Вкуснейшие рыбные консервы !!! Консервы из карася в духовке своими руками.

#alexfish #консервы #карась
Еще один способ приготовить вкуснейшие консервы в домашних условиях. На этот раз готовим в духовке. Подойдет любая рыба. Я взял карасей. Из карасей получаются очень вкусные консервы.
Музыкальная композиция принадлежит www.epidemicsound.com/ и использована по лицензии для компании Scalelab.
Всем привет! Меня зовут Алексей. Я люблю рыбалку и путешествия. Поэтому на этом канале вы увидите видео, связанные с рыбалкой и путешествиями. Ловля на фидер и спиннинг, летняя и зимняя рыбалки, Ловля на балансир, мормышку и безмотылку. Семейные походы и рыбалки с ночевкой. Путешествия по России и немного заграничных поездок. В каждое видео я вкладываю частицу себя.
Если Вы новый зритель!
Поддержите подпиской мой канал Alex Fish: / @alex_fish_travel
Вам не сложно, а мне стимул продолжать снимать )
_________________________________________________________________
Полезные ссылки для всех:
💵Получай выгоду от покупок во многих магазинах с LetyShops: letyshops.com/soc/sh-1?r=2503924
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ваши комментарии и лайки очень ВАЖНЫ для меня!!!!!!
Я в социальных сетях:
Instagram / moskvites
Группа в Контакте alex_fish_travel
Моя Партнерка:
goo-gl.ru/4LDA
Интересные блоги:
fisher.spb.ru/blogs/index.php

[@user-wd6tw9ri1q]

Асаламалейкум Алексей. Молодец вкусная консерва. Моя супруга делает консервы из окуня плотва щука сазан. Очень классный деликатес. Все друзья знакомые родственники с нетерпением ждут очередрой партии консерв .Успехов здоровья и приятного аппетита дорогие друзья. Ас Болсын достар ❤

[@vikaprykhodko4301]

Ваш рецепт, супер! Сегодня сделала консервы. Очень понравилось. И на соль чудесная. Благодарна.😊😊😊

[@tatyanashurygina698]

Рыбак, да ещё и сам готовит улов - респект вам

[@Alex_Fish_Travel]

Спасибо !

[@dmitriykryuchkov2213]

Спасибо единственный человек который рассказал как правельно сделать по температуре и по времени приготовления 👍

[@user-up7vp9vn4t]

СУПЕР. БРАВО.

[@iratravlvodyanitskaya]

Привет отличная закуска спасибо за рецепт

[@user-je4qj1lt5q]

Спасибо за рецепт! Доступно и понятно!

[@user-qf1bb9er4p]

Делала всё по рецепту вкусно получилось👍 9 месяцев 1 банка простояла, открыли и нормальная не испортилась

[@user-gh5yb9cf4o]

Спасибо вам хороший способ без заморочек

[@user-yk4xd3hz4m]

СПАСИБО...ВАМ БОЛЬШОЕ...МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ👍👍👍💋💋💋

[@dimon63moneta95]

Привет Алексей! Спасибо за отличный рецепт! Вкуснотища!

[@user-hp7yl7nv5x]

Спасибо попробую

[@user-lh1tb9qq1g]

Большое.вам.спасіба.за.такой.прекрасний.рецепт

[@alexandralysenko23]

Консервы попробовала))? Действительно вкуснятина!!! 😍

[@SergeyOerby68]

Алексей, привет ! Суперский рецепт ! Беру на вооружение ! )) НХНЧ !👍👍👍

[@Alex_Fish_Travel]

Привет! Спасибо!

[@user-dd6lh7sz2e]

Благодарю

[@alexsiver]

Отлично 👍. Товарищ угощал консервой с Леща тоже понравился вкус. Как нибудь попробую сам сварить!

[@Alex_Fish_Travel]

Это очень вкусно!!!

[@user-uk6fi3qc1o]

Какой вы молодец а мне приходиться все делать самой,а муж только ловит

[@mosha_taraseevich]

Это от вас зависело воспитание мужа Я лично все делаю и пеку и Варю и много что жена помогает что попрошу

[@Alex_Fish_Travel]

@mosha_taraseevich мужа не жена воспитывает , а родители его🤣🤣🤣

[@mosha_taraseevich]

@@Alex_Fish_Travel Вам это просто неудобно сказать Жена она и мать и так ее многие мужчины называют Семьи разные как и сами женщины

[@user-ee4km1jv7h]

​@@mosha_taraseevichфф@@@@фу евеы

[@bella5872]

У меня муж тоже по началу рыбу только ловил, пришлось провести воспитательную беседу, теперь вместе рыбачим и разделываем.

[@user-or9ed1kw3k]

Молорик! Голос такой приятный!

[@user-lk4ul2kw6t]

Мы в мантышнице делали, туда помещается три четыре банки, но там подольше надо держать.

[@YunaChorysh]

Привет, ты не только умелый рыбак но ещё и повар👌 я такое ещё не готовила) рыбу солила по твоему рецепту правда только 3 дня так как у меня не сильно большая получилось вкусно)

[@user-te7dq3yk8z]

Зазубренный крючок причиняет такую же боль рыбе, как и рыбаку, случайно поймавшему себя за палец.

[@user-od7qn6vl6m]

Я тоже делаю в духовке,по видео нашла ошибку-не ставила поддон с водой,низ поджаривался,а так все прекрасно и вкусно

[@user-wr2fm7qe2m]

Лайк кулинару!!! Привет Алексей!!! 💯👍✌

[@Alex_Fish_Travel]

Привет ! Спасибо !

[@user-hn4wu2yg7i]

Классный рецепт. Я сегодня готовила консервы, только у меня скумбрии три баночки и одна баночка селедки. Я стерелизовала 6,5 часов. Попробую в духовке приготовить. Лайк и подписка.

[@Alex_Fish_Travel]

Спасибо !

[@user-yk8jc4ck9f]

Наткнулся на ваш комментарий,для приготовления консерв из скумбрии достаточно максимум 4 часа,а если филе хфатит трёх,все моряки- рыбаки так делают, только не в духовке а в обыкновенной кастрюле с водой и на Эл,печке или газовой плите

[@PibalkaKrutenya]

Привет, ни разу не пробовал ничего подобного... Что косточки мягкие это конечно классно!🙂

[@user-ig1yw3uz3s]

Также можно готовить шпроты из мелкой рыбы ,только подготовка рыбы отличается

[@PibalkaKrutenya]

@@user-ig1yw3uz3s буду знать, спасибо)

[@user-uk6fi3qc1o]

Рыба крупная я делаю из мелкой,но за видео спасибо

[@marisbondars6017]

Kupite noznici ,,FISKARS,, budet supper legce i udobneje👍

[@user-ig1yw3uz3s]

Вот крутой перевод у ,,гугла' и анекдот не надо!

[@alexandralysenko23]

Ну, талантище!!! 😁

[@Alex_Fish_Travel]

😀

[@harvest1283]

Интересно попробовать! А как на счёт тушёнки из карася)?

[@user-yv9xy9yl4r]

9:20 9:22 Все проверила. Сделала все как советует мастер. Так вот готовилась она в духовке 10 с половиной часов. Температуру после 4 часов опять добавила на 140 градусов. Карасики были мелкие, с ладошку. Сейчас закрутила баночки. Попробовала, позвонки твердоватые. Сейчас банки ,,остывают,, на протопленой печке. Завтра ещё раз попробую.

[@user-vi5mj7cr4q]

Уксус надо в каджую банку по 1 стол.ложке

[@user-my1zy9yf5h]

Здравствуйте Напешите пожалуйста делаете с конвекцией или нет..

[@user-vb8fr1ui8p]

Лайкос

[@user-cj4mz2jf3n]

а крыжкои не закрываите ?

[@user-iu4nb2qq9u]

👍👦

[@user-cb2es4ed5k]

Всё хорошо, это про рецепт, а технология не до конца, крышку когда водрузить🤠🤔

[@user-pt1jz8ij7b]

Рецепт конечно классный но не обижайся Наточи ножи

[@user-ls2xg8fs6j]

Зделала всё по вашему рецепту но почему то косточки не упрели Не знаю в чём причина А так вкусно Подскажите банки надо переворачивать и укрывать готовые Или просто чтоб остывали Спасибо

[@user-bn8ye4vi1d]

Столько времени томилась рыбка ,а вы её ещё и укутывать , зачем ?

[@user-yt6qc9yx7c]

А если сетки нет просто на листе получится? Такой простой рецепт и минимальные затраты, я такой рецепт знала, но там много масла наливали, чтобы рыбу скрывало, а у вас классно😅 спасибо

[@user-pd2nt4rg3w]

А в автоклаві не пробував？

[@is3595]

Здравствуйте. Интересно, из ряпушки вкусно будет?

[@Alex_Fish_Travel]

Добрый день ! Не пробовал.

[@user-or2gy2pk5f]

Завтра буду делать по вашему рецепту. Скажите пожалуйста, вода выпаруется быстро, Вы доливаете? И ещё вопрос, с томатом можно по Вашему рецепту?

[@Alex_Fish_Travel]

С томатом делаю обычно в мультиварке. В духовке не пробовал. Воду я вообще не добавлял

[@user-or2gy2pk5f]

@@Alex_Fish_Travel А воду в поддон доливаете на протяжении 6 часов?

[@Alex_Fish_Travel]

По необходимости

[@user-or2gy2pk5f]

@@Alex_Fish_Travel Благодарю за быстрый ответ. .

[@user-or2gy2pk5f]

Сделала точно как Вы сказали, досих пор в духовке, только не 6 часов, а 9 часов. Выйняла баночку не полную, вкусная, но... кости твёрдые. 9 часов. Даже не знаю, сколько ещё держать в духовке. Целую ночь? Духовка у меня супер, плиту недавно купила, современную, к духовке притензий нет. Вот так.Рыбка маленькая и средняя.

[@vladimirpozdnyakov6749]

Вкусный карась- это жареный карась..

[@Alex_Fish_Travel]

Люди разные и вкусы тоже.

[@artart5986]

Сделал из воблы, м-м-м, вкуснятина, только вот сока маловато вышло, на 1/5 банки. Видать, суховата вобла по сравнению с карасем

[@Alex_Fish_Travel]

Скорее всего

[@user-gr7fi2vo6c]

Я заметила, что крышки у Вас уже использованные. Не взрываются? Я такими только один раз пользуюсь. А если ещë раз, то только для варенья.

[@Alex_Fish_Travel]

Я закрывал на пару месяцев. В холодильнике все ок стояло

[@user-od7qn6vl6m]

Главное сначала(я делаю) ,t где-то 150,а потом на самую маленькую,у меня духовка газовая старинная

[@blackfire772]

Я тоже так же, а потом 140, ниже плита выключается , 8час держала, крупнве кости попадаются.

[@user-zx9zc8nl7s]

лаврушка много будет горчить

[@user-te7dq3yk8z]

Веганские или нет, полуфабрикаты не слишком полезны для здоровья.

[@user-rv7lr4zr3f]

А можно хранить не в холодильнике и не в погребе?

[@user-ky9hp4xt6y]

Думаю нельзя. Предполагаю что надо снять фольгу, накрыть крышками и ещё подержать в духовке минут 20 для стерилизации.

[@user-od7qn6vl6m]

А с температурой смотрите сами,как у вас работает духовка.

[@user-zb7cg6si6x]

Лавровый лист мог бы и по пять листов😂

[@user-hi2kd4oe4c]

А с окуня не пробовал делать? А то скоро наверно окуневый сезон начнется?)))

[@Alex_Fish_Travel]

Не пробовал. Мне кажется он суховат будет , столько сока не будет. Хотя можно попробовать ))))

[@user-sb3gk1ll3h]

С окунем, мне кажется запаришься чистить его.

[@user-pq7gq1hb2c]

@@Alex_Fish_Travel с окуня очень вкусная консерва, вот в нем точно все кости мягкие

[@irinaawramenko2735]

Соль чайные ложки или столовые?

[@user-bi3zg6rd2m]

10 гр на кг

[@pazderin]

Здравствуйте! Сделал как показано в рецепте, но кости остались твёрдыми. Карася брал свежего, только с рыбалки. Что может быть?

[@Alex_Fish_Travel]

Добрый день. Карась какого размера ? Как у меня или больше ?

[@pazderin]

@@Alex_Fish_Travel Нет, с ладошку примерно

[@pazderin]

Вкусно получилось, но вот кости остались твёрдыми

[@Alex_Fish_Travel]

Странно. Может духовка врет по температуре ?

[@user-fu8nz3ht3p]

Зачем столько лаврушки выбросить потом от горечи можно нижний ряд точно.

[@rybalkasdenshikom]

пальчики оближешь

[@user-eh8gd7dc2v]

Скажите пожалуйста,а масло рафинированное надо или нерафинированное?

[@Alex_Fish_Travel]

Я рафинированное.

[@user-cs9zy7nv8s]

н

[@hit6987]

У вас же конвекция есть в духовке зачем вам вода в поддоне .

[@user-rw4bo5kw8i]

лаврушки не много?она даст горечь не сразу.на хранение достаточно1/3листочка на поллитровую банку.

[@user-uc9zs4cq1w]

Слава Христу караси едреные !

[@user-fk5td5pn9f]

Добрый вечер читала коментарии в них написанно почему кости не проготовились за 6 часов у меня таже проблема столько времени иготовилось а кости жёсткие

[@Alex_Fish_Travel]

Если рыба не крупная , то должны. Духовка нормально работает. Может по температуре врет ?

[@Alex_Fish_Travel]

Попробуйте градусов на 30 побольше поставить

[@user-fk5td5pn9f]

Спасибо я просто продержала еще 4 часа на той же температуре все ок:))))))

[@user-rk6sh5ds6i]

Тоже самое, пока в фарш не отваришь - кости жесткие.

[@user-qi4sc1gu5z]

Вы где-нибудь видели в магазинах рыбные консервы в стеклянных банках? Если кто-то хочет рискнуть,то можете использовать этот рецепт.😢

[@mobimobi1735]

Стекло лопается,на производстве банки сразу в кипяток ставят,поэтому и используют металлические

[@user-cy7yf7hg9d]

Я уксус добавляю процентов

[@user-cy7yf7hg9d]

9процентный

[@user-pt7bq1gz7x]

сделала по рецепту и в итоге испорчено 5 банок рыбы!( пересолено, кости твёрдые. Полный бред!!! И очень много соли! не правильные пропорции

[@luigicauda3943]

Это конечно хорошая идея и очень вкусно но есть одно но и это электричество ,за 6 часов намотает столько...,мама дорогая.

[@XA-ty3uj]

Хорошо жить в Иркутской обл.В городе 1кв.-1,4руб.,в сельской местности 1р.05коп.,на даче так и всё равно много нажигаем.

[@luigicauda3943]

@@XA-ty3uj Я из г.Заполярного,Мурманской обл, и у нас электричево дорогое и в городе газа нет,так что понятно почему я удивилась.

[@user-eq5cj4sp8h]

Ектб. 3.81 за кВт. Нагорит на 25 р, да и хрен с им

[@luigicauda3943]

@@user-eq5cj4sp8h 🤣🤣🤣👍

[@user-go4bo2tw1w]

Геморрой автоклав 20-40 мини

[@Miron_Anubis]

Первый видос где масло немножко, все остальные льют полные.

[@user-bv8vm9lv3h]

Столько лаврового листа это жесть

[@galinasorokina421]

У меня высохла рыба с такими крышками и с такой температурой!!!🤦‍♀️🤬🤬🤬🤬🤬

[@Mrviktor58]

Зачем этот геморрой с фольгой? Винтовые крышки надо было сразу закрутить, включить 120С на 4 часа и все.

[@blackfire772]

Да ума у тебя палата! Сама то пробовала крвшками закрыть и в духовку?Через час крышки все рванули! Фольга самое то.

[@user-qz8yp5co1z]

Не люблю домашние консервы !и смотрю тоже будут не вкусные.

[@user-bs6xo2qc7s]

Ой вы не правы, очень вкусные домашние консервы. Я пока не закатывала, сразу съедали, попробую закатать.

[@user-lu6ms2ro5r]

Лаврухи не много?

[@Alex_Fish_Travel]

Соль , перец , лавруха. Это же все по вкусу. Если не нравится , можно ведь вообще не класть ее.

[@mosha_taraseevich]

мне кажется испарение воды в духовке электро опасно

[@user-dq5um5om7i]

Плотно укладывать не нужно, лучше на одну банку больше сделать чем потом кусочки ковырять и ломать когда кушать, проверено.

[@user-sk8we6vt8m]

зачем банки заливать кипятком? главное чтобы чистые.

[@user-zver23]

ты не на глаз лей а в банку 😂

[@user-eu3cz7bu8x]

Рыба нормальная,порезана мелко будет рыбий фарш. Зачнм фольга?накрыть крышкой и в духовку.по завершению процесса крышку затянуть.зачем. полоскать банки и крышки кипятком,это излишне.они должны быть вымыты чистые и сухиенеужели вы думаете что 98 градусов больше убюет микрофлору чем 140 град.в духовке

[@user-ox1px6mv1t]

Дыхание не здоровое.Сходи к врачу.

[@Alex_Fish_Travel]

Ходил. Все ок 😎

[@user-fb2wy5dn4e]

Надо ещё водички добавлять, для того чтоб косточки готовились. Она выкипит, и жидко не будет в банке. А вот масло не обязательно. Вы тушёнку из мяса, или курицы делаете, масло не добавляете. А это рецепт, просто метод приготовления рыбы, но не тушёнки.