ВКУСНЕЙШИЙ КУБАНСКИЙ БОРЩ. Выпуск №152

[@ОльгаКормышова-ц6ф]

Шедевр!!! Спасибо за рецепт.

[@siberik1553]

Каааак я могла не увидеть этот шедевральный рецепт , спасибо огромное Андрей !

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!))

[@ЛюдмилаШаповалова-н3е]

Доброе время суток Андрей. Я родилась и выросла на Дону. Самым вкусным бульоном для борща считаю утиный или гусиный хотя из курицы тоже отлично получается. Птицу желательно брать домашнюю, деревенскую, мммммимм!!!! Вкуснотища! Да что говорить, вы не хуже меня это знаете! Спасибо вам за вашу душевность, теплоту которую вы излучаете! Браво!!!!! Как всегда на 5+

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Я из курицы борщ вообще не признаю, из нее другие супы отличные, но не борщ, теряется там вкус курицы, а вот говядина, утка или свиные ребрышки на мой взгляд для борща отлично подходят.

[@Jana_Yasy]

Сколько поваров- столько и вариаций этого популярного блюда) Вроде набор продуктов как правило один и тот же, а вкус разный)

[@МаксимСпирит]

Шикарно 👍👍👍 Обожаю борщ! Спасибо большое 👍

[@ГалинаБорисовна-ь4х]

Спасибо за Ваши рецепты. Всё о чень вкусно, сразу же хочется приготовить. Всего Вам доброго

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Удачи!!

[@КристинаЛеванкова]

Андрей!Спасибо Вам за очередрой позитив.Конечно,мы все женщины,умеем так или иначе готовить,и в том числе борщ.Но когда готовит мужчина-это успокаивает,расслабляет и даже завораживает. Спасибо за видео. Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья.Прям так и представляю:приходит жена с работы,дети уже собрались вечерком,и Вы всех кормите борщем!Суперско!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Вам и вашим близким всего самого доброго! Жена не работает, бывший профессиональный повар, но готовить мне нравится больше, у нее и так забот хватает по дому, 2 кота, собака и Я!))

[@СветланаАрхипова-х5н]

В советское время,помнишь утки продавались все в пеньках,щипаешь её щтпаешь, пока до ума довидёшь, зато потом я с верхней части всегда борщ варила,а с нижней плов,вкуснотища!!!!

[@AndreyRostovskiy]

Помню, да и куры такие были, за-то натуральные были!))

[@СветланаАрхипова-х5н]

Andrey Rostovskiy смотрела про борщ из утки и вспомнила что хотела петуха из морозилки достать,послезавтра сыновья с вахты из москвы приедут,Андрюша а ты откуда,я в Шахтах живу и ещё дифирамбы тебе,ты глядел ролики с Ивлевым,помойму он вообще не умеет готовит,как кто то написал у него в коментах,.просто он попал в струю"

[@AndreyRostovskiy]

Земляки! Я в Ростове живу. Да я мало кого смотрю, особенно всяких звезд раскрученных!)))

[@СветланаАрхипова-х5н]

Andrey Rostovskiy посмотри,солянку он сварил ужасную,только собак кормить,я люблю ещё читать коментарии,у него читаю и ржу,в прямом смысле не смеюсь а ржу,из него повар как из меня балерина.это я тебя просто поставила в известность,так что можешь не смотреть!Спасибо за ваш канал,всё рассказываете просто и понятно!

[@AndreyRostovskiy]

@@СветланаАрхипова-х5н ))))))))

[@ЕленаПятковская-ц4о]

класс, класс, класс. Очень люблю борщ из утки, а на Кубани попробовала из индоутки...это просто взрыв эмоций, уточка мясная, хоть и мясо темное, но очень понравился борщ ...наваристый, всё со своего огорода, вкус натуральный.))))

[@ЗинаидаГура-д3ь]

Утку надо варить целую,потом поломать на кусочки,посолить,поперчить,почесночить и в прикуску с борщём.Вот это и есть -по Кубански!!!

[@AndreyRostovskiy]

Откуда вы такую хрень придумали, корову тоже целую варить? Где написан единственный правильный рецепт борща? У вас в селе? На заборе?)))

[@Irina_Sufan.]

Спасибо огромное! Искала рецепт именно с уткой. Супер! Отличное видео и автор так по-хозяйски подходит к вопросам готовки. Размораживаю утку и завтра у нас будет борщ по Вашим рекомендациям)

[@Irina_Sufan.]

С утра приготовила борщ! Молодой человек сказал : "Как у мамы"😀 спасибо) творите дальше! Смотрю Ваше видео про сало!)

[@АлександрМгла]

Классно просто готовлю сейчас шаг в шаг

[@0alladin0]

Шикарно!

[@КристинаЛеванкова]

Ай да красавчик Вы,Андрей! Продолжайте в том же духе.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)))

[@a.karpanen4527]

Борщ наверно самый любимый суп на постсоветском пространстве...😊👋

[@AndreyRostovskiy]

Наверняка!))

[@a.karpanen4527]

@@AndreyRostovskiy я так думаю, ещё ни разу не встречал человека, которому бы борщ не нравился...✊

[@УНадюхинакухне]

Буду ждать блюдо из грудки!)

[@AndreyRostovskiy]

Еще не придумал и борщ еще не доели!))

[@УНадюхинакухне]

Andrey Rostovskiy ))) будем ждать)))

[@AndreyRostovskiy]

)))

[@ХасяняШаймердянова]

КЛАСС

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!

[@ryapos72]

Варю)

[@СветланаБирюкова-н2б]

И про железы не слышала! Еще благодарю Вас!

[@AndreyRostovskiy]

Да, они у всей птицы есть, но у водоплавающей самые большие!

[@sver4ok342]

Просто нужно отрезать жопку у утки, вроде как она вкус портит

[@ilyalyutyy4756]

Понятно почему в городах редко используют утку для варки...Стоит она как пару,тройку куриц...

[@AndreyRostovskiy]

Это да!)

[@4youlife804]

Очень любим борщ, попробуем еще с уткой

[@AndreyRostovskiy]

Я с птицей борщ вообще раньше не признавал, а из утки ну очень классный получается!))

[@АнатолийТищенко-у1н]

Хозяйственный подход к разделке утки растительного хозяина. Нужны кости для навара.

[@АнатолийТищенко-у1н]

Рачительного хозяина

[@AndreyRostovskiy]

Утка жирная, навар от нее отличный!))

[@ВеннВенн]

Если мясо варят на бульоны или супы, ложат его при варке в холодную воду и до полной готовности, если бульён не так важен, а мясо как отдельное блюдо тогда в кипящую, так как поры быстро закрываются и часть сока остаётся внутри, мясо сочнее, а так борщ отличный👍

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Это все знают, но если варить любое мясо, чтобы оно разварилось полностью, то без разницы, когда его класть, результат будет одинаковый.

[@kolobok71]

Кто бы сомнивался Кубань козаки (не казяки) и конечно борщ !!!

[@AndreyRostovskiy]

Козаков на Кубани нет, не было и не будет! На Кубани, Дону, Тереке только Казаки))))

[@СветланаБирюкова-н2б]

Спасибо Вам! Вот и думала на плов грудку и с лапок мясо,а оставшуюся спинку и крылышки на борщ.

[@AndreyRostovskiy]

Пробуйте!))

[@РоманПопелхов]

Andrey Rostovskiy АНДРЕЙ добрый день, я не понимаю почему вы назвали ваш борщ кубанским? Кубанский борщ готовится с борщовой свеклой а не с винегретной и Капуста закладывается в последнюю очередь.

[@Beckar1967]

И бульон испортил, закинув утку в кипящую воду.

[@___652]

@@Beckar1967 Да и вообще ВСЁ запорол :-))))))

[@Belluomo100]

Зажарку нужно борщем смывать со сковородки.Так меня бабуля учила.

[@AndreyRostovskiy]

Почти во всех роликах это есть!))

[@ИринаМачан]

Пельмени

[@УНадюхинакухне]

Уже знаю какая ВКУСНОТА!!!

[@AndreyRostovskiy]

Утка универсальная птичка, из нее все вкусное получается!)))

[@alexa762]

еще и собака . ну тогда все в порядке самые главные дегустаторы в сборе

[@АнатолийМаксимов-ы4й]

Здравствуйте. Что за "белый корень"? Не нашел в комментариях? Спасибо.

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Это пастернак! У нас его так называют, я просто забываю правильно сказать!))

[@АнатолийМаксимов-ы4й]

Спасибо. Пастернак- посмотрю что это. Никогда не использовал.

[@AndreyRostovskiy]

У нас на рынках пастернак есть обязательно, но даже в гиппермаркетах обычно всегда есть, таких как ОКей, Лента, Метро и тп, возможно есть и в других городах!

[@АнатолийМаксимов-ы4й]

Посмотрю у себя на рынке. Белгород. Если есть морковка- то он зачем? Пользуясь моментом- классные видео у Вас на Дону.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)) Ну у него совсем другой вкус и аромат, его не заменит ни морковка, ни свекла, это как еще одна самостоятельная единица, которая делает борщ еще вкуснее! Белгород не далеко от нас, должен быть!))

[@sweetcherry5487]

Когда была в гостях в Кореновске , Краснодар.край, там все в борщ пихали в борщ фасоль, есть конечно можно, вкусно, но как-то странно, борщ с фасолью....

[@AndreyRostovskiy]

На Юге борщ с фасолью нормальное явления, многие любят, сам давно держу в плане такой сварить!))

[@sver4ok342]

Я с фасолью всегда готовлю щи. Это немного другое, беру фасоль в банке тушёную в томатной пасте сразу. Просто супер. А ещё готовлю щи с килькой в томате. А борщ всегда по простому, свекла, капуста, овощи и мясо

[@ДівчинкаПерлинка-о2г]

Борщ с фасолью очень распространен у нас в Украине.

[@tatata6732]

Самый лучший борщ на бульоне и с мясом утки. В остальном, лично я готовлю по-другому.

[@АланДумказ]

А что за часики?)

[@AndreyRostovskiy]

Пульт от видеокамеры.

[@rufusrufus5709]

свекла салатная - уже не кубанский борщ Может донской

[@AndreyRostovskiy]

+Rufus Rufus Ненавижу кормовую свеклу!

[@ЛюдмилаРоманова-п8т]

Andrey Rostovskiy Правильно, ею только хрюшек кормить, ее еще называют борщевой.

[@ЕленаРевина-я9ю]

Да и капусту, у нас на дону так ,не шинкуют.

[@avidenovits9227]

холодец сделай пожта дядь

[@AndreyRostovskiy]

Чуть позже сделаю, похолодает, рановато еще, у нас 17° тепла!))