Vezetett (irányított) erjesztés

Ez a kis összeállítás a kezdő pálinkafőzőknek készült, a vezetett (irányított) erjeszés gyakorlatban való bemutatására. Ha csak egy kicsit is segít, már megérte. További infó: palinkafozoarak.hu/

[@richardkurti5055]

Hasznos, érthető videó. Sokat tanultam belőle.

[@jozsefcsala]

Jó kis videó! van aki 2020-ban is nézi :) Pl én..

[@zsoltberei4423]

nagyon értelmesen mondtad el tanultam újat belőle pedig föztem már párszor pálinkát. köszönöm.

[@drhakapeci]

Hasznos film! A végén csak àllo kép van, pedig jo lenne bevagni szép magyar életképeket, ha nincs a pàlinkafözés témàval tovàbbi kép. Az Európai Idö, Sepsiszentgyörgyön kiadott, legigazabb, magyar lapban ajànljàk ezt a videot megnézésre! Javasoljuk a gyümölcs elökészitése cefrézésre témàju video elkészitését is: milyen gyümölcsöt miként kell megdaràlni, magjàtol elvàlasztva az erjesztés elött, vagy utàn. Milyen kàros hatàsa van a répacukor hasznàlatànak, a csontos héju magvaknak, stb. kérdések még szerepelhetnének egy videoban. üdvözlet Székely Köztàrsasàgbol!

[@Kakuk117]

Köszönöm a videót, sokat segített!!! 👌

[@esztermolnar2058]

Nagyon hasznos volt meghallgatni, köszönöm!

[@csabakakucsi3749]

Köszi! Hasznos volt! :)

[@Torchman92]

Nagyon jó videó! Köszönöm! :)

[@steveszabo94]

Kosznom szepen bemutast.Tanultam belolo .

[@csongradigabor]

Üdv! A videóban használt (Belga) pektinbontó milyen márkájú vagy honnan lehet beszerezni?

[@prunoki1]

Szia, Az élesztő adagolásának van valamilyen módszere? Mármint hogy mennyi gyümölcshöz mennyi élesztő?

[@Palinkafozoarakhu]

Szia! Átlagban mondhatom, egy zacsi (szárított) élesztő, elegendő 1q cefréhez.

[@gaboraknai3138]

1 tasak (kb 10 gr) egy hektós hordóhoz elég, de nincs különösebb számítási jelentősége, hiszen ha az élesztő a cefrében "jól érzi magát" (van cukor, és jó a hőmérséklet) akkor elszaporodik. Tulajdonképpen csak a folyamat "irányítottá tételéhez" van szükség rá (, hiszen a gyümölcs tartalmaz természetes élesztő gombákat, de abból csak az alkohollá alakítóaakra van szükségünk: az szaporodjon el benne...) A lényeg: a levegőtől el kell zárni az erjedés alatt!

[@beni9512]

Nem értem miért kell dislike-olni! Te jobban tudod, másképp csinálod?

[@smrettpecca]

Nice Video. Unfortunatly i don't understand a single word. :(