ВИШНЁВОЕ КОМПОТЕ рецепт | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВИШНЁВОЙ ПРОСЛОЙКИ В ТОРТ | КАНАЛ ТАРТАЛЕТКА

[@Анна-ь6ь8ю]

Спасибо за Ваш труд и прекрасные рецепты, все получается с первого раза ❤

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас ♥️🌷🌷🌷

[@АллаГладких-б2р]

Спасибо за рецепт,идеальный,доступный рецепт, что компате что муссы.Супер!) Спасибо!🔥

[@elenatartaletka]

Спасибо Вам за тёплый комментарий😘😘😘

[@ИринаРябова-э3б]

Огромное спасибо за рецепт, обязательно попробую.

[@elenatartaletka]

Пожалуйста!! Спасибо Вам за просмотры😊👩‍🍳

[@Лорка-е6п]

Мне нравятся ваши рецепты, и в том числе компоте, конфи, вообщем фруктово-ягодные начинки👍, хотелось бы уточнить, для каких прослоек подойдут агар и пектин, и в каких пропорциях, желатин не особо любим.

[@mila-9691]

Огромное спасибо. Первый раз решила попробовать и наткнулась на ваше видео

[@elenatartaletka]

Благодарю! 😊😊😊

[@School37Olga]

Можно ли замораживать кампоте?

[@christi-v5c]

Желатин не теряется свои свойства при закипании, просто выпарится вода. Во-вторых, набухший желатин можно сразу бросить в нагретую вишню, от этого он распустится, таким образом сэкономим 1 чистый сотейник )

[@Katzan1000]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно такую прослойку сделать в шоколадный медовик ? И можно ли сделать из консервированной вишни в собственном соку? Или лучше просто добавить вишню в торт

[@ВераВолкова-ч4ь]

Добрый день мне очень понравился ваш рецепт Компоте скажите сколько нужно на форму диаметром на 22 см .Спасибо удачи вам.

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас 😊💕 На диаметр 22 см: 🔸️Вишня замороженная (без косточек) - 1080 г 🔸️Сахар - 270 г 🔸️Вода (в желатин) - 108 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 25 г

[@ВераВолкова-ч4ь]

Скажите пожалуйста вы компоте кладете вишенкой вверх или чтобы была она внизу на корже .Спасибо вам огромное за рецепт очень классное компоте удачи вам .

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас! Вишенками вниз.

[@ВераВолкова-ч4ь]

Огромное спасибо вам.

[@ВарламоваАнастасия]

Елена, здравствуйте подскажите пожалуйста данную прослойку можно залить в готовую силиконовую форму?

[@СофіяКузь-ж7т]

Скільки потрібно свіжих вишень ? І чи можна зберігати в морозилці так само як прослойки?

[@elenatartaletka]

Рецепт расчитан как на замороженную, так и на свежую вишню. Так что используйте теже пропорции. Хранить в морозильной камере можно.

[@НатальяСметанина-э9с]

Здравствуйте! С какими ягодами ещё можно сделать по этому рецепту?

[@elenatartaletka]

Дорый день! У меня на канале есть очень много рецептов прослоек с разными ягодами и фруктами. Посмотрите, может быть Вам что-то ещё понравится. Именно такое компоте лучше делать именно с вишней, с другими ягодами не будет так красиво.

[@НатальяСметанина-э9с]

@@elenatartaletka спасибо! Посмотрю, подписана.

[@veceslavluchian5518]

А можно на агаг агаре ?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Да, можно и на агаре.

[@mariamalafeeva4283]

Скажите, а растопленный желатин в какую температуру готовой вишни вливать? Вы сказали, что в кипящий состав нельзя

[@elenatartaletka]

Именного кипятить желатин нельзя, Снимаем массу с огня и добавляем минуты через 2 или 5. Кстати можно желатин растворяться добавить сразу в вишневую массу пока она горячая.

[@охамиса]

Здравствуйте. Желатин какой силы используете для начинок?

[@elenatartaletka]

Желатин силой 220 блюм.

[@охамиса]

@@elenatartaletka . Спасибо🌞👌

[@4967-n2k]

​@@elenatartaletka скажите пожалуйста сколько времени ушло на полное застывание?

[@dari.cake78]

Добрый день😊 Прослойка выглядит чудесно! Скажите пожалуйста, из этого количества ингредиентов выходит две прослойки по 18см каждая? Если нужна одна, нужно указанные ингредиенты поделить, правильно поняла?😊

[@elenatartaletka]

Добрый день!! Спасибо😊🥰 Из указанного количества ингредиентов получается 2 прослойки по 16 см и высота каждой примерно 1.5-2 см.

[@ВероникаБатьковна]

Добрый день! Подскажите пожалуйста после морозилки не отслоится или же останется таким плотным? И с каким кремом будет считаться вишня в торте?🙏🙏🙏

[@elenatartaletka]

Добрый день! Если Вы всё правильно сделаете, то ничего не отслоится и не потечет. Обычно для прослоек я люблю использовать стандартный крем-чиз (творожный крем+сливки+сах.пудра) Вот торт с этой прослойкой kzbin.info/www/bejne/d32uZXuEid1qhZI

[@ВероникаБатьковна]

@@elenatartaletka спасибо большое 💋

[@ИринаКузьменко-к5й]

После морозилки эта начинка потечет в торте, а на агаре не растечется

[@Иринарябова-д2п]

Здравствуйте,а можно вишню заменить на черешню? спасибо

[@elenatartaletka]

Добрый день! Я с черешней не делала, но думаю что можно и сней , но на мой вкус она немного пресная и не знаю какой цвет прослойки будет в итоге. Если будете делать, по возможности отпишитесь пожалуйста👩‍🍳😊

[@ЛианаМетова]

Здравствуйте.Сколько можно хранить его в морозильной камере?

[@elenatartaletka]

Добрый вечер! Такую можно и месяц, но я предпочитаю не более 2 недель хранить.

[@ЮлияГулынская-р5и]

Скажи пожалуйста, зачем замораживать?

[@ВалюшкаКраснобаева]

так 16 или 18 см форму использовать, у вас в видео 18, в описании 16?

[@elenatartaletka]

16 см

[@АленаФомина-ь9у]

Здравствуйте Подскажите пожалуйста пропорции на диаметр 18см😊

[@elenatartaletka]

Добрый день! КОМПОТЕ на диаметр 18см: 🔸️Вишня замороженная (без косточек) - 780 г 🔸️Сахар - 200 г 🔸️Вода (в желатин) - 80 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 19 г

[@АленаФомина-ь9у]

@@elenatartaletka большое спасибо 🤗

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

Если вишню не кипятить, а только нагреть, она сохранит более яркий цвет

[@elenatartaletka]

Это конечно на Ваше усмотрение, но вишня при любом варианте свой цвет сохранит. Всегда сам цвет зависит от цвета самих ягод. Поэтому всегда советую выбирать яркие ягоды.

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

@@elenatartaletka Я свою выращиваю)

[@elenatartaletka]

@@ЮлияМальцева-ы7ъ Это прекрасно😊👩‍🍳👍

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

Конфи- совершенно другое. Это именно компоте

[@elenatartaletka]

Добрый вечер! Это и есть компоте.

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

@@elenatartaletka Да. Просто в одном месте вы случайно назвали конфи. Наверно, оговорились, а ведь не все понимают. Я лично некоторое время путала