ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ 🍲 ПОХМЕЛЬНЫЙ СУП | Русская кухня от Виктора Белей | В гостях Макс Брандт

  Рет қаралды 21,280

ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ с Виктором Белей

ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ с Виктором Белей

Күн бұрын

РУССКАЯ КУХНЯ! В гостях Макс Брандт и мы готовим настоящие СУТОЧНЫЕ ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ. Идеальный похмельный суп, который поставит вас на ноги после праздников. Когда Макс первый раз пришел ко мне в гости и делал обзор ресторана «Ухват», одно из блюд, которое он заказал были щи. По его словам - это лучшие щи, которые он когда-либо ел. И мы решили поделиться этим рецептом с вами, ведь не у всех есть возможность прийти в ресторан, а попробовать хотя бы раз таки щи - должен каждый. Рецепт предельно прост, ингредиенты доступны в любом продуктовом магазине, единственное - момент ожидания, томления. Но повторюсь еще раз - оно того стоит!
С НАСТУПИВШИМИ ВАС, НОВЫМ ГОДОМ 2021 и РОЖДЕСТВОМ!
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСЫВАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ / @viktorbeley
КАНАЛ МАКСА БРАНДТ:
/ maxmakesvideo
НОВЫЙ ВЫПУСК КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ!
РАБОТАЕМ!
СУТОЧНЫЕ ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ:
Бульон из копченых костей п/ф - 10 л.
Лук пассированный п/ф - 500 г.
Морковь пассированная п/ф - 300 г.
Капуста томленая п/ф - 2 кг.
Лавровый лист
Чеснок - 100 г.
Зелень в ассортименте - 100 г.
Соль, душистый перец - по вкусу.
Выход: 9,5 литров.
Готовый суп настаивается 12 часов.
Ребра свиные п/ф:
Ребра свиные - 10,7 кг.
Масло топленое - 2 кг.
Масло растительное - 3 л.
Розмарин - 250 г.
Лук репчатый п/ф - 300 г.
Чеснок п/ф - 100 г.
Морковь п/ф - 200 г.
Выход: 7,3 кг (3 кг - мякоть)
Коптим 4-5 часов.
Томленная квашеная капуста:
Капуста квашеная - 2 кг.
Вода - 4 л.
Выход - 2 кг.
Томим в печке или духовке 4-5 часов при 100-150 °С
На 1 порцию:
Щи суточные п/ф - 220 г.
Картофель мелкий печеный в мундире п/ф - 25 г.
Томаты розовые п/ф - 20 г.
Ребро свиное копченое из печи п/ф (мякоть) - 50 г.
Укроп п/ф - 2 г.
Лук зеленый п/ф - 5 г.
Сметана - 40 г.
Соль черная - 1 г.
Способ и время приготовления - смотрите в видео!;) Если остались вопросы - задавайте их в комментариях!)
Количество ингредиентов делите под себя!;)
Публикуйте СУТОЧНЫЕ ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ у себя в инстаграм и не забывайте отмечать меня @chef_viktor_beley
Готовьте вкусно и с удовольствием!😉
#ВикторБелей #МаксБрандт #щи #щиизквашенойкапусты #новыйгод2021 #какприготовитьщи #шефповар #щирецепт #суточныещи #русскаякухня #рецептынановыйгод #кулинарныйканал #кулинарныйблог #вкусныйрецепт #новогодниерецепты #похмельныйсуп
✔ Поделись этим видео: • ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ...
✔Виктор Белей в социальных сетях:
🔴 Instagram: / chef_viktor_beley
🔴 Facebook: www.facebook.c...
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
✔Салат МИМОЗА по авторскому рецепту на новый год 2021:
• ⭐ Салат МИМОЗА по авто...
✔2 рецепта салата ОЛИВЬЕ:
• 🔥 Battle: НОВОГОДНИЙ С...
✔НОВОГОДНЯЯ ИНДЕЙКА В ДУХОВКЕ по авторскому рецепту:
• РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ИНДЕЙКА...
✔Шаурма за 40 рублей!!! Рецепт шаурмы от шеф-повара:
• 🌯 ШАУРМА с курицей I Р...
✔Итальянская кухня | 3 рецепта ПИЦЦЫ: маргарита, 4 сыра и гурман | Лучшее тесто для пиццы:
• 🍕 3 рецепта классическ...
✔БУЖЕНИНА из свинины в духовке | Блюдо новогоднего стола 2021:
• БУЖЕНИНА из свинины в ...
✔ЛАЗАНЬЯ за 15 минут | Рецепт лазаньи с соусом болоньезе и бешамель:
• 🇮🇹 ЛАЗАНЬЯ 🇮🇹 Рецепт л...
✔Идеальный рецепт десерта КРЕМ-БРЮЛЕ с Максом Брандт:
• 🇫🇷 ИДЕАЛЬНОЕ КРЕМ-БРЮЛ...
✔ПАСТА КАРБОНАРА | Рецепт пасты карбонара со сливками и беконом:
• 🇮🇹Паста КАРБОНАРА | Ре...
✔ Быстрый, вкусный и полезный завтрак | СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ | Рецепт идеальных сырников от шеф-повара:
• СЫРНИКИ из творога | Р...
✔АДЖАПСАНДАЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ:
• 🇬🇪 АДЖАПСАНДАЛИ 🇬🇪 | Г...
✔РИЗОТТО с белыми грибами:
• 🇮🇹РИЗОТТО с белыми гри...
✔Как приготовить баклажаны | РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с сыром и пастой тальолини по рецепту итальянского шеф-повара Бруно Марино:
• 🇮🇹 ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ 🇮...
✔Сочные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ + грибной соус "ЖУЛЬЕН" на сковороде:
• Сочные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ...
✔ Нежнейшая ТЕЛЯТИНА с картофелем ДОФИНУА и грибной соус жульен от шеф-повара Виктора Белей:
• 🇫🇷 ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ 🇫...
✔НЕОБЫЧНЫЙ ПОДОВЫЙ ХЛЕБ | Такой хлеб не купишь в магазине:
• Необычный ПОДОВЫЙ ХЛЕБ...
✔САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА РУСИ | Рецепт настоящего бородинского хлеба:
• 🍞 Настоящий БОРОДИНСКИ...
✔Рецепт мороженого | Мороженое "пломбир" | Кокосовое мороженое со вкусом авокадо-лайм | Щербет клубника-базилик:
• МОРОЖЕНОЕ 🍨3 рецепта: ...
✔ПЛОВ с салатом ШАКАРОБ | Рецепт плова от шеф-повара Виктора Белей:
• ПЛОВ с салатом ШАКАРОБ...
✔Рецепт ТЫКВЕННОГО ХЛЕБА | Как испечь хлеб:
• 🎃 Как испечь ДОМАШНИЙ ...
✔Как приготовить ДОРАДО В ДУХОВКЕ | Рецепт рыбы по-средиземноморски:
• Как приготовить ДОРАДО...
✔Уха из форели и судака на костре:
• УХА ИЗ ФОРЕЛИ И СУДАКА...
✔Трендовый десерт лета 2020 | Меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками:
• МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Луч...
✔Быстрый завтрак из 3 яиц | Французский омлет | Японский омлет | Домашний омлет:
• Быстрый завтрак от шеф...
© Шеф-повар Виктор Белей

Пікірлер: 178
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Кто смотрит видео и не подписан канала?) СКОРЕЕ ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ В 1 КЛИК! Новый вкусный рецепт каждую пятницу, не пропусти! kzbin.info/door/1vlulrLIMlYeHs2G8lsOKQ Как проходят ваши праздники? Какие рецепты готовили из опубликованных на моем канале?)
@МарсельМинабутдинов-о4т
@МарсельМинабутдинов-о4т 2 жыл бұрын
Классный выпуск! Жаль посмотрел спустя год… отличный гость! Рецепт щей улет!
@ЛарисаЛариса-и9т
@ЛарисаЛариса-и9т 3 жыл бұрын
Варю суточные щи - все домашние очень хвалят! Делаю в духовке, а горшочки порционные запечатываю слоеным тестом.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Круто да так и есть Щи сила !!!💪💪💪
@ОльгаДемьянчук-р5й
@ОльгаДемьянчук-р5й 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley у нас (Вольінь) к капусняку (первое блюдо с кислой капустьі) подают ленивьіе пироги з пшена и картофеля. Картошку и пшено отварить, зажарить с мелкими шкварками лук, все перемишать. Слепить небольшие пирожки, можно и большие))), на противень и в духовку для корочки. Нет ничего лучше к капусняку.очень подходит.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
@@ОльгаДемьянчук-р5й Не пробовал ) нужно приготовить !!!
@ОльгаДемьянчук-р5й
@ОльгаДемьянчук-р5й 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley у нас тоже мало кто готовит, рецепт моей бабушки. Есть еще очень странньій но вкусньій рецепт рождественской юшки из грибов и селедки. Кого не спрашивала никто не знает такого. В нашей семье он всегда зимой на праздники.
@ОльгаДемьянчук-р5й
@ОльгаДемьянчук-р5й 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley ето у вас такая печь?
@galka_com
@galka_com 3 жыл бұрын
Блюда в русской печи для меня сейчас актуально. Спасибо.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Круто Когда будите готовить )?
@acac4596
@acac4596 3 жыл бұрын
Добавил в свою папку супы и бульоны. Через 5 дней сделаю капусту и сделаю детям щи.
@set8294
@set8294 3 жыл бұрын
Делай без копчености)) вот там вкусно)) а не с химией сраной
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
🔥🔥🔥✊Круто
@ТатьянаБелей-х9э
@ТатьянаБелей-х9э 3 жыл бұрын
Очень интересный рецепт
@danil_zavyalov
@danil_zavyalov 3 жыл бұрын
Обожаю коллаборации любимых кулинарных блоггеров ☺️
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Спасибо 😉 . Рад что понравилось
@ОльгаМаркина-г2ъ9и
@ОльгаМаркина-г2ъ9и 3 жыл бұрын
Вот абсолютно верно!!!!! Такие щи только в печи, в детстве, в деревне были. Плачу.............
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Старался Рад что понравилось . И вызвало ностальгические чувства 😊
@hehehegagagaga8357
@hehehegagagaga8357 3 жыл бұрын
Отличный выпуск ! Очень душевный ! Вы вообще очень душевный человек Шеф ! Надеюсь ещё сильнее раскроетесь )) все хорошие шефы обязательно с шикарным чувством юмора и уважением к окружающим , без этого никак ))
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Спасибо Большое ) Душевный но не всегда ) иногда бываю строгий )
@ВадимАксёнов-ц9э
@ВадимАксёнов-ц9э 3 жыл бұрын
Брандт настолько мелкий😂😂😂
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну как есть )))
@giuliainoyatova1894
@giuliainoyatova1894 3 жыл бұрын
Превосходный рецепт, Виктор! Спасибо Вам и Максу за работу!! Я смеялась, когда Вы чугунный горшочек назвали казаном. 😀 👍👍👍👍👍
@Евгений-у9е5ж
@Евгений-у9е5ж 3 жыл бұрын
Как и обещали, спасибо!
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Есс ит из )
@Proxima_next
@Proxima_next 3 жыл бұрын
Спасибо! Моя бабушка готовила на Украине, только там называется борщ. Мне очень нравился)))
@Suskybik
@Suskybik 3 жыл бұрын
Оооо. МАКСИМКА БРАНДТ) рада видеть совместное видео
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Макс ) Уже не первый раз готовит ))
@Александр-и9г9щ
@Александр-и9г9щ 3 жыл бұрын
Ай как хорошо!)))
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Еееееааа . Очень люблю их 😁
@Александр-и9г9щ
@Александр-и9г9щ 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley я знал, что ты нормальный, русский мужик!)
@ImperatorMoscow777
@ImperatorMoscow777 3 жыл бұрын
Брандт-Щи Готовы Приятного Питанья:))))) Ребята Молодцы))))Коллаборация дело хорошее)))))Дядя Витя Молорик)))) С Рождеством Виктор Макс Команда Вашего Рестика)))) Линия раздачи красивая))) Всем Респект Новых Вкусных Шедевров))))👍✌💯💯💯🥂
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ура Спасибо Александр !
@ImperatorMoscow777
@ImperatorMoscow777 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley Ок)))Обнял)))) Ура!!!
@IchStier
@IchStier 3 жыл бұрын
Проще в Москву на выходные съездить, нежели найти печь, чтобы приготовить такое самостоятельно)
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Приезжайте всегда Рад ) в ресторане Ухват лучшие Щи
@Uropb-w5g
@Uropb-w5g 3 жыл бұрын
Вы все прям как сговорились...Лазерсон,Емельяненко,теперь Вы....не поздновато ли для похмельного супа?как по мне похмелье уже должно было пройти даже у запойных))
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну а когда его ещё есть в новогодние праздники 🎉
@ЛадушкаЗуева
@ЛадушкаЗуева 3 жыл бұрын
У меня слюнки потекли)))
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Круто . Нужно поесть )
@CHTM_city
@CHTM_city 3 жыл бұрын
Пойду и я щи "..бану" по вашему рецепту. Бульон есть, капуста есть, горшок и духовка. Есть. Буду постигать азы русской кухни и вспоминать бабушкину печь.(Не экономично теперь в духовке столько времени готовить(((
@borissblinov1181
@borissblinov1181 3 жыл бұрын
Молодцы👌🔥🌲🌲🌲🌲
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Спасибо 🔥🔥🔥
@СветланаШишкина-я2о
@СветланаШишкина-я2о 3 жыл бұрын
Стала варить борщ,думаю, гляну ваш канал, может есть готовка. Борщ не нашла, а вот щи!!! И, я поняла, что не умею готовить.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Борщ скоро тоже будет
@СветланаШишкина-я2о
@СветланаШишкина-я2о 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley обязательно буду смотреть и учиться секретам Мастера!
@Svetlana-lk4lm
@Svetlana-lk4lm 3 жыл бұрын
я так ждала рецепт этот и в итоге - ой мы забыли помидоры ...
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну это не страшно 😦
@Svetlana-lk4lm
@Svetlana-lk4lm 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley просто в супе томаты разваряться и получиться пюре томатное... Так что когда положить томаты это важно!
@СеменСеменыч-п9т
@СеменСеменыч-п9т 3 жыл бұрын
@@Svetlana-lk4lm Блюдо настолько древнее ,что помидоры там лишнее . с таким же успехом можете и авокадо добавлять ))
@Svetlana-lk4lm
@Svetlana-lk4lm 3 жыл бұрын
@@СеменСеменыч-п9т конечно в любом блюде есть , что то лишнее я лично не любитель паприки и я не понимаю зачем её добавляют во многих блюдах ... просто я ждала рецепт именно с это изюминкой ... попробовать, что то новое для себя...а оказалось это лишь как украшение для блюда ...
@СеменСеменыч-п9т
@СеменСеменыч-п9т 3 жыл бұрын
@@Svetlana-lk4lm Понял Вас . Успехов
@general7665
@general7665 3 жыл бұрын
Круто! С Рождеством, Виктор!
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Спасибо Взаимно 🔥
@kykaramba2
@kykaramba2 3 жыл бұрын
Блин, где же сейчас найти такую печь? У меня в деревне ни у кого нет уже
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну пора строить 🔥🔥🔥
@SCHERIFF61Rus
@SCHERIFF61Rus 3 жыл бұрын
Если это блюдо из картинки- ( что в горшочке?) , то я угадал, урааааа!!!! Виктор привет, с Рождеством!!!!
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ура 9.01 подводим итоги 🤫😅👍😅
@АльфФред
@АльфФред 3 жыл бұрын
Хочу сделать сюрприз жине, она обожает щи с кислой капустой…Вот…варю по вашему рецепту!!! Спасибо Вам)
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
И вам Спасибо Надеюсь получится )🔥
@putitosan
@putitosan 3 жыл бұрын
Подача материала отличная, интерьер необычный, печь не везде увидишь, да ещё и в ресторане. Удачи в развитии! А, чуть не забыл +++
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Спасибо Стараемся 🔥🔥🔥
@Алексей-б5к5п
@Алексей-б5к5п 3 жыл бұрын
Люблю чёрные щи, из рубленных квашеных зелёных листьев капусты.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
🔥🔥🔥Да чёрные Щи
@oldmandixie1950
@oldmandixie1950 3 жыл бұрын
Шеф, вот как на духу, точно также моя бабушка готовила щи. Прям швырнул меня в кресло ностальгии.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ура это крутое ощущение ❤️
@oldmandixie1950
@oldmandixie1950 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley Большое спасибо за это, было приятно и немного грустно, сладостная грусть.
@VseDoFeNi
@VseDoFeNi 2 жыл бұрын
Томите капусты больше и остатки в морозилку на следующие разы!
@ЛюдмилаБахматова-д9б
@ЛюдмилаБахматова-д9б 3 жыл бұрын
правильно вы сказали...пожмякать😊😊😊
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Есс подмякать ) это хорошо
@NikolaySukno
@NikolaySukno 3 жыл бұрын
Хорошые блюда , готовлю все )))
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Да вкусные 🔥
@acac4596
@acac4596 3 жыл бұрын
Осталось показать как приготовить квашенную карусту
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Сделаем Скоро 🔥
@MachuMaxim
@MachuMaxim 3 жыл бұрын
Я не понял, зачем солить квашеную капусту? Может я чего-то не знаю, не понимаю? Ответьте пожалуйста!
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Капуста покупная !!! И не сильно соленая . Для того что бы вкус был насыщенный У щей . Я сращу капусту довожу до вкуса
@MachuMaxim
@MachuMaxim 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley Спасибо теперь понятно.
@kristinaeswein4111
@kristinaeswein4111 3 жыл бұрын
Прикрасний видео
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Спасибо .
@АллаВойтко-й6в
@АллаВойтко-й6в 3 жыл бұрын
Мои любимые щи, я готовлю в духовке.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
🔥🔥🔥рецепт схож с моим?)
@ТвойБатя-г5я
@ТвойБатя-г5я 3 жыл бұрын
Лайфхак для дома: Берете ненужную полусферу, кладёте туда щепу, поджигаете, накрываете ситом и в духовку с конвекцией. (Только вытяжку на максимум и окна на распашку😂) А потом все по рецепту Виктора. Пушка-щи👌
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Да я весной попробовал меня чуть из дома не выгнали ))) всю квартиру закоптил )
@Ametist-T
@Ametist-T 3 жыл бұрын
Все очень круто!!!! Виктор, как сварить такой коричневый бульон?
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Этот бульон готовиться на копчённых свиных или говяжьих рёбрах с предварительно запеченными овощами .
@НадеждаДормайер
@НадеждаДормайер 3 жыл бұрын
А у меня он получается,когда туда целую морковь и луковицу неочищенную кладу,а потом выбрасываю
@valentinaosipova9345
@valentinaosipova9345 3 жыл бұрын
Извиняюсь спросить, сколько стоит небольшая порция таких щей в "Ухвате"?
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Рублей 600 ) но порция большая !!!
@valentinaosipova9345
@valentinaosipova9345 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley спасибо.
@СветланаИванова-ы3х6я
@СветланаИванова-ы3х6я 3 жыл бұрын
Попробую повторить, но у меня только духовка!
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну и нечего страшного . В духовке тоже можно векусно приготовить .
@acac4596
@acac4596 3 жыл бұрын
+забыл поставить.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
🔥🔥🔥
@internet-eq1xe
@internet-eq1xe 3 жыл бұрын
Я от Макса)
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ура круто 😀
@Смайл-у2ъ
@Смайл-у2ъ 3 жыл бұрын
какой там 2й,3й рецепт с брандтом из 100?нужно в названии указывать)))
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
3 всего лишь )))
@hchimikvsk
@hchimikvsk 3 жыл бұрын
Отдельно запечённый Картофель (до готовности ?) , тушеная квашенная капуста , пассеровка , бульон с рёбрами , потом все соединить и сколько ещё готовить то ? А ещё потом настоятся 12 часов .
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Все по отдельности потом 1.5-2 часа в печи для того что бы поженить и оставляем на 12 часов что бы настоялось
@hchimikvsk
@hchimikvsk 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley спасибо , как нибудь на выходных попробую в духовке правда)
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну в духовке тоже можно Вкусно по готовить
@DiconFrost6
@DiconFrost6 3 жыл бұрын
Виктор, привет. Для чего капусту так долго томят? Концентрация вкуса?
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Привет Евгений . Да именно для того что бы вытащить максимальный вкус и насыщенность
@AlesandroParechano
@AlesandroParechano 2 жыл бұрын
@@ViktorBeley говорят если щи долго очень тушить то из нее уходят все полезные вещества
@ViktorBeley
@ViktorBeley 2 жыл бұрын
@@AlesandroParechano Долго это сколько )? Бульон варится 12 часов это не долго
@viktordrom2615
@viktordrom2615 3 жыл бұрын
Виктор, а если не секрет, кто ты по национальности?) просто не похоже что русский, иначе бы знал, что все похмельное на нг надо к числу 25, 26 выкатывать). А по делу, очень крутые щи! Интересно, а в духовке можно протомить до подобных кондиций?
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
По нации Я Украинец ) но это не мешает мне похмелиться после нового года )) вот Андрей Вадимович тоже только выложил ))
@viktordrom2615
@viktordrom2615 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley так Макаревич тоже украинец). А Лазерсон и вовсе себя старым евреем нарек).
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
@@viktordrom2615 ))) 😉😀
@denisego888
@denisego888 3 жыл бұрын
Надо попробовать. Благодарю за рецепт, а то эта паннакота достала)))
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну иногда после Щей можно и паннакоту )
@НиколайКашков-с8ы
@НиколайКашков-с8ы 3 жыл бұрын
Парни, всё отлично, только похмелье кончится, пока готовишь 😅
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
В России похмелье не заканчивается )))
@НиколайКашков-с8ы
@НиколайКашков-с8ы 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley 🤣🤣🤣браво!
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
@@НиколайКашков-с8ы ну как Есть ))
@ОлегАндрющенко-к4ы
@ОлегАндрющенко-к4ы 3 жыл бұрын
Да капустняк это сила.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Именно Так в детстве моя Бабуля называла щи ❤️
@ОлегАндрющенко-к4ы
@ОлегАндрющенко-к4ы 3 жыл бұрын
Я пробывал с пшеном и это было очень вкусно. это гарнэ блюдо
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
@@ОлегАндрющенко-к4ы да у меня бабуля так и готовила с пшеном 🔥
@Жанкевич
@Жанкевич 3 жыл бұрын
Как только положил лавружку Вспомнила столовую СССР👎 Лавровый лист и капуста не сочетаются😉
@BarS88
@BarS88 3 жыл бұрын
А я был прав в горшочке еда)
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Еда . В ему голова ))
@Дима-ю9з
@Дима-ю9з 3 жыл бұрын
Макс маленький или шеф высокий???
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Шеф 198см ))
@Дима-ю9з
@Дима-ю9з 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley Макс маленький 😂✊
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
@@Дима-ю9з ну ещё Вырастит ))
@Дима-ю9з
@Дима-ю9з 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley 😂😂😂Уже пора в низ рости
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
@@Дима-ю9з не В низ не получится )
@Hrystalev100
@Hrystalev100 3 жыл бұрын
Годится, но по мне так несколько замудрено для щей. Я попроще пилю, капуста часок в духовке и алга.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну Это не простой а авторский рецепт )
@ОглыДавид-ь2г
@ОглыДавид-ь2г 3 жыл бұрын
Кто от Бранда ?
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Есть уже Часть ) Подписчиков от Брандта )!!!
@Дмитрий-о8щ3ж
@Дмитрий-о8щ3ж 3 жыл бұрын
Щи хорошо, но долго... приготовьте борщ, только без печи и духовки
@binbong5746
@binbong5746 3 жыл бұрын
А сырой томат с томлёной капустой может вызвать бурную реакцию в животе!!!
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Нет Уже не сможет
@binbong5746
@binbong5746 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley почему Уже не сможет¿!)
@binbong5746
@binbong5746 3 жыл бұрын
@@ViktorBeley Уже подорвали Бранда!?)
@brainii9579
@brainii9579 3 жыл бұрын
Лучше бы рецепт бульона показали, он и дал вкус супу
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Обязательно покажем )
@Евгений-у9е5ж
@Евгений-у9е5ж 3 жыл бұрын
Только в место квашеной капусты, щаница и 3 часа томления, в печке это всё.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Не знаю что такое Щаница 😅
@НадеждаДормайер
@НадеждаДормайер 3 жыл бұрын
Что такое шаница? Восполните пробел в моём образовании
@Rommel7755
@Rommel7755 3 жыл бұрын
И вы не сделаете такие же щи так рецепт бульона осталась тайной.
@尺乇乇卂
@尺乇乇卂 3 жыл бұрын
Не люблю щи,только если снова в садик не пойду:)
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Не не пойдёшь )
@valentinaosipova9345
@valentinaosipova9345 3 жыл бұрын
Нет, мне не подходит этот рецепт. 24часа заниматься. Печки русской у меня нет в квартире. Пассировку умею делать. Приду в ресторан к Вам на такое.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Оно того стоит !!!
@СветланаИванова-ы3х6я
@СветланаИванова-ы3х6я 3 жыл бұрын
Лучшее решение!!!
@set8294
@set8294 3 жыл бұрын
Можно и без копченостей и вкуснее будет. Херню показали.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Не нравиться нафиг писать Херню !!! Намного вкуснее с дымком
@set8294
@set8294 3 жыл бұрын
Сразу видно поварёнка а не повара
@resursr
@resursr 3 жыл бұрын
За бранта дизлайк
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну бывает не всем нравиться )
@ИринаБелозерова-э4д
@ИринаБелозерова-э4д 3 жыл бұрын
Ребята больше тонкостей и меньше бла бла! Не все тупые и бывали на Сицилии и в Испании! По хрен ваш ухват! И не слышала про щи с картошкой
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Вроде взрослый человек а ругаетесь как пацан (
@НадеждаДормайер
@НадеждаДормайер 3 жыл бұрын
Ну,вот я без картошки варила бы,муж не понимает,....
@ОльгаДемьянчук-р5й
@ОльгаДемьянчук-р5й 3 жыл бұрын
@@НадеждаДормайер к капусняку у нас подают ленивьіе пироги. Варят картошку и пшено, туда маленькие шкварки и жарений лук, лепят пирожки и на немного в духовку. Нет ничего лучше к капусняку.
@akakiy_ivanovich
@akakiy_ivanovich 3 жыл бұрын
Брант, конечно, мерзкая личность.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Ну как говориться на вкус и цвет каждому своё
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Но оскорблять не стоит
@ВадикВадик-м4ы
@ВадикВадик-м4ы 3 жыл бұрын
зря ты зрителям ножом в лицо тыкаешь. очень неприятно. заставка не удачная!!! даже оскорбительная!!! в остальном канал очень нравится. всех благ.
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
Это не я (
@bananafox7685
@bananafox7685 3 жыл бұрын
Чем Тебя это оскорбило, дитя? Меня ни грамма, ты вообще один об этом подумал
@ViktorBeley
@ViktorBeley 3 жыл бұрын
@@bananafox7685 😅😅😅😅
Михаил Ширвиндт и Виктор Белей - Супер Рецепт ТОМЛЕНОЙ ГРЕЧКИ
11:35
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ с Виктором Белей
Рет қаралды 5 М.
My daughter is creative when it comes to eating food #funny #comedy #cute #baby#smart girl
00:17
Electric Flying Bird with Hanging Wire Automatic for Ceiling Parrot
00:15
Running With Bigger And Bigger Lunchlys
00:18
MrBeast
Рет қаралды 43 МЛН
Тушеная капуста  хитрость от шефа
13:07
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ с Виктором Белей
Рет қаралды 13 М.
Те самые кислые Щи про которые знает весь мир
14:57
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,6 МЛН
Суточные щи
12:28
Добрянка - чудомагазин русской кухни
Рет қаралды 68 М.
Щи - классика русской кухни
28:30
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 947 М.
My daughter is creative when it comes to eating food #funny #comedy #cute #baby#smart girl
00:17