Пропорции затора по Jack Daniels, Бурбон. На аппарате Люксталь 6.

  Рет қаралды 170,407

Домашний СЭМ

Домашний СЭМ

Күн бұрын

Пікірлер: 526
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Друзья! При покупке аппарата Люкссталь 7м по моей ссылке luxstahl.com/?promo=homesam с моим промокодом для Вас в подарок запасной комплект прокладок + запасная прокладка на куб и бесплатная доставка! Медная и стеклянная царги в комплекте с нержавеющей спн.
@СергейКосицын-о2с
@СергейКосицын-о2с 5 жыл бұрын
Приветствую, можно вопрос, так осахаривание происходит само без всяких ферментов? Или же для этого нужно добавить какой-то фермент?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
@@СергейКосицын-о2с В солоде содержатся ферменты
@СергейКосицын-о2с
@СергейКосицын-о2с 5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine спасибо
@warezhcka
@warezhcka 5 жыл бұрын
Диоптр в царге на сайте LUXSTAHL не нашёл, будь ласка скинь ссылку на такой диоптр. Нашёл, но исполнение не понравилось(корявый) отказался к пользу вот такого www.distillab.net/product-page/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B1%D1%80-2-%D1%8D%D1%82%D0%B0%D0%B6-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8 да и давление держит что для меня существенный паказатель. Всем "д'боб'ра")))
@MrWol4ok
@MrWol4ok 5 жыл бұрын
Где же дробный перегон? Просим - просим!!!)))
@evpatiykolovrat687
@evpatiykolovrat687 4 жыл бұрын
Да ты просто лучший! Всегда чётко, без "воды". - Что называется: Бери и пользуйся. Успехов нам всем и не болеть!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Спасибо!
@Olegsey1970
@Olegsey1970 4 жыл бұрын
Первый прямоток тоже через медь желательно бы.. Лучше сразу серные соединения убирать..
@Игорь.Л-о2з
@Игорь.Л-о2з 5 жыл бұрын
Отлично! выздоравливай скорее , ждём продолжения в добром здравии 😊
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@evgenyalex
@evgenyalex 16 күн бұрын
С простыми аппаратами только на новую бочку уповать, сформирует вкус. Для благородных напитков лучше все же медный аламбик, намного лучше.
@АлексейКривченко-ж4м
@АлексейКривченко-ж4м 5 жыл бұрын
Готовую брагу не мешаю.из аналогичной бочки переливаю через край.на дне остаётся плотный осадок дрожжей и мелкой взвеси.
@ЮрийДаниловский-е4и
@ЮрийДаниловский-е4и 4 жыл бұрын
Алексей, пишите : "на дне остаётся плотный осадок дрожжей" и что... с ним делаете ?
@АлексейКривченко-ж4м
@АлексейКривченко-ж4м 4 жыл бұрын
@@ЮрийДаниловский-е4и Здравствуйте Юрий.осадок утилизирую
@ЮрийДаниловский-е4и
@ЮрийДаниловский-е4и 4 жыл бұрын
@@АлексейКривченко-ж4м ВЫ ПИШИТЕ "на дне остаётся осадок ДРОЖЖЕЙ" сделайте эксперимент : оставьте осадок и в следующий раз используйте половину порции дрожжей.
@Лютый-ь6ч
@Лютый-ь6ч 5 жыл бұрын
Отставить болеть 😷ты нам уже в строю💪 выздоравливай скорей, с нетерпением ждём продолжения.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@alexzui568
@alexzui568 4 жыл бұрын
У кого нет чиллера можно опустить дефлегматор и холодильник (чистые). Не хуже чиллера охлаждает, быстро
@ВладимирВолков-н8п
@ВладимирВолков-н8п 4 жыл бұрын
Охлаждают, но то что не хуже, неправда. Час у меня охлаждалось так пивное сусло, купил чилер и тот же объем за 20 минут охлаждается.
@alexzui568
@alexzui568 4 жыл бұрын
@@ВладимирВолков-н8п ну на безрыбье и рак - рыба знаете ли 😂
@ВладимирВолков-н8п
@ВладимирВолков-н8п 4 жыл бұрын
@@alexzui568 с этим не поспоришь !
@dimon5657
@dimon5657 2 жыл бұрын
Тоже дефлегматор кидаю туда а бочку в ванну.
@Леонид-д1д0101
@Леонид-д1д0101 12 күн бұрын
С языка снял, дружище!!!😂
@alexkuzin6182
@alexkuzin6182 5 жыл бұрын
Друг мой! На фоне всех китайских приколов, Ты, главное, в ферментор не чихай)) А рецепт - огонь!
@hydoichannel5260
@hydoichannel5260 4 жыл бұрын
В чем огонь? Не гос, не хос, хер пойми что.. На 88% несоложенки 12% солода. Выход смех
@ЕкатеринаЖданова-е6ч
@ЕкатеринаЖданова-е6ч 5 жыл бұрын
Вообще красавчик. Все быстро. Раз раз. Чик чик и все 👍 у нас на 3.5 кв ничего не пригорает.
@ramazanramazanov4908
@ramazanramazanov4908 4 жыл бұрын
Классный рецепт всё понятно и чётко
@andreyka345
@andreyka345 Жыл бұрын
Видим, как классно осахарилось. По запаху определяем, как холодно на улице. По слуху, как вкусно. А может взять сахарометр, или рефрактомео и померять брагу? Надеюсь что за три года хоть что-то изменилось.
@ПоварёнокЧерепашонок
@ПоварёнокЧерепашонок 5 жыл бұрын
Такую пачку на 2 таких объёма смело ставь,проверено лично и не 1 раз.👍👍👍
@ВладимирП-й8л
@ВладимирП-й8л 4 жыл бұрын
Владимир Иванов спасибо за подсказ, вот только хотел всыпать, по расчётам на куб37 , пробую эти дрожжи
@ЮрийДаниловский-е4и
@ЮрийДаниловский-е4и 4 жыл бұрын
Владимир, выше Алексей пишет про осадок что на дне, я так понимаю (из своего опыта) оставляя этот осадок в следующий раз можно и полпачки засыпать.
@ПоварёнокЧерепашонок
@ПоварёнокЧерепашонок 4 жыл бұрын
@@ЮрийДаниловский-е4и не пробовал так делать.
@дмитрийбахтин-х2й
@дмитрийбахтин-х2й 4 жыл бұрын
Братан- огромный тебе респект и уважуха !!!!
@РоманГлуздаков
@РоманГлуздаков 3 жыл бұрын
Наливаешь на дно куба 5 литров воды, ставишь фальшдно, доводишь до кипения воду и заливаешь брагу. 3,5 киловата НИКАКОГО ПРИГАРА. Проверено! Я перегонял рожь солод 100%, там был кисель. Пригара нет.
@ОлегИльин-е3я
@ОлегИльин-е3я 11 ай бұрын
Бесовская музыка.всем хорошего погона!
@ЛеонидЛиманский-д1ы
@ЛеонидЛиманский-д1ы 2 ай бұрын
вот ,вот , музон ,дебильный ,видос , нормуль .
@Kalibroff
@Kalibroff Жыл бұрын
В 8.16 временного периода ролика на плитке справа появляется чешуйница. Чисто как наблюдение 😁
@Сергей-с9е9ь
@Сергей-с9е9ь 5 жыл бұрын
Нормально, все четко! Тоже нравится эти дрожжи, поставил вискарь на них, работают ай да ушёл!))) Ждём вторую часть дробного перегона
@70Anatoliy
@70Anatoliy 5 жыл бұрын
Давай выздоравливай, удачи тебе в новом году
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@Частныймастер-щ3п
@Частныймастер-щ3п 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@ЮрийКейсов
@ЮрийКейсов 5 жыл бұрын
Выздоравливай,всех благ,здоровья крепкого,палец вверх!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@Lavr777
@Lavr777 5 жыл бұрын
Отлично! Выздоравливай !!!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@olegford191
@olegford191 5 жыл бұрын
Ждём вторую часть и конечно дегустацию
@ЕвгенийГершаненко
@ЕвгенийГершаненко 5 жыл бұрын
Ждем следующий ролик.😁
@kenzo7879
@kenzo7879 5 жыл бұрын
Все как всегда коротко и ясно. Поправляйся.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@MrWol4ok
@MrWol4ok 5 жыл бұрын
Продолжение с нетерпением!)
@stasstas9529
@stasstas9529 5 жыл бұрын
Молодец. Очень жду дробный перегон! Сам делал узлом отбора по жидкости( люкссталь 6 у меня). Хочу посмотреть как у тебя будет выглядеть процесс
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@fleg275041
@fleg275041 5 жыл бұрын
Как можно отобрать ароматику при отборе по жидкости?
@yverner
@yverner 5 жыл бұрын
fleg275041 только если на колпачковый колонне,иначе по жидкости обдерёте всё.Лучше по пару.Смотря для чего ещё в белом виде или в бочку.
@surf9730
@surf9730 4 жыл бұрын
Так а на индукционке пригара и не будет, а вот на тэне либо обычной электро или газовой там надо перемычку ложить, там может пригореть, за урок лайк👍
@AlexAlex-bn4kj
@AlexAlex-bn4kj 4 жыл бұрын
Просто эканомично практично. класс
@ВладимирП-й8л
@ВладимирП-й8л 4 жыл бұрын
СЭМ доброе утро. Я по нашему поясу. Вот, тебе огромный 💖 ЛАЙК, за отзывчивость. Не все блогеры следят за своим каналом. Жду твои видосы и эксперименты.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо!
@ПоромоновВладимир
@ПоромоновВладимир 4 жыл бұрын
У меня аппарат Шнапсер ХО3 ,тоже люблю бурбон и получается от отличный
@Сергей-ж2у5с
@Сергей-ж2у5с 2 жыл бұрын
Все классно.но выход не радует. Надо сахар добавить.
@ДжериЛи
@ДжериЛи 5 жыл бұрын
Продолжение ждём!
@АртёмЩербинин-л2ы
@АртёмЩербинин-л2ы 2 жыл бұрын
Холодильники туда засунуть или 1.5 лит бутылки ледяные помогает
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 2 жыл бұрын
Любым способом можно
@yura4762
@yura4762 5 жыл бұрын
Полагаю, что солода было мало. Для уверенности нужно йодную пробу делать. Один кг солода осахаривает 4кг сырья. Отсюда и выход низкий. С 50 литров браги 3литра АС это 6% в браге. Очень слабый результат. Хороший результат это 9%, а отличный 12.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
С такого зерна выход хороший
@ЮрийДаниловский-е4и
@ЮрийДаниловский-е4и 2 жыл бұрын
То есть вычесть 1 кг кукурузы и добавить 1 кг солода дополнительно, так?
@ДамирСафин-у5е
@ДамирСафин-у5е Жыл бұрын
А если солода было мало, не добавить ли чуть-чуть фермента Г? Спасибо за ответ.
@yuriblinkow2806
@yuriblinkow2806 Жыл бұрын
Единственный умный человек попался.
@terentyev63
@terentyev63 Жыл бұрын
Полагаете у Джека была цель отжать максимальный спирт? 🤔🤣
@svizardmd
@svizardmd 5 жыл бұрын
Жаль такой аромат колонной резать, взял бы сердца на первом перегоне, чтобы потом в конечный продукт добавить. Кстати, пока не поздно, можно это сделать повторным перегоном и медь добавить, будет супер!
@ЮрийДаниловский-е4и
@ЮрийДаниловский-е4и 2 жыл бұрын
извините, не понятно, что вы написали. 1."аромат колонной резать" где колонна ? Царга нулевая.
@ВячеславФедоров-н5т
@ВячеславФедоров-н5т Жыл бұрын
Всегда было интересно 🤔🤔🤔🤔 , а что если весь этот затор для вискаря на кодзяках замутить.
@ДядяВитя-р5о
@ДядяВитя-р5о 5 жыл бұрын
Однозначно лайк!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@ГеннадийПыпин
@ГеннадийПыпин 5 жыл бұрын
Как всегда - крутяк !!! Выздоравливай .
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@ЕвгенийОрлов-р1х
@ЕвгенийОрлов-р1х 3 жыл бұрын
Хороший ролик все ясно и понятно
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 3 жыл бұрын
Спасибо!
@Boroda-ev
@Boroda-ev 3 жыл бұрын
Приветствую всех. Не нашёл на канале продолжения "Дробная перегонка"
@ИльяБогатов-ц1ю
@ИльяБогатов-ц1ю 5 жыл бұрын
Все отлично как всегда! Не болей!!!! 👍👍👍👍👍
@kotbuhlovod
@kotbuhlovod 2 жыл бұрын
А если вместо ячменного солода будет обычный ячмень и использовать Кодзи, вкус изменится?
@dmitriyilin9207
@dmitriyilin9207 5 жыл бұрын
Лайк!👍 Как вовремя! Как раз собрался виски делать!☺️👍 Только думаю сразу в кубе все делать и сбродить тоже!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@евгенийбарабаш-я3ц
@евгенийбарабаш-я3ц 5 жыл бұрын
На новый год видать самогон холодный пил.)) Выздоравливай
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@ВячеславБлажеев
@ВячеславБлажеев 4 жыл бұрын
Нельзя в пластиковую бочку кипяток заливать !!! Проверено на практике , после перегона чистишь рпн в лимонке , вода с кислотой синеет , потом образуются синие гранулы , есть фото и видео подтверждения .
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
После чистки меди в лимонке всегда вода синеет!
@РОМАНЛеонов-и8р
@РОМАНЛеонов-и8р 5 жыл бұрын
Что за индукция , конкретно номер и сколько стоит и где брал , ролик конкретный , все по сути и без соплей , спасибо.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Добрый вечер! Вот обзор на плиту: kzbin.info/www/bejne/eqLcoHmQochsrLs под роликом ссылка на плиту.
@ЕвгенийЖурик
@ЕвгенийЖурик 5 жыл бұрын
Круто!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@АлександрБобров-ь2п
@АлександрБобров-ь2п 3 жыл бұрын
Скажите, а 1кг солода сможет осахарить такой объем зерна? Я Вроди бы читал, что солод кроме себя ещё 4-5кг осахаривает.
@зенидинзедан
@зенидинзедан 3 жыл бұрын
На подобные вопросы спец по бурбону не отвечает .
@AndMel81
@AndMel81 Жыл бұрын
Доброго дня, подскажите пожалуйста, без ферментов всё получилось, или просто не показали как их заливали?
@Владислав-ф4щ2ш
@Владислав-ф4щ2ш 5 жыл бұрын
Что-то выход маловат, у меня с 35 литров затора столько сырца набегает. Думаю, солода побольше надо, тем более, если сухой используешь, лучше осахариться должно.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
сколько у Вас с 1 кг выход АС?
@Владислав-ф4щ2ш
@Владислав-ф4щ2ш 5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Бак для затора у меня 40 литров, сухого зерна - 7,5 кг. 1,5 кг ячменя проращиваю на солод, перемалываю на мясорубке, непосредственно перед внесением в затор. Остальное - по желанию, обычно 5 кг кукурузной крупы и 1 кг ржаной или пшеничной. В муку не перемалываю, и так распаривается нормально. Когда каша сварится и солод закинут, довожу общий объем до 35-36 литров. На выходе 10 литров сырца 30%. 0,4 литра АС с 1 кг зерна получается, если правильно посчитал)
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
@@Владислав-ф4щ2ш у Вас получается 0,333 мл с 1 кг зерна
@Владислав-ф4щ2ш
@Владислав-ф4щ2ш 5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine возможно, я по-колхозному считаю)) Спирт в миллилитрах, зерно - в граммах, наверное, это не правильно. Но если 3000 мл разделить на 7500 гр, то получается 0,4)
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
@@Владислав-ф4щ2ш 7,5 кг то да просто вы написали сухого зерна - 7,5 кг. 1,5 кг ячменя это 9 кг
@АлександрКруглов-к7е
@АлександрКруглов-к7е 5 жыл бұрын
300-ый лайк тебе)))
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@tatarkoalex
@tatarkoalex 4 жыл бұрын
Отлично все объяснил, спасибо. Пару важных вопросов: - если греть Тэном на 2квт, пригар возможен? Или к ТЭНу меньше пригорает? - перемолоть кукурузу возможности нет, если использовать кукурузную муку из пачек, пойдет? Заранее спасибо! За видос лайк.👍
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Добрый вечер! Нет, если по белой схеме пригара не будет! Пойдёт!
@ВладимирПопов-ъ7ш
@ВладимирПопов-ъ7ш 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Сейчас делаю по вашему рецепту только рожь на рынке не нашел заменил ржаной мукой и дрожжи как у вас буду использовать. Аппарат Л7+ Алина.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Отлично!
@Kolin4556
@Kolin4556 4 жыл бұрын
какой объём куба? делаете в квартире?
@Михаил-ж3э-р1ю
@Михаил-ж3э-р1ю 10 ай бұрын
Интересно, а на газовой плите будет пригар, или тоже можно отрегулировать процесс температурой?
@ВладимирП-й8л
@ВладимирП-й8л 4 жыл бұрын
СЭМ приветствую. Вот и я затер бурбон, но вот какая штука произошла. Не знаю, почему ты лайкнул подписчика, который предложил 36гр, т.е.полпачки дрожжей на затор. У меня дрожжи чуть не уснули, добавил половину и заработали, настроение даже поднялось. Может я что то не учёл, всегда получалось. Так что МАЛО ПОЛОВИН, МАЛО ПОЛОВИН, !!!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Добрый день! Возможно дрожжи не свежие.
@ВладимирП-й8л
@ВладимирП-й8л 4 жыл бұрын
Домашний СЭМ до 22года, в принципе, не все свято, что в книгу вмято.
@covaletcovalet3744
@covaletcovalet3744 2 жыл бұрын
А вы с остатками дрожжей и весь помол в перегонный куб?
@колябывалов
@колябывалов 5 жыл бұрын
Красава!!
@Сергей-ж2у5с
@Сергей-ж2у5с Жыл бұрын
Познавательно)))
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine Жыл бұрын
Спасибо!
@ЮраМалоиван-щ3у
@ЮраМалоиван-щ3у 4 жыл бұрын
Дмитрий здравствуйте! Какой ячменный солод и какую рожь используете в этом рецепте. Или ссылку скиньте пожалуйста где заказываете.
@snemp69
@snemp69 2 жыл бұрын
Где продолжение, не могу найти?
@slavache6462
@slavache6462 4 жыл бұрын
Добрый день, смотрю ваши видео по самогоноварению, все супер. Есть вопрос, можно ли разбавить бурбоновый затор холодной водой после осахаривания солодом перед внесением дрожжей , а не охлаждать его чиллером, гидромодуль 1 к 4. Заранее спасибо
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Если будите вносить турбо дрожжи то можно, но тогда у вас плотность будет низкой и крепость браги тоже.
@ВиталийЛавров-ц4с
@ВиталийЛавров-ц4с 11 ай бұрын
Здравствуйте ! Вы получается брагу даже не осветляли ? Как же так
@ОлегМизин
@ОлегМизин Жыл бұрын
День добрый)) по самому видеорецепту всё чётко и понятно- лайк однозначно)) у меня вопрос немного не в тему- плитка нормально выдерживает по весу бак на 50л.? Недавно взял себе тоже Китфорт на 3.5 кВт и теперь встал вопрос за куб. Уже есть на 25л., но хочу брать побольше, на 40-50л. В характеристиках плитки не сказано за её "грузоподъёмность" и вот интересуюсь.
@kaymovar3110
@kaymovar3110 5 жыл бұрын
делал эксперименты. 1/3 пачки так же работаот как и пачка. вот тебе эксперименты на будущее ))) смотро давно тебя. учусь с тобоо. густые браги в мешок заливао чтобы не было пригара
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@kaymovar3110
@kaymovar3110 5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine на бочку 120 л купил дрожжи ххl на 70 л и для эксперимента закинул 20 грамм и они отработали за недело. я был в ахуо. в вино свое тоже добавляо щепотку дрожжей и они работаот также)))) зачем платить больше чем можно тоже самое сделать дешевле. осадок сливао в канистру и опять добавляо в новый затор но добавляо суперфосфат. это подкормка. стоит копейки. пару столовых ложек смотря на обьем ))
@СергейБуцаленко-й9щ
@СергейБуцаленко-й9щ 5 жыл бұрын
Что значит в мешок?
@kaymovar3110
@kaymovar3110 5 жыл бұрын
@@СергейБуцаленко-й9щ крупные фракции остаотся в мешке не пригораот
@СергейБуцаленко-й9щ
@СергейБуцаленко-й9щ 5 жыл бұрын
А мешок не должен касаться дна куба, как то подвешивать? И что он из себя представляет, обыкновенная ткань?
@rustemmustafin7702
@rustemmustafin7702 Жыл бұрын
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста, на тене можно так же перегнать или там пригорит ?
@krzysztofkrzysztofi7187
@krzysztofkrzysztofi7187 5 жыл бұрын
Dziękuję za przepis na nastaw 🥇🇵🇱
@ДедИльич-б6т
@ДедИльич-б6т 5 жыл бұрын
Если не трудно, добавляйте пожалуйста развесовку в описании к видео и в идеале на ферментер на 65 л у вас?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Добрый вечер! Хорошо, в видео ферментер на 65 литров.
@ДедИльич-б6т
@ДедИльич-б6т 5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Спасибо, выздоравливайте!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@berserk_NIK
@berserk_NIK 7 ай бұрын
5 литров воды заморозить, и положить в бочку. Эффективнее.
@aishora-di4fm
@aishora-di4fm Жыл бұрын
Скажите пожалуйста, неужели так важно насыпать чего то меньше или чуть больше? Купил 6*0,9 = 5,4 кг кукурузы, 1 кг солода (нужно 0,432) и 1 кг ржаной муки (нужно 0,648) если смешать всё, то получится 73% 14% 14%. Неужели от лишнего солода изменится вкус в худшую сторону? А осахаривание должно быть только лучше?
@ЮрийПленкин
@ЮрийПленкин 10 ай бұрын
Ну, и что в итоге вышло? Я вообще думаю сделать в следующей пропорции - кукуруза 8 кг., ячменный солод 1 кг., ржаной солод 1 кг. (80-10-10%). Как раз - вроде бы 1 кг. солода осахаривает 4 кг. зерна.
@ВикторК-в5д
@ВикторК-в5д 5 жыл бұрын
Всё хорошо. Только я чего-то по процентовке не понял. 8% и 10% это от чего? Если от объёма кукурузы то не сходится.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
От общей засыпи
@ВикторК-в5д
@ВикторК-в5д 5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine теперь понятно, спасибо.
@kot026
@kot026 Жыл бұрын
Добрый вечер подскажите а по такой схеме вместо дрожей Брагмона можно использовать КОДЗИ ?????
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine Жыл бұрын
Если нету других то можно
@kot026
@kot026 Жыл бұрын
@@HomeMoonshine спс
@TEPLIKon
@TEPLIKon 5 жыл бұрын
Я так же делаю
@sanchesz6037
@sanchesz6037 5 жыл бұрын
Выздоравливай!!!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Спасибо!
@ИванСам-о8у
@ИванСам-о8у 5 жыл бұрын
Вопрос: солод ячменный и рожь в специализированых магазинах куплю, кукуруза обычная весовая? Как думаете, если нагревать теном, не пригорит на 2100?, т.к. на печи не получается,
@ПавелГ-й4р
@ПавелГ-й4р 5 жыл бұрын
Скорее всего будет пригар
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
На небольшой мощности нужно пробовать
@mirtech2967
@mirtech2967 4 жыл бұрын
Доброго времени суток , подскажите какой размер мешалки для дрели и какую лучше выбрать , у Вас гляжу с прямыми лапостями?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Разницы нету, выбирайте по размеру и мощности дрели.
@pngem1
@pngem1 3 жыл бұрын
А бывало у вас такое что на поверхности браги образуется желтая маслянная пленка? Мне сказали что это кукурузное масло из оболочки. Так и есть?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Всё верно, её можно убрать перед перегоном бумажными салфетками
@ЛаврБезфамильный
@ЛаврБезфамильный 4 жыл бұрын
как всегда, всё понятно, без заумных речей и т.д. ... но выход всё же не айс
@hydoichannel5260
@hydoichannel5260 4 жыл бұрын
От куда может быть выход если 12% солода на 88% несоложенки? Где в ролике рефрактометр? Сколько сахара? Думаю 13-15%, не больше..
@begushchij_po_grablyam
@begushchij_po_grablyam 4 жыл бұрын
@@hydoichannel5260 здравствуйте! скоько надо солода по отношению к несоложенке?
@hydoichannel5260
@hydoichannel5260 4 жыл бұрын
@@begushchij_po_grablyam белого пивоваренного солода 20-25% от засыпи. Зеленого можно 15%
@ОлегГаницев-о6ъ
@ОлегГаницев-о6ъ 4 жыл бұрын
@@begushchij_po_grablyam на 1кг солода 4 кг несоложенки
@ПолинаМакарова-щ2э
@ПолинаМакарова-щ2э 4 жыл бұрын
объём бочки подскажите и выход дистилята
@vikakyzmina4805
@vikakyzmina4805 3 жыл бұрын
Добрый день ,подскажите какую кукурузу лучше использовать ,свежего урожая или с прошлогоднего ?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 3 жыл бұрын
Добрый день! Лучше прошлогоднею!
@vikakyzmina4805
@vikakyzmina4805 3 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Спасибо
@gdsgdslev2858
@gdsgdslev2858 24 күн бұрын
Плитка как у меня в ванной
@covaletcovalet3744
@covaletcovalet3744 2 жыл бұрын
Скажите, а был второй ролик? Не нашел на канале(
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/m37Qd4CNZZh-aJY
@olga1963ful
@olga1963ful 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, можно ли использовать эту кукурузу ещё раз? Например добавить сахар или сок концентрированный, дрожжи и сбродить или не будет уже ароматики кукурузной?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 3 жыл бұрын
Добрый вечер! В этой кукурузе уже нечего не осталось!
@olga1963ful
@olga1963ful 3 жыл бұрын
@@HomeMoonshine спасибо за ответ!
@мидхатимангулов-ж9к
@мидхатимангулов-ж9к 5 жыл бұрын
Здравствуйте можно ли использовать зелёный ячменный солод для асахаривания?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Можно
@Серго-ц2ф
@Серго-ц2ф 3 жыл бұрын
Доброго времени суток! Есть вопрос по кукурузе, купил долблёнку но она как-то странно пахнет, не то прелостью не то как старое зерно какое-то, ну в общем не очень понятно для меня, есть смысл ее сбраживать или нет? Не сталкивались с таким?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 3 жыл бұрын
Промыть хорошо, потом сварить что бы все бактерии погибли.
@ВладимирИшков-т2ъ
@ВладимирИшков-т2ъ 5 жыл бұрын
Кукурузный размол из цельного зерна или кукурузной крупы из продуктового магазина? Спасибо.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Из цельного зерна
@aleksandrfly6974
@aleksandrfly6974 4 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,я новичок в зерновых брагах, не разу ещё не делал. А рожь должна быть как то подготовлена? Ну там пророщена,обжарена....? Или просто взять в магазине пачку и перемолоть?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Обычная рожь
@ИгорьЖигалов-д2б
@ИгорьЖигалов-д2б 5 жыл бұрын
Привет зема! Пока брага бродила ты так и не поправился? Давай выздоравливай!
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
Привет, на больничном очень тяжко поддаётся лечение. Спасибо!
@ЮрийДаниловский-е4и
@ЮрийДаниловский-е4и 4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Скажите, ферментер какого объёма ? И сколько в пачке дрожжей?
@СергейКатричко
@СергейКатричко 4 жыл бұрын
Хорошее видео. Интересный рецепт, будем пробовать . А вы переливали с бака в куб, получается с осадка такую жижу не снять, то есть вместе с дрожжами варили. Запаха не было?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Запах отличный
@Березун-н3ф
@Березун-н3ф 4 жыл бұрын
Скажи пожалуйста збраживать ферментами или Кодзями разница есть.Чем лучше.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Практически нету разницы
@alcoDIY
@alcoDIY 4 жыл бұрын
привет! на весь этот объем ты использовал только одну пачку дрожжей? я сейчас собираюсь ставить брагу и как раз такие же дрожжи Брагман. Смущает, что там написано на объем сусла до 25 литров...
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Привет! 1 пачки вполне хватает
@ВиталийСверчок
@ВиталийСверчок 5 жыл бұрын
Здравствуйте а обязательно вместе с солодом перегонять индукционные плиты у меня с тэном можно на нём перегонять может кто знает подскажи
@ЮрийНауменко-щ4ь
@ЮрийНауменко-щ4ь 5 жыл бұрын
если только с фальшдном или в мешке, сам на тэне гоню
@ВиталийСверчок
@ВиталийСверчок 5 жыл бұрын
@@ЮрийНауменко-щ4ь Подскажите что за мешок использовал и как прям эту гущу с солодом в мешок и в перегонный куб?
@ЮрийНауменко-щ4ь
@ЮрийНауменко-щ4ь 5 жыл бұрын
@@ВиталийСверчок гущу в мешок, завязать и опустить на фальшдно, все вместе с грагой перегоняется
@chlenpartiy
@chlenpartiy 2 жыл бұрын
А как перегонять зерновую брагу на простом аппарате с сухопарником ?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 2 жыл бұрын
По методу Габриэля. Много роликов на канале смотрите, подробно рассказываю.
@Владимир-у8г7с
@Владимир-у8г7с 5 жыл бұрын
Отличное видео! Но почему опять без тапок?)) Заболеешь.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
😁
@covaletcovalet3744
@covaletcovalet3744 2 жыл бұрын
А сколько времени заняла первая перегонка?
@Vinokur09
@Vinokur09 3 жыл бұрын
Здравствуйте, хотел бы узнать , какой венчик вы используете ? Обычный строительный , оцинкованный ?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 3 жыл бұрын
Добрый день! Строительный, самый длинных что был в магазине.
@Vinokur09
@Vinokur09 3 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Спасибо , думал что купить. Ждём видео о ПВК) удачи!
@Алексей-з6к5ж
@Алексей-з6к5ж 5 жыл бұрын
Как вы думаете, а если отжать всю дробину и перегнать на НБК, чтобы небыло посторонних запахов дрозжей, то ароматика будет лучше?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 5 жыл бұрын
нет, не нужно если, только с сахаром НБК
@МаратЯкубов-ж2м
@МаратЯкубов-ж2м 4 жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста а вместо покупного солода можно свой зеленый солод добавить?
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Добрый день! Да.
@МаратЯкубов-ж2м
@МаратЯкубов-ж2м 4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine спасибо большое . Отличный ролик
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 4 жыл бұрын
Спасибо!
@ИзКрымСевастополь
@ИзКрымСевастополь 3 жыл бұрын
Утепли бак. Время нагрева до отбора уменьшится в 2 раза !
@владимирсучков-б8б
@владимирсучков-б8б 3 жыл бұрын
Доброго дня. Чем бак утепляют?
@ИзКрымСевастополь
@ИзКрымСевастополь 3 жыл бұрын
@@владимирсучков-б8б я утеплил подложкой для теплых полов в 3 слоя. Но это только для работы с тэнами или индукционкой. Для газа - не вариант !
@владимирсучков-б8б
@владимирсучков-б8б 3 жыл бұрын
@@ИзКрымСевастополь спасибо. Да жду свой куб будет тэн и тоже думаю сразу утеплить. Спасибо за ответ
@ИзКрымСевастополь
@ИзКрымСевастополь 3 жыл бұрын
@@владимирсучков-б8б я утеплитель не клеил к кубу а просто поверх утеплителя дал пару полос армированного скоча
@ВячеславЛогинов-й2ю
@ВячеславЛогинов-й2ю 3 жыл бұрын
Скажите вам хватило одной пачки дрожжей?она же помоему на 25литров сусла.
@HomeMoonshine
@HomeMoonshine 3 жыл бұрын
Хватает за глаза
Quando eu quero Sushi (sem desperdiçar) 🍣
00:26
Los Wagners
Рет қаралды 15 МЛН
How Strong Is Tape?
00:24
Stokes Twins
Рет қаралды 96 МЛН
Бурбон на кодзи, быстрая схема. Часть 1.
24:33
Wiskariy Burbonovich
Рет қаралды 202 М.
Виски в квартире. От солода до дистиллята.
28:06
Лунный Дистилл
Рет қаралды 31 М.
КОНЬЯК - Настоящий Традиционный Рецепт!
19:17
В гостях у Гарика
Рет қаралды 975 М.
Бурбон - от Браги до Дистиллята
20:22
Kot Buhlovod
Рет қаралды 65 М.