🇫🇷 ИДЕАЛЬНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ с карамельной корочкой и эспумой из облепихи от Виктора Белей и Макса Брандт

[@maxmakesvideo]

Лайк и я приду еще раз

[@qadro777]

Думаю, это не заставит себя долго ждать))

[@ViktorBeley]

@@qadro777 100%

[@oldmandixie1950]

Приезжай конечно ты на позитиве, это всегда к месту. Но в этот раз захвати два по 50 :D

[@billclay7990]

Макс хочешь все рецепты их раскрыть? ) но тогда люди будут готовить их меню сами и не пойдут в ресторан.

[@ViktorBeley]

У меня есть )) пол-литра ))

[@ТатьянаА-ж5х]

Уважаемый Виктор! От Вас исходит невероятная харизма! Посмотрев видео, хочется сразу бежать готовить! Сто лайков!

[@ДанаБелей-б4е]

Безумный рецепт!!! Молодцы!!! Женщина без волос - вообще огонь😂😂😂

[@ViktorBeley]

Какая женщина ))) что-то я упустил

[@billclay7990]

@@ViktorBeley вот этот скетч 10:54

[@ДанаБелей-б4е]

@@ViktorBeley Макс Брандт на 12-й минуты сказал 🙈

[@ViktorBeley]

@@ДанаБелей-б4е а точно )))

[@hehehegagagaga8357]

Я бы сказал коем брюле без корочки как водка без селедочки

[@qadro777]

За 2 часа всего 10 комментариев. Не такого я ожидал от такого необычно-интересного опыта съёмки фуд-блогера и шеф-блогера. Я нейтрален ко всему этому, но мне всё равно понравилось. Удачи в дальнейшем

[@ViktorBeley]

Спасибо . Ну надеюсь ещё напишут все желающие . Свои отзывы )

[@oldmandixie1950]

Ну ёмаё, знаешь такую песню - знаешь всё ещё будет(с) Страна то огромная, даже без учёта контингента из СНГ и бывшего восточного блока.

[@ГалинаСемаева-м8к]

Спасибо вам за интересный рецепт

[@ViktorBeley]

Пожалуйста 🙂

[@АннаРыбакова-ш7в]

Как всегда,молодец Виктор!Просто, доступно, а главное вкусноооооооо!

[@ViktorBeley]

Спасибо 🔥🔥🔥. Очень рад что оценили )

[@giuliainoyatova1894]

Восхитительный десерт, Виктор!! Вы с Максом играючи приготовили непростой рецепт!! 🔝🔝 Я согласна с тем, что Вы сказали, что десерты требуют очень точного соблюдения пропорций. Мне очень понравилось, что классический крем Вы дополнили необычным облепиховым соусом. 👍👍👍👍👍 Дождусь сезона облепихи и обязательно приготовлю такой крем-брюле. 🤗

[@yulyamorozova3725]

Как всегда шикарный рецепт! 👍👍👍

[@ViktorBeley]

Спасибочки 🔥🔥🔥

[@king_kong33]

спасибо, как раз нужный рецепт

[@ViktorBeley]

Пожалуйста Очень рад . Что полезен 🔥🔥🔥🙌

[@Ametist-T]

Супер!!!!Завтра повторю,только у меня нет облепихи, сделаю с грейфруктом и апельсином.Цвет соуса роскошный. Ребята, какие вы классные.

[@ViktorBeley]

Ну тут можно экспериментировать )

[@oldmandixie1950]

Спасибо шеф за рецепт, но мой любимый вариант на красном вине, с малиной, ванлью и перечной мятой. Он летний и освежающий и за счёт мяты идёт дополнительная прохлада.

[@ViktorBeley]

Огого на красном вине с малиной . Это что-то новенькое .

[@oldmandixie1950]

@@ViktorBeley Нет ну сам крем такой же и тоже с топлёным молоком. Это я про эспуму.

[@ViktorBeley]

@@oldmandixie1950 а ок ну есть очень много разных рецептов )))

[@oldmandixie1950]

@@ViktorBeley Их реально тысячи, если не больше.

[@Виталий-и3э8р]

Бомба!!! Верю, что вкусно!

[@ViktorBeley]

100%

[@ЛадушкаЗуева]

Очень люблю мороженное!!!

[@ViktorBeley]

Это замечательно!!! У меня на канале есть 3 рецепта мороженого: kzbin.info/www/bejne/lWXZgIiInN16msk Переходите по ссылочке, приятного просмотра и надеюсь, что вы приготовите 😊 Если останутся вопросы - спрашивайте, не стесняйтесь!😉

[@Александр-и9г9щ]

Вот это да! Обязательно к повторению!) К Максу не пойду Он ленивый Не захотел венчиком в гостях поработать!!!

[@qadro777]

За венчик и двор стреляем в упор

[@ViktorBeley]

Ну ладно )) он зато соус готовил ))

[@gul6664]

Подскажите пожалуйста сливки и топленое молоко какой жирности брать ? И они должны быть комнатной температуры или охлажденными?

[@ViktorBeley]

Добрый день . Сливки 33% а молоко 3.2

[@gul6664]

@@ViktorBeley спасибо 🙏

[@west1394]

Макс сладкоежка! ест мясо , супы, а сам ждет конец выпуска, чтобы съесть десерт)))

[@ViktorBeley]

Ну не знаю он и супы любит ))

[@НадяЗолотарёва-и8ф]

Позитивным парням огромный лайк!!!! С наступающим ребята!!!

[@ViktorBeley]

Спасибо Огромное и вас так же 🔥🔥🔥

[@АндрейВойнов-в6г]

с наступающим чем?

[@НадяЗолотарёва-и8ф]

Парни поняли.

[@АндрейВойнов-в6г]

@@НадяЗолотарёва-и8ф Их много? парни...

[@НадяЗолотарёва-и8ф]

Парни которые готовили, они поняли .

[@НадеждаПрилуцкая-ж5ь]

Крем-карамель - очень вкусный десерт! Спасибо за рецепт! Я была удивлена, но некоторые люди не могут себе представить сладкий яично-молочный десерт, для них, наверно, только яичница существует или яйца вкрутую:). Даже пробовать отказываются. Интересно, почему? Может, дело в кулинарных традициях разных стран и регионов?

[@ViktorBeley]

Да так и есть и таких людей много . А какие Десерты вы любите ))

[@СиРоТа-ц1п]

Спасибо Шеф

[@ViktorBeley]

Пожалуйста 😉😌👍

[@chef7329]

А если на сювид поставить, какая температура и время?

[@ViktorBeley]

80* 2 часа

[@chef7329]

@@ViktorBeley Спасибо Шеф

[@ViktorBeley]

😉🔥

[@sashayupiter9986]

Вкусняшка 😋

[@ViktorBeley]

Даааа!!!! Это очень вкусный и нежный десерт!!!🥰🔥 обязательно его приготовьте и отмечайте меня в Инстаграм - я все вижу и всем отвечаю!😉

[@sashayupiter9986]

@@ViktorBeley постараюсь, приятно, что автор следит за комментариями и отвечает 👍

[@ViktorBeley]

А мне очень приятно и важно получать обратную связь! Я делаю для вас‼️😉 Конструктивная критика тоже приветствуется!)))

[@raspakovki_new]

Где этот смайлик как текут слюнки по экрану телефона 🤤 Вот он😂😂😂 И ещё 🤤🤤🤤🤤

[@ViktorBeley]

Спасибочки 🥰🥰🥰🙌

[@lenag8364]

Только захотела съязвить, мол, Макс вообще не готовит тут, как он внезапно начал на бане взбивать крем 😂😂. Круто.

[@ViktorBeley]

Да у меня все готовят )))

[@ImperatorMoscow777]

Красавчики)))Новый Уровень Парни Молодцы))))5+)))Респект))))💪😎✌👍🔥🔆

[@ViktorBeley]

Спасибо Дружище 🔥🔥🔥🙏🙌

[@ImperatorMoscow777]

@@ViktorBeley Хороший Тандем всегда выигрышное позиция)))))😜😎🔆💪🔥🔥🔥

[@TYRTEIY]

Очень классыный выпуск! Круто! Тaк держaть!

[@ViktorBeley]

Спасибо Стараемся много и вкусно )

[@juliasedykh6794]

Крутейшн!!!

[@ViktorBeley]

Спасибо Дорогая 🥰

[@user-ti2mc4bc8y]

Мне понравился рецепт. Направление вкуса можно задать самое разное ( например с лемонграс ). У меня течёт слюна когда я вижу эту.... ПЕЧь !!! Оторвался бы от души. Мысли в слух ни к чему не принуждающие. Повара не любят готовить десерты ( много тонкостей) Взбивать желтки с небольшим количеством жидкости ( молоко, сливки ) во избежание образования комочков, вскипятить молоко со сливками и вливать тонкой струйкой интенсивно помешивая венчиком ( тем самым заварить массу- и про пальцы писать никто не будет (сую пальцы ( чистые) во всё что буду подвергать ещё раз тепловой обработке -дохнуть ВСЕ!). С облепихой - очень хорошее решение ( не забъётся вкус брюле ). Ну а если на водяной бане без термометра то считаем до трёх и как только палец начинает пощипывать то температура в 70 °с достигнута. Возможно была оговорка , крем брюле и крем карамель два разных крема но суть одна ( карамель с верху и карамель снизу-как в постели ) главное испытать оргазм а с облипихой так двойной. Молодец. Удачи

[@ViktorBeley]

Полностью согласен главное основа !

[@Смайл-у2ъ]

давайте рубрику 100 рецептов с Максом Брандтом

[@ViktorBeley]

Ну начало положено )) а там посмотрим )) я не против ))

[@rrpuhj7939]

Захотелось сделать такое

[@ViktorBeley]

Значит обязательно надо приготовить!!!!😉 если остались вопросы - спрашивайте!)

[@НикитаНикита-е5ш]

Пушка!

[@ViktorBeley]

Полный Вперёд ))) Спасибо 👏👏👏

[@ХайлаМорено]

Виктор вы супер повар. Посмотрел ваше интервью по конкурсу в Эстонии, очень надеюсь, что вы пройдете!

[@ViktorBeley]

Спасибо Большое . Очень приятно 🙏

[@МаюшиныПоделки]

Блин, всегда такие рецепты. Пошел к Максу..

[@ViktorBeley]

Какие такие )?

[@НикитаСмолин-з1м]

Виктор, а ваниль не добавляете?

[@viktordrom2615]

Попробую приготовить до НГ на пробу. Надеюсь руки не подведут).

[@ViktorBeley]

Главное шампанское раньше времени не пить )))

[@Ametist-T]

Виктор, у Вас в ресторане подают шикарную ромовую бабу, покажите нам, как это делается так вкусно

[@ViktorBeley]

Спасибо Очень приятно . Что бываете в Ухвате 🙏

[@ViktorBeley]

Обязательно сделаем

[@ОмарОлибутаев-и7д]

Респект мужики

[@ViktorBeley]

Спасибо Дружище 🔥🔥🔥

[@СергейАртеменко-н9з]

Блин! Придется приготовить!

[@ViktorBeley]

Обязательно . Обязательно 🔥🔥🔥

[@АлександрПадалкин-ю4е]

@@ViktorBeley а сливки какой жирности?

[@timelost253]

Это вот так вот вы тычите своим пальцем в каждые блюда? Тем более в такое время!? Молодцы что сказать...

[@ViktorBeley]

Спасибо . Большое ) какое время ?

[@timelost253]

@@ViktorBeley 3:09 тут вы рассказали как вы это делаете 6:15 а тут вы показали как это делать

[@ViktorBeley]

@@timelost253 Ну мы же молодцы 😉

[@hehehegagagaga8357]

А ты дома пальцем в блюда не тычешь ? В перчатках и в шапочке ?

[@ViktorBeley]

@@hehehegagagaga8357 конечно тычу !!!! Верней тыкаю 😜

[@иришкатолкочева]

Круто удачи

[@ViktorBeley]

Спасибо 🔥

[@ОльгаАкопова-щ5э]

Здравствуйте, Виктор, посмотрела несколько ваших рецептов, и подписалась на вас. Понравился подход и интересные" штучки-дрючки". Пишите, пожалуйста, сколько будет яиц, или желтков, в 160 граммах. Я не знаю ...

[@ГерманВладимиров-ж8ы]

🔥🔥🔥🔥🔥

[@ViktorBeley]

🔥🔥🔥🔥🔥😎

[@ViktorBeley]

Понравилось ???

[@Danchiborz]

Виктор, приветствую, что со звуком?) Очень хочу приехать ресторан в котором ты работаешь, после обзора Макса, что-то космическое.

[@ViktorBeley]

Да вроде все норм . А что с ним ) не так ???

[@Midnight-Fiddler]

@@ViktorBeley эхо из-за второго микрофона когда вы говорити одновременно 3:18

[@galyakolomus8089]

Привет. Мне вспомнился мультик где дикобраз говорит черепахе: -Черепаха, пошли, есть дело! - Я пойду есть дело! Я пойду есть крем-брюлле!

[@ViktorBeley]

)))) 😜😜😜😜Ну неплохо )))

[@Hrystalev100]

Годится

[@ViktorBeley]

Ну спасибо . Лайк подписка ) комментарий ??

[@Hrystalev100]

@@ViktorBeley подписан, лайкнул, коментнул))

[@nurislammakenov5117]

Видео топ🔥🔥 Но немного не хватает юмора А так круто

[@ViktorBeley]

Ну мы старались )) вроде ржали ))

[@giuliainoyatova1894]

Как раз юмора было сколько угодно!! Я смеялась от души! Вы наверное слишком были поглощены деталями приготовления десерта и пропускали шутки и весёлые слова двух шефов. 😊

[@АннаЧ-к3д]

Я не поняла а что макс там делал,ты специально позвал его чтоб тебе не скучно было🤣🤣🤣👍👍👍

[@ViktorBeley]

Макс Контролировал ))Процесс приготовления ))

[@valeriyv]

Может "румяно блестит от света софитов"? Сколько роликов смотрел, всегда удивлялся словесным конструкциям Макса: на мой взгляд какая-то гремучая смесь из интересных, неординарных определений и непонятных склонений, сопряжений... 🤔 😋

[@ViktorBeley]

Ну у Макса свой стиль )) 🔥🔥🔥

[@valeriyv]

@@ViktorBeley, это точно 😁

[@hehehegagagaga8357]

Смотрим только Белея и Матюху ! Лазерсона иногда ! И хорошо , что без пафоса , это самое главное !

[@ViktorBeley]

Спасибо Что что смотрите )

[@f12163]

Лазерсон методы и технику дает...просто иногда слушать надо между строк. Дядя Илья крут. Просто виду не подает.)

[@ЕвгенийЕлаев-ж2х]

а точно молока в два раза меньше, чем сливок? по видео показалось, что наоборот

[@ViktorBeley]

Точно . Что бы ваш десерт был более сливочный !!! . Если поменяете местами будет молочный и жидкий !!!

[@ЕвгенийЕлаев-ж2х]

@@ViktorBeley спасибо! сегодня как раз попробую сделать)

[@viktordrom2615]

Витя, что со звуком? Время от времени ты с эхом говорил.

[@ViktorBeley]

Блин Сори . Я не специально )

[@ALLhimiki]

И вроде даже и не трудно)

[@putitosan]

Верю, что очень вкусная штучка, но пробовать не буду, так как мне нельзя(( Но пока смотрел, было ощущение, что сам приготовил и сам съел))

[@boriskaloshin8989]

Очень замороченное блюдо, сложное в плане техники. Стоять на паровой бане мешать, потом запекать, еще и кучу баночек надо иметь. Соус на вине, да еще и из облепихи. Такие видосы как правило много просмотров и коментов не набирают. Виктор, готовь , что-нибудь попроще из доступных продуктов.

[@ViktorBeley]

Ну сахарный леденец приготовьте попроще будет ))

[@ViktorBeley]

Все Продукты очень даже доступные . Я же шеф повар и иногда нужно готовить что-то интересное

[@Ametist-T]

Ой нет....Пусть Виктор готовит эксклюзив.....Так мало профессионалов....

[@МихаилПитер]

Ребята я не здешний- скоко желтков в шт. и вино ни в жисть не переведу на такое. токо разве соком

[@АннаЧ-к3д]

Макс не зацепил скучный какойто,😣😣😣

[@ViktorBeley]

Не выспаться ) на самом деле это выход из зоны комфорта )) он привык в зале дегустировать . А это Кухня , печка жарко . Ну он хорошо справился )

[@ТронБур-й8л]

Ну какой то упоротый канал да и ещё ты не чего не обьесняешь не рассказываешь ну и нафиг)))

[@ViktorBeley]

Как вы сюда попали )) на этот упоротый канал . На котором нужно ещё и читать

[@ViktorBeley]

Сам незнаю . Шёл мимо )))

[@ctac911bkru]

Карлик бестолков