Vietnamese baguette recipe

[@Recetasquefuncionan]

Baguettera: amzn.to/2NNooro Instagram: instagram.com/recetasquefunciona instagram.com/lacocinadelsur Barras pequeñas de pan frances con y sin masa madre en menos de 90 minutos kzbin.info/www/bejne/j3LHpJmYpJ6efdU

[@nolenl1503]

Thanks 😍😘❤️💐🌹👍

[@manolinovoa8019]

👏👏👏tengo que probar 🤤

[@elcindai]

2

[@gabrirosvillarroel6478]

Que pena que no pueda ver , como lo hace la lectura no deja ver gracias.

[@Recetasquefuncionan]

Desactiva los subtítulos de tu reproductor de KZbin

[@MarioPeniche-l4v]

Se ve con buena pinta para emprender saludos chef

[@Recetasquefuncionan]

Gracias por tu comentario Saludos

[@PabloGarcia-ln9hi]

Gracias por esta receta soy fan del pan blanco

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti

[@yolanda4481]

Que buena pinta! Gracias

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti

[@moisesguzman9586]

Soy Dominicano y me encantan sus recetas eh aprendido muchísimo gracias a sus videos mucha Salud y bendiciónes

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Saludos

[@perliurutarazu2509]

pa buenísimos los pancitos👏👏👏

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@elenavelasco6955]

Hola buenas noches Fer e echo los panecillos y impresionante están buenísimos muchas gracias por tan buenas recetas

[@Recetasquefuncionan]

Hola Gracias a ti

[@sammyrey7252]

Mi cuñada es vietnamita y suele prepararlo, es delicioso!

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias por comentar

[@jgt7779]

Como siempre Fer fantástica receta muchas gracias guapo. 😘 🙅🏻‍♀️

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti

[@marinelasosa9196]

Wwwooowww gracias gracias gracias , lo hice y le puse mayonesa lechuga tomate huevo duro jamón y queso , mamma mía!!!!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Saludos

[@HueTran-vk1re]

Thank you so much for sharing this recipe Fernando ...

[@Recetasquefuncionan]

Thanks for your comment

[@rosamariarebollo9129]

Hola Fernando yo soy Mexicana y amo me encantan los bolillos y ese pan se párese a los bolillos Mexicanos Seven riquísimos gracias❤️💛💚💙💜

[@Recetasquefuncionan]

Hola Gracias a ti

[@ivanyn2829]

Qué este canal sea el ejemplo de muchos. 1Millon de subscriptores y aún siguen respondiendo las preguntas de la gente en los comentarios. Grandes!! Parece ayer recién que su canal tenía menos de 100 mil subs cuando vi su primer video de pan de molde sin corteza... Fue Furor!! Un saludo!.

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias por tu comentario y apoyo Un abrazo

[@marthavillatoroj]

Que bien que dá medidas en tazas y cucharas, gracias por l@s que usamos dichas medidas y no sólo báscula, besos

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti

[@elenapumarega7791]

¡Unos panecillos estupendos! qué miga tan maravillosa. ¡Gracias, Fer!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Me alegra que te hayan gustado Saludos

[@johnvuela1211]

Muy buena versión. Aquí en Vietnam se utiliza la harina de coco, da un bollo muy frágil, casi todo es aire. Yo personalmente prefiero un pan más consistente como el que tú haces. Saludos desde Saigon.

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias Saludos

[@catalinagomezmoreira8921]

Mmmm se ven muy ricos

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@Lorena-og9ml]

Gracias por la receta, los hice hoy y aunque no me salieron tan esponjosos como a ti, salieron buenísimos 😍

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Con la práctica te quedarán mejor. Saludos

[@monicaplacidi178]

Ay... qué ricooo! Me encantó la receta. Muchas gracias!!!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti

[@julietaperea8534]

Hola Fer, yo también soy mexicana y la diferencia de este pan con nuestro adorado y tradicional bolillo es que el nuestro no lleva tanta grasa y no se usa huevo. La costra queda maravillosamente crujiente y una hermosa y suave miga por dentro. En la Ciudad de México es imprecindible.

[@Recetasquefuncionan]

Hola Si, lo sé, la forma es igual pero los ingredientes, elaboración y resultado final no es el mismo. Gracias por comentar

[@dilciacolmenarez1935]

Me encantan las masas. Vracias por el video.

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Saludos

[@7w73hw]

No soy panadero, pero si soy mexicano y eso se párese mucho a un bolillo de aquí, desconozco si es ma misma receta o cambia en algo

[@Recetasquefuncionan]

Se parece pero la receta es diferente, el bolillo no lleva huevo, mantequilla ni azúcar

[@CALABAZADECHOCOLATE]

Yo venía a decir eso :'v

[@ClepsidraSideral]

Aguanta para hacer una torta de jamón.

[@monalisa3196]

Que maravilla!!!!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@elenaarroyogomez7142]

Me ha encantado le voy a hacer esta tarde gracias por la información

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti

[@silviah595]

Me encantan ese tipo de panes tan tiernitos!! Gracias Fer

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti

[@marioseyoscar]

Dios!!!! Brutal, que pinta tienen esos bocadillos 😌🤤 esa miga es increíble👏 como siempre, una estupenda receta! Gracias pareja😘

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Saludos

[@esmeraldadiaz4255]

Me encanta sus recetas ❤

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias

[@teresajesusmonzon7306]

Hola que ricooo se ve ese pan.muchas gracias x compartir sus recetas me gusto te Saludos desde.BsAs 🇦🇷🇦🇷🙋💕💕💕💕

[@Recetasquefuncionan]

Hola gracias a ti Me alegra que te haya gustado

[@irenegarciasintes8664]

Ya he hecho varias de tus recetas, y es verdad que funcionan🍞🥖💚

[@Recetasquefuncionan]

😍😍😍

[@Bbabygirl4]

En Mexico les llamamos bolillos 😋😋

[@Recetasquefuncionan]

Gracias por comentar

[@bibidesanzo7259]

Hola muchas gracias por tus recetas la verdad que si todas funcionan. Voy a hacer este pan para vender bocadillos. Me salio perfecto siguiendo tus indicaciones peri ahora necesito me guíes como hacer este pan y poder hornearlo al día siguiente. Que necesito nevera o fermentadora? Por favor necesito tu ayuda. Gracias

[@Recetasquefuncionan]

Hola gracias a ti Mejor nevera

[@olgagiacoya9662]

Se ven súper buenos !!!! Lástima acá en Uruguay es de noche y yo debo madrugar, sino los hacía ahora !!!!! Gracias !!!!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Saludos

[@sylviavillamaina4699]

Fer, acabei de fazer os pães. Sao maravilhosos! Sabor suave, crocante, delicioso! Muito obrigada!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Saludos

[@francoilecon9969]

Se ve como un exquisito bolillo: gracias saludos desde México

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Saludos

[@nanper7511]

Mmm se ve súper Rico ese pan aunque no tengo horno pero me encanta ver tus recetas bendiciones y un fuerte abrazo desde Colombia. Y por supuesto que te doy mí like cómo siempre

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias Saludos

[@jorgelara6512]

Muy bueno,muchas gracias hermano ,you the best

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Me alegra que te hayan gustado Saludos

[@anaarmijo5563]

Se ven super esquicitos 👍 bendición 🍀 saludos desde Chile 👍😘

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias Saludos

[@Jaritascookies]

Tienen una pinta riquísima!😍😍

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias 😊

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😍😘❤️❤️🌺🌸💐🌹👍

[@Recetasquefuncionan]

Thanks for your comment

[@elizabethesterochoa7406]

Hola Fernando, me gustan todas tus recetas pero las de panes más que todas, voy hacer este pan , un vídeo fantástico como todos un saludo

[@Recetasquefuncionan]

Hola Muchísimas gracias Me alegra que te haya gustado Saludos

[@LaCaupona]

Qué espectáculo de panes Fer. Muy bien explicado como siempre 👏 👍

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias

[@lidiaangulo5181]

Saludos desde Guasave Sinaloa México. Oh muy buen pan

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias

[@Adri-ot6rh]

Hola Fer!!! Gusto saludarte después de tiempo pero tus recetas no me las pierdo y siempre tu like..... Que delicia de pan😋 Saludos hasta Málaga

[@Recetasquefuncionan]

Hola Muchísimas gracias por comentar Saludos

[@rafaelaruizrodriguez2410]

Qué bien pienso hacerla

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias

[@pamelamachado4276]

Hola Fer , que rico se ve ese pan 🥖 , me encanta hacer cosas de otros países que no e probado , gracias por la receta 😘

[@Recetasquefuncionan]

Hola Me alegra que te haya gustado Saludos y gracias a ti por comentar siempre

[@elizabeth2701ful]

Mmm que sabroso por favor Fer si deseo guardarlo en la nevera como tipo pre cocido para poder hornearlo después que debería hacer gracias

[@Recetasquefuncionan]

Gracias, no se puede guardar precocido, puedes congelarlo sin hornear u horneado. Sin hornear, dejas descongelar, fermentar y horneas. Ya horneado, sólo deja descongelar y calienta en horno o tostador

[@elizabeth2701ful]

@@Recetasquefuncionan muy gentil gracias

[@irenegarciasintes8664]

La voy a hacer en cuanto me levante mañana...💚🥖Ya te explico si me salieron bien

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias

[@isabelcantero9702]

Hola Fernando!!!! Que ricos se ven. Se los tengo que hacer a mis hijas. Les van a encantar!! 😍👍 Un saludo

[@Recetasquefuncionan]

Hola Muchísimas gracias Saludos

[@jonathanaparicio1020]

Excelente receta chef fernando👍🏻

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias

[@anapizano2886]

Se ve rico voy a prender

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@ashlynnmendes8004]

Fernando, que gusto volver a verte..... Se te extrañaba!!! ... Saludos, 😘

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias Saludos

[@amandapachonsandoval4858]

Me encantó.👍🏻😋

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@anamariapedrazagarcia6989]

Que bueno, nunca echo pan, creo que va haciendo hora que pruebe, lo intentaré,haber que tal me sale ,un saludo desde Cartaya

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias

[@doloreshernandezasensio6385]

Que rico

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@ceciliaraquelmoscosocarpio7807]

Queee!!! Maravilla 😋

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@nidiainsfran7808]

Me encantá...😊

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@martamaldonado1980]

HOLA SOY MARTA !!! SOY DE ARGENTINA MI HIJA Y YO SOMOS CELIACAS , TODO UN PROBLEMA PARA COMER Y COMO HACER LAS COMIDAS APARTE QUE LOS ALIMENTOS CELÍACOS SON CARISIMOS !! YO TE AGRADESCO XQ ME DISSTES DOS RECETAS DE PAN SIN GLUTEN Q MI HIJA ES LOCS POR EL PAN CUANDO SE LO SACAMOS NO HABIA FORMA DE HACERLA COMER Y LE COMPRE ESOS Q VIENEN EN EL SUPER PERO NO KIERE Y VOS HISESTES UN PAN FANTÁSTICO Q A NADIE SE LE HUBIERA OCURRIDO GENIAL LO VOY HACER APARTE ECONOMICO Y FACIL PARA HACELES LOS TOSTADOS Q LE ENCANTAN !!! TE VOY A SEGUIR !! UN ABRAZO ENORME !!!

[@Recetasquefuncionan]

Hola Muchísimas gracias por tu comentario Un abrazo

[@aliciac264]

Que rico por dios!!!!!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias ☺️

[@susanagonzalez7820]

Menuda pinta mas rica, se podría sustituir la mantequilla por aceite de oliva?

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias Si, puedes hacerlo

[@rosanagaleano3849]

Super rico!!!!!!!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias

[@joaquinfiguerestomas7828]

Hola Fernando, la cocción la haces con o sin aire? Y la harina de que fuerza usas??? Gracias crack!!!

[@Recetasquefuncionan]

Hola Sin aire y harina con un 11% de proteína

[@perspicacia2008]

Muchas gracias Fernando por tus recetas. Si hago los panecillos con harina de espelta ¿debo cambiar algo en los demás ingredientes o puedo reemplazarla uno a uno?

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti Con Espelta sería otra receta diferente

[@joaquinmartinez7513]

Hola, bueno como dices hay que hacerlo, saludos y en contacto......

[@Recetasquefuncionan]

Hola Gracias por comentar

[@PhyrexianSteel]

En México a ese pan se le dice bolillo. Y es el día a día de mucha gente

[@Recetasquefuncionan]

Lo sé Pero la receta es diferente aunque la forma sea igual

[@lettygarcia1888]

Muy parecido al bolillo mexicano, aunque es un poco diferente la receta, muy bueno también. Oye y porque no haces el bolillo mexicano para ver la diferencia y la similitud

[@Recetasquefuncionan]

Gracias por comentar Ya lo hice, es una de las recetas más vistas del canal

[@diegogarcia7972]

Hola, Puedo hacer la masa y dejarla par hornear al otro día? Me encanta este canal saludos

[@Recetasquefuncionan]

Hola Si los dejas en la nevera bien tapados, si podrías hacerlo

[@diegogarcia7972]

@@Recetasquefuncionan muchas gracias 🙏

[@Ani83]

Hola fer!!! Espectaculares, se podrían hacer con masa madre?? Gracias 🥰🥰

[@Recetasquefuncionan]

Hola Si se puede Gracias por comentar

[@Ani83]

Q cantidad se le pondría de masa madre??? Gracias 😘😘

[@Recetasquefuncionan]

20%

[@estrelladecambre9922]

Se puede hacer con calor abajo y ventilador, ya que mi horno no tiene la opción de solo calor por abajo. Tendré que poner menos temperatura? Gracias, tienen una pintaza.

[@Recetasquefuncionan]

Si, puedes hacerlo Sería el mismo tiempo

[@villarroeljunior509]

Hola amigo saludos desde venezuela que marca es tu horno me gusta mucho. Excelente video

[@Recetasquefuncionan]

Hola Es teka Gracias por comentar

[@paulinatorres8010]

¡Oh, sí gracias!

[@Recetasquefuncionan]

Gracias a ti

[@mercedesguzman71]

Hola Fer soy intolerante al gluten con que puedo sustituir la harina ? Gracias

[@Recetasquefuncionan]

Hola En esta receta la harina de trigo es imprescindible. Tendrías que usar un preparado comercial sin gluten y seguir una receta específica

[@mariacristinalista6695]

Hola Fer quería saber si este pan se puede adaptar sin gluten y como porfi, gracias!

[@Recetasquefuncionan]

Hola No es posible, tendrías que usar un preparado comercial sin gluten y seguir una receta específica

[@mariacristinalista6695]

@@Recetasquefuncionan gracias por contestar🤗

[@fejulinplaza659]

Hola Fernando, hice los panecillos y me salieron muy ricos de sabor, pero la parte de abajo, la que está en contacto con la bandeja quedó un poco dura. Qué hice mal?? Cómo puedo mejorarlo? Gracias

[@Recetasquefuncionan]

Hola Ponle papel de horno

[@mariadanielablake2080]

He dejado todo por venir a ver este vídeo

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias Espero que te guste

[@mariadanielablake2080]

@@Recetasquefuncionan si y la pondré en práctica

[@yesicamachado8181]

Hola! Si mi horno tiene como máximo 230° ¿Con qué tiempos aproximados lo horneo? Si mi harina tiene 10 de proteína, ¿Cuánta agua de menos le pongo? Gracias.

[@Recetasquefuncionan]

Hola El mismo tiempo a 230. Como una cucharada menos

[@yesicamachado8181]

@@Recetasquefuncionan Muchas gracias!!

[@marizvaz]

Ostras que pintaca.... y si la harina todo uso le pongo sin gluten??? tienes alguna version sin gluten por faovr'?

[@Recetasquefuncionan]

Gracias Para hacerla sin gluten necesitas un preparado comercial sin gluten y seguir una receta específica, ya que la elaboración sin gluten es diferente en algunas fases de la receta

[@luciacastrofranco3742]

Para cuando pan sin trigo como avena, garbanzo u otra!! Gracias de antemano

[@Recetasquefuncionan]

Ya tienes recetas de pan sin trigo

[@luisantoniorisosalgado4592]

Muy bien explicado, se ve muy blando, especial para bocadillos!

[@Recetasquefuncionan]

Muchísimas gracias

[@oumnadiatv]

😋👍🏻👍🏻👍🏻

[@Recetasquefuncionan]

Gracias por comentar

[@vickycaparrosoliva13]

Tienes alguna receta de pan de matza?

[@Carmen-lu3qr]

Hola Fer, mi horno no llega a 250°, lo dejo más tiempo a 230?

[@Recetasquefuncionan]

Hola Si

[@sandrabelmontepiquera8054]

Buenas tardes, Fer!! Aquí estoy, haciendo estas barritas vietnamitas, pero como yo soy de innovar... En vez de echarle toda la harina de todo uso, he usado la mitad de harina de maiz precocida, y la otra mitad con harina de trigo de uso normal con un 9% de proteinas. El resto de ingredientes, igual. La masa no está para nada pegajosa, es bastante consistente y no se pega ni a los dedos ni a la mesa. ¿Me saldrá duro el pan? ¿Debería echarme agua poquito a poquito hasta que esté más elástica? Muchas gracias y un saludo!! Me encantan todas tus recetas!! 😁

[@Recetasquefuncionan]

Hola Si, si la masa no es pegajosa el pan no te quedará esponjoso

[@sandrabelmontepiquera8054]

Hola de nuevo, Fer!! Le he ido añadiendo agua tibia poco a poco, tal y como he visto en tu video de instragram de amasado a mano un pan francés desde el principio, pero lo que no sé, es cuanta agua añadir a mi masa. ¿Cómo sé que mi masa ya está bien hidratada y no admite más agua? Muchiisiimas gracias por tu ayuda, un saludo!!

[@Recetasquefuncionan]

Hola Cuando se vuelva pegajosa

[@sandrabelmontepiquera8054]

Al final, me han quedado muy bien, bonitas y esponjosa!! Mil gracias por todas tus indicaciones, eres un Crack!! Y me encantan todas tu recetas. Un saludo!!

[@xeniao.perezj.2390]

Hola, podría hacernos pan con el proceso tangzon, gracias

[@Recetasquefuncionan]

Hola Tienes varias recetas de pan con esa técnica en el canal

[@gemmapalaciossanchez2313]

Quería hacerte una pregunta, una vez hecho el pan , se puede congelar ?

[@Recetasquefuncionan]

Si

[@gemmapalaciossanchez2313]

Muchas gracias

[@jimenarodriguezvidal4112]

Hola buenas una pregunta el azúcar se puede suprimir ?

[@Recetasquefuncionan]

Hola Si, pero quedarán más blancos y durarán menos tiempo tiernos

[@antoniacastro8675]

Hola, me puedes decir la amasadora que tienes cual es? Gracias

[@Recetasquefuncionan]

Hola Es una kmix de kenwood

[@pilarvalencia8480]

Se puede cambiar la mantequilla por aceite????

[@Recetasquefuncionan]

Si

[@ivanyn2829]

Se puede hacer con una parte de harina integral y harina sorgo? O arruinaría la receta?

[@Recetasquefuncionan]

No te saldría la receta

[@nicolasalfonsovivas3215]

Este pan originalmente se prepara con harina de arroz????

[@nicolasalfonsovivas3215]

Muy bien video, gracias!!!

[@Recetasquefuncionan]

No, algunas recetas añaden un poco de harina de arroz, pero la base siempre es harina de trigo. No se podría hacer un pan de este tipo solo con harina de arroz

[@teleespeto2]

Mi horno no tiene opción de solo abajo, ¿alguna recomendación?

[@Recetasquefuncionan]

No, se hace exactamente igual

[@begonagaringomez5941]

Es como el bolillo de México, pero a mí me gustan más crujientes

[@Recetasquefuncionan]

Es una receta totalmente diferente, sólo tienen en común la forma

[@garzon1976ful]

Hola, tengo un inconveniente, no puedo colocar mi horno con calor solo abajo, no tiene esa opción 🤦🤦🤦 como lo puedo hacer.

[@Recetasquefuncionan]

Hola entonces tendrás que usar calor arriba y abajo simultáneamente todo el tiempo y cambiar las temperaturas

[@sueu6263]

No tengo la máquina para amasar😕.

[@Recetasquefuncionan]

Puedes amasar a mano