9681Ай бұрын
Майонез домашний это очень просто и вкусно. Классно что вы это говорите, а то люди прям боятся его делать дома. Главное что вы и говорили: первые секунды блендер не трогать с места пока взбивается основная масса до загустения. Это основная ошибка почему у многих не получается домашний майонез. 🙌❤️
@zamanoxana3 ай бұрын
Я недавно пробовала с копченой курицей и майонезом, со сладким бутылочным квасом. Прям зашло😊
@Elenka19683 ай бұрын
Я бы добавила ещё редис. С редиской, на мой взгляд, было бы ещё вкуснее. Хотя мне лично, окрошка на бульоне и с майонезом не очень нравятся. Мне по вкусу лучше окрошка на минералке со сметаной. При этом никакой лимонной кислоты, уксуса или лимона не добавляю. Резкость и кислинку придают минералка, сметана и редиска, без котрой я не просто не представляю окрошку.
@NaJuLaVa3 ай бұрын
А я вместо редиски добавляю огурец маринованный или корнишоны.
@СветланаКружилина-к2ь3 ай бұрын
Всю жизнь так готовлю, только с уксусом. Мне очень нравиться с домашним майонезом, правда иногда готовлю с колбасой. Окрошка всегда вкусная на майонеза. Спасибо за рецепт, пусть люди оценят😊❤
@kuhnya_evelin3 ай бұрын
Спасибо большое за Ваш отзыв👌Мне тоже очень понравился рецепт ♥️
Спасибо большое ♥️ ♥️ Очень надеюсь что Вам понравится 🫶
@ТатьянаТатьяна-г4н6д3 ай бұрын
В домашний майонез нужно одно яйцо, а чтобы он был гуще просто больше добавляйте подсолнечное масло.🌹
@zamanoxana3 ай бұрын
Автор уточнила, что порция двойная
@mirosakrakenZ3 ай бұрын
Приятный голос,сынок помошник
@ВалентинаСиротинв3 ай бұрын
Интересный рецепт.Спасибо!
@mirosakrakenZ3 ай бұрын
Спасибо ,сейчас попробую с дочкой приготовить
@anzhelina_magadan_ryazan3 ай бұрын
Мои родители с Конотопа. И они готовят окрошку по другому, на квасе, на берёзовом соке, на сыворотке, на кефире, и много сметаны, и .... С жареной кубиками картошкой. А зелень мама толкла с чесноком и обязательно добавляла редиску. Ваш рецепт надо попробовать. Неожиданно окрошка на бульоне. Хотя склоняюсь к тому, что это типа холодник или холодный суп. И судя по всему, тоже очень вкусный, и на любителя😊
@kuhnya_evelin3 ай бұрын
Ваш вариант очень интересен ♥️🫶Только сока нету)😁 Мои родители вообще окрошку не едят и я очень хотела найти им рецепт без кефира кваса и минералки, вот на бульоне для них сделала, жду когда попробуют👌 Спасибо большое ☺️ Обязательно попробуйте Приготовить Буду рада Вашему отзыву 🌷 ⚘️ 💐 🌷
@МсФон-ч4х3 ай бұрын
Умничка
@Oksana_Chernyavskaya3 ай бұрын
Лучшей заправки, чем тан+айран+горчица не существует, а тут получается суп на холодном бульоне, а если бульон на домашней курочке так еще застынет студнем
@МиссКаприз3 ай бұрын
Вы сначала попробуйте, а потом говорите! Я когда в Москву приехала с этим рецептом на бульоне, тут тоже нос крутили, говорили суп.. только до первой ложки, а потом бесконечно просили приготовить и говорили, что вкуснее окрошки не ели.
@Oksana_Chernyavskaya3 ай бұрын
@@МиссКаприз нет спасибо😂такое есть я и моя семья точно не станет, впрочем каждому своё
@irynanesmiyan25896 күн бұрын
Ни у кого не застывал а у вас застынет. Делайте на квасе😅
@Oksana_Chernyavskaya6 күн бұрын
@ с чего вы взяли , что у меня застыл🤷♀️я такое даже делать ни когда не буду
@АленаНечунаева-х3л3 ай бұрын
Здравствуйте, Evelin! Приколтно и необычно) а резкости хватает? Мы любим резкую окрошку 😊
@СергейЧервяк3 ай бұрын
👍👍👍❤️💯🇺🇦🇺🇦🇺🇦🌹🌹🌹Молодець. Удачі. Бажаю.
@ТамараБондарчук-ъ2м3 ай бұрын
Это не окрошка, холодный суп
@shapovalovatatiana8143 ай бұрын
А где редисочка,зелёный лук перетертый с солью,желток просто перетереть с горчинкой.......
@Inna-bars53 ай бұрын
На востоке Украины в основном делают на квасе и со сметаной. Пробовала и на сыворотке и с майонезом, всё не то. Кто будет делать на майонезе, сделайте для пробы тарелочку, вдруг не понравится, а уже сделали целую кастрюлю.
@irynanesmiyan25896 күн бұрын
Нет, на воде на бульоне редко кто на квасе
@olzhena9681Ай бұрын
Я готовлю окрошку с вареным говяжьим языком. А заправку делаю любой.
@ВалентинаКураксина-ю9в3 ай бұрын
Всегда готовила такую окрошку на бульоне,насыщенная, на квасе не люблю, привкус кваса портит окрошку
@vredinkaoffkisa3 ай бұрын
На Донбассе окрошку готовят ещё на кефире с минералкой пополам, либо сыворотка.
@МиссКаприз3 ай бұрын
Окрошка на курином бульоне - это вкуснейшая окрошка! Правда не знала, что наш Донбасс так славится этим рецептом)) Только зачем вы её испортили вареной колбасой??? Куриной грудки в ней вполне достаточно. И без сметаны не так вкусно с одним майонезом. Обязательно сметана+майонез, так гораздо вкуснее. И не заправляйте окрошку лимоном, лучше все же лимонная кислота, она дает нужную нам кислотность, а лимон ещё и свой аромат, который не нужен в окрошке вовсе. Ну и на свой вкус помимо зеленого лука, я ещё добавляю укроп. А так рецепт лучший, кто попробовал хотя бы раз окрошку на бульоне с мясом, никогда не вернется ни на квас, ни на кефир или воду))
@marinaol3 ай бұрын
Дякую ! 💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🤗🥰🖐✌👍🌹
@ВераРуденская-о3ы3 ай бұрын
Я из Макеевки, хочу сказать, сколько рецептов на Донбассе борща, столько и окрошки. В России по своему. Извините, но нет .
@Galina--CHelovek3 ай бұрын
Ужас, а не окрошка. Окрошка- это укроп, редис, огурцы, зеленый лук, яйцо, картофель, колбаса - не обязательно, минералку или квас ,кефир или сметана. Какая окрошка- без зелени и редиса?😝